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茯苓具有渗湿利水、健脾和胃、治水肿胀满、痰饮咳逆等功用。对三焦都有利,可养护三焦正气,通利三焦,泄下外邪让湿热脱离三焦。
有一年夏季去湖北参加一个学术研讨会。事后,当地一位老朋友热情地邀请我跟他一起去附近的山村亲戚家玩,我欣然同意。随后,一行人驱车前往一个小山村。住农家院,吃农家饭,饭后在山里转悠转悠,很是惬意。在农民朋友的热情邀请下,我们来到了一片马尾松林中。原来这是茯苓的种植基地,这让我很是好奇,因为茯苓对于中医来说并不陌生,但接触的大都是加工成小块的茯苓,像这样看见大片种植的还真是第一次。我俯下身,认真地找这稀罕物。只见在松树根部的泥土里埋着一些若隐若现、表皮淡灰棕色或黑褐色、呈瘤状缩的家伙,多为不规则的块状,球形、扁形、长圆形或长椭圆形等,大小不一,小者如挙,大者直径20~30厘米,或更大。农民朋友看我们好奇,随即挑选了一个可以收获的,挖出来看了下,内部白色稍带粉红,由无数菌丝组成。
农民朋友说这样的茯苓还要深加工,才能食用。并承诺第二天给我们煮好吃的茯苓粥,烙好吃的茯苓饼。一听这消息,可是让人振奋,恰好时值晷夏季节,周围的几个人都有点犯暑湿症,这茯苓粥简直来得太是时候了。
第二天一早,起床后,大家就直奔餐桌,果然一大盆香喷喷的茯苓粥在餐桌上摆着,旁边还有烙得金黄和润白相间的茯饼,一看就让人很有食欲。舀起一碗粥,夹起一块茯苓饼,配着当地特有的小菜,简直是一绝。
大家吃着饭,互相聊起来。朋友问这家的主人,知道这茯苓有什么作用吗?主人家答:“当然知道,我们这儿的人都称它为“四时神药”,据说不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。尤其是人家说茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的作用。所以每年夏季,我们这儿的人都会煲茯苓粥、汤食用,个个平安度夏。” 听了主人的介绍,我们很是惊讶,相当厉害,他说出了茯苓最基本的养生功用。真是一方水土养一方人,再看看这当地居民,个个皮肤光溜,虽然被太阳晒得黑,但是看起来个个健康,皮肤润滑,据说这村里还有不少90多岁的老人呢。看来和这茯苓的食用是不无关系的。
《用药心法》中讲“白茯苓,淡能利窍,甘以助阳,除湿之圣药也。味甘平补阳,益脾逐水,生津导气”。而在《黄帝内经》中则说“饮食入胃,游溢精气,上输于肺,通调水道,下输膀胱。观此,则知淡渗之药,俱皆上行而后下降,非直下行也。小便多,其源亦异”。
在《药品化义》中讲“白白茯苓味独甘淡,甘则能补,淡则能渗,甘淡属土,用补脾阴,土旺生金,兼益肺气。主治脚閏不和,河腹胀、,胸胁逆气,忧思领满,胎气少安,魂惊跳膈问痰气。盖甘补则牌脏受益,中气既和,则津液白生,口焦舌干烦渴亦解。又治下部湿热,淋疠水肿,便溺黄赤,腰脐不利,停蓄邪水。盖淡渗则膀胱得养,肾气既旺,则腰脐间血自利,津道流行,益肺于上源,补脾于中部,令脾肺之气从上顺下,通调水道,以输膀胱,故小便多而能止,涩而能利”。从这些古典名句中,我们得知茯苓有利水逐湿的作用,对三焦都有利,比如益脾,生津润肺,还能通调水道、输利膀胱等,都很有益。
我们说三焦湿热源于内外邪气的干扰,所以常吃茯苓,养护三焦,维护正气,卸下邪气,可以避免三焦湿热。
如果是家庭制作“茯苓粥”,则可以这样操作:
① 原料:粳米100克,茯苓15克。
② 制作方法:先将淘洗干净的米入锅,加入白茯苓粉和水100升,用旺火烧开,再用文火熬煮成稀粥.加入味精、精击和胡椒粉即成。如果欢吃甜粥的朋友,放糖或蜂蜜也可以。
③ 养生功效:养护三焦,泄下外邪,防治三焦湿热。还能美容养颜、安神助眠、防病防癌等。
茯苓一般人都能食用,具有很好的养生保健效果。但是阴虚而无湿热,虚寒滑精、气虚下陷者皆要慎服。
另外,把白茯苓磨成粉,调入蜂蜜、牛奶等,作为面膜来使用,可以美白、润泽肌肤、淡斑、延级衰老,有兴趣的朋友不妨试试。
本节养生要点提炼
① 知道“茯苓粥”有渗湿利水,健脾和胃的养生作用。
② 知道“茯苓粥”的制作方法等。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
如果你有这些身体表现,很有可能就是湿热体质:面部暗黄油腻、大便不畅、小便短黄、口干口苦口臭,总感觉身体沉重疲乏、提不起精神来。湿热体质的人一般偏瘦,面部易生粉刺、痤疮;容易产生暴躁、厌烦的情绪。
既然是中医理论中的体质判断,那该如何调理体质呢?药食同源一直是中医最有魅力的贡献之一,现在我们就来看看湿热体质要如何吃吧!
