现在保温杯里泡枸杞，或许已经是很多人的日常养生标配。别看枸杞小，它的养生价值确实非常高，其内含有多种营养元素，比如胡萝卜素、维生素等等，经常食用，对身体有不少好处。

 

下面我们先来了解一下枸杞具体有哪些营养价值。

 

增强抗病能力、抗疲劳

 

 

经常适量食用枸杞子，可以提高人体的抗疲劳能力，增强机体的抗病能力，减少外邪的入侵。

  
抑制病变细胞扩散

 

枸杞子和枸杞叶，都对身体有着很好的养生作用。经常食用，可以提高人们自身的免疫功能，特别是中老年人，体质较弱的人等。

 

明目、美容养颜

 

女性经常食用枸杞，能够帮助滋阴补肾，安神补气，还可以抗氧化，进而达到美容护肤、延缓衰老的效果。还可以明目强身，许多医生专家在开夜盲症和视物昏花等眼病的方子时，都会用到枸杞子。

  
提高自身造血功能

 

枸杞子可以提高人体的忍耐承受力，比如遇到寒冷、缺氧的情况下，经常食用枸杞的人，承受力相对要强一点。还可以促进体内造血细胞的快速生成，从而增强人体造血功能。

 

提高记忆力

 

经常用脑的人，食用枸杞子，有助于改善大脑功能，提高自身的学习记忆能力。

 

枸杞好处这么多，那么你平时是怎么吃枸杞的？是直接生吃，还是用开水泡，或者是煮粥、煮汤的时候用？还有每次吃多少呢？

 

如果你每次吃很多，那可要注意了，或许吃错了，不但没有起到养生作用，还可能伤身体。

  
枸杞泡水，切记“4个不”，以免营养流失，一点养生效果也没有

 

不用烧开的沸水

 

生活中许多人用开水泡枸杞时，都喜欢用特别滚烫的水去泡，觉得这样更容易把枸杞泡开，发挥作用。其实，这是非常错误的做法。刚烧开的沸水，温度过高，

 

这时候加入枸杞，会严重破坏枸杞内的营养元素，让营养白白流失，等你使用的时候，枸杞的原有价值已经流失了很大一部分。

 

所以，这里建议大家，开水泡枸杞的时候，选用45到60度之间的温开水就好，可以最大程度的保留枸杞的营养价值。同理，煲汤、煮粥的时候，枸杞也不要放入过早。

  

不泡时间过长

 

枸杞除了不适宜用过烫的开水冲泡外，还不能泡的时间过长。如果枸杞一泡就是一整天，后来喝的时候，你会有和白开水没区别的感觉，这是因为泡的时间过长，枸杞中含有的营养元素已经消失。因此不管是用枸杞泡水，还是煮粥、煲汤或者其它食用方法，都不要泡时间过长。

 

泡完不直接扔掉

 

枸杞泡水喝，应该是大家平时最常见的一种食用方法，除了水温不宜过高外，还有一点需要各位注意，就是泡完水后的枸杞不要扔，直接吃掉更能吸取枸杞的精华。因为泡水，只能溶出枸杞的一少部分营养，更多的营养成分还是在枸杞本身。所以下次枸杞泡水的时候，喝水的同时，也把枸杞吃掉吧，不但不浪费，营养也吸收的更全面。

  
一次不吃太多

 

不管是直接生吃枸杞，还是泡水，一次都不要吃太多，以免出现副作用，比如流鼻血、眼肿等不适。这里建议每天进食10到15粒即可，可以滋补身体，增强体质。

 

最后提醒一下，枸杞除了一次不能吃太多外，平时也不要和绿茶一起搭配食用。高血压患者、糖尿病患者、脾胃虚弱的人，容易腹泻的人，还有容易上火的人等，均不适合食用枸杞，以防伤害身体。

叶黄素一般不可以长期服用，但如果身体欠缺的情况下，可以遵医嘱进行服用，但要定期到医院进行复查。叶黄素又称植物黄体素，是从多种食物中所提取而来。是构成视网膜的主要色素之一，主要起到保护视力的作用。可以有效缓解视觉疲劳、眼睛干涩等症状，比较适用于长期用眼的人群。还可以有效预防眼底黄斑病变。如果身体一切正常，没有发生相关症状，通常不建议长期服用，以免增加肾脏负担，导致皮肤发黄。如果出现以上等多种情况，需要补充的情况下，可以遵医嘱长期服用，但是需要定期到医院复查，减轻对身体的伤害。建议在服用前需要到医院咨询医生，具体药物的用法、用量、疗程需要听从医生的安排，不要私自使用，以免产生不良反应。

