“去年今日此门中，人面桃花相映红。 人面只今何处去，桃花依旧笑春风。”每每一提到这首诗，最吸引我的就是这句人面桃花相映红。可见不论是古人还是现代人都认为女子的脸应该是白里透红的。可是，随着生活节奏的加快，白里透红变成了与众不同。都市白领卸妆后的脸往往都是有些许的晦暗，生了宝宝的都是有些许的斑点。看着镜中的自己变得越来越没有自信了------

桃花的食疗作用

既然诗里说人面桃花相映红，那么让我们看看桃花有什么食疗作用吧，也许在不经意中你会发现，它除了是一道很美味的甜品以外，坚持饮用也有美容作用呢！ 阳春三月，桃花吐妍。桃花味甘、辛，性微温，有活血悦肤、峻下利尿、化瘀止痛等功效。桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香、豆精、三叶豆甙和维生素等营养物质。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑、碧桃中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效，还可增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。

桃花的美肤价值

古人很早就认识到桃花的美容价值。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有"令人好颜色"之功效。在清节前后，桃花还是花苞时，采桃花250克、白芷3克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各饮15-30毫升，同时将酒倒少许在手掌中，两掌搓至手心发热，来回揉擦面部，对黄褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有较好效果。现代人生活节奏快，推荐一个简单的桃花美容方法：将新鲜的桃花捣烂取汁涂于脸部，轻轻按摩片刻，也可用阴干的桃花粉末，用蜂蜜调匀涂敷脸部，然后洗净。鲜花中的营养物质可滋润皮肤，改变面部细胞的活力，从而达到面色红润、皮肤润泽光洁、富有弹性的美容效果。

桃花可以减肥，是真的

除了美容的功效，桃花还可以通便减肥。 《千金药方》载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身”。 史传杨贵妃用单味桃花减肥，方法极简单。川桃花10克泡水，不时饮用，不但能减肥，而且能使脸色白红润，可谓一举两得。本方在《肘后方 》、《干金要方》中都有收载，均指出能“细腰身”。桃花之所以能减肥，是因为它具有荡涤痰浊，使之从大便而出的功效。 每次饮用桃花茶的时候，以4-5朵为宜，用80度的水洗茶之后再冲泡。很多年轻女学生急于减肥，一次加入的桃花过多，反而出现了腹泻的情况，这是因为桃花有俊下的作用，脾胃虚弱的人不宜多饮。此外，桃花有活血化瘀的作用因此经期不宜饮用。《纲目》中记载："桃花，性走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人病水饮肿满，积滞、大小便闭塞者，则有功无害，若久服即耗人阴血，损元气。"可见，桃花茶不宜连续饮用，饮用一段时间后要换换口味。

  桃花食谱

 桃花轻身粥

取桃花(干品)2克，粳米100克，红糖30克。将桃花置于沙锅中，用水浸泡30分钟，加入粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。每日1剂，早餐1次趁温热食用，每5剂为一疗程，间隔5日后可服用下一疗程。

营养点评：既有美容作用，又可以活血化瘀。不宜久服，且月经期间应暂停服用，月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣效果更好。鲜品每日可用4克。

 桃花猪蹄美颜粥

桃花(干品)1克，猪蹄1只，粳米100克。将桃花焙干，研细末备用。把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中加水，旺火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出，加入粳米及桃花末，继续用文火煨粥，粥成时加入适量细盐、味精、香油、葱花、生姜末，拌匀。

营养点评：活血润肤、益气通乳、丰肌美容、化瘀生新的功效。产后服用，既可通乳，又可去除面部色斑，并滋润皮肤、补益身体。

 　　祖国医学认为，苹果性味干凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心之功效。

　　现代医学研究资料也表明，苹果的营养成分十分丰富。苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。

　　儿童经常吃些苹果，可以促进大脑发育，增强记忆力。这是由于苹果不仅富有大脑所须的营养成分，而且含有益于儿童生长发育的钎维素和能增强儿童记忆力的锌。固苹果称为“记亿之果”。

　　苹果是低热量食物。苹果酸是低热量食品，是减肥的理想食物。苹果酸可使人体内的脂肪分解，防止体态过胖，并使皮肤润滑柔嫩。这是因为苹果中营养成分可容性大，易被吸收。

　　苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对視力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关；某些人在黄昏视物不清的人，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果，可保护视力。

