近日有新闻报道，杭州一位53岁的陈先生为了提高免疫力服用了一款进口复合维生素，吃了一周后不见效果，便将剂量从1天1颗增加到了1天8颗。

 

半个月后出现小便、眼珠和皮肤变黄的症状，检查后诊断为药物性肝损伤导致肝衰竭，过量服用维生素正是发病的原因，所以维生素的摄入并不是越多越好。

 

我国居民膳食能量供给充足，但是居民膳食营养素摄入结构仍存在不平衡，其中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入严重缺乏，达到推荐摄入量的比例不足50% ^[1]。

 

 

但是我们不应该盲目摄入维生素。对于健康的成年人而言，如果你的饮食均衡，每天的食物都包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及油脂类这五大类，同时不挑食、不节食，也没有经常食用一些没有科学依据的减肥餐、养生餐，那么你没有必要额外补充维生素。

 

哪种人群需要重视补充维生素？

 

营养物质摄入不足的人群

食物摄入不均衡的人群，比如很少吃蔬菜或者是肉类摄入太少，可能存在营养物质摄入不足，导致缺乏维生素；若生活的地方光照不足，或者雾霾严重导致户外活动少也有可能缺乏维生素。

 

日常消耗能量多的人群

运动员、体力劳动者、长期处在压力中的人日常消耗能量比较多，可能会导致缺乏维生素，此时需要摄入维生素。

 

某些特殊人群

老年人、胃肠功能不好的人群身体吸收能力比较差，营养物质没来得及吸收就排出体外，还有一些神经功能障碍、进食功能受限的人群，都有可能缺乏维生素。

 

 

各类维生素的每日适宜摄入量^[2]

 

维生素A

 

对维生素A的每日摄取量的建议，10～15岁少女建议每日摄入量为1.52mg；16岁以上的女性建议每日摄入量为1.39mg；就一般成年男性而言，建议每日摄入量1.65mg。

 

维生素B

 

维生素B主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12。

 

成人维生素B1的建议摄入量为2mg/天；成人维生素B2的建议摄入量为2～4mg/天；成人维生素B3的建议摄入量13～19mg/天，孕妇为20mg/天，哺乳期妇女则为22mg/天；

 

 

成人维生素B5的建议摄入量4.5～5mg/天；成人维生素B6的建议摄入量1.5～2mg/天；成人维生素B9的建议摄入量350～400µg/天；人体对维生素B12的需要量极少，每天约需12μg。

 

维生素C

 

可耐受的最高摄入量为1000mg/d；成人及孕早期妇女维生素C推荐摄入量为100mg/d；中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。

 

维生素D

 

成人的建议每日摄取量是5μg；妊娠期和哺乳期女性的建议每日摄取量10μg左右。

 

维生素E

 

0-6个月建议摄取量4mg/天；7-12个月建议摄取量5 mg/天；1-3岁建议摄取量6 mg/天；4-8岁建议摄取量7 mg/天；9-13岁建议摄取量11 mg/天；14岁以上及成年人和孕妇建议摄取量15 mg/天；哺乳期女性的建议摄取量9 mg/天。

 

 

食物是人体摄入维生素的主要来源，不同的食物中维生素的含量也各不相同。了解食物中维生素的含量高低有助于针对所需要补充的维生素选择相应的食物。

 

 

维生素对人体有很多好处，但是摄入过量也会给身体带来负担甚至导致疾病，因此不能滥用。让我们共同学习维生素的相关知识，一起保持身体健康吧。

 

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参考资料：

[1]何宇纳. 中国居民膳食维生素摄入状况[A]. 达能营养中心（中国）.维生素与健康--达能营养中心第十九届学术年会论文集[C].达能营养中心（中国）:中国疾病预防控制中心达能营养中心,2016:1.

[2]中国居民膳食营养素参考摄入量行业标准发布[J].中国学校卫生,2017,38(11):1717.

肝功能不好，有很多原因，肝脏有强大的代偿与自我修复能力，所以肝功能不好，千万不要拖着，大多数的肝功能异常都是可以恢复的。也不能想当然的认为自己肝功能不好，而且觉得好不了，放弃信心治疗，这是非常错误的想法，即使有乙肝、肝硬化等慢性疾病的时候，也只能说自己肝功能可能不好，因为有的乙肝患者，坚持正确的治疗，肝功能有可能是正常的。

 

肝功能不好，可能的原因：

 

1、用药、熬夜、饮酒都会造成肝功能的暂时波动，但是排除以上因素后，都会逐渐恢复正常。

 

2、肝脏疾患，比如乙肝、肝硬化、脂肪肝、肝豆状核变性等时，可能会影响肝功能。

 

3、其他器官疾患，比如结核病、乙脑、胆囊炎、胆管疾病、心肌梗死、心衰等等，肝功能也会暂时异常。因此，肝功异常，不一定是肝的问题，一定要查明原因，才好对症治疗。

 

 

做个肝功能检查，是方便、快捷、准确的方法，检查项目不用多，根据自己的需要，选择做几个就行了，不花冤枉钱，通常可以做些这样的检查：

 

1、如果没有乙肝、饮酒等病史，那么就测个血清的谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST、γ－谷氨酰转肽酶（γ－GT）就够了。

 

2、如果经常有消化不良、厌油、恶心等问题，可以查查胆红素是否正常，判断是否有胆道阻塞方面的疾病。

 

3、如果有长期的一些不良的习惯，不如吸烟、饮酒、高脂饮食等等，则需要多做几个项目，比如白蛋白、单胺氧化酶（MAO）等，辅助判断一下是否有肝脏纤维化或肝硬化。

 

4、如果经常有鼻出血等问题，可以加做一项凝血酶原时间（PT），看一下肝脏合成的凝血因子情况。

 

5、如果担心有肿瘤，可能加做一个甲胎蛋白（AFP）或α-L-岩藻糖苷酶（AFU），用于肝癌的筛查。

 

