零食可能是每个人都无法抗拒的食物，但是吃多就会导致脂肪增多，使我们的身材走样，那么，我们在选择零食的时候应该要注意什么呢？又哪些零食既可以帮助我们解馋又不会使我们长肉呢？

 

1：果干、鱿鱼丝

果干受到的加工不多，且还带有水果的甜味，吃一点就可以解馋，我们可以选择没有额外加糖、天然烘干的果干最好；而鱿鱼丝则是因为耐嚼，又可以补充身体所需的蛋白质，但是也不建议多吃，我们可以适量地吃一点。

2：水果

水果含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，是一个不错的选择，不过如果是糖尿病患者或是想减肥的人，还是尽量选择柑橘类、奇异果、苹果等糖分含量较低、口感不那么甜的水果。多吃水果的话还可以帮助我们美白皮肤，使我们的皮肤可以变得更有光泽。

3：优格、优酪乳

研究发现，每天吃优格的人，得心血管疾病的风险也是比较低的。但要注意的是吃太多还是会发胖，一般人一天大约可以吃2杯，但是如果想要减肥的人，最好吃1杯就好。

4：高浓度的黑巧克力

黑巧克力含有丰富的维生素E，它具有很好的抗氧化作用，不仅可以降低体内的胆固醇含量，还可以帮助提神、促进新陈代谢、血液流通，甚至还可以帮助提升记忆力，而且黑巧克力含有可以帮助合成血清素的色氨酸，可以让人心情愉悦。建议选择85％以上的巧克力，一天吃的量控制在一小块、大约20克就好，既可以解馋还可以帮助改善记忆力。

5：坚果

我们最有营养的零食就是坚果，它不仅富含多元不饱和脂肪酸、维生素，还含有丰富的矿物质、膳食纤维和植化素等多种营养素。不同坚果的营养也略有不同，像是胡桃中的α亚麻酸可以保护心脏在高压中免于得心血管疾病的风险；杏仁中的镁、维生素E、维生素B也可以在高压中增强你的免疫力；榛子中含有的钙、镁、钾等微量元素，含量都是比较高的，长期使用的话可以帮助调节血压的平衡。

 

 

以上的五种零食在平时嘴馋的时候可以适当的吃一些，不仅不会使我们长肉，还可以帮助我们解馋。多吃的话还可以帮助我们及时地补充体内所需的营养元素，也可以帮助我们保持机体的平衡。

作者 | 张国喜

本文首发于 | 男科医生张国喜

 

在封建时期有些朝代，在今人看来还是刚上初中年龄的少年郎，就已经娶妻生子了。

 

比如唐宋时期的法律规定民间男子15岁就可以成婚，到了明清则规定是16岁，相比之下变化也不是很大。

 

 

相比普通人家，不受法律约束的古代帝王结婚年龄甚至还会更早。

 

比如北魏时期的拓跋晃在12岁他的儿子文成帝拓跋濬就已经出生了；清康熙帝14岁有了第一个孩子，而顺治第一个儿子出生时他才13岁。

 

不过前面说的这些人还不是最早的，目前有明确记载的是北周静帝宇文阐，他在大婚时才7岁，这在今天看来不过是个只会玩泥巴，连上学都要父母送的小娃娃。

 

看到上面这些，是不是会认为历朝历代的古人都是早婚早育呢，其实大错特错！

 

并不是所有朝代都是都支持早婚早育，至少在先秦时期是这样。

 

那时的《周礼》甚至规定男人30岁才可以结婚，这让当时的男人就是想啃老也啃的理当气壮。

 

不过，真要是让古人到了30岁才能娶妻生子，估计也没有几个人受得了，所以当时民间并未严格遵守这个规定，这点通过《孔子家语》的记载就能看出端倪。

 

当时鲁哀公问孔子，男人十六岁精气通畅，女人十四岁能生育，这时就应该可以结婚生娃娃了，为什么周礼规定男人三十娶妻，女子二十岁嫁人，这样不就太晚了吗？（男子十六精通，女子十四变化，是则可以生民矣，而礼三十有室，而女子二十有夫也，岂不晚哉）

 

当时孔子回答说，周礼规定的是最迟限度，其实男子二十加冠、女子十五及笄之后就能结婚生子了。（夫礼，言其极也，不是过也；男子二十而冠有为人父之端，女子十五而许嫁有通人之道）

 

大家不要小看这段对话，在人多人少决定国力强弱的时期，即使孔子一直想恢复周礼，但也不能不顾实际情况。

 

不过，在历代中也只有越王勾践、唐太宗李世民等少数几人推行了男人二十才能结婚的法律，更多的帝王恨不得规定男人越早结婚越好。

 

