有一句话说得好，你永远不知道明天和意外，哪个会先来。媒体关于心脏性猝死的报道不绝于耳，不少人都担心在生活中出现意外的危险状况，特别是心脑血管疾病的患者朋友。

 

那么在家里备什么药能预防急性心梗或脑梗？或者紧急情况下吃什么药能急救呢？很多人知道硝酸甘油，阿司匹林，没错，除了这两个药，其实，还有开塞露，虽然很普通，但是却可以缓解急性心梗时的便秘。有人说，心脏病患者，家里备有硝酸甘油、阿司匹林、开塞露这3种药，关键时刻能救命！这是很有道理的。今天笔者给大家科普下这三个常用的急救药。

 

 

一、硝酸甘油

 

硝酸甘油主要用于缓解心绞痛的急性发作。硝酸甘油是一种抗心肌缺血的血管扩张剂，可缓解心绞痛症状。

 

冠心病患者，需在家中常备或随身携带硝酸甘油，突然感到胸痛时用。硝酸甘油舌下含服（最好是坐着）可作为心绞痛发作时缓解症状用药，每次0.25毫克到0.5毫克（半片到1片），每5分钟含服1次，直至症状缓解，15分钟内含服最大剂量不超过1.5毫克（3片）。

 

对于冠心病患者，都应随身携带硝酸甘油，其主要成分都容易挥发，故应避免置于贴身衣物口袋内而导致其因体温而挥发失效。

 

如果连续含3片，症状仍不缓解者，很可能是急性心肌梗死或其他疾病，需尽快送往医院就诊。值得注意的是，严重主动脉瓣狭窄或肥厚型梗阻性心肌病的心绞痛患者不宜使用硝酸甘油。

 

  
二、阿司匹林

 

阿司匹林是抑制血小板聚集的药物，可降低血栓形成。已经确诊为冠心病、脑梗或短暂性脑缺血发作、颈动脉或下肢动脉明显狭窄（狭窄大于50%）而且无禁忌证的患者，都可以长期服用阿司匹林肠溶片，每天1次，每次75毫克到150毫克。急性心梗发作时，如果没有禁忌证，可取每片为100毫克的阿司匹林肠溶片3片，放入嘴中嚼碎后吞下。

值得注意的是，没有心脑血管疾病的患者，不要随意服用阿司匹林肠溶片。

 

三、开塞露

 

便秘不算什么大问题，但是急性心梗患者出现便秘的话，后果可能很严重。急性心梗患者一旦出现便秘，由于排便时间长，使静脉回流受阻，因而回心血量减少，再加之用力屏气，血压骤升导致左心负荷急剧增加、冠状动脉血流急速减少，而且便秘时大便干结，用力过大会导致腹压升高、心率加快，最终引起心肌耗氧量增加，心肌出现严重且持久的缺血，严重威胁患者的生命安全！

 

因此，对存在粪便嵌塞的便秘患者，经直肠用药时，中国慢性便秘专家共识意见（2019年）推荐使用开塞露。急性心梗患者出现便秘，使用开塞露时，可以将容器瓶盖取下，涂以油脂少许，缓慢插入肛门，然后将药液挤入直肠内，成人每次20毫升，儿童每次10毫升。

 

 

结语

 

总之，硝酸甘油是心绞痛急性发作的首选；阿司匹林是冠心病患者的长期用药，心梗发作时嚼碎服用可以救命；开塞露可用于缓解急性心梗时的便秘，有心脑血管疾病的患者朋友，不妨备用这三个“救命药”。

中医对于临床选方用药，总是会有出其不意的地方，比如同样是一种疾病，有的医生可能会开几十味中药，也有的医生可能只开几味药，但令人匪夷所思的是，他们都可能对某种疾病达到完胜的效果。这是如何做到的呢？这其中主要在于用方思维，以及对中药配伍的精妙运用。

 

