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什么是麸质?无麸质精米面和五谷为养矛盾吗?

什么是麸质?无麸质精米面和五谷为养矛盾吗?
发表人:小儿科郑医生
麸质是麦麸,也叫谷物蛋白。精米精面已经不是五谷为养的五谷,而是现代工业过度加工产品。麸质主要存在于小麦黑麦大麦其杂交品种中。以这些谷类生产加工的各种食品,例如面包蛋糕饼干和啤酒等,一般均含有麸质成分。麸质是一系列蛋白质的混合物,由约50%的醇溶谷蛋白和约50%的谷蛋白组成,其中醇溶谷蛋白是引起人类过敏的罪魁祸首。醇溶谷蛋白在小麦中被称为麸朊,在黑麦中被称为黑麦精,在大麦中被称为大麦醇溶谷蛋白。过敏反应对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质,容易被胃肠道消化。然而少部分人却不能消化麸质蛋白。这些人有麸质蛋白不适应症-最常见的病症是乳糜泻。麸质是一系列单一蛋白质的混合物,这些蛋白质可被划分为两组-醇溶谷蛋白和谷蛋白。主要的醇溶谷蛋白,也就是麸朊,似乎是乳糜泻或麸质蛋白不适应症的主要原因,通常在患有这种病症的免疫体中能够发现麸朊抗体。患有这种疾病的人食用含有麸质蛋白的食物时,他们的免疫系统就会通过损害小肠来做出反应。特别是对小肠内层的茸毛的破坏。食物中的营养成分都是经过这些茸毛被吸收并进入血液循环的,没有它们的帮助,不管吃进去多少食物,人都会营养不良。因为

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乳糜泻[脂泻病]疾病介绍:
乳糜泻是一种因摄入麦胶食物(大麦、黑麦、小麦及其制品)而引起的慢性自身免疫性肠道炎症。本病病因不明,主要与遗传因素和饮食因素有关,小麦类食物中的麦胶蛋白是本病的致病抗原。本病临床表现差异大,主要表现为胃胀、腹泻(脂肪泻)、体重减轻、乏力等。无麸质饮食治疗为本病的最佳疗法,一般预后良好。若未及时规范有效治疗,儿童会出现发育迟缓、佝偻病等;成人会出现贫血、骨质疏松等并发症,严重影响患者生活质量。
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    作者信息:首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸内科 主任医师 林英翔

    小儿肺炎与感冒有点相似,但其区别在于:

    第一 、体温:

    小儿肺炎大多发热,而且多在38度以上,并且持续达到2~3天以上,体温仍然不退,感冒也可以出现发热,但多数感冒的发热,是在38℃以下为多,持续时间也比较短,用退热效果也比较明显。

    第二、精神状态:

    宝宝患病的时候,一般精神状态比较好,但是如果说小儿患肺炎的时候,精神状态就欠佳,常烦躁、哭闹不安。

    第三、咳嗽、呼吸:

    呼吸方面的症状,小儿肺炎大多有咳嗽,常引起呼吸困难,感冒和支气管炎引起的咳嗽,一般较轻,不会引起呼吸困难。

    第四、查体:

    由于宝宝的胸壁薄,有时不用听诊器,用耳朵就可以听到水泡音,肺炎患儿在吸气末往往会听到,“咕噜”“咕噜”般的声音,称之为细小水泡音,这是肺部发炎的重要体征,小儿感冒一般不会有这种声音。

    第五、饮食:

    宝宝感冒,饮食尚正常,或吃东西、吃奶减少。但患肺炎时,饮食显著下降、不吃东西、不吃奶,常因憋气而哭闹不安。

    第六、睡眠:

    宝宝感冒时,睡眠尚正常。但患肺炎后,多睡易醒,爱哭闹。

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    作者:成都中医药大学附属医院 肛肠科 副主任医师 曹锡本

     

    中医完全用泻药治便秘是错误的,因为个体病人的情况不一样,患者的便秘有的是热,有的是虚热,有的是属于精液亏损引起的,还有的是气虚,所以在用药上不能一概用泻药。

     

    用泻药只能让患者越陷越便秘,而且有的病人甚至造成肠道的其他疾病,所以在治疗上,需辨证施治才能取得较好的效果。

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    作者信息:首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科 主任医师 陈哲