“要想本朝富，多生孩子早交赋”，多数古代帝王不但提倡早婚早育，大龄未婚青年还会被主动上门“催婚”！

 

秦末汉初，历经战乱之后全国人口大幅度削减。

 

由于当时科技并不发达，只有快速增加人口才能在最短的时间内迅速提升国力。

 

更何况北面还有匈奴大兵压境，如果这时还执行男人二十、女人十五才能结婚生子的政策，一旦有事估计连紧急征兵都会成问题。

 

所以，汉高祖刘邦开始征收单身税，如果女孩子到了15岁还没有结婚每年都要缴纳一定的税赋，到了汉惠帝时期，单身税的数额又增加了5倍。

 

这样的政策一执行很快就能得到人口增加的“红利”，历代君王自然眼热不已。

 

所以唐宋及以后的朝代，多制定了男女结婚的年龄，女孩子的最低结婚年龄一度减小到13岁，男孩子稍微大一点，也不过是15、6岁。

 

但在当时，男女早婚的事其实并没有人管甚至是默许，比如汉惠帝的皇后大婚时才12岁，南朝后主陈叔宝的妃子张丽华10岁入宫便被临幸。

 

凭什么古人规定男人15、6岁就可以结婚，为啥现在就连偷吃禁果这件事很多医生都不赞成？

 

稍微留心的人都会发现，古人在规定结婚年龄时，男人总比女人至少大2岁。

 

比如北周武帝令：男十五，女十三；唐太宗贞观令：男二十，女十五；唐玄宗开元令：男十五，女十三；宋仁宗天圣令：男十五，女十三；宋宁宗嘉定令：男十六，女十四……

 

这主要是由于女孩子的身体和心智发育比男孩子要早。

 

黄帝内经说丈夫“二八肾气盛，天癸至……故能有子”，也只能说15、6岁的男孩子在这时有了生育能力，但还不是最佳时期。

 

最明显的例子就是历史上的北魏，这个王朝很是强横，几乎可以吊打同时期的其他国家，但他们的帝王偏偏有一个很不好的习惯：早婚。

 

北魏的皇帝十二、三岁娶妻生子的比比皆是，结果导致十余位皇帝中，活的最长的也只有44岁，其他多在十几、二十岁人就没有了。

 

有了前车之鉴，后来的古人即使再傻，也知道男人太早有房事就会有损健康，否则按照古人的“调性”，凭什么不规定男子十三岁就可以结婚呢。

 

由于青春期的男孩子自控力差，有过房事经历后很容易沉迷其中，所以有医学常识的人并不赞成男孩子过早偷食禁果。

 

男孩子为啥不宜过早偷食禁果，男科医生对此还有话要说！

 

有这样一个笑话：女孩子父亲给女孩打电话，结果是一个男的接听并说是她的男友，结果这名父亲说了句，原来你就是拱了我家闺女的那头猪呀！

 

 

有儿子的家长看到这个笑话往往会心一笑，因为自家的娃能偷吃到别人家的白菜，不管怎么说都是自家占便宜。

 

然而，如果男孩子过早乱拱别人家的白菜也不一定全是占便宜，原因有以下几点：

 

1、许多男孩子虽然表面看起来很成熟，但他们的心智发育仍然比同龄异性要晚。当他们偷食禁果后，往往心里藏不住事儿而乐于和其他人“分享”和“对比”。

 

有些男孩子甚至会在时间长短等方面一较高低，为了面子男孩子在“PK”过程中会过度夸大自己的能力，结果说者有心、听者有意，然后“PK”的双方都会怀疑自己的性能力存在问题。

 

时间长了，就不利于孩子的性心理及生理发育。

 

2、虽然同龄人中女孩子比男孩子发育要成熟，但由于在偷食禁果这件事上主动权往往掌握在男孩子手里，所以男孩子如果不懂得对自己和对方采取恰当的保护措施，就有可能对对方造成伤害。

 

同时，有些青少年的健康意识淡漠，有可能没有做好防护措施而患上某些传染性疾病。

 

3、国家法律明文规定，14岁以下的女孩子属于幼女，14岁以上的男孩子与其发生关系，不管是否愿意都属于触犯了刑法的强迫性行为，并且要承担一定的法律责任，而14—18岁的男孩子恰恰法律意识淡漠，并不知道这种行为会造成影响终生的严重后果。

 

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香甜多汁的水蜜桃、清凉解渴的大西瓜、色香味俱全的玫瑰香……

    

面对种类繁多的水果，任何人都抵抗不住美味的诱惑。

     