在日常生活中，咳嗽是一种十分常见的症状或疾病，如果一个人的抵抗力好，或者稍微懂一点养生之道，可能没去找医生开药，也依然能够自愈。但是，也有的人，刚开始咳嗽几声没太在意，后来咳嗽连连时才发现不对劲，再后来甚至可能会迁延日久，久咳不愈。对于咳嗽的治疗，大多数医生在开方用药时，都会用到十多味中药，而且只要方药一出来，稍微懂一点中医的人，都能看出这是一个止咳方。

 

 

但是也有很多医者对于咳嗽这个问题，不喜欢用很多味中药，而是运用大道至简的方法来调治，比如说，大唐药王孙思邈，在《千金要方》中就记载的有一个仅仅两味中药的止咳良方，不过这两味药，也是很多医家在止咳时，经常会用到的“药对”。这两味药就是止咳中药出场率较高的紫菀和款冬花。

 

对于紫菀和冬花的配伍，在《千金要方》和《外台秘要》中可谓是经常使用，正如《本经疏证》中所说，“凡治咳逆久咳，并用紫菀、款冬者十方而九”，由此可见，紫菀和款冬花作为止咳药对，在唐代是极为盛行的。时至今日，紫菀和款冬花在止咳方药中的出场率依然是很高的。

 

 

《千金要方》中将紫菀和款冬花这两味药从止咳药对，演变成了止咳良方，名唤紫菀散。全方由“紫菀二两，款冬花三两”这两味药组成，主要用于咳嗽日久、痰涎不利的病症。全方的制法是，将这两种药材进行焙干、碾细，再通过罗筛得到药物的细面，每次服用一钱，饭前服用，一日三次。现代用法比较简单，直接水煎服即可。

 

为什么紫菀和款冬花组成的紫菀散，对于咳嗽日久、痰涎不利的病症，会有比较好的效果呢？这还是在于中药的配伍，方中紫菀味甘苦辛，能润能泻，温而不燥，偏于润肺下气、化痰开郁，而款冬花味辛，但性却不烈，温而不燥，偏于镇咳下气、润肺祛痰。这样两味中药组合在一起，痰也能化，咳也能止。

 

 

咳嗽时间久了，肺气自然会受到损伤，肺气虚损时间一长，就会导致津液疏布出现故障，从而痰涎丛生，肺气已伤、痰涎已多，临床用药又不能使用峻烈之类的，而是应该使用温润之品，这样的化痰止咳，才是“润物细无声”的，而紫菀散虽然只有两味药，但却做到了这一点。

 

紫菀散在现代临床中，使用频率也比较高，可用于上呼吸道感染、肺炎、支气管炎等病症。紫菀散温润平和，不仅仅适合久咳，它是新久咳嗽都能使用的止咳良方，尤其适用于虚寒久嗽，但是如果是痰热咳嗽或者阴虚劳嗽，反而不宜使用紫菀散。紫菀散犹如一个温润的君子，化痰止咳的力量是很舒缓的，但如果咳嗽咳嗽症状又急又重的情况，还是建议改用其他止咳方药来调理。

　　春季气候逐渐变暖，许多心血管疾病患者经过一冬的严寒之后，都认为患病的“高发期”已经过去，开始不自觉地放松了紧张的心情。据专家介绍，事实上每年3、4月份仍是心血管病患者的“危险”期，此时您千万不可掉以轻心。

　　春季的阴雨天对心血管病人也十分不利。雨季天气阴沉，气压下降，这种环境会影响人体的血管、神经、内分泌等功能，往往使心血管疾病患者出现胸闷、头晕等不适症状。另外，若不慎淋雨，则更有可能引起感冒受寒，诱发心血管疾病。

预防心脑血管疾病 家庭常备4种药

　　如果家中有心血管疾病的患者，应该常备：硝酸甘油片、速效救心丸、心痛定和阿司匹林等应急急救药物，当发生心血管事件时，应给与患者及时并按量服用。

　　1.硝酸甘油：可直接松弛血管平滑肌，使周围血管扩张，主要用于防治心绞痛发作时舌下含服，每次l一2片(0.3毫克或0.5毫克)，应用时靠在坐椅上效果较好，服后约2分钟发挥作用，可维持30分钟。

