各族维生素与我们的身体健康息息相关。很多时候你的身体会出现很多问题，大多是由缺乏某种维生素而引起的，例如口角炎、视力下降、脱发等问题，都有可能是缺乏维生素的表现。根据调查统计，虽然近几年我们的生活水平一直在稳步增长，在饮食上也越发的花费心思，但是在统计中仍然有80%的国人们维生素摄入水平不达标，其中维生素A、B1、B2、D更是尤为突出。那摄入维生素不足会带给我们什么伤害？我们又该如何补充维生素呢？

 

1. 维生素A

维生素A被很多人称之为“人体免疫力第一道防线的守护神”。它能维持你的视觉功能，还能促进你皮上组织的增殖分化等，是一切含有视黄醇生物活性的化合物的总称。长期缺乏维生素A的人会导致牙釉力的下降，极易产生蛀牙，如果儿童或是青少年长期缺乏维生素A的话，会造成孩子骨骼发育慢的情况，很容易让孩子长不高。

 

补充维生素A还是要从吃开始，要多吃一些胡萝卜、西兰花、芒果等食物，也可以通过吃一些动物内脏来补充。

2. 维生素B

维生素B族的种类就很多了，是影响人体基本的新陈代谢的重要元素，是B族维生素维持着人体机能的正常运转。当然，B族维生素还参与了帮助调节免疫系统，是免疫系统可以正常的运转。

 

缺乏维生素B会出现的问题比如容易肠道消化不良、出现神经炎等。还有大家常说的起口疮了就吃维生素B2，怀孕了就要开始摄入叶酸，防止胎儿畸形。

 

可以补充维生素B的途径也比较多，包括肉类、豆类、果蔬等，多吃一些坚果也可以达到补充维生素的目的。

3. 维生素C

维生素C是大家最了解的维生素了，小时候身体常出小毛病的孩子，都会听到家长说，你这样的免疫力太弱了，要多吃维生素C提高一下。而维生素C也确实有提高人体免疫力的效果，可以帮助你的免疫系统预防细菌和病毒的入侵。而且维生素C还有一定的抗氧化效果，能帮助细胞减少被氧化的速度，因此也多见于各类护肤品、美白产品之中。

 

维生素C不能长时间的在人体内储存，因为维生素C是属于水溶性的，因此就需要定期的补充。缺少维生素C会引发坏血病、败血症等疾病，会逐步降低你的免疫力。

 

维生素C的补充路径主要为新鲜的果蔬，如番茄及绿叶类蔬菜又或者橙子、橘子等水果。

 

关于维生素的缺失一定要引起大家的注意，并学会如何去补充，这样才能保证大家的日常身体健康。今天就先介绍到这里啦。

 

许多人不吃一些营养健康的食品，就无法开始一天的旅程。超常营养可能并不腐烂，但营养含量恐打折的健康食品属于食物，经营者可参考「市售包装食品的有效日期评估指南」，根据原料、制造工艺、运输方式等，自行订定有效日期。

 

 

经营者必须保证其食品在有效期内安全可食，并保持其原有的风味结构，例如，假设一个营养标签中含有维生素C，则其有效期内维生素C含量，必须与营养标签一致。一经超过有效期，就无法生产加工，调运，更无法销售。

 

营养健康食品的确会过期，但我们认为，所谓过期的概念，与普通食品不同。普通食品标明的保质期，主要是出于安全考虑，因为超过保质期很可能腐烂变质，损害健康。而且营养保健食品一般不含会腐烂的成分，所以即使过期也不会立刻酸败或产生坏菌，但营养含量会逐渐降低，即可能达不到原来宣称的效果。

营养保健食品过期=浪费时间金钱。

就拿合成维生素来说，有效期多半是两年。两年后再吃，也许安全无虞，但很可能已不含原标示的营养成分。我们强调，还是不要吃过期的营养食品：“从安全角度出发，我绝不建议任何人吃过期的产品，因为你不知道产品是在什么环境下保存的，或者是否受到了任何污染物地污染。包含水分，温度的差异，都会影响保存效果，“如果你要在体内投入时间，精力，和金钱，维生素，当然要选择对身体最有益处的。

 

过了有效期，鱼油必须丢掉。

尽管营养保健食品的过期并不一定会腐烂，但如果是平时需要存放在冰箱里的，比如健康食品、鱼油等，过期时最好不要食用，鱼油或任何液体类营养品，都必须遵守有效期，就像我们遵守坚果酱、蔬菜油的有效期一样。

 

”过期的鱼油极有可能是酸性的，粉状营养保健食品也可能会因为温度、湿度、光线、空气而逐渐降低功效。软胶营养成分比药丸吸收更多的水分，使其迅速变质。为防止营养健康食品腐烂变质，平时要遵守包装上的保藏建议，最好购买小容量的包装，一旦发现有腐烂变质，请立即丢弃。如果是需要冷藏的营养健康食品，更建议，只要超过1周，就不要再吃了。

聚焦一：脑补，滋补让各种部来的更猛烈些吧！

每每到了考试季总有家长们来咨询，我给孩子吃点某某保健品吧，可以补脑的！或者来咨询我给孩子吃点人参吧吃点保养品吧！我只想说：

 

 

补脑保健品起到暗示作用

 

目前广泛宣传用来补脑的保健品，其有效成分主要有两类。一类是n-3型多不饱和脂肪酸，包括α-亚麻酸、DHA与EPA，最典型的产品是鱼油或海藻油。n-3型多不饱和脂肪酸是神经系统发育的重要物质，目前比较明确的是对生命早期（如胎儿和婴幼儿）的大脑发育有促进作用，因生命早期n-3型多不饱和脂肪酸合成（有普通植物油中的α-亚麻酸合成DHA与EPA）能力不足。但对已接近成年的考生来说，因本身具有很好的合成能力，所以并没有证据支持服用n-3型多不饱和脂肪酸可提高思维能力或考试成绩。