然而奈何身患糖尿病，想吃又怕血糖升高，让多数病友对水果含泪say“拜拜”。

     

那么，糖尿病患者到底能不能吃水果呢？

伟人说过，任何不以结婚为目的的搞对象都是耍流氓。那么，任何离开水果种类和数量的谈论升血糖都是不要脸。

     

一般来说，判断一种水果对血糖的影响要考虑三方面问题：升糖指数、摄入的量以及进食时间。

一 首先引入一个概念——升糖指数(GI)：

它反映的是食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般来说低升糖指数的食物对血糖的影响小，高升糖指数的食物对血糖的影响大。

     

我们习惯上定义大于70的为高升糖指数食物，55-70为中升糖指数食物，小于55为低升糖指数食物。

      

下表列出常见水果的升糖指数：

      

        
我们在选择的时候尽量选择低升糖指数的水果，这样可以减小水果对血糖的影响，如橙子、柚子、柠檬、桃儿、李子、草莓、樱桃、西瓜等。
     

这里要特别提一下西瓜，虽然我们看西瓜的升糖指数是72，但西瓜含的水分多，大量的水分可以减少我们摄入的量并且稀释血糖的浓度，因此糖尿病患者是可以适当吃西瓜的。
       
而像大枣、柿饼、葡萄干、桂圆、荔枝要避免吃用。
         
总体原则而言，可以吃那些水分大、含糖低的水果，而那些含糖量高、水分少，特别是加工成果脯的就不要吃啦。

二 我们一般建议每天吃水果的量是150-200克，如果超过200克就要相应的减少主食的量了。

当然这个量也不是绝对的，并且每个人对水果的反应也不同，同样吃一样大的苹果，有些人血糖波动就会很大，这就需要我们在平时养成监测血糖的好习惯，寻找出适合自己的水果的量。水果虽好，可不要多吃哦。

三 吃水果的时间最好选择两餐之间，通常建议选择在上午9:30-10:00，下午3点半左右或者睡前1小时。

有些人习惯饭后吃点水果，认为有助于消化，这对于控糖来说的不利的。
    
我们一般不主张餐前或餐后立刻吃水果，否则容易导致一次性摄入过多的糖水化合物，造成餐后的高血糖，同时也会加重胰腺的负担，造成胰岛功能的损伤。
      

       
最重要的事情一定要放在最后说，那就是吃水果之前一定不要忽略一个前提，一定要保证自己的血糖控制良好的情况下再考虑如何优雅的吃水果。
      
一般来说，空腹血糖在7mmol/L左右，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，糖化血红蛋白不超过7%的前提下才可以适当享受水果的美味，如果空腹血糖都已经超过10mmol/L以上就需要暂缓摄入水果了。
     
由此可见，只要掌握了科学、适时、适量的原则，糖尿病病友也是可以享受水果的美味的。

电子信息化的时代，无论是电子、工程还是商业、服务都在向前进步。更多的饭店和餐馆、食品面向大众，能吃的能喝的愈发丰富了。但是在这个时代，人们对抗病毒的身体愈发下降了，主要是因为人们毫无节制的个人习惯和不良的饮食结构，逐渐“偷走”我们对抗病毒的免疫力。

 

因此，每当气温骤然变化时，很多免疫力下降的人就会更容易感冒和风寒、身体比较虚弱，经过好久的治疗才能完好。

 

 

免疫力降低的五种表现：

 

表现一：鼻子发干

 

看起来鼻子里若是是湿漉漉，像流鼻涕的样子很让人尴尬，但这是鼻腔里分泌粘液助力病毒排出的一个关键点，而鼻子一直在非常干的一个状态，鼻子就很容易被细菌和病毒侵袭，导致免疫力降低。

 

表现二：总是忘喝水

 

人在感冒的时候，医生总是强调要多喝热水。这就是因为水要是没有喝够，免疫就会溜走，人体排尿也会减少，身体残留的毒素还是只增不减。若是你经常忘记补充水，你的免疫就会被时间“偷走”。另外，若是你从事了一些体力活动，出了很多汗或者利尿的东西，身体是处在脱水的状态的，则记得要再多喝些水。

  
表现三：体重上升

 

当你的免疫系统下降的时候，身体的代谢和激素功能就会下降，吃进去的食物就会造成脂肪迅速堆积，导致发胖，超过正常的BMI（体重指数）。

 

表现四：爱吃甜品

 

以前对甜食的渴望程度并不大，但是突然开始爱吃甜品了，就代表你的免疫开始下降了。这些东西不仅会降低免疫系统的功能，还会导致口腔疾病，牙齿蛀牙，还更容易热量超标，产生肥胖。