　　2.速效救心丸：作用与硝酸甘油相似，但含服发挥作用比硝酸甘油快，含服后1分钟内见效;口服10分钟见效，主要用于急性心绞痛发作，作用机制与硝酸甘油同，是冠心病思者的必备良药。

　　3.心痛定：用于预防和治疗冠心病、心绞痛和各种类型的高血压，不良反应少，偶见体位性低血压。口服或舌下含服每次5毫克，一天3次。

　　4.阿司匹林：服用小剂量的阿司匹林能有效防止血栓形成，预防冠心病、中风等。如果感觉到药片中有浓烈的醋味，说明药物已经失效，应及时更换。服药期间应避免饮酒，防止胃出血。

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俗话说：“人老腿先老，腿老在关节”。目前全球有3.55亿关节炎患者，亚洲地区每6人中就有1人会患上关节炎。

 

风湿性的关节炎或类风湿性的关节炎，会导致关节的变形和肿胀，它是一个不可逆的发展，也是世界头号致残性疾病。近年来，有车一族、肥胖、高跟鞋一族，青年骨关节炎患者明显上升，每逢发作，患处红、肿、灼热、剧痛，关节和肌肉游走性酸楚、重著、疼痛，令患者痛苦不堪。

 

 

风湿性的关节炎或类风湿性的关节炎，它在现代一些的治疗，一般是基于几个大的方向，一个是止痛，另外一个是抗风湿治疗，用的是一些免疫抑制剂类的药物，另外严重的情况下，活动期用一些激素类的药，那么这些药物长期来说，它是一个缓解关节的变形和肿胀，中医学对于疾病的一些活动期，缓解症状是比较有优势的。

  
类风湿即坏死性血管炎？

 

类风湿关节炎属中医“痹症”范围。近年来有学者称其为顽痹、历节风、湿热毒痹等。很多医家认为此证属湿热毒痹，根据其病急性期多表现为关节红肿热 痛，并伴有身自热、烦躁、口干、汗多等全身症状，且发病急骤。

 

故认为热毒湿浊癖阻是急性期病机所在。英国《自然杂志》曾报道英国学者通过对本病病理组 织的切片电子显微镜观察，认为本病的发病机理为坏死性血管炎。

 

四妙勇安汤是用于治疗外科的“热毒型脱疽”的一张名方，脱疽是一种中医病名。

 

该病初起肢冷麻木，后期趾节坏死脱落，黑腐溃烂，疮口经久不愈。即现代的脉管炎、静脉血管炎和脉管血栓等疾病，相当于现代医学的血栓闭塞性脉管炎和动脉粥样硬化闭塞症，病因皆因血管发生病变。

 

在四妙勇安汤的基础，加上一些清热祛湿通麻痹的一些药，比如说海风藤、青风藤，槲寄生强筋骨还有一些虫类的药，那么它就可以治疗关节炎，并且对其病因坏死性血管炎进行治疗。

 

 

中国中医科学院名誉首席研究员、首都国医名师房定亚老先生在古方《四妙勇安汤》的基础上加味，创立了现代的中成药金藤清痹颗粒，它具有良好的抗炎、止痛、解热、免疫调节作用。副作用小，广泛用于类风湿性关节炎活动期。

我有一次生气，多年前的一次和俺家那口子因家庭琐事儿口角引起的，觉得气往上顶。两三天不想吃饭，连水都不想喝，虽说俺那口子当天陪赔礼道歉了，但是我还顺不了气儿，后来太难受了，去药店问了一下营业员，她推荐的叫木香顺气丸，我吃了几次就好多了，以后又吃了一种叫解抑宽心丸，才彻底好了。 

 

 

这是一个读者的留言，让我想起这么一个著名的方剂。以前我也是个小心眼的人，很容易因为一件事或者别人的一句话而生气郁闷。后来慢慢长大，经历一些事之后，我自己的心也宽了很多，很少因为别人生气，自己也很少郁闷。只是，偶尔会和媳妇拌嘴，但过会就好了。我没有因为生气吃过药。

 

