现代社会，很多人越来越重视健康，网络上各种食疗养生话题因此非常受欢迎，各种食疗“养生秘诀”，人们总是乐此不疲地分享、探讨并尝试。不过很遗憾的是，有很多食疗“养生秘诀”却给满心期待的人们带来了不少麻烦，甚至损害了身体健康！下面列举的常见十大食疗“养生秘诀”，个个都是坑，误导了很多人。

 
“食疗养生秘诀”（误区）一：喝药酒有养生滋补的功效，可以多喝

 

真相是：我们知道，药酒是在酒中混合药材浸制而成的，包含了酒和药物的双重功效，主要作为药用。不过很多人过于相信药酒的保健效果，误以为这药酒可养生滋补，多喝点对身体有好处。其实，这种观念是不对的。药酒含有药材，大量喝药酒的后果相当于过量服用药物，也会影响到我们的身体健康。

 

 

“食疗养生秘诀”（误区）二：蜂蜜水可润肠，可以大量饮用

 

真相是：蜂蜜本身是没有什么副作用，但使用不当会导致身体不适，如肠胃不好的人应该从小剂量开始，如果大量饮用易导致腹泻。

 
“食疗养生秘诀”（误区）三：喝蜂王浆可以美容养颜，女性可以多喝

 

真相是：蜂王浆则是工蜂头部腺体的分泌物，含有少量的雌激素。四十岁以上有更年期症状的女性体内激素水平降低，可适当补充雌激素。不过，雌激素若补充太多，易导致子宫肌瘤、乳腺肿瘤等体内肿瘤的生成。因此，女性喝蜂王浆得悠着点。

 

“食疗养生秘诀”（误区）四：膳食纤维摄入可以多多益善

 

真相是：虽然膳食纤维对人体有很多的好处，如可预防便秘、可辅助控制血糖和体重等，但是，如果长期大量摄入膳食纤维会导致矿物元素（如钙、铁、锌、铜等）的吸收受到阻碍。另外，膳食纤维中的果胶容易导致饱腹感，吃得太多，其他食物相对就吃得少，容易导致热量摄入不足，或蛋白质、脂肪及其他重要营养成分摄入不良。

 

 

“食疗养生秘诀”（误区）五：多喝肉骨头汤可以补钙

 

真相是：很多人认为肉骨头汤是补钙最好的食物。但研究表明，肉骨头汤的含钙量其实并不高。单纯只用肉骨头汤补钙是远远不能满足我们人体需要的。

 
“食疗养生秘诀”（误区）六：只要上火就可以喝凉茶降火

 

真相是：凉茶确实可去火，不过限于实火，比如舌质红、舌苔黄。如果熬夜而引起的虚火（如舌质红干、无舌苔），喝凉茶就没有效果了。此外，长期喝凉茶，还会造成胃寒。因此，凉茶不要天天喝。

 

“食疗养生秘诀”（误区）七：素食可以长寿

 

真相是：许多人担心发胖，也怕出现心脑血管疾病，于是每天吃素食。虽然长期摄入高脂肪食物确实容易导致心脑血管疾病，但长时间吃素食并不能让我们健康长寿。动物脂肪中的胆固醇其实是一把“双刃剑”，是人体中不可缺少的物质。若人体内缺乏胆固醇，就会造成免疫力低下，还会加速细胞老化，从而导致早衰。

 
“食疗养生秘诀”（误区）八：喝醋可以软化血管

 

真相是：食醋的主要成分是醋酸，进入体内后首先会被碱性的肠液所中和，只有少部分被吸收，而且人体的血液系统有非常强大的缓冲作用，并能自我调节血液酸碱度，保持酸碱平衡，这部分醋酸即使进血液中，也很快被血液的酸碱调节而中和，最终被代谢为二氧化碳和水排出体外，根本起不到软化血管的作用。

 

“食疗养生秘诀”（误区）九：吃猪血可以排毒

 

真相是：肝脏是人体最主要的解毒器官，人体的代谢物如药物、酒精甚至有害物质，经过肝脏的转换，可以生成无毒物质进入血液循环，最终经过肾脏泌尿系统排泄出体外。只要肝肾功能正常，人体并不需要吃特别的食物或采取特别的手段来“排毒”。而猪血吃进肚子，经过代谢消化并不存在所谓的排毒功能。

 

 
“食疗养生秘诀”（误区）十：吃大蒜可以抗病毒

 

真相是：但据最新的文献研究，大蒜油的药理作用基本停留在动物模型或体外实验，目前还缺乏体内实验及临床实验的证据。因此，对于真正的临床治疗抗病毒来说，根本不可能用大蒜来替代。

 

结语

 

总之，在养生保健中，健康饮食确实很重要，特别是一些慢性疾病或难治性疾病，康复期间通过食疗甚至能起到意想不到的康复辅助效果，但是不过对于一些道听途说的食疗“养生秘诀”，我们还是不要轻信，免得陷入饮食误区，反而有害健康。

对于许多人而言，减肥的想法可能会令人沮丧。在当今存在无穷无尽的建议和趋势的情况下，配置营养饮食以减轻体重并保持饮食可能已经成了一种挑战。 

 

 

我们生活在一个社会中，认为低热量的食物意味着更多的减肥，并最终改善健康。虽然在某些方面是正确的，但要想成功减轻体重和保持体重不变，重要的是要着重于食物的营养价值，而不仅仅是热量。

节食的人推荐以下五个技巧： 

1.专注于真正的食物：真正的食物是加工食品兴起前200年就可以吃的食物。根据食品的加工方式来考虑食品。苹果是一种真正的食物，苹果酱经过一定程度的加工，仍然很好。真正的食物含有必要的维生素和纤维，有助于保持身体平稳运转。检查营养成分，但还要进一步考虑成分列表。通常，最好食用添加剂成分较少的食物。如果不能在超市中购买这些食材，那么这种食物很可能不像它声称得那样真实。真正的食物将帮助节食者感觉更好，甚至睡得更好。除了营养品质外，真正的食物往往不会上瘾。 

 

2.吃饱了就停下来：经常有人告诉我们，一旦吞下食物，人体需要大约15至20分钟的时间来记录食物。切记在叮咬之间放下银器，并缓慢而谨慎地进食，以帮助延迟胃部到大脑的延迟。整整一天，建议从1到10的范围内思考饥饿问题——1表示饥饿，10表示极度饥饿。  

 

经常检查你的饥饿值，相应地定时吃饭和吃零食，以避免长期饥饿和暴饮暴食。

 

3.一切都适度：尽管分量是主要问题，但通常情况下，我们都会眼大肚子小。为了控制住自己，记住餐馆的饭菜通常热量较高，在外面吃饭时试着分一份主菜。在家吃饭时，用一个较小的盘子端上来，给自己一种吃得一样多的错觉。 

 

4.多喝水：喝水可以通过胃中的传感器来帮助控制饥饿感，使你感到更饱。人们有时会把饥渴误解为饥饿，这可能导致额外的卡路里摄入和不必要的体重增加。只需保持水分，就可以减少需要进食的感觉。尝试在饭前或饭后喝一杯水，以引起饱腹感。 

 

 

