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人都想自己可以长寿,而怎么样才能长寿这个问题,也是人们从古至今一直想要研究探讨的,那么,今天我就给大家讲讲,如果现要长寿,在饮食上都有哪些讲究吧!
数量少一点
老年人的肠胃吸收系统跟年轻人相比要弱一些,多吃就会出现胃难受,腹胀,还有不消化这些状况,因此,饮食上建议少食多餐,每餐七八分饱就够了,一定不要吃撑。
蔬菜多一点
蔬菜对于人们来说,是很重要的,因为它可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质多营养物质,蔬菜还可以提高免疫力,可以预防牙龈出血的情况产生。
此外,多吃蔬菜对保护心血管和防癌也有帮助,在这里建议大家每天多吃蔬菜,例如蔬菜汤,炒蔬菜等,而且建议吃不同种类的蔬菜,这样营养摄入会更均衡。
食物热一点
生冷的食物一般性寒凉,吃多了会导致消化不良,所以,老年人要少食用生冷食物,要吃热乎乎的饭菜哦,不过也不能矫枉过正,注意不能吃过烫的食物,那会有提高患食管癌的风险。
菜要淡一点
因为老年人的味觉功能和年轻人相比显得稍弱,所以吃菜时会喜欢吃偏咸偏辣的口味重的饭菜,但是这样就会中会增加盐的摄入量,从而导致加重肾的负担,对身体不好,所以,在这里建议老年人一天食盐的摄入量应该控制在5克以内。平时也要注意少吃一些咸菜。
品种杂一点
饮食要荤素搭配,吃蔬菜的同时,也别忘记吃肉肉,要粗细搭配,吃米饭面条时,也别忘记搭配一些玉米红薯等杂粮,只有搭配均衡,营养才会更均衡。
吃得慢一点
细嚼慢咽首先可以减轻肠胃的负担,对食物咀嚼次数越多,也就更容易消化食物,而且嚼的次数越多,使食物中的营养素更容易被吸收,所以,记得吃饭时减慢速度,延长时间,一口食物最好咀嚼次数在十五下以上。
饭菜香一点
这里的香是指适当在饭菜中多加些葱,姜等调料,这是因为葱姜有着预防疾病的作用,所以,在平时烹饪美食时,不妨加些葱姜,让你的饭菜更香一点。
饭要稀一点
把饭做成粥,有很多好处,首先,粥是一种比较软的食物,口感吃起来好,容易消化,即使是老年人吃也不会加重肠胃的负担,而且,粥中有很多的水和碳水化合物,这有利于排便,多喝粥可以有效减少便秘的发生,所以,有时不妨给自己做一碗香喷喷的粥吧。
早餐好一点
一年之际在于春,一日之际在于晨,对于三餐来说,早餐也是很重要的,吃上一顿营养均衡的早餐可以保证你一上午的工作或者学习都充满了动力,所以说吃早饭是很重要的,那么怎么才算一顿合格的早餐呢?
建议早餐的热量应该占全天总热量的30%~40%,可以吃一些碳水及高蛋白的食物,例如包子,鸡蛋,牛奶及少量坚果,但是注意不宜吃过多的油炸食品,比如油条,麻团等,过多的摄入也对身体不好。
晚餐早一点
晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠,还容易引起尿路结石,所以,老年人可以在晚上五六点时就吃完晚饭,这样对身体来说更好一些。
总结
相信如果你按照按照上面的方法,调整改善了你的饮食,那么你的身体一定会慢慢变得更加的健康,希望大家赶紧一起行动起来,早日加入长寿者的队伍中。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
近日,美国心脏协会(AHA)发布了《2021AHA改善心血管健康的饮食指南》,就健康饮食和生活方式提出了10条基于循证的建议,以促进心脏代谢健康。内容如下:
1.通过调整饮食和运动平衡让自己保持在健康体重范围内。
2.通过充足且多样化的水果蔬菜获取全面的营养成分,而不依靠膳食补充剂;
3.选择全谷物食品以及以全谷物为主要原料的食品;
4.摄入蛋白优先考虑更健康的肉类以及那些富含膳食纤维的蛋白质来源,适当限制红肉和加工肉制品;
5.烹饪用油使用「液态的非热带植物油」,比如橄榄油、葵花籽油等;
6.在不方便获得天然食物时,尽可能选择轻度加工食品,避免「超加工食品」;
7.尽量减少添加糖的食物和饮料;
8.选择或者制作少盐/无盐食品;
9.限制酒精摄入,如果本来不喝酒,就不要去开始喝;
10. 在制作和食用食物的任何地方,都应用这些指南。
有没有发现这10条建议的内容很熟悉,跟中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》2016的核心推荐内容基本相同!
