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面粉增筋剂会致癌?

面粉增筋剂会致癌?
发表人:健康驿站

近年来,随着人们健康意识的提高,自制面包逐渐成为一种流行的美食趋势。然而,近期有关面粉增筋剂偶氮甲酰胺可能致癌的报道引起了广泛关注。本文将围绕这一话题展开,探讨偶氮甲酰胺的成分、作用、安全性以及如何选择健康的面粉产品。

首先,让我们来了解一下偶氮甲酰胺。它是一种常见的面粉处理剂,主要用于增加面粉的筋度,使面食口感更加筋道。然而,由于偶氮甲酰胺具有一定的致癌风险,因此引起了公众的担忧。

目前,关于偶氮甲酰胺的致癌性尚无定论。一些研究表明,偶氮甲酰胺在人体内可能转化为致癌物质,而另一些研究则认为,在规定的使用剂量下,偶氮甲酰胺对人体健康的影响微乎其微。因此,对于偶氮甲酰胺的安全性,我们需要保持谨慎的态度。

那么,如何判断面粉中是否添加了偶氮甲酰胺呢?首先,我们可以查看面粉的配料表,如果配料表中出现了“偶氮甲酰胺”字样,那么说明这款面粉中添加了该成分。其次,我们可以选择购买知名品牌的面粉产品,因为这些品牌的产品质量更有保障。

此外,为了降低食用偶氮甲酰胺的风险,我们可以采取以下措施:

1. 尽量选择天然面粉,避免购买添加了过多添加剂的面粉产品。

2. 适量食用面食,避免过量摄入偶氮甲酰胺。

3. 注意均衡饮食,摄入丰富的蔬菜水果,提高自身免疫力。

总之,面粉增筋剂偶氮甲酰胺的安全性仍需进一步研究。作为消费者,我们需要保持警惕,理性看待这一话题,并采取相应的措施保障自身健康。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

脐血病疾病介绍:
红白血病是白血病的一种。白血病是一类造血干祖细胞恶性克隆性疾病。红白血病是很少见的病例,占急性白血病的3%~5%,其中60%~70%为男性患者。临床表现为贫血、发热、肝脾肿大、反复感染等,较难治愈,常通过一般治疗和药物化疗以减缓患者病程发展,延长患者寿命,预后不佳。
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    除了生殖器异常勃起,以下这些症状也可能是癌症的早期信号:

    • 持续性咳嗽或咯血
    • 不明原因的体重下降
    • 持续性疼痛或肿胀
    • 消化不良或吞咽困难
    • 持续性疲劳或乏力

    为了预防癌症,我们应养成良好的生活习惯,如戒烟限酒、均衡饮食、加强锻炼等。同时,定期进行体检,以便早期发现和治疗癌症。

    当遇到身体不适时,我们应保持警觉,及时就医,以免延误病情。同时,我们要学会关爱自己,关注身体健康,让生活更加美好。

  • 白血病作为一种常见的血液系统恶性肿瘤,常常伴随多种并发症,其中精神障碍是较为常见的并发症之一。针对白血病伴发的精神障碍,合理的饮食保健至关重要。

    首先,白血病患者由于机体代谢亢进,需要摄入高热量、高蛋白、富含维生素和矿物质的易消化食物,以补充体内消耗的营养物质。化疗期间,患者常出现食欲不振、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等消化道反应,因此,菜肴的色、香、味、型尤为重要,以刺激患者的食欲。

    在营养补充方面,建议多食用富含维生素B群、钙、镁、L-酪胺酸、维生素C、纤维和卵磷脂等物质的食物。这些营养素对于维持神经系统的正常功能具有重要意义。

    在饮食禁忌方面,应避免可乐、油炸食物、垃圾食品、糖、白麦粉制品、洋芋片等易刺激身体的食品。同时,应避免咖啡因、烟草、酒精和药物等可能加重精神障碍的因素。

    针对不同类型的精神障碍,饮食护理也需要采取不同的策略。

    对于受妄想支配怀疑食物有毒而不肯进食的患者,可以鼓励他们参与分饭,或与其他病友共同进餐,增加其安全感。对于有罪恶妄想的患者,可以将饭菜搅乱,使其误以为残食而进食。对于情绪抑郁、饮食不良的患者,应给予关心和同情,提高其对生活的兴趣,并选择容易消化的食品,注意食品的色、香、味,以刺激食欲。

    对于兴奋患者,应与其他人分餐,保持进食环境安静,避免外界环境的刺激,并安排专人护理。对于食量过大不能自理的患者,应专人管理,避免使用带刺、带骨的食品,并劝导患者细嚼慢咽,防止食物梗噎。