 

表现五：紧张焦虑

 

当你的免疫力是在平和稳定的状态时，心情也是平静温和的，若是你时常压力大，则可能是你的免疫力在逐渐“崩溃”，记忆力可能还会日益下降，反应能力不够，工作的效率逐渐降低，身体着急上火，更容易被疾病“盯上”。

 

 

3种食物让很多人上瘾，医生：或伤害血管，“偷走”免疫，别乱吃

 

泡面

 

我国被称为是泡面销量大国是一点也不夸张的，上班族爱吃、学生党爱吃，家里面总能见到泡面的身影。虽然泡面算不上是直接的垃圾食品，但也是热量极高，含有伤害身体的物质和直接降低免疫，造成血管伤害的食品。因为泡面是非常方便的一个食品，随时随地只要有开水，就可以拆开，五分钟即可享用的美味，因此是很让人上瘾的食物。懒惰不想做饭的人，可能连续一个月都吃泡面，但是长期吃泡面的人，身体摄入的蛋白质不充足，纤维素等身体所需都没有得到补充，免疫系统自然罢工。

烧烤

 

作为另一上瘾的食物，烧烤这类烟熏食品变成了大家宵夜的首选，再配上啤酒。虽然非常美味，但是这样的饮食，摄入的脂肪严重超标，造成血管内的血液脂肪淤积，血脂升高，伤害免疫细胞，诱发疾病。

 

辛辣食物

 

吃辣成瘾，喝酒无度。经常是医生用来形容病患的举止的说辞，现实中，辣椒只能够刺激味蕾，激发食欲。因此很多人都沉迷在辣椒的美味里，不管不顾自己的上火现象。由此可知生活上其实很多人吃辣椒都会导致心火旺盛，脾虚和伤胃，这是典型的气虚免疫低下的现象。辛辣有着一定的发散作用，可以赶跑这类人的免疫，消耗他们的气血，因此这类人生活中应该减少吃辣。

最后，免疫力是我们健康的“守门神”，因此我们生活中要做好防御措施，少吃降低免疫的食物，生活中像杏仁、核桃、西瓜、柚子等都是可以提高免疫的食物，可以经常食用。增加适当的运动和充足睡眠，提高免疫系统的工作能力。

​​最近，一个橘子相关的视频再一次将环己基氨基磺酸钠推上风口浪尖，搞得一众吃瓜群众望瓜却步，这个世界到底我们还能吃什么？(⊙o⊙)…纳尼？环己基氨基磺酸钠是个什么东东。听着这个学名您可能会一头雾水，但是它的俗名您一定耳熟能详，甜蜜素！

 

环己基氨基磺酸钠，又名甜蜜素，是一种白色、无臭的白色针状、片状结晶，期无水品为白色结晶粉末或针状结晶。是以环己胺为原料，氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基酸磺酸后与氢氧化钠租用而制得的一种食品添加剂。［食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB 1886.37-2015］。

 

根据-国食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014的规定，甜蜜素作为一种甜味剂，仅能在冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、凉果类、话化类、果糕类、腌渍的蔬菜、熟制豆类、腐乳类、带壳煮制坚果与籽类、脱壳煮制坚果与籽类、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类（包装饮用水除外）、配制酒、果冻等19类食品中添加使用，且不同种类的食品都有相应的最大使用量要求，从0.65g/kg-8.0g/kg不等。

 

原国家卫生和计划生育委员会2017年10月20日发布的2017年第8号令中，允许甜蜜素使用范围扩大到方便米面制品（仅限调味面制品）（食品类别06.07）。

 

“甜蜜素”在美国曾经是一种消费量很大的人工甜味剂，被公认为安全物质，这种情况一直持续到1969年。这一年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国食品与药物管理局（FDA）为此立即发布规定严格限制使用，并于1970年8月发出了全面禁止的命令。1982年9月，Abbott实验室和能量控制委员会在大量试验事实的基础上，以最新的研究事实证明甜蜜素的食用安全性，许多国际组织也相继发表大量评论明确表示甜蜜素为安全物质。

 

世界上有包括美国、英国、日本等国在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂；另外有我国、欧盟、澳大利亚、新西兰在内的80多个国家允许在食品中添加甜蜜素。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不超过11 mg/kg•bw。

 

甜蜜素是禁止在除以上几类食品中添加的，更不用说添加到新鲜水果中。当然，在利益的驱使下，非法商家是否会做出这样的非法举动呢？咱们从以下两个可能的方面进行探讨。

 

 

首先从水果生长过程中或者采摘后果农是否会喷洒甜蜜素呢？

 