核心推荐第二条:吃动平衡、健康体重。
推荐每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;每天坚持日常身体活动,平均每天主动身体活动6000不;尽量减少久坐时间,每一小时起来动一动。
推荐第一条:食物多样,谷类为主。
每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果等食物。建议每天至少12种以上食物,每周25种以上。每天摄入谷类食物250~400克,其中全谷物、杂豆类和薯类占至少1/3。
核心推荐第三条:多吃蔬果、奶类、大豆。提倡餐餐有蔬菜,推荐每天摄入300~500克,其中深色蔬菜占1/2.天天吃水果,每天摄入200~350克新鲜水果。每天液态奶300克或相当量的奶制品。经常吃豆制品每天相当于大豆25克以上,适量吃坚果。大豆和坚果的膳食纤维含量都很高。
核心推荐第四条:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。推荐每周吃280~525克水产类,畜禽肉280~525克,蛋类280~350克,少吃烟熏和腌制肉类,可增加肿瘤的发生风险。
核心推荐第五条:少盐少油,控糖限酒。成人每天食盐不超过6克,烹调油25~30克,应经常更换烹调油、食用多种植物油。每天糖摄入不超过50克,最好控制在25克以下。提倡饮用白开水或茶水,不喝或少喝含糖饮料。成人如饮酒,一天饮酒的酒精量男性不超过25克,女性不超过15克。
核心推荐第六条:杜绝浪费、兴新食尚。按需购物、按需备餐,选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式,保障饮食卫生。学会阅读食谱标签、合理选择食品。
什么是超加工食物?
超加工食品是指添加盐、甜味剂、油脂、人工色素、香料和防腐剂等,从而促进食品的稳定、增加风味。如熏制、腌制或添加化学仿佛及的肉类,以及添加了盐、糖或脂肪的植物性食品。
美好的一天从早上开始,早起是我们每天最重要的时刻,无论是早餐还是其他,它是我们一天的帷幕,决定着我们一天的心情,若是在造成的时候就身心疲惫,那这一天你就会感到没精神。有研究证明,早晨是一天中发明的最高时期,很多老人都是在清晨的时候出现突发性疾病,大约有40%的人会心肌梗发作,29%的人会出现心脏问题。这是因为,在晨起的这个时间段,血压身高的速度会加快,尤其是在6~10点的时候,很多人的血压都是这一天中的最高阶段,而心血管疾病的出现就和早起的血压增高有关。所以为了我们的身体健康,在晨起的时候我们一定要注意这些动作,以免增加疾病发作的几率,让自己健康长寿。
早起少做这几件事,健康又长寿:
排便用力过急
随着现在的生活节奏加快,做任何事情都会显得比较急切,尤其是对于现在的上班族来说,每分每秒都是及其重要的时刻,所以会在某些时刻觉得过于着急,害怕上班迟到。人在早起的时候都会想要去上厕所,这是因为我们身体经过一晚上的分解,体内存在了很多垃圾,所以会出现想上厕所的欲望。因此,小编建议你,就算是太过急切也最好不要在拉粑粑的时候太过用力急切,因为这会减弱你肠道在排便时的主动收缩功能,可能会导致加重你便秘的情况,还可能导致痔疮的出现。此外,在人排便时,血压也会升高,而过分的用力会使你腹部压力猛增,血压也会飙升的更高,心跳加快,心肌耗氧的也会加快,可能会出现急性缺血的情况。
起床太猛