 

另一类是“银杏叶提取物”（英文缩写为EGB），有时候还添加其他中药材。银杏叶提取物一直以来被当作补脑健脑、提高认知能力的产品宣传使用。但现有的证据仅支持它对改善老年人（与大脑动脉硬化或老年痴呆有关的）记忆力下降有关，没有证据支持它可以提高青年考生的认知、记忆或思考能力。

 

 

因此，说吃这些保健品能补脑是没有根据的。不过，在实际运用中，的确有一些服用保健品的考生感觉“有用”，从某种程度上讲，这很可能只是一种心理暗示的作用——你认为它有用，它就真的显示出“有用”的效果。当然，换个角度考虑，只要有用，是不是心理作用又有什么关系呢？所以，那些接受心理暗示能力比较强的考生，尝试一下保健品也未尝不可。

 

温馨提示

 

选择此类保健品时，要重视产品的质量，确保安全无害。首先要看该健脑产品有没有经过卫生部或国家食品药品监督管理局的审批认证，如果既没有保健食品专用标识（见图），也没有批准文号，那就要当心了。因为按照有关规定，凡没有经过上述两个部门审批认证的产品是不允许宣传保健作用的。其次，要了解生产厂家的实力和信誉，选择大厂家或知名厂家的产品相对比较可靠一些。

 

滋补品无效

 

对于正处于年轻时期、精力体力旺盛的考生来说，通常所谓补品，如西洋参、海参、蜂王浆、甲鱼、乌鸡之类效果不大，且容易导致“上火”。所以不建议选用。如果选用的话，也不要等考试这几天再吃，要早一些吃，临时抱佛脚地补，就算有效考试时也来不及显现。可以在考试前一个月就开始服用。另外，任何补品都不要贪多，每周吃一二次即可。

许多人都在问，膳食补充剂该不该吃？尤其是复合维生素矿物质补充剂，好像不管自己缺啥，总可以吃一点的。这篇文章能给我们一些启发。

太长不看版

 

复合补充剂是对健康有益的，尤其是对老人，孕妇等特殊人群。

 

长期服用，只要不超过推荐量就是安全的。

 

通过服用复合维生素补充剂来预防癌症和心血管疾病不靠谱。

 

不同人群要选择适合自己的复合补充剂配方。

 

 

补充关于膳食补充剂(尤其是复合维生素/复合矿物质补充剂)使用的证据支持参差不齐， 这给医疗保健人员对其进行推荐使用时造成了困扰。针对复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）对人体健康的影响，有关专家发表了系列声明。
 

方法：

一支由14名营养学和医疗保健领域的国际专家组成的医疗团队就使用复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）在促进人体健康的作用发表系列声明。修改后的德尔菲会议流程包括两轮远程投票和一轮圆桌会议的最终投票，会议过程中就相关资料进行发布和集中讨论。形成的九项声明将以五分制李克特量表（Likert scale）的形式进行表决，表决结果分为：同意， 同意但保留意见，保持中立，不同意和否决。会议规定，当不低于百分之八十的与会人员对一项声明持同意或者同意但保留意见观点时，该声明有效。

 

结果：

所有发言最终达成共识。会议声明，当人体微量元素摄入不足或单位生物利用度有限时，复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）能够广泛提高微量营养素的摄入量，而其配方应根据个体年龄、性别、生命周期和（或）其他选择特征进行差别化制定，特定生物过程和健康结局与缺乏、不足和充足的微量营养素水平相关联。

 

 

充足的微量营养素摄入量对维持身体健康的正常生理功能是必要的，在某些情况下，高于推荐摄入量的微量营养素补充甚至有可能提供额外的健康效益。

 

对个体和人群而言，满足膳食参考值所确定的每日摄入量应该是一个明确的公共卫生目标。

 

使用复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）是确保满足能够维持健康所必需的生理功能的微量营养素需求的一种方法。

 

对于健康成人而言，长期使用不超过推荐摄入量上限的复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）已被证实是安全的。

 

没有足够的证据表明MVMS对慢性疾病（包括心血管疾病和癌症）的一级预防有效，然而，对于某些特定的健康人群(如孕妇、老年人)和一些存在微量营养素摄入不足的个体，通过使用复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）来补充微量营养素摄入不足可以带来健康效益。

人们每天需要摄入大量的营养来维持人体的正常运转，而维生素是人体所需的重要有机化合物之一、而且维生素只能从食物中摄取，所以很多人有时会选择复合维生素服用，那么复合维生素可以长期吃吗，让我们来了解一下。

一、复合维生素可以长期吃

可以长期服用的，维生素是人体每天都需要从食物中摄入的营养物质，而服用复合维生素就为了弥补某种维生素摄取不足。尽管有些人服用后会有些不良反应，但却能长期服用，必须注意的是一定要按量服用，并且知道自己缺乏哪种维生素。维生素是维护人体健康、促进生长发育和调节生理功能所必需的一类有机化合物。这些化合物都存在于天然食物中，一般在体内不能合成或合成量较少，不能满足需要。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。

二、复合维生素的作用

维生素是维持人体健康的重要物质，可以提高免疫力，促进身体发育。对于因缺乏维生素而导致的一些疾病，比如夜盲症、牙龈出血等，有改善的作用。

三、复合维生素没有副作用

会有一些不良反应，但是没有副作用，比如说感觉到恶心想吐，甚至伴随着骨骼疼痛。但复合维生素在目前看来是没有任何副作用的，不过一定要根据医生的嘱咐，按量服用。

四、复合维生素的适宜人群

1、平日里饮食不均衡、不规律的人；

2、生活作息不规律或有不良生活习惯的人；

3、长期在寒冷环境里生活或工作的人；

4、有特殊需要的人，比如说孕妇、病人以及老人。

五、注意事项

对我们人体而言，其实每天摄入的维生素并不是很多。但当我们的身体长期缺乏某种维生素时，身体产生的不良反应就会非常明显，所以我们才需要服用复合维生素，但一定要把握好用量。

