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夏天,炎炎烈日下,雪糕成为了消暑降温的绝佳选择。然而,对于孕妇来说,是否可以享用这冰凉的美食呢?其实,孕妇吃雪糕并非绝对禁忌,但需要注意以下几点:
1. 孕妇胃肠功能较弱,过量食用冷食易引发不适
孕妇在怀孕期间,胃肠功能相对较弱,消化吸收能力下降。过量食用冷食,如雪糕等,容易导致胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,从而引发腹痛、腹泻等症状。此外,胎儿对冷的刺激十分敏感,过量食用冷食还可能引起胎儿躁动不安。
2. 冷食可能降低孕妇抵抗力,引发呼吸道感染
孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿,过量食用冷食会导致充血的血管突然收缩,血液减少,从而降低局部抵抗力。此时,潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒容易乘虚而入,引发嗓子痛哑、咳嗽、头痛等症状,严重时甚至可能引发上呼吸道感染。
3. 冷食可能损伤胃黏膜,引发消化不良
过量食用冰棍、雪糕等冷食,可能损伤胃黏膜。长期受到冷刺激,胃黏膜血管会收缩,胃液分泌减少,引起食欲下降和消化不良。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者,更应少吃或不吃冷食。
4. 冷食可能引发消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状
过量喝冷饮容易引起消化不良,过多冷饮的摄入,不仅能引起胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,肠道受冷刺激后蠕动加快,影响机体对营养物质的吸收,从而引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状。此外,大量冷饮入口后,咽喉黏膜遇冷收缩,抵抗力降低,使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入,容易引发感冒等病。
5. 冰冻食品可能含有病菌,孕妇需谨慎食用
冰冻食品的病菌并非一定被低温杀灭。例如,李斯特菌在低温环境下仍可存活繁殖,它可以污染冰箱中的雪糕、鸡、香肠、奶、蔬菜等。孕妇一旦感染,可能造成流产、胎儿畸形。因此,孕妇在夏季还需防范“冷饮病”和“冰箱病”。
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随着人们对食品安全的日益关注,罐头食品是否添加防腐剂成为了许多消费者关心的问题。事实上,罐头食品并非如大家所想的那样,必须添加防腐剂才能长期保存。本文将为您揭开罐头食品的神秘面纱,让您了解罐头食品的真正面目。
首先,我们来了解一下罐头食品的制作过程。罐头食品的制作主要依靠真空、密封和杀菌技术。将食品装入罐中,经过排气、真空、密封和杀菌处理,就能有效地延长食品的保质期。在这个过程中,罐头食品无需添加任何防腐剂。
那么,为什么人们会误以为罐头食品必须添加防腐剂呢?这主要是因为人们对罐头食品的制作工艺并不了解。实际上,罐头食品的长期保存主要依赖于真空、密封和杀菌技术,而不是防腐剂。
此外,关于罐头食品营养价值的担忧也是多余的。罐头食品在加工过程中,虽然会流失一些维生素C等营养素,但其他营养素如蛋白质、矿物质等并不会受到太大影响。而且,许多罐头食品在生产过程中,还会添加流失的营养素,使罐头食品的营养价值与新鲜食品相差无几。
因此,我们不必过分担忧罐头食品的安全性和营养价值。只要选择正规厂家生产的罐头食品,就能享受到美味、健康、营养的罐头食品。
春季来临,万物复苏,但同时也伴随着细菌和病毒的滋生。‘病从口入’,在享受美食的同时,我们更要注重饮食卫生,避免细菌病毒侵害身体健康。
以下八种常见食物容易滋生细菌,大家要注意防范:
一、桃子:农民为了使桃子光滑洁净,在收获前会喷洒农药,桃子表面覆盖的农药可达9种,桃毛也容易黏附细菌。
二、鸡蛋:沙门氏菌会在鸡蛋间传播,进食未熟透的鸡蛋易食物中毒。
三、哈密瓜:哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌,易导致腹泻。
四、鸡肉:生鸡弯曲杆菌感染率高达42%,沙门氏菌感染率为12%,容易导致胃肠炎。
五、大葱:不干净的大葱可能会导致甲肝。
六、牛肉馅:牛肉馅中含葡萄球菌、李斯特菌,会导致食物中毒或血液感染。
七、生牡蛎:含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌,极易导致腹泻。
八、熟食:冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染。
为了预防食物中毒,以下是一些建议:
1. 仔细清洗水果蔬菜,去除农药残留。
2. 鸡蛋要煮熟透再食用。
3. 哈密瓜等水果要彻底洗净,削皮食用。
4. 鸡肉要煮熟透,菜刀和砧板用除菌剂清洗。
5. 大葱要彻底清洗,剥去表层,放入冰箱保存。
6. 生牡蛎要煮熟透或蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁食用。
7. 少吃熟食,熟肉和香肠超过1周没吃完应扔掉。
夏季气温升高,食物容易变质,如何正确存放食物成为许多人关心的问题。
首先,盐的存放需要注意,将盐放入干燥的瓶罐内保存,避免受潮结块。碘盐更应注意,遇热、受潮、风吹、日晒,均会使碘挥发近66.1%。因此,应将碘盐放入有盖的瓶、罐内,不可开口存放。
酱油中含有丰富的营养成分,微生物容易繁殖,特别是热天,酱油表面会产生一层白沫,这是因不洁的容器使酱油受到污染而引起的。因此,夏天买回酱油后应先烧开再存放,或在酱油表面滴几滴食油,与空气隔开,使细菌不易生长;也可在酱油里放几瓣去皮大蒜,防止酱油变质。切不可多次煮沸来保存酱油,以免破坏其营养成分。
醋中含有醋酸,有很好的抑菌、杀菌作用,但也有些霉臭气味。因此买回的散装醋,冷却后装入洁净的瓶中,盖严备用。
食糖的存放也很重要,将食糖装入大口瓶里,在盖内加入一层橡胶垫圈拧紧。因为此法可将室内潮湿空气隔绝于瓶外,可防潮、防结块。在装食糖的瓶外,间隔到五厘米绷一圈橡皮筋,可使蚂蚁‘退避三舍’。
粮食的存放也需要注意,用纱布把花椒、大蒜、茴香包起来放在粮食表面、扎紧口袋。并隔些时日翻晾一下,即可有效地防止生虫。
食用油的存放也很重要,选好容器,油多时用缸,油少时用罐子或者玻璃瓶,装满之后密封起来。使油与空气隔绝,不能长期用金属容器或者塑料桶盛油。否则会加速油的变质。
在油中加放少许茴香、花椒、丁香、桂皮,柠檬酸等,既能起到防止氧化的作用,还能保持油的香味。
油的贮存温度以10摄氏度至15摄氏度为最好,一般不超过25摄氏度。
干质海味的存放也很重要,夏天收藏干鱼、干虾、海带等干质海味食品时,将剥开的大蒜片铺在罐子或坛子的底层,上面放置海味干品,并密封保存,即可防止发霉变质。
我是小明的妈妈,昨天晚上小明吃了半根火腿肠,今天早上就开始上吐下泄。作为一名关心孩子健康的母亲,我立即感到非常焦虑和无助。小明的症状越来越严重,已经吐了一次,拉肚子三次。我知道这可能是食物中毒,但我不确定该怎么办。幸运的是,我听说过京东互联网医院,可以在线咨询医生。
我打开京东互联网医院的APP,选择了图文问诊,很快就有医生接待了我。医生听完小明的情况后,告诉我这是典型的食物中毒症状,并给出了治疗方案。医生建议我们先给小明喝四磨汤和小柴胡颗粒,如果情况没有改善就要去医院。虽然我对小柴胡颗粒不太了解,但医生解释说它是一种中药,常用于治疗消化不良和腹泻等症状。
医生还开具了处方,并且告诉我可以直接在APP上预约药品。整个过程非常顺利,医生也很专业和耐心。我非常感谢京东互联网医院,能够在我最需要帮助的时候提供及时的医疗服务。
