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薏米没熟吃了会怎么样?

薏米没熟吃了会怎么样?
发表人:医联媒体

吃了没煮熟的薏米可能会加重消化道的负担。薏米是常见的一种食材,其中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分,平时适当吃些对健康有益。但薏米比较硬,不容易消化,所以吃的时候一般都需要充分的煮熟,会比较容易消化吸收。如果吃了没煮熟的薏米,由于不好消化,可能会增加胃肠道的负担,如果一次性摄入过多,可能会因此导致消化不良,出现腹痛、腹胀等不适症状。

吃薏米建议充分的煮熟,有利于营养物质的充分吸收,也可以避免对身体造成伤害。如果吃薏米后身体出现异常症状,及时到医院就诊。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

消化不良疾病介绍:
消化不良是一种比较常见的症状,正常人也会出现,如脑力劳动过度、工作学习紧张、睡眠状况差、服用非甾体抗炎药和饮食不当等,这些都可能引起此症状,由上述原因所引起的消化不良无需到医院就诊,当心情平静下来、睡眠改善或是停止服用非甾体抗炎药后,消化不良的症状自然随之好转。而某些疾病也会导致该现象的发生,如胃炎、胃食管反流病、消化性溃疡等,常伴随有胸闷、气短、心悸、心慌、眩晕头痛、心绞痛、晕厥、精神错乱、烦躁不安、面色苍白、饭量增大、体重下降、消瘦、性格改变等症状,此时病情比较复杂,需要及时到医院就诊,以免延误病情。
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  • 肚子老是跳动可能是由于消化不良、神经性肠道症候群、胃肠道感染、药物副作用等原因引起。

    1. 消化不良:消化不良可能会导致胃部不适感和肠胃蠕动不畅,从而引起肚子跳动的感觉。
    2. 神经性肠道症候群:这是一种常见的肠道疾病,其症状包括腹痛、腹泻、便秘、腹胀等,当发生腹痛时可能会出现肚子跳动的感觉。
    3. 胃肠道感染:胃肠道感染可能会导致腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。若出现肠道感染,从而会出现肚子跳动的感觉。
    4. 药物副作用:某些药物,如利福平、甲氧氯普胺等,若按规定服用药物可能会导致肚子跳动的感觉。

    如果肚子跳动的症状持续存在或伴随其他症状,建议及时就医进行诊断和治疗。同时,可以注意饮食习惯,避免吃辛辣、刺激性食物,多吃清淡易消化的食物,保持良好的生活习惯和心态。

  • 闺蜜小孩乐乐今年6岁多了,非常的可爱懂事,平时很少让闺蜜操心,但是最近闺蜜总是跟我吐槽,说孩子这段时间胃口非常不好。

     

    有时候辛辛苦苦煮出来一桌菜,孩子吃两三口就不吃了,怎么喂都不行,还有挑食的坏毛病,而且明明吃那么少,还总是有积食的情况。

     

    一段时间下来,孩子都瘦了5、6斤,整个人的精神状态不好,总是无精打采的样子,白天很犯困,晚上就睡不着觉,还经常做梦。

     

     

    后来我就建议闺蜜最好带孩子上医院做个详细的检查,担心是不是孩子哪里不舒服导致的,结果去医院检查,发现孩子脾胃很虚弱,体内长期有积食,所以才会出现这些症状。

     

    医生告诉闺蜜,还好发现及时,尽早安排就医,不然时间拖长了,会阻碍营养的吸收,导致难发育,体质变得越来越差

     

     

    一、孩子老消化不好,医生:祸首可能是3个习惯

     

    1、过度喂养

     

    父母都喜欢看见孩子吃东西,他们认为孩子能吃是福,孩子吃得越多说明孩子发育越好。

     

    但实际上孩子的胃容量有限,若是经常吃太饱,超过肠胃的承受范围,次数多了,会给脾胃运化加重负担,导致脾虚积食的症状出现。影响发育。

     

    2、吃饱就坐着躺着

     

    很多小孩都有这样的坏习惯,吃饱了就开始坐在沙发上看电视玩手机,这个习惯非常不好,很容易就消化不良了,时间长,会导致孩子肠胃的吸收和消化功能下降,影响营养的吸收,脾胃不好和积食成为恶性循环,严重阻碍发育。

     

    3、睡前加餐

     