大家要注意虽然复合维生素是可以长期的服用的，但是我们每天也应该要注意我们使用的量，不要服用过多。

我有个朋友，一天到晚的善存不离手，总觉得自己缺这个缺那个。不但如此，这位朋友还特别的孝顺，给自己上了年纪的父母也买了一堆。善存近30种成分的配比组成，每一种分量都足足的，着实满足了一部分人的需求。

 

《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》指出，随着生活水平的提高，中国人群的膳食结构发生了很大变化，蔬菜、水果的比例摄入比例明显下降，取而代之的是高热量、高脂肪的饮食。这样的后果就是极容易出现营养素的缺乏，比如维生素A、维生素D、钙、铁等。众所周知，维生素和矿物质对于维持机体正常的代谢非常重要，是必需的，缺乏势必造成代谢障碍，引起疾病。其实不止善存，同类的产品有很多，那么什么人可以长期吃？会不会有副作用呢？

 

 

缺啥补啥最可靠

 

特殊人群，对营养素的需求量增大，饮食可能无法满足的时候，就必需额外补充。比如孕妇，叶酸一般建议额外补充，如果觉得饮食不够合理，每天一粒善存，也是可以的。对于中老年朋友，钙磷要适当补充，正常饮食的情况下，单一营养素补充就可以了。有的朋友就是不喜欢吃蔬菜水果，希望通过营养素补充剂来进行补充。这种情况可以考虑有针对性地补充。但要强调的是，营养素补充剂只是补充作用，绝不能替代正常饮食。

 

能不能长期吃？有没有副作用？

 

先举个例子，善存中含有5000国际单位的维生素A，而正常健康人一天摄入2000~3000国际单位VA就完全能满足需求了。当然，这个剂量，每天一粒，也是没有问题的，离中毒剂量还很远。但是千万不要忽略一个重要的问题，维生素A等属于脂溶性维生素，过量代谢不掉的话，容易在身体内累积，长久这么大量的摄入，容易出现中毒症状。

 

健康成人要根据自身的健康状况来选择，例如，本身血钙含量高的人群，还再额外吃复合维生素，摄入大量的钙，很可能会引发结石、便秘、高钙血症等问题。如果在正常饮食的同时，还要额外补充，实际上也增加了肝肾的负担，这种影响短时间是根本不法估算出来的，而且是因人而异的。

 

如果说单纯从营养素本身来讲，健康成人长期吃，可能也没有大问题，花钱买乐意也无可厚非。但是考虑到原材料，有些杂质是根本不检验的，比如前段时间出现的缬沙坦检出致癌物质事件就是很好的例子。不敢说有没有重金属超标，不敢说有没有容易在体内累积后引起慢性中毒的，也不敢说添加的防腐剂对身体有没有伤害。

 

 

不药博士认为，如非身体所需，不能随便长期吃这些可有可无的药或保健品。对于药物而言，永远都是获益大于风险的时候，才会选择使用，或者长期使用。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

近日有新闻报道，杭州一位53岁的陈先生为了提高免疫力服用了一款进口复合维生素，吃了一周后不见效果，便将剂量从1天1颗增加到了1天8颗。

 

半个月后出现小便、眼珠和皮肤变黄的症状，检查后诊断为药物性肝损伤导致肝衰竭，过量服用维生素正是发病的原因，所以维生素的摄入并不是越多越好。

 

我国居民膳食能量供给充足，但是居民膳食营养素摄入结构仍存在不平衡，其中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入严重缺乏，达到推荐摄入量的比例不足50% ^[1]。

 

 

但是我们不应该盲目摄入维生素。对于健康的成年人而言，如果你的饮食均衡，每天的食物都包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及油脂类这五大类，同时不挑食、不节食，也没有经常食用一些没有科学依据的减肥餐、养生餐，那么你没有必要额外补充维生素。

 

哪种人群需要重视补充维生素？

 

营养物质摄入不足的人群

食物摄入不均衡的人群，比如很少吃蔬菜或者是肉类摄入太少，可能存在营养物质摄入不足，导致缺乏维生素；若生活的地方光照不足，或者雾霾严重导致户外活动少也有可能缺乏维生素。

 

日常消耗能量多的人群

运动员、体力劳动者、长期处在压力中的人日常消耗能量比较多，可能会导致缺乏维生素，此时需要摄入维生素。

 

某些特殊人群

老年人、胃肠功能不好的人群身体吸收能力比较差，营养物质没来得及吸收就排出体外，还有一些神经功能障碍、进食功能受限的人群，都有可能缺乏维生素。

 

 

各类维生素的每日适宜摄入量^[2]

 

维生素A

 

对维生素A的每日摄取量的建议，10～15岁少女建议每日摄入量为1.52mg；16岁以上的女性建议每日摄入量为1.39mg；就一般成年男性而言，建议每日摄入量1.65mg。

 

维生素B

 

维生素B主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12。

 

成人维生素B1的建议摄入量为2mg/天；成人维生素B2的建议摄入量为2～4mg/天；成人维生素B3的建议摄入量13～19mg/天，孕妇为20mg/天，哺乳期妇女则为22mg/天；

 

 

成人维生素B5的建议摄入量4.5～5mg/天；成人维生素B6的建议摄入量1.5～2mg/天；成人维生素B9的建议摄入量350～400µg/天；人体对维生素B12的需要量极少，每天约需12μg。

 

维生素C

 

可耐受的最高摄入量为1000mg/d；成人及孕早期妇女维生素C推荐摄入量为100mg/d；中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。

 

维生素D

 