5.目标是改变生活方式。虽然时尚饮食往往更有吸引力，因为它能让人们更快地减肥，但一旦达到最初的目标，就很容易恢复体重。不管有没有意识，一旦达到目标体重，往往会有一种回到旧行为的心态。另一方面，生活方式的改变是从头脑开始的，从长远来看会更加成功。试着从你能接受并有兴趣做出的小改变开始。 

减肥是一个当下热门的话题，一说到减肥肯定就离不开吃饭。减肥时的吃饭其实还是挺有讲究的，有些人节食减肥可以快速瘦下来，但是节食减肥真的是一劳永逸吗？还有些人减肥付出了超过常人的心血，最后还是减不下来，到底是为什么呢？那么我们接下来就讨论一下这几点和减肥的关系。

 

不吃！激烈的节食

如果你的目标是当一个星期的瘦子，然后立马胖回来，节食减肥绝对是你的不二选择。

 

节食减肥的确可以在一段很短的时间里让体重快速的下降，但是你不知道的是，人体是一个精妙的机器，当人体感知到体内缺少了食物的时候，会自动的减慢新陈代谢，使得我们的基础代谢量下降，脂肪燃烧够了会燃烧你的肌肉，最后两者接连流失。当再有食物进来的时候，身体害怕下次的食物缺少会努力把热量转变成脂肪，这样就可以储存起来，避免下次饿肚子。最后就会变成一个肌肉量少，脂肪多，吃啥都胖的人，可以说真是让人头大。

完美主义减肥者

有些人为了减肥也是拼了，像是立了军令状一样，把减肥当做一场必胜的战役。给自己制定一些非常人能接受的计划，比方说，绝对不吃任何的甜食、一定要每天跑步5公里，六点之后不碰任何食物，每天中午吃沙拉，晚上吃轻食等等过于苛刻的标准。一旦自己没忍住，不小心犯了其中一项错误，感觉就像是打了败仗要被枪毙一样，认为前功尽弃，前面的努力付之一炬，让自己非常的沮丧，最后以大吃一顿收尾。减肥计划肯定是会有一些目标的，在饮食和运动方面也有一些要求，但是你不能把它制定的太夸张，也不要像是法律一样束缚自己，这样不但会剥夺你生活中的一些小乐趣，还会让你的心情不美丽，心情不美丽也是减肥失败的一个重要原因。就算你偶尔想和朋友一起吃个冰激凌，也不会第二天立马胖个两公斤。

 

人机不分离

现在手机不离身，就连走路的时候都要刷两下短视频，到了吃饭的时候那更是一样了，一般不看手机根本就吃不下饭。吃饭时滑手机会让我们没有意识到自己吃下了什么，除了会吃太快以外，也可能在不知不觉中就吃进过多的热量。人类的食慾包含「生理食慾」和「心理食慾」，如果能仔细地咀嚼、品尝食物，在心理上会获得更多的满足感。当放慢速度吃饭时，也比较不会不小心吃太饱。

我想说的是减脂不一定要节食，节食减肥身体先动用的是蛋白质，而合理运动健康饮食才能达到身体减脂的目的。

 

 

人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。

 

科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。

 

他们将此规律归纳为甲乙两公式：

甲：油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重

乙：油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥

 

不难看出，适宜于肥男胖女的当是乙种食谱，而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食，各取所需，皆大欢喜。

 

下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健康减肥的减肥膳食最佳模式--"一至七"饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。

 

 节食减肥的坏处

 

节食减肥，很多朋友坚持不吃晚饭，这种减肥方法非常的实用，但是过了一段时间检查身体发现自己营养不良了，还会引起低蛋白血症。因为节食减肥身体里首先动用的是蛋白质、其次是身体里的糖分，等到这两项被消耗完之后才会消耗身体里的脂肪。有没有发现如果是节食减肥的话，身体减下来之后肉肉是松松垮垮的，其实这时候脂肪还在。

 

 

 如果科学减脂？

 

怎样减少身体里的脂肪？那就是利用科学的运动的方法减掉身体里的脂肪，或者增加身体里的肌肉量，这些是可以通过运动获得的。那么试试看吧！

 

比如做做有氧运动，跳健身操（40分钟以上）、游泳，这两项有氧运动都是不错的，如果你是初次尝试的话不妨试试快走，大约要每天走到一万步（背部微微出汗为宜），还有一些比较适合男士的运动比如器械训练，这对减脂很有帮助，当然女性也可以尝试，尤其是对减掉手臂和腿部的肉肉非常有帮助。吃完午饭两小时后做一些体操什么的，可以在网上搜到体操动作。

 

 适当的饮食调整

 

当然饮食调整也是非常的重要，避免油炸食物。肉和鱼也要适量选择，早餐和晚餐尽量吃到八分饱，中餐稍微多点。以清淡少油的烹饪方式为主，青菜在早餐晚餐多加入可以有饱腹感热量又低，中餐适量吃肉或者鱼，还有晚餐的主食可以为杂粮。跳完喝杯水，最好是蜂蜜水，不要调的太浓。大概300~500毫升就好。快试试吧！

每一个想减肥的人，大概都梦想过躺着就能变瘦。

这不一定是“痴人说梦”，如果能想办法提高身体的基础代谢率，让身体在坐着或者躺着的时候也能消耗能多热量，“躺瘦”也是有可能实现的。

基础代谢率是什么，它怎样帮你提高燃脂效率？《生命时报》采访专家，教你调动全身的每一个细胞，加班加点消耗身体上多余的脂肪。

 

受访专家
北京体育大学运动与体质健康教育部重点实验室教授  张一民

复旦大学附属华东医院营养科主任  孙建琴

北京体育大学运动医学与康复学院教授   王安利

西安体育学院健康科学系教授  苟波

中华医学会健康管理学分会主任委员  曾强

 

基础代谢率高更易瘦下来

 

基础代谢率，是指人处在清醒而又非常安静、不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素影响时的代谢状态。

 

基础代谢率高，相同时间内消耗的能量就多；反之消耗能量也较少。因此基础代谢率高的人更容易瘦下来。

 

基础代谢率与以下几个因素相关。

 

1.运动

力量训练可以增加肌肉量，进而提高基础代谢率，增强减脂效果，还能避免减肥反弹。

2.肌肉量

1千克肌肉能让人体多消耗50~100大卡的热量。中年人体力活动减少，肌肉流失严重，就会造成基础代谢率降低，热量消耗减少，身体发福更快。

3.气温

人体能量代谢易受温度影响，通常体温每升高1℃，基础代谢率就升高13%。气温相对较高的地区，当地人整体的身体代谢率较高。

 

4.年龄

随着年龄增长，基础代谢率会下降。如果进食量不减少，就会出现富余的能量，慢慢转变为脂肪，这也是中年“发福”的原因之一。

5.饮食

人体可能存在一种“能量效率”机制，节食和饥饿的时候会降低基础代谢率，暴饮暴食会提高基础代谢率。

6.激素和疾病等

甲状腺激素、生长激素等多种激素也会影响人体的基础代谢率，例如甲亢患者一般体温高、代谢更快，而甲减则相反。

 3个公式推算基础代谢率

 

基础代谢占据了人体能量消耗的大部分，一定程度上反映了代谢水平，可以通过公式估算出来。 

 

最常用的为第一种方法，计算时取以下公式结果的平均值，则更为可靠。

 

1.Gale法

基础代谢率 % =(脉率 + 脉压差)- 111

2.Reed法

基础代谢率 % = 0.75 × (脉率 + 脉压差 × 0. 74) - 72 

 