    很多小孩都有睡前吃东西的习惯,因为身体正是发育的时候,身体代谢速度非常快,很容易就感觉到肚子饿了,所以喜欢在睡前吃些小零食,喝牛奶或者再加正餐。

     

    但是这样的习惯很不好,小孩在睡觉的时候肠胃蠕动变慢,但是因为胃中还有食物,肠胃就得加班工作,肠胃不仅没有得到休息,会被慢慢拖垮,而且也会影响到小孩的睡眠质量问题。

     

     

    二、缓解孩子积食问题,做好3件事,脾胃好,防积食,促进发育

     

    1、定期清理肠胃

     

    小孩年龄小,消化系统功能还没有完善,消化能力是比较差的,再加上饮食不注意,很容易就出现消化不良的情况,导致积食,因此,父母最好隔三差五地帮小孩清理肠胃食物残留,预防积食发生。

     

    建议父母最好家里常备养护脾胃的代茶饮,时不时给孩子冲泡来喝,可以促进消化,提高肠胃的消化能力,对脾胃不好,反复积食,睡眠不安、不爱吃饭等都有很好的改善。

     

     

    2、多多体育锻炼

     

    父母要重视孩子运动问题,做好督促作用,最好多多抽空带孩子户外运动,让孩子亲近到大自然,感受到运动的魅力,养成坚持运动的好习惯。

     

    每天至少运动1小时时间,可以是跳绳、慢跑、骑行、打羽毛球等运动,运动量要随着年龄的增大适量增加。同时,饭后最好能到小区或是楼下多散步,促进消食。

     

     

    3、少吃零食

     

    市面上的零食琳琅满目的,非常诱人,大人都抵抗不了零食的诱惑,更何况是自制力差的小孩呢,父母要控制好孩子的零食摄入量,尽量能不吃就不吃。

     

    零食大多含有各种各样的添加剂,而且没有什么营养,小孩吃多了容易营养不良,给脾胃集中负担,而且还会影响到孩子的正常食欲,导致孩子不爱吃饭,挑食等。

     

  • 近年来随着生活水平的提高,人们对于养生的方面的信息更加关注。而对于养生这个话题,虽然已是老生常谈,但是很多人仅仅是通过广告以及其他产品推销的方式来进行了解的,养生并不仅仅是在于服用保健品,而是良好的生活方式、科学的饮食习惯等多方面共同促进的。

      

     


    据调查,部分保健品是某些维生素或其他营养元素的合成。因此,保证健康并没有能够立竿见影的“特效”药材。 如今,群众物质生活越来越丰富,人们的重点从“吃的好”逐渐转向“吃的健康”,而如何吃的健康呢?这对于很多人,特别是老年人来说是很关注的问题,因为人都想要健康长寿。

     

    这些养生“骗局”,还要忽悠多少中老年人?希望你能识破

     

    是否要喝煮开过的水?

    前段时间在朋友圈疯狂转发的号称某“排毒教父”主张的养生长寿秘诀“不要喝煮开的水”引发热议,在其文章中称煮开的水会严重影响水中所富含对人体有益的矿物质元素,长时间喝煮开过的水会导致身体出现钙质流失等等一系列症状。

      
    并且这种荒谬的文章通常还会搭配耸人听闻的标题来博取人们的眼球,很多人甚至开始质疑自己平时的生活习惯是否当真是“错误”的。

     

    对于中国人来说,喝煮沸过的水是很有必要的,甚至已经成为了最简单有效的卫生习惯,自然界的水中含有大量的微生物以及各种矿物质元素,但是其中也还有能够致人生病的微生物与细菌。再加上环境有时会被污染,水资源或地下水也有可能会受到细菌的污染。

     

    因此,沸水的杀菌能力对于这些致病微生物来说是强有力的,而对于那些存活下来的个别致病微生物,人体的自我免疫细胞白细胞也能够对其进行及时的消灭,保证人体的健康。

      


    生食肉类保健康?

     

    不知道大家有没有听说过一种说法,“生吃肉类能够更好地吸收”,其实生吃肉类也分不同的菜肴。例如日本的三文鱼就常常生吃的方式,因为三文鱼肉质细嫩,烹饪会破坏其口感。而在我们中国人日常的饮食当中,应当尽可能少的或者不吃食用没有煮过的生肉类。

     

    因为这些生食中也含有一些致人体生病的细菌。并且,如果这些禽类所生活的环境受到影响,摄取的水分也可能会受到污染,人们若再生食此种肉类,就会间接地将细菌食入人体,对健康构成危害。

      
    生吃蔬菜保健康?