成人的建议每日摄取量是5μg；妊娠期和哺乳期女性的建议每日摄取量10μg左右。

 

维生素E

 

0-6个月建议摄取量4mg/天；7-12个月建议摄取量5 mg/天；1-3岁建议摄取量6 mg/天；4-8岁建议摄取量7 mg/天；9-13岁建议摄取量11 mg/天；14岁以上及成年人和孕妇建议摄取量15 mg/天；哺乳期女性的建议摄取量9 mg/天。

 

 

食物是人体摄入维生素的主要来源，不同的食物中维生素的含量也各不相同。了解食物中维生素的含量高低有助于针对所需要补充的维生素选择相应的食物。

 

 

维生素对人体有很多好处，但是摄入过量也会给身体带来负担甚至导致疾病，因此不能滥用。让我们共同学习维生素的相关知识，一起保持身体健康吧。

 

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参考资料：

[1]何宇纳. 中国居民膳食维生素摄入状况[A]. 达能营养中心（中国）.维生素与健康--达能营养中心第十九届学术年会论文集[C].达能营养中心（中国）:中国疾病预防控制中心达能营养中心,2016:1.

[2]中国居民膳食营养素参考摄入量行业标准发布[J].中国学校卫生,2017,38(11):1717.

作者 | 德州市人民医院  检验科  主管检验师  侯艳娇 

 

天气越来越冷，水果价格逐渐上涨，要不买点维生素C替代下？

 

别！别！别！

 

维生素C片与水果蔬菜有何区别？是否可以替代？

 

维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果。有的人有疑问，是不是可以多服用些维生素C片剂，不吃或少吃蔬菜、水果？

 

事实上，服用维生素C片和吃水果蔬菜补充维生素C片是不一样的。

 

 

蔬菜和水果那是大自然的馈赠，它们不仅单单含有丰富的维生素C，还含有大量矿物质微量元素、膳食纤维等物质，人体更容易吸收。而单纯的维生素C片是人工合成的产物，成分较单一，不能完全匹配人体的要求是没有这个效果的。

 

另外，蔬菜还含有较多的粗纤维，它本身虽没有很大的营养价值，但能可以促进食物消化，刺激胃肠蠕动，起到通便清洁肠道、防止便秘的作用。

    

那维生素C片就没有服用的必要了？

 

所以，维生素C片不能替代蔬菜水果想要了解这些，先得从维生素C是什么开始谈！

 

一直以来，大家对维生素C是什么？维生素C对于人体的作用有哪些？

 

维生素 C的印象都是“增强抵抗力，预防感冒”。其实维生素C， 是一种重要而特殊的水溶性维生素， 与人体健康关系密切，是维生素家族中，人体需要量最大的一种维生素。

 

这也难怪大家对维生素C的认知度高，它不仅需求量大，作用也很多。

 

维生素C在人体中发挥重要的作用

 

1. 增强人体免疫功能

 

维生索C可提高人体对疾病的抵抗力和对寒冷的耐受力， 增强人体的免疫功能。

 

2. 预防和治疗缺铁性贫血

 

维生素 C具有较强的还原性，能促进食物中铁的吸收，有利于预防和治疗缺铁性贫血。

 

3. 预防和治疗坏血病

 

人体轻度缺乏维生素C时，早期症状表现为感觉疲劳、 牙龈出血等，严重缺乏维生素C时，则可导致坏血病。保证膳食中维生素C 的足量供应，有利于预防和治疗坏血病。由于维生素C 具有抗坏血病的功效，它还有个别名叫“抗坏血酸”。

 

4. 具有抗肿瘤作用

 

亚硝基化合物是重要的致癌物质。维生素C具有较强的还原性，可阻断亚硝基化，抑制亚硝基的形成。同时维生素 C 可抑制肿瘤细胞的生长，通过细胞毒作用加快肿瘤细胞死亡。

 

5. 有利于维持骨骼和牙齿的正常功能

 

维生索C促进钙在骨骼和牙齿中的沉积，同时还能够促进骨骼矿物质的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的功能。

 

6. 抗动脉粥样硬化作用

 

维生素 C 可以改变血脂低密度脂蛋白组分比例，达到抗动脉粥样硬化作用。

 

7. 具有抗衰老作用

 

自由基和过氧化脂质是人体衰老的重要诱因。维生素 C 可抑制人体内自由基、 过氧化脂质的形成，维生素 C 可以保护角质细胞形成细胞免受紫外线的辐射，具有光保护作用。

 

还可以通过抑制黑色素生成、增强胶原合成来美白面部皮肤，延缓衰老。

 

维生素C片与水果蔬菜有何区别？是否可以替代？

 

维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果。有的人有疑问，是不是可以多服用些维生素C片剂，不吃或少吃蔬菜、水果？

 

事实上，服用维生素C片和吃水果蔬菜补充维生素C片是不一样的。 

 

蔬菜和水果不仅单单含有丰富的维生素C，还含有人体是所需的多种维生素和纤维素，而单纯的维生素C片是没有这个效果的。 另外，蔬菜还含有较多的粗纤维，它本身虽没有很大的营养价值，但能促进食物消化， 刺激胃肠蠕动，起到通便清洁肠道、防止便秘的作用。 

 

所以，维生素C片不能替代蔬菜水果。

 

我们对维生素C还有哪些误解？

 

1.  水果越酸，维生素C含量就越高。

 

维生素C具有酸味。但不是水果吃起来越酸，维生素C含量就越高。水果吃起来酸酸的，跟水果中含有的柠檬酸、苹果酸、酒石酸和糖酸比有关。很多人都觉得柠檬维生素C含量很高，鲜枣吃起来不酸维生素C含量少。事实上，相同重量的鲜枣的维生素C含量是柠檬的10倍多。

 

