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高考饮食全攻略,吃好了也能助力加分

高考饮食全攻略,吃好了也能助力加分
发表人:营养老爸于仁文

 

我在中央电视台、中国教育电视台、北京广播电台连续做了多年高考期间饮食的节目,对高考期间家长对考生饮食的顾虑以及考生需要的膳食营养支持等相关话题做过详细的解答,今天再把几个非常重要的重点内容跟大家聊聊!内容稍长,最后附有简单食谱,没耐心的话就看看标黑的标题吧。

 

1.不要把重视变成了负担

 

大家真没有必要非常隆重的给考生增加太多的与平时不同的食物,特别是动物性食物,以免引起消化不良等不适,甚至腹泻。

 

 

2.食物要尽可能新鲜

 

新鲜的食物中营养保留全面,并且滋生的微生物较少,饮食卫生的问题如果发生则会干扰考生的发挥,这个大家都明白的。

 

3.饭菜一定要清淡

 

清淡的食物比较适口,不论是用盐多了还是过于辛辣的食物,都会让人不自觉地口渴,只能频繁的饮水,导致多尿烦扰,尤其是晚餐必须清淡。因为考试需要过多用眼,所以胡萝卜素和花青素含量高的食物需要适当多吃,比如胡萝卜、西兰花、紫薯、蓝莓等食物。

 

 

4.保证充足的碳水化合物

 

碳水化合物在三餐甚至宵夜都非常重要,碳水化合物最终作为葡萄糖被人体吸收,是大脑和神经细胞唯一的能量来源,记住——是唯一的能量!大脑不会用蛋白质和脂肪提供的热量。

 

 

5.肉类食物要适量

 

为什么呢?很多家长十分不理解,觉得孩子考试很辛苦,还不多来点硬菜!?咱们可以贴一张中国居民膳食宝塔的图片作为指导,大家也就知道需要给孩子吃多少肉了。吃肉过多好处就是补充了优质蛋白、还很耐饿,但缺点是:

 

1,孩子长时间坐姿考试和精神紧张,会影响肉类食物的消化,导致反酸、烧心、呃逆等胃部不适;

 

2,过多摄入高蛋白的肉类,会消耗更多的辅酶,如果蔬菜和水果、杂粮摄入不足的话,则更容易上火;

 

3,高考适逢炎热的天气,考生需要心静,蛋白质丰富的肉类食物摄入过多,会在食物特殊动力作用下,有大约30%的热量会通过体表散热,导致考生烦热难耐。而植物性的食物通过体表散热才不足5%,蔬菜水果的热量本来就少,通过提报散热的则更少。

 

6.保证充足的奶类、豆类和豆制品

 

这一类食物富含优质蛋白和钙、镁,色氨酸和B族维生素,对于保证考生食欲、补充身体所需的辅酶和改善睡眠都很重要。

 

 

 

7.晚餐或者夜宵要好消化

 

如果不是打算吃完饭再继续学习到半夜,最好晚餐少吃肉,尤其是大块的、或油炸的、辛辣的肉类。晚餐吃清粥小菜、豆制品和少量禽肉、鱼肉都可以。别半夜了还到楼下给孩子买烤串去,吃太多的肉类食物会影响孩子睡眠。

 

8.千万不要暴饮暴食或过快饮食

 

暴饮暴食不仅会增加胃肠道、肝胆胰腺的消化负担,甚至诱发急性胰腺炎,还会减少大脑的血液流量,影响思考和发挥。每餐8分饱是最舒服的,大不了考完后有点饿了吃点坚果喝点酸奶。

 

 

千叮咛万嘱咐,要说的问题好像很多,家长们可能心里还是没底,总要问:那么孩子在高考期间可以吃什么呢?我的回答是:基本保持之前的正常饮食,再适当调整一下膳食结构和重点就行了。可以给点推荐:

 

早餐:(每一类选择1~2种)

 

主食类:面包、包子、煎饼果子、馒头、花卷、即食燕麦(豆浆、粥、面条、馄饨、汤圆容易烫,自己视情况把握);

 

蛋白类:鸡蛋、鹌鹑蛋、靠谱的酱牛肉、牛奶、奶酪、拌豆腐;

 

 

蔬果类:在时间允许的情况下最好能吃,可以选择水果或者果汁;清炒的菜、能多吃点绿叶菜最好;或洗洗就能吃的生菜、小乳瓜、小西红柿;

 

坚果类:一小把核桃仁或者腰果、榛子、大杏仁都可以,不仅可以补充热量,还可以增加饱腹感,一上午的考试总不能让自己前胸贴后背了。

 

中餐:(每一类选择1~2种)

 

主食类:米饭、饺子、面条、烙饼。

 

肉菜类:土豆炖牛肉、小白菜汆丸子、香芋扣肉、青椒木耳炒鸡丁、红烧带鱼、海带蘑菇炖排骨、木须肉、草菇烩豆腐(也算高蛋白)等等。

 