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  • 白血病是一种血液系统的恶性肿瘤,化疗是治疗白血病的主要手段之一。然而,很多患者和家属对于化疗的必要性以及副作用存在疑虑。本文将为您详细介绍化疗在白血病治疗中的作用,以及如何减轻化疗的副作用。

    一、化疗在白血病治疗中的作用

    1. 治疗白血病的主要手段之一

    化疗是治疗白血病的主要手段之一,其作用是通过使用化学药物杀死白血病细胞,从而达到控制病情、延长生存期的目的。

    2. 针对不同类型的白血病

    化疗药物种类繁多,针对不同类型的白血病,医生会根据患者的具体病情选择合适的化疗方案。

    二、化疗前的准备工作

    1. 预防性药物

    在化疗前,医生会使用预防性药物,以减少化疗带来的副作用。这些药物包括抗生素、止吐药、抗过敏药等。

    2. 水化治疗

    水化治疗是指通过大量饮水,促进化疗药物的排泄,从而减轻毒副作用。水化治疗通常在化疗期间进行。

    三、化疗的副作用及应对措施

    1. 副作用种类

    化疗的副作用主要包括恶心、呕吐、脱发、白细胞减少、肝肾功能损害等。

    2. 应对措施

    针对不同的副作用,医生会采取相应的应对措施。例如,使用止吐药控制恶心呕吐,使用抗生素预防感染等。

    四、有经验的医生会这样处理

    有经验的医生会根据患者的具体情况,制定个性化的化疗方案,并在化疗过程中密切关注患者的病情变化,及时调整治疗方案。

    五、日常保养及注意事项

    1. 保持良好的心态

    保持积极乐观的心态,有助于提高化疗效果。

    2. 注意饮食营养

    化疗期间,患者应注意饮食营养,多吃富含蛋白质、维生素的食物。

    3. 定期复查

    化疗结束后,患者应定期复查,以便及时发现病情变化。

  • 白血病,这一名词对于我们来说并不陌生,它是一种常见的血液系统疾病,尤其高发于儿童。儿童白血病如果不及时治疗,死亡率极高。那么,儿童白血病发病是否急促?它有哪些类型?接下来,我们就来一一解答。

    儿童白血病的发病速度与疾病的类型密切相关,并非一概而论。常见的类型主要有以下几种:

    1、儿童急性白血病:这种类型的白血病发病迅速,病情严重,可能与环境、感染、免疫缺陷、基因等因素有关。患儿常表现为贫血、出血、发烧、感染等症状。通过实验室检查或骨髓象等方法可以确诊。

    2、急性髓系白血病:这种疾病主要是由造血干细胞异常导致的恶性克隆性血液系统疾病,可能与接触化学物质、电离辐射等因素有关。患儿常表现为感染、出血、贫血、发烧等症状,严重时还可能出现肝脾肿大、淋巴结肿大等症状。

    儿童白血病与染色体或基因变异密切相关,许多患儿在出生时就携带了与白血病相关的基因变异。此外,接触核辐射、X线等电离辐射也可能引发白血病。患儿不治疗时,会出现发烧、贫血、出血、皮肤损害等症状。此时,可以通过体格检查、骨髓活检等方法进行检查,找出病因后对症治疗。

    治疗儿童白血病的方法包括药物、化疗、放疗等。治疗期间,患儿还需注意生活护理,保持营养均衡,适量运动,并遵医嘱用药。定期复查也是非常重要的。

    总之,了解儿童白血病的类型和发病特点,有助于家长及时发现病情,采取积极的治疗措施。希望这篇文章能帮助到您。

  • 脐带血,这个在孩子出生时被遗弃的宝贵资源,近年来逐渐受到人们的关注。那么,自体脐带血真的能为孩子提供“生命保障”吗?它的使用率如何?是否可以买卖?本文将为您揭开脐带血的神秘面纱。

    脐带血,顾名思义,是胎儿出生时脐带内残留的血液。它富含造血干细胞,可以用于治疗多种疾病,如白血病、再生障碍性贫血等。

    然而,脐带血是否真的能为孩子提供“生命保障”呢?答案并不简单。虽然脐带血可以用于治疗多种疾病,但其使用率并不高。据统计,目前脐带血的使用率仅为1%,远低于国际上5.1%的水平。

    那么,为什么脐带血的使用率如此低呢?原因主要有以下几点:

    1. 自体脐带血移植效果有限:由于自体脐带血中的干细胞数量有限,且免疫原性低,因此其移植效果有限。

    2. 脐带血保存费用高昂:脐带血保存需要高昂的费用,这限制了部分家庭的选择。

    3. 脐带血库库存不足:目前国内脐带血库库存不足,难以满足临床需求。

    4. 公共认知不足:许多人对脐带血的了解不足,导致其使用率低。

    那么,脐带血能否买卖呢?根据相关规定,自体脐带血只能提供给自体使用,不能买卖。但如果保存期限到达,且保存者不再保存,并签署废弃协议,自体脐带血可以转入公共库中,供他人使用。