在食物选择上,湿热体质的人应多吃清热利水的食物,例如:冬瓜、丝瓜、苦瓜、山药、莲藕、芹菜、菠菜、五谷杂粮、鸡肉、鸭肉等。不宜吃羊肉、狗肉、桂圆、榴莲等温热性食物。烹饪食材时尽量清淡,远离辛辣、油腻的食物;同时还要保证居住环境干燥通风。
祛湿健脾的红豆薏仁粥
提到祛湿,很多人都会想到薏仁。薏仁也叫薏米,性甘、微寒,具有健脾祛湿、利水消肿、除痹排脓、解毒散结的功效;而且薏仁中的多糖和不饱和脂肪酸可以起到降糖降脂的作用。由于薏仁属于寒凉性食物,所以不宜长期食用;如果想要长期食用,建议先把薏仁炒一下:用文火加热后炒至表面微黄色,然后晾干即可保存留作长期食用。
红豆,这里指的是赤小豆;红豆比较圆,赤小豆呈长圆形、稍扁。赤小豆可以健脾利湿、解毒排脓、消积化淤;而且含有丰富的维生素和矿物质,有良好的通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。
另外再搭配上补脾益肾、除湿止带的好食材——芡实。熬粥前,先把赤小豆和芡实用水浸泡2小时以上,薏仁浸泡1小时,之后一起熬煮2小时左右。也可以根据个人喜好,选择加入百合或莲子。还要注意一点,红豆薏仁粥里面不要放大米,因为大米含有湿气,湿性粘稠。虽然放了大米粥的口感会更好,但是赤小豆和薏仁的功效就全白费了。
健脾开胃的莲藕排骨汤
排骨剁成小段,用水焯一下,去掉血水;加入葱姜蒜、莲藕、适量的盐,煨炖一至数小时。
莲藕属于凉性食物,其中含有淀粉、维生素、矿物质等多种营养物质,具有消食止泻、清热润燥、健脾开胃的功效。排骨中含有大量的蛋白质、骨胶原及磷酸钙,可以起到强筋壮骨的作用;而且,排骨同样也具有滋养脾胃的功效,可以用来治疗热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等。
除了这些之外,湿热体质的人平时也可多吃一些洋葱、冬瓜、芹菜、玉米、鲫鱼、鸭肉等食物,可以起到补肾养胃、健脾除湿的功效。
怎么样,享受美食的同时调理体质,一举两得,快来试试吧。
临床上,每天都能碰到一些患者,他们老觉得自己身上的湿气重,然后就让我推荐一个治疗湿气重的方子。既然介绍给患者,就应该认真对待,好好的去查资料,然后才告诉大家该如何不该如何。
1.什么叫湿气重?
要治疗湿气重,首先要弄明白啥叫湿气重吧。自然界中存在六种气,叫做风寒暑湿燥火,这是正常之气。六气是造就世界的根本物质,也是最基本的元素。但如果太过,就成为邪气了。比如,火气太过,就成为火邪了。我们常说的热的冒火,就是火气太过的一种表现。空气中要有湿,不然就会太干燥。如果太湿,就会出现问题,变成湿邪了。
2.湿气重什么表现?
湿邪分为两种,内湿和外湿。外湿很容易理解,比如暑天感冒,通常就是暑湿感冒。暑湿感冒是人体感受了夏季暑湿时邪,又因喜欢纳凉和饮冷,使体内的暑湿为风寒所遏,疏泄受阻,因而发病。此病的病位在于肌表与中焦脾胃,所以症状表现外则发热不扬,头身困重;内则胸脘痞闷,脾胃不和,消化系统功能障碍,脉数,口虽干而饮不多,舌苔虽腻而少黄。若暑湿犯肺,肺气不清,还会有咳嗽痰黏,鼻流浊涕的症状。
内湿则是长时间的生活环境或者别的原因引起的人体的一种由外而内的变化,逐渐成为一种体质叫痰湿体质。痰湿体质的人通常会出现体形肥胖,腹部肥满,胸闷,痰多,容易困倦,身重不爽,喜食肥甘厚味,舌体胖大,舌苔白腻,发病时同时并见痰湿留滞部位不同而出现不同的症状。
3.湿气重该如何破?
