对于一些需要长期服药的慢性病患者来说，吃药和日常饮食是“相辅相成”的。一旦食物与药物“相冲”，不仅降低药效，还可能引起更严重的后果。

 

据《中国心血管健康与疾病报告2019》显示，我国心血管病现患人数约为3.3亿。

 

近日，权威医学期刊发表的一份病理报告提示：服用一些心血管药期间喝枸杞茶，可能引发中毒反应。

 

 

《生命时报》结合新研究并采访专家，告诉你枸杞茶为什么和心血管药相互影响，并指出服用心血管药的一些禁忌。

 

受访专家

上海交通大学医学院附属瑞金医院药剂科副主任 石浩强

中南大学湘雅医院药学部临床药师 胡琴

天津药物研究院副研究员 李红珠

 

心血管药+枸杞茶，或引起中毒

 

近日，发表在《欧洲心脏杂志》上的一份病例报告警示：服用心血管药物氟卡尼（抗心律不齐药）和华法林（抗凝药，预防血栓形成和脑梗发作）期间，喝枸杞茶或能引起中毒。

 

 

该报告描述，一名75岁的女性患者，曾于三年前做了二尖瓣置换术（心血管外科手术），术后口服华法林治疗，并定期监测凝血功能，将国际标准化比值（INR）控制在目标范围内（2.5~3.5）。

 

需要说明的是，INR能提示是否存在华法林用量不足或过量的情况，既能指导抗凝用量，又能有效避免出血发生。

 

两年前，该患者又因房性早搏，服用氟卡尼（100毫克，每日两次）治疗。

 

而最近患者在饮用枸杞茶（每天1~2杯）期间，感觉头晕、恶心、极度疲劳，最终因晕厥到急诊就诊。

 

入院时，经诊断为氟卡尼中毒。出院时，医生提醒这名患者停用枸杞茶。

 

在以上病例中，患者因为服用枸杞，引发了两种心血管药物中毒：

 

一是氟卡尼中毒，导致致命室性心律失常发生；

二是华法林过量引起INR增加。

 

究其原因，枸杞会抑制多种能够代谢华法林、氟卡尼药物的酶，最终导致中毒发生。研究认为，大剂量（超过6~12克）服用枸杞可显著增强华法林的抗凝作用，很可能导致皮下出血等危险情况。

 

4类心血管药各有“禁忌”食物

 

一些食物，不仅可能影响心血管药的疗效，还因此加重病情。心血管病患者服用以下药物时，一定要避免相互影响的食物。

 

服他汀类降脂药  少吃西柚

 

降脂药（他汀类）和西柚同服，会增加肝脏及肌肉毒性。他汀类药物是目前应用最广的一类降脂药，西柚中的活性成分会大大提高其在血液中的浓度。

 

研究发现，高脂血症患者用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀，与用一杯白水送服相比，血药浓度高出10~15倍。

 

 

服降压药  少吃香蕉

 

香蕉可提供降低血压的钾离子，能把过多的钠离子排出体外，从而减小其升压作用，减小对血管的损害。

 

曾有研究显示，常吃香蕉可预防高血压，每天吃两根还可帮助改善血压状况。

 

但在服用降血压药期间，尤其是调整药量阶段，最好少吃香蕉，否则可能加大药物的副作用，引起血压过低。

 

服利尿剂  少喝咖啡

 

咖啡因可以促进肾脏机能，有利尿作用。如果同时服用氢氯噻嗪、呋塞米等具有降压作用的利尿剂，使利尿作用增加，容易造成体内钠离子的过度流失。

 

 

服抗凝药  少吃绿叶蔬菜

 

抗凝药如华法林等能抑制维生素K，因而抑制依赖维生素K的凝血因子，防止血块进一步形成。

 

一般食物的维生素K含量顺序依次为：绿叶蔬菜>肉类和蛋奶类>水果和谷类。

 

因此，服用华法林前后应避免吃大量的绿叶蔬菜，包括韭菜、菠菜、芦笋、苋菜、卷心菜、青豆角、芥菜、空心菜、豆苗等。

 

服用心血管药，找准最佳时段

 

身体机能在日常生活中会出现时间节律性，如激素的分泌水平、血压的高低、体温的变化等。同种药物，在一天中的不同时间服用，其疗效与毒性可能会有很大不同。

 

