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慢性肾脏病饮食

慢性肾脏病饮食
发表人:张博旦

慢性肾功能不全易出现高磷血症,这与磷摄入过多,以及肾脏排泄功能减弱有关,除了药物降磷外,还需结合低磷饮食以促进血磷达标,减少并发症。

高磷食物包括:

  • 蘑菇紫菜和海带
  • 黄豆绿豆和小米
  • 坚果葡萄巧克力
  • 汽水可乐和茶叶
  • 鱼虾鳝鱼和内脏
  • 糙米糙面和奶粉
  • 注意所有方便食品、食品加工食品也是高磷的食物

低磷食物包括:

  • 苹果木瓜白兰瓜
  • 精米精面和藕粉
  • 冬瓜茄子西红柿
  • 粉皮粉条水萝卜
  • 牛肉蛋清和海参
  • 芋头酸奶田鸡肉

建议慢性肾功能不全患者选择低磷食物,注意血磷的同时,还需关注血钾情况。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 心律失常是一种很常见的心血管疾病,就因为它的常见,所以往往不被引起重视。但实际上它是一种有多种并发症的疾病,一旦出现心律失常的情况就会导致心脏等疾病,更加不容易治疗。特别对于中国目前迈入老龄化社会,越来越多的老年人面临着心律失常带来的困扰,甚至是麻烦。而饮食其实是对病人是十分重要的好,好的饮食可以帮助病情恢复,因此我们每个人都应该注重饮食护理。

     


    心律失常是一种很常见的心血管疾病,就因为它的常见,所以往往不被引起重视。但实际上它是一种有多种并发症的疾病,一旦出现心律失常的情况就会导致心脏等疾病,更加不容易治疗。而饮食其实是对病人是十分重要的,好的饮食可以帮助病情恢复,因此我们每个人都应该注重饮食护理。

    心律失常的五款食疗方法:


    1.猪腰粳米粥:用料:主要,粳米,磁石;做法:把磁石捣碎后放在沙锅内煮1小时,去渣取汁,然后加入粳。米和猪腰煮熟后加调料出锅食用。每晚空腹喝一次。


    2.枣仁粳米粥:用料:酸枣仁,粳米;做法:把酸枣仁炒黄后磨成粉末,把粳米煮成粥以后倒入酸枣仁。每天早上空腹食用一碗一月后就可以生效。


    3.茶树米酒煎:用料:老茶树粗壮根,糯米酒;做法:把这两样东西放在砂锅中一起煮一下,放置成温的以后每天睡觉前喝上一杯可以起到活血温阳安神的功效。


    4.万年青茶:用料:万年青,红糖适量;做法:把万年青放入锅中以后加水煮成只剩下一碗,然后去除渣留下汁水,加入红糖水煮沸,每日分三次喝下一碗,连续一周可以见效。


    5.大枣米粥:用料:大枣,粳米,小米;做法:把大枣去核清洗干净以后放入锅中,然后倒入粳米和小米一起煮成粥,可以作为早饭和晚饭食用,或者在饭前食用。

     

     


    心律失常短时间内不会危及我们的生命健康,但仍然需要引起我们的注意。尤其是老年人和身体肥胖者,在日常的饮食中要增加一些粗粮,只有做到粗细搭配,营养均衡,降低胆固醇的浓度。另外我们还要控制蛋白质和高脂肪的摄入,因为高胆固醇的食物也是心律失常病人的限制性食物。

  • 常言道“病从口入”,我们每天的呼吸以及饮食都可能存在各种隐患,比如空气中可能有各种细菌病毒以及污染物质;而饮食更是一把双刃剑,合理的饮食能够给身体起到很好的滋补效果,可不当的饮食却可能给身体带来各种各样的麻烦,而这两年随着人们饮食水平的提高,人们对于食物的要求也发生了很大的改变,除了能吃饱以外,更要保证食物的口味,甚至有时候为了满足口腹之欲忽略食物的营养以及卫生。

     

     

    我们身体内部有大量的器官,也正是它们的兢兢业业才保证了身体的正常运行,而在所有器官中,肠胃最为脆弱,一旦遇到任何问题,就想方设法引起人们的关注,而肝脏却恰恰相反,因为没有任何传感神经,所以出现问题后也很难被察觉到。

     

    肝脏其实是最容易被人们忽略的器官,而且日常生活中很多行为都可能对肝脏造成损伤,比如喝酒、熬夜等等,除此以外,其实厨房中也藏有肝病的“内应”,所以提醒各位多加注意。


    酱油要少吃

     

    酱油可以说是家家户户厨房常备的调味品,平时炒菜或者煲汤都会放一点,而且现在酱油还分为生抽和老抽,它们不仅能够提高人们的食欲,而且还可以丰富食物的口味,还可以给身体带来一定的好处。

     

    酱油的原料是大豆,所以能够给身体补充丰富的蛋白质,而且还有一种叫做异黄醇的成分,可以起到降低胆固醇以及软化血管的效果,可是酱油在制作发酵的过程中,会产生一定的有害物质,而且还可能受到污染,一旦食用,就很容易对肝脏造成伤害。

     

     

     

    花椒

     

    花椒是人们平时做菜是经常用到的调味料,而花椒本身属性温热,能够有效化解体内寒气,而且还能够促进血液循环;同时花椒还可以增强脾胃活性,促进身体的消化代谢,预防便秘以及消化不良等问题的出现。

     