中医治病,理论来源于生活。如果湿气太重,可以用食疗方法缓解。我推荐2味是药也是食材的物质,供大家参考。我给这个处方取名:除湿二仙方,由薏苡仁和苍术组成。
薏苡仁我们都很熟悉,具有健脾渗湿,除痹止泻,清热排浓等功效。用于水肿,脚气,小便不利,湿痹拘挛,脾虚泄泻,肺痈,肠痈;扁平疣。这里就是取其健脾渗湿的作用,用以祛除体内的湿邪。
苍术具有燥湿健脾;祛风湿;明目等功效。主湿困脾胃;倦怠嗜卧;胞痞腹胀;食欲不振;哎吐泄泻;痰饮;湿肿;表证夹湿;头身重痛;痹证温性;肢节酸痛重着;痿襞;夜盲。苍术是常用的祛湿中药,具有运脾的作用。
两方合用,起到健脾渗湿的作用,共同去除体内湿气。用的时候,需要注意苍术量要少,一般不超过10克。薏苡仁可以用大量。
东垣在《脾胃盛衰论》中说脾胃病:“皆先由喜、怒、悲、忧、恐,为五贼所伤,而后胃气不行,劳役饮食不节继之,则元气乃伤"。说明精神因素损伤脾胃很严重,避免湿热上身,还要注意情绪,避免伤脾胃。
关于湿热病,寻根问源,无论是先天禀赋不足还是后天失调所致,总能找到脾胃虚弱的病本。所以防治湿热首养脾胃。
曾见过这样一位女性患者,年龄30岁,已婚4年,没有孩子,因为老公时运不济,再加上双方父母体弱多病,这位患者天天焦虑,浑身不舒服,今天这儿疼,明天那儿疼,干什么都不顺心,意志消沉,一大家子都陷入愁云修雾中。
又有一回,这患者因二便不畅,且尿黄便溏腹胀来找我。一搭脉,一问诊,脾胃湿热引起的,给她开了健脾胃除湿热的汤药,建议她注意保持好心情,注意饮食卫生。
听说这话,患者又长呼短叹起来,说自己的家事如何如何,天天心里不舒服。她也知道自己近几年来的确是患了很多“毛病”,全都是自己的“心病”,可就是解脱不了。我劝她想开点,注意保持好心情,她说她明白,也会慢慢调整。
之后再给这位患者看病,努力做到心身同治。时至半年,患者的确淡然了很多,身体也更健康了,之前一些湿热的症状也消失了。
东垣在《脾胃盛衰论》中讲了情绪与脾胃的关系,他说:“皆先由喜怒悲忧恐,为五贼所伤,而后胃气不行,劳役饮食不节继之,则元气乃伤。”说明精神因素在内伤病发病过程中起着先导作用,尤其是使脾胃之正气受伤,这种危害是很严重的。
三国时期的诸葛亮之所以只活了54岁,就是因为他过于操劳、思虑过度造成不思饮食、脾胃衰弱,最终导致气血生成不足,撒手人寰,让后人留下“出师未捷身先死,长使英雄泪满襟”的感慨!