蔬菜类:清炒西蓝花、白灼菜心、蒜蓉鸡毛菜、上汤苋菜、手撕包菜、蒜蓉蒸茄子、虾皮小白菜、香干炒芹菜等等。

 

粥汤类:各种蛋花汤、疙瘩汤、冬瓜紫菜汤、稀粥、水果酸奶。

 

 

 

晚餐:(每一类选择1~2种)

 

主食类:米饭、西红柿鸡蛋面、炸酱面、馒头、花卷、烙饼、烤地瓜、蒸山药。

 

肉菜类:清蒸鱼、白灼虾、小白菜海米炖豆腐、芫爆肉丝、肉片焖豆角。

 

蔬菜类:香菇油菜、清炒芥蓝、蒜蓉盖菜、麻酱豇豆、芥末麻酱菠菜、炒空心菜。

 

粥汤类:山药小米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、玉米碴粥、燕麦粥、绿豆粥。

 

宵夜:(每一类选择1~2种)

 

包子、菜肉大馄饨、云吞面、肉丝鸡汤面、皮蛋瘦肉粥、鲜虾粥、炒河粉、星洲炒米粉、醪糟鹌鹑蛋煮汤圆、清补凉、牛奶蒸蛋羹。

 

总结:高考膳食一定要食物多样化,营养均衡。避免过咸、过辣、过多、过少、过于紧张!

 

本文由作者原创,文章内容仅供参考。转载及合作事宜可联系 jdh-hezuo@jd.com。

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    别急,京东健康特别为大家准备的考前健康攻略来啦↓

     

    补脑「王者」,帮你提升状态

     

    家长为孩子准备的饮食需注意:营养均衡、搭配合理;蔬菜、水果、主食都要吃,尽量让孩子避免挑食和偏食。

     

    富含DHA的食物

     

    DHA是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸。备考期间,家长可以给孩子准备DHA比较高的食物,有助于提高大脑中的DHA水平。

     

    很多家长以为吃一些海鱼是补充DHA的唯一途径,其实不然,除了海鱼,还有干果。

     

     

    海鱼中,金枪鱼、带鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等是较为理想的DHA来源,鱼类中DHA含量主要在鱼油中,所以要记得吃鱼皮、鱼腩。

     

    花生、核桃、芝麻、杏仁、腰果等干果,富含α-亚麻酸,α-亚麻酸在人体吸收的过程中,可以转化为DHA。

     

    富含卵磷脂的食物

     

    卵磷脂对大脑有着重要作用,脑细胞组织里1/5的物质基础是卵磷脂。此外,大脑神经信号传导需要乙酰胆碱,卵磷脂是乙酰胆碱的物质构成基础。

     

    大豆和蛋黄是卵磷脂含量比较高的食物,坚果、动物肝脏、海带和紫菜等也含有卵磷脂。

     

    富含优质蛋白质的食物

     

    蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质。

     

     

    畜肉类、禽肉类、大豆及其制品、蛋类、鱼虾类和乳制品类,是优质蛋白来源;五谷杂粮、坚果等是非优质蛋白食物。

     

    富含B族维生素的食物

     

    B族维生素是人体生长、发育、代谢所必需的物质,蔬菜、谷类食物以及动物的肝脏中含B族维生素较高。

     

    考前焦虑,舒缓3步走

     

    考前心理压力大,学生和父母要如何在考前有效调整心态呢?

     

    学生

     

    ● 放松训练

     

    适当到户外走走,呼吸新鲜的空气,还可以让孩子在舒缓乐曲下进行放松训练。

     

    放松训练包括呼吸放松法和肌肉放松法。

     

    • 呼吸放松法:可随时在安全的环境中闭目进行,每次做5~10次腹式深呼吸。
    • 肌肉放松法:适用于睡前。平躺在床上,先四肢绷紧,双脚尖向上;再深吸一口气憋住,四肢由上往下逐一放松;最后慢慢吐气,每天睡前做5~10个。

     

    ● 适度运动

     

    每天安排适量运动,如跑步、打乒乓球、踢毽子等。

     

     

    运动前做好热身,运动中保持精力集中,不要走神,避免意外伤害。

     

    ● 情感宣泄

     

    紧张焦虑的情绪需要有宣泄口,让孩子把心里话说出来,向好朋友、信赖之人倾诉,好的状态会慢慢回来。

     

    注意劳逸结合,适当的做做头部或身体放松、冥想等,如果精神过于紧绷,无法缓解,也可向心理医生获得情感支持和疏解。

     

    家长

     

    ● 稳定自身情绪

     

    家长首先要放下自己的焦虑,为孩子设定合理的期望值,不过分追求分数或名次。

     

    为孩子创造一个舒适、安静、轻松的学习环境,尽量不为孩子的教育问题发生当面争吵。

     

    ● 尊重理解孩子的焦虑

     

    家长不要用封存手机来惩罚孩子,可以适当允许孩子在约定范围内暂时使用手机。

     

     