2. 维生素 C补充越多越好。科学补充，适量即可。吃多了会有得草酸性结石的风险。

 

3. 维生素C泡腾片需要用热开水冲泡。很多人习惯倒杯热水，直接放入维C泡腾片。实际上，虽然泡腾片制剂稳定性很好，但维生素C在高温热水里，还是会有一定损耗的。因此，最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。

 

 

4．维生素C的只存在于柑橘类的水果。事实上不仅柑橘类的水果。其他的像西兰花、甜椒、猕猴桃等含量都非常丰富。这些含量都要高于柑橘类的水果。

 

对于身体里需要的维生素C，我们是否需要补充？怎么补充？ 如何正确摄入维生素？

 

人体自身不能合成维生素C，必须通过外界摄取维生素 C，维持体内维生素 C 的平衡。补充维生素可以通过食物、药物等方法摄入。

 

1.  维生素C在水果蔬菜里含量较多

 

我们可以通过摄入含有大量的维生素 C的水果蔬菜补充维生素 C。

 

根据《中国食物成分表（第2版）》，每100g以下水果中，维生素C含量是：鲜枣（243毫克）、猕猴桃（62毫克）、草莓（47毫克）、木瓜（43毫克）、桂圆（43毫克）、荔枝（41毫克）、橙子（33毫克）、柑橘（28毫克）、  柚子（23毫克）、柠檬（22毫克）等。大家生活中可以多摄入上述水果。

 

新鲜的蔬菜和水果中维生素 C含量高，但这并不意味着蔬菜水果的摄入量越多越好。过多摄入蔬菜水果会影响其他食物的摄入量，引起营养摄入不均衡。

 

2.  如果通过摄入维生素C片补充维生素C，要注意用量

 

对一个健康人来说， 每日维生素 C的需要量约为50～150毫克。

 

服用维生素 C泡腾片时，不要用高温热水冲泡，最好是40度左右的温水。同时在空气中暴露时间过长也会损耗维C，现泡现喝，不要放太久。

 

不要用茶水或饮料冲泡腾片，茶水中含有的茶碱等成分，会与维C或崩解剂起化学反应。饮料中苯甲酸钠，也会与维C起反应而产生有害物质苯。

 

不建议长期大量服用维生素 C泡腾片，长期口服大剂量维C会给人体带来不同程度的副作用，比如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状。

 

严重的还可能出现肾结石、血栓。每日用量超过5克时，还容易有溶血、高钙血症风险。对于维生素 C明显缺乏的人，服用维生素 C片时，要做注意安全用量，不要过量服用。

 

3.健康人合理饮食

 

除了维生素 C严重缺乏的病人外，健康人只要合理膳食， 即能满足人体每天对维生素 C的需要

 

只有科学摄入蔬菜水果，科学摄入维生素 C片，才能既让维生素 C 充分发挥作用，又不影响其他营养素的摄入，合理营养，平衡膳食。

 

参考文献：

[1]李锡岩.维生素C片不能替代蔬菜水果[J].家庭医学,2005(06):29.

[2]曾翔云.维生素C的生理功能与膳食保障[J].中国食物与营养,2005(04):52-54.

[3]苏桂棋,黄和林,蒋娜,刘茜茜,何云骅,余想远,陶毅明.维生素C的作用及常见不良反应[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(08):120-121+125.

[4]李明媚.维生素C,维持人体健康的多面手[J].江苏卫生保健,2020(08):50.

总是掉很多很多的头发，可能有很多种原因喔，其中一种就是缺少维生素，快来看看你缺少的是什么维生素吧，然后赶紧通过各种食物补起来，就能改善掉头发的状况咯。

掉头发是缺少什么维生素：维生素A。

如果长期缺乏维生素A，可能导致毛发干枯头皮屑比较多，会导致头发稀少。（维生素A吸入过量，也会导致脱发）。

对策：建议多吃富含维生素A的食物，比如常见的苹果、凤梨，蛋黄、胡萝卜、玉米、番薯、西红柿、猪肝、牛奶、菠菜、鱼肝油等。（吸入过量的则减少这类食物的食用）。

掉头发是缺少什么维生素：维生素B2。

如果缺乏维生素B2，头发也容易脱落，并同时伴有皮脂溢出增多。

对策：建议多吃富含维生素B2的食物，比如牛奶、鳝鱼、香菇、花生、黄豆、海带、瘦肉、鸡肝、牛肝、大豆等。

掉头发是缺少什么维生素：维生素B3、B6。

人体如果维生素B6和B3不足，也会引起皮脂分泌异常，头发变白，甚至生长不良。

对策：富含维生素B3的食物有：豌豆、白萝卜、胡萝卜、 芦笋、甘薯、 蘑菇、豆芽；富含维生素B6的食物有：小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、甘蓝、糙米、鸡蛋、燕麦、花生、胡桃。这些食物都建议多吃。

掉头发是缺少什么维生素：维生素B7。

如果头发掉得异常多，而且脸上长鳞屑红斑性皮疹，说明人体可能缺乏维生素B7，这是一种水溶性维生素，容易流失，需要人体每日从饮食中摄取，如果你有吃生鸡蛋习惯，更会雪上加霜，因为生鸡蛋的蛋白质会抑制人体吸收维生素B7。

对策：建议吃熟鸡蛋，并且多吃鲑鱼、鳄梨（牛油果）、蘑菇、菜花、大豆、坚果、香蕉等食品。

掉头发是缺少什么维生素：维生素D。

如果人体缺乏维生素D，那么就有可能导致头发不会正常发育，并且头发也会过于纤细柔软。

对策：维生素d的主要食物来源是蛋黄、鱼类和动物肝脏等，建议多吃。

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

维生素D是我们人体所必需的营养素，是钙代谢最重要的生物调节因子之一，所以如果出现维生素D的不足，会出现维生素D缺乏性佝偻病，是一种慢性营养缺乏病，主要是3岁以下的婴幼儿比较多见。

