脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其特征是肝脏内脂肪含量过多。近年来，随着生活水平的提高和饮食结构的改变，脂肪肝的发病率逐年上升。那么，如何治疗脂肪肝呢？以下是一些常见的治疗方法。

首先，治疗脂肪肝的关键在于改善生活方式。这包括：

1. 控制体重：肥胖是脂肪肝的主要原因之一。通过控制体重，可以减轻肝脏负担，有助于脂肪肝的恢复。

2. 调整饮食：减少高脂肪、高热量食物的摄入，增加蔬菜、水果和粗粮的摄入，有助于降低肝脏脂肪含量。

3. 适量运动：运动可以促进脂肪代谢，有助于减轻体重和改善肝脏功能。

其次，药物治疗也是治疗脂肪肝的重要手段。常见的药物包括：

1. 胆碱：胆碱是卵磷脂的组成部分，有助于促进脂肪代谢和转运。

2. 维生素B族、维生素C和维生素E：这些维生素参与肝脏脂肪代谢，具有保护肝细胞的作用。

3. 氨基酸：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，有助于修复肝脏损伤和促进肝功能恢复。

此外，还有一些中药和保健品可以用于治疗脂肪肝，但需要在医生的指导下使用。

最后，选择合适的医院和科室进行治疗也非常重要。脂肪肝的治疗需要综合多方面的因素，包括患者的病情、体质、生活习惯等。因此，选择一家专业、正规的医院进行治疗至关重要。

总之，脂肪肝的治疗需要综合多种方法，包括改善生活方式、药物治疗、医院选择等。通过积极的治疗和自我管理，大部分脂肪肝患者都可以得到良好的治疗效果。

随着科技的飞速发展，电子产品如手机、电脑等已经成为我们生活中不可或缺的一部分。然而，这些电子产品的过度使用给我们的眼睛带来了巨大的伤害，导致眼干眼涩等眼部不适症状。

那么，眼干眼涩应该如何缓解呢？以下是一些建议：

1. 营养补充：可以服用明目地黄丸滋肾养肝，明目。此外，平时还要多吃一些富含维生素A、维生素E和抗氧化剂的食物，如猪肝、羊肝、牛肝、蛋类、牛奶、奶粉、奶油、干酪等奶制品，以及刀鱼、大比目鱼、鲑鱼肝等。同时，富含胡萝卜素或类胡萝卜素的食物，如胡萝卜、番茄、红辣椒、菠菜、生菜等，也能有效缓解眼干眼涩。

2. 中药调理：对于眼干眼涩，中医认为其病因多为肝火旺、阴气虚。因此，可以服用杞菊地黄丸等中成药进行调理。此外，多做眼保健操，多看看远处，也能有效缓解眼部不适。

3. 日常保养：保持良好的生活习惯，避免长时间用眼，定期进行眼部检查，保持室内空气湿润，都是预防眼干眼涩的有效方法。

4. 医院就诊：如果眼部不适症状严重，应及时到医院就诊，寻求专业医生的帮助。

总之，眼干眼涩是一种常见的眼部疾病，我们应该重视并采取相应的措施进行预防和治疗。

在日常生活中，我们常常听到‘吃应季果蔬’的说法，而芽菜作为一种特殊的蔬菜，却始终保持着应季的特性。发芽黄豆、豌豆苗、香椿苗等常见的芽菜，在美国、日本等国家也受到了广泛的欢迎。那么，芽菜究竟好在哪呢？

芽菜之所以备受推崇，主要得益于其生长周期短、无公害、营养价值高等特点。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，芽菜生长过程中无需施肥和打药，因此基本上都是无公害蔬菜，安全性更高。同时，植物种子在生长旺盛阶段，营养价值也相对较高，尤其在维生素、矿物质、保健成分等方面。

以发芽黄豆为例，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，发芽黄豆中的妨碍营养元素吸收的物质在发芽过程中被大量分解，从而提高了营养利用效率。此外，发芽黄豆口感鲜美，适合消化功能不好的人食用。

除了发芽黄豆，豌豆苗、香椿苗、蒜苗等芽菜也各具特色。豌豆苗富含胡萝卜素，香椿苗富含维生素K，蒜苗则富含膳食纤维和维生素C。这些芽菜不仅口感好，而且营养价值高，是日常饮食中不错的选择。

值得一提的是，一些新兴的芽菜，如芝麻芽、大麦芽、花生芽等，也具有独特的营养价值。例如，芝麻芽在浸泡催芽后，脂肪含量明显减少，亚麻酸、磷、钙等成分增加，具有很好的抗氧化功能。大麦芽在催芽后，膳食纤维增加，更容易消化。