    可是花椒也不建议经常吃,因为花椒里边含有一种叫做黄樟醚的成分,而这种成分含有一定的毒性,一旦经常吃就会导致肝脏功能下降,甚至还可能引起肝细胞受损。


    过期食用油

     

    食用油是我们平时炒菜的必需品,也属于一种消耗量比较大的日常用品,所以很多人会一次性买很多,可殊不知,食用油也有保质期,一旦超过它的保质期,食用油也会出现变质,而且还会滋生大量的细菌以及毒素,一旦食用,就会对肝脏造成持久的伤害。

     

    其实除了过期食用油外,还有很多人为了节省,喜欢把食用油反复使用,可是食用油反复加热,很容易产生大量的有害物质,时间一长,肝脏也会无法承受。

  • 一般情况下慢性结肠炎患者可以适量喝豆浆,对健康会有一定的益处。慢性结肠炎是多种原因导致的结肠慢性炎症性疾病,病因目前并不明确,但研究认为可能和遗传、免疫、感染、环境因素等有关。慢性结肠炎需要健康饮食,少量多餐,需要注意补充身体需要的营养,避免辛辣、刺激、油腻以及多渣的食物,避免饮酒。豆浆性质相对来说比较温和,而且容易消化,所以慢性结肠炎患者可以喝,而且豆浆当中也含有蛋白质以及多种微量元素等营养成分,可以为身体提供营养,对于疾病恢复会有帮助。但患者喝豆浆要控制量,不要喝得过多,以免增加胃肠道负担,导致身体不适。而且豆浆属于产气的食物,过多摄入可能会导致腹胀,不利于疾病恢复。慢性结肠炎患者需要积极到医院就医,遵医嘱进行规范的治疗,平时要注意补充优质蛋白质以及维生素和微量元素等营养,有利于恢复。

  • 什么是孕期血糖?


    糖尿病在孕期分为两种情况,一种是孕前已有糖尿病,为糖尿病合并妊娠。另一种是在妊娠期发生或首次发现糖耐量异常,为孕期血糖偏高。前者在怀孕前就存在,容易引起孕妇重视,后者由于大多无症状性,极易被忽视。因此在孕期要定期检查血糖,特别是20周后,尽可能避免此病对孕妇和胎儿产生不良影响。

     


    孕期血糖值


    ①孕妇空腹:不超过5.1mmol/L


    ②孕妇餐后1小时:餐后1小时血糖值一般用于检测孕妇糖尿病检测中,权威数据表明孕妇餐后1小时不得超过10.0mmol/L才是血糖的正常水平;


    ③孕妇餐后2小时:餐后正常血糖值一般规定不得超过11.1mmol/L,而孕妇餐后2小时正常血糖值规定不得超过8.5mmol/L。
    通过对血糖正常值的检测,了解血糖标准值有助于您提高做好糖尿病防治。


    孕期血糖的症状


    1、饥饿感


    这个妊娠糖尿病早期症状和皮肤瘙痒一样。很容易被忽视。孕妇是一个人的嘴巴,两个人的饭量。所以很容易感到饥饿。


    2、口渴


    当孕妇时不时就口渴,而且是没有理由的。那孕妇就要开始仔细观察有没有别的妊娠糖尿病早期症状出现。


    3、皮肤瘙痒


    这个妊娠糖尿病早期症状特别容易被忽视。冬天,皮肤干燥会瘙痒。夏天蚊虫叮咬也会瘙痒。所以,很多孕妇都不把瘙痒当回事儿。


    4、容易感到疲乏


    疲乏可能是糖尿病导致的,也可能是劳累导致的。这个妊娠糖尿病早期症状不可以单独使用。而是需要结合其他妊娠糖尿病早期症状一起使用。


    5、尿频


    因为口渴导致饮水量的增多,所以上厕所的次数自然也会跟着增加。


    6、头晕


    糖尿病患者很容易发生血糖低的症状。有的孕妇会头晕,甚至晕倒。这个时候就一定要去医院验血糖了。


    孕妇血糖高怎么办?


    能降血糖的蔬菜

     


    1、洋葱:性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。


    2、南瓜:甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,对改善症状有良效。


    3、黄瓜:性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。


    4、苦瓜:性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。

  • 今天接诊一患者。右眼因受伤而视力骤然下降来就诊。结果发现此患者由家人搀扶摸索走进诊室。完全无法自己行走。一问才知道,自己也是右眼受伤后才发现左眼已经瞎了。经检查发现左眼已经是青光眼晚期,悲催!于是引发我了写篇科普青光眼文章的想法。


    如果把眼病按照武林界武功的高低来论,青光眼绝对是武林中的高手,而且惯用暗器,能杀人于无形之中,将你的光明偷走。为什么呢?那还得从眼睛的自身解剖结构说起。

     

     

    眼睛是心灵的窗户,犹如一部精密的相机采集图像而通过神经传输到大脑。


    光线通过透明角膜、晶状体、玻璃体、视网膜成像后,通过视神经(犹如我们用的数据线)传输图像信号。睫状突会分泌一种水--房水,通过晶状体和虹膜之间的间隙到达前房,通过前房角而流出眼外。如果这个通路出现问题,房水就流出困难,相当于一个水池,进水口大,而出水口小。房水积存多了产生过高的压力,会对后面的神经形成压迫,导致其萎缩,而无法完成传输信号,最后导致失明。

     