    总之,脐带血作为一种宝贵的生物资源,具有很大的临床应用价值。然而,由于其使用率低、保存费用高昂等原因,目前还不能完全替代其他治疗方法。

    对于家长来说,是否保存脐带血,需要综合考虑家庭经济状况、孩子健康状况等因素。同时,也要关注脐带血库的发展,为更多患者提供帮助。

  • 白血病是一种起源于造血干细胞的恶性血液病,其特点是白血病细胞的异常增殖和浸润,导致正常造血功能受损。在儿童中,白血病是一种常见的恶性肿瘤,尤其是急性淋巴细胞白血病(ALL)。

    当儿童白血病被标记为标危时,意味着病情较为严重,但并非无望。通过积极的治疗,大部分标危的儿童白血病是可以得到治愈的。

    治疗儿童白血病的主要方法是化疗。化疗药物可以杀死白血病细胞,抑制其增殖。对于标危的儿童白血病,医生会根据病情制定个体化的化疗方案,包括药物的种类、剂量和疗程。除了化疗,部分患者可能需要接受造血干细胞移植或放疗等治疗方式。

    在治疗过程中,患者的饮食和生活作息也非常重要。家长应该为患儿提供富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,以增强其免疫力。此外,患者应该保持良好的心态,积极配合治疗。

    目前,儿童白血病的治愈率已经取得了显著的提高。对于标危的儿童白血病,治愈率可达80%左右。然而,治愈后的长期随访和监测也非常重要,以防止疾病的复发。

    总之,标危的儿童白血病是可以得到治愈的。家长和患者应该保持信心,积极配合治疗,共同努力战胜病魔。

  • 白血病是一种起源于造血干细胞的恶性克隆性疾病,主要发生在儿童和青少年群体中。它具有发病急、进展快、预后不良等特点。然而,随着医疗技术的不断发展,儿童白血病的治疗效果已经有了显著提高。本文将介绍儿童白血病的治疗方法,帮助家长们更好地了解和应对这一疾病。

    一、儿童白血病的治疗方法

    1. 化疗:化疗是治疗儿童白血病的主要手段,通过使用化疗药物杀灭白血病细胞,达到缓解病情的目的。常见的化疗药物包括泼尼松、环磷酰胺、柔红霉素等。化疗方案会根据白血病类型和病情严重程度进行调整。

    2. 放疗:放疗主要用于治疗儿童白血病中的中枢神经系统浸润。放疗可以杀灭白血病细胞,防止病情恶化。

    3. 造血干细胞移植:造血干细胞移植是治疗儿童白血病的有效方法之一。通过移植正常造血干细胞,重建患者的造血系统,达到治愈白血病的目的。移植方式包括自体移植和异基因移植。

    4. 靶向治疗:靶向治疗是一种新兴的治疗方法,通过针对白血病细胞的特异性分子靶点进行干预,抑制白血病细胞生长和分裂。靶向治疗药物主要包括伊马替尼、达沙替尼等。

    二、儿童白血病的日常护理

    1. 营养:保证患儿充足的营养摄入,增强抵抗力。饮食以高蛋白、高热量、易消化的食物为主。

    2. 睡眠:保证患儿充足的睡眠,有助于病情恢复。

    3. 心理:给予患儿心理支持,帮助他们树立战胜疾病的信心。

    4. 保暖:注意患儿的保暖,预防感冒和其他感染。

    5. 通风:保持室内空气流通,预防感染。

    总之,儿童白血病是一种可治愈的疾病。通过科学的治疗和精心的护理,许多患儿能够战胜病魔,恢复正常生活。

  • 儿童白血病,一种常见的血液系统恶性肿瘤,其发病原因尚不完全清楚,可能与遗传、环境、病毒感染等多种因素有关。本文将详细介绍儿童白血病的症状、治疗方法、日常保养以及预防措施,帮助家长们更好地了解这一疾病。