除了检查，多数情况下，我们不了解自己的肝脏功能，如何通过身体的一些表现，来初步的判断呢？通常有以下几个方面：

 

1、肝功能不好，消化功能会受到影响，导致食欲减退、厌油、恶心、呕吐等；

 

2、肝功能不好，会导致身体容易乏力、易倦、嗜睡等；

 

3、肝功能不好，一些维生素和凝血因子合成可能会受到阻碍，导致皮肤粗糙、夜盲、唇舌炎症、水肿等，并有经常牙龈出血、鼻出血等问题；

 

4、肝功能不好，还可能出现蜘蛛痣、肝掌等。

 

 

关于灵芝孢子粉，咱们一定不能道听途说，先总结一下目前研究较多的，可能存在药理作用的方面：

 

1、关于免疫调节，可显著增强单核吞噬细胞与自然杀伤细胞的功能。

 

2、关于抗肿瘤作用，是有不少报道灵芝提取物具有抗肿瘤的作用，这主要是得益于所含的灵芝多糖。还有部分研究表明，灵芝孢子粉能减少化疗的副作用和增强抗辐射作用。

 

3、与本问题有关的，灵芝孢子粉是否具有保肝作用？

 

是否有作用，还得看研究情况，目前并没有灵芝及其附属产品被开发成药品用于治疗肝脏相关疾病的。目前灵芝相关产品用于人体疾病治疗的只有灵芝胶囊和灵芝颗粒等，主要的治疗方向是失眠和神经衰弱，宁心安神，健脾和胃。

 

一些基于动物实验的研究报道：灵芝多糖能抑制脂肪肝形成，灵芝提取物对化学性肝损伤有辅助保护功能，可使升高的丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转氨酶降低，对于抵抗肝纤维化有一定的作用，或许提示了灵芝孢子粉具有一定的保肝作用。所以，肝功能不好，吃点灵芝孢子粉也未尝不可，但是该吃多少，确实难以把握，因为没有人体研究数据给予支持，除此之外，还有一个前提：

 

灵芝孢子必须破壁后食用，不破壁，人体根本无法吸收其中的有效成分。破壁后的孢子粉的保存，也是一大问题，因为遇空气极容易氧化变质，故需要密封保存。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

世界癌症研究基金会在报告中指出，富含膳食纤维的食物很有可能可以预防结直肠癌的发生。研究发现，富含膳食纤维的食物可降低17%的结直肠癌风险。很多人一头雾水，膳食纤维都在哪些食物当中含有？

膳食纤维是植物性食物中不能被消化道消化和吸收的物质，通常被分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维

可溶性膳食纤维可溶于水，形成黏性的胶，人体内的酶不能降解可溶性膳食纤维，但结肠中的细菌能够很容易使它们发酵，促进有益菌的增殖，帮助改善肠道菌群；可溶性膳食纤维可以使粪便保持水分，起到软化粪便的作用。常见的富含可溶性膳食纤维的食物有：大麦、燕麦、奇亚籽、豌豆、秋葵、胡萝卜、西蓝花、苹果、油桃、葡萄柚、柑橘等。经常吃这类食物有助于调控血液胆固醇浓度、调节餐后血糖浓度等。

不溶性膳食纤维

不溶性膳食纤维不溶于水，没有黏性，很难发酵，但它们可以增加粪便的重量，使粪便膨胀，加速肠道蠕动，使粪便很容易排出体外。常见的富含不可溶性膳食纤维的食物有：白芸豆、鹰嘴豆、豇豆、小扁豆、菜豆、花豆、糙米、玉米等。经常吃这类食物可缓解便秘，降低痔疮和阑尾炎的风险，降低结肠和直肠癌的风险。

可溶性膳食纤维和不溶性纤维随着充足的液体（意味着要喝大量水）一起摄入，会在维护正常的结肠功能中发挥重要作用。主要有：

1、缓解功能性便秘

导致便秘的因素有很多，其中膳食中缺乏膳食纤维与功能性便秘有很大关系，当增加粗粮、蔬菜等富含膳食纤维的食物时可有效缓解便秘。

2、帮助控制体重预防肥胖

膳食纤维可增加胃内的填充物、延缓胃内容物的排空、使葡萄糖的吸收趋于平缓、减少胰岛素的分泌、增加饱腹感、降低消化率、增加由粪便排出能量等，对于控制体重很有帮助。

3、延缓糖尿病患者餐后血糖

研究证实，食用膳食纤维补充剂或富含膳食纤维的食物可延缓血糖快速升高，这些纤维多为可溶性纤维，在胃内形成很粘稠的物质，影响葡萄糖的吸收利用，使餐后血糖不会突然上升。

4、降低血清胆固醇

多吃富含膳食纤维的全谷杂粮，有益于预防高脂血症及缺血性心脏病，现已明确膳食纤维降低了膳食中胆固醇的吸收，从而起到降低血清胆固醇的作用，但对甘油三酯和高密度脂蛋白不起作用。

5、膳食纤维预防肠癌

膳食纤维预防肠癌的可能机制：①增加粪便量，缩短粪便在大肠内存留的时间；②粘着胆酸和其他致癌物；③细菌是膳食纤维分解产生短链脂肪酸，降低了粪便的PH值；④改善大肠中的菌群；⑤增加了肠腔内的抗氧化剂。

 

膳食纤维的适宜推荐量是25~35克，据统计，我国成年人平均每天进食膳食纤维的量只有11克左右，还远远不够。为了健康，请在你的餐盘中多多挑选富含膳食纤维的食物吧。

生活中，有的人会用芦荟膏来止痒，有的人涂了芦荟后却引发过敏反应。那么，芦荟到底有哪些作用呢？

 

先说芦荟过敏的问题

 