    2型糖尿病患者可以口服二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖等等药物来控制血糖,但具体选择哪一种药物,需要根据患者的年龄、并发症、肝肾功能等病情,具体情况,具体分析:

    第一、二甲双胍是比较常用的,治疗2型糖尿病的药物,该药物对于肥胖的2型糖尿病患者可以发挥良好的治疗效果。

    第二、磺脲类的药物如格列美脲、格列奇特,2型糖尿病患者一般需要通过运动来减轻体重,但是有老年患者在进行剧烈运动,同时口服磺脲类药物时,要警惕低血糖的出现。

    第三、阿卡波糖,主要用于降低餐后两个小时的血糖。

    第四、非磺脲类促泌剂,如瑞格列奈等等,降低参后血糖为主。

    第五、比格列酮为胰岛素增敏剂。

    第六、SGLT-2受体抑制剂,可以从尿中排糖,从而降糖减重。

    第七、DPP4抑制剂抑制DPP4酶,从而促进胰岛素分泌抑制胰高血糖素分泌进而降糖,除了口服药物以外,还有胰岛素和JLP-1受体激动剂同时可以降糖。

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    胃肠炎分急性、慢性,急性发病在两周之内,慢性是指着迁延不愈长达4周以上。不叫长期胃肠炎,只有急性慢性之分。针对病因进行抗病原药物治疗,包括对于细菌、病毒和蠕虫类的直接治疗。治疗胃肠炎最主要的是补液,不让水电解质失衡,避免和减少一些酸性的饮料,或者茶、咖啡这类物质。长时间患腹泻的病人可能会造成机体其他系统的障碍。

  • 在诊断带状疱疹的过程中,可以从以下几个症状来判断:第一、明显的神经痛,伴局部淋巴结肿大。第二、有时需要和单纯疱疹来进行鉴别,单纯疱疹容易发生于皮肤和黏膜交界部位,分布无一定规律,水疱较小容易破,疼痛不明显,多见于发热病的过程中,常易复发,偶尔也和接触性皮炎相混淆。而接触性皮炎是有明显的接触史,皮疹与神经分布无关,自觉烧灼、剧痒,无神经痛。第三、带状疱疹表现为簇集成群水疱,延一侧周围神经呈带状分布,中间皮肤正常。第四、在带状疱疹的前驱期及无疹型带状疱疹中,神经痛显著者易误诊为肋间神经痛、胸膜炎及急性阑尾炎等急腹症,需加注意。单纯疱疹通常有在同一部位,多次复发的病史,而且没有明显的免疫缺陷的就是说这样的情况。

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    更新时间:每周2、4

     

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  • 我的线上问诊经历

    那天,我正在哺乳期,便秘的问题困扰了我好几个星期。开头便硬,拉大便时肛裂出血,让我痛苦不堪。在朋友的推荐下,我决定尝试线上问诊,找到了一位来自消化内科的专家。

    专家医生在了解了我的情况后,耐心地为我分析了病情。他告诉我,哺乳期妇女可以安全地使用乳果糖口服溶液来缓解便秘。他还建议我改变生活方式,增加蔬菜、水果和运动,多吃富含膳食纤维的食物。

    在医生的指导下,我开始尝试使用乳果糖口服溶液。医生还为我开了总福松和聚乙二醇4000的处方,这两种药物对于调节肠道功能和促进排便都有很好的效果。在医生的关怀和指导下,我的便秘问题逐渐得到了缓解。

    这段线上问诊的经历让我深刻感受到了医生的专业和关怀。他不仅为我提供了有效的治疗方案,还耐心解答了我的疑问,让我对疾病有了更深入的了解。感谢这位医生,让我在哺乳期也能安心地治疗便秘。

  • 哺乳期拉肚子的用药经历

    那天,阳光明媚,我像往常一样带着宝宝去公园散步。可是,散步回来后,我突然感到肚子一阵阵的疼痛,紧接着就是拉肚子。宝宝似乎也受到了影响,开始哭闹不止。我知道,我得赶紧采取措施。

    回到家后,我立刻拿起手机,打开了一个我最近才知道的互联网医院。这个平台方便快捷,而且医生都是经过认证的,让人很放心。我输入了自己的症状,很快就有一位医生给我回复了。