我从来没有想过,自己会因为吃了笋而陷入如此的窘境。昨天中午,我和朋友们在一家新开的餐厅享用午餐。菜单上有各种各样的美食,但我最终选择了清蒸笋。谁知道,这个看似无害的选择竟然引发了一连串的健康问题。
吃完笋后不久,我就开始感到胃部不适。起初,我以为只是因为吃得太多或太快而引起的消化不良。然而,情况很快恶化了。我的肚子开始疼痛,想吐却吐不出来,甚至有种想拉却拉不出的感觉。整个下午,我都在忍受这种折磨。
晚上,情况并没有好转。反而,我的体温开始上升,达到了37.4度。这个数字虽然不算高烧,但对我来说已经是非常不寻常了。更糟糕的是,喝水也让我想吐。我的朋友们都很担心,建议我去医院看医生。但我不想去医院,怕麻烦和耽误时间。于是,我决定尝试在线问诊。
在京东互联网医院的平台上,我遇到了一个非常专业的医生。他详细询问了我的症状和病史,并给出了治疗建议。首先,他推荐我服用健胃消食片和马丁啉来缓解胃部不适和止吐。其次,他强调了饮食的重要性,提醒我平时要注意饮食规律,避免过冷、过辣、过硬、过酸、过咸和过于油腻的食物,减少对胃的刺激性。最后,他还建议我适当运动和保持良好的休息习惯。
听完医生的建议,我感到非常安心和放心。虽然我的症状还没有完全消失,但我知道我正在朝着正确的方向前进。这个经历也让我更加意识到在线问诊的便利性和重要性。无论何时何地,只要有网络连接,我就可以随时随地得到专业的医疗建议和帮助。
近年来,食品安全问题屡见不鲜,其中臭豆腐的制作过程更是引发了广泛关注。据报道,一些黑心商家为了追求经济效益,竟然使用泔水或粪水对臭豆腐进行二次增臭,甚至使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学物质进行催熟,严重威胁消费者的健康。
那么,究竟什么是臭豆腐?它的制作过程是怎样的?如何辨别真假臭豆腐呢?本文将带您了解臭豆腐的相关知识,帮助您更好地保障自己的食品安全。
一、臭豆腐的由来及制作过程
臭豆腐是一种传统的豆制品,起源于中国,有着悠久的历史。它的制作过程大致分为以下几个步骤:
1. 选材:选用优质黄豆,经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆等工序制成豆腐。
2. 成型:将豆腐切成小块,放入模具中压制成型。
3. 发酵:将压制好的豆腐块放入卤水中浸泡,卤水通常由酒、盐、糖、香料等配制而成。
4. 烘烤:将浸泡好的豆腐块取出,放入烤箱中烘烤至表面微黄。
5. 油炸:将烘烤好的豆腐块放入油锅中炸至金黄色。
二、如何辨别真假臭豆腐
1. 外观:真正的臭豆腐外观呈金黄色,表面微焦,质地紧实。而假臭豆腐表面颜色不均匀,质地松软。
2. 气味:真正的臭豆腐具有独特的发酵香味,而假臭豆腐气味刺鼻,甚至有化学物质的味道。
3. 口感:真正的臭豆腐口感细腻,有弹性,而假臭豆腐口感粗糙,无弹性。
三、食品安全警钟长鸣
食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全,我们必须时刻保持警惕。为了保障食品安全,消费者应从以下方面入手:
1. 购买正规渠道的食品。
2. 仔细查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息。
3. 不购买过期、变质、来源不明的食品。
4. 提高食品安全意识,学会辨别真假食品。
我记得那天晚上,家人聚在一起吃了一顿丰盛的晚餐。我们都很享受这顿饭,特别是那道腌制的猪肉,味道鲜美,口感十足。然而,第二天早上,我的家人开始出现不适,头晕、恶心、呕吐等症状接踵而至。我们都很担心,赶紧上网查找相关信息,才知道可能是因为吃了放置在冰箱中10天到15天的腌制猪肉引起的食物中毒。我们立即联系了在线医生,希望能够得到专业的建议和帮助。
医生告诉我们,亚硝酸盐中毒需要尽快去医院洗胃,并且可能需要输液解毒。虽然我们暂时没有出现中毒的情况,但医生还是建议我们尽快去医院检查。我们非常感谢医生的及时帮助和指导,否则可能会延误治疗,导致更严重的后果。