　　法国科学家研究发现，苹果酸可降低胆固醇。动物试验表明，苹果酸可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆固酸重新被吸收如血，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果。此外，苹果中所含的果胶、维生素C和纤维素也有降底胆固醇的作用。研究发现，每天吃3个苹果，可使原来偏高的胆固醇降低，而对胆固醇水平正常者变化不大。因而，常吃苹果对防止高血压、动脉硬化、冠心病、老血管病有一定作用。

　　有趣的是，苹果还可以治疗抑郁和压抑感的“良药”，经多次实验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，可使其压抑感消失；失眠患者在睡前嗅苹果香味，能较快地安静入睡。据说，《基督山伯爵》的作者曾得过严重失眠症，他便每天吃一个苹果，并强制自己的作息时间，终于使失眠症治愈。

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　　“再远也要回家，再难也要团聚”——这就是中国人的春节，有着4000多年历史的传统节日，让中国近半数人口在这一周时间集体“迁徙”不远万里，回家团聚！亲友重逢，大小聚会，自然是少不了要以酒助兴。适量饮酒不仅能为聚会增加气氛，还有提高免疫力，降低脑梗、冠心病风险等健康益处。

　　不过，酒亦是把双刃剑，咱所说的喝酒益处都是围绕“适量”这两个字，过量则为灾！春节期间，聚会频繁，饮酒若无节制，甚至可能引起急性胃炎、胃出血，再加上顿顿饱食油腻，还可能诱发急性胆囊炎、胰腺炎，酒足饭饱后再抽根烟，会大大提升心脏猝死风险！喜庆佳节，千万不要因此而埋下健康隐患。

　　春节聚会选什么酒，喝多少酒，怎么喝酒，即助兴又能hold住健康？笔者为大家总结一些选酒、喝酒的小窍门：

　　一、红红火火过大年——红（ 葡萄 ）酒养颜更养生！

　　红葡萄酒是以葡萄为原料的低度酿造酒，酒精含量和热量都远低于白酒，口感上果香浓郁，酸涩微甘，更有很好保健的效果。比如：可以降低心血管疾病的几率，提升体内好胆固醇，降低血粘，适量饮用一些红酒甚至降低糖尿病和一些癌症（肠癌、肺癌等）的风险。据国外最新研究显示，每天坚持喝红酒，可以将糖尿病、心血管疾病的风险降低50%。再看看红酒消费大国——法国，这个生性浪漫的国度极爱奶油制品，他们的饱和脂肪摄入量是美国的4倍，但心肌梗赛的发病率只有美国人的1/3，这可能也跟法国人爱喝红酒有关系。

　　葡萄酒的保健功能，主要源于酒中的抗氧化物，其中最为有名的是——白藜芦醇，这种物质主要存在于葡萄皮中，葡萄皮颜色越深，含量就越高。

　　红葡萄酒、干红、白葡萄酒、干白谁的营养价值最高？

　　现在市场上的葡萄酒分为：红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒、干白葡萄酒等品种，个中的营养价值和保健效果亦有所不同。白葡萄酒和干白主要是用一些颜色较淡的葡萄脱皮后酿造而成，而白藜芦醇和葡萄中的一些抗氧化物主要存在于果皮当中，所以从营养价值上来说，红葡萄酒和干红比白葡萄酒、干白要更高一些。

　　干红和红葡萄酒有何分别？

　　干红是甜度较低的一种红葡萄酒，是葡萄酿造中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4g/L，所以口感上不甜，更酸涩。相对于甜型、半甜型的葡萄酒，干红含糖量低，更为健康。有的人不太适应干红的口感，喜欢将雪碧兑入其中，这就太“OUT”了。

　　干红是否多多益善？

　　红酒纵有百般益处，其本质也是酒！所以，一旦过量，依旧会给人体带来负面的影响。多数专家建议红酒每天饮用量不超过200ml（一个高脚杯的量）。

　　二、中国的“液体面包”——您所不知道的 黄酒

　　说到黄酒，很多人不免想起厨房里常用的“料酒”或螃蟹时节，花间一壶黄酒的美妙滋味，多多少少会觉得，黄酒总是作为配角的身份出场。殊不知世界三大名酒，中国的黄酒位列其一！黄酒难得的是其温和口感，更难得的是它的营养价值！

　　1、黄酒低调，营养不低调

　　黄酒的氨基酸含量十分丰富，比啤酒高出近3倍，其中必须氨基酸的数量占到了一半以上。以绍兴黄酒为例，含有的氨基酸达到了5.5g/l以上，其中人体所需的8种必须氨基酸就占到了3g/l。

