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减肥都知道要管住嘴迈开腿,但是具体该怎么管住嘴,可能很多人都尝试过不同的节食方法,最近发布的《中国超重/肥胖医学营养治疗指南》2021版介绍了多种医学减重干预方法,以下是6种常见的减重饮食模式。
一、限能量膳食(CRD)
限能量膳食是指在减重对象能量摄入基础上每天减少能量摄入500 ~ 1000千卡,男性约为1200~140千卡/天,女性为1000~1200千卡/天,或减少推荐摄入总能量的1/3,其中碳水化合物占每天总能量的55% ~ 60%,脂肪占每天总能量的25%~30%。
很多研究表明,限能量膳食是有效的体重管理方法,能够减轻肥胖者体重、减少体脂含量,进而减轻机体炎症反应、减少心血管疾病危险因素,改善睡眠质量并缓解焦虑症状等。
注意事项:采用限能量膳食减肥的人,需要注意补充维生素D制剂和钙。
二、高蛋白膳食(HPD)
高蛋白膳食包括相对数量(蛋白质供能比)和绝对数量(蛋白质摄入量)的界定,多数高蛋白膳食指每日蛋白质摄入量超过每日总能量的20%或1.5 g/(kg•d),但一般不超过每日总能量的30%或> 2.0 g/(kg•d)的膳食模式。
多项研究证实,高蛋白膳食不仅能减轻饥饿感,增加饱腹感和静息能量消耗,还能减轻体重、改善血脂情况。
注意事项:高蛋白膳食不适用于孕妇、青少年和老年人,以及肾功能异常者,而且高蛋白膳食适用时间不宜超过半年。
三、间歇性能量限制 (IER)
间歇性能量限制是按照一定规律在规定时期内禁食或给予有限能量摄入的饮食模式。目前常用的间歇性能量限制方式包括 :隔日禁食法(每24小时轮流禁食)、4 ∶ 3或5 ∶ 2间歇性能量限制(在连续/非连续日每周禁食2 ~ 3 d)等。在间歇性能量限制的禁食期,能量供给通常在正常需求的0 ~ 25%。
多项研究发现间歇性能量限制不仅对于减重有效,且对代谢性疾病也具有重要作用。
四、低血糖指数饮食 (GI)
低血糖指数食物具有低能量、高膳食纤维的特性,可使胃肠道容受性舒张,增加饱腹感,有利于降低总能量摄入。低GI饮食可降低餐后血糖峰值,减少血糖波动、胰岛素分泌的速度和数量,从而降低餐后血糖和胰岛素应答,促进脂肪酸合成和储存,阻止脂肪动员和分解,降低游离脂肪酸水平和拮抗激素的反应,增加胰岛素敏感性。
限制总能量的低GI饮食可减轻肥胖者体重,且短期应用的减重效果优于高GI饮食。
五、终止高血压饮食 (DASH)
终止高血压饮食是从美国大型高血压防治计划发展而来的膳食模式,强调增加蔬菜、水果、低脂(或脱脂)奶、全谷类食物摄入,减少红肉、油脂、精制糖及含糖饮料摄入,进食适当的坚果、豆类,从而提供丰富的钾、镁、钙等矿物质和膳食纤维,增加优质蛋白质和不饱和脂肪酸摄入,减少脂肪尤其是饱和脂肪酸和胆固醇摄入。
与常规饮食相比,DASH饮食可有效降低超重/肥胖者的体重、BMI和体脂含量。
值得注意的是,DASH饮食强调进食大量蔬菜,大约750克~2斤,对于平时吃蔬菜比较少的人建议循序渐进的增加。
六、地中海饮食
地中海饮食其膳食结构特点:以植物性食物为主,包括全谷类、豆类、蔬菜、水果、坚果等 ;鱼、家禽、蛋、乳制品适量,红肉及其产品少量 ;食用油主要是橄榄油 ;适量饮红葡萄酒。其营养特点 :脂肪供能比为25% ~ 35%,其中饱和脂肪酸摄入量低(7% ~ 8%),不饱和脂肪酸摄入量较高。
与常规饮食相比,地中海饮食可有效降低超重/肥胖者、糖尿病和代谢综合征患者及产后女性的体重。