    一项研究发现,生吃蔬菜可以对人的健康有一定的好处,因为其可以最大限度的保留蔬菜中的营养成分,以及相关抗癌物质,从而起到预防多种疾病的作用。但是在此我们需要提醒大家的是,生吃蔬菜并不是对所有人都适宜的。

     

    很多老年人胃肠道消化不良,而蔬菜会含有较多的水分起到润肠的作用。部分老年人生吃过后会出现急性肠胃炎、腹泻的症状。因此,生吃蔬菜可以起到一定的调节口味作用,但是要因人而异,以热菜为主、生调菜为辅。

      
    但总的来说多吃蔬菜对于人体的健康来说都是好处多多的,并且蔬菜可以起到为人体降脂、降血压、促进血液循环以及新陈代谢的良好作用。

     

    有的蔬菜在烹饪的过程当中,会破坏其中的营养元素,导致营养流失。使人体无法及时吸收。因此,掌握正确的方式,才能更更好地维护身体健康。

      
    总的来说,养生的方式有很多,但是真正适合自己身体的却不多。我们在树立良好的健康观念的同时,也要把握好正确的养生技巧。用合理的方式、科学的饮食,为我们的身体健康“保驾护航”。

  • 同房后肚子胀痛的原因分为生理性因素和和病理性因素。生理性同房后肚子胀痛属于正常现象,休息一会胀痛就会消失;如果经常性出现同房后肚子胀痛,可能是病理性因素导致,病理性的因素包括宫颈炎、盆腔炎等。同房后肚子胀痛的原因具体为:

    1、生理性因素:

    (1)女性生理结构:女性的尿道和膀胱底部和阴道部位很接近,子宫及附件等盆腔器官和阴道的关系更密切,这些女性器官容易受到外来压力和生物因素的刺激。在同房过程中,男方阴茎抽动强烈,会对女性的阴道、腹腔以及盆腔器官造成强烈刺激,使得女性在同房过程中呼吸急促,并且整个身体也随着进行不随意收缩,尤其在性高潮,这种现象更明显。其实这个过程中也会引起疼痛,但是因为注意力不在疼痛上,从而对疼痛感觉不明显,而在同房后才感到小腹痛,但大多数女性在性交结束后不久就可以自行缓解消失。

    (2)性交中男方用力过度和挤压:在性交时,如果男方用力过度,或者挤压强度较大,也可能是体位不正,容易使女方腹腔压力升高,肠管运动受影响,子宫、直肠、膀胱受重力挤压,有时还可发生逆蠕动,从而表现为阵发性腹部疼痛。

    (3)同房后腹部受凉:有些夫妻在同房后没有做好保暖工作,因为在同房过程中往往感到身体发热,因此喜欢在同房后吹空调或者猛吹风扇降温,对于女性,小腹部受凉容易发生阵发性的小腹痛。

    (4)精液过敏性腹痛:有些女性对精液过敏,如果在同房时没有做好避孕措施,精液进入女性身体,可能会诱发同房时小腹痛,或者出现呕吐以及游走性关节痛等其他过敏性症状。

    2、病理性因素:

    (1)妇科炎症:同房后小腹痛可能是妇科炎症引起,例如宫颈炎、附件炎、盆腔炎等。在性交的刺激下,容易在性高潮时引起女性子宫颈部的收缩,有时候因为男方动作过于剧烈,阴茎的抽送速度过快以及幅度过大,或者因为阴茎插入过深,阴茎冲击到有病变的部位就会引起小腹痛,有时还会有出现少量阴道出血。这种小腹痛持续时间较长,不会随着性生活结束而疼痛消失。

    (2)黄体破裂:如果同房时小腹痛出现突然,而且疼痛剧烈,可能是因为黄体破裂导致的小腹痛。在性交过程中,成熟的卵泡、黄体如果遭到挤压和振动,容易发生突然的剧烈性疼痛以及腹腔出血。如果出现这种情况,应该及时就医。

  • 晚上人们睡觉休息,身体活动量降到最小值,如果晚餐摄人过多的营养物质,日久体内脂肪越积越多,人体就会发胖,同时又增加心脏负担,给健康带来不利因素。晚餐吃得太饱,还会出现腹胀,影响胃肠消化器官休息,引起胃肠疾病。因此,建议大家晚饭不要吃太饱。