　　黄酒还含有人体所需的多种矿物质，常量元素：钾、钙、镁、磷最多可达130.16mg/100ml，微量元素：硒、铁、猛等。黄酒中含镁量比红葡萄酒高5倍；含锌相当于红葡萄酒8~9倍；含硒量（硒是人体非常重要的一种抗氧化剂，有抗癌、对抗重金属毒素等作用）比红葡萄酒高12倍！黄酒还含有人体所需的6种以上维生素！

　　2、黄酒中的功能性营养物质，更是让人刮目

　　黄酒的营养价值，不仅在于上述提到的营养素，还含有一些保健功效的物质：

　　功能性低聚糖：可以调节肠道健康，提高人体免疫力；

　　γ-氨基丁酸：有助于降血压、改善记忆力、减压抗焦虑；

　　酚类物质：抗氧化，、抗衰老、抗癌防癌、预防心血管疾病；

　　活性肽：促钙吸收、降血压血脂、镇静、免疫调节等功能

　　三、低度啤酒——春节聚会助兴佳品

　　春节聚会，低度酒最适合用来助兴，既能起到愉悦身心的作用又不至于酒精过量！啤酒是低度酒中度数又更低一筹的品种，一般在3°左右，而且它的热量只有黄酒或者红酒的一半，更难得的是“液体面包”的美誉，让啤酒在营养和保健功能上也毫不逊色上述两大名酒。

　　啤酒中含有17中氨基酸，多种矿物质和丰富的维生素；

　　啤酒有抗癌作用：

　　啤酒花是生产啤酒的必备原料，它不仅赋予了啤酒特殊的香味，其含有的黄酮类化合物有抗癌作用；

　　啤酒可镇定安眠：

　　啤酒中含有的蛇麻酮，有镇定安神的作用；

　　啤酒可美容

　　啤酒中有多种来自麦芽和啤酒花的抗氧化物，能帮助人体消除自由基对抗衰老，不仅如此，啤酒还能促进雌激素的分泌。

　　啤酒可解肾结石

　　芬兰研究人员对2.7万名芬兰人的饮食进行研究后得出结论，每天饮用啤酒，可以使患肾结石的风险降低40%

　　四、白酒情节——才下眉头又上心头

　　中国人的聚会上，白酒是常客，那种一杯下肚，喉头一热，暖身暖胃，唇齿留香的美妙感觉，让钟爱白酒之人，觉得甚好！相对于前面介绍的三种酒，白酒基本上算是纯能量物质，酒精度高，容易饮过量。中国营养学会推荐的每日酒精摄入量，男性不超过25g，女性不超过15g。这些酒精克数等于多少白酒呢？

　　公式： 

　　以38°白酒来算，男性每天饮酒量低于82ml，女性低于50ml。如果度数再高一些，饮酒量更低，更容易过量。建议大家在选择白酒时，尽量选择低度白酒，控制好酒量！

　　五、自制饮料，健康味美两不误

　　近几年对于甜饮料的研究发现，甜饮料喝多了不仅增加肥胖的隐患，导致骨钙流失，甚至会伤害肾脏、增加女性患类风湿性关节炎、子宫内膜癌风险、增加胰腺癌等风险。春节期间，不妨自己动手为家人和孩子做两款鲜榨果蔬汁，美味的同时，营养也得到了保证。

　　1、牛奶玉米汁

　　原料：甜玉米、鲜奶、蜂蜜

　　这款自制饮品，不仅适用于小孩和女性朋友，成年人在酒前喝一些，玉米中的缩氨酸还可以缓解酒精对人体的伤害。

　　步骤：

　　1    甜玉米煮熟，剥粒；

　　2    将玉米粒和少量的水放入搅拌机中打碎成糊；

　　3    将鲜奶加热倒入搅拌机，继续搅拌；

　　4    根据口感加蜂蜜调节甜度；

　　5    如喜口感更顺滑点，可以用粗筛将玉米糊过滤一下

　　2、西红柿汁

　　原料：西红柿/圣女果、橄榄油、蜂蜜

　　备注：相比西红柿，小个的圣女果不仅风味更佳，营养素含量上也更丰富，圣女果的VC、E、烟酸含量是大西红柿2~3倍，叶酸更是高达11倍。具有抗氧化功能的番茄红素也高于大的西红柿，有报道，我国某款国产圣女果，番茄红素100克鲜重中高达16.5mg，是可检索文献中的的最高值。