!冠心病药：晨后服

 

冠心病包括无症状性心肌缺血、心绞痛、心肌梗死、缺血性心力衰竭、猝死共5种，经常在晨醒后4~6小时内发生，每天上午6~12点发病率最高。

 

此时，人体冠状动脉处于缺血状态，儿茶酚胺水平较高、血流阻力加大、血压上升，心肌耗氧量增大，心肌缺血严重。同时，血液黏度也较高，易形成血栓。

 

早上醒来后，服用硝酸酯类（硝酸甘油、硝酸异山梨酯、单硝酸异山梨酯等）、钙拮抗剂（硝苯地平、非洛地平、氨氯地平、维拉帕米等）、β-受体阻滞剂（普萘洛尔、美托洛尔、阿替洛尔等）等均可有效预防冠心病发生。

 

 

!降压药：上午7点和下午2点服用

 

血压变化起伏不定，亚洲人群通常会呈现出血压“双峰一谷”的现象，也称之为“杓型高血压”。

 

即在早上9点至11点、下午16点至晚上18点之间血压较高，次日凌晨2~3点最低。

 

 

临床上有很多“非杓型”或“反杓型”高血压患者，在确定服药时间前，应先做个24小时动态血压监测，以选择正确降压药物和服药时间。

 

!降脂药：晚上用

 

降血脂药物以他汀类药物较为常用。由于肝脏合成胆固醇的高峰期多在夜间，故某些他汀类药物晚上或睡前服药比白天用药更有效。

 

 

他汀类药物一般为1日1次给药，剂量与药物的品种有关。活动性肝病患者、妊娠和哺乳期妇女等患者禁用。

 

最后，需要提醒的是，因为每种药的服用方法都有细微差别，具体服药方案需遵医嘱。

冠心病一般指冠状动脉粥样硬化性心脏病, 冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。冠心病是心内科最为常见的一种疾病，在我们身边几乎每5个人当中就有一个人罹患心血管疾病，而冠心病是心血管疾病中发病率最高的一种疾病。冠心病的诊断是如何确诊的？冠心病到底能不能治愈呢？

 

 

一、如何判断得了冠心病？

 

冠心病的诊断是一个系统性的问题，首先冠心病的诊断大多数依赖有典型的冠心病症状，如果患者有活动后胸闷气短等情况，那么需要考虑是否罹患冠心病，但并不是每一个冠心病患者都有典型的症状，在冠心病中有些病人症状不典型或者没有症状，那么就需要进一步检查才能确诊冠心病。其次，冠心病的诊断依赖于冠状动脉的相关检查，冠状动脉的检查主要包括冠状动脉CT和冠状动脉造影等影像学资料。当然如果有需要冠心病的确诊，还需要心脏彩超，血液检查和磁共振等相关检查来辅助，确认诊断冠心病。

二、冠心病能不能根治？

 

我们永远都想着某一种疾病得到根治，得到根除，得到治愈，但事实上许多疾病都是不能彻底根治的，包括冠心病在内。冠心病的实质是冠状动脉血管的粥样硬化，而动脉粥样硬化本身就是新陈代谢生老病死的规律。所以我们对于冠心病的治疗，还局限于改善患者的症状，以及尽可能延缓患者的预后，而不能彻底根治和消除冠心病。

三、冠心病的治疗方法都有哪些？

 

既然冠心病不能根治，那么冠心病的治疗方法都有哪些呢？冠心病的治疗首先需要在生活方式干预的前提下，进行冠心病的二级预防药物治疗。其次，如果患者有血运重建的必要性，那么有可能就需要介入治疗或者外科手术治疗进行血运重建。随着大家对健康的越来越重视，冠心病的康复治疗越来越多的走进我们的生活，也成为辅助治疗冠心病的一个重要方法。这些几乎囊括了冠心病治疗的大多数方法。

 

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今日，一位55岁女性患者因头晕就诊。自述近一年来，常自觉头晕头闷，且血压高于140/90mmHg。晨起口苦口干，大便黏腻不畅，一天2-3次，小便黄，纳眠可，苔黄腻，脉弦。开5剂祛痰热的中药汤剂。六天后复诊，患者症状缓解不明显，舌苔仍黄腻。细问患者的饮食习惯，一日两餐，以素食为主，不喜辛辣。喜锻炼身体，每日两次外出，或散步或广场舞。