这个做法呢，我们不能确保他会不会使用。但是，水果在生长过程中，果皮会分泌一层薄薄由酯类小结晶体所构成的天然蜡质，这是水果天生的保护层，就像人体皮肤会分泌油脂提供保护和保湿的功效一样，不但有防水功效，也能减少水分被太阳照射而蒸发散失，还可防御昆虫和微生物侵袭。而甜蜜素是水溶性的，不溶于油脂，故而即使在水果生长过程中或者水果表面喷洒了甜蜜素，甜蜜素也不能进入水果内部。我们买回来的水果，只要清洗干净或者削皮食用就完全不用担心了。

 

其次既然喷洒没有用，那么商家会不会给水果注射甜蜜素增甜呢？

 

这个问题就更不用担心了。注射进去的东西在水果内部不能扩散，如果想让整个水果变甜，那就要对水果进行全方位的注射，如此一来，造成植物细胞细胞壁的破坏，此时水果的细胞液就会流出来，水果短时间内就会腐烂变质。除非知道您买了水果了，当着您的面注射，并且忠告您回家会要及时食用，否者该水果会很快变质。所以，商家估计没有谁会冒着这么大的风险。

 

当然，事非万全，也不排除不良商贩对甜蜜素的非法使用。我们在购买包装食品时一定要注意看食品的配料表，看是否有甜蜜素添加。在购买新鲜蔬菜水果时，回家食用前只要用清水清洗干净，就大可不必为甜蜜素烦恼了。正常成熟的水果中，本身就含有大量的糖分，这份甜蜜，足够满足我们的小味蕾咯。

无论是在冰淇淋上，花生酱中还是在饼干中，巧克力都是多少人喜爱的甜食。最新动向的研究证明了巧克力对健康的益处，这激怒了巧克力爱好者。但是这项研究是真的吗？这项研究是正确的。少量黑巧克力是有益的，但这并不是你饮食计划中的日常组成部分。

 

但首先，不仅任何巧克力都是健康的。

要使巧克力具有健康益处，必须使可可含量达到70％或更高，并且糖分低。牛奶巧克力条可能只含有10％的可可，而黑巧克力条可能含有多达90％的可可。

 

黑巧克力的糖分大约是牛奶巧克力的一半，这使它更令人满意（意味着你吃得更少）。此外，牛奶巧克力中添加的糖分可以掩盖其他风味，让你更加渴望。

 

黑巧克力比牛奶巧克力还具有更多的纤维和矿物质。好处不止于此。

巧克力是抗氧化剂的良好来源。

可可是巧克力的原始材料，含有抗氧化剂。实际上，可可是氧自由基吸收能力（ORAC）量表的最佳得分者，该量表试图量化食品中的抗氧化剂水平。

 

抗氧化剂是强大的分子，可以帮助：

 

1.降低血压

 

2.保护大脑

 

3.增加血液循环

 

最好的来源是可可粉或可可豆，可代替常规的巧克力片用于食谱或添加到冰沙等食物中。

巧克力改善大脑功能

巧克力含有苯乙胺（“爱情化合物”）和5－羟色胺（一种有助于使我们镇定的神经递质）的化学物质，两者都是体内天然存在的物质，可唤起人们的欣快感。

巧克力减轻压力

巧克力中含有黄烷醇，黄烷醇是可可粉和其他植物性食品中天然存在的化合物，可降低血液中引起压力的皮质醇水平。在压力很大的事件发生的时候享用一小片优质黑巧克力可能是抑制焦虑的绝佳策略。

巧克力是一种健康的饮食但也要适量食用

建议把黑巧克力看作是一种有意识的放纵，你应该少吃一点。因此，下次你咬下一些黑巧克力时，请仔细品尝一下，知道它对你有好处！

 

 

高品质的黑巧克力和可可的比例很高（70％或更多），仍然是高热量的，因此，不打算成为我们饮食计划的日常组成部分。与所有食物一样，建议保持节制和正念，以从饮食中获得充分的好处和乐趣。慢慢地食用它，并享受所有的风味、质地和味觉。

说起巧克力，它不仅象征着爱情信物，也是社交聚会中必不可少的甜品，常常占据着食品界的C位。

 

但有人说紧张时吃块儿巧克力可以缓解压力和抑郁，吃巧克力可以防治心血管疾病，也有黑巧克力对糖尿病患者有帮助、可以预防感冒的说法。

 

 

甚至有些朋友每逢生病时，就会吃一块甜蜜的巧克力，香甜的味道让自己瞬间感觉已经好了，仿佛巧克力有着治百病的功效。

 