    青光眼也分了几种类型。但总的而言,这个疾病的发展过程,眼压高是最主要的危险因素。如果急性发作称为急性闭角型青光眼。患者会突然的眼痛、视力丧失伴有头痛。严重的会有恶心、呕吐。容易误诊为胃肠炎、颅脑疾病。如果是慢性就是眼压缓慢升高,自己完全没有感觉或者只是有眼胀痛不适、或者抬头看灯时有彩虹般的感觉(专业术语为虹视)。等到患者感觉自己看不到时,已经是晚期,医者回天无术。闭角型青光眼多见于小眼睛的人。另外还有一种叫开角型青光眼。多见于大眼睛的人,比如高度近视者。眼睛的前后径会比正常人长,也是此病高危因素。

     

     

    总而言之,青光眼主要是眼压高引起的,而眼压是可以测量的。当然还有一种是眼压在正常值范围内,但是还是青光眼。(原因是颅内压太低了,抗压的能力太低了,属于个体差异)这个属于少数。所以最好的预防就是每年到医院查一次眼压。如果家人有患青光眼更要注意哦,重要的事情说三遍:此病有遗传倾向!此病有遗传倾向!此病有遗传倾向!早诊断早治疗!

     

    最后还是要说中医。因为这个病跟人的性格有关。得青光眼的病人性格是这样的:多疑、急躁、内向、暴躁等。总之是性格不平和。就是我们中医所说的:怒则伤肝、肝气不舒,而气郁化火、或忧思伤脾而水液运化不畅而发病。中医讲外感六淫(风、寒、暑、湿、燥、火)而内伤七情(喜、怒、忧、思、悲、恐、惊)为常见的致病因素。情志太过也会发病。所以养生不仅仅是要吃好、睡好、还要情绪好。远离青光眼请您少生气!

  • 银耳,美味的食材,除了炖汤还可以煲粥、入菜拌菜。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体, 又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有"菌中之冠"的美称。

     

    银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。

     

     

    银耳煲粥适合春天进补

     

    品质新鲜的银耳,应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

     

    1、 银耳春节的食疗作用:春节刚刚过去,春天开启了新的篇章。我们可以开始食补了。春季里应该养肝,一般酸、甘入肝,太过于酸的食物会导致肝气过旺,这时候来上一点甘甜的食物中和一下,让养肝的效果达到最旺。银耳是很好的食材,作为性味甘的食物很适合春季进补,这时候建议大家可以适当的食用,而且含有丰富的黏蛋白,帮助身体提高抵抗力。

     

     2、银耳煲粥的做法,你可以选择大米适量淘洗干净,将银耳去根部撕成小块,浸泡半小时,还可以取一些美味的食材,略略带有酸味的,可以酸甜可口,我建议可以选择芒果、黄桃,注意黄桃是黄桃罐头,当然还可以选择南瓜。如果选择南瓜就将南瓜切成小块。将浸泡好的银耳和大米以及南瓜放入锅中,放入少量冰糖,小火煲成粥即可。如果添加芒果或者是黄桃罐头,就要先将大米和银耳先熬煮,然后出锅后加水果,酸甜可口的芒果或者黄桃罐头都很适合春季食疗。

     

     

    银耳入菜

     

    1、银耳入菜的食疗作用:银耳入菜也非常的常见,如果能够搭配绿色蔬菜,那么会特别适合春季进补,因为五色中绿色入肝,所以和绿色蔬菜搭配效果更完美。

     

    2、银耳入菜的做法:首先银耳入菜需要泡发,然后是祛除根部,最好的方法是保留大块,入菜之前需要用热水炒熟,防止炒菜时间比较短银耳不容易熟。如果你炒肉菜先将肉炒熟,再放入银耳,简单煸炒之后放入盐等调料调味,最后出锅时放入葱花香菜入味即可。 

  • 心脑血管疾病是目前我国居民罹患人数最多,也是危害最大,造成我国居民生活质量下降和生命长度下降的重要危险因素。在我国居民死亡的原因中,心脑血管疾病绝对的占据了头把交椅的位置,所以对于心脑血管疾病的关注程度,也自然而然的成为了大家的焦点。今天咱们就这些问题一起来学习和讨论一下!

     

     

    一、心脑血管疾病的原因是什么?

     

    如果要查找心脑血管疾病的罪魁祸首,很多人可能会有所耳闻,造成心脑血管疾病的主要原因,是动脉粥样硬化。而所谓的动脉粥样硬化,是动脉血管长期日积月累的一个病理生理过程,主要是指血液中的脂质逐渐沉积于血管内皮,并造成血管损害,导致血管斑块形成、血管狭窄、急性血栓事件发生的一个过程。所以,心脑血管病是动脉粥样硬化的必然结果,也是我们生老病死、新陈代谢的自然规律。

     

    二、吃什么食物可以软化血管?

     

    既然明白了心脑血管疾病的病因,我们很多人都关心,吃真的和心脑血管病,也就是和动脉粥样硬化性疾病有关系吗?当然有关系。而且吃喝动脉粥样硬化性疾病的关系密切,高盐饮食、高脂饮食、高胆固醇饮食、高饱和式脂肪酸饮食、低钾饮食等,都是造成动脉粥样硬化性疾病的重要诱因。所以,如果说吃什么食物可以软化血管,那么我们可以明确的告诉你,低盐食物、高钾食物、低胆固醇食物、低饱和式脂肪酸食物的摄入,可以有效的减少心脑血管病的发生发展。而简单的归纳起来,就是多食果蔬、鱼类、杂粮,增加食物摄入的多样性,可以减少心脑血管疾病的发生。

     

     

    三、这些食物的量有规律吗?