    一、儿童白血病的症状

    1. 肝脾淋巴结肿大:儿童白血病患者常常会出现肝脾淋巴结肿大的症状,表现为腹部或颈部出现肿块。

    2. 反复感染:白血病患者的免疫系统功能受损,容易发生各种感染,如感冒、肺炎、尿路感染等。

    3. 面色苍白:白血病患者的红细胞数量减少,导致面色苍白,活动后会出现心慌、气短等症状。

    4. 出血:白血病患者的血小板数量减少,容易出现皮肤瘀点、瘀斑,甚至便血、尿血、吐血等出血症状。

    5. 其他症状:部分患者还可能出现恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等症状。

    二、儿童白血病的治疗方法

    1. 化疗:化疗是儿童白血病的主要治疗方法,通过使用化疗药物杀灭白血病细胞。

    2. 支持疗法:包括输血、血小板输注、抗生素治疗等,以支持患者的身体机能。

    3. 免疫疗法:通过激活患者自身的免疫系统,攻击白血病细胞。

    4. 骨髓移植:对于高危患者,骨髓移植是一种有效的治疗方法。

    三、儿童白血病的日常保养

    1. 保持良好的生活习惯:保证充足的睡眠、合理的饮食、适量的运动。

    2. 注意个人卫生:勤洗手、戴口罩、避免去人多的公共场所。

    3. 遵医嘱用药:严格按照医生的建议进行化疗、免疫疗法等治疗。

    四、儿童白血病的预防措施

    1. 注意居住环境:保持室内空气流通,避免接触有害物质。

    2. 避免接触病毒:尽量减少与患有传染性疾病的人接触。

    3. 注意饮食卫生:避免食用过期、变质的食物。

    五、总结

    儿童白血病是一种严重的疾病,但通过早期发现、早期治疗,大部分患者可以得到有效控制。家长们应关注孩子的健康状况,及时发现并治疗相关疾病。

  • 2015年1月9日,2014年度国家科技奖在京揭晓,北京大学人民医院血液病研究所所长黄晓军带领团队凭借“移植后白血病复发及移植物抗宿主病新型防治体系建立及应用”获得国家科技进步二等奖。

    2017年3月7日,早晨7点半,北京大学人民医院血液病研究所所长办公室,刚刚结束查房的黄晓军正在全神贯注地写一封英文电子邮件。到了约定的时间,他准时地坐在了办公室里。

    利用黄晓军起身迎接、倒水的时间,我迅速浏览了一下他的办公室:不到6平方米的办公室,除了一张办公桌、一台电脑、两把椅子外,就是后面的两个堆满了各种书籍的大书架。

    而我们的采访就从本报今年两会期间的特别策划——《追问“陈凯先之问”》开始。

    “我是5日看了你们3月3日那期《追问“陈凯先之问”》的。为了弄清问题,我又专门从网上搜索出去年两会期间你们报道的那篇《陈凯先之问》。看了以后让我沉思很久,内心的真实感受是沉重、兴奋。说实话,有很多感触。”尽管已经过去了几天,当提起这个话题,黄晓军依然一脸的激动。而他的同事和学生们说,黄晓军尽管是一个性情中人,平时却很沉稳,不是一个很爱激动的人。

    “看了这两篇文章之后,让我一下子回想起中学时代。”黄晓军说,那还是在他读初中时一个春天的上午,学校突然组织全体师生在操场上学习一份文件。“这在当时不多见。后来才知道那是校长照着《人民日报》几天前郭沫若在全国科学大会闭幕式上所作的《科学的春天》的讲话。除了照读那个讲话稿外,校长还向我们描述了当时中国的科技成就和百废待兴急盼科技人才的社会背景。”

    虽然那时还小,但黄晓军能感受得到那段时期和此后几年里,全国上下都散发着崇尚科学的气氛。而这种气氛最初可能是在科技界内部,但后看来慢慢地扩散到整个社会——从高校到中小学,后来深入到了工厂和农村,科学走进了寻常百姓家。黄晓军还依稀记得,“文革”后全社会掀起新一轮尊师重教之风,就是在这种气氛下形成的。而那时,无论是中学生还是小学生,你只要问他以后上大学学什么,在大家还分不清科学分类的情况下,很多人的回答多是“当科学家”。黄晓军后来选择学理科,就是受到那种氛围的影响。

    看到去年陈凯先院士与本报记者的对话和今年《追问“陈凯先之问”》系列报道,黄晓军似乎觉得心里一下子轻松起来,“两会关注这样的话题,让我觉得中国很可能迎来科学的第二个春天。”

    黄晓军也承认,说“科学的第二个春天”不一定确切。因为自1978年迎来“文革”后第一个“科学的春天”以来,中国在科技发展方面不断前进,比如航天等很多领域都取得了举世瞩目的成就。近30年来,中国一直都沐浴在科学的“春天”里。不过,黄晓军也认为,从本世纪初开始,社会上越来越多的人更多关注对物质世界的追求。“退一步说,你可以不知道科学家名字,但对科技取得的成就应该了解。”

    黄晓军总会有一种期待:希望中国能迎来全社会崇尚科学“第二个春天”,而这个“科学的春天”不只属于科技者群体,而应该属于全社会。只有全社会都崇尚科学,国家才可能真正走向富强。

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