吃巧克力也有很多注意事项，怎么吃才能实现巧克力自由？

 

巧克力治百病是真的吗？

 

“巧克力治百病”这个说法就要谈起“可可”这种成分。看一下巧克力的包装，基本上都能看到可可脂、可可液块这两种可可的衍生物。

 

而可可脂是可可豆加工后提炼出来的油脂，它是天然的抗氧化剂，不仅不会使胆固醇升高，而且还保护心脏。所以，巧克力治百病是有一点点理论依据的，但一定不能当做药来使用，也要注意食用量。

 

巧克力越苦越好吗？

 

前面提到了“可可”这种成分。可可中含有一种多酚类的物质叫黄烷醇，黄烷酮存在于巧克力的苦味之中，你吃的巧克力越苦，黄烷酮一般来讲就是越多的。

 

黄烷酮更是绝佳抗氧化剂，对于维持人正常的血压，维持健康的血流，保护心脑血管、提高记忆力有着很好的作用。但这种成分也仅存在于黑巧克力中，且越苦的黑巧含量越多。依次推理黑巧克力≈苦≈黄烷酮高≈健康物质。

 

目前很多商家为了让巧克力味道更好，都会刻意去除带有黄烷酮的这种苦味，加入一些甜味物质，来让口感更好。而刺激大脑分泌多巴胺的糖分，是一种让人心情愉悦的物质，这也就是为什么很多姑娘不开心的时候，会给自己买个奶油蛋糕的原因了。吃甜食真的会让人感到快乐，但也增加了身体的负担。

 

怎么选适合的巧克力？

 

一看品牌：

 

对于普通人来说，一般的巧克力包装都很精美，很难通过外包去识辨巧克力的好坏，主要还是看品牌和价格。大品牌、价格高，而且有一定时间积累的品牌，一般质量都不错，可放心购买即可。

 

二看成分：

 

可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶是巧克力的主要成分，如果前面多了一个代字就最好就不要买了，糖分含量多的也就不要买了。

 

三看颜色 ：

 

巧克力打开之后可以看下颜色，品质好的巧克力颜色应该是深棕色，而且有光泽，表面光滑细腻，颜色看起来不会太深也不会太浅。

 

四捏柔软 ：

 

最后可以把巧克力捂在手里，要是很快变软就是好的巧克力。

 

大家都爱巧克力，可人人都能吃吗？

 

什么人吃什么样的巧克力，Dr.京来为你具体分析：

 

黑巧克力 

 

黑巧克力是比较纯的巧克力，最接近巧克力的原味。黑巧克力一般比较贵，但是有一些苦，且纯度越高的黑巧克力越苦，黑巧克力有利于预防心血管疾病，糖尿病，低血糖的发生，是一种比较健康的巧克力。

白巧克力 

 

这种巧克力不含可可粉，但含有牛奶，所以呈现出白色。白巧克力的糖分比较多，一般比较甜。这种巧克力能少吃就少吃，最好不吃。

 

牛奶巧克力 

 

之所以叫牛奶巧克力是因为在黑巧克力的基础上加了乳类，它可以看作是和巧克力和白巧克力的中和产品，这种巧克力也要适量。

 

巧克力制品 

 

夹心巧克力、果仁巧克力等等。这种巧克力制品一般含糖量也非常高。而且含有很多其他的食品添加剂，吃的时候也要适量。

 

 

有特殊疾病，比如糖尿病患者，坚决不能吃巧克力，以免加重病情。同时，巧克力中的热量也不容忽视，爱美的姑娘可以吃高纯度的黑巧克力，可以减少热量的摄入。

 

不管怎样，过犹不及，吃巧克力也适可而止，一般一天不要超过50g。但是在一些特殊的情况下，比如在户外或者进行大量的体力劳动，需要消耗大量的热量时，可以准备一些巧克力，比如夹心的巧克力或者牛奶巧克力，这样可以及时补充热量。

 

现在，你知道「巧克力」该如何吃了吗？Dr.京愿意和大家一起，让吃东西不再有负担，入口的食物都变得健健康康。

我们都知道吃甜食会发胖，如果过量食用，伤害的可不仅仅是身材，还会给身体健康带来威胁。

 

尤其是一些老人，上了年纪，特别爱吃甜食。说起来也奇怪，很多老人在年轻时对甜食是不屑一顾，反而年纪大了越来越喜欢。可能是因为身体器官的退化，使老人的胃口变小了，消化功能也减弱，每顿饭吃不了多少便饱了，导致饿的比较快，就很容易在两顿饭之间吃一些甜食来缓解饥饿。

 