我们在睡觉的时候通常都会定一个闹钟,在闹钟响起的那一刻,就会立马做起来,并且快速穿衣,吃饭,上厕所,这些动作都有个共同点,那就是急。但人在进入睡眠状态时,大脑是处于休眠的,且各项身体机能也处于一种低速运作的状态中,若你起床太猛,就会给身体造成一个空隙,身体各项机能还没反应过来,这个时候血液的流速是缓慢的,可能会导致你出现头晕眼花的情况,尤其是对中老年人士而言。
闹钟声音太大
有些人可能是睡的太沉或者有着赖床的习惯,会准备很多闹钟,并把的声音调的很大,但这种行为其实并不好,因为若是声音过大的话,会使我们身体中的保护机制出现条件反射,提高人体肾上腺素。时间长了,可能会造成高血压和精神方面的问题,尤其是对老年人而言,若是在睡眠中被突然惊醒,可能会导致血管收缩,神经紧张,血压升高的情况,严重个甚至可能会出现心脏病突发或者脑梗死的事情发生,所以一定要注意。
早起的时候是我们一天中最重要的时刻,我们可以做些对我们身体有帮助的事情,比如:早起时,刷完牙后,喝杯温水看,或者把闹钟的时间调前一会,在床上闭目养神一会再起来等。
日本人的人均寿命排在全球首位,是公认的长寿人数最多的国家,同为亚洲国家,中国的人均寿命,在排在了全球50名之外,为什么会有如此大的差距,生活在同一个地球上,呼吸着相同的空气,事实上,导致差距如此大的原因,就是慢性病。
日本的老人虽然很多,但是他们并没有脱离社会,反而依然活跃在各自的舞台上,体现着人生价值,由于注意保持健康的生活习惯,不与社会脱节,使得日本老人,罹患慢性病的风险很低。
反观中国,2019年,《柳叶刀》杂志发表了一篇论重磅论文,分析了1990年到2017年中国34个省份居民的死亡原因,其中排在前10位的死亡原因,依次是,中风,缺血性心脏病,肺癌,慢性阻塞性肺疾病,肝癌,道路交通伤害,胃癌,阿尔茨海默症、新生儿疾病、高血压性心脏病。
除了新生儿疾病和道路交通伤害之外,毫不夸张地说,其他八种疾病都是慢性病,恰恰是这些慢性病,严重威胁着我国居民的健康。
究竟如何做才能这些慢性病呢?晚上做好六点至关重要。
第一,晚上坚持多喝水,很多人认为晚上要少喝水,因为要睡觉了,喝水太多,会导致夜尿次数增多,事实上,你在睡前一个小时停止喝水就行了,而其他的时间,都应该多喝水,只要多喝水,才能促进代谢废物的排泄,才能稀释血液,降低血脂,让慢性病离你更远。
第二,晚上坚持多清淡饮食,晚上不应该再大鱼大肉,因为太过油腻的食物很容易加重肠胃的负担,晚上坚持清淡饮食,不仅有利于肠胃蠕动,而且还能降低血脂,预防心脑血管疾病。
第三,晚上坚持多运动,经过一天的繁忙,如果你的工作性质就是坐着,动得特别少,那么晚上空闲时间多了,建议你多运动一下,运动不仅能够控制体重,还能让你远离各种慢性病。
第四,晚上坚持少吃盐,很多人喜欢晚上吃得特别咸,觉得不这样吃容易乏力,于是炒菜的时候放很多盐,还特别爱吃腌制和烟熏的食物,这些都容易升高你的血压。
第五,晚上坚持少熬夜,喜欢熬夜,长期熬夜,但是随着时间的推移,你的身体越来越吃不消,长期熬夜的人,罹患高血压,冠心病的风险都会更高。
第六,晚上坚持少吸烟酗酒,长期吸烟的人,更易罹患肺癌和慢性阻塞性肺疾病,长期喝酒,则容易诱发胃癌和肝癌。
作者 | 于晓云
文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博
在中国你是一个幸福的人,各种美食诱惑,做个吃货太美好,但是你又是个不幸的人,因为中国菜普遍重油,重味,对于养生减肥来说比较有难度。
所以现在很多人越来越值得合理饮食,健康饮食的重要性,但是有没有什么最简单的方法,让自己健康长寿又能瘦呢?那就是少吃“三白”,多吃“三黑”。