肌酸是一种广泛用于提高运动表现和增加肌肉质量的营养补充剂。它在体育界和健身爱好者中非常流行，因为它被认为能够提高短时间内的高强度运动能力和促进肌肉恢复。然而，围绕肌酸的使用，尤其是长期使用是否会对肾脏造成伤害的问题，一直存在争议。

 肌酸的作用机理

肌酸主要在肌肉中存储，以磷酸肌酸（ PCr ）的形式存在，它能够迅速为肌肉提供能量，特别是在进行短暂而强烈的运动时。通过补充额外的肌酸，可以增加肌肉中的磷酸肌酸储量，从而提高运动表现和加速恢复过程。

 肌酸对肾脏的潜在影响

肾脏是人体的主要排毒器官之一，负责过滤血液中的废物和多余物质，并通过尿液排出体外。肌酸的代谢产物之一是肌酐，它通过肾脏排出。因此，一些人担心长期大量使用肌酸可能会增加肾脏的负担，导致肾脏功能受损。

 科学研究的观点

多项科学研究已经对肌酸补充剂的安全性进行了评估。根据现有的科学证据，对于健康的成年人来说，适量补充肌酸在短期内被认为是安全的。一些研究甚至对肌酸的长期使用（持续使用超过一年）进行了评估，结果表明，对于没有肾脏疾病的健康个体，长期适量使用肌酸并不会对肾脏功能产生负面影响。

然而，对于有肾脏疾病或肾脏功能不全的个体，使用肌酸补充剂之前应该格外小心，并且最好在医生的指导下进行。这是因为肾脏已经存在损伤或功能降低的情况下，增加的肌酐排出可能会对肾脏造成额外的负担。

 实用建议

1. 健康评估 ：在开始使用肌酸之前，尤其是计划长期使用的情况下，进行一次全面的健康评估，确保没有潜在的肾脏问题。

2. 适量使用 ：遵循推荐的剂量和使用指南。常见的肌酸加载阶段为每天 20 克，持续 5 至 7 天，之后转为每天维持剂量 3 至 5 克。

3. 保持水分 ：肌酸可能会增加身体对水的需求，因此在使用肌酸期间，保持充足的水分摄入非常重要。

4. 监测肾脏功能 ：对于长期使用肌酸的人，定期检查肾功能指标，如血肌酐和尿素氮水平，可以帮助及时发现潜在问题。

5. 咨询专业人士：在开始任何补充剂计划之前，咨询医生或营养专家，特别是对于有特殊健康状况的个体。

辣木籽可以减轻疲劳感、辅助增强免疫力、排毒、辅助保护肝脏等。

1.减轻疲劳感：其中含有大量的氨基酸、铁、锌等营养元素，能够为机体补充能量，在一定程度上减轻疲劳感。

2.辅助增强免疫力：其中含有多种维生素，例如维生素C、维生素E，还含有蛋白质、脂肪等营养元素，能够为身体补充营养，在一定程度上改善免疫力。

3.改善皮肤：其中含有比较多的多酚成分，有一定的抗氧化活性，可以清除体内的自由基，改善皮肤的状态，辅助美白皮肤。

4.辅助保护肝脏：由于富含多种维生素和纤维素，可以促进新陈代谢，促进体内毒素的排除，减轻肝脏负担，辅助保护肝脏。

辣木籽还有其他的好处，例如降低血脂。虽然辣木籽对身体有益，但是需要适量吃，不可以一次性过多吃。

辣木籽的功效与作用主要有润肠通便、抗氧化、抗菌、降血糖、降血脂等。

1.润肠通便：辣木籽中富含油脂和膳食纤维，能够刺激肠道，促进肠道蠕动，帮助排便。

2.抗氧化：辣木籽中含有多酚，可以起到抗氧化活性的作用，清除体内的自由基，改善皮肤状态，并且可改善睡眠。

3.抗菌：辣木籽中含有较多的抗菌活性物质，例如辣木素、氨基甲酸酯类化合物等，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌等有抑制作用。