在现实生活中,一般人都有某种程度的心理和精神方面的变化,如对孤独生活的疑惑,对家庭或同事的恩怨,对疾病及死亡的恐惧等,这些心理和不良情绪,如果经常出现,则可影响脾胃功能或出现消化系统相关的疾病,如动气后脘腹胀满、疼痛、纳呆等,如果长期脾胃不好,则可能累及其他脏器,导致身体正气不足,待招惹湿热等内外邪时,诸多湿热症会出现。所以防治湿热症时,养好脾胃也要注意情绪问题。
① 保持良好的心态
首先是要有一平常心,有一句话说“你的烦恼,都是你不切实际的希望”,所以别太追求美好,把生活看得平淡些,修炼自己豁达、乐观的生活态度,对周围的人与事能充分理解,遇事能泰然处之,镇静自若,这样才能避免被不良情绪牵制,减少坏情绪对身体的危害。
② 创造良好的人际环境
每个人都有一种归属的需要,会习惯性地把自己视为社会的一员,并希望从团体中得到爱。在一个环境中,我们能够得到别人的友爱、互助、需要,那么充满快乐的人际关系就有利于清除不良心理。
所以我们一定要努力“和诸”自己的生活环境、与人相处,以和为贵,同时要学会尊重和奉献,学会感恩和真诚,当你真诚地关心别人、帮助别人,无私奉就自己的一片爱心时,你会欣喜地发现,你获得的比你给子的更多。千万不要因为怕别人不高兴而把自己同他人隔绝开来。孤独只会使不良情绪更加严重,伤害人更深。
③ 适当发泄不良情绪
心情不好时不要一直憋着,找个可靠的人,找个可靠的环境,把心里的烦恼说出来。也可以在忧伤时哭泣、读诗词、写日记、看电影、听音乐,这些都是很好的宣泄方式。
另外,要注意有意识地获取成功的体验,这样有助于培养你的信心和乐心态、更有愉悦的心理感受,有益于培养好心情
总之,“气为百病之首”,为了保持身体气血平和,一定要注意保持好情绪,避免精神状况不佳久之影响脾胃产生疾病,同样也避免湿热的产生。
本节养生要点提炼
① 情绪不好会伤脾胃,而脾胃是维持一身正气的基础,所以保持好心情,有助脾胃安健,有助防治湿热袭身。
② 保持好情绪要有方可循,后面我们将给大家普及一些保持好心情的诸多方法。
治疗腹泻,张锡纯的山药粥就很好用。很多患者喝了山药粥之后的腹泻一般都能止住,但是也有止不住的。这种情况临床确实也会经常遇到,用了很多止泻的药物和方法,最后都没啥用。患者郁闷,医生也很郁闷。
或许当年的张锡纯先生也考虑到了这个问题,于是他自拟了止泻的山药粥之后,又给出了一个山药粥的plus版本,那就是山药蛋黄粥。用来解决临床上遇到的顽固性腹泻,针对肠道滑涩的不固的患者效果不错。
这个粥是怎么来的呢?话说当年张锡纯行医的时候,来了一个五十多岁的中年男人。拉稀拉了半年多好不了,整个人拉的也是皮包骨头,瘦弱非常。后来就寻到张锡纯的诊所,当时自己已经拉的快爬不起来了,于是让家里人过来请个方子。后来张锡纯就告诉他家亲戚,回去给做个山药粥喝。喝几天看效果。
过了几天,这家人又来了,说张大夫,你这个山药粥喝上有效,但是这个拉稀还是没有止住,只是程度上有所减轻。张锡纯想了想,说这样吧,你每天还是继续熬山药粥,但是熬的时候往里面加上三个鸡蛋黄。就是把鸡蛋黄捏碎了,拌在粥里喝。这家人回去照办,又喝了两天,这半年多的拉稀竟止住了。
山药蛋黄粥是在山药粥基础上,再加入鸡蛋黄3个。山药粥中的山药用量,基本上就是按照每个人15-20克,冷水下锅,开锅后三沸就好了。此时再把3个鸡蛋黄捏碎了,拌到粥里喝下去就行。
本身老百姓也都知道吃鸡蛋能补肚子,其实就是这么简单的道理。鸡蛋黄是个好东西,蛋黄油可以治湿疹,鸡蛋可以补虚,蛋黄还可以止泻。所以大家别小看餐桌上这枚小小的鸡蛋。
民国年间张锡纯,是中医教育的先行者。自出版了《医学衷中参西录》后,很多医生跟他通过书信交流。其中河北也有一位张大夫就曾给张锡纯写了一封信,内容大致如下:
张大夫你好,我是你的粉丝。同时我也是中医师,您的书我一直拜读,您的办法我也经常在临床上使用。
我这也有一位腹泻的患者,河间的刘大姐,50多岁。痔疮很厉害,请了很多医生治疗都没有用。后来又开始拉稀,拉的刘大姐奄奄一息。这肠子就跟漏了差不多,什么药用上都止不住,不到一会连药都能给拉出去。患者脉象也有点弱,从症状来看,将成痨病。
于是我就用了您书中的这个山药粥的plus版——山药蛋黄粥。效果很好,喝了一次,刘大姐就不拉稀了。喝了三次,萎靡的脸上再次出现红光。喝了十几天后,整个身体恢复如常。自此以后,每次在临床上遇到拉稀拉的很厉害的患者,我都用您的这张方子,效果都不错,非常感谢您的分享。
山药本身可以收敛固涩,上能敛肺,中能补脾,下能补肾涩肠。鸡蛋黄也有固涩大肠的功效,而且和蛋白相比,蛋黄更容易消化。当我们在临床上遇到顽固性腹泻,用常规疗法无效的时候,可以考虑山药蛋黄粥,简单易行且有良效。
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暖胃食材
中医讲甜入脾,酸入肝。红枣既可以健脾养胃,又可以补益肝脏。煮熟的红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,适合脾胃虚弱胃寒的人群食用。取一些大枣,放在锅里煮,大火煮沸时用小火熬,3个小时左右,红枣的皮变黑,锅底只剩下从枣内渗出的像糖稀一样的少量液体,这时吃口感特别香甜,而且容易消化吸收,温暖你的胃红枣是个好帮手!