    医生非常耐心地询问了我的情况,包括饮食、作息等。我告诉他,我正在哺乳期,担心用药会对宝宝产生影响。医生很专业地告诉我,哺乳期拉肚子是可以用药的,并且给出了建议的药物。

    我按照医生的建议,服用了一段时间的益生菌和蒙脱石散。渐渐地,我的症状得到了缓解,宝宝也恢复了往日的活力。看着宝宝甜美的笑容,我感到无比的欣慰。

    这次的经历让我深刻体会到了互联网医院的便捷。不仅在家就能得到医生的诊断和治疗建议,而且医生的专业素养也让我倍感安心。我相信,随着互联网医疗的发展,会有越来越多的患者从中受益。

  • 我是一位哺乳期妈妈,最近宝宝出现了腹泻的情况,导致我非常担心。在这种情况下,我选择了线上问诊,寻求医生的帮助。在问诊过程中,我得到了一位小儿消化科的医生的专业建议和指导。

    医生在问诊开始前,提醒我需要完整地描述宝宝的病情,以便医生能够准确评估。他还关心地询问了宝宝的年龄和腹泻的情况,并提出了合理的治疗建议。在得知我是哺乳期妈妈有肠胃炎的情况后,医生给予了耐心的解释和指导,让我对治疗方案有了清晰的认识。

    在问诊过程中,我对宝宝的喂养情况产生了担忧,但医生用专业的知识和耐心的态度为我解答了所有疑惑。他详细解释了药物的代谢时间,给出了合理的喂养建议,让我对接下来的喂养安排有了明确的计划。

    在问诊结束时,医生再次强调了自己的建议仅为参考,并提醒我如果需要诊疗,应该前往医院就诊。整个问诊过程中,医生的专业、耐心和细心给我留下了深刻的印象。

  • 在这个快节奏的生活中,健康问题成为了人们最为关注的话题之一。特别是在这个特殊的时期,互联网医院的便利性成为了人们选择看病的首选。

    一位患有长期腹泻问题的患者,在冷天、食材不新鲜或水质不好的情况下容易加重症状,曾尝试过中药调理病情,但效果并不持久。更让她担心的是,生完孩子后,宝宝也出现了腹泻的情况。这种长期的腹泻问题不仅影响了患者本人的生活质量,也牵扯到了宝宝的健康。

    于是,患者决定通过互联网医院寻求医生的建议。在医生仔细阅读患者的病情描述后,医生提出了关于脾胃虚弱的诊断,并建议患者服用中药进行调理。同时,考虑到患者处于哺乳期,医生选择了安全性较高的药物方案。

    通过互联网医院的便捷服务,患者得到了专业的诊疗建议,并获得了针对自己和宝宝的中药处方。在医生的指导下,患者开始了中药调理的过程,希望能够尽快恢复健康。

  • 我的线上问诊经历

    那个阳光明媚的下午,我通过互联网医院预约了一位消化内科的主治医师。当我进入咨询界面,映入眼帘的是医生亲切的笑容和温暖的问候:“您好,我是消化内科的主治医师,很高兴能够为您提供医学咨询和帮助,请问有什么可以帮您?”

    我简要地描述了我的症状:哺乳期腹泻已经持续了3-4天,这让我的生活陷入了困境。医生耐心地询问了我最近的饮食情况,得知我最近几天没做饭,都是吃外卖时,他立刻给出了专业的分析:“吃外卖的时候的确容易出现肠胃炎,而且您这个情况的确是胃肠道菌群紊乱,肠胃炎的可能性大一些。”

    医生对我的病情进行了详细的评估,并给出了治疗方案。他告诉我,目前能够用的药物比较少,益生菌类如米雅、常立宁、金双歧等孕妇尚不明确,所以在网上咨询的时候我们也无法直接推荐。而蒙脱石散虽然可以止泻,但无法止痛。他建议我最好暂停哺乳,并去医院化验一下,如果存在感染证据,可以权衡利弊输液。此外,他还建议我尝试用一些中成药或中草药,但是需要中医科老师的帮助制定合适的方案。

    在医生的指导下,我开始尝试口服蒙脱石散,并调整了饮食,主要以粥类、面食为主,避免油腻、辛辣刺激的食物,以及牛奶、豆浆等。尽管如此,病情并没有得到明显改善。于是,我决定按照医生的安排,去医院进行进一步的检查和治疗。