　　步骤：

　　1     西红柿/圣女果切块放入搅拌机中

　　2     倒入少许橄榄油、蜂蜜和1/3的水

　　3     搅拌均匀即可饮用。

　　 杜婧：安徽省播健职业培训学校营养师培训中心教学主管，国家二级公共营养师。

夏暑已过，你是否依旧感到身体疲惫慵懒、水肿不退？之前还安慰自己说，这大概是夏日气候所带来的身体不适反应吧，可现在似乎已经无法自圆其说了。进入秋季后，尽管空气干燥，但早晚的湿度还是很大的，尤其是夏末初秋的时节，再加上一整个夏天囤积体内的湿气，比如饮食贪凉、熬夜、长期窝在空调房等等，所以当你的身体有如下这些症状时，或许不能全怪天气，而是体内湿气所致。

一、肢体无力

如果身体中的湿气过重，会影响到体内代谢，使得全身乏力、身体有沉重感。这种感受在晨起后尤为明显，经过一夜的休息，不但不觉得精神有力，反而感到头昏脑涨、身体无力，就说明体内有湿气。

二、身体水肿

湿气过重会影响脾的功能，出现身体的水肿，以腿部、脸部最为明显。由于脾主运化，当它的能力减退时，体内的水液代谢就无法正常排出，在身体中沉积，而腿脚是肢体的末端，所以更容易出现水肿。

三、虚胖

当湿气进入皮下，还会影响皮肤细胞的新陈代谢，从而降低脂肪的燃烧效率，形成肥胖。不过这种胖一般都属于虚胖，就是整个人看起来虽然很壮实，但实际上没什么力气，免疫力也低下，容易生病。

那如果真的体内有湿，该怎么办呢？这老话说的好：药补不如食补，如果能在日常饮食中多花点功夫，也是可以起到祛湿消肿的功效的。

下面我们就来介绍几种好吃、好喝的，来帮助大家祛湿消肿吧。

一、玉米须白茅根汤

玉米须味甘性凉，能补虚清热也能止血泄热，还有利水消肿的作用；白茅根来源于和本科植物白茅的根茎，主要功效为凉血止血、清热解毒，在治疗身体水肿、小便不利、黄疸、吐血尿血及咳嗽等常见病里，功效出色。平时可以将玉米须和白茅根一起泡水代茶饮用，治疗下焦湿热，起到利水通淋的功效。

二、蒲公英龙须茶

玉米须（龙须）1克，蒲公英0.4克，玉竹0.3克，玫瑰花0.3克，蒲公英是很好的天然良药，具有清热解毒、消炎、凉血、利尿、利胆、健胃等多种功效。将上述材料碾碎制成茶包，用沸水冲泡，代茶饮用，可起到祛湿排毒，缓解肾炎，调整血糖，预防糖尿病并发症等作用。

三、玉米须煮鸡蛋

玉米须100克，鸡蛋2个，将玉米须和鸡蛋洗净，加水同煮，蛋熟后去壳，再煮一会，吃蛋喝汤，这种食用方法可起到平肝清热、利尿祛湿的功效。

四、苡仁玉米须粥

薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米须，20分钟后去渣，加入薏苡仁、大米熬成粥食用，具有清热除湿，利尿退肿的作用。

这里需要提醒大家的是，任何饮食都无法替代药物，只能起到辅助作用，如果本身已经患病且有症状，应该遵照医嘱正规治疗，正确服药，以免耽误病情。

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绝经期综合征是指由于卵巢功能减退，垂体功能亢进，分泌过多的促性腺激素，引起植物神经功能紊乱，从而出现一系列症状，如月经紊乱、烘热汗出、眩晕耳鸣、面色潮红、心悸、失眠、乏力、抑郁、多虑、情绪不稳定，易激动，注意力难于集中等表现，又称“更年期综合征”。围绝经期综合征中最典型的症状是潮热、潮红。多发生于45～55岁，大多数妇女可出现轻重不等的症状。

中医学认为病因多由于肾气渐衰，冲任亏虚，天癸将竭，精血不足，阴阳平衡失调，脏腑气血不相协调所致。女性自己要注意调摄，尽量创造丰富多彩的生活，适当增加业余爱好。

若能在家自制药粥，既增加生活情趣又通过食疗养生，对健康大有裨益。这里给大家推荐几种：

 莲子百合粥

【使用方法】莲子50g，百合50g，粳米200g，将莲子、百合捣烂煎汁去渣，放粳米煮粥，每日早晚各服1次。适用于绝经前后伴有心悸失眠、怔忡健忘、肢体乏力、皮肤粗糙者。