芦荟过敏其实是因为芦荟使用不当造成的。芦荟确实属于过敏原，一般过敏体质的人，碰到芦荟都会产生过敏反应。芦荟的过敏成分来源于芦荟叶皮与芦荟凝胶之间的一种叫做大黄素的物质，大黄素对皮肤有刺激作用，所以掰开芦荟直接涂抹到身体上，就会有过敏反应。但是经过处理的芦荟凝胶，就是去掉叶皮和大黄素部分，直接保留了半透明的凝胶，一般是不会造成过敏反应的，反而会有止痒消肿的效果。

 

处理方法：您可以取新鲜的芦荟叶片，去掉叶皮和刺儿之后，因凝胶内部不含大黄素，所以将凝胶块用清水冲洗半分钟，就能去掉大黄素了。

 

对于孕妇和儿童，尽量使用较为纯的芦荟胶，看配方表，添加剂含量和种类越少越好。

 

 

芦荟的外用价值

 

芦荟最大的外用价值其实就是对皮肤的修复，当然还有抗菌的作用。蚊虫叮咬，烧烫伤，爆晒后的皮肤红肿，都可以涂抹一点芦荟胶，效果非常不错！这与芦荟含有的芦荟多糖、多种酶和有机酸有关。抗菌作用主要取决于所含的芦荟酊，能抑制和消灭病原体的发育繁殖。

 

芦荟的食用价值

 

吃芦荟，对于特定人群也有比较好的保健效果。总结几条供大家参考：

 

1、促进胃溃疡愈合。这主要是归功于芦荟含有丰富的B族维生素，止痛，促进溃面愈合，所以对于缓解和辅助治疗胃溃疡有一定的效果。

 

2、预防和缓解便秘。芦荟能促进大肠液的分泌，使肠道自律性蠕动恢复，缓解了便秘。此外，芦荟中的膳食纤维，对于缓解便秘也起到了重要作用。

 

3、其他像降压，降糖等等功效，小编不敢恭维，因为靠芦荟降糖降压，实在不靠谱。而且芦荟是不能多吃的，或许是商家的夸大宣传。

 

 

禁忌

 

芦荟虽好，但也不是任何人都能吃的。上面讲到，芦荟皮下含有大黄素容易引起人过敏，所以要去皮后，清洗后食用。芦荟偏寒，平常脾胃虚寒的药谨慎食用。一般人群食用，也要控制量，一般一次最多15克，也就是一个叶瓣的大小就可以了。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

去年去药材市场时，在一家药材商铺里看到这种很大的黑色块状物，让人不由得想起来煤炭，当时并不知道究竟是什么，本着学习的心态请教了卖药材的小哥，对方告诉我们这就是中药“芦荟”！于是感慨两点：第一，读万卷书不如行万里路，实践出真知；第二，三人行必有我师，卖药材的人在中药方面足以当我们的老师，应该虚心学习！

 

 

但是话说回来，芦荟不都是绿色的皮、透明的肉吗，怎么会是这种黑色大块呢？原来中药里的芦荟是将新鲜芦荟割破，收集流出来的汁液，倒入锅中熬成稠膏后冷却所得的固体。只是这两种状态的芦荟很难让人联想到是同出一物，因为外形差别太大了，难怪很多人认不出！

 

说起芦荟，就不得不先说它的品种了。全世界的芦荟品种有数百种之多，但最引人瞩目、应用价值最大的主要有三种，分别为：库拉索芦荟、木立芦荟和中华芦荟。库拉索芦荟算是质量最优的，叶大肉厚，中药里使用的芦荟主要就是这个品种，它主产于非洲北部、南美洲地区，我国的云南、广东、广西等地均有种植。木立芦荟是日本特产，叶小肉薄，主要是日本国内使用。中华芦荟，顾名思义是中国特有的品种，也叫“斑纹芦荟”，具有生长快、活性成分高等特点，也很有开发价值。我们很多人家里种植的芦荟，就是斑纹芦荟。

 

 

就中药药用价值而言，芦荟主要有清肝火、泻下通便、杀虫的作用。笔者读大学时，有段时间肝火旺、便秘很严重，主要的表现就是口苦、两眼内眦处红肿痛、大便几日一次难以解出，当时很痛苦。偶然的一次和朋友外出就餐，朋友给点了一道“酸奶芦荟”，食后第二天大便通畅、火气亦消，竟觉全身舒适！从此以后就爱上了这种透明的、凉凉的芦荟肉，可惜现在北方有鲜芦荟菜品的餐厅并不多了，不知道在南方会不会很寻常呢？ 其实，芦荟是集药用、食用、美容价值于一身的植物。迄今为止各国已经开发出很多芦荟相关的药品、食品。女孩子对于芦荟更不会陌生，各种芦荟胶、芦荟洗面奶、芦荟补水面膜等一应俱全。

 

说了这么多芦荟的好处，可能会让大家觉得芦荟是有百利而无一害的东西，其实不然。首先，芦荟是苦寒泻下之品，阳虚或者素有泄泻的人不宜食用；其次，很多人认为家中所养芦荟是可以直接拿来做面膜或者外用的，其实有不少人会对此过敏，因此最好在用之前先在局部皮肤做一下过敏测试。

看过《女医明妃传》的人都知道，紫苏忠心护主，让人怜惜。而在中药的世界里，紫苏却是一味很好的中药材。

 

紫苏是唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香，且苏叶、苏梗、苏子都是药。一如《本草汇言》所说，“紫苏，散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神药也。一物有三用焉：如伤风伤寒，头疼骨痛，恶寒发热，肢节不利，或脚气疝气，邪郁在表者，苏叶可以散邪而解表；气郁结而中满痞塞，胸膈不利，或胎气上逼，腹胁胀痛者，苏梗可以顺气而宽中；设或上气喘逆，苏子可以定喘而下气。痰火奔迫，苏子可以降火而清痰，三者所用不同，法当详之。”