 

 

我对患者的痰热症状大惑不解，饮食清淡，锻炼规律，怎么会有这样的症状呢？又问患者有没有吃什么营养品？患者突然大悟，说儿女见她饮食很清淡，为了补养身体，遂购买海参，让患者每日吃一条。

 

原来是这样，我嘱咐患者停食海参，继续原方服用5剂。又一周后三诊，患者诉服药两天后不再有头晕症状，血压恢复正常，每天测量3-4次，都在130/80mmHg左右。大便顺畅，一天1-2次，小便正常。苔白脉稍弦。患者很满意治疗结果，但对于不能食用海参却不理解。“海参不是滋补身体的好食材吗？”

 

确实，海参被誉为“海中人参”，居海八珍之首。《本草纲目拾遗》记载：“海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿”。现代研究表明，海参可降低糖尿病患者空腹血糖；缓解高尿酸血症；增强人体运动耐力和抗疲劳能力；降脂减肥；具有显著的抗肿瘤活性及免疫调节作用；海参的精囊提取物还可对损伤的生殖系统起到保护作用，等等。

 

 

但是，补养佳品也不是吃的越多越好！中医讲究辨证论治，服用滋补品也同样需要根据个体体质选择。上述病例，患者本身属痰湿体质，进食大量的海参之后，体内形成痰热，所以出现头晕头闷，血压升高等症状。其实，体虚之人服用补品是为补养；体质不虚的人则“以通为补”，如果误食大量补品，因其滋腻反而会引起不适。

 

食用大量海参引起身体不适的例子还有一个。一位70岁的阿姨，因老伴去世到女儿家小住。女儿为了补养阿姨的身体，每周均会做海参为主材料的膳食，阿姨每次都会食用3-5条。半年以后，体检时发现阿姨的白细胞异常升高。到各大医院检查均未果。在分析了患者的饮食起居后，各位专家一致认为，白细胞升高可能和大量食用海参有关。

 

所以，再好的补养品也不能盲目大量、长期食用，适合才是最重要的。另外，患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄等人群，也不适宜食用海参。

如今，癌症的发病率越来越高了，很多人可能平时身体一直很好，但突然出现不适，到医院检查，就发现了癌症，癌症让人猝不及防，有人说癌症更像是一个潜伏高手，早期癌症几乎没有任何症状，等到出现明显症状的时候，往往提示已经是中晚期。

问题来了，得了癌症究竟怎么办，在肿瘤科，化疗是最常见的治疗方式，但是很多人都会化疗存有这样的疑问，得了癌症，化疗究竟有没有意义，听说化疗的副作用很大，化疗会让人死得更快，这是真的吗？

按照癌症的分期，癌症又分为早期癌症，中期癌症和晚期癌症，不同阶段的癌症，治疗方式也是完全不同的，治疗效果最好的是早期癌症，手术治愈率可以达到100%，五年以上的生存率也可以达到100%，而且手术后不需要进行化疗。

需要进行化疗的，往往提示着癌症已经是中期，甚至是晚期。

 

 

化疗是化学药物治疗的简称，通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞达到治疗目的。化疗是目前治疗癌症最有效的手段之一，和手术、放疗一起并称癌症的三大治疗手段。手术和放疗属于局部治疗，只对治疗部位的肿瘤有效，对于潜在的转移病灶（癌细胞实际已经发生转移，但因为目前技术手段的限制在临床上还不能发现和检测到）和已经发生临床转移的癌症就难以发挥有效治疗了。而化疗是一种全身治疗的手段，无论采用什么途径给药（口服、静脉和体腔给药等），化疗药物都会随着血液循环遍布全身的绝大部分器官和组织。

癌症中期，除了需要手术治疗外，手术前手术后可能需要辅助化疗，因为这个阶段，癌细胞有可能已经发生了转移，为了彻底治愈癌症，就需要全身化疗。

 

癌症晚期，癌细胞已经发生了远处转移，为了消灭癌细胞，延长患者的生存时间，往往可用的治疗方式不多，手术这个时候是不行了，因为癌细胞到处都是，医生切不干净，放疗只能照其中的一个部位，不可能全身都做放疗。全身化疗似乎成为了仅有的选择。