     

    这个真的还不是有特定的规律,但至少增加果蔬、鱼类、杂粮等的摄入,减少食盐等的摄入,是有明确的证据可以改善生存质量,改善预后的有效饮食方案。在2019年4月《柳叶刀》杂志发表的一项大规模研究就推荐,每日食盐少于6g,杂粮125g以上,水果250g以上,可以有效的减少疾病,增加健康质量。但至于鱼类、果蔬等其他食物的摄入量,没有明确的规定。但有一点可以肯定的是,多食用这些食物,增加食物种类,增加食物摄入的多样性,保证膳食营养的平衡,可以增加我们的健康可能。

     

    看懂了吗?食物的使用,确实可以改善我们的生活质量,生命质量,所以,正确的饮食方法,你我都需要加以注意。关注我们,每天都有更新的科普推送给您!

  • 前列腺控制着排尿、运输精液、平衡内分泌等一系列过程,但随着年龄增大,它却会继续“生长”变得增生肥大。据统计,40岁以上,80%的男性都会伴有前列腺增生,且随着年龄增长,几乎100%的男性都会患有前列腺疾病。

     

     

    一、前列腺功能异常的影响

     

    前列腺功能异常,初期会出现尿频、尿急、尿痛、尿流中断、小腹胀痛等症状;发展到中期会导致腰腿酸软、早泄阳痿、神经衰退、失眠多梦;后期甚至会出现血尿、血精、睾丸坠痛、不育等症状。前列腺没有“痛觉”,一旦出现以上症状不仅会影响泌尿功能,还会带来极大的精神压力。

     

    数据统计,当前列腺出现异常时,只有1/3的前列腺患者会主动就医,耽误了治疗,还可能引发尿毒症、肾衰竭等,甚至癌症。因此,预防前列腺疾病要趁早,如果已经“中招”,也不要讳疾忌医。

     

    二、前列腺最怕的4个生活习惯

     

    1、久坐

     

    长时间久坐会压迫前列腺,导致其血液循环不通畅,从而引起前列腺充血,容易引发前列腺炎。对于男性来说,最好每隔一个半小时就起来走一走,活动一下,促进全身血液循环。

     

    2、吸烟

     

    吸烟者比正常人患有前列腺疾病的概率更高,这是因为香烟中的烟碱、焦油、一氧化碳等有毒物质会直接毒害前列腺组织,甚至还会干扰支配血管的神经功能,进而引起前列腺疾病。除了日常戒烟,也要少吸二手烟。

     

    3、喝酒

     

    前列腺局部的血运比较丰富,饮酒时会导致前列腺局部的酒精浓度高于其他组织,所以可出现充血、水肿、体积增大等情况。即便是健康人群,饮酒会导致前列腺局部充血;但若患有前列腺炎,则会进一步加重前列腺疾病;如果患有前列腺增生,饮酒后可引起前列腺体积增大,导致排尿不畅甚至无法自行排尿。

     

    4、长时间憋尿

     

    有些人由于工作等原因会长时间憋尿,其实这种情况并不可取。一方面,憋尿会导致膀胱过度充盈,压迫前列腺,诱发前列腺炎症。另一方面,长时间憋尿会导致尿液浓度过高,也会对前列腺产生不良影响。

     

     

    三、补充2大营养素,保护前列腺

     

    ①番茄红素

     

    哈佛大学的跟踪研究发现,每周至少吃10份西红柿产品的人,发生前列腺癌的概率减少34%。西红柿中的番茄红素不仅可以降低心血管疾病风险,还有一定的保护心脏、前列腺作用,非常适合中老年男性。日常可以通过食用西红柿、西瓜、葡萄柚、番石榴等食物来补充番茄红素。

     

    ②锌元素

     

    锌元素可以提高前列腺抗菌杀菌的能力,增加对炎症的防御功能,还能有效强化膀胱和尿道功能。临床治疗也发现,体内锌含量不高者,前列腺疾病更容易复发。

     

    生活中,锌含量最高的食物是牡蛎,第二是小麦胚芽,第三是牛肝,除此之外,还可以通过多摄入低脂肪的牛肉、烤南瓜、南瓜子、黑巧克力等食物来补充锌元素。

  • 秋高气爽的天气,一家人在这个黄金周里,去近郊来个秋游。感受身边绿草中的清凉,放下压力,缓解心情,美景之外您还可以来上一次自助烧烤,当然食物营养和安全是关注的重点,下面就让我们来看看各种烧烤中的营养吧!

     

    自助烧烤要点一

     

     

    烧烤最易肉类多,注意多种食物的搭配是关键,主食水果齐相聚。

     

    肉类的主要特点是高蛋白高脂肪、富含脂溶性维生素及铁、锌等矿物质。种类上可以选择新鲜羊肉、牛肉、部分猪肉、鸡肉及海鲜。数量及比例可以按照个人喜好,或参考中国居民膳食指南,畜禽肉与鱼虾类大致比例为1:1。

     

    原料最好经过提前处理,鲜肉可以切成肉片或小块,用大蒜汁、柠檬汁或桂皮粉等提前腌制,可以减少烤制时致癌物的产生数量;海鲜如大虾、海螺、鱼类等,可以提前煮好,海鲜中可能存在副溶血性弧菌及寄生虫卵等,耐热性较强,烧烤时加热不完全,所以蒸煮海鲜最安全,吃时搭配姜蒜和芥末。

     

    需要注意的是,高温会导致肉类水分和油脂的流失,但烧烤酱能够很好地维持肉类的湿润度。可以选择市售的烧烤酱加入水稀释,以减少盐分的摄入,或选择富含维生素C,有抗氧化作用番茄酱为烧烤酱。