 

 

 我们今天就来说说苏叶。苏叶在有些地方也会弄来当凉菜吃，但苏叶也有很好的药用作用。中医认为，紫苏叶味辛，性温，具有解表散寒、行气和胃的功效。紫苏叶药性辛香温散，入肺走表而发散风寒，又能走脾行血而宽中，对外感风寒，内兼湿滞之症尤为适宜。

 

在大名鼎鼎的本草巨著《本草纲目》中记载，紫苏叶具有“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎”的作用；在食疗名著《随息居饮食谱》指出，紫苏叶能够“下气，安胎，活血定痛，和中开胃，止嗽消痰，化食，散风寒”。然而在《本草正义》中则更进一步表明，“紫苏，芳香气烈，外开皮毛，泄肺气而通腠理，上则通鼻塞，清头目，为风寒外感灵药；中则开膈胸，醒脾胃，宣化痰饮，解郁结而利气滞。”

 

 

紫苏叶可用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞等症。使用紫苏具有发散表寒，开宣肺气的作用。若兼有咳嗽症状的，临床上常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷症状的，多配伍香附、陈皮等，如香苏散。

 

 紫苏叶可用于脾胃气滞，胸闷，呕吐等证。在这里，紫苏起到的作用是行气宽中、和胃止呕。如果偏寒，每与藿香同用；偏热的话，可与黄连同用；如果偏气滞痰结，可与半夏、厚朴同用。紫苏叶也可用于妊娠呕吐，胸腹满闷，一般情况下还会与陈皮、砂仁配伍，这样可以加强止呕、安胎的效果。

 

紫苏叶还可以用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，可单用或配生姜、白芷或厚朴、甘草等煎服。

 

紫苏叶不仅是一味良药，其实也是一味较好的食材。那么这紫苏叶怎么吃呢？归纳起来，也有好几种。

 

 

首先是鲜叶生拌。具体怎么操作呢？先把新鲜的紫苏叶用清水洗干净，然后用温盐水加在容器中漂沾顷刻后，放入盘中加少量现炸熟油即可食用，这样的紫苏叶味道鲜美，回味无穷，且有利于各种维生素的吸收。

 

其次就是炸苏叶。也许有人会问，这苏叶怎么炸嘛！其实，炸苏叶是需要增加辅料的。那加什么辅料呢？首先要弄蛋清少许，面粉少许，食盐少许，将这些调成糊状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中，然后起锅，沾上少许椒盐，即可食用，味道鲜美，独具风味。

 

再次就是火锅涮食。比如，在吃生鱼片的时候，同时吃下一些新鲜紫苏的叶和嫩茎，这样不仅提味，还能解毒。在蒸煮螃蟹的时候，不妨放上一把苏叶，以解腥、祛寒、解毒、暖胃等作用。不过在与海鲜、肉等一起放入火锅内，不要时间煮得过长，稍热即可食用，而加入紫苏之后的汤，味道也是极美的。

 

那么紫苏叶这味药，有使用时有哪些注意事项呢？在《本草经疏》中说“病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。”《本草通玄》指出“久服泄人真气。气虚、阴虚及温病患者慎服”。

胡先生是一家大型企业的部门经理，他勤奋能干，聪明灵活，而且还有着非同一般的好酒量。他经常陪老总出差以及出席重要客户的联谊活动，更是常帮老总挡酒。员工和朋友都觉得胡先生是个有事业有家庭，生活幸福的人，可谁又知道胡先生也有苦恼。胡先生患前列腺炎快3年了，3年的时间里，胡先生去了不少医院，结果很明确，医生开了药，从此吃药、治疗从不间断，可这并却非常的顽固，一直是反反复复……胡先生听说喝枸杞红枣茶有助于慢性前列腺炎的恢复，但事实是这样的吗？

 

慢性前列腺炎患者可以喝枸杞红枣茶，但需注意食用量，不能天天喝。

 

 

原因分析如下：

 

1、首先要明确的是，枸杞红枣茶对于慢性前列腺炎基本起不到正面的治疗作用，如果食用不当，还可能造成相反的作用。

 

2、任何滋补品都不能过量服用，枸杞子和红枣也不例外。就拿枸杞子来说，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想有一定的养肝滋阴的治疗效果，最多可以吃30克。

 

慢性前列腺炎到底是怎么回事呢？

 

各种病因引起前列腺组织的慢性炎症，是泌尿外科最常见疾病。

 

虽然说这个病很常见，但是病因却很复杂，有的比较明确，是因为葡萄球菌逆行感染引起，虽然病因明确，但由于前列腺-血屏障的存在，抗生素比较难到达病灶部位，也会反反复复的治不彻底。还有一类是病因不太明确，各种复杂的原因引起的炎症、免疫、神经内分泌等综合病理变化，治疗起来就更困难了。所以这也是为什么，治疗前列腺炎广告如此之多的原因，就是迎合了患者的这样的心理。

 

前列腺炎的正规治疗

 

得了前列腺炎，还是积极的进行专业的治疗。前列腺液培养发现致病病原体是选择抗菌药物治疗的依据。非细菌性前列腺炎患者若有细菌感染征象，经一般疗法治疗无效，亦可适当采用抗菌药物治疗。

 

必须坚持治疗，治疗期间不要随便换药或更换治疗方法，因为症状的缓解常须一段时间，早期治疗要维持2周以上，某些感染要8～12周。如果随便换药，易致菌群失调或产生耐药，导致治疗的不彻底。

 

 

为啥不建议多吃？

 

前列腺炎，总归是有炎症存在，在中药材的性味中，枸杞与红枣搭配虽可养阴，但也会使内热之人生火，增加面红耳赤、口舌生疮、大便燥结的情况。由于它温热身体的效果相当强，所以正处于感冒发烧、身体有炎症、以及腹泻的人最好少吃。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