 

老年人因为生活习惯改变，生理代谢功能出现减退，营养状况也在发生着变化，所以这种维生素D的缺乏的情况也是非常的重要。佝偻病发病比较缓慢，很不容易引起家长的重视，出现佝偻病，孩子的抵抗力比较低，并且容易合并肺炎或者是腹泻，影响到孩子的生长发育。所以做好预防非常的关键。

 

 

体内的来源：

 

我们身体内的维生素D可以从两个途径，经过皮肤转化形成，也可以通过口中获得，前面属于内源性的维生素D，后者属于外源性的维生素D，内源性的维生素D是人体的皮肤内的7-脱氢胆固醇经日光中的紫外线照射后产生没有活性的维生素D3；外源性维生素D来自食物，如鱼、肝、蛋、乳类等含有较丰富的维生素D3 。

 

膳食中的维生素D3在胆汁的协助下，在小肠当中形成乳糜微粒会被吸收到血浆里面，与内源性的维生素D3一起经维生素D3结合蛋白准运到肝脏，在肝内经25-羟化酶的催化作用下氧化成为25-（OH）2D3 ，这个时候，虽已具有抗佝偻病活性，但是作用并不强，再被转运至肾脏后，经1-羟化酶的催化进一步被氧化成具有较强抗佝偻病活性的1,25-（OH）2D3 ，最后经血循环输送到相关靶器官而发挥其生理作用。转运至小肠组织的1,25-（OH）2D3 先进入肠黏膜上皮细胞内，与胞质中的特异性受体形成复合体，作用于核内染色质，诱发合成特异的钙结合蛋白，后者的作用是把肠腔表面的钙离子转运带入黏膜细胞，从而进入血液循环使血钙升高，促进骨中钙的沉积。除此以外，1,25-（OH）2D3 对肾脏也具有直接作用，它促进肾小管对钙和磷的重吸收，以减少钙和磷的丢失。

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出现缺乏症的病因：

 

首先就是日光照射的不足。

 

日光照射之下的皮肤内的维生素D的合成是体内维生素D的主要来源，如果日照不充足，比如是在冬季的时候，就需要定期通过膳食进行补充。另外。，空气污染也可以阻碍日光中的紫外线，人们进场穿的衣服，住在高楼林立的城市里面，生活在室内，使用人工合成的太阳屏障阻挡紫外线，住在日光不足的地区，都可以导致皮肤生物合成足够数量的维生素D。 

 

其次，就是维生素D和钙、磷的摄入。

 

动物性的食物是天然维生素D的主要来源，深水鱼比如像沙丁鱼。动物肝脏和鱼肝油都是维生素D3的来源，尽管说从普通的食物来说，鸡蛋、牛肉、黄油和植物油中也可以获得少量的维生素D3，但是日常生活中的维生素D的含量是不足以满足身体的需要，对于日吃光不足的人群，尤其是在冬季，适当的补充维生素D显得特别的重要。在2岁以内的婴幼儿，由于阳光暴露不足，乳类食物所含的维生素D 也是不足的，但是又处在一个快速生长的阶段，所有在体内的维生素很容易出现缺乏，所以需要多晒太阳，补充鱼肝油。另外食物中的钙、磷含量不足以及比例不当均可影响钙、磷的吸收。人乳中钙、磷含量虽低，但比例（2∶1）适宜，容易被吸收；而牛乳钙、磷含量较高，但钙磷比例（1.2∶1）不是最佳比例，故牛乳中的钙吸收率没有人奶高。

 

 

重要的一点是，很多早产儿因为生长速度比较快，但是体内的钙储存不足，容易患佝偻病，婴幼儿生长发育比较快，对维生素D 和钙的需求量在增多，多以也容易引起佝偻病。在2岁之后，生长速度在减缓，户外活动增多，佝偻病的发病率就在逐渐减少。

 

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维生素缺乏可以通过一系列血液检查来确定。血清维生素A水平测定、血清维生素B12水平测定、血清叶酸水平测定、血清维生素D水平测定、血清维生素E水平测定等检查可以帮助医生诊断维生素缺乏的情况。例如，维生素A缺乏可以通过检测血液中的维生素A含量来评估，而维生素B12缺乏可以通过抽血法检测血液中的维生素B12水平来判断。叶酸缺乏的检测则通过空腹采血，检测血液中的叶酸含量。维生素D和维生素E的检测也需要空腹采血，通过采集肘部或腕部的浅表静脉血液进行。这些检查的结果对患者的诊断和治疗至关重要。

菠菜、胡萝卜、西兰花、橙子和核桃等食物富含维生素和抗氧化剂，有助于风疹恢复，但食物并无治疗作用。1.菠菜菠菜富含维生素A、C和叶酸，可以促进皮肤健康。其中的维生素A有助于维持正常的上皮组织结构和功能，而叶酸则对细胞生长和修复有重要作用。适量摄入菠菜可改善皮肤状况，辅助病情恢复。但不宜过量食用以避免可能引起的副作用。2.胡萝卜胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，能够帮助身体对抗自由基损伤，从而加速伤口愈合过程。适当的补充胡萝卜素对于促进机体新陈代谢以及提高免疫力都有积极作用，进而有利于病情恢复。3.西兰花西兰花中含有的硫化物和吲哚类物质具有抗炎效果，能减轻因风疹引起局部红肿、瘙痒等症状。经常食用西兰花还可以增强机体免疫功能，预防感染发生或加重病情。4.橙子橙子富含维生素C，该成分具有抗氧化作用，可以帮助减少炎症反应并促进伤口愈合。此外，橙子中的膳食纤维也有助于调节胃肠道功能，促进消化吸收，进而达到辅助治疗的目的。5.核桃核桃中含有亚油酸等不饱和脂肪酸，这些物质可以降低血脂水平，软化血管壁，改善血液循环状态。上述措施有助于促进体内毒素排出体外，缓解由风疹导致的不适症状。患者平时要保持良好的生活习惯，注意休息，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。同时还要调整饮食习惯，多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、芹菜等，补充身体所需的营养元素，有利于疾病恢复。

