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吃素为什么血脂也会升高?

吃素为什么血脂也会升高?
发表人:刘佳

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作者信息:山东省立医院 内分泌科 副主任医师 刘佳

血脂高不一定与吃肉有关,不正确的吃素也可能会引起血脂的升高。素食者血脂升高的常见原因有以下几点:

第一、主食吃的太多,能量过剩转化为脂肪,当患者身体脂代谢异常时,血脂也会升高。

第二、有些素食者吃得不对,虽然控制好自己不再吃肉,但是在平时喜欢吃零食,比如干果、瓜子、核桃、坚果之类,也可能摄入过多的油脂,血脂水平也可能会升高。

第三、营养补充不均衡,吃素的人要注意自己的营养均衡搭配,才能够保证自己的身体健康,不会出现营养不良的状况,体内激素失去平衡时,代谢水平也会受到影响,可能会导致血脂水平的上升。

第四、平时不爱运动,喜欢躺着、坐着的人可能也会出现血脂的异常。酗酒、抽烟、肥胖等不良的生活习惯可能会引起血脂升高。

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  • 视频简介

    作者信息:山东省立医院 内分泌科 副主任医师 刘佳

    血液粘稠度的高低受诸多因素的影响,其中血脂的高低是主要的影响因素。

    无论是甘油三酯或是胆固醇,在血液中都是以脂蛋白的形式存在,当血液中甘油三酯浓度升高时,血中大颗粒的脂蛋白如乳糜颗粒和极低密度脂蛋白增多,就会造成血液流动时的摩擦力和阻力增加,也就会表现为血液粘稠度增高。

    另外,如果血中的胆固醇浓度升高,血中的低密度脂蛋白颗粒会增多,也可引起血液粘稠度增高,因此血液粘稠度增高与高血脂有一定的关系。患者血液粘稠度过高,血液流速会减慢,机体组织获得的氧气和营养物质就会减少,血液可以出现瘀滞,严重的时候出现凝块阻塞血管,就会引发缺血性心脏病或脑中风等危险。

    因此建议血脂高的患者,一定要在医生的指导下将血脂控制在理想水平。

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    作者信息:山东省立医院 内分泌科 副主任医师 刘佳

    瘦的人可能也会出现血脂异常症。

    对于原发性血脂异常的病人,是由于自身参与脂肪代谢的基因缺陷,有很多人也是体型偏瘦的,但是也可能会出现血脂异常,比如家族性高胆固醇血症。

    另外,有一部分体型偏瘦的病人因为自身体型偏瘦,不注意平时的饮食控制,进食较多含有脂肪的食物,因此,也可能会出现血脂升高。

    除此之外,年龄也是一个不可忽略的因素,随着年龄的增加,血脂水平可能会出现升高,因此,病人需要注意饮食的控制,并同时进行药物治疗。

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    作者信息:首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科 主任医师 陈哲

    高血糖跟吃糖多有关系,但不是决定性因素,如果是正常人吃糖多对血糖有一过性的影响,但是正常人的胰岛功能强大,吃糖多,胰岛素分泌继而增加。因此空腹血糖和餐后两个小时的血糖可以迅速的达到正常。所以正常人吃糖多了,也不会使血糖升高,但是如果是糖尿病患者调节血糖的能力差,胰岛功能缺乏,稍微进食含糖食物如面包、饼干、巧克力等,就会使血糖明显增高。

    因此糖尿病病人要尽量少吃含糖高的食物,如果患者为正常人,但是父母有糖尿病家族史,也要注意控制含糖多的食物的摄入,同时要防止肥胖症等代谢综合征的出现。

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    作者信息:首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科 主任医师 陈哲

    血糖高不一定就是糖尿病,人们的健康意识大大提高了,不少人都有定期体检的习惯,还有人在家里可以定期的监测血压和血糖,但往往有人一看到血糖高于正常值,就立刻怀疑自己是不是得了糖尿病,其实血糖升高有很多种情况,可以暂时性的增高,也可以永久性的增高。见于以下情况,以下情况都可以引起暂时性的血糖变化:

    一、过度兴奋、过度体力活动,如感染、发热、大出血、创伤手术等等可以造成应激激素增加,导致血糖升高。

    二、用药,糖皮质激素、噻嗪类利尿剂、阿司匹林、消炎痛等会影响糖代谢,造成一过性血糖增高,而降脂药、饮用大量的咖啡等等会影响口服葡萄糖耐量试验的结果,造成误判。

    三、饥饿时或慢性疾病患者体力下降时,血糖会出现先低后高及低血糖后反射性的高血糖。

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    作者信息:首都医科大学附属北京安贞医院 心血管内科 主任医师 秦彦文

    瘦的人也是会出现高胆固醇血症的,因为体型的胖瘦与高胆固醇血症的存在并不存在必然的联系。

    高胆固醇血症是指血中的胆固醇的含量高于正常,是引起动脉粥样硬化的始作俑者,而动脉粥样硬化又是导致冠心病、脑卒中、外周动脉疾病等动脉粥样硬化性心血管疾病的非常重要的原因。很多身材苗条的人容易忽视血脂的检查,往往发现的时候血脂已经很高了。体重超重的人如果只是皮下脂肪堆积,反而血脂不一定高。

    家族性高胆固醇血症是一种罕见的常染色体显性遗传性疾病,是有家族性的特征,患者本身低密度脂蛋白胆固醇数值异常的超高,即使是非常瘦的人也是有可能患有家族性高脂血症的。所以,瘦的朋友也可以受遗传、环境和疾病的影响而出现高胆固醇血症,胖瘦与高胆固醇血症的存在并不存在必然的联系。