4.降血糖：辣木籽中的成分对胰岛活性有提升作用，能够帮助体内的葡萄糖含量降低，可以起到辅助降血糖的作用，但不能替代药物。

5.降血脂：由于辣木籽中含有亮氨酸成分，可促进脂肪代谢，对降低血脂有益。

辣木籽虽然对身体有益，但是不可随意吃，尤其是不能长期或过量吃，以免对身体造成不良影响。作为药物使用时，应该由医生指导使用。

 

参考文献：基于食药价值的辣木籽研究进展[J]. 食品科学, 2018(1):302-309

肌酸是一种广泛用于提高运动表现、增加肌肉质量和改善短时高强度运动能力的营养补充剂。它在运动员和健身爱好者中非常受欢迎。尽管肌酸的补充被认为是安全的，但一些人可能会担心，如果他们停止使用肌酸，是否会对身体产生不良反应或副作用。

 肌酸停用后的身体变化

1. 肌肉水分减少   

肌酸有助于增加肌肉细胞内的水分。停止补充肌酸后，你可能会注意到肌肉的 “膨胀”效果减少，这是因为肌肉细胞内水分的减少。这并不意味着你失去了真正的肌肉质量，只是体内水分分布的变化。

2. 短时高强度运动表现可能下降   

肌酸在提高短时高强度运动表现方面非常有效。停止使用后，你可能会发现在进行短时、高强度的运动或训练时，感觉不如使用肌酸时那么有力量或耐力。这是因为肌酸能够增加肌肉中的磷酸肌酸储存，从而提高 ATP （肌肉能量）的再生速度。

3. 体重轻微下降   

由于肌肉水分的减少，停止使用肌酸后，你可能会观察到体重轻微下降。这种体重变化主要是由于体内水分的减少，而不是真正的肌肉质量或脂肪质量的减少。

 停用肌酸的副作用

一般来说，停止使用肌酸不会导致严重的副作用。肌酸是一种在体内自然存在的物质，补充肌酸只是提高了体内的肌酸水平。当停止补充时，体内的肌酸水平会逐渐回到补充前的正常水平。然而，每个人的身体反应可能有所不同，极少数人可能会经历一些轻微的不适，例如肌肉疲劳感增加或恢复时间延长，但这些通常是暂时的。

停止使用肌酸后的身体反应主要是由于肌肉水分和肌肉能量利用方式的变化。这些变化虽然可能会影响到运动表现，但并不会对健康造成长期的负面影响。如果你决定停止使用肌酸，建议逐渐减少剂量，让身体有时间适应没有额外肌酸补充的状态。同时，保持良好的饮食和训练计划，可以帮助减少停止使用肌酸后可能出现的不利影响。

锌是人体必需的微量元素之一，它在细胞代谢、免疫功能、蛋白质合成、伤口愈合等方面发挥着重要作用。然而，尽管锌对人体健康至关重要，过量摄入锌剂却可能引发不良反应，甚至导致锌中毒。

锌剂过量摄入的症状

摄入过量的锌可能会导致各种症状，包括但不限于：

• 恶心和呕吐
• 腹痛
• 腹泻
• 头痛
• 疲劳和乏力
• 免疫功能下降

长期过量摄入锌还可能影响铜的吸收，导致铜缺乏，从而引起贫血和神经系统问题。

如果过量摄入锌剂，应该怎么办？

 1. 停止摄入

一旦发现过量摄入锌剂，应立即停止继续服用。避免进一步增加体内锌的浓度是最重要的第一步。

 2. 寻求医疗帮助

如果出现上述症状，尤其是严重的恶心、呕吐、腹痛等，应立即联系医疗专业人员或急救中心。告知医生锌剂的摄入量和时间，以便医生可以提供最适当的治疗建议。

 3. 增加水分摄入

如果出现腹泻或呕吐，体内可能会失去大量水分和电解质。因此，适量饮水或补充电解质饮料是有助于防止脱水的。

 4. 饮食调整

在等待医生的指导或治疗期间，可以尝试食用富含铜的食物，如全谷物、坚果、豆类等，以帮助平衡锌和铜的摄入。

 5. 服用解毒剂

在某些情况下，医生可能会建议服用解毒剂，如EDTA（乙二胺四乙酸）等螯合剂，以帮助从体内清除多余的锌。

 6. 监测症状变化

在处理过量摄入锌剂的情况时，应密切监测自身的健康状况，任何症状的变化都应及时告知医生。

预防措施

为了避免过量摄入锌剂，应该采取以下预防措施：

• 遵循医生或营养师的建议，不要自行超量服用锌补充剂。
• 仔细阅读补充剂的标签，了解每次服用的剂量和推荐的每日摄入量。
• 通过均衡饮食来获取所需的锌，通常情况下，健康的饮食可以提供足够的锌。
• 如果正在服用多种补充剂，请注意它们之间可能存在的相互作用，避免重复摄入。