我在日常工作过程中经常使用限能量膳食方法指导他人减重,效果比较好,它在限制能量摄入的同时保证了基本营养素的供给,对减肥者来说比较容易操作。
参考资料:
1.《中国超重/肥胖医学营养治疗指南》2021
2.减重饮食配餐基本要求(专业版)
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
减肥,需要长期的努力,少吃多动才是根本。我们坚持的目的是减肥,同时保持健康。
以下这几种减肥方法,不仅可以减肥,还可以保持身体的健康,适合每一个人!想减肥的你不妨试一试。
原理:黄瓜里面含有一种果酸及生物活性酶,可促进身体的代谢,也可治疗晒伤,雀斑及皮肤过敏。还可预防便秘,黄瓜中的成分可以抑制让糖分的成分转变成脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥是有很大的帮助和效果的。
原理:在晚上的时候,人体消耗的能量较少,摄入过多的能量被转化为脂肪储备。此方法的注意事项是,早餐和午餐一定要有充足的食物,并补充每天所需的营养。
建议:如果真的饿了,可以多喝水,或者吃个苹果。
每天少吃一点主食,可以把豆浆作为三餐的一部分,对于减肥是很有好处的。不过注意是无糖哦。
原理:豆浆中有很多的植物优质蛋白质,还有很丰富的异黄酮等成分。这些成分都能抑制人体对脂肪的吸收,并起到燃烧身体脂肪的作用。
肥胖的人几乎都是因为吃太多而导致胃膨胀,无法控制食欲。吃苹果可以让人有饱腹感,减肥后食欲变得容易控制,而且味道也会变得正常,不会喜欢刺激食物和油腻食物。
苹果能促进血液中白细胞的生成,增强人体抵抗力和免疫力,同时又能促进神经内分泌功能,有助美容养颜。食用苹果减肥的好处是不会挨饿,由于是低卡路里的食物,不管吃多少,都不会超过日常生活中摄入的卡路里,所以体重自然会下降。还可以解决很多人的便秘问题。
苦瓜中有一种特有的清脂素成分,这种成分起着很大的作用,食用苦瓜可以阻止吸收脂肪、多糖等热量大分子物质,但不影响维生素、矿物质等营养物质。这一被称为“脂肪杀手”的特殊功效成分,可以减少40%-60%的脂肪和多糖摄入。
在吃早饭前喝杯白水,可以养胃,可以占据胃的空间,防止出现吃的过多的情况。也可以在饭前喝点蜂蜜水或加了纤维素的水,可以加快肠胃的蠕动,将体内的脂肪,代谢物排出,减少出现肥胖的机会。
肥胖很不好,它会影响我们的身体健康,还会导致形象下降,因此,对于肥胖我们必须采取措施,让自己健康瘦身。
对肥胖者而言,都希望尽早减肥。由于身体越来越胖,将限制他们的行动,导致他们的行动非常不便,经常走几步就会感到疲倦,逛街简直是奢望。更为重要的是,过度肥胖容易引发疾病,为了健康需要尽早减肥,下面推荐一些健康减肥的小技巧,肥胖人士可以尝试一下。
许多人发胖的原因与饮食有关,比如一日三餐不规律,常常是饿一顿饱一顿,在饥饿的状态下,很容易吃得过多,很容易引起体内过多的脂肪,从而诱发肥胖。比如每天都喜欢吃油腻的食物,常吃油炸的食物,这些食物虽然美味,但油太多,吃得越多越容易发胖。
因此说,想要健康减肥,就需要从节食入手。一天三餐应按时按量吃东西,避免过量。每天的食谱应该清淡些,炒的时候少放点油。减少食用五花肉,煎炸食品。
每天早上起床后,记得喝一杯温开水,有助软化大便,帮助清理大便,改善便秘问题。这种方法非常适用于因便秘而腹胀的人,每天都要把宿便排出体外,腹部才能慢慢地恢复平整。
另外,水是人体必需的营养物质,体内水分充足,身体新陈代谢才能正常运转。与此同时,脂肪的燃烧,还需要大量的水分。因此说,要尽快瘦下来,每天就需要多喝水。
肥胖者应坚持做有氧运动,因为运动过程中,能带动全身脂肪燃烧,让肌肉变得更紧,塑造身材,为身体减肥效果极佳。