木香顺气是一个很古老的方剂，由木香、砂仁、醋香附、槟榔、甘草、陈皮、厚朴、枳壳(炒)、苍术(炒)、青皮(炒)、生姜等组成。

 

学习那会，老师讲解木香顺气的作用说到：方中以木香、香附疏肝理气，和中止痛为君药。厚朴、青皮行气燥湿，散结消积；枳壳、槟榔行气导滞宽中；陈皮、砂仁理气化湿和中；苍术燥湿健脾，共为臣药。甘草为使，调和诸药。全方配伍，共奏行气化湿，健脾和胃之功。 

 

 

在以前的医学典籍中，有几个方剂以木香顺气命名，现在常用的来自《证治准绳》，主要用于治疗气滞不舒，胸膈痞闷，两胁胀痛，饮食无味及停食积聚等，苔薄白腻，脉弦细。

 

中医理论讲多了容易犯晕，我用浅显的方式聊下这个方。平常我们都知道，如果有个人，不管这个人是你的亲人或者朋友，只要是和你有关系，惹你生气了，都可能让你感到难受。先是气的胸闷，难受还有胁疼。过一段时间，就会出现一个症状，那就是胃难受，吃不下去饭，肚子胀。所以，在临床上能看到，但凡胃病患者多和肝气不舒有关系。 

 

治疗胃病，很多时间我们都会照顾到肝气，也就是疏肝理气。木香顺气用了理气、行气的药，目的还是为了舒缓不舒之气。这个方用来治疗爱吵架的两口子，还真是不错的方剂。只是单纯靠这个还不够，更多的还需要自己调整心态，舒缓自己的心情，疾病才能痊愈。

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最为平和、温润的巴戟天

 

一般来说，慢性的咳嗽以及哮喘都有一个共性，就是可能会出现肾气的虚弱，体现在患者的脉象上，就是尺脉弱。当然，滋补肾气，有滋阴和温阳之分，今天想聊的是温阳药物。

 

一般来说，对于罹患数年，甚至数十年的疾病，要想几剂而愈是不现实的。最好的办法，就是慢慢调理患者的体质，温补肾阳药物有很多，我们应该选择温而不燥的柔剂。

 

我翻阅了胡建华老师，王烈老师，以及山西王有奎老师的医案，对于肾虚证，他们有一个共同点，就是经常用到巴戟天，我临床治疗慢性哮喘肾气虚弱者印证过这味中药，有效果，适合患者长期改善体质用，也适合入膏方，徐徐服用。

 

巴戟天是温阳药物中，最为绵长温和者，所以也被认定为药食同源的中药。

 

巴戟天

 

它味辛，甘，性微温，传统上被认为禀土德真阳之气，兼得天之阳和以生。

 

巴戟天有补肾阳，强筋骨，祛风湿的功效，能祛风湿是因为它能补助元阳，兼有散邪之效，所以能祛风邪。

 

当然，使用巴戟天也有禁忌，就是阴虚火旺，小便不利，口舌干燥者禁用，这也不是绝对的——例如在陈士铎的引火汤，如果是治疗阴虚之火，则可以用熟地，麦冬，五味子，搭配巴戟天和茯苓，其中熟地和巴戟天的比例为3:1，用来引阴虚火旺之火归于下焦肾元。

 

阴阳不是绝对的，它们之间不仅仅有此长彼消，此消彼长，还有此长彼亦长，此消彼亦消。它们之间不是零和博弈。

 

地黄

 

具有温肾“纳气”之效的补骨脂

 

这也是一个在支气管哮喘慢性期，或者慢性咳嗽时经常被高频使用的中药。和巴戟天一样，这也是一味味辛、性温，能温肾助阳的中药。它就是补骨脂。

 

一般来说宿根顽痼，反复发作，久治不愈的咳嗽、哮喘，多与肾气不固相关，肺位于五脏的最上部被称为华盖，肾则居于最下方。肺主肃降，肾主纳气，两者相互配合，息息相关。

 

所以久治不愈的肺部疾病，用补肾纳气的药是对的。补骨脂是豆科植物补骨脂的干燥果实，它能温肾，止泻，纳气。

 

