秋季养生吃花生可补气润肺
秋季,气候干燥,人们容易出现口干舌燥、皮肤干燥、肠胃不适等症状。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经,具有醒脾和胃、润肺化痰、清咽止咳的功效,是秋季养生的佳品。
花生被誉为“长生果”和“素中之荤”,不仅口感好,营养价值也极高。花生富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分,其中不饱和脂肪酸和蛋白质含量尤为丰富。花生中的维生素E、B族维生素、钙、磷、铁等元素,对增强体质、预防疾病具有重要作用。
秋季吃花生,可以起到以下作用:
1. 补充营养:花生中的蛋白质和脂肪可以为身体提供能量,增强抵抗力,预防感冒等疾病。
2. 润肺止咳:花生性平,味甘,可以润肺化痰、清咽止咳,适合秋季干燥引起的喉咙不适。
3. 促进消化:花生中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。
4. 降低血脂:花生中的不饱和脂肪酸可以降低血脂,预防心血管疾病。
5. 抗氧化:花生中的维生素E具有抗氧化作用,可以延缓衰老,预防皮肤衰老。
花生食用方法多样,可以煮、炖、炒、炸等。其中,醋泡花生是一道很受欢迎的养生小菜,具有很好的保健作用。
值得注意的是,花生性平,味甘,对于脾胃虚弱、消化不良的人来说,食用花生时要适量,避免过量食用导致消化不良。
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