水泡花生可以养胃。用清水将花生冲一下除去杂质,再清水泡约4个小时后,花生即泡开变大。随泡随吃,脆嫩香甜,十分爽口。如果你是因为胃寒着凉引起的泛酸、消化不良,也不妨吃点生花生,可以快速有效地止呕制酸,保准在20分钟之内消除不适症状!
还可以多选择一些温性的食物来温暖胃部,从此摆脱“冰山”称号。
羊肉、桂圆、韭菜、核桃、小米都有助温阳益气的作用,适量多吃,对温暖胃部有很好的帮助。此外,人体如果缺钙,血管也会受到影响,令血液运行不畅、四肢冰冷,腰腹也会感到寒冷,一杯温热的牛奶是不错的选择!
暖胃药方
如果你腰部受凉比较严重,或者由于年轻时在冬春季节穿得少而落下了胃寒、胃痛的毛病,再或者你需要缓解“急性”胃寒引起的胃痛,请尝试此方。高良姜10克,陈皮6克。上两味药水煎20分钝,取药汁200亳升,温热饮服,1次喝完,可祛寒止痛。另外,鼎鼎有名的四物汤,只要在原方上加减就很适合胃寒、胃痛的朋友们尝试。
原料:当归、熟地、川芎、白芍各15克,茯苓、红枣、白扁豆各10克,鸡肉50克。
做法:在药材里先加入适量的白酒,再加水煎煮即可。煮的时候用中等大小的饭碗盛4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就好了。早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药膳煮过之后最好不要放置隔夜。
暖胃药膳
砂仁、白胡椒:砂仁化湿开胃、温脾止泻,可以增加食欲,帮助消化吸收。白胡椒气味芳香、性温热,具有散寒、健胃功能。如果在初春受凉,想要来杯热饮,可以在热饮里加入桂皮粉,饮完之后凉气一定会从内到外发散出来。
生姜红糖水:姜切粒,量稍大些,煎煮后趁热服下,可祛除胃寒。
糖渍鲜姜:鲜姜500克(细末),糖250克,腌在一起;每日3次,饭前吃,每次吃1勺(普通汤匙);坚持吃一周,胃寒的毛病一定会缓解的,如果还没有完全治好,就再坚持一段时间,如果您不喜欢糖渍鲜姜的味道,炒菜时当成调料,既可以消除不喜欢的味道又可以使菜肴增添新滋味。
白酒烧鸡蛋:二锅头白酒50毫升,倒在茶盅里,打入1个鸡蛋,把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空腹吃。轻者吃一两次可愈,注意鸡蛋不加任何调料,治胃寒。
桂皮红糖饮:桂皮15克,水煎去渣取汁,加入红糖10克,调匀热饮。
脾虚百病生,意思就是说脾虚了之后就会容易得很多病,脾虚的人免疫力和抵抗力都会下降,会更容易生病,可能仅仅感冒就能拖好久都不好。
如果出现拉稀,有口臭,舌苔较重手脚冰凉,食欲不振但是却发胖等症状,就要小心是不是脾虚。这里,列出了三种食物和2件事情是特别伤害脾脏的,可以看下自己有没有这种情况。
1.冬枣
冬枣虽然含有很多的维生素,但是他的皮其实是比较厚的,再加上冬枣其实是比较粘稠的,吃多了之后在胃部的消化比较慢,大量食用容易在胃内累积。之后就会有消化不良的感觉。
2.高脂肪食物
不得不承认有些脂肪含量很高的食物口感其实还是不错的,如果进食太多的话,也是会让胃部分泌更多的胃酸用来消化食物的。胃酸过多的分泌会增加脾脏的负担。
3.再加工的肉制品
有些人对再加工的肉制品有偏爱,例如香肠,腊肠,熏肉。这些其实都是,有高含量的亚硝酸盐,高含量的亚硝酸盐用来延长其保质期,然而这恰恰就会伤害我们的脾胃。
2事
第一件事,腰部,腿部没有能很好的保温。
夏季到了,很多女生都穿着很清凉,就算突然变天也依然是很清凉,其实这样对自己身体健康是很不好的,其实夏天的湿气是很重的,当然脾胃在这个季节也是特别容易受到伤害的。夏季都是如此,更不要说其他季节里经常露大腿,露腰这些的了。
第二件事,经常熬夜。
经常熬夜的话,身体的各项机能都是会受到影响的,特别是对脾脏,身体的毒素无法及时的排出体外,一直堆积在体内,就影响了脾脏的正常功能。不可小觑。