    在孩子平静下来后,去倾听孩子的想法,针对性地给予关心与支持,同时保持一定的边界感,不过分干涉孩子。

     

    ● 鼓励和关心孩子

     

    青春期孩子情绪波动大,要注意观察,不要在孩子压力很大的时候给他讲大道理。用美好的回忆唤起孩子的成就感,赋予孩子信心,帮孩子挖掘优势和特长。

     

    考试突发健康状况应对指南

     

    失眠

     

    考前失眠大多数是3个原因造成的:

     

    1. 作息时间被打乱,盲目追求早睡早起。

    2. 睡前太过兴奋。

    3. 盲目进补,大鱼大肉导致消化不良。

     

    提神醒脑的食物和功能食品也会扰乱睡眠,比如茶、咖啡、可乐、功能性饮料。

     

    建议考前不要随意更改作息、改变学习规律,饮食上也不要改变食谱,更不要尝试功能食品。

     

    腹泻

     

    造成腹泻有3个原因:

     

    1. 疾病导致:如肠易激综合征、诺如病毒感染、急性胃肠炎等。

    2. 过敏反应:生冷油腻的食物或剩菜导致。

    3. 食物中毒:不干净的食物导致。

     

    出现严重的腹泻要及时就医,不要自行用药;注重均衡营养、菜肴清淡、少荤多素,切忌暴饮暴食。不吃生食海产品和油腻、生冷、刺激性大的食品。

     

     

    外出就餐应选择干净餐饮单位,不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。

     

    痛经

     

    女生在考试前要尽量缓解自己的紧张情绪,不要刻意去想月经来潮,顺其自然就好。

     

    经期前不吃冷饮、不用凉水洗脚、注意保暖;经期注意休息,保证充足的睡眠,饮食均衡,避免过甜或过咸的垃圾食品。

     

    如果是痛经严重影响到身体状况的,可以在医生的指导下适当吃些药物控制。

     

    中暑

     

    高温、高湿、不透风的条件下剧烈运动就会中暑,这里的运动不止是体育锻炼,还有高强度的考前冲刺。

     

     

    密切观察,当出现中暑前兆要及早干预,此时只要及时脱离中暑环境、注意休息、补充电解质,不适症状就会迅速缓解,不会继续发展为中暑。

     

    中暑前兆

     

    体温轻度上升,头痛、头晕、注意力不能集中等,肢体酸软无力、动作不协调等,口干口渴。

     

    晕车

     

    晕车在医学上被称为晕动病或晕动症,主要是由于内耳平衡器官太敏感所致。

     

    一般在出发前服用药物(提前半小时到一小时)。

     

    • 乘车前:不易过饱或空腹,可在乘车前吃一些容易消化的食物。
    • 乘车时:尽量坐前排和靠窗(视野较好的位置),协调身体与眼睛感受的运动变化。

     

    建议可以在车上开窗通风,避免玩手机,更不要在车上看书。

     

    希望每个参加中高考的同学都能实现自己的梦,不要紧张、不要焦虑,保持平常心,营造好环境,扬起笑脸,轻松迎考~

     

     

  • 43岁男子,确诊肝癌,医生叹息:1件事做太多,比喝酒还伤肝


    导语:

     

    我们的肝脏是一个非常脆弱的器官,在生活中一些不健康的生活习惯,就很可能会造成肝脏病变。

     

    据我国卫生部,在针对肝病患者的跟踪调查中发现,八成以上肝病患者都是由不健康的生活习惯而导致的。

     

    喝酒就是肝病最典型的一个诱因,进入体内的酒精,需要通过肝脏进行分解,然而在分解酒精的过程中,我们的肝细胞会被酒精的衍生物所侵害,增加了肝脏病变的可能。

     

     

    案例:

     

    今年43岁的吕先生,在几个月前明显的感觉自己有消瘦和乏力的情况,他在来到医院检查后得知,自己患了肝癌,并且已经到了晚期。

     

    吕先生在悲痛之余,询问医生,自己患有肝炎,但是很早就戒了酒,为什么病情还会恶化呢?

     

    医生在和吕先生交流中得知,吕先生患肝癌,很可能跟他的妻子有关。

     

    吕先生是大家口中不折不扣的好男人,可这个好男人却被妻子嫌弃,妻子嫌他没本事,不能给她更好的生活。

     

    在家里,妻子动不动的就冷眼相向,破口大骂也是经常的事,可是为了孩子,吕先生一直忍受着妻子,即使妻子再怎么发对他脾气,他也是默默的忍受。

     

    医生告诉吕先生,心情不佳可能比喝酒更伤肝。

     

    我们的情绪可以在很大程度上影响到身体健康,人在生气时,我们的身体在受到不良情绪的刺激后,身体会分泌儿茶酚胺。

     

    儿茶酚胺会作用于中枢神经,导致体内毒素含量增加,体内毒素滞留过多,肝脏不能及时将毒素分解代谢,这些毒素长时间储存在肝内,伤害肝脏细胞,肝脏便容易出现病变。

     