它的止泻功能，大家已经很熟悉了。加肉豆蔻，大枣，就叫二神丸；再加五味子，吴茱萸就是药力更强的四神丸——对于脾肾虚寒导致的泄泻，五更泻，很有用。

 

那么它的纳气功能就与呼吸系统疾患密切关联了。这个药还是挺燥的，比巴戟天燥，所以引火归元要用柔一些的巴戟天，不用补骨脂。补骨脂燥，容易导致内热烦咳，不过，配伍一些酸敛固涩，益气生津的五味子，山茱萸就挺好了。

 

 

补骨脂

 

补骨脂用酒制后，蒸半日，晒干，再和核桃肉炒一下更佳，味甘、性温的核桃肉能使得补骨脂燥烈的性子温和起来。一般来说，做中医膏方，若用了补骨脂，那么核桃肉，必不可少。

 

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阔别家乡多年，再次回到了故居，惊讶地发现故居后方的老槐树还是那样郁郁葱葱，大风吹过，发出“沙沙沙”的声音。老槐树大约有100多年的树龄，据说是我姥姥的妈妈亲手种的。槐树为什么是木字旁边一个鬼字呢？古人认为槐为木中有鬼，其树干上有许多树瘤，为鬼魂寄托之处，但也有“中门有槐，富贵三世”之说，不知道宅后有槐有什么说法。

 

记得每到5月份槐花飘香的季节，儿时的我们便开始了槐花的采摘。老槐树很粗，大约得3个人合抱才能抱过来，树干上裂纹纵横，我们便用手扣着树缝像猴子一样爬上了老槐树，手里用一个前端带铁钩的长杆子采摘槐花。之后，将槐花开水过一下，然后调上油盐酱醋包饺子吃，吃得满嘴槐花香，现在想来还是那么美。老槐树的叶子也吃过，记得小时候肚子里有虫，煤炭、墙皮吃过之后，就开始吃槐叶，吃得嘴巴绿油油的。有时老槐树上时不时地掉下一根根银丝，银丝的下方吊着一个个绿色的肥虫子，一不小心就掉到了身上，这些虫子成为了我们吓唬女孩的“法宝”。

 

 

儿时食用的槐花（洁白色）来源于洋槐树，药用的槐花（浅绿色）、槐米、槐角则来源于国槐，槐花是已开的花，槐米是未开的花，槐角是成熟的果实，三者药效相似但也有不同。

 

 槐花、槐米、槐角均具有清肝泻火、凉血止血的功效，其中槐花止血力强，槐米清肝效优，槐角润肠止血。现代研究发现芦丁、槲皮素是槐花、槐米、槐角的主要成分，具有抗感染、抗氧化、降血压、降血脂、预防中风等作用。

 

常见用法如下（仅供参考）：

 

1. 痔疮：

 

槐花散：槐花12g，侧柏叶12g，荆芥6g，枳壳6g，日1剂，分3次口服，疗程6日（《普济本事方》）。

 

槐角丸：槐角200g，地榆100g，当归100g，防风100g，黄芩100g，枳壳100g，粉碎成粉，过筛，混匀，每100g粉末加45～55g炼蜜调水制成水蜜丸，或加130～150g炼蜜制成小蜜丸、大蜜丸。口服，水蜜丸6g/次，小蜜丸9g/次，大蜜丸1丸/次，日2次（《中国药典》）。

 

 

2. 高血压：

 

三花茶：槐花、金银花、菊花、山楂、夏枯草,代茶饮。

 

降压茶：槐花、菊花、草决明，代茶饮。

 

本文旨在科普，患者请在医生指导下用药。

血栓是血管里面的“定时炸弹”，如果不注意血栓，血管就会被堵，接着会发生血管破裂。那么，怎样才能够确保血栓不生成呢？健康饮食是关键，血脂是血栓形成的重要诱因，假如血管内的血脂增多了，就会导致血管狭窄，血栓由此形成。

 