     

    主食的主要特点是富含碳水化合物,给我们提供最直接的能量。可以提前准备些玉米面饼、全麦馒头等切片备烤,还可以准备地瓜片、土豆片等薯类食物,这些粗粮都是不错的主食,适合烧烤且营养较多,可以增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入。 

     

    蔬菜水果的特点是颜色鲜艳悦目,又富含多种维生素、矿物质及植物化学物质。可以准备黄瓜、洋葱拌花生等凉拌菜;西生菜、紫甘蓝等蔬菜沙拉;准备西瓜、菠萝、苹果、橙子等水果拼盘;烧烤的同时用蘑菇、青红椒、茄子等蔬菜配着烤肉一起吃。推荐肉类杂菜串烧,把肉类和蘑菇、青椒等分别切块,用钎子串起烤熟,方法简单,颜色口感丰富。

     

    自助烧烤要点二

     

    烤制蔬菜火候重要,烤焦蔬菜易致癌

     

    问题是,烧烤时蔬菜加热时间很难掌握,容易烤焦,可能比肉类更容易产生致癌物。所以烤蔬菜一定要讲究温度和技巧,蘑菇、青红椒、洋葱等柔软的蔬菜可以直接放在炭火上烤,茄子等结构紧密的蔬菜可以离炭火远一些进行间接烧烤。

     

    如果有条件,还可以搭配些富含优质植物蛋白的豆制品,准备豆腐皮、生菜、小葱做成菜卷;提前煮好的毛豆等,这些食物不仅口感丰富多样,营养搭配上也更加合理。

     

    自助烧烤要点三

     

    你我畅饮乐融融,饮品选择有讲究

     

     

    酒精类的饮品通常有较高热量,白酒除酒精外基本不提供营养素,最好选择啤酒和葡萄酒,不仅酒精度较低的,而且有一定的营养价值及保健作用。如果可以选择可以解腻的大麦茶或绿茶更佳。

     

    安全方面要了解的是烧烤食品中的致癌物质含量与烹饪方式有关,炭火烧烤尽量避免较多烟雾及温度过高,可选择锡纸烧烤或卡式炉加热等方法。

     

    还有实验证明,食物和炭火的距离对成品中的苯并芘影响非常大,把烧烤架升高5厘米,这个值就会降低15倍。烧烤中另一类致癌物杂环胺,受温度影响很大,温度越高,时间越长,产生越多,所以烤焦的食物不要吃。

     

    最后提醒大家的是,烧烤并非是健康饮食方式,平时不要多吃;烧烤中肉类占的比重一般较多,热量较高,如果搭配酒类,那么摄入的的热量就会更多,吃烧烤的同时要考虑热量的平衡,烧烤之后,注意增加运动消耗多余的热量。

  • 近几年来,随着电子设备的普及,手机、电脑、电视等各类电子设备占据了人们的大量时间,中医讲"久视伤肝,久视伤血",长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等,而且会对肝脏造成损伤,多表现为焦躁、易怒等症状,建议可以常备一味中药做茶饮—枸杞子。

     

     

    枸杞子大家都不陌生,能补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。可用于治疗肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,目干、遗精。

     

    《神农本草经》中称枸杞子“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“却老子”。为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。具有多种保健功效,是一种药食两用食物。枸杞是对人体健康有着重要的意义,可以对身体进行保健,宁夏枸杞的品质领先于全国各地,成为枸杞的代表,被誉为枸杞之乡。

     

    枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健功效。用眼过度者及老人更加适合。枸杞性质比较温和,食用稍多无碍,但若毫无节制,进食过多也会令人上火。晾干容易保存,不要经常取出阳光下面晾晒,否则时间久了会粘黏变质。买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。

     

     

    患有高血压,脾胃薄弱的人要少吃;正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g,枸杞子配合菊花具有清肝明目的效果。

     

    附:枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。


    枸杞子具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果。)

  • 近年来,随着生活节奏的加快和环境污染的加剧,慢性病已经成为我国的主要健康问题之一。据统计,我国慢性病患者已超过3亿,每年因慢性病导致的死亡人数也逐年攀升。本文将为您介绍慢性病的相关知识,包括其病因、症状、预防和治疗等方面的内容。

    慢性病是指病程长、病因复杂、治疗周期长的疾病,主要包括心血管疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、内分泌系统疾病等。慢性病的病因复杂,主要包括遗传因素、环境因素、生活方式因素等。例如,高血压、糖尿病等疾病与遗传因素密切相关;而呼吸道疾病、消化系统疾病等则与环境污染、不良生活习惯等因素有关。

    慢性病的症状多种多样,具体表现为:心血管疾病患者常出现胸闷、胸痛、头晕、乏力等症状;呼吸系统疾病患者常出现咳嗽、咳痰、呼吸困难等症状;消化系统疾病患者常出现腹痛、腹泻、恶心等症状;内分泌系统疾病患者常出现体重异常、多饮、多尿等症状。

    慢性病的预防主要包括以下方面:

    • 合理膳食:保持饮食平衡,多吃蔬菜、水果、粗粮,少吃油腻、高热量、高盐的食物。
    • 适量运动:每天进行30分钟以上中等强度的有氧运动,如快走、慢跑、游泳等。
    • 戒烟限酒:吸烟和过量饮酒是慢性病的危险因素之一,戒烟限酒有助于降低慢性病的发生风险。
    • 保持良好心态:学会调节情绪,保持乐观的心态。