    通过这次线上问诊,我深刻感受到了医生的专业素养和敬业精神。他不仅耐心倾听我的病情,还给出了详细的治疗方案,让我对病情有了更深入的了解。我相信,在医生的指导下,我的病情一定会得到缓解。

  • 在减肥期间,适量食用谷物燕麦是一种有益的选择。燕麦中丰富的膳食纤维能够提升饱腹感,减缓胃排空速度,有助于减少总体摄入量。此外,燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖有助于降低血脂,对控制体重有积极作用。然而,对于患有乳糜泻或肠易激综合征等疾病的人来说,燕麦中的麸质成分可能加重病情,因此不建议食用。选择谷物作为减肥食品时,应考虑到个人的健康状况和食物过敏史,并确保饮食均衡。

    燕麦的饱腹感与血脂调节作用使其成为减肥期间的理想食品,但需注意个体差异和特殊健康状况。

  • 在日常生活中,我们难免会遇到一些健康问题,有时候即使吃得很健康,也可能出现一些不适症状。这时候,我们就需要及时向医生咨询,寻求专业建议。

    近日,有一位患者遇到了一些排便问题,出现了便秘的情况。他平时有在服用乳果糖来缓解便秘,但最近却出现了一些异常情况。经过与医生的交流,患者得知可能是肠道积存大便导致的排便困难,医生建议继续服用乳果糖,并辅助排便。患者也提到了之前出现过相似情况,持续一周左右后好转。医生对患者的情况进行了耐心的分析和解释,让患者更加了解自己的症状。

    通过线上问诊,患者得到了及时的解答和建议,也更加了解了如何正确处理自己的健康问题。医生的专业知识和耐心沟通,让患者感受到了关怀和支持,为自己的健康保驾护航。

  • 我是一位年轻的妈妈,最近宝宝出现了拉稀的情况,持续了整整二十天,每天约十次,让我非常担心。幸好有京东互联网医院可以在线咨询医生,我及时向医生描述了宝宝的情况。

    医生非常耐心地询问了宝宝的饮食和精神状态,并建议我给宝宝加点乳糖酶和益生菌,可能是乳糖不耐受导致的。医生还提醒我先观察几天,如果情况没有好转再去医院化验大便。

    我立即买了医生推荐的益生菌,希望宝宝可以早日康复。感谢医生的耐心和专业建议,让我在家就能及时得到帮助。如果情况继续恶化,我会带宝宝去医院进一步检查的。

  • 在一次线上问诊中,一位患者向医生咨询了自己排便频繁的问题。患者描述了自己的大便情况,以及饮食习惯等相关信息。医生通过沟通了解到患者长期有乳糖不耐受的情况,给出了建议减少相关食物摄入,并解释了乳糖不耐受会增加便意和排便次数的原因。在医生的指导下,患者逐渐了解了自己的病情,并开始注意饮食调理,希望能够改善排便情况。

  • 那天晚上,我忽然感到肚子一阵剧痛,紧接着就开始腹泻。一开始,我还以为是因为吃坏了肚子,但渐渐地,我发现情况不对。第二天早上,我的腹泻变成了水样,上腹疼痛加剧,而且持续不退。体温也升到了37.3度,这让我开始担心起来。

    想到家里没有备用药,我就立刻打开了手机,找到了***医生。医生详细询问了我的症状,还让我发了最近一次检查的照片和病历资料。虽然只能通过屏幕交流,但我能感觉到医生的专业和关心。

    医生根据我的症状,建议我尝试服用谷氨酰胺肠溶胶囊和布拉氏酵母菌。当我担心哺乳期用药是否安全时,医生耐心地解释说,这两种药对哺乳期妇女是安全的,但最好在哺乳后4个小时再服用。

    收到医生的回复后,我立刻去药店购买了这两种药物。用药后,我的症状确实有所缓解。为了更好地监控病情,我还通过京东APP预约了复诊。虽然只是线上问诊,但医生的专业和细心让我感到十分安心。

    这段经历让我深刻体会到,互联网医院和线上问诊为我们的生活带来了极大的便利。在忙碌的生活中,我们无需长途跋涉,就能得到专业医生的诊断和治疗建议。我相信,随着互联网技术的不断发展,这种便捷的医疗服务将会惠及更多人。

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