3.Kosa法

基础代谢率 % = 1.28 ×(脉率 + 脉压差)- 116

 

脉率指动脉搏动的频率，脉压差指血压的收缩压(高压)与舒张压(低压)之间的差值，均可通过电子血压计测量。

 

我国正常人基础代谢率平均值[kJ/(m^2·h)]

 

陈志伟《生理学基础》：湖北科学技术出版社，2010：74

 

约90%以上的人基础代谢率与上表数值相差不超过15%，因此临床上以此百分值作为正常值的界限。如果自测基础代谢率比平均值高（或低）20%，建议到内分泌科就诊。

 5个运动技巧，躺着也燃脂

一般来说，身体有自己的代谢节奏，不需要刻意调节。但在提高基础代谢率的同时，运动还能增强心肺功能、增加肌肉，是减肥人群最应该提上日程的燃脂方法。

 

 

当一个人基础代谢率足够高时，即使是躺、坐都能消耗较多的能量。

 

运动方式——力量训练

肌肉对热量的消耗比脂肪高出1~2倍，长期进行力量训练可以增加肌肉力量，使运动效率更高。可利用自身体重做力量训练，如箭步蹲、开合跳、俯卧撑、仰卧起坐等。若想加大强度，可利用沙袋或哑铃等进行练习。

运动强度——中等强度以上

 

当运动者的最大心率处于220减去年龄所得数值的60%~70%时，身体主要通过燃烧脂肪为运动供能，可以达到更好的减脂效果。

强度相对较大的运动新陈代谢更快，但不要超过身体的最大负荷。

 

运动种类——经常变化

人在一段时间做同样的运动，运动能力会逐步增强，适应性也逐步增加，虽然肌肉的收缩效率提高了，但当身体习惯某种运动强度时，新陈代谢就不再提升。因此，长时间保持一种运动状态，运动效果会打折扣。

这时需要通过变换训练方式来提高运动能力和代谢能力。比如，很多老年人跳广场舞的同时，加些抗阻训练，增加腿部和腰背部的肌肉力量，可以让身体的代谢快起来。

顺序——热身-力量-有氧

 

每次运动要遵循“先热身，再力量，后有氧”的原则，先做10分钟左右的热身训练，以防肌肉拉伤，再来20~30分钟力量训练，随后进行40分钟有氧运动，整个运动过程控制在1~1.5小时。

有氧运动可以选择跑步、椭圆机、动感单车等，力量训练可以使用哑铃、弹力带、壶铃等。

活动时长——多多益善

即使每天花一小时运动，其他时间也尽量不要久坐不动。因为长时间静止状态下，新陈代谢的速度会下降，使一天的代谢总量偏低，抵消积极运动带来的益处。因此，我们最好每小时起身活动一下肩臂，在屋里走走等。

此外，咖啡、茶等含咖啡因的食物，以及辛辣食物也能在一定程度上轻微提高基础代谢；水是维持生命和进行新陈代谢的基本物质，普通人每天至少饮水1.5升。▲

 

本期编辑：张杰

平常我们遇到什么问题，总想以又快又好的方法去解决这个问题。但是往往事与愿违，但感觉自己总是“大脑短路”了一样，记不起来什么东西，反应跟不上，注意力还会到处乱飞。这时大脑功能在老化下降的现象了，正常情况下人的大脑在30岁的时候就开始了衰老，40之后就会功能出现下降，随着年龄的增长，大脑一步步的也开始衰老。

 

 

远离5要素，预防加速大脑衰老

 

抽烟

 

经常抽烟的人，大脑会被尼古丁所侵袭。尼古丁会导致大脑肿大血管壁被破坏，动脉变硬，还会导致大脑处于缺氧的状态，损害到人的思维能力。加速大脑的衰老。也有研究表明，长期不断地抽烟的人的寿命普遍比不抽烟的短。

 

糖尿病

 

患有糖尿病的还管着，大脑的血液比较浓稠，大脑的血管处于堵塞的状态。氧气不能进来，导致封闭大脑，长期加速大脑的老化和人寿命的减短。

 

 

报复性饮食

 

因为各种压力，或者应酬经常大吃大喝，或者减肥饥一顿就立马报复回来，暴饮暴食。这样会导致消化道的损伤，还有血液供应到消化系统，脑子就会在缺血的状态，损伤到脑部的细胞，加速脑细胞衰老。

 

熬夜

 

长期的不良习惯，不规律的生活习性，到了大晚上身体机能调节的时候，一直不休息。大脑一直保持兴奋，没有进行修复，功能紊乱，神经元被破坏，直接影响到大脑的认知能力受到损害。

空气差

 

大脑是需要有充足氧气的场所，当我们处在空气环境不好的情况下，大脑就会被呼入的一氧化碳等物质感染，影响工作，危害记忆力。损伤大脑细胞，加速衰老进程。

 

7种饮食方法，大脑老的慢

 

吃新鲜蔬菜

 

有研究显示，多吃蔬菜可以帮助提高认知能力，减缓大脑的老化。蔬菜里含有丰富的维生素，并且热量还不高，可以帮助大脑循环系统。因此每天要保证吃够一天的蔬菜量，最好吃500g左右。

 

天然的调料

 

少吃一些加工制品的东西，比如零食类的食物。吃饭也避免油盐重的调料，可以用葱姜蒜来辅助调味，减少酱油、糖、盐的摄入，帮助身体摄入天然调料中的抗氧化物质。

定量摄入

 

控制好每一餐的热量，不要吃多了，也不要吃太少。循序渐进的吃东西，不要少于1200千卡每天，多吃蔬菜和先喝汤，提高大脑意识，让大脑接收吃好的信号，运转大脑。

 

肉类焯水

 

很多肉类食物中含有很多不利于大脑的物质，水分含量少，尤其是熏肉烧烤、油炸类，因此要吃肉的时候避免这样的方式，可以选择蒸煮，让水浸泡到肉里。

 

吃深海鱼

 

保证每周可以吃到一次深海鱼。深海的鱼含有的营养物质可以帮助降低大脑的炎症。

  
吃优质油脂

 

坚果和五谷里面含有提高人体大脑水平的脂肪酸，能够促进大脑健康，预防痴呆。因此老年人很适合适当摄入坚果。若是肥胖和小孩，要注意量，一小撮就可以，吃多了就脂肪含量超标了。

 

多喝茶

 

茶中含有抗氧化的物质茶粉，平常多喝茶可以帮助稳定血压和降低胆固醇，由此来增强大脑的健康，预防三高疾病也有积极作用。

要想大脑在健康的水平，一定要做好预防和防护，不要等到去用的时候才发现大脑的水平处在逐渐老化的状态。平常也要加强运动，增进代谢，全方位的去提高身体水平，帮助身体延长寿命，防止大脑衰老。
 
 

随着年龄的增长，很多朋友都反映自己的体重开始上涨，明明吃的没有以前多，体重却比之前重了不少。人之所以会长胖，不仅要看摄入量的多少，也要看消耗量的多少，过了45素，人体的基础代谢功能下降，热量消耗减少，即使吃的不多，也容易发胖。

  

俗话说“中年发福”就是这个道理，如果没有好好管理体重，到了一定的年纪，更容易被高血压、高血脂、高血糖等疾病“盯上”。

 