    慢性病的治疗主要包括药物治疗、手术治疗、康复治疗等。药物治疗主要是通过服用药物来控制病情、降低并发症的风险;手术治疗主要是针对某些慢性病的治疗方法,如心血管疾病的介入治疗、外科手术等;康复治疗主要是通过康复训练、心理疏导等方式帮助患者恢复生活能力。

    总之,慢性病已经成为我国主要的健康问题之一,了解慢性病的相关知识,做好预防和治疗,对于维护我们的健康具有重要意义。

  • 慢性肾脏病(CKD)是一种常见的慢性疾病,其特点是肾脏结构和功能的持续性损害。CKD患者常常面临矿物质代谢紊乱、内分泌功能失调等问题,这可能导致一系列并发症,其中之一就是肾性骨病。

    肾性骨病是一种由于肾脏功能障碍引起的骨代谢紊乱。它通常与钙、磷代谢异常和维生素D代谢障碍有关。这些异常会导致骨密度降低、骨骼变形、疼痛、骨折甚至心血管疾病等严重后果。

    肾性骨病的发病原因主要包括以下几个方面:

    1. 钙、磷代谢紊乱:CKD患者肾脏滤过功能下降,导致血钙、血磷水平升高,同时钙磷代谢失衡,引起骨代谢紊乱。

    2. 甲状旁腺激素(PTH)水平升高:CKD患者体内PTH水平升高,导致骨吸收增加,骨骼代谢加快,引发骨质疏松、骨折等。

    3. 维生素D代谢障碍:CKD患者体内维生素D活性降低,导致钙、磷吸收不良,影响骨骼健康。

    4. 肾脏滤过功能下降:CKD患者肾脏滤过功能下降,导致毒素积累,进一步影响骨骼代谢。

    5. 其他因素:如遗传、年龄、性别、生活习惯等也可能影响肾性骨病的发病。

    针对肾性骨病的治疗,主要包括以下几个方面:

    1. 调整饮食:限制高磷、高钙食物的摄入,增加富含维生素D和钙的食物摄入。

    2. 使用降钙素:降低血钙、血磷水平,抑制骨吸收。

    3. 使用活性维生素D及其衍生物:促进钙、磷吸收,调节钙、磷代谢。

    4. 使用双磷酸盐:抑制骨吸收,减少骨折风险。

    5. 其他治疗:如骨质疏松治疗、心血管疾病治疗等。

    总之,肾性骨病是CKD患者常见的并发症,早期诊断、早期治疗至关重要。患者应积极配合医生进行治疗,同时注意日常保养,预防并发症的发生。

  • 尿常规检查,只需花费7元,却能对肾脏健康进行早期筛查,是一项简单而有效的体检项目。近年来,我国肾脏病发病率逐年上升,尤其在青少年群体中,肾脏疾病的早期发现和干预至关重要。

    许多肾脏疾病在早期并无明显症状,但尿液中却可能出现蛋白、红细胞和尿糖等异常成分。通过尿常规检查,医生可以及时发现这些异常,为患者提供早期诊断和治疗的机会。

    然而,目前我国中小学生健康体检和高校招生体检项目中,尿常规检查并未被列为必查项目。这导致许多肾脏疾病在早期未能得到及时发现和干预,最终发展到尿毒症等严重阶段。

    为此,我们呼吁将尿常规检查纳入中小学生健康体检和高校招生体检项目,让更多的青少年受益。同时,家长也要提高对肾脏疾病的认识,定期带孩子进行体检,及时发现并治疗肾脏疾病。

    以下是一些预防肾脏疾病的方法:

    • 保持良好的饮食习惯,多吃蔬菜水果,少吃油腻、辛辣食物。
    • 适量饮水,避免长时间憋尿。
    • 避免接触有毒有害物质,如重金属、农药等。
    • 定期进行体检,特别是尿常规检查。
    • 积极治疗慢性疾病,如高血压、糖尿病等。

    让我们共同努力,提高对肾脏疾病的认识,为青少年健康成长保驾护航。

  • 肾脏作为人体的重要器官,承担着排毒、调节血压、维持电解质平衡等重要功能。然而,肾脏健康却常常被人们忽视。本文将为您介绍肾脏的六大“怕”,帮助您了解如何保护肾脏健康。

    一、只重补肾,忽视肾脏健康

    很多人认为补肾就是保护肾脏,其实这种观念是片面的。补肾只是针对肾虚症状的一种治疗方法,并不能代表对肾脏健康的全面维护。肾脏健康需要从日常饮食、生活习惯等多方面入手。