  • 大姨妈即月经,肚子胀即腹胀,来月经腹胀可能是盆腔充血、消化不良等原因,通过物理治疗、药物治疗去改善症状。

    1.盆腔充血:女性月经来潮期间,子宫及其周围组织充血,会增加盆腔内压力,压迫邻近的胃肠器官,肠道气体不易排出,会引起腹胀不适。这个是生理现象,月经干净后症状可缓解,平时要清淡饮食,局部热敷或顺时针腹部按摩,可能会改善症状。

    2.消化不良:女性月经期间受激素水平影响,可能使胃肠功能减弱,吃太多油腻或不易消化食物,容易消化不良而产生腹胀。尽量选择清淡易消化食物,比如小米粥、蔬菜汤,适当腹部按摩可缓解腹胀。遵医嘱用双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等药物调理。月经期腹胀的原因比较多,也可能是腹部受凉、胃肠道炎症,严重者建议及时就医,以上药物遵医嘱使用。

  • 喝酵素后肚子疼可能是酵素中含有膳食纤维引起肠道剧烈蠕动,出现肚子痛的症状,也可能是对酵素不耐受、患有急性肠胃炎等原因导致。

    1.酵素中通常含有大量的膳食纤维,食用后容易引发肠道剧烈蠕动,出现肚子疼、腹泻等症状。通常大便排出后,上述症状就会消失。

    2.如果患者对酵素不耐受,且胃肠功能比较差,食用后容易对胃黏膜产生刺激,引发肚子疼、出冷汗等症状。

    3.如果患者本身由于饮食不规律而患有急性肠胃炎,食用酵素后可能会引发胃肠功能紊乱,出现腹胀、腹泻等症状。遇到喝酵素肚子疼应立即停止服用酵素,对肚子进行热敷,以缓解疼痛,如果疼痛难忍,可以服用一些止痛药如颠茄片等以缓解症状。如果肚子痛的症状没有改善,甚至加重,请及时就医。日常需注意饮食,避免食用辛辣刺激性食物,例如辣椒、生姜、芥末等。

  • 原汤化原食,很多地方的老年人都有这个说法,也很多人尊奉这个说法,特别是在过年过节都爱吃饺子的时候,很多人会在吃完饺子之后或者吃饺子时特地多喝一点饺子煮的汤来帮助消化。从科学角度来讲的话,这句话也有一定的道理。

     

    家里自己做的饺子,一般都是用手擀的饺子皮做的,也就是直接用面粉做成的,没有加过发酵粉之类的东西,没加发酵粉做的面饼就是死面,这类面本身就是比较硬的,直接吃或者过年过节吃多了都是不容易消化的。从科学的角度分析,这句话并非有问题,甚至可以说这句话是有一定的科学依据的。

     

     

    煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度的时候,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且,面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏掉,这样做也是在一定程度上起到可以帮助消化食物的作用的。

     

    如果从这个角度来看,喝原汤是可以说对帮助减少积食、促进消化起到一定的作用的。普通食物成分表上的营养成分,是指生食物的含量,真正进入人体的营养素要低于这个量,因为食物在储存、加工中总会损失一些营养素。

     

     

    对于米、面及其制品来讲,在烹调过程中,主要损失的是B族维生素等水溶性维生素,特别是维生素B1、B2。实验表明,由于扩散作用,水煮的面条和饺子有50%的水溶性维生素以及少量矿物质和有助消化的辅酶会溶于汤中,因而喝汤能够在一定程度上弥补面条或饺子中损失的营养成分。

     

    无论怎样,饺子汤能够帮助消化也好,不能帮助消化只是单纯的一种传说习俗也罢,看了上面的解释,能够多喝点汤也是可以的,但是如果本身就是那种肠胃功能比较弱的人,比如老年人和小朋友,再或者是那些大病初愈的人,即使在过年过节十分喜庆、愉悦的时候能少吃一点就少吃一点了,即使饺子汤能够帮助消化,也是在自身消化能力还可以的情况下进行的,而不是说随便你吃多少,只要喝一碗饺子汤就能轻松帮你搞定,这也是不科学的。

     

     