吃盐过多容易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜;但是往往我们做菜时为了口味,会多放盐,更不用说在外面吃饭了,所以在家做饭时要控制盐分摄入。
糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会造成糖、盐摄取过量;有人试验,一个月糖分的量减半摄入,坚持下来,虽然没有运动,却瘦了5斤,所以想瘦的话,糖也是你最大的敌人。
动物脂肪会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克~30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。平时,高热量的膨化食品是要拒绝的,白肉如鸡、鱼、鸭肉可以适当摄入,蛋白质高脂肪少。
蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。特别是常便秘的女性不妨多吃,而且能加速脂肪的燃烧。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜;
黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效,但是建议每周只吃两次左右;凉拌黑木耳应该是妹纸们首选的菜品。
黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。生活中最不起眼的6大长寿食物,早餐或晚餐来一碗黑米粥,热量少,零脂肪,常食降体重,皮肤更加细腻有光泽。
下面再推荐几样瘦身长寿的美食供大家参考:
1.松子清肠润肌肤
珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效;松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤;同时乌发白肤,养颜驻容,保持健康形态,是良好的美容食品。
2.大蒜消炎又杀菌
1.将至少半斤大蒜,剥皮用刀切碎,切得越碎越好。
2.找到一个玻璃瓶子洗刷干净,将切碎的大蒜装到瓶子中。
3.将准备好的白醋倒入瓶子中,白醋至少要没过大蒜,然后将瓶子密封保存至少一天时间。4.放置一天后取出,每天晚上洗脚后将有灰指甲的手指或者脚趾放到瓶子中浸泡半个小时洗净,这样坚持至少两个月,对付灰指甲绝对有效。
3.白菜止咳化痰还抗癌
冬天万物凋零,白菜却仍如同松树一样青翠,受到人们普遍欢迎。在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰;现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。
4.粥护胃补元气
粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。
5.海带帮助排便不长胖
海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。
6.荞麦降压助睡眠
荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好;荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称。