但是化疗是一把双刃剑，化疗可以杀死癌细胞，不过有效率只有30%，化疗也可以杀死正常细胞，破坏免疫力，导致身体更为虚弱，所以，并不是所有人都能进行化疗，对于特别虚弱的癌症患者，肝肾功能不好的癌症患者，心肺功能不好的癌症患者，或者出现严重的感染，这些都是化疗的禁忌症，如果有明确的禁忌症，依然给患者化疗，那么就可能加速患者的死亡。

 

现在越来越多的人开始关注养生保健，尤其是饮食养生尤为受到大家的重视。其实早在两千多年前，我们的祖先已经为我们制定了最为科学的饮食养生指导原则，即《黄帝内经》藏器法时论所记载的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，同时告诫大家不可暴饮暴食，不可五味偏嗜。

 

中国营养学会于2007年制定的适合中国人群的膳食指南中的《中国居民平衡膳食宝塔》，依然没有脱离《黄帝内经》的这一饮食原则。如果我们按照这一饮食指导原则安排饮食，自然可达到饮食养生的目的。

 

 

然而，在现实生活中，受不良商家引导，老百姓多采用保健品进行健康养生。维生素便是其中之一。维生素原本是一种药物，起初多用于针对性的治疗相关疾病，并不被老百姓广泛服用。当下维生素类产品之所以成风靡之势，最早源于美国的一项研究，上世纪九十年代初，美国科罗拉多大学的一项研究发现大量食用蔬菜和水果的人患癌症的风险要远远低于不吃蔬菜和水果的人，当时研究者认为是蔬菜和水果中的维生素发挥了作用，因为维生素是一种抗氧化剂，能够消除人体内的自由基，从而预防肿瘤和延缓衰老。

 

 

而一些商家正好利用这一研究成果大肆鼓吹维生素的功效，以致美国有一半以上的成年人每天服用至少一种维生素。同样还是这家研究机构，在经过近十年的临床观察发现，长期服用维生素的人和未服用维生素的人相比，不但癌症发病率没有降低，反而有所上升。比如服用胡萝卜素的人肺癌和心脏病的发病率比未服用维生素的人增加了20%；正常人长期服用维生素A比未服用的人的死亡风险增加了16%。凡此种种，足以说明健康人服用维生素类药品有百害而无一益。

 

当然，并不是说维生素不好，而是我们应该合理的摄入，所谓合理的摄入是指通过健康合理的饮食而非药物。为什么这么说呢，因为食物中的天然维生素和人工合成维生素是有区别的。虽然天然维生素与人工合成维生素的化学结构与活性是基本一样的。

 

但在食物中，天然维生素和对人体有益的物质有机结合，并且能相互产生协同作用，有利于维生素的合理吸收和排泄。而人工合成维生素因为没有其他物质的协同作用，被人体吸收率高，不能像天然维生素一样按需摄取，容易在体内过量蓄积，从而对健康造成伤害。

​​很多人认为酒是一种溶媒，将其与中草药或动物或植物浸泡一段时间溶混后，可以借助酒力，把一些“有效物质”“营养物质”提取出来，喝了这些所谓的药酒能滋补身体，甚至治病，是个很有营养的东西。事实果真如此吗？

 

我们先来看看“营养”的定义：是指人体从外界环境摄取食物，经过消化、吸收和代谢，用于供给能量，构成和修补身体组织以及调节生理功能的整个过程。

 

然后我们把药酒分成“酒+药”来看。

 

我们先来说药酒中的“酒”

 

“药酒”里面有大量的酒精成分，以酒泡药，理论上确实可以把一些不溶于水但溶于酒精的“营养物质”或“药物成分”提取出来，但量相当有限，而且因酒精的危害而弊大于利。

 

2017年10月世界卫生组织（WHO）公布的致癌物清单中酒精被列为一级致癌物。2018年8月23日世界医学界权威学术刊物《柳叶刀》发布全球疾病负担研究组的最新分析数据，明确了酒精对健康的危害，即：饮酒的安全剂量为零，喝一点对健康都有害。2018年初，JuanI．Garaycoechea等人发表在国际顶尖科学杂志《自然》上的一篇论文，也证实了喝酒有致癌的风险。2018年1月3日，发表于杂志《自然》上的论文表明喝酒有致癌性。