小麦红枣粥

【使用方法】小麦100g，红枣80g，甘草20g，加冰糖适量，熬粥。每日早晚各服1次。适用于绝经前后伴有烦躁心悸、忧郁易怒、失眠健忘、面色无华者。

 生地黄粥

【使用方法】生地、制黄精各50g，粳米150g。先将生地、制黄精水煎去渣取汁，用药汁煮粳米成粥。每日早晚各服1次。适用于头目昏眩、心烦易怒、经血量多、面色晦暗、手足心热等。

酸枣仁粥

【使用方法】酸枣仁50g，粳米200g。洗净酸枣仁，水煎取汁，与粳米共煮成粥，每日早晚各1次，连服数日。适用于绝经期失眠，喜怒无度，面色无华，食欲欠佳者。

处于围绝经期的妇女往往出现激动易怒、焦虑不安或情绪低落、抑郁寡欢等症状。大多数人会引起睡眠不佳、记忆力减退、注意力不集中的现象，严重者甚至会出现认知功能障碍。所以，年轻的朋友们，在生活中我们多抽点时间给她们多一些陪伴，多一些理解，也可以给处于更年期的妈妈们做一道养生粥，暖暖的爱，才是更强大的力量，帮助他们轻松度过此阶段。

我国的茶文化博大精深，至少有几千年历史了。作为“开门七件事”之一，喝茶几乎是家家户户的“保留曲目”。离开茶的生活似乎都变得索然无味了。

如此司空见惯的存在，却有着鲜为人知的功效，茶竟然还有“逆龄驻颜”的作用，你知道吗？这些都不是传统意义上的茶，但是作为日常饮用，既可以丰富饮用口感，又有让我们意想不到的功效，何乐而不为呢？

为面容增添光彩的西洋参茶

汉代的《神农本草经》就已经有了对人参的记载，但是人参产量较为稀少，作为人参的替代者，西洋参走入了人们的视野。西洋参以根部入药，又称花旗参，原产地为美国，是一种进口药材，我国对西洋参应用的记载最早见于清代。

从中医方面来讲，西洋参性凉，具有补气养阴、清火生津的作用，适用于气阴两虚和“不受人参之温补者”。有研究表明，西洋参具有多种药理作用，如抗疲劳、改善记忆、扩张血管、增强身体机能等。

西洋参的多糖成分可提高部分免疫细胞的活力，并且在含有的18种氨基酸中，有9种是人体必需的。人参皂苷成分是一种重要的抗肿瘤物质，以及强大的清除自由基、抗氧化、抗衰老功效。补气养阴，泡点西洋参茶再合适不过了，让气血运行起来，为面容增添光彩。

解渴又美白的黑枸杞茶

黑枸杞全称为黑果枸杞，富含氨基酸、枸杞多糖、维生素、微量元素等营养成分，还有丰富的花青素和原花青素。味甘、性平，具有养肝名目、补血安神、改善睡眠、健胃补脑、增强免疫、降血脂、抗衰老的作用，被誉为荒漠中的“软黄金”和“黑珍珠”。

其中的维生素E成分是主要的抗氧化剂之一，具有美白和提高免疫力的功效；果实中的花色苷是很多美白产品的原料；原花青素能够帮助皮肤抵御紫外线照射的损害并增加皮肤含水量。黑枸杞茶，既解渴，又美白。

美容养颜的玫瑰花茶

玫瑰花是我们日常可见的植物，尤其是情人节、七夕、圣诞节，满大街都是。但是，玫瑰花除了作为观赏植物和情人礼物之外，还是一种重要的中药材。

玫瑰花具有行气解郁、和血止痛的功效，常用于肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤、瘀血疼痛等。

女性朋友适当喝一喝玫瑰花茶，可以活血理气、疏肝去火、美容养颜、调节内分泌、促进新陈代谢。

延缓衰老的罗汉果茶

罗汉果中富含三萜类、黄酮类、微量元素等多种成分，具有很高的药用和食用价值，可起到镇咳祛痰、清热润肺、利咽开音、调节消化道运动、保肝、抗氧化、增强免疫的功效。我们都知道维生素C对于美容养颜非常有好处，其实，罗汉果中的维C含量也非常多，可以延缓衰老，非常适合女性朋友饮用呢。

工作之余，来一杯别样的茶饮是不是另有一番味道呢，越喝越漂亮的茶，让生活多一番滋味，让容颜多一分美丽。

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　　时常觉得疲惫，情绪起起落落，怎么也瘦不下来，心烦意乱？让食物来帮助你打理生活中的麻烦情绪，冲破压力的束缚，重拾快乐心情。