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    作者信息:首都医科大学附属北京安贞医院 心血管内科 主任医师 秦彦文

    高胆固醇血症的患者一般服用了降脂药物以后,是需要长期服用的。

    高胆固醇血症是一种代谢性的疾病,一般是由于体内合成多、饮食摄入多、血脂降解慢三个原因导致的。通过以上原因可以看出能够通过日常护理控制的只有减少饮食的摄入。当然通过少吃脂肪和胆固醇高的食物,还并不能完全把血脂降下来,在这种情况下需要服用降脂药物。

    临床上多采用他汀类药物进行治疗,他汀类药物可以降低血液当中的胆固醇的含量,但是在服用他汀类药物的同时,也要注意它的副反应,而且根据每个人不同的情况,比如是否有糖尿病、高血压等情况选择适合自己的他汀药物。

    如果停药以后,血脂可能会在短时间内反弹到服药之前的水平,甚至有时候会更高,所以在服用降脂药物把血脂降到正常以后,是需要长期服用的。

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    作者信息:首都医科大学附属北京安贞医院 心血管内科 主任医师 秦彦文

    高胆固醇血症是指血中的胆固醇的含量高于正常,胆固醇升高说明机体血脂代谢出现异常,但是血脂异常通常不会出现明显的自觉症状,多是体检当中才发现的,也可能是由于检查其他疾病的时候偶然发现。

    高胆固醇血症是引起动脉粥样硬化的始作俑者,一般在发病早期可能没有任何不舒服的症状。多数患者是在发生了冠心病、脑中风以后才发现是血脂升高,可以表现为头晕、头痛、胸闷、心痛、乏力等。高胆固醇血症是以血液当中胆固醇升高为主要反应的疾病,一般情况下,患者患病后会出现一系列的反应。高胆固醇血症的患者如果胆固醇水平特别高,皮肤会出现有黄色瘤或者是暗淡的症状,严重的高胆固醇血症患者还会出现脂肪肝、肝肿大的症状。

    发生高胆固醇血症的时候,首先饮食要进行清淡的调理,少食用一些动物的内脏、肥肉。如果出现血脂升高指数比较高,就应该遵医嘱服用降脂的药物。

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    作者信息:首都医科大学附属北京安贞医院心血管内科主任医师秦彦文

    高胆固醇血症患者的饮食需要从以下几个方面进行选择:

    第一、饮食在满足日常营养必需的基础上需要控制总能量,避免高饱和脂肪、高胆固醇的膳食,尽量减少反式脂肪酸的摄入,多吃低脂肪、低盐的食物,注意调整饮食结构,限制甜食以及胆固醇含量较高食物的摄入。

    第二、多吃含有纤维素的蔬菜和水果,同时也要适当增加优质的蛋白质和维生素的摄取量,比如多吃鱼类、牛奶、瘦肉以及豆制品等富含蛋白质和维生素的食物。

    第三、主食应当考虑粗细搭配,减少精制的米面、糖果、甜糕点的摄入,以防摄入热量过多。

    第四、要优化膳食结构,膳食中应该多吃蔬菜含维生素C、无机盐以及纤维素较多,能够促进胆固醇排泄的食物。少喝酒,因为酒能够抑制脂蛋白脂肪酶的合成,可以抑制内源性的胆固醇、甘油三酯的合成,会导致血脂的升高。

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    作者信息:首都医科大学附属北京安贞医院 心血管内科 主任医师 秦彦文

    高胆固醇血症是由于血液当中胆固醇的含量高于正常范围所导致的,而引起血液胆固醇升高的主要因素包括以下几种:

    第一种是遗传因素。人类的基因对血液中胆固醇水平的影响取决于胆固醇合成、清除、吸收速率,家族性高胆固醇血症患者的胆固醇的合成、清除和吸收速率一般会存在异常。

    第二种是饮食因素。饱和脂肪酸和胆固醇的主要来源于动物性食物,如果胆固醇摄入过多引起高胆固醇血症,还会进一步导致动脉粥样硬化。

    第三种是年龄。血液当中总胆固醇的水平是随着年龄的增长而增加的,而体内代谢酶的活性随着年龄增长是降低的。

    第四种是心理压力。长期的精神压力会导致血液当中胆固醇的升高,此外,一些患者由于经常吃很多的高脂食品来应对这种压力或者是服用一些药物来应对压力,也可以导致胆固醇升高。

    第五种是超重。超重或者肥胖是会增加低密度脂蛋白胆固醇的浓度,减轻体重是可以降低低密度脂蛋白胆固醇,同时也可以降低甘油三酯的浓度,并且可能一定程度上增加高密度脂蛋白胆固醇的含量。

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    作者信息:首都医科大学附属北京安贞医院 心脏内科 副主任医师 马芹

    高脂血症患者日常生活中可以从以下几个方面辅助降脂:

    一、控制理想体重。肥胖人群的平均血浆胆固醇和甘油三酯,显著高于同龄的非肥胖者,一般来说,中心型肥胖更容易发生高脂血症。肥胖患者的体重减轻后,血脂紊乱也可逐步恢复正常。

    二、运动锻炼。体育运动不仅可以增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量,而且还可减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平,升高高密度胆固醇水平。

    三、戒烟。吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平,降低高密度脂蛋白胆固醇水平。停止吸烟1年,血浆高密度脂蛋白胆固醇可上升至不吸烟者的水平,冠心病的危险程度可降低一半以上,甚至接近于不吸烟者。

    四、饮食治疗。通过控制饮食,可使血浆胆固醇水平有所降低,同时有助于减肥。并使降脂药物发挥出最佳的效果。

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