 

 

我们再来说药酒中的“药”

 

中草药无毒副作用的说法长期流传民间，致使中草药一定程度上被滥用。因此常常被国人用来泡酒，像诸如此类的朱砂、莲青、木香、雄黄、当归、首乌、川乌、草乌、马钱子、白附子、半夏、天南星等中草药。这些药材或多或少都有毒性，须炮制后才可药用，即使炮制后少量也能导致中毒，甚至致命。所以这跟营养压根不沾边。

 

另外还热衷于用酒浸泡虫类、动物器官或全尸，常见有毒蛇、蝎子、蜈蚣，蜜蜂、黑蚂蚁等动物。这些浸泡物本身就隐含着风险，甚至是不可控的害处了，所以也谈不上什么营养。

 

至于用酒泡枸杞、红枣、黑豆、杨梅等这些普通的水果或食品，这些食材的确富含某些膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，但溶解于酒精中的营养含量有限。还不如直接吃下去吸收的营养岂不是更多！还不用冒酒精对健康危害的风险。

 

 

最后真诚地提醒大家，药酒既是药又是酒，有营养的说法不靠谱，不能随便喝！如果你一定要喝，那么：

 

1、在专业的正规医生指导下服用；

 

2、不适合喝酒的人群或人在不适合喝酒的状况下，应选择不含酒的药物；

 

3、参照《中国居民膳食指南》关于饮酒的建议：成人如饮酒，要限量，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。

大家认为心脏一旦出现问题，死亡率都比较高，实际是不是这样呢？心律失常是一种常见的心脏类疾病，心率失常发生后如果患者不进行治疗，这时死亡的几率是比较大的。但只要患者配合相应的治疗，在很大程度上可以降低这种疾病的死亡几率。常见的治疗方法有很多，所以患者需要根据自己病情的情况，选择相应的治疗方法。

 

心率失常是一种比较严重的心脏疾病，这种疾病的发病率是非常高的，所以我们一定要重视，现在患上心率失常的人比较多，特别是一些中老年人容易患上这种疾病，而且这种疾病的发生还有逐年上升的趋势。有的人担心患上心率失常后容易死亡，那么患上心率失常患者容易死亡吗?常见的治疗方法又有哪些呢?

其实心率失常这种疾病是属于心血管疾病的一种，患上这种疾病后对患者生命是有很大的威胁，因此我们一定要重视这种疾病，目前每年因为心率失常这种疾病而死亡的人数正在逐年上升，很多的中老年人对这种疾病都比较害怕，担心自己会因为这种疾病而死去，其实这种担心也是比较合理的，毕竟这种疾病是一种比较严重的疾病，死亡率是比较高的。

 

 

患上心率失常这种疾病后我们只要进行合理的治疗，在很大程度上可以降低这种疾病死亡率，目前对于这种疾病的常见治疗方法就是药物治疗和手术治疗、电击治疗以及中药治疗。这些治疗方法对于治疗心率失常效果是比较好的，但这些治疗方法要根据患者的病情而定，患者不要盲目的使用这些方法进行治疗。

早期的心率失常患者可以采用药物治疗，但是到了中晚期患者用药物治疗效果就不那么明显了，甚至没有效果，所以中晚期的患者可以采用手术治疗。电击治疗适合临时抢救的一种治疗方法，很多的患者发生这种疾病后会出现晕倒和昏迷的症状，此时的医生给患者使用电击治疗，在很大程度上可以让患者心脏恢复到正常水平。

 

 

我们看了上面介绍的这些应该知道心率失常患者容不容死亡了，其实患上心率失常这种疾病后患者只要积极治疗，在很大程度上是可以保住自己性命的。同时患者还要定期吃药，中途不可间断，还要做好定期检查的工作，这样可以降低心率失常的死亡几率。