而且，上了年纪之后，我们的肠胃功能也不如从前，即使每天补充营养，也不一定会被人体有效利用。营养的吸收利用率越低，进食对人体健康的贡献就越低，所以说，大家不要光顾着调整饮食结构，补充营养，也要关注肠胃健康，提高营养利用率。

  
45岁后，每天坚持这样吃，营养吸收好，不易长胖

 

食材种类多变

 

很多人都有“偷懒”的心理，形成了一种饮食结构之后，就不愿变动了，但这种一成不变的饮食习惯，对人体健康却没有好处。众所周知，人体需要各种各样的营养物质，而这些营养物质也需要他通过摄入不同的食材来获取，即使是同一种食材，营养成分也有所差别。

 

所以我们在选择食物时，不能局限在经常吃的那几种食材里，要试着接纳新的食物。相信大家都知道吃鸡蛋、喝牛奶可以补充蛋白质和钙质，但你知道吗？豆制品、肉类、鱼类也能补充人体所需的优质蛋白，不同食材交替食用，才能达到营养均衡的效果。

  
三餐不可一成不变

 

有的人在饮食方面没什么想法，有什么就吃什么，有些朋友为了从考虑三餐吃什么的问题中解脱出来，甚至一天三顿都吃相同的食物。其实早餐、午餐、晚餐的侧重点都不同，根据自身的情况，结合身体的需求，调整饮食结构才是最重要的。

 

早餐适合吃一些易消化、营养丰富的食物，不宜饮食油腻，建议大家多选择鸡蛋、鱼肉、豆浆、牛奶、面包、水果等食物。而午餐则需要摄入高能量的食物，应该以碳水化合物为主，辅以肉类、蔬菜、豆类等食物。晚餐需要吃得相对简单，喝些粥，吃些蔬菜以及低脂、高蛋白的肉类即可，不宜吃得过饱，以减轻肠胃的负担。

  
低脂、低盐、低糖、低胆固醇

 

过了45岁之后，人体各个机能都开始下降，健康也开始走下坡路，这个时候保养身体才是最关键的，希望大家不要过于重视食物的美味度，经常饮食油腻、大鱼大肉。随着年龄的增长，人体对营养的需求量也会增加，这个时候的饮食原则重在补充营养，大家要学会合理搭配膳食。

 

 

很多朋友一直以来都坚持着重口味的饮食习惯，这种习惯除了能满足我们的食欲之外，再无其他价值。而且长期重口味饮食，也会加重人体各个器官的负担，加速人体衰老，诱发器官病变。希望大家结合自身情况，适当控制饮食，限制油、盐、糖和胆固醇的摄入量。

  
三餐定时定量

 

可能对于大家来说，按时吃饭并不是一件难事，但真正能严格执行的人并不多。上了年纪之后，我们的肠胃功能、新陈代谢速度都会下降，若想提高营养吸收率，促进代谢，就要形成规律的饮食习惯。

 

总结：45岁后，养寿是关键，而饮食习惯与我们的寿命长短也息息相关，想留住健康，就要学会在饮食上下功夫，别为了一时的食欲，把健康抛至脑后。

作为一天中的首餐，早餐的地位似乎并不高。除了没时间吃，还有一些人拒绝或不规律吃早餐的理由是没胃口。

 

其实，吃早餐也有黄金时间，不仅满足食欲，还能帮身体蓄满能量。

 

 

《生命时报》邀请专家，告诉你什么时候吃早餐胃口更好，并为不同人群推荐8款早餐搭配。

 

受访专家

北京协和医院临床营养科主任医师 于康

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国营养联盟高级营养讲师 徐静

 

吃早餐的黄金时间：7点20分

 

人在睡眠时，大部分器官都得到了休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到清晨才逐渐进入休息状态。如果早餐吃太早，就会干扰胃肠休息，扰乱肠胃的正常蠕动节奏。

 

清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。于康建议，早餐时间安排在7~8点，更推荐在7点20分左右进餐，此时人的食欲最旺盛。

 

比如，7点左右起床后，过20~30分钟再吃早餐最合适。徐静提醒，如果起床晚了，也应该吃早餐，但这时候需要根据此时离午餐有多久，来决定吃什么。

 

如果离午餐还有2~3小时，建议选择容易消化的食物，种类尽可能丰富，可以吃鱼虾肉、青菜、馄饨、酸奶等清淡食物。

 

距离午餐只有1个小时的话，最好只饮用一些流质食物，如牛奶等。

 

早餐给身体带来4大好处

 

早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%，一般吃到七成饱即可。除了给肠胃补充能量，还有以下好处：

 

保护消化系统

晚上睡觉时，人虽然休息了，但消化系统仍在不停工作。早上7点左右胃肠道“苏醒”，分泌胃酸、消化酶等，如果不吃早餐来中和这些物质，就会损伤胃肠道黏膜。

 

另外，胆汁会在胆囊内停留较长时间，其中的胆固醇等结晶会析出更多，易形成胆结石。吃早餐能避免消化系统出现功能障碍。

 

帮助减肥

在不少人的观念中，减肥期不应该吃早餐，否则会加大减肥难度。然而，很多研究表明，不吃早餐反而更容易肥胖。这是因为，不吃早餐，午餐时饥饿感会大大增加，往往吃得更多，导致总能量有增无减。

 

改善情绪

日本东京大学的一项研究表明，早餐会影响心理健康，没时间或不习惯吃早饭的人更容易出现焦虑、抑郁等负面情绪。

 

 

当人们不吃早饭时，体内没有足够的碳水化合物供给，可导致血糖下降，肾上腺素及皮质醇水平升高，从而产生焦虑、抑郁情绪。吃早饭后，碳水化合物转化为葡萄糖，皮质醇水平下降，情绪即会得到平复。

 

平稳血糖

不吃早餐的空腹状态，体内胰岛素水平偏高，这意味着容易感到饥饿，午餐和晚餐就要把早餐缺失的热量补回来，很容易进食过多，导致血糖在一天中出现两次较大的高峰，进而影响全天的胰岛素调节。

 

这样吃毁了一顿早饭

 

一天之计在于晨，一顿完美早餐才能让身体蓄满动力，建议避开这些错误吃法：

 

零食当早餐：营养不足或肥胖

许多学生、白领早上来不及吃早餐，就会去便利店买几包零食充饥。这种吃法虽然节省时间，却伤了肠胃。

 

零食大多含糖量高，会造成营养不良或肥胖，边走边吃不利于消化和吸收。如果时间实在紧迫，可以选择坚果类零食外加牛奶、豆浆，补充能量的同时保证营养摄入。

 

剩饭菜当早餐：营养素损失严重

许多老人不舍得将剩饭菜倒掉，热一热作为第二天的早餐。这样做不是不可以，但要注意“剩荤不剩素”。

 

肉菜类比如丸子等比蔬菜好，因为蔬菜经过反复加热营养素损失严重，而动物性食物的蛋白质和矿物质不易流失。

 

如果要将剩饭菜作为早餐，应该额外加一杯牛奶或新鲜蔬菜，补充营养。

 

光吃牛奶加鸡蛋：饱腹感不够

牛奶、鸡蛋是营养早餐中重要的组成部分，但不能算一份完整的早餐。牛奶、鸡蛋无法提供人体必需的碳水化合物，吃后会很快感到饥饿，从而间接影响人的工作学习效率，对儿童的影响尤其大。