    二、大鱼大肉,蛋白太多

    高蛋白饮食对肾脏负担较大,尤其是患有肾脏疾病的人群。过量摄入蛋白质会增加肾脏负担,导致肾脏功能受损。因此,建议适量摄入蛋白质,避免大鱼大肉。

    三、天天老火汤,嘌呤多多

    老火汤中的嘌呤含量较高,过多摄入嘌呤会导致尿酸升高,增加患痛风和肾脏疾病的风险。因此,建议适量食用老火汤,并注意调整饮食结构。

    四、熬夜、压力大

    熬夜、压力大等不良生活习惯会影响肾脏健康。长期熬夜会导致免疫力下降,增加患肾脏疾病的风险。因此,保持良好的作息时间,减轻压力,有助于保护肾脏健康。

    五、滥用药物

    一些药物对肾脏有一定的损害作用,如抗生素、非甾体抗炎药等。滥用药物会增加肾脏负担,导致肾脏功能受损。因此,在使用药物时,应遵循医生指导,避免滥用。

    六、忽视体检

    肾脏疾病早期症状不明显,容易被忽视。定期体检有助于早期发现肾脏疾病,及时治疗。建议每年进行一次全面体检,关注肾脏健康。

    总之,肾脏健康不容忽视。了解肾脏的六大“怕”,养成良好的生活习惯,关注肾脏健康,才能拥有健康的生活。

  • 慢性肾病4期,又称终末期肾病,是肾脏疾病发展的最终阶段。这一阶段的患者往往出现严重的全身症状,如乏力、腰酸、恶心、食欲下降等,还可能出现血压升高、水肿、贫血等症状。在病理上,肾小球纤维化严重,肾小管萎缩、间质纤维化广泛。遗憾的是,慢性肾病4期目前尚无法治愈,只能通过药物和综合治疗来延缓病情进展,减轻患者痛苦。

    针对慢性肾病4期的治疗,主要包括以下方面:

    1. 药物治疗:通过使用ACEI、ARB类降压药物、EPO等药物,控制血压、纠正贫血、维持电解质平衡等。

    2. 水肿治疗:通过限制钠盐摄入、利尿剂等治疗手段,缓解水肿症状。

    3. 营养支持:根据患者情况,调整蛋白质、热量、维生素和矿物质等营养摄入,保证患者营养需求。

    4. 透析治疗:当肾功能严重损害,内生肌酐清除率低于15ml/min时,需进行透析治疗,以维持生命。

    5. 心理支持:慢性肾病4期患者往往承受着巨大的心理压力,医护人员应给予充分的心理支持,帮助患者树立战胜疾病的信心。

    除了药物治疗,慢性肾病4期患者还应注意以下日常保养:

    1. 饮食:保持低盐、低蛋白、高热量、高维生素的饮食,避免辛辣、油腻、刺激性食物。

    2. 休息:保证充足的休息,避免过度劳累。

    3. 运动:在医生指导下进行适当的运动,增强体质。

    4. 定期复查:定期复查肾功能、电解质、血压等指标,及时调整治疗方案。

    5. 遵医嘱:严格遵循医嘱,按时服药,定期复查。

  •   医学领域的发展日新月异,各种疾病的治疗方法也在不断进步。然而,一些慢性疾病如高血压、糖尿病等,需要患者长期坚持治疗和生活方式的调整。本文将围绕慢性病的管理展开,探讨如何通过合理的药物治疗、生活方式干预以及心理调适,帮助患者控制病情,提高生活质量。

      一、慢性病的药物治疗

      药物治疗是慢性病管理的重要手段。对于高血压、糖尿病等疾病,患者需要长期服用药物来控制病情。在选择药物时,患者应遵循以下原则:

      1. 个体化治疗:根据患者的病情、年龄、性别、体质等因素,选择最合适的药物。

      2. 综合治疗:将药物治疗与生活方式干预相结合,提高治疗效果。

      3. 长期治疗:慢性病需要长期治疗,患者应坚持用药,不能随意停药或减量。

      二、慢性病的生活方式干预

      除了药物治疗,生活方式干预也是慢性病管理的重要环节。以下是一些常见慢性病的生活方式干预措施:

      1. 高血压:控制体重、减少盐摄入、限制饮酒、增加运动等。

      2. 糖尿病:控制饮食、增加运动、定期监测血糖等。

      三、慢性病的心理调适

      慢性病给患者带来了一定的心理压力,如焦虑、抑郁等。因此,患者需要进行心理调适,保持积极乐观的心态。以下是一些建议:

      1. 与家人和朋友沟通,寻求支持。

      2. 参加病友俱乐部,与其他患者交流经验。

      3. 学习放松技巧,如深呼吸、冥想等。

      四、总结

      慢性病的管理需要患者、医生和社会的共同努力。通过合理的药物治疗、生活方式干预和心理调适,患者可以控制病情,提高生活质量。

  • 慢性肾脏病(CKD)已经成为全球范围内严重的公共卫生问题。终末期肾病(ESRD)的治疗成本高昂,每年有大量患者因缺乏治疗而死亡。在我国,CKD患者数量众多,但治疗资源分布不均,许多患者无法得到及时有效的治疗。2002年,美国肾脏病基金会发布了KDOQI指南,将CKD的早期筛查、诊断和治疗作为防治重点。早期干预和治疗可以有效延缓CKD进展,降低ESRD发生率。

    CKD的主要表现为蛋白尿、血尿和肾功能下降。蛋白尿是加速CKD进展的主要危险因素,持续性大量蛋白尿会导致肾功能进一步恶化。治疗CKD需要长期用药,黄葵胶囊等药物可以有效降低尿蛋白、保护肾功能。此外,早期筛查和干预、改善生活方式、定期随访等也是CKD防治的重要措施。

    CKD的早期筛查和诊断对于控制病情、延缓进展至关重要。医生会根据患者的病史、临床表现和相关检查结果进行综合判断。常用的检查方法包括血肌酐、尿素氮、尿蛋白定量等。此外,肾脏B超、肾脏穿刺活检等检查方法也可以帮助医生评估肾脏功能。

    CKD患者的日常保养也非常重要。患者应保持良好的生活习惯,包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒等。此外,患者还需要定期随访,监测肾功能、血压、血糖等指标,及时调整治疗方案。