中医将心力衰竭归“心悸”等类别。认为该疾病的位置在心脏，与肾脏，肺，脾脏和肝脏密切相关。这是一种混合缺乏症和过度症候群。中医根据心阳气虚，血瘀瘀阻的特点，明确指出心脏是血管。血管是指血管的生理功能以及在血管中流动的血液。心脏控制血管，这意味着心脏负责此功能。心脏提供血管中血液循环的动力。各种心脏疾病，例如长期超负荷和心脏血瘀，会导致心气和心阳不足。接下来我们对有关治疗心衰的药进行了讲解。

 

1、黄芪

 

 

黄芪是一种草本植物。性温益气，味微甜，归脾肺经。有利于水消肿、止汗。广泛用于治疗外虚自汗、脾虚泄泻、阳虚失血。随着医学技术的不断进步和研究范围的不断扩大，黄芪的药理作用在临床实践中有了很大的进展黄芪中黄芪甲苷可以通过抑制磷酸二酯酶活性来改善心肌收缩力。黄芪具有强心作用，对心力衰竭的治疗作用更为显著，可显著增加心脏收缩幅度和出血量。

 

2、桂枝

 

这药辛辣甘而温。属于肺、心、膀胱等经络。滋阳温经，温脾胃，生汗散寒。研究发现，桂枝具有壮阳化气、利尿、抗炎、强心等作用。它还可以保护心肌细胞，增加冠状动脉血流量，改善心功能和血液循环，延长凝血酶原的聚集时间茯苓是一种御药，甘甜清淡，能透湿利尿；桂皮是官药，能温阳转阳滋阴，能增强饮用和促进补水的功效。与白术，温阳燥湿相结合，能健脾润湿，促进水循环。它不仅可以帮助运脾，消除痰源，还可以消除痰液积聚。甘草能补脾气，桂枝能温和养心阳，有利于渗透，对体液有害。目前仍在现代临床治疗中应用，已成为主要中药汤治疗慢性心力衰竭。

 

3、丹参

 

 

这药味苦，性微寒。具有养血安神、活血化瘀、清经止痛的功效。在神农本草中被列为上品。丹参能舒张冠状动脉和外周血管，改善微循环，减少负性肌肉。力量，增加血流量，增加心脏收缩力，改善心室顺应性，改善心功能等。

 

4、附子

 

这种药物被称为恢复阳气和挽救不良反应的第一重要药物。它是药物的主要成分。具有健心，抗心律失常，保护心肌，消炎镇痛，局部麻醉，抗肿瘤等功效，具有散寒散阳，降逆花阴，活血化瘀的作用。

 

5、芪苈强心胶囊

 

方剂由黄芪、人参、附子、丹参、丁丽子、泽泻、玉竹、桂枝、红花、香加皮、陈皮等组成，以益气温阳为基础，辅以活血通络药。七里强心胶囊具有传统的强心利尿扩血管作用，能增加心肌收缩力和心输出量。

 

中医药治疗心力衰竭，需要患者坚持服用、检查、及时调整处方。平时，要少吃多餐，多吃高热量、易消化的食物，保持情绪稳定。

家里熏醋已经成了许多人常用的杀菌方法，有人已经辟谣了说熏醋根本不能杀菌。但事实是，醋不能预防流感，但醋确实可以杀菌！本文会教给大家正确的熏醋。

 

 

杀菌浓度

 

有人辟谣说，食用醋的醋酸浓度，远达不到杀菌效果。可实际呢？用数据说话。

 

有研究者对白醋、米醋、老陈醋进行体外抑菌试验，测定其最低抑菌浓度（MIC）。检测了食醋对大肠埃希菌、鼠伤寒沙门菌、福氏志贺菌、奇异变形杆菌、肺炎克雷伯菌的MIC。结果测得白醋对上述五种细菌的MIC分别为4.7%、4.7%、5.3 %、4.7%、5.0%，米醋相应MIC为3.6%、3.0%、3.3%、3.3%、3.0%；老陈醋相应MIC为1.7%、2.0 %、1.3%、2.0%、1.7%。所以整体结果就是三种食醋对肠道杆菌均有明显抑制作用，而且抑菌效果随总酸含量增加而增强。

 

各类醋的醋酸含量

 

通常，食用醋的醋酸浓度在5%左右，食用醋都是经过调制的，所以醋酸浓度相对较低。白醋、陈醋等各类醋虽然醋酸含量不同，但是都符合酿造食醋总酸含量的国家标准（3.5~5.0g/100mL），即100mL食醋中含有醋酸的质量不能低于3.5g。综上，食用醋5%的醋酸浓度是有杀菌效果的。