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现代社会,很多人越来越重视健康,网络上各种食疗养生话题因此非常受欢迎,各种食疗“养生秘诀”,人们总是乐此不疲地分享、探讨并尝试。不过很遗憾的是,有很多食疗“养生秘诀”却给满心期待的人们带来了不少麻烦,甚至损害了身体健康!下面列举的常见十大食疗“养生秘诀”,个个都是坑,误导了很多人。
“食疗养生秘诀”(误区)一:喝药酒有养生滋补的功效,可以多喝
真相是:我们知道,药酒是在酒中混合药材浸制而成的,包含了酒和药物的双重功效,主要作为药用。不过很多人过于相信药酒的保健效果,误以为这药酒可养生滋补,多喝点对身体有好处。其实,这种观念是不对的。药酒含有药材,大量喝药酒的后果相当于过量服用药物,也会影响到我们的身体健康。
“食疗养生秘诀”(误区)二:蜂蜜水可润肠,可以大量饮用
真相是:蜂蜜本身是没有什么副作用,但使用不当会导致身体不适,如肠胃不好的人应该从小剂量开始,如果大量饮用易导致腹泻。
“食疗养生秘诀”(误区)三:喝蜂王浆可以美容养颜,女性可以多喝
真相是:蜂王浆则是工蜂头部腺体的分泌物,含有少量的雌激素。四十岁以上有更年期症状的女性体内激素水平降低,可适当补充雌激素。不过,雌激素若补充太多,易导致子宫肌瘤、乳腺肿瘤等体内肿瘤的生成。因此,女性喝蜂王浆得悠着点。
“食疗养生秘诀”(误区)四:膳食纤维摄入可以多多益善
真相是:虽然膳食纤维对人体有很多的好处,如可预防便秘、可辅助控制血糖和体重等,但是,如果长期大量摄入膳食纤维会导致矿物元素(如钙、铁、锌、铜等)的吸收受到阻碍。另外,膳食纤维中的果胶容易导致饱腹感,吃得太多,其他食物相对就吃得少,容易导致热量摄入不足,或蛋白质、脂肪及其他重要营养成分摄入不良。
“食疗养生秘诀”(误区)五:多喝肉骨头汤可以补钙
真相是:很多人认为肉骨头汤是补钙最好的食物。但研究表明,肉骨头汤的含钙量其实并不高。单纯只用肉骨头汤补钙是远远不能满足我们人体需要的。
“食疗养生秘诀”(误区)六:只要上火就可以喝凉茶降火
真相是:凉茶确实可去火,不过限于实火,比如舌质红、舌苔黄。如果熬夜而引起的虚火(如舌质红干、无舌苔),喝凉茶就没有效果了。此外,长期喝凉茶,还会造成胃寒。因此,凉茶不要天天喝。
“食疗养生秘诀”(误区)七:素食可以长寿
真相是:许多人担心发胖,也怕出现心脑血管疾病,于是每天吃素食。虽然长期摄入高脂肪食物确实容易导致心脑血管疾病,但长时间吃素食并不能让我们健康长寿。动物脂肪中的胆固醇其实是一把“双刃剑”,是人体中不可缺少的物质。若人体内缺乏胆固醇,就会造成免疫力低下,还会加速细胞老化,从而导致早衰。
“食疗养生秘诀”(误区)八:喝醋可以软化血管
真相是:食醋的主要成分是醋酸,进入体内后首先会被碱性的肠液所中和,只有少部分被吸收,而且人体的血液系统有非常强大的缓冲作用,并能自我调节血液酸碱度,保持酸碱平衡,这部分醋酸即使进血液中,也很快被血液的酸碱调节而中和,最终被代谢为二氧化碳和水排出体外,根本起不到软化血管的作用。
“食疗养生秘诀”(误区)九:吃猪血可以排毒
真相是:肝脏是人体最主要的解毒器官,人体的代谢物如药物、酒精甚至有害物质,经过肝脏的转换,可以生成无毒物质进入血液循环,最终经过肾脏泌尿系统排泄出体外。只要肝肾功能正常,人体并不需要吃特别的食物或采取特别的手段来“排毒”。而猪血吃进肚子,经过代谢消化并不存在所谓的排毒功能。
“食疗养生秘诀”(误区)十:吃大蒜可以抗病毒
真相是:但据最新的文献研究,大蒜油的药理作用基本停留在动物模型或体外实验,目前还缺乏体内实验及临床实验的证据。因此,对于真正的临床治疗抗病毒来说,根本不可能用大蒜来替代。