 

吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配粥、馒头等主食补充能量，最好再加一份蔬菜，让营养更均衡。

 

油腻食物：不易消化

一些人为了让早餐更丰盛，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，如奶酪、汉堡、煎炸食品等。这些过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。

 

 

吃油条、喝豆浆更是许多人的早餐“标配”。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，如果是长期使用的剩油对身体的伤害更大。

 

建议豆浆最好选不加糖的，如果早餐吃得过油，那么午餐、晚餐要避免煎炸食物。

 

8类人最该按需吃早餐

 

一顿健康合格的早餐至少应包括3类食物：谷类食物、动物性食物、蔬果等。不同人群吃早餐应该按照身体需求搭配：

 

1.上班族

汤面（最好用含豆类原料的面条）一碗，配1个鸡蛋、150克绿叶菜、少量酱牛肉或豆腐干，上午再吃1小把葡萄干（15克）。

 

推荐理由

鸡蛋、酱牛肉和豆腐干是很好的蛋白质来源，能压制餐后血糖反应。绿叶菜可补充钾、镁和维生素C。对乳糖不耐受的人来说，用豆腐干代替乳制品，加上绿叶菜，可摄入不少钙质。上午再吃点葡萄干，可补充膳食纤维、钾和碳水化合物，预防午前饥饿。

 

这份早餐营养供应全面，消化速度较慢，耐饿性好，适合绿色出行、有一定运动量的上班族，比如骑车40分钟以上、坐地铁上下班。只要略微减量，也适合中老年人。

 

2.健身爱好者

全麦三明治（全麦馒头或面包烤出香气，夹入茶籽油嫩煎蛋、1片低脂奶酪和一些黄瓜片），半碗鸡蛋拌菠菜（鸡蛋煮熟切碎，焯软的菠菜切碎，拌在一起，然后加少量香油和盐调味），1杯牛奶。

 

推荐理由

如果健身是以增加肌肉为目的，鸡蛋、牛奶、奶酪都是较好选择。

 

研究表明，绿叶菜中的硝酸盐和类黄酮利于促进运动者的血液循环，所以运动爱好者早上吃些绿叶菜能让运动效果更好。蔬菜、蛋白质配合全谷食物，利于保持血糖稳定。

 

 

3.30岁以上女性

豆浆燕麦粥、熟芝麻1小把、去核枣肉1小把、1杯酸奶。

 

推荐理由

这个年龄段的女性，既要补足钙质和多种营养，还要控制热量，保持标准体重。酸奶、芝麻都可提供钙质。燕麦和芝麻富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，其中燕麦有降低胆固醇、平稳血糖的作用，芝麻也可补充人体所需多种微量元素和维生素E。

 

另外，对更年期女性来说，豆浆不仅利于预防心脑血管病，还可缓解更年期不适，减轻因雌激素下降造成的骨质丢失。

 

4.正在减肥的人

少量面条加绿叶菜、蘑菇丝、豆腐千张丝、黄豆芽，1个鸡蛋，加1茶匙香油煮成汤面，配1个桃或苹果。

 

推荐理由

减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入，保证蛋白质摄入，同时减少碳水化合物摄入。

 

这款汤面中，关键是面条的量要少，而是多加一些丝状的配菜，这样既有面条的口感，有足够的饱腹感，还摄取了更多膳食纤维，利于减肥。

 

5.素食者

杂粮炒饭，用头一天晚上做的含有大麦、燕麦、小米、糙米等食材的熟饭，加胡萝卜丁、香菇、豌豆、豆腐干丁等同炒，食用前拌入炒香的芝麻或花生碎，再配一杯加入蛋白粉的豆浆。

 

推荐理由

对素食者来说，保持营养均衡非常不易，需要摄取足够蛋白质。杂粮饭中添加了蛋白质含量较高的燕麦和豌豆，并配合坚果和豆制品作为蛋白质来源，膳食纤维、B族维生素以及多种微量元素上都有供应，适合素食者尝试。

 

6.没有时间吃早餐的人

即食燕麦片或玉米片、一瓶牛奶、大枣几枚、榛子等坚果20克、一个橙子或苹果。

 

推荐理由

对这类人来说，饮食最重要的是便携性。由于吃饭时间不够固定，准备可以随时食用的食品非常重要。

 

以上食物既保证了主食、饮品、水果、坚果的均衡摄取，同时也尽可能保证了食材天然、少加工的特点。

 

7.肠易激综合征人群

杂粮糊（把小米、燕麦、山药干等杂粮烤熟打成粉，冲成糊状食用），配鸡蛋羹、不凉的活菌酸奶、蒸苹果。

 

推荐理由

肠易激人群饮食的最大原则是减少肠胃刺激，易于消化吸收。杂粮糊营养丰富又易于吸收。

 

鸡蛋羹比煮鸡蛋对肠胃的刺激更小。果蔬也以蒸熟以后吃最为稳妥，避免生冷食物刺激肠胃。冷藏酸奶要在常温下放一会，待温度适宜时再饮用更好。

 

8.背奶妈妈

二米炒饭（大米、小米与虾仁、豌豆、鸡蛋等同炒），小份凉拌青菜，再加半个苹果，早上1杯杏仁芝麻豆浆，上午再加1杯酸奶。

 

推荐理由

背奶妈妈忙碌的同时，还要保证营养，尤其要注意蛋白质和钙的补充，以保证母乳的充足和营养。

 

牛奶、酸奶或羊奶是妈妈们补钙的首选。坚果利于补充锌元素。小米含有丰富的B族维生素等微量元素，能改善乳汁质量，促进婴幼儿营养均衡，所以经常吃点二米饭，对哺乳期妈咪来说非常适合。

减肥很难，特别是对与爱吃的人而言，更是难上加难。除了易胖体质外，其他的胖子基本都是靠自己吃出来的，很多吃货除了个别的人士外，基本都不能划分到瘦子行列。减肥对于吃货而言就是要断掉他们的半条命。面对美食能克制住自己的，都是毅力强大的人。但是这种毅力强大的人普遍很少（要不也不会有那么多胖子了），今天小编就来给大家推荐几种味道美味，排毒养颜，又能燃脂的水果，越吃越瘦说的就是它们。

 

 

减肥利器柠檬

 

想要减肥的人士，怎么能少了柠檬，柠檬那么酸，直接吃太折磨人了，但是我们可以泡成柠檬水啊，柠檬中含有大量的维生素C，能起到增强免疫力的作用。而且在你吃了油炸的食品或，在喝柠檬水，还能起到清理肠道，排除体内垃圾的作用，同时它还能起到燃烧体内聚集的脂肪的作用，起到减肥的功效，对胃口不好的人还能起到开胃的效果，泡柠檬水的时候，最好不要加糖。

  
减肥利器火龙果

 

火龙果最为显著的一种效果就是有利于排便，能促进肠道蠕动，对清理体内垃圾有这很棒的作用。这是因为它其中还有一直植物蛋白，这种蛋白能促进体内垃圾的排解。还能起到减肥，排毒养颜的功效，对缓解衰老也有着一定的效果。常吃火龙果能加快身体中垃圾的排解，促进肠道蠕动，减低胆固醇，起到减肥瘦身，美容养颜的功效。

