甲肝是一种常见的传染性肝炎，主要通过消化道传播。近年来，随着生活节奏的加快和饮食结构的改变，甲肝的发病率呈上升趋势。为了有效预防和控制甲肝，以下是一些重要的注意事项：

1. 培养良好的个人卫生习惯

甲肝病毒主要通过污染的食物、水源传播，因此养成良好的个人卫生习惯至关重要。具体措施包括：

• 饭前便后要洗手，使用肥皂和流动水彻底清洗双手。
• 不喝生水，不食用生冷食物，如生菜、生鱼片等。
• 食用水果和蔬菜时，要彻底清洗干净。
• 剩菜剩饭要妥善保存，再次食用前要充分加热。
• 加工食品时要注意高温加热，确保病毒被杀灭。

2. 避免食用易携带致病菌的食物

一些食物如螺蛳、贝壳、螃蟹等容易携带致病菌，尤其是毛蚶等海、水产品，容易富集甲肝病毒。因此，在食用这些食物时，一定要煮熟蒸透，杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用等不良饮食习惯。

3. 选择卫生条件良好的就餐场所

不要到没有卫生许可证、服务人员没有健康证、卫生设施不全的小型餐馆或路边流动摊贩处就餐。选择卫生条件良好的就餐场所，可以降低感染甲肝的风险。

4. 接种甲肝疫苗

接种甲肝疫苗是预防甲肝最有效的措施之一。通过接种疫苗，可以提高人群免疫力，降低感染甲肝的风险。

5. 及时就医

如果出现甲肝的疑似症状，如发热、乏力、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、黄疸等，应及时到医院肠道门诊就诊，以便早诊断、早报告、早隔离、早治疗。

6. 注意休息和营养

甲肝患者需要充足的休息和营养，避免过度劳累和熬夜。在饮食方面，要注意不要吃刺激性食物，如辛辣、油腻、烧烤等，多吃新鲜的水果和蔬菜，补充足够的蛋白质。