保持年轻与健康，从日常饮食开始。男性朋友们，以下这七种食物，不仅美味，更能助力您越活越年轻。

首先是坚果，它们富含高纤维、高蛋白，有益心脏健康，同时具有抗衰老作用。不过，由于脂肪含量较高，建议每天食用量不超过半两。

豆类食物也是不错的选择，它们含有丰富的不可溶性纤维，能有效降低胆固醇，同时含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾等多种营养素。每周食用豆类食物至少3次以上，对心脏健康大有裨益。

低脂酸奶富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素，其中的益生菌还有助于保持体内菌群平衡。脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。

水果干保留了水果中的大部分有益元素，如维生素、矿物质等，是一种方便健康的零食。例如，菠萝干、杏干等。

蔬菜也是男性健康饮食中不可或缺的一部分。西兰花等蔬菜含有丰富的维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K，还含有大量胡萝卜素。

猕猴桃被誉为“水果之冠”，含有高密度的营养素，如维生素C、维生素A、植物纤维和钾等。食用方便，可直接用勺子舀着吃。

最后是鸡蛋，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅能提供高质量的蛋白质，还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。

我总是很注意自己的形象，尤其是手指甲。然而，最近我发现我的指甲边缘开始出现空心现象。起初我并没有太在意，认为可能是因为工作压力大或者营养不良导致的。但是，随着时间的推移，这种情况并没有改善，反而越来越严重。我开始感到焦虑和困扰，担心这可能是某种疾病的征兆。

我决定寻求专业的医疗帮助，于是通过京东互联网医院进行了在线问诊。医生询问了我的症状和用药情况，并告诉我这可能是甲分离的表现，可能由多种原因引起，包括缺乏微量元素和维生素、手部多汗、湿疹、银屑病等皮肤疾病，甚至一些系统性疾病如贫血、甲状腺功能异常等也可能是原因之一。医生建议我停止使用亮甲，并去医院进行血液检查以排除其他潜在的健康问题。

在等待检查结果的过程中，我开始反思自己的生活习惯和饮食结构，意识到自己可能需要做出一些改变来改善自己的健康状况。通过这次经历，我深刻体会到健康的重要性，并感激京东互联网医院提供的便捷和专业的医疗服务。

我从小就对自己的皮肤很在意，总是希望自己能拥有光滑细腻的肌肤。然而，命运似乎和我开了个玩笑。从青春期开始，我就被股藓和大腿毛囊角化症所困扰。每当夏天来临，我的大腿和股部就会出现红斑、瘙痒和脱屑，甚至有时候会有小水泡。这些症状不仅影响了我的外表，也让我感到非常自卑和焦虑。

在尝试了各种方法和药物之后，我终于决定寻求专业的医疗帮助。通过京东互联网医院的线上问诊服务，我遇到了一个非常耐心和专业的医生。我们进行了详细的交流和图片诊断，医生告诉我这两种病都是真菌感染引起的，并且需要长期的治疗和调理。

医生给我开了一些外用药膏和口服药物，并详细解释了如何正确使用和注意事项。同时，医生还建议我保持良好的个人卫生习惯，避免穿紧身衣物和过度摩擦，多吃富含维生素和矿物质的食物，以增强皮肤的抵抗力。

在医生的指导下，我开始了漫长的治疗之旅。虽然一开始效果并不明显，但我坚持按照医生的建议进行治疗和调理。几个月后，我的皮肤开始出现明显的改善，红斑和瘙痒逐渐消失，皮肤也变得更加光滑和健康。

这次经历让我深刻体会到，面对皮肤问题，我们不能盲目自我诊断和治疗，而是应该寻求专业的医疗帮助。同时，也要有足够的耐心和信心，坚持治疗和调理，才能最终战胜疾病，恢复健康的皮肤。

我从来没有想过，一个小小的水泡会让我如此焦虑。起初，我只是觉得舌头上有个小疙瘩，没太在意。可随着时间的推移，这个小疙瘩变成了一个水泡，越来越大，越来越痛。每次吃东西都像是在进行一场折磨，连喝水都成了一种挑战。

我开始在网上搜索相关信息，结果让我更加担忧。各种可能的疾病从网页上跳出来，仿佛在嘲笑我的无知。最后，我决定寻求专业的医疗帮助，于是来到了京东互联网医院。

医生很耐心地听完了我的描述，并询问了一些问题。虽然我有些紧张，但他的专业态度让我放心。最终，他告诉我可能是上火引起的口腔溃疡，并开了一些药方给我。同时，他还建议我多补充维生素，涂抹碘甘油，并避免熬夜、辛辣刺激性食物及油腻食物、甜食等。

在医生的指导下，我开始了治疗。虽然过程中还有些不适，但总的来说，情况有所改善。现在，我已经学会了如何预防这种情况的发生，感谢京东互联网医院的帮助。

我从未想过自己会成为一个需要动手术的人。三年前，我在德州市的一家医院做了全身检查，结果显示一切正常。可最近几个月，我开始感到右腿腓骨处隐隐作痛，起初我以为是肌肉拉伤或者关节炎，没太在意。但是，疼痛逐渐加剧，甚至影响到了我的日常生活和工作。于是，我决定去看骨科医生。

医生检查后告诉我，我的腓骨近端长了一个肿物，需要做CT和磁共振进一步检查。听到这个消息，我心中一沉，仿佛世界都崩塌了。作为一个四十多岁的男性，我知道前列腺癌是这个年龄段的高发病之一，而骨转移更是前列腺癌晚期的常见症状。我的脑海中充满了各种恐怖的想象，会不会是癌症？会不会需要截肢？会不会有生命危险？