结语
总之,在养生保健中,健康饮食确实很重要,特别是一些慢性疾病或难治性疾病,康复期间通过食疗甚至能起到意想不到的康复辅助效果,但是不过对于一些道听途说的食疗“养生秘诀”,我们还是不要轻信,免得陷入饮食误区,反而有害健康。
饮食健康,一直以来都是营养专家所强调的,很多朋友在饮食上经常由着自己的性子来,在面对各种美食时,不知不觉就放松了警惕,其实这是非常危险的。尤其是随着年龄的增长,良好的饮食习惯成为身体健康的基础,饮食一旦出了差错,各种疾病可能就会“纷至沓来”。
衰老是每个人都会经历的过程,但在步入衰老期之前,我们把身体调理得越好,就越容易规避风险,守住健康。过了花甲之年,一个人长寿的可能性有多大,我们往往可以通过其饮食习惯看出来。越是严格要求自己,越能轻松维持健康。
花甲之年,饮食上注意这些细节,或能延缓衰老,守住健康
保证营养均衡
很多朋友认为上了年纪以后,消化系统不好,吸收能力变差,活动量减少,所以身体对营养的需求也会下降,但事实恰恰相反,虽然老年人对营养的吸收利用率低,但因为各个器官依然在不断运转,体内营养流失速度加快,保证营养充足是非常重要的。
众所周知,在营养不足的情况下,人体容易出现各种各样的问题,比如身体消瘦、免疫力下降、体力变差、代谢异常等。老年人身体素质不比年轻人,丰富且全面的营养是维持机体正常运转的基础,希望大家在饮食上不要过于马虎,少吃垃圾食品、油炸食品和剩饭剩菜,保证食材的丰富性。
保证膳食纤维的摄入
膳食纤维多存在于各种水果、蔬菜、粗粮、坚果、豆制品中,但因为不容易消化,所以很多老年人还是比较抗拒摄入高膳食纤维类食物的。但是,对于身体而言,膳食纤维的作用是非常明显的,既有控制血糖、血脂的效果,还有预防便秘、促进肠道蠕动的功能。
适当补充膳食纤维还有利于提高肠胃的消化能力,有利于营养的吸收。很多老年人平时都比较喜欢吃一些易消化的食物,比如白粥、果汁、糕点等,但长期食用这类不太需要咀嚼的食物,也会让肠胃功能逐渐退化。所以,给老年人的饮食建议就是,适当吃些富含膳食纤维的食物,对身体和肠道都有好处。
保证蛋白质的摄入
相信大家都知道蛋白质的优势所在,作为能量的主要来源之一,蛋白质的地位不可替代,但很多中老年人都存在蛋白质摄入不足的问题,主要跟他们的饮食结构有关。很多老人都对“素食养生”深信不疑,导致他们对各种肉类的摄入量严重不足,而肉类也是优质蛋白的主要来源。
长期蛋白质摄入不足,会影响肌肉的生长,导致体力下降,免疫力变差,更容易出现体虚的症状。建议老年人及时调整饮食结构,适量摄入瘦肉、豆类、蛋类食物,增加肌肉,改善体质。
保证钙和维生素D的摄入
相信大部分朋友都知道补钙的作用是什么,尤其是随着年龄的增长,骨质疏松找上门,及时补钙,是延缓骨骼老化的主要方式。有些老年人不爱喝牛奶,觉得牛奶味道太腥,也可以吃些奶制品、豆制品、鱼类和蔬菜进行补钙。
当然,在补钙的同时大家也要注意适当补充维生素D,以促进钙的吸收,毕竟补了再多钙,身体吸收不了也没用。除了动物内脏、各种蛋类、菌类食物中含有维生素D之外,人体也可以合成维生素D,这就需要我们多晒太阳了。
总结:饮食是决定身体健康状况的关键因素,想在花甲之年还能保持身体强健,就要学会在饮食上“下功夫”。
俗语说:有钱难买老来瘦,意思是人老了发胖容易得病,清瘦一些有利于健康。实际上,并不是这样,从大量的研究数据发现,低体重老年人的死亡率高过微胖的老年人,反而是稍稍有些肉的老年人更容易长寿。
