上海市徐汇区中心医院是上海中医药大学、江苏大学和南通大学的教学医院，新疆医科大学研究生教学基地。医院是国家药物临床试验机构，并与上海医药临床研究中心合作建立了国际化药物I期试验研究病房。同时，上海市徐汇区中心医院中心实验室还是国家药监局首批的药物临床试验机构I期临床试验和检测部门，也是我国通过世界卫生组织的临床试验管理规范（GCP）和优良实验室规范（GLP）双认证的临床试验机构。医院中心实验室仪器配套齐全、功能先进，临床生化检测和代谢分析平台在上海市医院中名列前茅，拥有7台质谱仪，在药物、代谢小分子物质检测方面拥有高端的检测技术和丰富的经验，获得多项国家发明专利。从2009年起，医院与中国科学院上海生命科学研究院合作共建临床转化医学中心，现已与中科院上海生科院营养所、药物所、硅酸盐研究所、国家上海生物芯片研究中心、中科院微系统所等分别共建了7个临床研究中心，积极开展转化型研究。2013年1月中科院正式批准建立中科院上海临床研究中心，加速实验室、临床和产业之间的有效衔接，建设成为多学科交叉的跨部门合作综合性平台。医院拥有3.0T核磁共振、DSA、64排螺旋CT，高档CR、DR、SPECT，菲利浦C臂X机，医疗影像采集传输系统（PACS），全自动生化分析仪，全自动微生物鉴定系统，全自动特定蛋白分析仪，5500串联质谱仪，彩色超声心动仪，电子内窥镜，高压氧舱，CCU和ICU监护系统等先进的现代化临床诊疗设施。医院在科研方面的投入为人才培养营造了良好的氛围。近5年来，医院获国家自然科学基金项目1项、卫生部课题3项、市科委课题11项、市卫生局课题16项;获上海市医学科技奖二等奖1项、三等奖3项；医院拥有8项发明专利、2项实用新型和外观专利；近5年发表论文919篇，其中SCI收录66篇，其中2012年发表SCI论文22篇，参编著作3部。2015年2月，获得中央精神文明建设指导委员会授予的“第四届全国文明单位”荣誉称号。 2020年9月，上海市委、市政府决定，授予其“上海市抗击新冠肺炎疫情先进集体”称号。 2021年7月，上海市徐汇区中心医院党委被评为“上海市先进基层党组织”。 主要通过食物传播,多见于腌肉。神经型食物中毒、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品,部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。，进食被肉毒梭菌外毒素污染的食物，运动中枢神经系统，治疗原则 1.减少毒素吸收。 2.抗生素治疗。 3.促进神经肌肉的功能恢复。 4.静脉输液,对症支持治疗。 用药原则 1.对轻型病例的药物治疗以用药框限“A”为主。 2.对不能进食的患者应予鼻饲和加强支援治疗,可包括用药框限“A”和“C”。 3.对并发肺炎者宜根据细菌药敏试验结果选用有效的抗生素及高效新型抗生素。 4.对合并心衰及呼衰危重病例应给予合理有效的对症用药和治疗,必要时可用人工呼吸器辅助呼吸。，1.摄食可疑食品（尤其是罐头）和同食者集体发病史,潜伏期最短2小时、最长14天、大多为12-16小时。 2.临床表现以颅脑和脊髓的运动神经麻痹症状为主,胃肠道症状不明显,意识始终清楚,感觉不受影响。 3.发病期病人的血清及大便能检测到肉毒杆菌外毒素。 4.发病期病人大便中能分离出A、B或E型肉毒杆菌。，忌辛辣食物和油腻食物,冰凉食物,油炸食物,生冷食物等，加热可疑食物、呕吐物或排泄物,煮沸20min接种血琼脂作为厌氧菌培养,发现致病菌,中毒创伤性肉毒杆菌,在血清中发现毒素或分离伤口,在厌氧条件下培养肉毒杆菌。，。