　　我们先来说说压力感， 它是人对危险和逆境的一种正常反应，只有将压力适当地发泄出来，身体才能恢复到好的状态。美国饮食减肥专家，医学博士帕米拉说：“当你被压力压得喘不过气来，你的大脑会发出警告，指挥身体加速肾上腺分泌出的激素，如皮质醇和肾上腺素，这些激素本来是帮助身体应付紧急情况的，但如果一直处于过高状态，也会打乱身体的正常调节功能。因此，如果承受压力的时间越长，会给身体带来的生化反应越多，如长胖、情绪阴晴不定、思维混乱等。”

　　最新的医学研究发现，有一些食物就像军棋中的工兵一样，看起来毫不起眼，却能在关键时刻发挥作用，帮助你更快地挣脱压力束缚；而且，这些食物得来全不费功夫，让你拥有身心放松的快乐。

　　处于压力之中的表现一：大腹便便 压力+胰岛素过多=增加腹部松弛的几率

　　原因分析：长期处于压力之中，可能会引起体内皮质醇量持续升高，从而导致胰岛素分泌量增多，甚至超过正常水平，人体的胰岛素水平过高，会导致内分泌紊乱，破坏体内正常脂肪代谢活动，加速身体在腹部堆积脂肪，而由此引起的大腹便便又是心脏病的先兆。

　　应对食物：含钙丰富的食物

　　盐湖城犹他大学营养学院博士肖恩?塔波特认为，高钙食物能降低皮质醇的活动能力，从而导致因长时间处于压力状态下而引起的身体肥胖，钙能阻止皮质醇转化成有利于储存脂肪的状态。研究发现，钙能降低脂蛋白脂肪酶，从而有助于身体更好地燃烧脂肪。所以，想要预防自己变成大腹便便的受压者，最好的办法之一就是经常食用像酸奶酪这样含大量钙质的食物。研究人员还发现，女性每天食用脱脂酸奶酪,可以获得1100mg的钙，并能比吃其它乳制品多消耗81%的腹部脂肪。

　　Tips：

　　肾上腺素：肾上腺素又称为应急激素。在人体警报系统中起主要作用的肾上腺，一旦受到危险威胁时， 就分泌出肾上腺素。肾上腺素是一种强烈的心脏兴奋剂， 病人若心脏停止跳动，医生有时会把它注入心脏，使心跳恢复。

　　胰岛素：胰岛素是一种荷尔蒙，由胰脏分泌，帮助我们食物中的糖份能够顺利进入身体细胞，提供能量。

　　皮质醇增多症：由于糖类和蛋白质代谢异常引起，肾上腺皮质激素分泌过多是其原因之一。多发生于女性。

　　脂蛋白脂肪酶：是脂肪细胞、心肌细胞、骨骼肌细胞，乳腺细胞以及巨噬细胞等实质细胞合成和分泌的一种糖蛋白。

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　　处于压力之中的表现二：情绪起伏大 压力+缺乏色氨酸=情绪起伏大

　　原因分析：人在受到压力的情况下，身体分泌出来的激素会阻止色氨酸的形成，色氨酸是负责大脑情绪调节的复合胺所需要的重要成分之一。人所处的压力越大，色氨酸的形成就越困难，因此，人的情绪会不受控制地自由上下。

　　应对食物：全麦食物

　　每天早上吃一些全麦食物，能帮助你一整天保持积极向上的状态。曼彻斯特科技研究院最近的一项研究发现，在接受观察的人群中，每天早上坚持吃全麦食物的人，体内色氨酸的含量比其他人多出54%。研究者说：“色氨酸存在于血液中，血流速度直接影响其在身体内发挥作用。当全麦食物中的碳水化合物被身体代谢后，能促进身体产生一系列的化学反应，帮助清楚血液中的其它氨基酸。这时，色氨酸就能更快地随着血液进入人的大脑，从而合成出更多的复合胺，最大程度地调节情绪。

　　此外，全麦食物富含维生素B6，B6也是复合胺的主要成分之一，调节抑郁情绪，并能缓解70%的经期前不快症状。

　　Tips：

　　色氨酸：色氨酸是人体必需的氨基酸之一，由水解大部分蛋白质而制得，能够在体内转换成与调节睡眠有关的神经传递物质——血清基。

　　复合胺：称为“好心情激素”，是一种神经递素，人脑三大物质之一，能调节情绪。

　　处于压力之中的表现三：思维混乱 压力+大脑细胞不活跃=思维混乱

　　原因分析：加拿大魁北克麦吉尔大学的研究者发现，当体内皮质醇水平长时间处于高水平状态时，人的精神过度亢奋，会人脑的反应能力会变缓慢。有研究数据表明，长期处于压力之中的人，大脑记忆中心地区比那些不处于压力中人的记忆中心地区缩小了14%。