那要怎么改呢?劝大家多吃这些食物。
1、在土里生长的食物
山药是其中最为突出的代表。山药具有强健脾脏、强健肾的功效,脾胃不好的人多吃的话可以增加肠胃的消化功能。山药可以煮着吃,蒸着吃,做法多种多样,最终都是会达到健脾胃的功效,而且也是很美味的。
另外,血糖或血压高的人经常食用的话,对降低血压也有帮助。此外,地瓜、土豆具有强健脾脏、强健胃部的功效,地瓜含有丰富的纤维质,有助于消化胃部的食物。
2、带有黄颜色的食物
根据中医的理论,带有黄颜色的食物是对脾胃比较友好的。所以,很多颜色为黄色的食物,我们可以用来调节脾胃。
例如小米、玉米、芒果等等,适当吃一些,都对脾胃有好处;多喝小米粥可以健脾养胃,增加身体内的水分排出体外,也就可以减轻脾脏的负担,其健脾的作用也不错,吃上一段时间,你或会发现自己的脾在慢慢的变好了。
3、带有辛香气味的食物
因为凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,散发可以让淤积的废物杂质及时排除体外。所以可以多吃一些辛香类食物,比如芹菜就是很好的。芹菜可以清理肠道,清热解毒具有健脾的功效。
两月前,一位女性患者因泄泻2日就诊。详问病史得知,患者平素喜食鱼蟹等性寒之物。前日,因吃海鲜自助餐,又大量食用冷饮、水果等物后,引起腹泻,一日5-7次,水样便,少腹冷痛。经过中药汤剂治疗,患者泄泻痊愈。因平素脾胃不和,常便稀,且时有白带量多、质清稀的毛病。故询问我是否有合适的药膳调理?
这不禁让我想起了太原的一个名小吃——“头脑”,由明末清初医学家傅山发明。“头脑”由八味药食同源的物质组成,其中一味便是山药,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用,对于泄泻、带下、脾胃虚寒等都有很好的食疗作用。我把山药推荐给了这位病人,让她或煮粥或蒸食或炒菜,在日常饮食中多食用山药。
前两日,这位患者专程来告诉我,常食用山药后,自觉脾胃消化功能较前改善,近两月没有腹泻,白带多的问题也得到缓解。
山药,药食同源,是不错的滋补食品,尤其适合脾胃虚弱者食用。《神农本草经》中,山药为上品,“味甘温,补虚羸,除寒热邪气;补中,益气力,长肌肉;久服耳目聪明,轻身,不饥,延年”。
同时,很多著名的中药方剂中,山药都是重要的组成部分。
医学家傅山治疗白带的著名方剂——完带汤中,山药与白术共为君药,起补脾利湿的作用,山药更是健肾以约束带脉,止带下。
滋阴补肾的著名方剂——六味地黄丸中,山药为臣药,有补益脾阴兼固精之效。
医圣张仲景扶正祛邪的代表方——薯蓣丸中,山药为君药,重用以健脾。
近现代中医学界的泰斗——张锡纯,善用山药,在其著作《医学衷中参西录》中,共记载方剂170余首,用山药者近50首。张氏喜用生品,因其性质平和,故用量一般较大,可达120g以上。张氏用药粥最有特色,书中的山药粥剂有薯蓣粥、三宝粥及珠玉二宝粥等。治疗泄泻、呕吐等疾病。
现代研究证明,山药具降糖、降血脂、提高免疫力等作用。不过,山药虽好,但因其有收涩的作用,故大便燥结者不宜多食。
古老的药
败酱草这味药不算很常用,但常见,李时珍就曾感慨:"败酱草,善于排脓破血,所以张仲景治痈,古方妇科亦常用,而后人不知道习用,大概是因为没有遇到懂行的人吧。”
这味药很古老了,它是败酱科黄花败酱,百花败酱的干燥全草,也叫鹿肠,鹿首,马草,泽败,在我们贵州则叫胭脂麻,苦益菜,野苦菜。
在《神农本草经》中即已记载,这味药辛,苦,微寒,能清热解毒,消肿排脓,活血行瘀,作用部位是小肠,大肠,肌部,肉部。这味药很安全,在南方一些地区,人们采摘来蒸,当成野菜食用。
它能治疗两大类疾病:
1、小肠,大肠,肌部,肉部出现的脓肿。
推而论之,能够治疗下面这些部位的疾患:
肠部:急慢性阑尾炎,慢性溃疡性结肠炎,赤白痢疾,十二指肠溃疡等等。
肌部:痈疽肿毒,流行性腮腺炎,目赤肿痛等等。
肉部:肺痈。
2、妇人产后由于由于“血瘀”导致的瘀阻腹痛。
治疗肠部,肉部,妇人瘀阻腹痛多用煎服法,剂量干品在4g~20g之间,鲜者则可以用到50g~200g之间。
治疗肌部疾病,如急性腮腺炎,痈疽肿毒多用鲜品外敷法。比如说,可以用黄花败酱鲜叶50g以上,配合生石膏25~50g,捣碎,再加鸡蛋清调匀,外服痛处,一付药可以敷24小时左右。如果严重,则需外敷,内服。此法对乳腺炎,淋巴管炎,痈,疖等疾患亦有良效。
不过,此物寒凉,所以有医者认为应该用于“实热瘀滞”之症,若脾胃虚弱,食少泄泻,畏寒怕冷不宜用之,但是这种说法不是绝对的,中医的奥妙在于,通过配伍,寒药温用,温药寒用,在保留中药药效的同时,消除或减弱中药的副作用。这寒药温用法,就是我下面即将介绍的一个方子。
古老的方
这个古老的方子最早出现在《金匮要略》之中,它叫“薏苡附子败酱散”。它是治疗什么病的呢?它治疗的是肠痈病。
所谓肠痈,就是我们现在说的阑尾炎,阑尾炎腹痛由上腹开始,以腹胀、闷痛为常见,之后则转移为右下腹痛,急性期会有很大的概率出现发热。
急性期,下腹部肿且有痞塞感,按压阑尾点(McBurney点,位于脐与右髂前上棘连线中、外1/3交界处),会有压痛,这个时候病性属于“实热”,不用这个方子,用“大黄牡丹汤”。
待阑尾炎到过了急性期,脓疡已成,元气亦衰,病性属虚,属阴时,就可以用“薏苡附子败酱散”了。这个时候,患者下腹部会有局部肿胀,按压该部位,会有濡软的一团,仿佛有肿物。身体“无热感”(注:无热感,和体温正常是两码事,患者不觉得“热”,但是体温计测下来仍可能有低烧)。脉频数。如果这个病拖久了,皮肤会变得干燥粗糙,有时会呈现“鱼磷状”。
方药如:薏苡仁十分(40g),附子二分(8g),败酱草五分(20g),三味药,打成粉末,用2.5毫升的“方寸勺”取药一勺,倒入400毫升的水中,煎取200毫升,顿服。
有人会说,不是说败酱草这个药是治疗“实热瘀滞”之脓肿吗?为什么阴性,虚证的病证也能用呢?这就是经方配伍的奥秘之处了。
在这个方子中,薏苡仁既能促进排脓,又能润滑肌肤;败酱草机能排脓,又可活血;再加附子以振奋元气之沉衰,活跃脏腑之机能。败酱草的寒性被附子抑制了,而附子的大热亦让薏苡仁,败酱草所平衡。
这个方子不仅能用于慢性阑尾炎,还能用于局限性腹膜炎,化脓性附件炎,结核性腹膜炎,化脓性腹股沟淋巴结炎,肠结核,子宫内膜炎等出现“体力衰减,疲劳,颜面苍白,脉弱数或迟”,病性属“阴”者,亦可用于出现上述症候的局限性硬皮症,湿疹,蛇皮症等。
周大妈患了肾炎,在医院里输了半个月的吊瓶好多了,出院了。回来后找到我,让我用中医给她调理。通过她的化验单可以看出病情控制得不错,没有必要再吃中药了,建议她可以试试“玉米须汤”来保健,清热利尿消炎很好用。她觉得这法子太简单,但是对于她的病情是有益的。
玉米须
玉米须是很廉价的药品,一般不为人们所珍惜,只是在中医师的眼里它是个宝。玉米须,最早药用记载见于1476年的《滇南本草》,是我国传统的中药材,《中国药典》1977年收载。为《中华人民共和国卫生部药材标准》1985版(一部)收录的常用药材品种。
吃玉米,大家都爱光煮玉米,把玉米须扔掉。其实这很浪费,我们应该把玉米须摘下来,洗浄,煮水喝,是一家人清热消暑的保健茶。高脂血症、高血压、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血压、血糖。它还能利水、消肿。中医认为玉米须,甘平,能利水消肿、泄热、平肝利胆,还能抗过敏,治疗肾炎、水脚、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。