在食用芽菜时，我们可以采用多种烹饪方式，如凉拌、快炒、摊鸡蛋等。其中，蒸菜是一种很好的选择。将芽菜洗净后，盖上薄薄一层面，大火蒸两三分钟后，加入蒜末和香油，味道鲜美且营养损失较少。

然而，并非所有蔬菜发芽后都可以食用。例如，土豆发芽后变绿就不能再吃，否则会引发中毒。因此，在食用芽菜时，要注意选择健康的芽菜，并注意烹饪方式。

在日常生活中，我们经常食用馒头、面包等面食，它们松软可口，深受人们喜爱。然而，你是否知道，馒头中可能存在铝元素超标的隐患？这究竟是怎么回事呢？

馒头中的铝元素主要来自膨松剂。膨松剂是一种常用的食品添加剂，可以使食物松软可口。在国家规定的剂量下适量使用膨松剂是无害的。但如果过量添加，就会导致馒头中铝元素超标。

铝元素超标对人体的危害不容忽视。长期过量摄入铝元素会损伤大脑，导致痴呆、记忆力下降等神经系统疾病。此外，铝元素还会影响人体骨骼健康，导致骨质疏松。特别是老人、儿童和孕妇，更容易受到铝元素超标的影响。

除了馒头，其他食品中也可能存在铝元素超标的风险。例如，一些油炸食品、糕点等食品在生产过程中也可能添加了过量的膨松剂。因此，我们在购买食品时，要尽量选择正规厂家生产的、质量有保障的食品。

那么，如何预防铝元素超标呢？首先，我们要注意食品的来源和质量。在购买食品时，要选择正规厂家生产的、质量有保障的食品。其次，我们要注意控制食品的摄入量。在食用馒头、面包等面食时，要适量，避免过量摄入铝元素。

此外，我们还可以通过以下方法预防铝元素超标：

1. 增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以促进铝元素的排泄，有助于预防铝元素超标。

2. 多喝水：多喝水可以促进新陈代谢，有助于铝元素的排泄。

3. 健康饮食：保持均衡的饮食，多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。

总之，馒头中的铝元素超标问题不容忽视。我们要提高警惕，注意食品的质量和摄入量，预防铝元素超标对身体的危害。

糯米，作为我国传统的粮食之一，深受人们喜爱。然而，关于糯米是否属于发物，却一直存在争议。那么，糯米真的属于发物吗？本文将为您揭开这一谜团。

首先，我们需要明确什么是发物。发物是指富于营养或有刺激性，容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。对于糯米而言，它是否属于发物，取决于个人体质和健康状况。

研究表明，糯米富含蛋白质、脂肪、葡萄糖和淀粉等营养成分，适量食用对大多数人并无害处。但对于某些特殊体质的人群，如湿热、痰火过旺、糖尿病、黄疸等患者，糯米可能会诱发或加重病情。

那么，为什么糯米会诱发或加重某些疾病呢？原因主要有以下几点：

1. 食品中含有某些激素，会促使人体内某些机能亢进或代谢紊乱，从而诱发或加重疾病。

2. 食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。

3. 刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等，对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。

因此，对于糯米这类食物，我们需要根据个人体质和健康状况进行合理食用。对于健康人群，适量食用糯米并无大碍；而对于患有特定疾病的人群，应避免过量食用糯米，以免诱发或加重病情。

总之，糯米是否属于发物，取决于个人体质和健康状况。在日常生活中，我们应该注重饮食搭配，合理膳食，以保持身体健康。

脂肪肝，顾名思义，就是肝脏内脂肪堆积过多的一种疾病。它的主要特征是肝细胞内脂肪含量超过5%，甚至可以高达50%以上。长期不吃晚饭，是否会增加患脂肪肝的风险呢？

事实上，长期不吃晚饭并不会直接导致脂肪肝。脂肪肝的成因复杂，与多种因素有关。首先，肥胖是脂肪肝的主要诱因之一。当人体摄入的热量超过消耗的热量时，多余的脂肪就会在体内储存，包括肝脏。其次，饮酒过量也会导致脂肪肝。酒精可以破坏肝细胞，使其更容易储存脂肪。此外，糖尿病、高血脂、代谢综合征等代谢性疾病，以及营养不良、药物副作用等也可能导致脂肪肝。

那么，如何预防和治疗脂肪肝呢？首先，要保持健康的饮食习惯，控制体重，避免肥胖。其次，要限制饮酒，戒酒是治疗酒精性脂肪肝的关键。此外，要积极治疗糖尿病、高血脂等代谢性疾病。对于非酒精性脂肪肝，可以通过药物治疗、饮食调整等方式进行干预。