　　应对食物：含大量维生素C的食物

　　位于南美的比勒陀利亚大学的学者们发现，每天食用大量的维生素C能降低30%的皮质醇水平。测试过程中，定期服用维生素C的受测试者，记忆力明显好于那些不食用维生素C的受测试者。维生素C能组织肾上腺素的分泌，而且，作为一种很好的抗氧化剂，维生素C能防止人体遭受辐射物质的伤害。学者们建议，常吃橙子和草莓，就能保证摄取充足的维生素C。

　　处于压力之中的表现四：缺乏自信 压力+生理状态不佳=不自信

　　对压力感到恐惧的人，往往会缺乏自信，因为他们担心自己没有能力去应付可能出现的困难和波折。美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的心理学博士阿尔伯特说：“我们平日里所吃的食物能有效地改善我们的智力水平、心理状态和生理状态，帮助我们建立自信心。”

　　增强智力

　　应对食物：多食用富含镁的食物，如巧克力、杏仁、胡桃、红糖、红枣、辣椒、紫菜、蛋黄、坚果，能提高人的注意力和体能。矿物质能促进人体体内的酶分解脂肪，蛋白质和碳水化合物则能为大脑提供充足的能量。

　　让肌肤光滑

　　应对食物：耶路撒冷希伯来大学的一项医学研究报告说，绿叶蔬菜中含有大量维生素A，能很好地消除痤疮。圣地亚哥斯克里普斯医院的医学博士威联认为，维生素A能很好地防止堵塞毛孔和皮肤长斑，而且维生素能很好地帮助肌肤细胞的再生。拥有自信的外表，是缓解压力的方法之一。所以，可以多吃以莴苣、生菜和菠菜为主的蔬菜沙拉，这些蔬菜不仅含有维生素A，还含有大量的类胡罗卜素。

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　　舒服地排汗

　　应对食物：美国医学博士海拉说，在食物中加入一些辣椒和香料,能帮助身体发汗，同时减轻出冷汗的症状。这些香草植物能平衡人体体内激素，从而影响人脑视丘下部，这个区域正是专门控制人体体温的。

　　让口气清新

　　应对食物：芝加哥依利诺伊斯大学的研究报告说，喝红茶能很好地帮助身体分解导致口腔异味的各类物质。红茶中的成分是：茶酚，抗氧化物和其它药物成分。

　　善待秀发

　　应对食物：头发的健康离不开维生素B，所以能滋润头发的食物有：鸡蛋、玉米、花椰菜和花生酱。常食用这些食物，能增加头发的光泽，并促进指甲和毛发的生长。

　　相关链接：让心情快乐的方法

　　1.保持健康，有健康的身体才有快乐的心情，适度的运动，会使你身轻如燕，心情愉快。

　　2.真诚地关怀你的亲人、朋友，爱你周围的人，并使他们快乐。

　　3.用出自内心的微笑和人们打招呼，你将得到相同的回报。

　　4.别对现实生活过于苛求，常存感激的心情，别把时间浪费在不必要的忧虑上。

　　5.献身于你的工作，但别变成它的奴隶。为你的工作做妥善的计划，使你有剩余的时间和精力任由支配。

　　6.安排一个休假，和能使你快乐的人去过一天不同于往日生活方式的时光。

　　7.抓住瞬间的灵感，在生活中制造些有趣的小插曲，制造新鲜感，令自己耳目一新。

　　8.每天抽出一点时间，让自己静虑反思，使心灵宁静。

　　9.送自己一份礼物，作为对自己努力生活的鼓励。

今天要送给大家一份变美的秘籍，如何靠吃就能越变越美？
 
抗氧化物质：维生素E、花青素、大豆异黄酮等类黄酮

首先要补充抗氧化物质，比如维生素E、花青素、大豆异黄酮等类黄酮物质。它们可以很好的预防身体组织衰老。
维生素E具有较强的抗氧化作用，能够促进蛋白质更新合成，可以预防衰老。我们常吃的麦胚、坚果、种子类等食物中都含有丰富的维生素E。