在健身和运动营养的世界里，支链氨基酸（ BCAA ）是一种被广泛讨论和使用的补充品。 BCAA 主要包括三种必需氨基酸：亮氨酸（ Leucine ）、异亮氨酸（ Isoleucine ）和缬氨酸（ Valine ）。这些氨基酸之所以被称为“必需”，是因为人体无法自行合成，必须通过食物或补充品摄入。支链氨基酸在运动员的饮食中占有重要地位，其主要功能包括促进肌肉合成、减少运动损伤、提高运动表现等。

 促进肌肉合成

亮氨酸被认为是促进肌肉蛋白合成的关键氨基酸。肌肉蛋白合成是肌肉增长和修复的必要过程。通过增加肌肉蛋白合成速率， BCAA 有助于加快恢复过程，特别是在剧烈运动后。此外，适量摄入 BCAA 可以帮助减少肌肉分解，从而在长期内支持肌肉增长和维持。

 减少运动引起的肌肉损伤

剧烈的体力活动会导致肌肉损伤，进而引起肌肉疼痛和疲劳。研究表明， BCAA 补充可以减少运动引起的肌肉损伤标志物，如肌酸激酶（ CK ）和乳酸脱氢酶（ LDH ）的水平。这意味着 BCAA 可以帮助运动员更快地从肌肉损伤中恢复，减少运动后的不适感。

 提高运动表现

BCAA 的补充被认为可以改善运动表现。一方面， BCAA 可以作为能量源直接供肌肉使用，特别是在长时间耐力运动中，当身体的碳水化合物储备耗尽时。另一方面， BCAA 补充可以减少中枢疲劳，通过减少血液中色氨酸的比例，从而减少大脑中 5- 羟色胺（一种与疲劳感相关的神经递质）的产生。这可以帮助运动员在训练和比赛中保持更好的精神集中和运动表现。

 如何正确使用 BCAA

虽然 BCAA 对运动员有很多益处，但正确的使用方法和剂量是关键。一般建议，成年人每天通过补充品摄入的 BCAA 量应在 5-20 克之间，具体量根据个人的体重、训练强度和目标而定。最佳的摄入时机是在运动前后，这有助于最大化肌肉合成和恢复过程。

支链氨基酸（BCAA）是运动营养中不可或缺的一部分，对于促进肌肉合成、减少运动损伤和提高运动表现等方面具有显著效果。然而重要的是，BCAA补充品不能替代均衡饮食和适当的训练计划。合理的饮食结合科学的训练和恢复策略，才能帮助运动员达到最佳表现。

益生菌，作为一种被广泛宣传的健康补充品，因其在调节肠道菌群平衡、提高肠道健康、增强免疫力等方面的潜在好处而受到消费者的喜爱。然而，尽管益生菌对大多数人来说是安全的，但某些人群在使用益生菌时需要格外小心，甚至需要避免使用。

 免疫系统受损人群

免疫系统受损的人群，包括正在接受化疗的癌症患者、HIV/AIDS患者、以及使用免疫抑制剂的器官移植患者，应该避免使用益生菌。对于这些人群而言，益生菌可能不安全，因为益生菌本身是活菌，对于免疫力低下的人来说，这些活菌可能成为潜在的感染源。

 重症患者

处于重症状态的患者，如重症监护病房的患者，应避免使用益生菌。在这些患者中，益生菌的使用与血液感染的风险增加有关。虽然这种情况极为罕见，但一旦发生，后果可能非常严重。