那么，有没有什么方法可以帮助疏通血管呢？肯定是有的，很多人觉得芹菜可以，其实除了芹菜，这3样也是疏通血管的“冠军小能手”，每天坚持喝一点，血栓会慢慢减少，血管会变得很干净，没有血栓的困扰，血管会变得畅通无阻，身体也就更健康了。

 

 

菊花泡水喝，是很多人喜欢的菊花茶，虽然是茶，但是菊花与一般的茶叶，还是存在很大区别的。首先，菊花不会导致人精神兴奋，因为它不会含有茶碱、咖啡因，所以多喝点儿也不会影响睡眠；其次，菊花能够帮助血管清理血脂，因为菊花本身也是中药，帮助清除血管内的血脂沉积，从而呵护血管健康；

 

最后，菊花还可以清火气，对于体内炎症比较重，容易上火的人，多喝菊花茶，也是非常有帮助的。所以，菊花泡水可以多喝，效果很好还方便，对于上了年纪的人，延缓血管衰老，呵护血管健康全靠它了。

 

 

很多人只知道金银花可以祛风散热，抗菌消炎，但是不知道金银花其实还可以帮助清理血管内的血栓、血脂。喜欢吃肉食的人们，不妨在饭后来一杯金银花茶，这样既可以促进食物的消化，也能够促进脂质的吸收，避免了脂质在血管内沉积，从而更好地促进血液循环。事实证明，很多人之所以会出现血管狭窄，还是血脂惹的祸。

 

所以，借助金银花的降脂功效，而且还能够帮助提升身体的免疫力，延缓身体的衰老，促进身体更好地进行新陈代谢等。所以，金银花泡水喝，早晚来一杯，对于血管的健康，同样会有很大的帮助。

 

 

决明子是一种常见的中药，它虽然是中药，但是口味却不是人们所想象的那样，并不是苦涩的。所以，决明子可以用来当茶叶，经常泡水喝，可以实现养生的功效。中医认为，决明子可以减少血管内的物质堆积，从而可以有效缓解血管狭窄，减少血管被堵的风险。不仅如此，决明子还可以缓解高血压，所以对于血压偏高的人群而言，经常用决明子泡水喝，还可以发挥很好的降压功效。

 

当然了，除了以上3样东西，可以用来泡水喝之外，大家平时还要注意自己的行为，按规律作息，坚持适当的锻炼，帮助及时消耗体内多余的热量，避免血脂沉积等，这些因素都是呵护血管健康的重要组成部分。随着年龄的增加，血管风险会随之增加，注意这些问题，你可以变得更健康。

夏枯草生长在山沟水湿地或草丛、荒地、路旁，必须在6月份植株果穗80%现黄渐变成棕褐色时采收。6月以后，药株枯死，便采收不到。这里面还有一段故事哩。

 

从前有个秀才，母亲得了瘰疬病，就是现在的颈淋巴结核，脖子有肿块溃破流脓水。秀才请了个医生给母亲看病，医生上山采了一种开紫色花穗儿的野草，治好了秀才母亲的病。 医生临走时专门请秀才上山，指认了那种野草的形状，并叮嘱一番。

 

 

后来当地县官的母亲得了瘰疬病，张榜求医。秀才揭了榜，随后便上山采药，那种草药却不见了，县官以秀才骗人为由打了他五十大板。 第二年那个医生又来此处行医，秀才埋怨医生。医生了解了情况之后，说道：“你忘了，我去年就告诉过你！夏天一过，这草就会枯死，就采不到了。现在应该有了，咱们去看看吧！”说完，便领着秀才上山，只见满山遍野都是那种紫色花儿的药草。秀才彻底明白了，为了记住这次教训，他把这种草药，命名为“夏枯草”，意思是这种草药只在春末夏初才能采得到，六月以后就找不到了。此后，夏枯草的名称就慢慢流传开来。

 

夏枯草的功效有两个:

 

一是清肝火，常用于肝火上炎、目赤肿痛、目珠疼痛、头痛、晕眩等症。常配菊花、石决明等同用。

 