推荐想减肥的人,可以先从快步走起,然后参加诸如慢跑,骑车等运动。多种运动同时进行,能使身体更好地燃烧脂肪。
泡热水脚
瘦身的人在睡前泡热水脚,在热水的刺激下,能促进身体的血液循环,加快身体新陈代谢,有助于减肥。并且睡前泡热水脚,可以放松身体,让人迅速入睡,具有良好的睡眠质量。
身体进入深度睡眠后,能分泌瘦素,这种物质对减肥有帮助。因此,睡眠充足的人,就不易发胖。
做拉伸动作
许多人睡前都会练习瑜伽,做健美操等等,建议做完运动后及时拉伸。不然,容易肌肉酸痛,而且在运动后身体伸展,能提高运动效果,帮助人们更好的塑形减肥。
为达到更好的减肥效果,建议在睡前做完锻炼后,记得把身体拉伸。一般锻炼后,先休息一分钟,休息好后再做拉伸运动,塑形减肥效果会更好。
当今肥胖已经成为了一个世界难题,减肥有方法,而且有不同的方法,其中最快捷的是减肥药,而最考验人的是运动法,最需要坚持的是饮食治疗法,而在这些方案之中,如果再配合中医药调节,那可以说能够事半功倍。
下面我们就来聊聊,科学减肥方法之中医药方,多种不同的体质有不同的方法给我们挑选。
说到肥胖,我们先要了解它的形成原因,才能更好地做出调整。有些人群是肥胖性体质,基本上吃什么都容易胖。而有些人是由于饮食过度而引起的肥胖,因为日常吃多了甜食,油腻的食物,所以脂肪增多。一般来说,肥胖是这两种因素所形成的。
当然,除了上面两种因素以外,肥胖还有可能来自于甲状腺功能退减,性功能减低,胰岛素分泌过多,药源性而引起的。
我们今天要说的是中医减肥法,也就是说需要使用到中医药。肥胖的形成,来源于方方面面,但是人体的体质和症状离不开以下说到的这几种。因为一般来说,人体分为:金木水火土,这里说的不是算命的那个,那是也多少有点联系。
打个比方,如果我们产生了火大,就会发生发烧的症状,如果我们产生了风大,那我们就要进行祛风,风大可以导致我们的膝盖疼,腰疼等等的症状。
人体离不开金木水火土,少了任何一个,或者任何一个太猛,太弱都会对人体造成影响。所以,人体的最佳状态就是平衡,平衡才是健康。当然,也不太可能有绝对的平衡,只要我们能够达到相对平衡的体质,对于我们自身来说是一种比较舒适的状态。
减重有方法,中医方面有化湿法,祛痰法,利水法。
我们来详细说一下中医药减肥,我们的身体如果五行不平衡就会发生一些症状,比如说聚湿会导致肥胖,因为湿气重会导致身体水分增多而导致胀满的反应。如果经常胸闷,气虚,舌苔白这些症状就属于痰多而至胖。经常腹胀,浮肿的就需要利水了。
除了上面这些常见症状以外,我们还有健脾法,消导法,还有针灸减肥法等等多种多样的方法供选择。
先说说化湿法,化湿一般可以用白术茯苓加一些百合煲汤,或者防己黄芪汤。痰多的情况下,我们推荐三子养亲汤和平陈汤,如果是需要利水的情况下,我们推荐的则是十枣汤,舟车丸等等。
如果是需要消导,也就是说积食至胖的情况下,我们可以用山楂谷芽麦芽煲水,如果家里有小宝宝,建议每个月煲两三次。而需要健脾的情况下,可以买五苓散,参苓白术散等等服用,能够起到很好的作用。
个人建议,不同的体质使用不同的药房,一定要对症下药,假如不清楚自己体质的情况下,可以到医院去咨询中医,不要一时服用这个,一时服用那个,这样转来转去的情况下,对于我们的身体来说不太好。
总而言之,减肥方法多种多样,但是最重要的还是我们自己愿意减肥,知道过度肥胖对于身体的各种危害,只有自己有这个意愿,愿意行动起来,各种好的方法才能起到良好的作用。就如同医生给我们开了药方,如果我们觉得非常好,但是就是不愿意去喝,这样是起不到作用的。加油吧,一起行动起来!