    除了生活习惯之外,一些食物也会损害我们的肝脏,以下食物,劝你少吃

     

    1、腌制食物

     

     

    对于腌制食物,相信大家都不陌生,此类食物经常在我们的餐桌上出现,可是这种食物吃多了却会损害我们的肝脏。

     

    食物在腌制的过程中容易产生亚硝酸盐,当亚硝酸盐进入人体之后,经过一系列化学反应,亚硝酸盐将转化为亚硝胺,亚硝胺是一种剧毒物质,它在体内会侵害肝脏细胞,增加肝脏病变的可能。

     

    2、油腻食物

     

    近几年来,我国饮食方面发生了巨大的改变,我国人民油腻食物的摄入量明显增加。

     

    经常食用油腻食物,也会给肝脏带来威胁,油腻的食物中含有较高的脂肪,食用太多会导致体内的脂肪含量增加,体内脂肪含量过高,不仅会导致肥胖,还会诱发脂肪肝等肝脏疾病。

     

    3、高胆固醇食物

     

    高胆固醇食物也是一种伤肝食物,它虽然能够补充人体所需,但不能吃的太多。

     

    胆固醇也需要在肝内代谢,但胆固醇相对不容易被分解,这就导致了肝脏的代谢负担增加,久而久之,肝脏便容易发生病变。

     

     

    医生:预防肝病,多做2件事

     

    第一件:多喝茶

     

    以茶养肝,自古有之,茶中的养肝元素经过浸泡进入水中,常喝有益。

     

    第二件:多运动

     

    运动在提高体质方面有很好的成效,经常运动可以提高人体的新陈代谢能力,加速体内毒素排出,减少肝脏疾病。

     

    运动也是消耗脂肪最有力的手段,体内脂肪减少,肝脏的压力也会有所减轻。

     

    但需要注意的是,肝病患者不适合剧烈运动,运动太过剧烈或是运动时间过长,导致身体太过劳累,很有可能会加重肝脏损伤。

     

    小知识:多吃新鲜蔬菜

     

    常吃一些新鲜蔬菜,用新鲜的蔬菜来代替肉类食物,在补充人体所需的同时还能减少脂肪的摄入。

     

    体内脂肪含量降低,肝脏的代谢负担也会有所减轻。

     

    一般情况下,新鲜的蔬菜中膳食纤维含量丰富,膳食纤维可以促进肝内细胞再生,提高肝脏抵御病毒的能力。

     

     

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 怎样代餐减肥才科学?

     

    因为代餐是取代部分或全部的正餐,所以从广义的角度来讲,任何能够替代部分或全部正餐的食物,都可以称其为代餐。说起正餐,又因地域、民族的不同,人们的饮食结构也具有很大的差异。

     

     

    西方的饮食结构主要以肉类为主,肉类物质是主要的能力来源,其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类,碳水化合物的含量较少。由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类,我们知道人体的七大营养素中,只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的,而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。

     

    代餐的确是一种比较不错的减肥方式可以尝试。

     

    1、  代餐是什么?

     

    更多的代餐是代餐包或者其他的粉状的代替饭的食物,能量偏低而营养素相对比较全。比如代餐果冻、代餐奶昔。

     

    2、  代餐营养如何?

     

     

    如果是购买比较正规的代餐包的话营养成分都还不错,当然除了能量偏低一些,蛋白质、维生素和矿物质都很好保证,当然脂肪相对来讲有的会不高呢,所以作为减肥一族的人群来说还是不错的。除此之外,代餐粉和代餐包还有一点是很适合减肥人群就是碳水化合物(糖类)不高,但是有甜味,所以对于喜欢甜食的小女生们还是很喜欢的。同时是里面含有膳食纤维或者可以让身体产生饱腹感的营养素,所以还是非常不错的食物。

     

    3、  代餐怎样才科学?

     

    代餐适合什么时候吃?一般我们身体需要的能量早餐和晚餐需要30%,而午餐需要40%,这个时候当然是早餐吃更合适了!为什么因为可以很好的保证营养又很适合懒人的你,因为一般的女性加班过后都很难早起去做早餐,而早餐不吃,中餐会吃的更多,这个时候就相对来讲非常的不科学,也不利于减肥,所以早餐只需要烧水就可以让代餐完美的给你一个健康早餐实在是不错的选择。

     

    适合年轻的上班族。当然有很多女性是有宝宝的那么早饭似乎省不了,看着家人吃又很残忍,不妨将代餐包在晚饭时吃,因为晚餐正常来讲很适合结婚的朋友来做代餐,因为晚上胃肠功能偏弱,这样代餐消化吸收的时间也不错还不容易长胖。

  • 减肥是每个爱美者的愿望,但能否成功与你选择的减肥方法密切相关。减肥时有很多食物对减肥是不利的,那么我们在减肥的时候该怎么吃呢?怎么样搭配食物不仅可以让我们轻松减肥还能保住营养均衡,让我们看看吧。

     