  
减肥利器苹果

 

说到减肥，必不可少的当然还有苹果，苹果中含有丰富的果胶，纤维，维生素等成分，有着很好的降脂效果，还能加快代谢，排除体内垃圾，减少身体对脂肪的吸收。苹果中含有的特殊果酸，能起到减少身体对胆固醇的吸收，减低脂肪的凝聚是最适合减肥的水果之一。且苹果中还有大量的纤维，能增加饱腹感，减少对主食的需求。

  

减肥利器西柚

 

想要瘦局部的话，西柚就是一个不错的选择，西柚含有的热量很低，吃多了也不会影响身材。且西柚中含有的钾成分，还能减低脂肪和水分在下肢凝聚，对瘦腿有着很好的效果。

 

减肥期间能吃的水果很多，不能吃的也不少。比如：菠萝，草莓，芒果，桃子这行都是有助于减肥的。榴莲，荔枝，香蕉，葡萄等水果最好都不要吃，含糖量太高。

我们常常被类似“速效减肥”的花言巧语“骗身骗心”，最终不但落得一身疾病还会被轻易地“打回原形”。但是错的并不是减肥本身，而是减肥的方法。只要我们采用科学营养的减肥食谱，还是可以实现人生“逆袭”，瘦身成功的！

 

一、早餐食谱中的“明星”碳水：全麦面包

 

这里为大家推荐的食谱是：1个食用全麦面包、1个水煮鸡蛋（80千卡）、200g蒜蓉荷兰豆（120千卡）、250ml豆浆（80千卡）。

 

这份食谱首先符合减肥的要求，所含能量低于维持健康成人体重恒定所需的能量——700kcal左右。其次营养均衡，还保证了碳水——也就是糖类的摄入：其中的关键正是全麦面包。

 

全麦面包的原料只有全麦粉和水，全麦粉将麦粒的胚乳、胚芽和麸皮都进行了完整的保留，因而虽然质地粗糙、口感欠佳，却富含更多的营养物质：如B族维生素、膳食纤维和一些必须氨基酸。此外，它还富含碳水化合物，保障了人体内这一“第一能源物质”的正常供应和代谢。

 

既然如此，如何能不掉入商家的推销陷阱、并准确挑选出全麦面包也就显得尤为重要了。这里教给大家一个诀窍：一闻二嚼三看。即先闻一闻：有酸酸的发酵味道。再嚼一嚼：觉得粗糙刮舌头还越嚼越香。最后再看一看：外形呈淡褐色、气孔较多、且麸皮粒肉眼可见；配料表中只含或主要含全麦粉，小麦粉、食品添加剂都较少。如此三步，就基本可以确定是全麦面包了！

 

 

二、午餐食谱中的优质碳水：杂豆饭

 

这里为大家推荐的食谱是：1碗杂豆饭、1碗白肉（鱼、虾）、1碗清炒绿叶蔬菜。

 

这份食谱同样符合减肥的要求，其能量低于正常的800-900千卡。其次，类似地，也为我们提供了优质的碳水：杂豆饭。

  

在保障了基本碳水供应的基础上，杂豆饭的热量低，约合等量大米饭的一半；还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能阻碍食物中碳水化合物的释放，延缓消化和吸收，在单位时间内热量也就不容易大量剩余而转化成脂肪；同时也能增加饱腹感，让我们不容易过早“肚子饿”而忍不住加餐。

 

总之，杂豆饭、薯类等粗粮食品具有热量低、吸收缓慢不易储脂而饱腹感强的特点，是午餐中首推大家选择的优质碳水。最后再佐以白肉、绿色蔬菜后，碳水、膳食纤维、必须氨基酸、维生素等营养物质就比较全面了。

 

 

三、晚餐食谱同样少不了优质碳水：薯类

 

这里为大家推荐的食谱是：薯类（90千卡），200g清炒蔬菜（100千卡）

 

这份食物的热量远低于正常晚餐的600kcal，同时还含有优质碳水薯类和富含膳食纤维、微量元素、维生素而少油脂的清炒蔬菜。

 

 

健康的减肥三餐离不开优质的碳水，减肥切记不能减掉主食！再辅以其他一些热量较低、富含膳食纤维、必须氨基酸等其他营养物质的食物，我们就能实现减肥营养两不误，美丽帅气还健康！

肥胖性生殖无能综合征（Klinefelter综合征）是一种常见的男性生殖内分泌疾病，主要特征为性腺功能减退、第二性征发育不良、身材肥胖等。对于这类患者来说，合理的饮食保健对于改善症状、提高生活质量至关重要。

以下是一些针对肥胖性生殖无能综合征患者的饮食保健建议：

1. 限制热量摄入：肥胖是肥胖性生殖无能综合征患者常见的症状之一，因此控制热量摄入是关键。患者应避免高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、甜食、油腻的肉类等。建议采用低脂肪、低糖、高纤维的饮食结构。

2. 增加蛋白质摄入：蛋白质是维持人体健康的重要营养素，对于肥胖性生殖无能综合征患者来说，增加蛋白质摄入有助于改善性腺功能、促进肌肉生长。患者可以选择优质蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉、豆腐、瘦肉等。

3. 补充维生素和矿物质：肥胖性生殖无能综合征患者往往存在维生素和矿物质的缺乏，如维生素D、钙、锌等。建议患者通过食物或补充剂来补充这些营养素。

4. 适量运动：运动有助于改善患者的身体状况，增强体质。患者可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳等，每天坚持30分钟以上。

5. 饮食禁忌：肥胖性生殖无能综合征患者应避免过量饮酒、吸烟等不良习惯，以免加重病情。

以下是一些适合肥胖性生殖无能综合征患者的食疗方：

1. 海带烧木耳：将海带、木耳、芹菜等食材炒熟，加入香醋和调味品，制成菜肴食用。

2. 盐渍三皮：将西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜等食材煮熟后切丝，用盐、味精等调味品腌渍，制成小菜食用。

3. 减肥轻身方：将黑、白牵牛子、炒草决明、泽泻、白术、山楂、制何首乌等药材研末，炼蜜为丸，早晚服用。

4. 萝卜汤：将红萝卜、白萝卜、姜等食材煮熟，加入食盐调味，制成汤品食用。

5. 鱼肉汤：将腌雪里蕻、鱼肉片、鸡蛋等食材煮熟，制成汤品食用。

6. 牛肉汤：将牛大骨、洋葱、胡萝卜、白萝卜、葱、姜、八角等食材煮熟，制成汤品食用。

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其特征是肝脏内脂肪含量异常增加，导致肝细胞发生脂肪变性。这种疾病可能与多种因素有关，如饮酒、肥胖、高血脂、糖尿病等。脂肪肝患者往往没有明显症状，但长期下去可能会发展为肝硬化甚至肝癌。