    当然,也有很多说法认为饺子汤根本就不能帮助消化,所以也不要傻傻的吃太多然后依靠饺子汤来自我安慰,不管到底哪种说法更接近本身的真相,春节大吉大利的时候,还是凡事讲究一个合适、适中,开心的、健康的就是好的,如果为了开心而让自己和家人的肠胃负担额外加重,这不管从哪一方面来讲都是得不偿失的。就像喝酒一样,不能为了喝酒而喝酒,适当的吃饺子、喝饺子汤都是可行的。

  • 作者 | 于晓云
    文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

     

    宝宝如果经常积食,就会影响营养吸收,阻碍生长发育,甚至影响智力。那么,宝宝积食的原因是什么?有什么症状?怎样改善?

     

    宝宝积食的原因

     

    小儿脾胃功能较差,又不知饥饱,喂食过多是积食的主要原因。

     

    另外过食高蛋白、高脂肪食物,活动过少、食后很快入睡也可能导致积食。所以,积食一般多发生于婴幼儿。

     

    宝宝积食的症状

     

    小儿积食是儿科常见疾病,家长可以从以下5个症状,判断孩子是否积食,及早进行干预。

     

    第一从食欲看

     

    1、孩子食欲很差

     

    有的孩子没有胃口,一点东西都不想吃,这往往是食物积在胃部,胃不能受纳了。此时往往处于积滞的初期,往往不需要用药,饿两顿,空空肚子就好了。但是很少可以做到。

     

    2、孩子食欲很旺盛

     

    经常吵着饿,可是吃一点就饱了而且胃胀不消化,这也就是说如果病人的得了脾胃阴虚病,就会出现饥饿但却不想吃东西的情况,可是由于孩子本来对饥饱在大脑中就没有什么概念,饿了或者有好吃的就要吃,就会出现吃了不消化的情况。

     

    这类孩子往往由于积食时间长而且治疗时间也比较长,用药不当,伤了脾胃的阴液,造成旧积未除,反而伤了正气。

     

     

    3、孩子食欲超强,特别能吃,可是还是很瘦

     

    这类孩子往往由于经常食用高热量的食物,导致积滞的时间长了化热,不仅有食积而且多伴有胃热,所以就饿得特别快,但是孩子本来就“脾常不足”,就是说脾脏的运化功能本来就弱,再加上积滞在脾胃,脾脏又无力运化,身体吸收不到营养,最终就会形成恶性循环,越吃越积,越积越吃,直到积热达到一定程度,或突发高烧,或扁桃体化脓。

     

    这类小孩往往比较容易上呼吸道感染,而家长往往也认为是孩子抵抗力低,乱用补药希望能提高孩子的免疫力,这都是错误的。

     

    第二看舌苔

     

    这个很简单,很多家长也都知道,积食的宝宝舌苔中间会变的很厚(尤其是舌头的中间和后边)——有的甚至会全部变厚,有的宝宝只在舌头中间出现一个硬币样的黄苔而周围没有舌苔,这种情况虽然也有积食但往往不是单纯的积食通常还伴有脾胃阴伤。

     

    第三从孩子嘴里的气味来看

     

    积食的宝宝通常口腔会有异味,这是因为胃气不降导致的,敏感的家长也许会发现。

     

    堆积在体内的食物会造成肠胃失控,食物不能较好地消化,就会发酸,产生难闻的酸腐味儿。这时如果妈妈靠近孩子的嘴巴和鼻子,就能明显闻到异味。孩子的舌头如果不红润,呈白色,也是积食的症状。

     

     

    第四看手掌心温度

     

    积食的宝宝,往往容易手心发热,甚至出汗,而手背不热,细心的家长也会发现。这种宝宝往往不是单纯的积食,通常还伴有胃热。

     

    第五总喊肚子疼

     

    有的孩子经常喊肚子疼或不舒服,并且还没喂食时,一摸他的肚子就是胀胀的,这样多半是积食了。

     

    第六从睡眠看

     

    积食的宝宝,睡觉的时候往往喜欢趴着睡,而且多伴有夜里睡觉不踏实的情况。

     

    如果孩子饮食规律、身体健康,那么睡眠应该是比较安稳的。而孩子一旦积食,睡眠就变得不安稳,孩子可能会手脚乱舞、牙关紧咬、不断翻身。

     

    第七看眼袋

     