在日常生活中，还要注意以下几点：

• 合理膳食：多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，少吃油腻、高热量、高脂肪的食物。
• 适量运动：每周进行至少150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。
• 戒烟限酒：烟草和酒精都会对肝脏造成损害。
• 规律作息：避免熬夜，保证充足的睡眠。
• 定期体检：及时发现并治疗脂肪肝。

总之，脂肪肝并非不可战胜。通过合理的饮食、运动、戒烟限酒等方式，可以有效预防和治疗脂肪肝，保护肝脏健康。

近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，生食蔬菜逐渐成为一种流行的饮食方式。许多人认为，生吃蔬菜可以保留更多的营养成分，尤其是维生素和矿物质。然而，与此同时，也有很多人认为，从安全卫生的角度出发，应该将蔬菜烹熟后食用。那么，蔬菜究竟应该生吃还是熟吃呢？本文将从多个角度探讨这一问题。

首先，我们需要了解的是，蔬菜中的营养成分在生熟过程中都会发生一些变化。烹饪过程中，部分水溶性维生素如维生素C和维生素B族可能会流失，但同时也使得蔬菜细胞中的细胞壁遭到破坏，更容易被人体消化吸收。此外，烹饪还可以排除一些对人体有害的物质。而对于脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，与油脂一同摄入更有助于吸收，烹饪过程中也不容易流失。

其次，关于生吃蔬菜能够保留活性酶的说法，实际上并没有科学依据。食物中的酶在进入人体后，同样会被人体中的消化酶消化分解，并不会帮助消化吸收。因此，生吃蔬菜并不能减少消化酶的分泌，也不会减轻消化脏器的负担。

此外，关于生吃蔬菜有助于排毒的说法，实际上也没有科学依据。蔬菜各有成熟的季节，应季而吃是顺应大自然法则的行为，无论是生吃还是熟吃，都能有益身体健康。

那么，如何选择生吃还是熟吃蔬菜呢？这主要取决于个人的体质、口味和健康状况。对于一些消化功能较弱、容易腹泻的人群，可以选择熟吃蔬菜。而对于一些消化功能较好、喜欢生食的人群，可以适量生吃蔬菜。总之，关键是要根据自己的实际情况，选择最适合自己的食用方式。

总之，蔬菜生吃和熟吃各有优缺点，我们应该根据自己的实际情况进行选择。在享受美食的同时，也要注意食品安全和营养均衡。

肝脏作为人体重要的代谢和解毒器官，承担着调节血糖、储存能量、代谢脂肪、分泌胆汁等重要功能。然而，当肝脏长期受到病毒、酒精、药物等因素的侵害时，就可能发生肝硬化。那么，肝硬化有哪些典型症状？又该如何进行治疗呢？

一、肝硬化的典型症状

1. 黄疸：当肝脏受损严重时，胆红素代谢障碍，血液中胆红素水平升高，导致皮肤、眼睛等部位出现黄疸。

2. 腹胀、肝腹水：肝硬化导致肝脏功能受损，门脉高压，腹水形成，患者常伴有腹胀、食欲不振等症状。

3. 肝区疼痛：肝硬化时，肝脏表面布满结节，结节压迫肝包膜，患者可出现肝区疼痛。

4. 腹泻、便秘：肝硬化影响肠道功能，患者可出现腹泻、便秘等症状。

5. 肌肉无力：肝硬化导致蛋白质合成减少，患者可出现肌肉无力、消瘦等症状。

6. 性激素紊乱：肝硬化影响性激素代谢，男性患者可能出现乳房发育、性功能减退等症状；女性患者可能出现月经不调、闭经等症状。

二、肝硬化的治疗方法

1. 药物治疗：保肝、降酶、抗病毒等药物治疗，以改善肝脏功能，延缓病情进展。

2. 生活方式干预：戒烟限酒、合理饮食、适量运动，避免过度劳累，保持良好心态。

3. 并发症治疗：针对肝硬化并发症进行针对性治疗，如腹水、肝性脑病等。

4. 肝移植：对于终末期肝硬化患者，肝移植是唯一有效的治疗手段。

三、预防肝硬化

1. 戒烟限酒：吸烟和饮酒是导致肝硬化的主要因素，戒烟限酒是预防肝硬化的关键。

2. 预防病毒性肝炎：接种肝炎疫苗，预防病毒性肝炎的发生。

3. 注意药物使用：避免滥用药物，尤其是对肝脏有毒性的药物。

4. 合理饮食：保持饮食均衡，避免摄入过多脂肪和胆固醇。

5. 适量运动：保持适量运动，增强身体素质，提高免疫力。

母乳，自古以来就被视为生命的源泉，它不仅能够满足婴儿的营养需求，更是能够治疗许多疾病的神奇力量。对于早产儿、严重感染患儿、牛奶蛋白过敏导致严重营养不良的患儿以及肿瘤化、放疗患儿等重症儿童，母乳不单单是食物，更是药物。