饮食对减肥人士是非常重要。在各种各样的食物中,如何选择健康、低脂肪的食物来帮助我们保持苗条身材?从今往后,请有节制地进食,有选择地进食,有方法地进食!女性美就是吃出来的,现在向您推荐几种健康减肥食谱,快来试试!
若您正处于减肥阶段,请自觉远离糖果,一口也不能吃。甜点中抗氧化剂的含量很少,而这种抗氧化剂有助于去除体内氧化过程中产生的产物,因为它所含的热量较高,易导致体重增加。许多女孩都是糖果的忠实粉丝。假如你正为身体肥胖而苦恼,为减肥这一一生的事业努力奋斗,那你一定要注意那些减肥不能吃的食物,否则你的减肥大计就会付诸东流。
在米饭和蔬菜中选一种,选择蔬菜;在面食和鱼肉中选一种,选择鱼肉。食用水果时尽量选择含糖量较低的水果,如苹果、猕猴桃、柠檬等血糖指数较低的水果,是减肥族搭配水果的较好选择。最好在餐前吃水果,因为水果里面的粗纤维能让胃有饱胀的感觉,可以减少食欲,防止吃得太多导致肥胖。鱼含有丰富的优质蛋白质,其消化时间长,给人持久的饱腹感,不易感到饥饿。
最新研究表示,喜欢用麦片做早餐的女性比那些选择其它早餐食物或者干脆不吃早餐的女性比较,前者比后者体重轻。因为麦片含有丰富的纤维素,维生素和矿物质。微量元素可以帮助控制脂肪,减肥的MM最好选择纯麦片,它基本上不添加任何其他成分。
饼干一直是很多女孩子喜欢的。但别看这些饼干都是小块的,其实它们的脂肪含量却高得惊人。这是一块含有大量脂肪的奶油蛋糕,而三块巧克力威化饼的热量已经超过200卡,且人工色素含量高,吃多了对身体不利。此外,饼干都是经过油炸或其它处理的,所以,建议减肥的人不要吃饼干哦!
许多人认为果汁是天然的,营养丰富,方便,口味好的饮料,许多人用果汁代替水果和水,大量饮用,然而,果汁并不能帮你减肥,反而会使你越来越胖。那是因为在生果制成果汁的过程中,大量的矿物质和维他命流失了。剩下的维他命C也会由于照明成分的影响而减少,大多数的果汁都会加入大量的糖分。
很多人,他们喜欢不定时地吃东西。或许仅仅是想吃,而不是觉得饿。但是,请不要在想吃东西的时候就疯狂的拿食物吃,那样会让你的身材变胖哦!
减肥,不仅仅是体重下降,而是需要找到合适我们健康减肥方式。切忌不能盲目跟风,也千万不要操之过急。要学会以下方法,轻松减肥,而且还健康。
只有坚持吃低脂肪或无脂肪的食物是无法成功减肥的。健康减肥的关键是你摄入的卡路里比你消耗的卡路里低。脂肪含量高的食物包括肥肉和油炸食品,而鸡肉和鱼肉的脂肪含量更低。为了减少脂肪的摄入,你应该少吃高脂肪的食物,少吃卡路里的食物,这样你就可以很容易地减肥。
如今现在喝的含糖饮料、碳酸饮料、果汁等高卡路里饮料是减肥的敌人。饮料中所含的卡路里没有食物那么明显,不能马上给人饱腹感,不知不觉地多喝卡路里。所以,为了保持体重,最好不要喝高卡路里的饮料。
咖啡中含有的咖啡因可以帮助抑制食欲,加速人体的新陈代谢。如果我们点外卖的咖啡请添加脱脂牛奶。由于咖啡也有热量,特别是当你在咖啡中加入奶油和糖时。选用低脂牛奶可以帮助你减少卡路里的摄入。
低卡路里的饮食,并非一种有效的减肥方法。如果我们从饮食中减少过多的卡路里,身体的新陈代谢就会自动减慢。普通成年妇女每天最少要摄取1700卡路里的卡路里,这样可以保持新陈代谢水平,减肥效果更佳。
新陈代谢和减肥关系最密切的一餐就是早餐。因为人睡觉的时候新陈代谢率很低,只有再吃的时候才能恢复上升。所以,我们不吃早餐,要在午餐前身体不可能像往常一样燃烧脂肪。营养均衡的早餐是必不可少的。
大量的蛋白质对于提高身体的新陈代谢水平有很大的作用,可以帮助人体每天燃烧150-200千卡路里。蛋白质的分解需要燃烧更多的热量,这可以延长你的饱腹感,有效减少你的食量。
含糖量高的食物包括果酱、饮料、零食等。糖分含量高,营养价值低。有些零食可以说是减肥的大敌。尽量减少使用这些食物对减肥是很有帮助的。