在等待就医的过程中,医生也给我们提供了一些短期缓解的方法,例如催吐和促进排泄。这些方法虽然不能完全治愈亚硝酸盐中毒,但可以在一定程度上减轻症状,帮助我们度过难关。
这次经历让我深刻认识到,健康是最重要的财富。我们不能因为贪图一时的口福而忽视了健康的重要性。同时,也让我更加信任和依赖在线医疗服务,它为我们提供了及时、专业的帮助,避免了更大的风险和损失。
变形杆菌食物中毒是一种常见的食源性疾病,其发病原因复杂,了解其病因有助于预防和控制此类疾病。
一、变形杆菌的来源与特性
变形杆菌属肠杆菌科,是一种革兰氏阴性杆菌。该菌具有多形性,运动活泼,兼性厌氧,能在多种培养基上生长。变形杆菌种类繁多,常见的有普通变形杆菌、奇异变形杆菌、产黏变形杆菌和潘氏变形杆菌等。其中,前三种变形杆菌是引起食物中毒的主要菌种。
二、变形杆菌食物中毒的发病机制
变形杆菌食物中毒的发病机制与多种因素有关,包括:
1. 摄入的细菌数量:一般认为,摄入的细菌数量达到10^5个/g以上时,才可能导致食物中毒。
2. 细菌产生的毒素:变形杆菌可以产生肠毒素、细胞结合溶血因子和α溶血素等毒素,这些毒素可以引起人体出现中毒症状。
3. 人体防御功能:人体自身的免疫系统在抵抗变形杆菌感染方面起着重要作用。若人体防御功能低下,则更容易发生食物中毒。
4. 食物处理不当:变形杆菌在食物中繁殖迅速,若食物处理不当,如生熟食物交叉污染、食品储存不当等,则可能导致食物中毒。
三、预防变形杆菌食物中毒的措施
为了预防变形杆菌食物中毒,我们可以采取以下措施:
1. 注意个人卫生:饭前便后要洗手,避免用脏手接触食物。
2. 生熟食物分开:生熟食物要分开处理和储存,避免交叉污染。
3. 食物加工要彻底:肉类、禽类等食物要煮熟煮透,避免细菌残留。
4. 食品储存要规范:食物要储存在冰箱内,避免长时间暴露在室温下。
5. 加强食品安全监管:相关部门要加强对食品生产、加工、储存和销售等环节的监管,确保食品安全。
我是一名年轻的母亲,最近我和我的宝宝都出现了不适的症状。宝宝昨天晚上吐了五六次,吐出来的全是晚上吃的黑木耳和苹果。今天早上我也吐了三次,同样是木耳和苹果。我们都感到非常不舒服和担忧,开始怀疑是否是木耳中毒了。我立即上网搜索相关信息,了解到木耳泡发时间过长可能会产生有害物质,引起食物中毒的风险。于是,我决定寻求专业医生的帮助,通过京东互联网医院进行在线问诊。
在与医生的交流中,我详细描述了我们的症状和情况。医生非常耐心地听取了我的描述,并提出了可能的原因和处理方法。医生告诉我,如果我们也吐了,考虑到其他家人没有出现相同的症状,那么更可能是食物中毒。医生建议我观察孩子的精神状况和体温变化,并及时补充水分,给孩子喝淡盐水和小米白粥。同时,医生也提醒我不要给孩子服用止泻止吐药,以免掩盖孩子的病情和症状。
通过这次在线问诊,我不仅得到了专业的医疗建议,也学到了如何更好地照顾自己的宝宝。互联网医院为我提供了便捷的就医方式,让我在家中就能得到及时的帮助和指导。感谢医生和京东互联网医院的服务,我会继续关注孩子的健康状况,并在需要时再次寻求专业的医疗帮助。
我还记得那天晚上,和朋友们在一家新开的餐厅庆祝生日。我们点了很多菜,包括一些生鱼片和海鲜。第二天早上,我就开始感到不适,头晕、恶心、腹泻,整个人都很虚弱。我知道这不是普通的感冒,于是赶紧上网搜索“食物中毒怎么办?”
在京东互联网医院上,我找到了一个在线医生,向他描述了我的症状。他很专业地问了我一些问题,包括既往病史、是否有药物过敏史等等。然后他告诉我,食物中毒的治疗主要是排毒和缓解症状及补充能量。他建议我多喝糖盐水,并口服鸡内金片和吡派酸片来治疗我的病症。
我按照医生的建议做了,果然症状开始缓解。医生还提醒我要注意平衡膳食,避免辛辣食物,多喝温水,规律作息,多食蔬菜水果,避免熬夜等等。这些都很重要,可以帮助我更快地恢复健康。
通过这次经历,我深刻地体会到互联网医院的便利性和实用性。尤其是在疫情期间,线上问诊成为了我们获取医疗服务的重要渠道。同时,我也意识到,预防食物中毒同样重要。我们应该注意食品的安全和卫生,避免食用过期或不新鲜的食物,做好个人卫生等等。