    近年来发现很多小孩子也开始有了眼袋。尤其是平时喜欢吃肉食的孩子,食肉过量导致肉积日久,往往下眼袋大,而且有暗红色。

     

    此类小孩往往积滞日久已经伤了脾胃阴液了,此时治疗应该在消食的同时兼养脾胃正气。但是有些宝宝会出现便秘,或者大便味道特别臭,甚至有酸腐味,这些情况家长都应该注意。

     

    健脾消积的食疗方法

     

    1、熬山楂水

     

    将新鲜山楂洗净,切成小块,用小火炖煮3~4个小时,煮出汤色后,把山楂过滤掉,在汤中加冰糖喂宝宝喝。

     

    2、薏米山药粥

     

    将薏米、山药、小米适量一起熬粥食用,能祛湿健脾、滋阴养液,尤其适用于积食不消、吃饭不香、体重减轻、面黄肌瘦的孩子。

     

    3、麦芽栀子水

     

    用麦芽、栀子煲水给孩子喝。用量方面要根据孩子的年龄大小而定,例如1岁以下的宝宝,麦芽、栀子各6克,一到三岁的孩子可以各用9克。

     

    4、炒鸡内金

     

    鸡内金就是鸡胗里头那层黄膜,自己在家吃鸡的时候,可以把鸡内金取下来,晾干,焙干,然后擀成粉,也可以直接到药店买成品的鸡内金。炒鸡内金让孩子吃,有化淤消积的作用,对于促进脾胃功能很有好处。

     

    5、萝卜粥

     

    功能:开胸顺气,健胃。对小儿消化不良,腹胀有疗效。

     

    做法:白萝卜1个,大米50克,糖适量。把白萝卜、大米分别洗净。萝卜切片,先煮30分钟,再加米同煮(不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米)。煮至米烂汤稠,加红糖适量,煮沸即可。

     

    提示:白萝卜解毒生津、清肺化痰,平时加于肉汤或骨汤中也是很合适的。

     

    小结

     

    当饮食不节,劳倦过度和脾胃虚弱等原因,引起胃失和调、气逆而上所致的积食或呕吐等情况发生时,饮食应选用清淡、易消化的食物,如面食、稀粥、蛋类、汤类等。

     

    也以适当的吃一些治疗积食的中成药,比如健儿消食口服液或健胃消食片等。

     

    但是家长还是要注意消食药物也不能当成保健品天天让孩子吃,否则,就会损伤孩子的脾胃,引发或加重消化功能紊乱。​​​​

     

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  • 黄豆,又被称为黄大豆,味甘,性平,归脾、大肠经,无毒。因其优质蛋白质含量高达35%--40%,所以被称为“植物蛋白肉”和“绿色的乳牛”。

     

     

    目前食品店中、餐厅里现磨豆浆、豆腐、各种豆制品种类繁多,极大的方便了更多在快节奏中生活的人对豆制品的需求,而这些产品的原材料均来自黄豆。

     

    大家都知道黄豆中含有多种微量元素,那么都有哪些微量元素呢,又有什么益处呢?

     

     

    黄豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、尼克酸等;其中

     

    ①黄豆中所含的蛋白质都是优质蛋白;

     

    ②黄豆中的脂肪含量达15%--20%多为不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%,能够有效的减少动脉壁上胆固醇的沉积;

     

    ③黄豆中的铁、镁、铝、锌等微量元素含量很高,有助于促进酶的催化、激素的分泌和新陈代谢;

     

    黄豆中的微量元素可以从不同方面给身体带来益处,黄豆作为日常生活中常用食材,它的总营养价值对身体有很大的益处,它都有什么功效呢?

     

    ①补脾益气:用于治疗脾脏虚弱所引起食欲不振,不爱吃饭、身体疲乏无力体型消瘦、消化不良、水肿腹胀等症状;

     

    ②益气生血:用来治疗血虚、面色萎黄,嘴唇指甲苍白等症状;

     

    ③清热解毒:用于治疗上火产生红疮,溃疡、盐卤中毒等症状;

     

    ④黄豆还具有综合性的抗癌效果;

     

    ⑤黄豆是防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化的理想保健品;

     

    黄豆营养价值,药理作用固然对身体有好处,但是黄豆食用时宜高温煮烂,不宜食用过多,以防止妨碍消化而导致腹胀,肠胀气,排气多,肠鸣等,给身体带来负作用。

     

    (附:大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。)

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