结合卡路里控制,奶制品丰富的饮食能使脂肪减少近一倍,有助于防止体重增加。奶类富含蛋白质,维生素,矿物质,是每天不可缺少的营养食品。成年人每天喝2-3杯牛奶有助于减肥。
重症肌无力患者的饮食事项:少食寒凉的食物,避免食用芥菜、剑花、绿豆、海带、紫菜、西洋菜、黄花菜、西瓜之寒凉品,苦品食品也应少吃,苦能泻热、容易伤胃。
重肌无力症,中国内地称为“重症肌无力”,医学学名为Myasthenia Gravis,简称M.G.。此乃神经肌的疾病引致肌肉颤动、软弱及容易疲劳。这是一种自我免疫系统的紊乱,它会阻碍抗体的循环,阻塞乙酰胆素感受体在突触后神经肌的接合点。临床主要特征是局部或全身横纹肌于活动时易于疲劳无力,经休息或用抗胆硷酯酶药物后可以缓解。也可累及心肌与平滑肌,表现出相应的内脏症状。
专家提示,重症肌无力患者的日常生活中需注意遵循如下几个饮食原则:
1、“饮”。少喝冷饮以免损伤脾胃,多喝温度适宜的温水(37-45摄氏度为最佳)或少量温饮料,温水多喝汤类。温水在人体内能最快的带动人体的血液循环,有助于吸收与排泄。
2、“食”。重症肌无力患者的饮食事项:少食寒凉的食物,避免食用芥菜、剑花、绿豆、海带、紫菜、西洋菜、黄花菜、西瓜之寒凉品,苦品食品也应少吃,苦能泻热、容易伤胃。菜心、韭菜、生姜、莲藕、番茄、土豆、栗子、核桃仁、花生等蔬菜类、鱼类、蛋类、奶类是重症肌无力患者日常膳食中重要的食品。
3、“择”。即有选择性的饮食一些水果类、肉类食品等。重症肌无力患者的饮食,适合食用以下水果:苹果、橙子、柚子、葡萄杨梅、石榴、桃子、枇杷果、桂圆等,肉类包括牛肉、猪肉、狗肉、兔肉、鸡肉等,此类食品对于重症肌无力患者起到一定滋补、缓急的作用。
4、“补”。根据临床表现将病症分为脾胃虚弱、气血两虚、肝肾亏虚和脾肾两虚四个常见证型,患者脾胃虚损,重症肌无力患者的饮食宜多食甘温补益之品,能起到补益、和中、缓急的作用,比如:服用银鱼汤、砂藕粉、莲子糯米羹、鸡汤、枸杞子汤等
“减肥”真的很让人身心俱疲的目标,想要达成目标,采坑是常态。
本篇文章,我将从营养学专业的角度来告诉你,哪些坑可以不踩,用什么样的方式才能高效达成减肥目标。
首先我们先要知道减肥的目标并不是减重,而是减脂(下文用减脂代替)。
变胖主要是因为长期能量摄入大于能量消耗的时候,我们身体里的脂肪体积会变大,数量会变多,这些脂肪就堆积在我们的腹部、臀部、大腿……
所以,减肥不是减重,理想的减肥应该达到脂肪减少、体脂率降低和内脏脂肪减少,而同时肌肉没有明显的损耗 [1]。
在此之前,我们先来算算体脂率,了解自己的体脂率有助于我们选择正确的减脂方式。
算一算体脂率
成年人肥胖的评价标准有很多,常用的主要有两种——体脂百分比(BF%)法和身体质量指数(bodv mass index,BMI)法。
不同人群使用的方式有所不同。
一般成人可以利用BMI简单判定自己是否肥胖,个别人群除外。比如,运动员由于长期运动导致骨骼肌发达、体重超标并不能判定为肥胖;老年人随着年龄的增加瘦体组织逐渐减少,通过BMI判断肥胖可能低估了其肥胖程度。
许多长期缺乏体育锻炼的女生,虽然BMI可能在正常范围,但其体脂率超标,肌肉量减少,属于隐性肥胖。这些人群更加适合体成分仪进行肥胖的判断。
而对于儿童肥胖的判定,比较适合WHO推荐的身高标准体质量法。
在减脂初期,我建议大家先从改变饮食结构入手,掌握了正确的减脂饮食能够很快见到效果,帮助大家坚持下去。
各类减脂方法评估
如上文所述,理想的减脂效果是在保证身体健康的基础上达体脂率降低的效果,所以有些减脂方式,虽然可能有一定效果,但是希望大家慎用。
科学减脂,应该这么吃
科学减脂饮食,可以简单归纳为一下七点:
1. 不能把目标设的太高
每周减重0.5-1kg为宜;不要只看体重计的数字,腰围减小,体型变得紧致,衣服变得宽松,体脂率下降等都是有效的评估标准。
2. 要吃饱
不能糊弄肚子,饥肠辘辘容易令人失去理智,摄取更多高糖高脂类能量较高的食物;
3. 巧搭配
应该选用营养价值高,热量较低且饱腹感强的食物。
主食类粗细搭配:可选择如红豆、芸豆、绿豆、鹰嘴豆、燕麦、荞麦、糙米、全麦等杂粮杂豆类及土豆、红薯、山药、芋头类等薯类混合搭配,能提高饱腹感的同时增加其他维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的摄入。
肉类:以清爽的鱼虾类、去皮鸡鸭肉、精瘦牛肉等为主。
蔬菜类:绝大部分蔬菜能量都较低,可以根据喜好任意选用,每日蔬菜约300-500g,注意增加绿叶蔬菜及菌菇类食物,土豆、山药、芋艿碳水化合物含量偏高,建议当做主食选用,减少米饭的摄入。
水果:多选择低糖分类,如苹果、草莓、梨、桃子、柚子等,每日约200g-350g。
其他:坚果每天一小把足够,奶类每日300g,可选择低脂奶类;大豆类及制品正常食用即可。
1200-1600kcal减肥食谱举例
患有慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎、食管胃底静脉曲张、痢疾、伤寒、肠梗阻以及胃肠虚弱的老年人不适合吃过多粗粮及蔬菜。
4. 讲方法
细嚼慢咽,规律三餐,避免暴饮暴食,晚餐距离睡觉应间隔两小时以上,进食顺序可按照“富含膳食纤维的蔬菜-富含蛋白质和脂肪的肉-富含碳水化合物的主食”的顺序周期性进食。
5. 烹调方式
所有食物烹调方法以蒸煮炖汆等方式为主,烹调需低盐低脂,避免腌制、煎炸、熏烤等加工方式。
6. 零食
不喝甜饮料、奶茶、果汁,不吃果脯蜜饯、糕点、膨化食品,不在外就餐。
7. 保证充足睡眠,不熬夜
国外进行的一项样本量为60 569的队列研究也显示,每晚睡眠少于6h会导致体重的增加 [5]。
参考文献:
[1]Wolfe RR. The underappreciated role of muscle in health anddisease. Am J Clin Nutr. 2006;84(3):475-482.
[2] 江波.生酮减脂法[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2017,4(3):263-266.
[3] Naekers LM,Middleton KR,Dubyak PJ,et a1.Effects of prescribing 1,000 versus 1,500 kilocalories per day in the behavioral treatment of obesity:a randomized trial[J].Obesity(SilverSpring),2013,21(12):2481-2487.DOI:10.1002/oby.20439.
[4] Thomas EL,Makwana A,Newbould R,et al Pragmatic study of or|istat 60 mg onabdominal obesity[J].Eur J Clin Nutr,2011,65(11):1256-1262.DOI:10.1038/ejcn.2011.108.
[5] Yiengprugsawan V,Banwen C,Seubsman SA,et a1.Short sleep and obesity in a large national cohort of Thai adults[J].BMJ Open,2012,2(1):e561.