枸杞作为一种传统中药材，具有调节免疫、抗氧化、保肝护肝等作用。近年来，有研究表明，枸杞可能对脂肪肝具有一定的辅助治疗作用。

脂肪肝患者可以适量食用枸杞，但要注意以下几点：

• 不宜过量食用，以免增加肝脏负担。
• 最好在医生指导下食用，避免与其他药物产生相互作用。
• 同时，要积极治疗原发疾病，如戒酒、控制体重、调整饮食等。

除了枸杞，脂肪肝患者还可以通过以下方法进行调理：

• 控制饮食，避免高脂肪、高热量、高糖的食物。
• 增加运动，如散步、慢跑、游泳等。
• 保持良好的作息习惯，避免熬夜。
• 定期复查，监测肝功能。

脂肪肝是一种可逆性疾病，只要积极治疗，多数患者可以恢复正常。患者应积极配合医生的治疗，同时保持良好的生活习惯，预防病情恶化。

乳腺囊肿是一种常见的乳腺良性病变，其预防与治疗一直是女性朋友们关注的焦点。

首先，预防乳腺囊肿的关键在于保持良好的生活习惯。以下是一些有效的预防措施：

1. 保持生活规律：作息结合，多运动，预防肥胖。生活规律有助于调节内分泌紊乱，保持大便畅通，减轻乳房疼痛。避免长时间使用含有激素的健康产品。

2. 保持愉快的心情：情感因素易诱发乳腺囊肿。日常生活中保持愉快的心情，避免情绪波动，避免长期的精神抑郁，尤其是在月经早期。

3. 注意饮食：乳腺囊肿患者应改变饮食结构，少吃脂肪食物，预防肥胖。尽量避免使用含雌激素的药物，禁止滥用含雌激素的避孕药具和美容产品，不要吃含雌激素的鸡肉和牛肉。

其次，乳腺囊肿的治疗方法主要包括以下几种：

1. 随访观察：对于囊肿较小，无明显不适症状的患者，一般不需要治疗，每六个月到一年定期复查即可。

2. 药物治疗：对于囊肿疼痛不适，程度较重的患者，可以在医生的建议下使用醋氨酚、布洛芬等药物来缓解疼痛。

3. 穿刺抽吸：对于囊肿较大、症状严重的患者，可以通过细针穿刺抽吸囊肿内容物，以清除囊肿。

4. 手术切除：如果反复抽吸仍复发，或内容物有血，考虑到恶性肿瘤的可能性，应彻底切除乳腺囊肿和囊肿壁，并进行快速病理检查，以明确囊肿的性质。

最后，乳腺囊肿的预防与治疗需要综合多种方法，包括生活方式的调整、饮食结构的改善、定期体检等。女性朋友们应引起重视，积极预防乳腺囊肿的发生。

　　在日常生活中，糖是许多人喜爱的食品之一，但你是否知道，过量摄入糖分可能会对我们的健康造成严重威胁？近年来，随着人们对健康饮食的重视，糖尿病这一代谢性疾病逐渐引起了广泛关注。糖尿病不仅会导致血糖升高，还会引发多种并发症，严重威胁患者的生活质量。

　　那么，吃糖是否会导致糖尿病呢？事实上，吃糖本身并不会直接导致糖尿病，但过量摄入糖分会导致肥胖，进而增加患糖尿病的风险。肥胖是糖尿病的重要危险因素之一，据统计，肥胖人群患糖尿病的风险是正常体重人群的2-4倍。

　　值得注意的是，糖上瘾的问题不容忽视。研究发现，精制糖可能比可卡因更容易让人上瘾。在动物实验中，研究者让大鼠选择含有白糖或可卡因的饲料，结果令人惊诧，94%的大鼠选择了糖，甚至包括那些对可卡因上瘾的大鼠。这说明，糖分对人体的诱惑力不容小觑。

　　那么，如何预防糖尿病呢？首先，要养成良好的饮食习惯，减少糖分的摄入。其次，要保持适当的体重，避免肥胖。此外，还要加强体育锻炼，提高身体素质。对于儿童来说，家长要引导孩子养成良好的饮食习惯，避免过量摄入糖分。

　　糖尿病是一种常见的慢性病，早期症状不明显，容易被忽视。因此，定期进行体检，特别是血糖、糖化血红蛋白等指标的检查，对于早期发现糖尿病具有重要意义。一旦确诊为糖尿病，要积极配合医生进行治疗，包括饮食控制、运动疗法、药物治疗等。

　　北京协和医院内分泌科糖尿病中心副主任肖新华提醒，家长对孩子最好的爱，不是盲目满足其饮食需求，而是帮助孩子从小养成良好的饮食和运动习惯。让我们共同关注糖尿病，为健康生活保驾护航。

随着生活节奏的加快，越来越多的人意识到早餐的重要性。然而，早餐不仅仅是填饱肚子，更是为一天的生活和工作储备能量。对于老年人来说，早餐的选择更加重要，因为他们的消化系统相对较弱，需要更加注重饮食的健康和营养。

老年人早餐的五大原则：不宜早、不宜多、不宜硬、不宜荤、不宜冷。下面我们来详细解析这五大原则。

一、早餐不宜早

老年人由于身体机能的下降，新陈代谢变缓，消化吸收能力减弱。如果早餐过早，会影响器官的正常功能，甚至诱发胃病。因此，老年人的早餐时间建议在8点到9点之间。

二、早餐不宜多

早餐吃得过多，不仅会增加胃肠道的负担，还可能导致血糖升高、肥胖等问题。老年人早餐应以轻食为主，可以选择粥、豆浆、全麦面包等易消化、低脂肪的食物。

三、早餐不宜硬

老年人的牙齿和咀嚼能力下降，过硬的食物会增加胃肠道的负担，甚至导致消化不良。因此，老年人的早餐应以软食为主，如粥、豆浆、面条等。

四、早餐不宜荤

高脂肪、高胆固醇的食物容易导致心脑血管疾病，老年人应尽量避免。早餐应以清淡为主，可以选择蔬菜、水果、粗粮等食物。

五、早餐不宜冷

冷食会刺激胃肠道，导致消化不良、腹痛腹泻等问题。老年人的早餐应以温热为主，可以选择热粥、热豆浆等。

除了以上五大原则，老年人还应注意以下几点：

1. 早餐要多样化，保证营养均衡。

2. 避免空腹喝牛奶，最好搭配一些主食。

3. 早餐后适当运动，促进消化吸收。

4. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

总之，老年人早餐的选择至关重要。合理的早餐不仅可以为身体提供能量，还可以预防疾病，提高生活质量。

肥胖问题日益严重，人们对肥胖者的态度也引发了许多争议。一项新的研究表明，对肥胖者进行“胖羞辱”的行为，不仅不能帮助他们减肥，反而可能导致体重进一步增加。

这项研究由英国伦敦大学癌症研究健康行为中心进行，调查了近3000名成年人。结果显示，约5%的受访者表示曾因体重问题遭受歧视，包括骚扰、不尊重对待、差劲的服务等。在4年的时间里，这些遭受歧视的受访者平均体重增加了约2磅，而未受到歧视的人体重则下降了约1.5磅。

研究人员表示，这项研究清楚地表明，体重歧视是导致肥胖问题的因素之一，而非解决方案。许多肥胖病人反映，他们曾因体重问题受到医生的无礼对待。因此，每个人都应该停止指责和羞辱肥胖者，而是给予他们支持和适当的治疗。

此外，研究还发现，体重歧视与可能导致体重增加的行为密切相关，如舒适地进食（或吃高热量食品）。肥胖羞辱也可能让人失去从事体育锻炼的信心，从而避免运动。

值得注意的是，这项研究仅发现了一个关联，并不能证明体重歧视直接导致体重增加。但研究结果与先前的研究一致。去年发表的一项研究发现，那些原本人不肥胖，但遇到过体重歧视后，在几年以后变肥胖的可能性是没有经历过体重歧视的人的2.5倍。