    1、饮食减肥不是所谓的不吃饮食或者是禁食,而是用健康科学的饮食方式。少吃饭,多喝粥。一碗米饭和一碗粥是一样的,但是粥的水分很多,应该比吃米饭更有饱腹感,但是热量比米饭少得多。粥是粗粮,粗粮属于绿色健康,里面含有很多的营养成分,有助于减肥。

     

     

    2、很多人现在也开始吃沙拉,以沙拉代替正餐来减肥。但是,混合沙拉的酱,如土豆泥和奶酪等,其实热量都是很高的。更换酸奶混合沙拉,不仅能促进消化,改善便秘状况,瘦身,还能促进食欲,增加饱腹感你。

     

    3、对于喜欢吃甜食的人,如果不能抑制想吃甜食的话,可以用南瓜和红薯代替。不仅好吃,而且含有的营养成分也是比较高的。最重要的是,这些食物容易有饱腹感,可以促进减肥。

     

    我们建议可以在早起的时候喝点热水。当然,喜欢喝蜂蜜的人也可以加蜂蜜。这有利于胃肠的消化。减肥不需要节食,也不需要禁食,吃法正确健康就能吃到苗条的体型。

     

    众所周知,蔬菜和水果是减肥的圣品,但蔬菜的饮食和减肥方法也应该合理选择蔬菜。一些蔬菜不仅热量低,而且有减肥的作用。

     

    哪些蔬菜可以减肥?

     

    黄瓜:里面含有大量的丙醇二酸,对于人体吸收的碳水化合物有抑制作用,可以减少脂肪的产生。

     

     

    冬瓜:不含脂肪,但是里面含有大量的维生素、蛋白质和矿物质,可以促进肠胃的排泄功能,肥胖的人多吃冬瓜就能瘦下来。当然在蔬菜饮食减肥方法中也是优选菜。

     

    萝卜:含芥末油和淀粉酶,有助于消化,促进人体内各种脂肪类物质的新陈代谢,可以减少脂肪的堆积。

     

    韭菜:含有很多坚韧的粗纤维,有通便的作用,可以去除肠道中蛋白脂肪过多。

     

    选择饮食减肥,有减肥的效果。以蔬菜饮食减肥方法的食物单调地给自己吃饭的话,就没有效果了。

     

    以上的一些小知识,希望可以帮助到你。不仅可以轻松减肥,也可以有个健康的身体。减肥不是害自己,营养均衡才是王道。

  • 生活中的一日三餐,对于我们每一个人来说,都是非常重要不可或缺的。所以,饮食虽然是一件很普通不过的事情,却又是我们离不开的一件事情。对于一些上了年纪的中老年朋友们来说,他们的饮食习惯健康,也关系着他们的自身健康问题。所以,不管是他们的饮食,还是起居,都应该受到关注的。

     

     


    随着年龄的增长,我们身体内的各个器官也会出现这样或者那样的衰老问题。随之而来的,可能是因为器官的衰老而带来的一些对健康的困扰。其实,对于老年朋友们来说,如果想要让自己的身体健健康康的话,那么首先最重要的问题就是自身的营养得跟的上。所以,对于老年朋友们来说,饮食就显得格外的重要了。


    对于如何让老年人增加食欲,科学的进行营养的补充,我们一起来看看一下几个原则。


    第一:做到少食多餐


    对于很多老年朋友们来说,她们的胃肠道等消化系统功能并不是很敏感,不想年轻人那样反应很敏捷。所以,因为身体各个机能的下降,对于老年朋友们来说,建议他们在日常饮食方面要做到少食多餐的原则。

     

     

    切忌不可一次多吃,或者在进食的时候没有细嚼慢咽,而是狼吞虎咽。因为,对于老年朋友们来说,如果一次性吃的过多的话,会导致胃肠功能的紊乱,从而引起消化不良的发生。


    并且,因为老年人的胃肠道蠕动在不断的减慢,不再像之前那样的消化吸收能力都比较强。如果,老年人在一顿饭上吃的过多的话,会导致食物过多的积累在胃里,让老年朋友们感觉到胃部的不适。


    如果想要保障老年朋友们能够营养全面,同时又不影响到胃肠道功能,那么最好的方法便是少食多餐。简而言之就是,每次吃饭的时候,吃的少一些,多吃几餐就可以。这样的话,对于老年朋友们来说,是比较合理的一个饮食方式。


    第二:多吃蔬菜水果,少吃肉类


    对于老年朋友们来说,他们同样也是需要从食物中摄入一定的能量来供应自身的营养的。但是,对于他们来说,已经不是年轻的时候了,如果再像年轻人一样的吃太多高热量、高脂肪、高蛋白的食物的话,不仅不会有益于身体健康,相反还有可能威胁到身体器官功能的正常运转。


    所以,对于老年朋友们来说,在饮食上不要吃太多的肉类,每天吃一点可以保证营养所需就可以了。另外吃饭的时候不要吃的过饱,七分饱就可以了。并且,可以适当的多吃一些面食,有助于胃肠道的消化。


    对于老年人来说,一般都会存在有便秘的情况。因为他们肠道功能的减退,所以对于他们来说可以多喝一些水,来润润肠道。除此之外,建议老年朋友们多吃一些蔬菜和水果,从而多摄入一些膳食纤维,能够有效的解决便秘的问题。


    所以,对于老年朋友们来说,一定要注意在保证自己身体营养跟的上的情况下,又不能吃太多以免增加三高发生的危险。所以,多吃蔬菜和水果,不为是一个不错的选择哦!


