石斛有着“九大仙草之首”、“救命仙草”、“千金草”、“药界大熊猫”、“药中黄金”等美誉，可见其价值之高。

 

石斛，是一种常用的名贵中药材，主要以茎入药，主要的功能是益胃生津，养阴清热。现代医学和临床研究表明，石斛在提高人体免疫力、抗衰老、抑制肿瘤的发生、补五脏虚劳等方面有明显的效果。民间对石斛有“救命仙草”的美称，俗称药黄金，性寒，味甘，淡，微咸。

 

 

现在随着人民生活水平的提高，越来越多的人更加注重养生，那我们应该怎么样正确食用石斛呢？怎样搭配能发挥其最大的功效呢？

 

1、石斛具有养阴益胃的功效，可搭配清热养胃生津的沙参，改善胃阴不足津亏口渴等症状。

 

2、石斛具有解热散暑的功效，可搭配清热解毒、生津止渴的鲜生地，熬制汤药，趁热口服。适合于一些热病伤津或胃阴不足、口干舌燥的人群，能有效改善症状。

 

3、石斛具有治疗阴虚津亏，虚热不退的功效，可搭配清热凉血的白薇，适合于一些阴虚津亏的人群。

 

4、石斛具有名目的作用，可搭配护眼名目、降火降燥的菊花，适用于视力减退的人群，尤其是中老年人群。

 

5、石斛具有强腰膝的作用，可搭配补血的枸杞子，制成汤药，可治肾阴亏损，腰膝酸软。适用于腰膝酸软，腰背疼痛，身体乏力的人群。

 

6、石斛具有生津止渴的作用，可搭配补气养阴、清热生津的西洋参，适合于反复复发口腔炎的人群。

 

7、石斛具有补血安神、补肾健脾的作用，可搭配与补血的枸杞子，能提高机体抵抗力的功能，尤其适合气血两虚的人群饮用，同时也适合一些平时应酬较多、烟酒过多的人群。

 

8、石斛具有生津利咽，养阴清热的作用，可搭配与润肺清心的麦冬，适合于办公室久坐，过度思虑，身体疲倦的人群，可缓解疲劳，明目养神。

 

9、石斛具有益气安神，抗衰老的作用，可搭配提神清心的绿茶作为平时的茶饮，尤其适合办公室白领。

 

 

虽然石斛有这么多的功效，但是也有记住它的配伍禁忌，这样才能更好的发挥石斛的功效：

 

1、石斛是一味中药材，超量食用还是会损害身体的，建议每次吃3克左右，一天吃2次就可以了。

 

2、石斛的应用虽然广泛，但是一些阴盛阳虚者不宜使用，而一些本身就中气十足的青壮年没有必要服用，避免产生过补的现象。

 

3、石斛有增强肠道平滑肌紧张度和收缩活动的作用，所以不易与增强肠道活动的食物或者药物同时服用，比如萝卜、阿托品等。

 

4、石斛具有助湿的作用，所以对于湿温未化燥者忌用。

 

5、对于一些具有清热解毒的食物或者药物，如绿豆汤、红豆汤、巴豆等均不宜与石斛同食，会加快肠道蠕动和排便，缩短石斛在人肠道内的留存时间，会降低石斛的药效。

 

6、石斛性寒，多于一些清热的茶也不宜同服，如金银花，菊花、蒲公英等，会增加石斛的寒性，容易引起体寒拉肚子、消化不良等。

 

7、妇女在怀孕期间，为了避免对胎儿造成影响，尽量避免药物的摄入。

 

石斛的药用历史悠久,药用成分丰富,具有多种疗效和功能，我们只有掌握其应用方法和适应症，才能最大程度的发挥其功能。