放射性食管炎是一种常见的食管疾病，由于放疗、化疗或其他原因导致食管黏膜受损，引起疼痛、吞咽困难等症状。本文将介绍放射性食管炎的饮食保健方法，帮助患者缓解症状，提高生活质量。

一、放射性食管炎饮食保健原则

1. 进食温度适宜：避免过热或过冷的食物，以免刺激食管黏膜，加重疼痛。建议进食温度在37℃左右。

2. 食物选择：选择易消化、温和的食物，如稀饭、面条、鸡蛋羹、豆腐等。避免粗糙、辛辣、油腻的食物，如油炸食品、辣椒、花椒等。

3. 饮食量适中：少量多餐，避免过饱，以免加重食管负担。

4. 保持饮食清淡：避免过咸、过甜、过酸的食物，以免刺激食管黏膜。

二、放射性食管炎食疗方

1. 牛奶山药面粉糊：牛奶250g，山药、面粉各30g。将山药切成丁状，加水、文火炖煮，至汤浓后再加入牛奶，调入面粉糊，煮沸。以上为1次量。日服1～2次，空腹服用，1个月为1疗程。

2. 橄榄煲萝卜：橄榄250g，萝卜500g。橄榄及萝卜(切成小片)一起放入锅内，加清水煎汤。代茶饮。连用5-7天。

3. 鸡肫花椒：鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。将鸡肫里外洗净，放入花椒，加盐少许，湿纸包裹数层，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁热食用。每次吃1只，1天吃2次，连用1周。

4. 炒萝卜缨：新鲜萝卜缨300g，食油、盐适量。萝卜缨洗净、切断，放入热油锅内炒熟，加食盐少量调味，即可食用。

5. 参芪猪肚汤：猪肚1具、黄芪150g，党参150g。将黄芪、党参洗净切片，猪肚洗净。参芪以纱布包好放入猪肚中，麻线扎紧，加文火炖煮，熟后去掉药包即可。趁热食肚饮汤，分作4-6次食完，每日吃2次，连吃1周。

6. 红皮大蒜3头，用炭火煨熟去皮，加人生姜500克，红糖100克一起捣如泥，装入瓷罐内封口，埋人背阴处地下1米的坑内，7天后取出。每日三餐饭前各服1次，每次服50克，连续服用。服后身上似微有发热，为正常反应。

7. 威灵仙120克(以4、5月开花的为好)，捣取汁，生姜120克捣取汁，白砂糖120克煎熬沸腾，撇去上面白沫，麻油60克，搅匀，慢火熬至饴状，不时用筷子挑食。如吃1剂未愈，可再服第2剂。

8. 可用苡米60克，薤白30克。煮烂熟透，频频喝下。

三、放射性食管炎日常保养

1. 保持口腔卫生：饭后及时漱口，避免食物残渣刺激食管。

2. 保持情绪稳定：情绪波动会影响食管黏膜的修复。

3. 避免过度劳累：过度劳累会影响食管黏膜的修复。

四、放射性食管炎的治疗

1. 药物治疗：可使用一些保护食管黏膜的药物，如奥美拉唑、磷酸铝凝胶等。

2. 放疗：对于病情较重的患者，可进行放疗，以减轻症状。

3. 手术治疗：对于病情严重的患者，可进行手术治疗。