玉米须对人还有利尿作用,可以增加氯化物排出量,其利尿作用是肾外性的,所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
所以对于防治肾炎,适当喝点玉米须茶是很有益的。
玉米须汤制作方法
原料:玉米须50克。干品100克。
制作方法:将玉米须放入砂锅内加水适量,煮1小时,取汁饮用。
养生功效:清热利湿,对湿热肾阳有益。
另外,再介绍几个玉米须用于防治肾炎的食疗方法:
肾炎水肿尿少:玉米须50克,黄精10克,水煎服。每日1剂,分早、晚两次服用。可以除湿利尿,消水肿。
膀胱炎、小便黄赤:玉米须50克,车前子(各包)9克,甘草6克,煎汤。每日1剂,分早、晚两次口服,5天为1个疗程。清热、利尿、消炎、有辅助治疗作用
尿少、尿频、尿急、尿道灼热疼痛:玉米须、玉米芯各50克,水煎去渣代茶饮。毎日1剂,分早、中、晚三次饮用。清热、利尿、消炎,缓解症状有益。
尿血:玉米须50克,白茅根18克,水煎服。每日1剂,分早、晚两次服用,5天为1个疗程。清热、利尿、消炎、止血,可起到很好的辅助治疗作用。
总之,玉米须不是废物,应该了解它的功效,为我们所用,尤其是要防治湿热病、下焦湿热病、肾脏炎症性疾病等,都可以选择玉米须来保健。
你是否经常有浑身无力的感觉,脸色看起来也比别人差,还总拉肚子?如果是,那么你可能是被湿气“缠上”了。
湿气有内湿和外湿之分。外湿,主要是由天气变化和所处环境引起的,这类影响一般只占一小部分,湿气的出现更多的是,与个人日常生活中的的各种习惯密切相关,比如经常作息不规律、饮食不节等。
正常情况下,湿气不会直接影响人的正常生活,但会影响精神状况,降低工作效率,时间一长,身体的多个部位也会有一些明显变化,比如以下这3变化。
第1、嘴干、舌苔厚腻
体内湿气过重,观察舌头变化,会明显看出端倪。湿气重的人,嘴巴一般比较干燥,早上起床刷牙前,对着镜子看下自己的舌头,会发现舌头体积变大,舌苔颜色偏白,并且厚腻,口腔也可能有异味。
第2、食欲下降
排出情绪不佳和各器官问题外,出现食欲不振,就可能是湿气太重引起的,也说明脾胃比较虚,吃进去的食物没有被充分消化吸收,进而影响食欲,可能还会有腹胀、腹痛等不适出现。
第3、小肚子变大
肚子大,身体其它部位却很匀称的人,在生活中不难找到。多数湿气重的人,都有肚子大的表现,再加上脾虚,消化能力下降,食物就可能囤积,变成脂肪,进一步恶化成痰湿,加重湿气,整个人看起来也比较臃肿。
脾胃是气血生化的源头,脾胃健康的人,体内气血相对比较充足,看起来面色红润,精神好。脾胃虚弱的人,往往给人一种弱不禁风、有气无力的感觉,而且影响体内毒素顺利排出,加重湿气。
所以要想有效祛湿,首先需要,调理好脾胃。
脾胃虚弱,脾有“3怕”,多喝1茶,健脾祛湿,疾病渐渐远离你
脾有3“怕”,希望你知晓,早知道早受益。
1、怕“湿”
长期待在空气潮湿的环境下,脾会渐渐受到影响,运化水湿的能力降低,使体内多余水分无法正常排出。如果平时再爱吃一些油腻、生冷类食物,更是会加重体内湿气,脾也会变得更加虚弱。
2、怕“冷”
多数脾胃不好,体湿过重的人,都有贪吃生冷食物的问题。即使炎热的夏天,经常吃冰镇西瓜、和冰镇饮料等凉性食物对身体也会产生负面影响,更别说其它季节了。少吃凉性食物,不给寒气入侵身体的机会,养好脾胃,湿气自然会远离你。
3、怕“郁”
不顺心的事,每个人都可能遇到。适当的情绪发泄,也是情理之中的事,对人的健康也有好处。但如果总是让自己沉浸在郁闷、消极的情绪中,可能会出现肝气郁结,伤肝脏,也伤脾脏。情绪不佳的时候,人往往吃不下饭,食欲降低,时间一长,损伤脾胃。
多喝1茶
脾不好的人,需要尽早将健脾提上日程,最简单的调理方法,就是多喝茶,喝茶的时候,顺便在茶中加些一些健脾祛湿的食材,帮助你祛湿排毒,补气补血,还有一定的减肥效果,每天喝2杯,能够养护脾胃,改善、预防便秘等肠胃不适,一年四季均可以喝。