也可能是味觉逐渐退化，导致老人口味变重，就喜欢吃一些比较甜的食物。但是不论是哪种甜食，都不宜吃多，否则会对健康不利，还会引发一些疾病。

 

 

肥胖

 

想必一些减肥的人都知道，要想瘦下来，首先就是要禁甜食，因为甜食是造成肥胖的主要原因，很容易使人发胖。

 

当人体摄入糖分之后，有一部分用来提供能量，一部分储存在肌肉和肝脏中，剩余的部分会转化为脂肪。另外，糖还会影响神经系统，使人们感到饥饿，导致饮食过量，体重增加。一旦过于肥胖，很可能会引发一系列疾病如冠心病，肾病。

 

影响睡眠

 

吃甜食会使人体的免疫力降低，还会影响睡眠，出现入睡困难，半夜经常醒来等现象，导致睡眠质量下降，影响第二天的精神状态，降低工作效率，严重时还会使人感到头晕。

视力下降

 

根据调查，有一些喜欢吃甜食的老人，患白内障的机率会增大。大量食用甜食，不仅会使眼睛疲劳，还会影响视神经，出现眼部疾病，长时间还会导致视力下降。

 

出现白发

 

食用大量甜食，会加速细胞老化，使人们过早出现白发。因为糖属于酸性食品，大量食用，会使细胞加快衰老，从而出现白发，会让人看起来比较显老。另外，长期大量吃糖，会改变体内环境，加速细胞的老化，会使女性脸上出现皱纹，对皮肤的伤害是很大的。

 

 

营养不良

 

过量的食用甜食，会使血糖升高，有很强的饱腹感，从而使食欲下降，进食量较少，影响消化和吸收，不能使身体得到足够的营养物质，很容易出现营养缺乏的情况。长此以往会出现厌食，呕吐，以及烦躁的情况，严重影响人们的正常生活。

 

引发糖尿病

 

糖尿病和人们的饮食习惯有很大的关系，有很多人喜欢每天喝一瓶饮料，要知道饮料中的糖分是很高的，会加大患糖尿病的风险。

 

如果经常食用含糖量较高的食物，也会使体内血糖浓度提高，加重代谢的负担，从而引发糖尿病。

骨质疏松

 

老人年纪增大，身体各功能也在逐渐退化，本身就很容易出现关节疼痛，腿脚不方便的情况。如果大量吃糖，会导致钙大量消耗，造成体内大量缺钙，会引起骨质疏松。同时，还会加大骨折的风险。

 

胃病

 

老人的肠胃本身就比较脆弱，吃一些油腻或者辛辣的食物，会导致消化不良。所以，有些老人索性就只吃甜食，认为对身体不会造成很大伤害，这种做法是错误的。适量吃甜食是可以的，如果食用过量，会刺激胃液分泌，损伤胃粘膜，导致出现胃炎或者胃溃疡。

那么，老人怎样吃糖才最健康，对于大部分老人来说，蜂蜜是比较适合的，因为蜂蜜具有清热解毒的功效，并且吃法也比较多，可以用温水冲泡，也可以配面包食用。另外，也可以吃一些含糖量少的果脯，果汁，只要不过量即可。

高血糖是大家在日常生活中经常被谈论的话题，而说起降血糖的方法，几乎每个人都能说上几条，但对于高血糖患者而言，并不是血糖恢复到了正常值，就可以了，其实这个过程是十分漫长的，因为高血糖患者几乎很难能恢复到正常，所以在日常生活中，大家可以通过控制饮食而让血糖水平稳定下来。在大多数人的传统意识中仿佛这类患者在日常生活中只需要控制糖分的摄入量就行了，但其实并不是如此的，除了像一些含糖量高的食物如蛋糕，糖等要少吃之外，对于下面这些日常饮食中常见的调味料也要控制它们的摄入量。

 

 

一：耗油

无论是炒菜还是做其他的美食，都少不了耗油的身影。其实蚝油是由牡蛎干熬制成的，它本身的营养是十分丰富的，对人们身体是有益的，在烹饪的过程中加入它可以使食物非常鲜美，但耗油中的盐分含量是比较高的。对于血糖高的患者，如果在日常生活中摄入过多的耗油，很有可能引发血压异常以及血管方面的疾病等。所以虽然耗油能够让食物更加鲜美，在烹饪的过程中也要控制耗油的使用量。

二：辣椒酱

对于爱吃辣椒的朋友们来说，在日常烹饪的过程中，无论是炒菜还是做面条或者是其他食物都习惯加一些辣椒酱，其实辣椒酱本身含糖量是非常少的，但是它含油和盐都比较高，摄入过多会给血管造成压力，诱发血管疾病，而且容易导致血糖异常。所以大家在日常饮食中，即使是再喜欢吃辣椒酱，也尽量要少吃一些，特别在烹饪美食的过程中，少加入一些辣椒酱。