    第三:不要吃太咸,尽量多喝汤


    对于老年朋友们来说,他们身体的各个器官功能都在不断地衰退。人们经常说,老年人的口味比较重,其实不然,只是老年人的味觉功能在减退,所以他们对食物的咸淡问题不是很敏感。


    老年人,可以会更喜欢吃咸一点的东西,来刺激一下自己的味蕾感觉,但是如果吃太咸的话,会摄入过多的钠元素。我们都知道,当人体内有过多的氯化钠时,会引起体内血压的升高。对于老年人来说,本身的血管弹性就不是很好,如果再加上高血压的话,那么对身体的危害程度可能会更大。


    所以,为了广大中老年朋友的身体健康着想,一定不要吃太多过咸的东西。在饮食上,尽量保持低盐,低脂,饮食清淡的原则。这样不仅可以很多的保证身体内的营养均衡问题,并且还能有效的帮助老年朋友们的身体健康,预防和控制一些疾病的发生哦!


    亲爱的对着朋友们,如果你身边有老年朋友们的话,请一定要给他们讲解一下如何进行健康的饮食问题。关爱老年朋友们,从关注他们的饮食结构上开始,让他们的饮食得到合理化安排,那么他们的身体才能得到健康的保障!

  • 非常爱感冒要增加免疫力,我来说说你可以尝试调整一下。增加免疫力需要从生活习惯做起:

     

    保证全面均衡的营养摄入,才能够维持身体所需的营养以及微量元素的需求。因为许多微量元素都与人体非特异性的免疫功能有关,微量元素一旦缺乏,免疫力则会下降。

     

     

    注意劳逸结合,现代社会生活节奏不断加快,很多人工作强度过大,不注意休息,或是年轻人过度沉迷于享乐,都会对健康有所损害,平时注意加强身体锻炼。中医讲,正气存内,邪不可干,有一个强劲的体魄,免疫力自然会提高。

     

    避免暴饮暴食,戒烟戒酒;

     

    保持心情愉快,生活中难免有不开心的事情发生,我们要学会自我调整,保持心态的健康。一旦人体免疫力下降,比如较长时间郁闷,或身体体虚时,免疫力就会降低,这个时候很容易引起疾病的发生。

     

    1、水果适量

     

    没错水果里含有的维生素非常的丰富,尤其是维生素A原和维生素C含量非常的高,可以为身体很好的补充维生素、矿物质,这两大种维生素和矿物质可以很好的帮助身体提高免疫力,里面含有的天然的芳香类物质还可以帮助身体提高食欲,同时也有帮助身体提高免疫力的作用。

     

    2、绿叶蔬菜

     

    绿叶蔬菜是很好的提高免疫力的食物,尤其是含有B族维生素,深绿色蔬菜中维生素B族含量非常丰富,当然也有维生素A原,除了绿色蔬菜还可以适量吃黄色的蔬菜,含量也非常丰富。

     

    3、菌类

     

    也就是蘑菇类的,含有的黏多糖和黏蛋白有帮助提高免疫力的效果,关键是含有的这些蘑菇类食物含脂肪很低,所以多吃一些不用担心长胖问题,所以还在等吗?快快行动起来。

     

     

    4、适量的鱼肉和瘦肉类

     

    每天保证有50克左右,丰富的蛋白质可以很好的帮助身体提高免疫力,所以小伙伴们快来行动起来吧!

     

     5、主食类


    粗粮的主食不仅仅可以帮助身体补充丰富的B族有些豆类食物还是优质蛋白的丰富来源,你还在等什么,尽量适当的补充吧,每天一餐用粗粮主食来帮助身体提高免疫力。

     

    6、运动


    ​增加运动量也是非常不错的帮助身体提高免疫力的好方法,快尝试每天运动吧,需要每天保证6000步以上的运动量。

  • 果仁有很多种,但是不管是哪种,它们都是营养丰富的,而且对健康有益。另外,坚果对于饮食也很重要,它可以防止大脑退化,降低失智症发病率;多吃坚果还可以预防心血管疾病,提高胆固醇和其他危险因素,下面列出了坚果的常见种类以及它们的食用好处。

     