[6] 张苗,陈晋,甘亚楠等.四种常用成年人肥胖评价标准的诊断价值研究[J].中国全科医学,2017,20(22):2732-2738.
[7]中国肥胖问题工作组.中国成人超重和肥胖症预防与控制指南(节录)[J].营养学报,2004,26(1):1-4.
作者 | 营养师 卞月梅
责任编辑 | 毛十三
本文由作者原创,文章内容仅供参考。
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在我们的印象里,减肥是不是一件又累又饿的事情?一旦吃多,那挥汗如雨的运动、消耗的卡路里不就又找补回来了么?很多人心里肯定都有这样的希望:要是吃饱了还能减肥,那就太快乐了。真的会有这样的好事吗?
答案是:有!
但是要吃得对、吃得健康。到底应该怎么吃才既不超标又健康呢?
主食到底要不要吃?
大伙儿都知道碳水化合物摄入多了非常容易发胖,所以很多人喜欢把主食(碳水的主要来源)的量减少,甚至有时候直接不吃主食了。这其实对身体健康非常不利,碳水化合物所提供的能量一旦占到总能量的40%以下或70%以上都有较高的死亡风险;而供能占比在50%~55%之间则有较低的死亡风险。
所以,主食还是很重要的,一日三餐都要吃主食;但是长期吃较多的精米精面的确容易血糖高、堆脂肪,那该怎么办呢?
这里我们引入一个概念:升糖指数(GI)。升糖指数全称为“血糖生成指数”,反映了某种食物升高血糖的速度和能力。GI高的食物消化快,葡萄糖能够迅速进入血液,比较容易造成高血糖、高血压;GI低的食物在消化道中停留的时间长,易产生饱腹感,葡萄糖缓慢进入血液。此外,GI低的食物一般可以帮助燃烧脂肪,减少脂肪的储存。
我们平时常说的“粗粮”和豆类都属于GI较低的主食,包括:糙米、玉米、谷薯类、各种豆类等。所以,我们的主食要以这些为主,尽量少吃精米精面。建议每天吃谷薯类食物250~400克。
健康的饮食结构是怎样的?
新鲜的蔬菜水果是我们每天都不能少的,而且要种类多样。每天应摄入300~500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2;每天吃新鲜水果200~350g,注意不可用果汁代替。适量吃肉、蛋、奶:吃肉首选鱼肉和禽肉,其次是牛、羊、猪的瘦肉。鱼肉脂肪含量极低,尤其是深海鱼,不饱和脂肪酸含量非常高。
简单来讲,减肥期间应适当增加摄入蛋白质、低糖和适量脂肪。正常情况下,碳水化合物比例为55%~60%,脂肪为20%~25%,蛋白质大约为15%~20%,重量比约为2:1:1。
结合运动的能量摄入
男性每日摄入热量为1500千卡,女性每日摄人热量为1200千卡。例如:早餐薯类100克(拳头大)、两个鸡蛋、叶菜一把;午餐馒头35克(半拳)、鸡肉75克(半掌)、豆腐三分之一块、蔬菜200克;晚餐杂粮半把、鱼肉一掌大、蔬菜200克。
怎么样,只要吃得科学,减肥也不用挨饿。如果学会了,就赶快行动起来吧。
处于青春期的女孩子,除了有打扮的意识之外,还有减肥的思想,因为这个时期的女孩子都是刚开始接触社会,学习新知识。而且慢慢的每个女孩子就会变成妈妈,那也代表着人生进入了另一个阶段。但是在减肥的时候都是一样,我们可以推荐那些方法呢?产妇应该怎么减肥?