这项研究于2014年9月10日发表在《INT J OBESITY》杂志上，为我们对肥胖问题的认识提供了新的视角。

视网膜色素变性-肥胖-多指综合征（Alström综合征）是一种罕见的遗传性疾病，主要影响儿童和青少年。本文将详细介绍该疾病的症状、诊断、治疗和预防方法，帮助读者了解和认识这一疾病。

一、症状

Alström综合征的主要症状包括：

1. 视网膜色素变性：患者会出现视力下降、夜盲等症状，严重者甚至失明。

2. 肥胖：患者通常呈现躯干性肥胖，容易患糖尿病、高血压等疾病。

3. 性腺发育不良：男性患者会出现小阴茎、小睾丸等症状，女性患者会出现月经不规律等症状。

4. 多指（趾）畸形：患者可能出现多指（趾）或并指（趾）等畸形。

5. 智力低下：患者可能出现程度不同的智力低下。

6. 生长发育缓慢：患者可能出现生长发育迟缓，甚至侏儒症。

7. 其他症状：患者可能出现颅骨变形、骨质疏松、皮肤色素斑等症状。

二、诊断

Alström综合征的诊断主要依靠临床表现和实验室检查。医生会根据患者的症状、家族史、遗传学检查等综合判断。

三、治疗

目前尚无特效治疗方法，主要针对症状进行治疗。例如，视力下降可以通过佩戴眼镜或进行激光手术等方法改善；肥胖可以通过饮食和运动进行控制；性腺发育不良可以通过激素替代疗法进行改善。

四、预防

由于Alström综合征是一种遗传性疾病，目前尚无有效的预防方法。建议高危人群进行遗传咨询，了解自己的遗传风险。

单纯性肥胖症是一种常见的慢性代谢性疾病，它主要是指因能量摄入过多，消耗过少而导致的体重异常增加，排除了因其他疾病引起的肥胖。

单纯性肥胖的确切原因尚不明确，但多种因素共同作用导致其发生。首先，遗传因素在单纯性肥胖的发生中起着重要作用，具有肥胖家族史的人更容易发生单纯性肥胖。其次，不健康的饮食习惯，如高热量、高脂肪、高糖的食物摄入过多，以及缺乏运动，都是导致单纯性肥胖的常见原因。此外，心理因素、睡眠不足、社会环境等因素也可能影响单纯性肥胖的发生。

单纯性肥胖不仅影响外观，还会增加多种慢性疾病的风险，如2型糖尿病、高血压、心血管疾病、睡眠呼吸暂停综合征等。因此，预防和控制单纯性肥胖对于维护健康具有重要意义。

针对单纯性肥胖的治疗主要包括饮食控制、运动疗法、药物治疗和心理干预等方面。饮食控制要求患者减少高热量食物的摄入，增加蔬菜、水果等富含纤维的食物，控制总热量摄入。运动疗法包括有氧运动、力量训练等，有助于提高新陈代谢率，增加能量消耗。药物治疗主要针对严重肥胖患者，在医生指导下使用。心理干预则有助于患者建立健康的生活方式和饮食习惯。

此外，对于单纯性肥胖患者，以下日常保养措施也至关重要：

• 保持良好的作息规律，保证充足的睡眠。
• 避免熬夜、过度劳累。
• 适当进行心理调适，保持良好的心态。
• 定期监测体重和身体指标，及时调整治疗方案。

总之，单纯性肥胖是一种常见的慢性代谢性疾病，预防和控制单纯性肥胖需要患者、医生和社会共同努力。通过合理的饮食、适量的运动、良好的生活习惯和心理调适，可以有效预防和控制单纯性肥胖，降低慢性疾病的风险，提高生活质量。

肥胖已成为全球性的健康问题，其成因复杂多样。本文将深入探讨肥胖的成因，包括遗传、神经、内分泌以及生活方式等方面，并提供相应的预防和治疗建议。

首先，遗传因素是导致肥胖的重要原因之一。家族中有肥胖病史的人更容易发生肥胖。此外，下丘脑的异常也可能导致肥胖，如下丘脑性肥胖症。

其次，内分泌因素也不容忽视。高胰岛素血症、甲状腺功能减退等内分泌疾病都可能导致肥胖。此外，口服避孕药等药物也可能引起体重增加。

生活方式与饮食习惯的不健康是导致肥胖的另一个重要原因。久坐不动、高热量食物摄入过多、缺乏运动等不良生活习惯都会导致体重增加。此外，吸烟、饮酒等不良习惯也可能导致肥胖。

针对肥胖的治疗，首先应从生活方式和饮食习惯入手。建议进行规律的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，并控制饮食，减少高热量食物的摄入。此外，必要时可寻求药物治疗，如奥利司他、二甲双胍等。

在日常生活中，我们还应注意以下几点：

• 保持良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果和粗粮，少吃油腻、高热量食物。
• 保持规律的作息，保证充足的睡眠。
• 适当进行体育锻炼，增强体质。
• 定期体检，及时发现并治疗相关疾病。

总之，肥胖是一个复杂的健康问题，需要我们从多方面进行预防和治疗。通过改善生活方式、控制饮食、适当运动等措施，我们可以有效地预防和治疗肥胖，提高生活质量。

肥胖性重度脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其发病原因主要是由于长期摄入高热量、高脂肪食物，导致体内脂肪堆积，进而引发肝脏脂肪代谢紊乱。为了治疗和调养肥胖性重度脂肪肝，以下方法值得尝试。

一、饮食治疗

1. 控制总热量摄入：肥胖是导致脂肪肝的主要因素，因此，首先要控制总热量摄入，避免过度肥胖。可以通过减少主食摄入量、增加膳食纤维摄入等方式来实现。

2. 适量摄入优质蛋白质：优质蛋白质可以提供人体必需的营养，同时有助于修复肝脏损伤。可以选择鱼、鸡胸肉、豆腐等食物。

3. 限制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择富含单不饱和和多不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。

4. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于降低血脂和血糖。可以选择燕麦、糙米、蔬菜等食物。

5. 保持饮食清淡：避免食用辛辣、油腻、高盐食物。

二、药物治疗

1. 药物治疗：在医生指导下，可以选择一些保肝药物，如熊去氧胆酸、双环醇等，以改善肝脏功能。

2. 脂肪酸乳剂：可以降低血脂，减轻肝脏脂肪堆积。

三、中医调理

1. 中医认为，肥胖性重度脂肪肝属于“痰湿内阻”范畴，可以通过中药调理，如茯苓、泽泻、白术等，以祛湿化痰、疏肝理气。

2. 推拿、按摩：可以促进血液循环，改善肝脏功能。

四、日常保养

1. 适当运动：运动可以促进脂肪代谢，减轻肝脏负担。可以选择散步、慢跑、游泳等有氧运动。

2. 保证充足睡眠：睡眠不足会影响肝脏功能，因此，要保证充足的睡眠。

3. 保持良好心态：情绪波动会影响肝脏功能，因此，要保持良好的心态。

五、定期复查

肥胖性重度脂肪肝患者要定期复查，监测肝功能、血脂、血糖等指标，以便及时调整治疗方案。