 有严重胃肠道问题的人群

患有严重胃肠道问题的人群，如严重的炎症性肠病(IBD)、未控制的溃疡性结肠炎、胃肠道梗阻等，应在医生指导下使用益生菌。在某些情况下，益生菌可能加剧病情。

 婴幼儿

虽然市场上有为婴幼儿设计的益生菌产品，但父母在给予婴幼儿益生菌之前应咨询儿科医生。尤其是早产儿、免疫系统未成熟的婴儿，或有医疗问题的婴儿，更应如此。

 过敏体质人群

部分益生菌产品可能含有过敏原，如乳制品、大豆等。对这些成分过敏的人群，在使用益生菌前应仔细阅读产品标签，必要时咨询医生。

 如何安全使用益生菌

1. 咨询医生：在开始使用益生菌之前，尤其是如果你属于上述特定人群，最好先咨询医生或健康专业人士。

2. 仔细阅读标签：注意产品标签上的成分，尤其是潜在的过敏原。

3. 遵循推荐剂量：不要超过产品推荐的剂量，过量使用益生菌可能导致不适。

益生菌对大多数人来说是安全的，但并非人人适宜。免疫系统受损人群、重症患者、有严重胃肠道问题的人群、婴幼儿以及过敏体质人群应在使用益生菌前谨慎考虑，并寻求专业医生的建议。

1. 维生素B族的定义和生理功能

B族维生素是一个庞大的家族，有老大（维生素B1硫胺素）、老二（维生素B2核黄素）、老三（维生素B3烟酸）、老五（维生素B5泛酸）、老六（维生素B6吡哆醇）、老七（维生素B7生物素）、老九（维生素B9叶酸）、老十二（维生素B12钴胺素）这一系列8个成员。一家人有很多共同的特性，所以经常一起工作互帮互助，增加彼此的作用。

 

B族维生素很重要，但是也容易缺乏。它们最重要的作用之一是产生能量，不论我们眨眼、走路还是思考，身体的一举一动都需要能量，而B族维生素参与到每一次能量的产生中。

 

如果缺少B族维生素，我们每一个细胞的功能就会迅速降低，引起一系列代谢障碍的症状，比如容易疲劳、烦躁、抑郁、皮肤发炎、食欲不振、头痛失眠等各种症状，所以它们有多重要不用多说了。

 

维生素B族特别容易缺乏，这是由它们的物理特性决定的，因为他们都是水溶性的，所以不能在身体里长期保存，每天都需要源源不断地从膳食中摄取，才能保证正常的功能。

 

2. 哪些人最容易缺乏维生素B族？

生活不规律、饮食不健康的人群容易缺乏维生素B族，主要有以下6类人群：

 

总吃精米精面，流失很多B族维生素；

 

总爱吃煎、炸、煲的烹饪方法做出来的菜肴，过度烹饪流失很多B族维生素；

 

甜食和油炸膨化食品吃得多，消耗的B族维生素多；

 

经常喝酒，消耗的B族维生素多；

 

压力大、熬夜多，会消耗大量的 B 族维生素；

 

出汗特别多，尤其在夏天，喝水多，流汗和排尿都增多。如果夏天总容易犯困，那么想想是不是和缺维生素B族有关系了。如果以上6条都存在于你身上，不好意思，你缺乏维生素B族的风险非常高。

3. 与维生素B族相关的疾病

由于维生素B族的功能太强大了，对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、压力、改善发质和皮肤等方方面面都有非常重要的作用，所以如果B族维生素缺乏或摄入不足，就非常容易出现各种病症，比如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、巨幼细胞性贫血、疲劳、脂肪代谢障碍、糖尿病、食欲不振、抑郁失眠、情绪暴躁等，出现这些病症的人群可能需要补充B族维生素啦。比如大家常听说的叶酸，都知道备孕和孕期的时候需要补充，可以预防胎儿发生神经管缺陷。

 

其实除了备孕外，叶酸缺乏居然还与抑郁症有关。临床研究发现1/3 的重型抑郁患者细胞内的叶酸含量偏低。所以容易抑郁的人群，记得关注叶酸摄入的是不是足够哦！

4. 不同人群对B族维生素的不同需求量

根据中国居民膳食营养素参考摄入量2013版，不同人群对B族维生素的需求量不同，可以找到不同年龄、性别，相应的8种B族维生素的推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）。

 

5. 提供足够维生素B族的一日醒脑食谱

很多人都觉得多吃蔬菜水果可以补充B族维生素，其实并补不了！除了叶酸在蔬菜中含的比较多之外，其他的大部分B族维生素都不在蔬菜水果中，而是在全谷物、动物内脏，肉类、蛋类，豆类、酵母和奶类中含量更高，所以荤素搭配是补充维生素B族的小窍门。