    核桃仁可以降低心脏病风险因素

    核桃仁中含有丰富的亚麻油酸和不饱和脂肪酸,可降低心脏病的许多危险因素,并能保持大脑健康,具有抗炎症作用。有研究表明,每天吃核桃的人,身体相对来说更健康。

    杏仁果有助于降低有害胆固醇

    杏果实中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维,可降低密度脂蛋白,从而保护心脏健康,对于肥胖或体重过重者,与低卡饮食搭配,也可有效降低血压,此外,患有二型糖尿病者,食用杏可减轻炎症。

    丰富的腰果油让你有饱腹感

    对于花生过敏的人,或者不喜欢花生酱的人,腰果酱可能是个不错的选择,只要适量,也不用担心摄入过多油脂,因为坚果含有大量的“好油脂”,甚至有研究表明,由于油份过高,反而让人饱食,进而达到减肥的效果。

    低卡路里的开心果,稳定血糖

    一直以来,开心果都是大家喜爱的小吃和配料,开心果富含蛋白质跟抗氧化物,而且这些蛋白质中,还含有较高比例的必需氨基酸,居坚果类之冠,另外,除了能稳定饭后血糖外,还是所有坚果中卡路里含量最低的,控制体重和血糖的好选择。

    松子的营养价值极高

    意大利面中的青酱中常发现松子,尽管其热量不低,但却含有大量的卡路里,具有营养价值,值得注意的是,有些人吃松子会引发口渴症状,且可持续2-4周,尽管实际上对人体没有危害,其实这可能是由于人体某些特殊基因的作祟。

    花生可减少患糖尿病的可能性

    严格地说,花生并不算是坚果,它实际上是一种生长于地下的豆类,但其营养成分与坚果非常相似,不仅富含蛋白质,而且富含维生素。调查表明,经常吃花生的人,死亡率更低,经常吃花生酱的人,也被发现患第二型糖尿病的几率更低,但市场上的花生酱,一般都加了更多的油和糖,建议民众在选择花生酱时,应选择花生含量较高的。

     

     

    平时食用坚果,一般推荐每周至少要吃五次,但要特别注意,坚果中的主要成分都是油脂类,因此热量较高,应适量摄入,均衡摄入营养才是最正确的饮食原则。

  • 女性孕期之后,每日所吃的东西除了要保证自身的新陈代谢所需的营养以外,也要提供胎儿成长发育所需。研究表明,孕妇营养欠佳与小产、早产儿、孕妇难产、胎死腹中、畸胎、低出生体重、大胎儿、怀孕期缺铁性贫血、钙缺乏、怀孕期糖尿病患者、产后大出血等有关。

     

    因此确保证孕妈妈的营养需要,指导孕妈妈有效摄入蛋白质、脂肪、糖分、维生素和矿物等,对改变妈妈与孩子的优生优育十分关键。

     

    怀孕期间的营养成分需求

     

    1、热量

     

    怀孕期间热量的需求增加,包括胎儿生长发育,孕妈的需求提高、蛋白质、脂肪的存储及其增加新陈代谢所必需的能量。怀孕初期不用特意的增加,怀孕4个月后至孕妇分娩,在原基本上每日增加热量200kcal。孕妈妈每日应摄入主食约200~450g。

     

     

    2、蛋白质

     

    怀孕期间对蛋白质的需求量增加,怀孕初期不用特别增加蛋白质,孕中后期胎儿生长发育加快,必须增加蛋白质,中后期增加15g/d,末期增加40g/d。

     

    蛋白质的关键来源于是畜类食品类如生鸡蛋、乳制品等,孕妈妈每日应摄入约200~300g畜类食品类,250~500g乳制品。

     

    3、糖分

     

    是提供动能的关键物质,占总热量的50%~-60%。孕中后期,每日增加大概35g的正餐类就可以。

     

    4、脂肪

     

    脂肪占总能量的25%~30%,太多摄入会造成超负荷,但不饱和脂肪酸已经确认对胎儿的头部和双眼的生长发育有帮助,因此尽可能多摄入鱼、海产品(尤其是海鱼类)、核桃等食材。

    5、维生素

     

    维生素是调整人体新陈代谢及保持多种多样内分泌系统所必需的,也是胎儿成长发育所必需的,特别是在胚胎发育的初期,提供过少或过多都很有可能造成 胎儿畸形的风险,孕中后期胎儿迅速成长,所需要的维生素也会增加,因而怀孕期间都必须增加维生素的摄入。

     

     

    6、碳酸盐和营养元素

     

    碳酸盐中的钙、镁,营养元素如铁、锌、碘等是胎儿成长发育所必需的营养元素,欠缺易造成胎儿发育不全,初期欠缺还易产生畸形。怀孕期间血流量扩大,较容易产生生理性贫血,因而营养元素也是怀孕期间都必须摄入的。

     

    7、膳食纤维

     

    膳食纤维尽管不被身体消化吸收,但其可减少糖、脂肪的消化吸收和缓解血糖值的上升,防止和改进严重便秘和肠胃作用,怀孕期应当多吃膳食纤维、丰富的食材如蔬菜水果、低糖水果、杂粮类。

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  • 什么是孕期血糖?