广州母乳库成立以来，已经救助了不少患病的儿童。以下是一些母乳治愈病症的真实案例：

001号受益者：“百家奶”救小江

2013年3月26日，妇儿中心外科病房，突然来了一个重度营养不良的孩子。10个月大的“小江”，因为肠道手术后伤口不能愈合，导致了肠瘘，2个月来体重由原来的9kg减到了5.5kg。在被当地医院委婉地判了“死刑”后，家人只能抱着他从乡下来到广州求医。

得知小江的病情后，母乳库主任刘喜红和徐靓迅速通过微博向公众发出了求助，呼吁爱心妈妈能到医院捐奶救孩子。这条微博很快被转发了几千次，连一直推广母乳喂养的演员马伊琍也加入了转发行列。

那几天“母乳库”的电话都被打爆了，每天都有志愿者过来医院贡献母乳。除了广州本地妈妈外，还有不少母亲是从香港、深圳、肇庆特别赶来。有的妈妈背着极力反对的家人偷偷跑出来；还有的妈妈不但捐奶还给小江送来了玩具。一名刚出月子的母亲，正准备上吸奶器捐奶时，突然听到自己孩子哇的一声哭了，只能一边哺乳一边吸奶。二十天后，在爱心妈妈们接力“喂养”下，小江的身体奇迹般恢复了。他也成为了广州母乳库的第一位受惠者。

　　弃婴“小镜子”：母乳成了她的救命药

小镜子是13年3月12日出生，有一半东南亚血统，由于名字里有一个“镜”字，医生、护士们叫她“小镜子”。她患先天性肠道闭锁，肠子多处不通，出生十多天后即接受手术，将肠道闭锁部分切除。由于剩下的肠道部分发育不良，医生给她做了肠瘘口，以便排泄。不久之后，她的父母突然失踪。被丢在医院的小镜子无法使用贵价营养药物，变得骨瘦如柴。由于她的肠道不能消化吸收配方奶，只能靠志愿者捐献的母乳生存。由于小镜子的需奶量比较大，而母乳库的库存不能供应不了病童们的需求，于是在媒体发布了求母乳的信息。很多妈妈看到消息后都赶过来捐奶，小镜子在大家的照顾下，最后终于康复。

　　小吉：长期不愈的手术伤口10天开始愈合

小吉刚满8岁，但在医院一住就是7个月，经过3次腹部手术，营养状况越来越差，第3次手术后腹部伤口长期无法愈合且并发感染。13年12月3日，经会诊后决定给予母乳库捐赠母乳，令人难以置信的是仅仅过了10天伤口便愈合，体重持续上升，20余天体重由13.5kg变为17.6kg。小吉后来恢复良好，很快就出院了。

　　凯凯：3次肠道手术逐渐恢复

凯凯从出生后不久便一直在医院住院，，在医院已呆了5个多月，期间做过3次肠道手术，第三次手术后仍然出现不完全肠梗阻症状，术后因胃液量大，会时不时的禁食一阵。母乳库一直为他提供母乳，从最初的2-3ML，到后来的一次15-20ML。凯凯爸爸一次拿奶时兴奋地告诉护士：小家伙3个月来第一次长了几两。长了几两，对正常的宝宝来说那是很短时间就能完成的事， 但对凯凯来说，却是非常不容易的。

通讯员：周密

随着社会的发展，人们对健康的关注度越来越高，尤其是孕产妇的健康。然而，许多孕产妇存在‘吃得好未必营养好’的现象。我国孕产妇主要存在缺乏型营养不良和失衡型营养不良的问题，这给胎儿的健康带来了潜在风险。

为了预防出生缺陷，孕产妇在计划怀孕前就应该开始补充多种维生素和矿物质。其中，叶酸作为一种重要的水溶性维生素，对于预防胎儿神经管畸形等出生缺陷具有重要作用。然而，补充叶酸并非越多越好，过量摄入叶酸反而可能带来风险。

除了叶酸，维生素C、维生素B6、维生素B12等微量营养素也对孕期妈妈的健康和胎儿的发育至关重要。这些营养素之间存在协同作用，例如维生素C可以增加铁的吸收率，而叶酸与维生素B6、维生素B12协同作用可以预防先兆子痫等。

孕产妇在孕期营养补充方面需要遵循以下原则：

1. 从计划怀孕开始，至少提前3个月开始补充叶酸等营养素；

2. 适量补充，避免过量摄入；

3. 注意营养均衡，摄入多种营养素；

4. 咨询专业医生，制定个性化的营养补充方案。

总之，孕产妇的健康关系到胎儿的健康和家庭的幸福。科学合理地补充孕期营养，才能孕育出健康宝宝。