根据第七次人口普查结果,目前我国60周岁以上的老年人口超过2.6亿,占总人口的18.70%。营养是保证老年人健康的基石,然而调查却发现,我国很多大城市65岁以上的老年人,营养不良率竟然高达50%!其中,很多老年人对营养有误解,认为饮食清淡就是不吃肉只吃素。
清淡饮食指少油少盐少糖
所谓饮食清淡,实际上是指饮食口味清淡,少油少盐少糖,而不是不吃肉。恰恰相反,老年人对肉类等优质蛋白质的需求与年轻人是一样的,每天鱼、肉、蛋、豆制品等优质蛋白质食物至少4~6两,另外每天至少300毫升牛奶,50克豆腐皮或相当量的豆制品。主食中也可以提供一些蛋白质,多选择粗杂粮杂豆,杂豆类的蛋白质种类和比例都比较好,常见的有:红小豆、鹰嘴豆、芸豆、豌豆等。由于消化、吸收、咀嚼等能力所有下降,不能像年轻人一样吃的太“粗犷”。需要对食材处理的要求更高一些,更精细一些。
在食材选择、加工方面
多选择鱼虾蛋等优质蛋白质高、脂肪含量低、容易消化吸收的食材,比如三文鱼、鲽鱼、鲅鱼、带鱼、黄花鱼、海虾、皮皮虾、北极虾等,禽肉、畜肉也是不错的选择,最好是提前剔除鱼刺、虾壳、骨头等不能食用甚至易造成危险的部分。大块的肉做成肉丝、肉末、肉馅等小块的,尽量剔除肥肉、肉皮部分,多选择瘦肉。实际上,去皮鸡腿肉的脂肪含量比鸡胸肉还低。
在烹调制作方面
肉类食材烹调时多选择蒸、煮、炖、焖、烩,少油炸油煎红烧熏烤等油腻口重的烹调方法。延长烹制时间,让食物熟的更软烂一些,方便咀嚼、吞咽。可以自制肉丸、鱼丸、虾丸、水饺、馄饨、包子等等。
适量增加体力活动延缓肌肉衰减
随着年龄的增长,老年人不得不面临肌肉衰减的问题,即骨骼肌肉量减少、肌肉力量和肌肉功能减退。延缓老年人肌肉衰减的重要方法就是吃动结合、保持健康体重。多增加日常身体活动量,做一些抗阻运动,比如拉弹力绳、举沙袋等,每次20~30分钟,每周至少3次。此外,每天快走、跳操、打太极拳等至少30分钟,多出门晒晒太阳,减少在房间里静坐或卧床的时间。活动时,应注意量力而行,动作舒缓,避免碰伤跌倒等事件的发生。
那么,保持多少体重是合适的呢?从降低营养不良风险和死亡风险的角度考虑,老年人的体质指数BMI维持在20~26为好。体重过高或过低都会影响其健康。
BMI如何计算?BMI=体重(千克)÷身高(米)身高(米),假设体重60公斤的人,身高1.65米,那么BMI为22。
算一算,你或你身边的老人的BMI合格吗?
有人将健康比作“第一态”,将疾病比作“第二态”。近年来,人们发现介于两者之间的是一种“无疾病又无活力”的“第三态”一一亚健康。
直到今天,专家们仍不能为“亚健康”作出精确的界定。然而,这种“第三态”已经悄然而至并且到处蔓延。有人说,在现代社会,“亚健康”像流感一样普遍,绝大多数人都不同程度地处于这种状态。亚健康离你多远?对此我们无从回答。但这种似远又近、触而不及的“模糊”状态,可能本身就是亚健康”的本性之一吧。
然而,有一点可以肯定的是,“第三态”为人们带来健康隐患的同时,也为医学和营养学提出了新的课题一一如何有效地从亚健康的阴影中从容走出?
幸运的是,科学的生活方式和合理的饮食原则为我们提供有效的手段。虽然,真正做到“科学”和“合理”是一件极为困难的事,但我们别无选择。
1、戒烟
吸烟要绝对禁止。吸烟的人说,不吸烟就没有了生活情趣。但是,谁都对吸烟的危害远远超过所谓的“情趣”心知肚明。众多医学研究已证实,吸烟可导致肺癌、心脑血管疾病、肺气肿等多种疾病,是危害人类生命的第一杀手。
最无辜的还是吸烟者周围的亲人和朋友们一一被动吸烟的损害可能比吸烟本身还大。
我们对吸烟者进一言:您,还有什么理由留恋手中那3寸白物?