    糖尿病在孕期分为两种情况,一种是孕前已有糖尿病,为糖尿病合并妊娠。另一种是在妊娠期发生或首次发现糖耐量异常,为孕期血糖偏高。前者在怀孕前就存在,容易引起孕妇重视,后者由于大多无症状性,极易被忽视。因此在孕期要定期检查血糖,特别是20周后,尽可能避免此病对孕妇和胎儿产生不良影响。

     


    孕期血糖值


    ①孕妇空腹:不超过5.1mmol/L


    ②孕妇餐后1小时:餐后1小时血糖值一般用于检测孕妇糖尿病检测中,权威数据表明孕妇餐后1小时不得超过10.0mmol/L才是血糖的正常水平;


    ③孕妇餐后2小时:餐后正常血糖值一般规定不得超过11.1mmol/L,而孕妇餐后2小时正常血糖值规定不得超过8.5mmol/L。
    通过对血糖正常值的检测,了解血糖标准值有助于您提高做好糖尿病防治。


    孕期血糖的症状


    1、饥饿感


    这个妊娠糖尿病早期症状和皮肤瘙痒一样。很容易被忽视。孕妇是一个人的嘴巴,两个人的饭量。所以很容易感到饥饿。


    2、口渴


    当孕妇时不时就口渴,而且是没有理由的。那孕妇就要开始仔细观察有没有别的妊娠糖尿病早期症状出现。


    3、皮肤瘙痒


    这个妊娠糖尿病早期症状特别容易被忽视。冬天,皮肤干燥会瘙痒。夏天蚊虫叮咬也会瘙痒。所以,很多孕妇都不把瘙痒当回事儿。


    4、容易感到疲乏


    疲乏可能是糖尿病导致的,也可能是劳累导致的。这个妊娠糖尿病早期症状不可以单独使用。而是需要结合其他妊娠糖尿病早期症状一起使用。


    5、尿频


    因为口渴导致饮水量的增多,所以上厕所的次数自然也会跟着增加。


    6、头晕


    糖尿病患者很容易发生血糖低的症状。有的孕妇会头晕,甚至晕倒。这个时候就一定要去医院验血糖了。


    孕妇血糖高怎么办?


    能降血糖的蔬菜

     


    1、洋葱:性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。


    2、南瓜:甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,对改善症状有良效。


    3、黄瓜:性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。


    4、苦瓜:性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。

  • 作者 | 于晓云
    文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

     

    在中国你是一个幸福的人,各种美食诱惑,做个吃货太美好,但是你又是个不幸的人,因为中国菜普遍重油,重味,对于养生减肥来说比较有难度。

     

    所以现在很多人越来越值得合理饮食,健康饮食的重要性,但是有没有什么最简单的方法,让自己健康长寿又能瘦呢?那就是少吃“三白”,多吃“三黑”。

     

    “三白”——盐、糖、脂肪

     

    吃盐过多容易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜;但是往往我们做菜时为了口味,会多放盐,更不用说在外面吃饭了,所以在家做饭时要控制盐分摄入。

     

    糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会造成糖、盐摄取过量;有人试验,一个月糖分的量减半摄入,坚持下来,虽然没有运动,却瘦了5斤,所以想瘦的话,糖也是你最大的敌人。

     

     

    动物脂肪会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克~30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。平时,高热量的膨化食品是要拒绝的,白肉如鸡、鱼、鸭肉可以适当摄入,蛋白质高脂肪少。

     

    “三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米

     

    蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。特别是常便秘的女性不妨多吃,而且能加速脂肪的燃烧。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜;

     

    黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效,但是建议每周只吃两次左右;凉拌黑木耳应该是妹纸们首选的菜品。

     

    黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。生活中最不起眼的6大长寿食物,早餐或晚餐来一碗黑米粥,热量少,零脂肪,常食降体重,皮肤更加细腻有光泽。

     

    下面再推荐几样瘦身长寿的美食供大家参考:

     

    1.松子清肠润肌肤

     

    珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效;松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤;同时乌发白肤,养颜驻容,保持健康形态,是良好的美容食品。

     

    2.大蒜消炎又杀菌

     

    1.将至少半斤大蒜,剥皮用刀切碎,切得越碎越好。

     

    2.找到一个玻璃瓶子洗刷干净,将切碎的大蒜装到瓶子中。

     

    3.将准备好的白醋倒入瓶子中,白醋至少要没过大蒜,然后将瓶子密封保存至少一天时间。4.放置一天后取出,每天晚上洗脚后将有灰指甲的手指或者脚趾放到瓶子中浸泡半个小时洗净,这样坚持至少两个月,对付灰指甲绝对有效。

     

    3.白菜止咳化痰还抗癌

     

    冬天万物凋零,白菜却仍如同松树一样青翠,受到人们普遍欢迎。在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰;现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。

     

     

    4.粥护胃补元气

     

    粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。

     

    5.海带帮助排便不长胖

     

    海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。

     

    6.荞麦降压助睡眠

     

    荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好;荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称。​​​​

     

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