    CKD的防治需要医患共同努力。医生应提高对CKD的认识,加强早期筛查和诊断,提供合理的治疗方案。患者应积极配合治疗,改善生活方式,提高生活质量。

  • 近年来,随着人们健康意识的提高,肾脏健康问题越来越受到关注。然而,许多人对肾脏健康的认识仍然存在误区。事实上,许多不良的生活习惯和饮食习惯都在悄悄地伤害着我们的肾脏。为了保护肾脏健康,我们需要从日常生活中做起,改变不良的生活习惯,养成良好的生活习惯。

    一、不良的生活习惯对肾脏的伤害

    1. 不爱喝水:人体新陈代谢的废物需要通过肾脏排出,而肾脏调节水分和电解质平衡的功能需要足够的水分支持。不爱喝水会导致尿液浓缩,增加结石风险,加重肾脏负担。

    2. 爱喝啤酒:啤酒中含有大量嘌呤,过多摄入会导致尿酸升高,引发痛风和肾脏疾病。

    3. 不当食用蔬菜水果:某些蔬菜水果含有高钾成分,如香蕉、橙子等,对于肾功能不全的患者来说,过量摄入会增加肾脏负担。

    4. 用饮料代替开水:碳酸饮料、咖啡等饮料中含有咖啡因,过量摄入会导致血压升高,加重肾脏负担。

    5. 吃太多肉:过多摄入高蛋白食物会增加肾脏负担,容易引发肾脏疾病。

    6. 滥服止痛药:长期服用止痛药会损伤肾脏功能,甚至导致肾衰竭。

    7. 吃太多盐:过多摄入盐分会增加肾脏负担,容易引发高血压和肾脏疾病。

    8. 压力太大:长期处于高压状态下会导致血压升高,加重肾脏负担。

    9. 食用来路不明的药食:某些中药和药食中含有肾毒性成分,过量摄入会对肾脏造成损害。

    二、保护肾脏的健康方法

    1. 养成良好的生活习惯:多喝水、戒烟限酒、保持良好的作息时间、适当运动等。

    2. 注意饮食:合理搭配膳食,多吃蔬菜水果,少吃高盐、高脂、高糖食物。

    3. 定期体检:定期进行肾脏功能检查,及时发现并治疗肾脏疾病。

    4. 遵医嘱用药:不要随意服用药物,特别是止痛药和抗生素等对肾脏有损害的药物。

    5. 保持心情舒畅:避免长期处于高压状态下,保持良好的心态。

  • 慢性肾脏病,又称慢性肾功能不全,是一种常见的慢性疾病。它指的是肾脏功能逐渐下降,超过3个月的时间,并影响到患者的健康。

    慢性肾脏病的治疗主要包括药物治疗和生活方式的调整。在药物治疗方面,常见的药物包括糖皮质激素、免疫抑制剂、抗高血压药物等。

    1. 糖皮质激素和免疫抑制剂:这类药物常用于治疗慢性肾炎或肾病综合征,如环磷酰胺、他克莫司、环孢素、吗替麦考酚酯分散片等。它们可以抑制免疫系统的过度反应,减轻肾脏的炎症。

    2. 抗高血压药物:高血压是慢性肾脏病的主要并发症之一。常用的抗高血压药物包括RAS阻断剂、ACEI类药物、ARB类药物等。它们可以帮助控制血压,减轻肾脏的负担。

    3. 生物制剂:对于膜性肾病等特殊类型的慢性肾脏病,可以使用生物制剂,如利妥昔单抗等。这类药物可以针对性地治疗肾脏的病理改变。

    除了药物治疗,生活方式的调整也是非常重要的。患者应该注意以下几点:

    1. 饮食调整:患者应该根据自身的肾功能调整饮食。一般来说,患者应该摄入优质动物蛋白,如牛奶、鸡蛋、瘦肉和鱼。同时,患者应该避免摄入过多的植物蛋白,如花生、豆类、豆制品等。

    2. 限制盐分摄入:过多的盐分会加重肾脏的负担,导致血压升高。因此,患者应该限制盐分的摄入。

    3. 保持良好的生活习惯:患者应该避免过度劳累,保证充足的睡眠,适当进行体育锻炼。

    4. 定期复查:患者应该定期到医院进行复查,以便及时了解自己的病情,调整治疗方案。

  • 慢性肾脏病(CKD)是一种常见的慢性疾病,其发病原因复杂多样,涉及多个方面。以下是一些常见的慢性肾脏病的主要原因:

    1. 高血压:高血压是导致慢性肾脏病的重要因素之一。长期高血压会导致肾脏血管硬化,影响肾脏功能。

    2. 糖尿病:糖尿病是慢性肾脏病的另一个重要原因。高血糖会导致肾脏血管和肾小球受损,引起肾功能下降。

    3. 高血脂:高血脂会导致血管硬化,影响肾脏血流量,加重肾脏负担。

    4. 感染:感染,如尿路感染、咽炎、扁桃体炎等,也可能引发或加重慢性肾脏病。

    5. 药物:某些药物,如感冒药、消炎止痛药、减肥药和中草药等,具有肾脏毒性,长期使用可能导致肾脏损伤。

    6. 饮食:高盐饮食、高蛋白饮食等不良饮食习惯可能导致肾脏负担加重,引发或加重慢性肾脏病。

    7. 肥胖:肥胖者更容易患高血压、糖尿病等慢性疾病,进而增加慢性肾脏病的风险。

    8. 遗传因素:某些遗传性疾病,如多囊肾病等,可能导致慢性肾脏病。

    9. 其他因素:如吸烟、饮酒、年龄等也可能增加慢性肾脏病的风险。

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