菠菜是我们日常食用的一种食材，菠菜当中的铁含量就比其他蔬菜的丰富。菠菜不仅是营养价值高，还有一定的药用价值。比如经常吃菠菜可以清热解毒，还可以补血。那吃菠菜具体的好处有哪些呢？

1抗衰老

菠菜中的营养物质具有培养细胞增殖的作用，可以延缓衰老。菠菜搭配红萝卜、鸡脯肉、低脂牛奶、橘子等食物一起食用，对美容可以起到很好的功效。

2防止贫血

菠菜长期服用的话，可以有效地预防缺梓性贫血，和猪肝一起烹饪，对于贫血，大便出血等病症都会有显著的效果。

3预防便秘

菠菜里面含有的植物纤维可以增强肠胃的蠕动，有效地缓解便秘症状。

4保证营养

菠菜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C、钙、铁等各种营养物质，能有效的满足人体所需的各种营养。

5促进新陈代谢

菠菜中含有丰富的微量元素，这种微量元素可以促进人体的新陈代谢，增加身体的健康。如果经常食用菠菜的话，可以有效地降低中风的几率。

 

菠菜营养极高，但是在食用的时候也要注意不能什么食物一起吃，否则会造成营养流失。

 

菠菜不能和黄瓜一起吃

 

菠菜中含有丰富的维生素C，但是黄瓜含有的物质会分解菠菜中的营养，所以菠菜建议不要和黄瓜一起食用。

 

菠菜不能和黄豆一起吃

 

食物中的维生素C会对铜的释放有所压制，不利于两者的营养发挥，因此，建议菠菜最好不要和黄豆一起吃。

 

菠菜和豆腐不能一起吃

 

豆腐含有蛋白质、脂肪和钙，菠菜含有叶绿素还有大量的草酸，草酸会和钙起化学反应，两者一起食用，人体无法吸收。所以在食用的时候，为了保证营养，就要分开食用了。

 

菠菜和猪肝不能一起吃

 

猪肝中含有丰富的铜、铁、等营养元素，和菠菜一起食用，会使维生素氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄或者大豆这些含丰富铁质的食材都不应与含草酸过多的菠菜食用。

 

 

 

菠菜不能和韭菜一起食用

 

有的朋友喜欢吃菠菜，也喜欢吃韭菜。但是这样吃会引起腹泻。

 

吃菠菜众然好处多，但是婴儿最好还是不要食用菠菜，容易患结石和软骨等病症。

人们对猪大油的热爱，千言万语也无法表达，猪油拌饭、猪油捞面、猪油炒菜.......在过去物质匮乏的年代，猪大油就是神一样的存在，各种食材遇到猪大油，就像被施了魔法一样。现在大把大把的人被诊断为肥胖、高血脂，还是难忘那口猪大油。

尤其最近几年，有新闻说猪大油好，更是给了人们吃猪大油的理由。扒一扒这条新闻发现事情根本没有那么简单，英国广播公司和美国《国家地理》等媒体发表过一篇主题为“全世界最有营养的100种食物排行榜”的报道，说猪油在全世界最有营养的100种食物排行榜里位列第八！

这到底是怎么回事？

原来这个排行榜的评价体系是有问题的，是按照“理想食物”的标尺来衡量，在这种评价体系下，奶只有0.48分，禽肉为0分，猪大油0.73分（排名第8）......可见，这个排行榜的排名不可信。

 

扒一扒猪大油的脂肪酸组成

100克猪大油含30%多的饱和脂肪，40%左右的不饱和脂肪，10%左右的多不饱和脂肪酸，还含有一些脂溶性维生素，如维生素E等。单看这一系列数据，感觉猪大油的营养还真不赖。但是，猪大油最让人诟病的是其含有的饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸对人体不重要吗？

首先，膳食中的饱和脂肪酸并不是人体必需的营养成分，况且人体需要的饱和脂肪酸可以由肝脏自行合成，你就是一点儿饱和脂肪酸不吃，身体也不会缺乏。其次，有充分的证据证明，过量摄入饱和脂肪酸，对心脑血管系统是有害的，是导致血脂异常的重要危险因素之一。因此，世界卫生组织（WHO）的建议，每天膳食饱和脂肪酸提供的能量应小于总能量的10%。假设，一个普通成人每天需要的能量推荐摄入量是2000千卡，那么膳食饱和脂肪酸的摄入量应小于20克。

乍一听，一天可以吃20克饱和脂肪酸，都换成猪大油的话大约有50克呢，还真不少！但是，你要清楚一点，日常膳食中各种肉类、火腿肠、鸡蛋、牛奶、坚果、花生油、大豆油、菜籽油、橄榄油等所有烹调油都含有饱和脂肪酸，一些加工食品，如方便面、饼干、面包、蛋黄酥、麻花、油炸丸子、汉堡、薯条等等都含有饱和脂肪酸。所以，即使你一点猪大油不吃，每天20克饱和脂肪酸也很容易达标甚至超标。

 

如果你有血脂异常，这个限制量更低

世界卫生组织中华医学会《中国成人血脂异常防治指南2016》提醒，高胆固醇血症患者摄入饱和脂肪酸应小于全天总能量的7%，这就意味着除了肉中本来就有的饱和脂肪酸，额外的猪大油最好是不吃，否则很容易就超标了。

所以，我的建议是，如果你体重正常，可以偶尔吃一点猪大油；如果你体重已经超重或肥胖，或已经有血脂异常、高血压等心脑血管疾病的人，就不要吃猪大油了，每天吃的肉里边就有不少脂肪了。再说了，食用油种类那么多，菜籽油、大豆油、亚麻籽油、油茶籽油、橄榄油等，选择对自己健康更有利的油吧。

 