我匆忙地拍了片子，拿给医生看。医生皱着眉头说，片子看不清楚，需要去三甲医院做更精确的检查。我心中更加焦虑，开始在网上搜索相关信息。结果让我更加不安，很多文章都说如果前列腺癌出现骨转移，必须要手术治疗，否则会有严重的后果。

我决定尝试线上问诊，希望能得到更专业的意见。通过京东互联网医院，我很快就找到了一个资深的骨科医生。我们进行了一次视频问诊，医生看了我的片子后，果断地建议我去三甲医院做CT和磁共振检查。虽然我对这个结果并不满意，但医生的态度和专业知识让我安心了一些。

第二天，我按照医生的建议去做了检查。结果显示，我的腓骨确实有一个肿物，需要手术治疗。医生告诉我，手术后可能会有疼痛和不适，但不会有太大的后遗症。同时，他也警告我说，如果不及时治疗，肿物可能会恶变，或者压迫神经，影响关节活动，甚至危及生命。

我决定接受手术治疗，毕竟生命比什么都重要。手术很成功，肿物被完全切除。现在，我正在恢复期，虽然有时候会感到疼痛和不适，但我知道这是正常的。同时，我也在积极调理自己的身体，遵循医生的建议，定期复查，保持良好的心态和生活习惯。

我是一位年轻的母亲，最近我的孩子总是说要睡觉，精神状态不佳。起初我以为是因为他最近学习压力大或者是天气转凉的原因，然而情况并没有好转。他的体温持续在38度左右，虽然我给他吃了小儿热速清颗粒，但效果并不明显。于是，我决定带他去医院做个检查。经过一番排队等待，我们终于见到了医生。医生看了看孩子的化验结果，告诉我他感染了合胞病毒。听到这个消息，我心中一紧，担心孩子的健康。医生安慰我说，这种病毒感染在儿童中很常见，通常会引起呼吸道症状和发热，但大多数情况下可以自愈。然而，孩子的血象太高了，需要输液治疗。医生建议我在京东健康上预约儿科专家，进行线上问诊和治疗方案的制定。

我按照医生的建议，在京东健康上找到了一个儿科专家，进行了详细的咨询。专家告诉我，合胞病毒感染主要需要对症治疗，包括退烧、止咳、祛痰等。同时，为了提高孩子的抵抗力，可以适当补充一些维生素和微量元素。专家还提醒我，过敏体质的孩子抵抗力会相对较低，需要更加注意日常的饮食和生活习惯。至于手疼的问题，专家解释说可能是因为孩子的血管比较细，输液时需要使用软针留置针，这会导致一些不适感。专家建议我给孩子多喝水，适当按摩手臂，缓解疼痛。

在专家的指导下，孩子的病情逐渐好转。他的体温降了下来，精神状态也恢复了不少。虽然这次经历让我感到焦虑和无助，但我也意识到，随着科技的发展，线上问诊已经成为了一个非常便捷和有效的医疗方式。通过京东健康，我可以随时随地找到专业的医生，获取最权威的医疗建议。这种方式不仅节省了时间和精力，还可以避免在医院等待的不便和感染的风险。

我总是小心翼翼地隐藏我的双手，尤其是在夏天。因为我的指甲上有白色竖纹，而且还会开裂。这种情况已经持续了很长时间，甚至影响到了我的日常生活和工作。每次在公共场合，我都会不自觉地把手藏起来，生怕别人看到我的指甲。这种窘迫和焦虑感让我感到非常痛苦。

一天，我在网上搜索相关信息时，偶然发现了京东互联网医院的线上问诊服务。我决定试一试，希望能找到解决问题的方法。通过视频咨询，我向医生描述了我的症状，并提供了清晰的照片。医生非常专业和耐心，问了我很多问题，包括用药情况、是否有脚上指甲油等。最终，医生建议我去医院做真菌检查，以排除真菌感染的可能性。如果没有真菌感染，就需要考虑甲营养不良的问题。

我按照医生的建议去医院做了检查，结果显示我确实患有真菌感染。医生给我开了抗真菌药物，并教我如何正确护理指甲。经过一段时间的治疗和调理，我的指甲开始恢复正常，白色竖纹和开裂的情况也得到了改善。我再也不用担心别人看到我的双手了，生活和工作都变得轻松自在起来。

我从来没想过，自己有一天会在网上寻求医生的帮助。然而，最近我却被一件小事困扰了好几天：我的嘴唇溃烂，怎么也好不起来。起初，我并没有太在意，认为可能是因为天气干燥或者吃了什么刺激性食物。但是，随着时间的推移，情况并没有改善，反而越来越糟糕。我的嘴唇开始疼痛，甚至影响到了我的日常生活和工作。

在网上搜索了一番后，我决定尝试使用京东互联网医院的在线问诊服务。通过简单的注册和填写表格，我很快就与一位专业的医生取得了联系。医生详细询问了我的症状和生活习惯，并提供了一系列可能的原因和处理方法。这些信息让我感到非常安心和放心，因为我终于知道了我应该做些什么来改善我的状况。

在医生的建议下，我开始了治疗。首先，我改变了我的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜和水果，避免辛辣刺激性食物。其次，我保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。最后，我使用了一些外用药物，如红霉素软膏和制霉菌素软膏，来帮助消炎和杀菌。经过一段时间的治疗，我的嘴唇终于开始恢复了健康。

这次经历让我深刻认识到，互联网医院和在线问诊服务的重要性和便利性。无论何时何地，只要有网络连接，我们就可以随时随地获取专业的医疗建议和帮助。这种服务不仅节省了我们的时间和精力，还可以让我们更好地管理和预防各种健康问题。