二是散郁结，用于瘰疬痰核。夏枯草能清肝火、散郁结，为治疗瘰疬结核属于痰火的常用药物，长期服用有良好的效果，临床常配合玄参、贝母、连翘、牡蛎、昆布等同用。上面传说中治愈了秀才母亲的瘰疬病，用的就是夏枯草散郁结的功效。

 

 

近年发现夏枯草可以降压，我常用来夏枯草泡茶治疗高血压病。方法是：

 

用夏枯草12克，洗净，放进茶壶中，用沸水冲泡后代茶饮。每日1剂，不拘时饮服。功能清热平肝，降压，适用于高血压头痛、头晕眼花等症。曾用此方治愈耿大伯的高血压病。1998年5月，耿大伯当时65岁，经常头晕，患高血压病5年，血压180/100毫米汞柱。自诉面红目赤、急躁易怒、怕在太阳光下行走。察其舌红，脉弦。告之在常用西药降压的基础上，以此茶剂作为日常饮料，20多天后，诸证减轻，渐停降压药。耿大伯到地里采集了许多夏枯草，坚持饮用一年左右，诸证消失，血压维持在140/90毫米汞柱左右。

 

注意，本方主要用于肝火上炎、肝阳上亢型的高血压。属阳虚、肾虚、痰湿所致的高血压不宜用。

 

值得一提的是，著名的王老吉凉茶，作为一种饮料，具有清热去湿等功效，里面也含有夏枯草。

 

夏枯草确实是一味清肝泻火、降压、散结的良药。

很多人听说多吃蔬菜水果可以预防心脑血管疾病，就觉得吃肉是会导致心脑血管疾病的发生，所以有的人不敢吃肉。

 

其实这样也不健康。健康的饮食应该是多种多样的，能够满足身体各种营养物质的需求。没有不好的食物，只有不合理的膳食。特别是以下两种肉类，适当的饮食是可以起到辅助预防心脑血管疾病的作用的。

 

 

适当吃哪两种肉，可以辅助预防心脑血管疾病呢？

 

（1）鱼肉

 

鱼的种类很多，无论是淡水鱼还是海水鱼所含的脂肪和热量都是很低的，一般100g鱼肉含有的脂肪不足2g。

 

而且鱼肉含有丰富的蛋白质，可以补充人体每天所需。并且鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸、镁、叶酸、维生素B2、B12等，有利于保护心脑血管系统，降低胆固醇，辅助预防高血压、心肌梗死等疾病。

 

而且由于鱼肉的肌纤维比较短，含水丰富，组织结构松散，所以肉质鲜嫩，非常容易嚼碎和消化吸收，很适合儿童和老年人食用。无论是中国还是国外的专家[1][2]，都推荐食用适当的鱼肉。

 

（2）禽肉

 

禽肉含有的营养成分与畜肉大致相似，含有丰富的蛋白质，能够提供人体必需的氨基酸。一般我们吃的多为家禽，比如鸡、鸭、鹅、鸽子等。不同禽类的脂肪含量差别比较多，一般认为鸡肉脂肪含量较低，约2%。

 

虽然野禽的脂肪含量较家禽低，但是考虑到卫生和环保，而野禽肌肉纤维硬，不易消化，不建议人们追求吃野禽。禽类含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，有的甚至可以跟橄榄油媲美，而且有的还含有丰富的维生素E，能够抗氧化、清除氧自由基，预防心脑血管疾病。而且由于禽类肉纤维比畜肉纤维细而致密，脂肪均匀，结缔组织柔软，所以也比畜肉更容易消化。

 

 

结语

 

由于我国居民食用猪肉比较多，所以是建议少吃点猪肉，多吃些鱼肉和禽肉，以减少饱和脂肪酸的摄入，预防心脑血管疾病的风险。当然在食用这些肉类的时候也要注意健康的烹饪方式，少油少盐，尽量不要油炸、熏烤。

 

参考文献：

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南:2011年全新修订[M]. 西藏人民出版社, 2010.

[2] Jo Ann S. Carson, et al. Dietary Cholesterol and Cardiovascular Risk: A Science Advisory From the American Heart Association. Circulation, Originally published 16 Dec 2019.