婴儿期是指小儿出生到一周岁之前。此期是生长发育最迅速地时期，故婴儿期的喂养对于婴儿的生长发育至关重要。若喂养失当会导致一些营养障碍疾病如蛋白质-能量营养不良、小儿维生素 D 缺乏性佝偻病、小儿维生素 D 缺乏性手足搐搦症及维生素 A 缺乏症等。

婴儿的喂养不外乎母乳、人工喂养和辅食添加这三种。除外因特殊原因，出生后尽可能母乳喂养，辅食喂养的时间即婴儿 4~6 个月大的时候。

1、母乳：

母乳喂养是最优质的喂养方式，这主要归功于母乳中的丰富营养及生物作用。

母乳的优缺点：

• 人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为 1： 4，易被消化吸收。
• 人乳含不饱和脂肪酸较多，初乳中更高，有利于脑发育。
• 钙、磷比例适当(2： 1 )，含乳糖多，钙吸收好。
• 维生素 D、维生素 K 含量较低。
• 人乳中含有 SIgA 促进婴儿免疫力。

故从以上可以看出，首先：维生素 D 含量较低，母乳喂养的婴儿应补充维生素 D，并多带婴儿户外活动，促进维生素 D 皮肤的光照合成。其次，母乳中维生素 K 含量亦较低，除鼓励乳母合理膳食多吃蔬菜、水果以外，乳母还应适当补充维生素 K，以提高乳汁中维生素 K 的含量。

2、人工喂养：

4～6 个月以内的婴儿由于各种原因不能进行母乳喂养时，完全采用配方奶或其他兽乳，如牛乳、羊乳、马乳等喂哺婴儿，称为人工喂养。那么人工喂养主要涉及到奶方的配制问题。需要我们能够计算出婴儿一天所需的热量及水量，才能保证供给婴儿足够的能量。要计算婴儿每日需多少乳及水，首先我们得知道婴儿每日所需的热量。6 个月内婴儿每日所需能量为 100kcal/kg，每 1ml 牛乳供能约 1kcal，婴儿需水分每日 150ml/kg。知道这几个数据后，我们就可以计算出婴儿的奶方配制量了。例如，5 个月婴儿，体重 5kg，则需能量 100×5=500kcal，则需 500ml 牛乳供能;该婴儿每日需水量为 150×5=750ml，则应在牛乳中再加入 750-500=250ml 水。

3、辅食添加：

辅食是除母乳或配方奶(兽乳)外，为过渡到成人固体食物所添加的富含能量和各种营养素的泥状食物(半固体食物)。婴儿在不同时期添加的辅食也有差异，整体来说，辅食的添加原则应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则。适宜作为 4～6 个月婴儿辅食添加的有米粉、菜泥、水果泥等泥状食物，7～9 个月可添加稀饭、烂面条、蛋、鱼泥、豆腐、肉末、水果等末状食物，10～12 个月可添加软饭、碎菜、鱼肉、豆制品等碎食物。