凌晨1点，救护车拉着一位面黄肌瘦，已经昏迷的中年妇女匆匆进了医院，急诊室医生凭着多年临床经验判断，这位中年妇女得了严重肝病。一系列检查过后，证实了那位医生的猜想，中年妇女是急性肝炎。送他来的丈夫泪如雨下，哭诉了她的病情。原来，妻子刘大婶今年刚56岁，一直有乙肝，持续好多年了，也一直在规律的吃药，倒也没觉得身体有任何的不舒服。

 

不过，自从刘大婶55岁退休在家，就迷上了养生，听说吃大蒜能杀菌，能抗癌，刘大婶深信不疑，家里大蒜是顿顿不离，每次吃饭都要生吃一头大蒜，这种习惯持续了快一年了。今年像往常一样，早早起床去了早市，为的是去买质量最好的大蒜。到了晚上，已经是三头上好的大蒜进肚了，上了床躺下，刘大婶觉得身体很不舒服，辗转反侧无法入睡，随后就出现了低热、恶心、呕吐、肝区疼痛、尿黄等症状，休息后仍不见好转，丈夫立即把刘大婶送来了医院。医生怒斥：明知有肝炎，还吃那么多大蒜，有肝炎的病人或者正在服药的病人，大蒜尽量要少吃！

 

急性肝炎

 

在多种致病因素侵害肝脏，使肝细胞受到破坏，肝脏的功能受损，继而引起人体出现一系列不适的症状，而且这些损害病程不超过半年。常见的致病因素有病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物和毒物、酒精等。在我国，最常见的急性肝炎是急性病毒性肝炎，尤其是急性乙型肝炎。国外，以酒精性肝炎居多。通常我们生活中所说的急性肝炎，多数指的是急性病毒性肝炎，但是，这只是"急性肝炎"中一个分支，急性肝炎有更广阔的范畴。

 

 

哪些人要尽量少吃大蒜？

 

阴虚火旺，肝热目疾，口齿、喉舌诸患及流感、瘟疫等并后均忌服生品，慎服熟品。像刘大婶这样患有慢性肝炎的，也是要尽量少吃大蒜的。

 

肝脏相关疾病，眼相关疾病等，食用大蒜类食品，中医上也有说法，我们看以下两篇古籍中的描述：嵇康在《养生论》记载"荤辛害目"。蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼，容易造成眼睛的损伤。有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。李时珍《本草纲目》记载蒜"久食伤肝损眼"。大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。中医讲肝主目，也就是说二者本身就有相关性。所以肝与眼两类疾病不应该吃大蒜。临床上确实常见到像刘大婶这样的病例，希望大家也能引起注意。

 

还有一些朋友，想当然的认为，大蒜可以杀菌，就把捣碎的蒜泥敷在感染的皮肤上，甚至用于美容，这都是非常危险的做法。大蒜外用对局部有强烈的刺激性，能引起灼热、疼痛、发疱，故不可过久敷用。

 

大蒜的杀菌作用应该怎么用才对？

 

大蒜是实实在在的天然"抗生素"，这其实主要得益于其所含的大蒜素。大蒜中存在的蒜氨酸受到冲击后，经蒜酶催化形成大蒜素。大蒜素才是真正发挥抗菌的活性成分。特别是对一些肠道和呼吸道致病细菌有抑制和杀灭作用。目前大蒜素已经被制成药品，用于临床感染治疗。像大蒜素注射液，被开发用于深部真菌和细菌感染，用于预防急慢性菌痢和肠炎、肺部和消化道真菌感染，白色念珠菌血症等。所以，大蒜素能杀菌这件事，是板上钉钉的，是真实科学的。

 

大蒜素有两个特点：其一，很容被破坏，比如受热就会分解，所以大蒜应该生吃最好。其二，大蒜素其实是由大蒜蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成的，所以把大蒜拍碎或捣碎才能形成大蒜素，也就是我们常说的，切碎了蒜，要醒一会再吃。就是这个道理。不喜欢吃大蒜的人，多是因为介意大蒜的气味，而且大蒜会刺激口部、喉咙和胃部。可以与其他食物一起食用，而且不用吃太多。

 

 

一次吃多少比较合适？

 

如果按官方推荐的用法用量是9～15g，其实这对于普通大众来说，一次吃9~15克是很多的一个量，其实不必。健康成人，用于保健，一次吃两瓣蒜就够了，理由如下：健康成人，吃大蒜，并不是为了杀灭肠道或肺部中的细菌，而是为了在吃的过程中，减少食物中有害细菌的摄入，减少患病的概率。这也是夏天吃海鲜、吃肉类，比较适合配点蒜泥的原因。就是为了抑制或者杀灭食物中的可能存在的有害细菌。如果需要达到治疗疾病的效果，那么就需要用大蒜肠溶片或者大蒜素注射液了

 

对于其他一些功效，研究报道的也有很多，比如降血压、降血糖、降血脂、增强免疫力、改善心血管功能，甚至抗癌等，大部分是在细胞株和实验小鼠等层面的研究。至今为止，大蒜素除了作为抗菌感染，还没有一项适应症被开发用于临床患者。也就是说，还没有任何的证据表明，吃大蒜能降三高，能改善血管功能，有的只是根据大蒜的营养成分，推测出来的都是理论上的，也就是因为如此，大蒜的功效被夸大了不少。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

我儿子现在6个半月了，开始添加辅食了。做了过敏源，只有牛奶蛋白过敏，然后吃米粉。吃了4种都过敏。都有不同的症状。身上，脸上。然后我就自己给煮粥，打成糊状。吃了之后红脸蛋，后来停了以后好了。换成了小米。也是自己煮的，今天白天吃了以后，脸部没有红脸蛋，但是出了点红点，嘴周边也有，不是很多。这种情况怎么办？