第一,跑步
对减肥的人们来说,跑步是很好的锻炼方式,它不仅是锻炼身体的最佳运动,而且还可以帮助减肥。注意不要跑得太久,太热,以免中暑。如果是在室内运动的话,可以做做跳绳、仰卧起坐等,都能起到很好的减肥作用。
第二、节食减肥法
(1)鸡蛋
事实上,鸡蛋不只是营养健康的食物,它对学生减肥很有帮助,白水煮鸡蛋富含80大卡热量,而我们在消化食物时,它对帮助吸收很有帮助。胃肠只吃蛋白质热量较低,消化吸收时,胃肠所需消耗的92大卡热量的热能,我们直接吃一只白水煮鸡蛋,可以补充身体所需的营养,对健康减肥很有作用。
(2)小米
这个选择很不错,对于减肥的人来说,选择小米粥作为早饭主食。米粉含蛋白质9.7克,每100克米粉中的含量一般高于大米。含碳水化合物76.1克,一点也不比稻谷和小麦低。而胡萝卜素一般都不含在主食中,但小米富含,也富含多种维生素,这一健康饮食,大家不可错过。
(3)鱼
对减肥人们来说,很多人都放弃了吃肉减肥,但这并不能满足青少年成长的需要,其实我们都是为了健康减肥,那么最好的办法就是先吃鱼,不仅可以补充充足的蛋白质,还能补充所需的营养,而且还可以达到减肥的目的。
事实上,不少产妇肥胖是孕期延续、产后加进补,所以很多时候产后一年内若是稍不留意就会发生。孕产妇体形一般会走形较严重,但产后一年内,产妇可能正忙于照顾婴儿,暂时无法继续自己的减肥大计,因此在产后一年后才想到要减肥,那到底怎么做才能顺利减肥呢?
实际上产后一年后减肥就等于错过了产后减肥的黄金时期,一般我们把产后六个月定为黄金时期,这期间减肥的效果就会非常明显,如果已经错过了减肥的最佳时期,那么到底怎么做才能有效减肥呢?产后减肥的方法有饮食减肥,运动减肥,药物减肥,身体减肥等等,而这几种减肥方法各有侧重,但效果都很赞。
事实上,错过了产后减肥的黄金时期之后,产后一年的减肥方法一般都可以按照常规减肥方法来进行。事实上,饮食与运动的双重控制是最好的减肥组合方式,而且这两种减肥方法也被认为是健康减肥法。
明星陈乔恩某天在网络上晒出了自己幸福的照片,很多网友看到后都很羡慕,不仅有甜蜜的爱情,身材也一直这么好,真让人羡慕。
在社交媒体上,陈乔恩曾公开自己的小秘密——保持身材,曾一度被称为西柚减肥法。想不到西柚还有两张脸,不但美味可口,竟然还可以减肥。
这个减肥法并非首创,它起源于1930年代。西柚减肥法号称“12天减10磅”(10磅相当于4.5公斤),仅仅12天减9斤,这可不是什么神奇的事。现在,网上有很多西柚减肥食谱,我们以比较主流的食谱为例。
早餐:半个西柚+两个鸡蛋+两片咸肉;午餐:半个西柚+蔬菜沙拉+肉;晚餐:半个西柚+肉+鱼+蔬菜沙拉。蛋的做法是随意的,煎炒都可以。对于沙拉酱,它也是没有禁忌的。此外,每顿饭都要以西柚为主食,这是西柚减肥法的灵魂,因为大多数人认为西柚有特殊的酶帮助减肥。但是这个方法真的可以达到减肥的效果吗?
根据这个减肥食谱,每天摄入热量只有800-1000大卡,远远低于一般人每天需要2000大卡的热量,每天摄入热量几乎是很少的,不瘦几乎是不可能的。如果按结果来看,西柚减肥法确实有效。
然而,这种减肥方法是不健康的。西柚减肥法会让人的身体流失水分,失去原本的平衡,还能促进身体肌肉分解,达到12天减9斤的神奇效果。正常的饮食一恢复,体重就会很快恢复。想像一下,减10斤,胖10斤,身体上的负担是怎样的。
另外一点,西柚减肥法是限制碳水的摄入,这种方法在短期内是可行的,长期坚持下去的话会造成营养不平衡,影响身体健康。
此外,目前没有证据表明西柚具有促进脂肪快速燃烧的作用,因此不能指望西柚能减肥。与其他水果相比,西柚热量低、富含膳食纤维,在控制体重方面具有一定优势。在减肥的过程中,嘴馋吃西柚还是不错的。
西柚减肥法有一定减肥效果,但不推荐使用。总而言之,任何短期的快速减肥方法都会对身体健康造成一定的损害,不能长期坚持,再发胖的可能性也更大。
减肥、就要控制好饮食,配上适量的运动,才可以事半功倍。