 

另一种抑菌物质-类黑精

 

还有研究发现，陈醋含有类黑精，具有明显的抑菌活性。通过试验证明类黑精的存在使得细菌的生长受到明显的抑制，研究者也对市售老陈醋产品进行了类黑精含量的估算，表明老陈醋中的类黑精的浓度足以抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的生长速率。所以老陈醋中类黑精的抑菌效果不可忽视。

 

正确的屋内杀菌方法

 

1、 新冠病毒来袭，空气质量允许的情况下，常开窗通风是最好的排出屋里空气的好方法。

 

2、 有条件的，可以够买个紫外灯，对于物体表面的消毒也有效果。

 

3、 勤洗手，注意家庭卫生，注意与流感病人的隔绝。

 

4、 对于食醋杀菌，可以选择白醋喷撒喷撒在屋里的角落和墙面等不怕腐蚀的地方进行杀菌。

 

 

不建议空气熏醋

 

1、 食用醋确实有杀菌作用，但是多通过擦拭接触表面来实现的。

 

2、 食醋熏蒸后，挥发到空气中，浓度被稀释，达不到杀菌浓度。

 

3、 会对呼吸道产生较强烈的刺激。

 

【不药博士】简介：博士，执业药师，高级营养师，拥有13年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

珍视人民群众对健康的渴求，决不能拿生命当儿戏。

近日，“权健事件”引来舆论高度关注。在天津市成立联合调查组进驻权健公司之后，经过调查取证，公安机关也已经于1月1日依法对其涉嫌传销犯罪和涉嫌虚假广告犯罪行为进行立案侦查。同时，相关部门依法查处取缔不符合消防安全规定的火疗养生场所、开展集中打击清理整顿保健品乱象专项行动。

 

一石激起千层浪，更多保健品销售的套路不断被揭开。该事件已经成为一场了解和认识保健品功效的公开课，给消费者、行业企业乃至监管部门以思考。

 

从媒体现有报道来看，一个售价千元的鞋垫，据称是对罗圈腿、心脏病、前列腺炎都有奇效；负离子磁卫生巾，则可以治疗各种男女生理疾病；有效成分和果汁无异的“本草清液”，却被标榜可以“排毒”、售价千元……这些听起来匪夷所思、无所不能的疗效，遍布在产品销售的各种话术之中。但这一切，都不能掩盖一个事实，在保健品销售中，无中生有、夸大功效，乃是一个普遍存在的“套路”。

 

保健品不是药品，更不是“万能神药”，这应是一个共识和常识。

但有的神化保健品功效、进行虚假宣传，让患者产生误解甚至放弃正常治疗；有的以免费体检、旅游、讲座等为幌子，打亲情牌推销产品；有的许以高额返现、多买多赚等承诺，设置消费陷阱骗取钱财……在不少案例中，一些保健品已经从专注健康、有益身心的产品，变成了弄虚作假、坑蒙拐骗的工具，给病人乃至家庭带来难以抹去的阴影。改善健康，决不能成为一门只顾赚钱的生意。

 

我们需要提倡求真务实、能辨真伪的科学素养。从魏则西一家所相信的“高科技疗法”，到周洋一家所购买的“抗癌产品”，利用的都是人们对科学力量的信任。这种朴素的情怀，决不能成为不法之徒的可乘之机。任何故弄玄虚、虚无缥缈的“神秘力量”，都是对科学的曲解；任何不劳而获、一夜暴富的“代理神话”，都是对成功的歪曲。

 

我们必须强调诚实守信、依法经营的市场法则。无论是广告法还是食品安全法，都规定保健食品不能宣传可以治病，严禁虚假宣传。事实上，公安机关也一直在对此行为进行打击，去年以来就已破获保健品诈骗犯罪案件3000多起，追赃挽损超过1.4亿元。对企业而言，无论多大的规模、多响的牌子，只要触犯了法律、伤害了消费者，就要受到法律的严惩，给公众一个交代。

 

 

健康中国建设，任重道远。对任何企业和任何人来说，都需要绷紧心中的弦，珍视人民群众对健康的渴求，决不能拿生命当儿戏。