 

三：味精和鸡精

在烹饪的过程中，味精和鸡精常常被人们用来加入食物中，使食物提鲜，但是过度食用它们对于高血糖患者而言是有一定影响的。摄入量过多会增加患二型糖尿病的风险，而且食用味精和鸡精过多的话，很容易使人们产生头晕、头痛，浑身无力的现象，它们还会影响人体的吸收能力，导致身体营养物质流失过快，降低身体抵抗力，所以要少吃含有味精和鸡精的食物。

四：腐乳酱

腐乳酱对于重口味的人来说，它是餐桌上经常能见到的一种调味品。很多人都非常喜欢它，但腐乳酱含盐量太高，而且它的制作过程中产生的一些物质，对人体会有很大的刺激性，容易使血糖升高，加重糖尿病患者的症状，因此对于高血糖患者而言，即使再喜欢，腐乳酱也要减少它出现在餐桌上的次数。

对于血糖高的人来说，不仅要注意这些调味品的摄入量，而且在日常生活中还要做到下面几点。

1：合适的活动量

运动对于身体来说是十分重要的，它能够使人们的身体素质越来越好。由于现在大家工作的原因，很多人的常态都是久坐做不动的，所以在日常生活中一定要增加一定的活动量，特别是对于糖尿病患者而言，通过一些锻炼是可以控制血糖水平。比如每天可以坚持步行或者是跑步，可以在一定程度上调节人们的血糖水平，也可以在一定程度上减少体内的脂肪，降低患糖尿病的风险。

2：健康的情绪

要学会放松身心以及一定要学会自我情绪调节，让自己的情绪尽快从一些负面情绪里解放出来。日常的生活中可以听一些放松的音乐或者是深呼吸，只有克服自己对疾病的恐惧以及摆脱一些的不良的负面情绪外，才能增强自己抵抗疾病的信心，同样的也可以帮助控制血糖的水平，使其保持稳定。

3：作息正常

现在大多数的人们经常性的由于各种原因会晚睡，但是晚睡的话会给身体带来很多不好的影响。会让人们精力不足，头晕头疼，最常见的它会影响人们的内分泌，也会使人体的血流速度减缓，易造成血液黏稠，引起血糖异常，所以为了大家的身体健康，一定要注意作息正常，减少晚睡，给身体足够的休息时间。

其实对于血糖高的人们来说，最重要的就是一定要管住嘴，在饮食上要控制糖分的摄入，以及少吃这些调味品如盐、味精和鸡精、辣椒酱、耗油以及芝麻酱之类的。除此之外还要注意坚持每天做一定量的活动，增强身体机能，让自己能保持一个好的心态，作息正常，使血糖能保持在一个稳定的水平。

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

有时候你会不会也突然有这种想法：为什么我们饱食一顿美餐之后会心情愉悦？为什么肠道遇到不干净的饭菜会有这些反应？为什么我们的消化系统功能如此完善？

 

这些问题给我们一些隐隐的提示，仿佛肠道和大脑——是“互通”的。

 

我们的肠道有许多方式来监督消化运动和环境：它可以感觉冷、热、疼痛、伸展、酸度、食物中的营养素和其他特性。肠道表面可以说使我们身体最大和最复杂的感觉系统，它通过激素、免疫细胞的信号分子和感觉神经，特别是迷走神经的作用传递到我们的大脑的。

 

在肠道中，也有这样一个“大脑”——肠道神经系统，它作为一个局部监管机构，在紧急情况下与具有最高权力的大脑保持联系。这样当我们有情绪时，比如紧张、激动，大脑中的情感操作程序就会产生独特的指令，这些指令到达肠道，会出现典型的肠道收缩、血液流动以及对应每种情绪的重要消化液的分泌模式。

有的医生怀疑，这个沟通系统可能导致非消化性疾病，比如肠道菌群紊乱、酵母菌过度增长可能与焦虑症、抑郁症和自闭症的形成有关系。

 

 

然而，很多时候，就像科学中经常发生的那样，很多我们最初的自信被证明是不成熟的。

 

事实证明，我们情绪处罚的肠道反应不会停留在肠道的扭曲的痉挛处，它们会触发无数的肠道感觉，再反馈回我们的大脑，把它们存储为特定体验的情绪记忆。在这里，肠道微生物在肠道反应和感觉之间的相互作用里，担任着很重要的角色。

 

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