我很担心，害怕宝宝的健康问题会影响他的成长。于是我决定寻求专业的医疗帮助。通过京东互联网医院的线上问诊服务，我联系到了一位经验丰富的儿科医生。

医生首先安慰我说，宝宝的症状可能是食物不耐受，而不是严重的过敏反应。他建议我继续观察宝宝的反应，并记录下每次喂食的时间和宝宝的症状。同时，他也给了我一些宝贵的建议，如何逐步引入新的食物，如何判断宝宝是否真的对某种食物过敏等等。

在医生的指导下，我开始有条不紊地给宝宝添加辅食。每次只添加一种新食物，并观察两到三天。如果宝宝没有出现不良反应，就可以继续添加其他食物。同时，我也注意到宝宝的消化系统的变化，及时调整喂食的方式和频率。

经过一段时间的努力，宝宝的食物不耐受症状逐渐减轻。他的体重和身高也在正常范围内增长。作为一名母亲，我深深地感激医生的帮助和指导。线上问诊服务不仅方便快捷，而且可以及时获取专业的医疗建议，真正做到早发现、早治疗。

我是一个小说家，平时对健康问题不太关注。直到那天，手背上突然冒出了一些小红点，虽然不痛不痒，但还是让我感到很不安。尤其是当我发现这些红点出现在服用了一片新买的复合维生素后，我开始怀疑是不是对维生素过敏了？

我决定通过互联网医院进行在线问诊。医生问了我一些问题，包括症状出现的时间、是否有其他不适等。然后，他看了我上传的照片，告诉我这可能不是过敏引起的，而是小的出血点。他的解释让我松了一口气，但我仍然想知道为什么会出现这种情况。

医生建议我继续观察，如果症状加重或者出现其他不适，及时就医。同时，他也提醒我在服用任何新的药物或补充剂之前，应该先咨询医生或药师。这个经历让我意识到，健康问题不能忽视，及时寻求专业的医疗建议非常重要。

我是一名年轻的作家，最近在创作一部关于爱情和生活的小说。然而，我的创作计划被一场持续了20天的鼻塞打乱了。起初，我尝试了桉柠蒎肠溶胶囊和克拉霉素片，但效果并不理想。每天早上醒来时，我的鼻涕总是很多，一个鼻孔总是堵塞着，而另一个鼻孔则通畅。这种情况让我感到非常不舒服和沮丧，影响了我的工作和生活质量。

在朋友的建议下，我决定尝试在线问诊。通过京东互联网医院的平台，我与一位专业的医生进行了交流。医生首先建议我继续使用内舒拿喷剂，并添加鼻可乐冲洗来清洁鼻腔。除此之外，医生还指出我可能存在过敏反应，并建议我停止跑步并服用依巴斯汀片来缓解症状。医生的建议非常实用，我决定按照他的指导进行治疗。

经过一段时间的治疗，我的鼻塞情况有了明显的改善。现在我可以专注于我的小说创作了，感谢医生和京东互联网医院的帮助。

我从小就对自己的身体非常敏感，可能是因为小时候经常生病的缘故。所以当我在这个寒冷的冬天发现自己身上起了一些红疙瘩，痒痒的，像蚊子咬的那种红包时，心里非常焦急。更让我不安的是，我的体温也升高了，接近37度。作为一个小说家，我经常需要在深夜写作，可能是因为这个习惯，我的免疫力下降了？

我决定去看医生，选择了京东互联网医院的线上问诊服务。通过视频连线，我向医生描述了我的症状。医生很快就诊断出我可能患有丘疹性荨麻疹，也叫虫咬皮炎。虽然我并没有去过野外潮湿公园草地之类的地方，但医生解释说，这种病可以通过接触某些物质或食物引起过敏反应。

医生给了我一些建议，包括饮食忌辛辣刺激、不要搔抓烫洗等。我也向医生询问了是否需要服用药物，医生建议我可以使用一些抗过敏药物来缓解症状。整个问诊过程非常顺畅，医生也很专业和耐心地解答了我的问题。

在这次经历中，我深刻体会到了互联网医院的便利性和效率。尤其对于像我这样经常熬夜工作的人来说，线上问诊可以节省很多时间和精力。同时，我也意识到，保持良好的生活习惯和饮食习惯对于预防疾病非常重要。

我是一名50岁的女性，最近因为结核性胸膜炎在服用抗结核药物。17-18日左右，我的脸上开始有些痒，起初我并没有太在意。然而，随着时间的推移，脸上的红斑和瘙痒感越来越明显，甚至蔓延到了手上。这种情况让我感到非常焦虑和困扰。

在网上搜索相关信息时，我偶然发现了京东互联网医院的在线问诊服务。抱着试一试的心态，我提交了我的病情描述，并很快收到了医生的回复。医生初步判断这可能是过敏反应，但与我正在服用的抗结核药物关系不大。医生建议我使用氧化锌软膏和炉甘石洗剂来缓解症状，并询问了我是否有其他疾病或药物过敏史。通过与医生的交流，我得知我的风湿性心脏病可能与此次过敏反应有关。医生还提醒我，虽然线上问诊可以提供初步的诊断和建议，但如果症状持续或加重，仍需要及时就医。

这次的线上问诊经历让我深刻体会到互联网医院的便利性和实用性。尤其是在疫情期间，避免了不必要的外出，减少了交叉感染的风险。同时，也让我更加重视自身健康，及时关注和处理身体的异常信号。

我是一名小学生的家长，最近我发现我的孩子每天早上起床后，脸蛋都会出现红肿的现象。这种情况大约持续一个多小时，然后就慢慢消退了。起初，我并没有太在意，认为可能是孩子睡觉时压迫到了脸部。但是，这种情况持续了几天，我开始感到担忧，担心孩子的健康出了问题。

我决定寻求专业的医疗帮助。由于我们家在荆门市，我首先想到的是去当地的医院就诊。然而，考虑到孩子的学习和生活安排，我决定尝试在线问诊。通过京东互联网医院的平台，我找到了一位皮肤科医生进行咨询。