花青素是很好的抗氧化成分，大多数黑色的食物中都含有花青素，例如：桑葚、紫薯、蓝莓、葡萄、黑枸杞、紫甘蓝、黑加仑等。花青素有个好玩的特性，在酸性环境中显红色，中性时显紫色，碱性时显蓝色。因此，在凉拌或烹炒时，添加少量白醋，可以保持它们艳丽的紫红色。另外，花青素属于水溶性，在洗桑葚、葡萄、黑加仑时，要避免使劲搓洗和浸泡太久。

许多人担心大豆异黄酮是植物雌激素。其实，大豆异黄酮是选择性雌激素受体调节剂。就是说身体里的雌激素比较少的时候，它有雌激素样的作用。但是如果身体里雌激素比较多的时候，它就表现出了抗雌激素作用。所以大豆异黄酮对围绝经期综合征是有改善作用的，能有效减少超热的发作频率。

大豆异黄酮同时还有抗氧化作用，改善绝经后的骨质疏松，还能降低乳腺癌的发病风险。

大豆异黄酮主要来自大豆和大豆制品，比如腐竹、豆浆等。

维生素C和维生素A

其实维生素A和维生素C也是非常重要的抗氧化营养素。他们通常跟维生素E一起联合抗氧化。这里把他们单独拿出来，是因为他们对皮肤有特别的好处。

维生素C可以促进胶原蛋白的生成，对抗自由基，增强人体的抵抗力。新鲜蔬果中含有丰富的维C，例如甜椒、菠菜、刺梨和酸枣等。

维生素A是皮肤再生的重要因子，能够维持人体免疫功能，还对改善视力很有好处。

维生素A有两个食物来源，一个是动物性食物，如动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、蛋黄，另一个是维生素A原（类胡萝卜素），主要来源是深色蔬菜和水果。例如：番茄、南瓜、木瓜、芒果、胡萝卜等。

我们常说的番茄红素就属于类胡萝卜素，它是目前自然界中已知的最强抗氧化剂之一，清除自由基的功效甚至比广为人知的维生素E还要强。

以番茄为例，颜色越红，抗氧化的番茄红素含量越高，在挑选番茄的时候，尽量买颜色深红饱满的。天然存在的番茄红素通过高温蒸煮等加工容易被人体吸收。因此，番茄建议熟吃。
 
膳食纤维

经常吃富含膳食纤维的食物，能促进肠蠕动，帮助排便，控制体重和减肥。膳食纤维的主要来源是植物性食物，如水果、蔬菜、豆类、坚果和谷类。中国营养学会推荐成年人每日膳食纤维的摄入量为25g。

 
铁元素和锌元素

铁和锌都是人体所需的矿物质，铁是血液的重要组成，人体缺铁时面色就会缺乏红润光泽，变得蜡黄难看，干枯没有弹性，严重时可能引发缺铁性贫血，出现食欲减退、烦躁、乏力、面色苍白、心悸、头晕等症状。

锌是细胞更新的重要营养素，能够促进人体生长发育和组织再生，能够提高人体免疫力，清除自由基。

补铁的食物可以记住一红一绿，红色指红色的肉和动物内脏，血红素铁含量丰富吸收也高。绿色是指绿叶菜，青椒等，维生素C的含量高可以促进铁的吸收。而贝壳类海产、红肉、动物内脏、干果、谷物胚芽和麦麸中锌的含量比较丰富，例如羊肉、香菇、生蚝和扇贝等。
 
蛋白质

蛋白质有组织修复的作用，是所有组织的物质基础。随着年纪的增大，许多人的肌肉逐渐流失，看起来松松垮垮，缺乏弹性，这一方面是缺乏肌肉的锻炼，另一方面，就是蛋白质摄入不足的表现。尤其对于易疲劳人群，多吃含优质蛋白的食物，可以帮助人体稳定血糖，补充能量。所以就要吃肉，我们每天要摄入50——75g的瘦肉、海鲜或鱼类，除此之外，再来上一把坚果，一些蛋类、牛奶和豆制品就更好啦。
 
钙

钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，帮助我们维持挺拔的身姿，缺乏钙可能会引起肌肉痉挛，骨质疏松和骨质增生，《中国居民膳食指南》（2016）推荐成年人每日钙的摄入量为800mg，乳制品，豆制品是钙的主要来源，例如酸奶、牛奶、豆腐等，可以连骨带壳一起吃的小鱼小虾，一些坚果和绿色蔬菜也是钙的较好来源。
 
最后要强调的是要保持足够的运动，吃动平衡，才能维持健康的体重。营养不均衡会加速皮肤老化、皱纹生长和体力衰退，因此注意饮食均衡，饮食中丰富的营养物质不仅可以帮助延缓衰老，更是我们越吃越美丽的法宝。