医生非常耐心地听取了我的描述，并且给出了初步的诊断和建议。他提醒我要警惕过敏的可能性，并建议我们到医院进行详细的检查和治疗。虽然我也倾向于认为这可能是过敏反应，但医生的专业意见让我更加确定了下一步的行动。

我们按照医生的建议去医院进行了检查。报告还没有拿到，但医生特别强调了对肺炎支原体的检查。虽然我一开始觉得这项检查似乎多余，但医生的坚持让我意识到，疾病的诊断和治疗需要全面和细致的考虑。

在等待报告的过程中，我不禁感慨在线问诊的便捷和高效。它不仅节省了我的时间和精力，也让我更早地得到了专业的医疗建议。无论最终的诊断结果如何，我都感激医生的帮助和关心。

我是一名普通的上班族，生活平淡无奇。直到那一天，我接种了新冠疫苗。48个小时后，我的身体开始出现异常反应，荨麻疹遍布全身。我感到非常恐慌和无助，担心这会影响我的工作和生活。于是，我决定寻求专业的医疗帮助。

在京东互联网医院上，我找到了一位经验丰富的医生。通过线上问诊，医生详细询问了我的症状和接种疫苗的情况，并告诉我可以吃药来缓解荨麻疹。医生还建议我在接种第二针疫苗前，先观察身体的反应情况。他的专业和耐心让我感到安心和放心。

通过这次经历，我深刻体会到互联网医院的便捷和实用性。无论何时何地，只要有网络连接，就可以随时随地获取专业的医疗服务。这种模式不仅节省了时间和精力，也极大地提高了就医的效率和质量。

我还记得那个夜晚，刚打完新冠疫苗就上夜班，回来后突然发现自己的脸部皮肤红肿瘙痒。心中既焦急又恐惧，不知道这是不是疫苗的副作用。于是，我打开了京东互联网医院的APP，选择了在线问诊功能，向一位经验丰富的医生描述了我的症状。

医生非常耐心地听完了我的描述，并且提出了几个问题，例如是否有换新的化妆品、是否有其他身体部位出现类似症状等。通过我们的交流，医生初步判断这可能不是疫苗的副作用，而是其他原因引起的过敏反应。他建议我注意饮食清淡，多喝水，避免吃辛辣刺激性的食物和海鲜等发物，并且可以冷水湿敷脸部来缓解症状。

然而，第二天早上我的症状加重了，眼睛都睁不开了，脸上也都是密密麻麻的小疙瘩。医生再次提醒我，如果症状继续恶化，应该及时到医院就诊，必要时口服抗过敏药物或者肌肉注射苯海拉明治疗。我深知医生的建议是正确的，于是赶紧去医院做了详细的检查和治疗。

回顾这次经历，我深刻体会到在线问诊的重要性和便利性。尤其是在疫情期间，很多人可能会因为各种原因无法去医院就诊，而在线问诊就提供了一种安全、快速、有效的解决方案。同时，我也意识到自己需要更加关注和管理自己的健康，避免类似情况再次发生。

我从来没有想过，自己会在网上找医生看病。可那天，手上突然冒出了许多红红的疙瘩，像极了荨麻疹。起初，我并没有太在意，毕竟这种过敏反应在我身上并不罕见。然而，随着时间的推移，这些疙瘩不仅没有消退，反而开始蔓延到其他部位，令我感到越来越不安。

我尝试了各种方法，涂抹药膏、服用抗过敏药物，甚至尝试了一些偏方，但都没有什么效果。我的心情变得越来越焦虑，担心这些疙瘩会不会是某种严重疾病的征兆。就在我几乎要放弃的时候，朋友推荐我使用京东互联网医院进行在线问诊。

我有些犹豫，毕竟从未尝试过这种方式。但是，考虑到自己的症状已经影响到了日常生活，我还是决定一试。通过京东互联网医院的平台，我很快就找到了一个专业的皮肤科医生。我们进行了视频咨询，医生详细询问了我的症状和病史，并对我的皮肤进行了仔细的观察和分析。

最终，医生告诉我，这些疙瘩很可能是由过敏引起的荨麻疹，并给出了相应的治疗方案。医生建议我口服盐酸左西替林嗪片晚一次，外用炉甘石洗剂来缓解症状。同时，医生还提醒我要注意避免接触可能引起过敏的物质，保持良好的生活习惯和饮食习惯，以加速康复。

我按照医生的建议进行了治疗，果然，几天后，我的症状开始明显改善。那些红红的疙瘩逐渐消退，皮肤也恢复了正常的状态。整个过程中，京东互联网医院的服务非常周到和专业，医生也非常耐心和细心地解答了我的所有疑问。现在，我已经完全康复了，心中充满了感激和信任。

在这个寒冷的冬季，我的女儿小雨突然开始咳嗽，体温也升高了。我们立即带她去看医生，经过一系列检查，医生诊断她患上了肺炎。然而，在用药过程中，我们遇到了一个棘手的问题：小雨对阿奇霉素过敏，医生建议我们使用罗红霉素，但药店的工作人员警告我们说罗红霉素也可能引起过敏反应。我们陷入了困境，不知道该如何选择合适的药物。

在这个关键时刻，我想起了京东互联网医院的存在。通过线上问诊，我们得到了专业的医疗建议。医生详细询问了小雨的症状和过敏史，并根据她的体重和年龄，给出了罗红霉素的用量建议。我们按照医生的指示，给小雨服用了罗红霉素，并密切观察她的反应。幸运的是，小雨没有出现任何不良反应，症状也逐渐改善。

这次经历让我深刻体会到互联网医院的便利和重要性。对于像我们这样忙碌的家庭来说，线上问诊不仅节省了时间和精力，还能得到及时和专业的医疗服务。特别是在面对孩子的健康问题时，能够得到快速和准确的帮助，真的是无价之宝。