2、戒酒
有人说,喝酒可以少吃饭,有利减肥;还有人期望通过酒来舒筋活血,甚至治疗一些疾病。这些看法虽有一定道理,但都不全面。总的来看,酒精对人体的影响是弊多利少。饮酒可导致食欲下降,影响正常进食,以致发生各种营养素缺乏,严重时还会造成酒精性肝硬化。酒精含有高热能,1克酒精可以产生7千卡的热量,看样子是减不了你的肥的。
长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬化,引起脂肪肝甚至肝硬化或增加心脑血管发生危险,增加患高血压、中风等危险。白酒中的有毒成分甲醇会直接损害你的末梢神经,导致各类神经系统疾病。
如一定要饮酒,建议将你杯中之物改成低度红葡萄酒。有研究表明,适度饮用低度红葡萄酒,对预防心血管疾病或许有益。
3、全面查体,并咨询一次营养门诊
一年一次的全面査体对每个人来说都很重要,它可以早期发现疾病,为治疗贏得宝贵的时间。还能发现引发疾病的危险因素,使我们防患于未然,降低很多种疾病的发生率。可以说,它是我们主动防止疾病,保持健康身体的最有效方法。可惜这种做法还未成为共识,或者,大家都知道但少有实施。
查体记录是每个人都要悉心保存的重要数据。
如果你长期没有查体,或既往查体有异常,或查体记录没有好好保存,不妨抽个时间去正规医疗机构作一次较为全面的査体,记录以下的查体数据并妥善保存:血压、血脂、血糖、血液黏稠度、肝功能、肾功能。
在很多人心目中,“去医院”就意味着找大夫看病,没有病的人是不愿意轻易沾医院的边儿的。但实际上,现在国内很多大医院中都开设有营养咨询门诊,为人们提供营养査体和咨询服务。花一点时间为自己开一剂“营养处方”吧!
4、称称你有多重
体重是重要的生命指征,与呼吸、心跳、血压和脉搏一样重要。体重是历史上沿用已久并且目前仍是最主要的营养评定指标,可从总体上反映人体的营养和健康状况,是营养评定中最简单、直接而又可靠的指标。
标准体重=身高(厘米)-105
体重指数=体重(千克)÷(身高*身高) (m)
记得每次称重时保持时间、衣着、姿勢等方面的一致。体重计的最小单位不应大于0.5千克。
5、制定饮食计划
每个月月初应称称体重,回顾一下自己上月的饮食有无不妥之处,再根据季节的食物供应制订你下月的食物种类、搭配的大体状况。写下和不写是不同的,即便你不去常翻你的记录,它仍会在你心里形成一种暗示,让你自觉不自觉地照单行事。
如果你体重指标异常,则一本食物日记对你更有必要。建议你写下你喜爱食物的清单,放弃那些你喜欢但不适宜的,加进你或缺的。如果你又穿不下去年的裤子了,那就在食物日记里稍许减少你吃或喝的任何食物的量,坚持1星期。由此慢慢调整至你自己的目标体重。
6、每天6-8杯水
水是生命之源,多数营养物质需要溶解在水中才能被吸收利用。多饮水有防治心脑血管疾病的发生、通利大便、美容的妙用。水喝少了可能造成血液浓缩,使含氮废物无法排出,长此以往对身体不利。
切记养成“定时喝水”的好习惯,平均分配你这6-8杯水(约1500毫升一2000毫升)的喝水时间,不要等到渴了再喝。
7、每天1-2个水果
水果有“三宝”:维生素、无机盐和膳食纤维,对维持人体健康起着特殊的作用。每日进食1-2个水果是健康必需。
吃水果的时间:水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
吃水果的种类:1种水果的碳水化合物含量约为6%-20%。可根据自身的实践经验作出选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,而香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜橘、葡萄等含糖量较高。
8、每天1杯奶
营养学界一直在呼吁“为全民健康加杯奶”。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低,平均只达到推荐供给量(800毫克)的一半左右(约380-400毫克)。我国婴幼儿佝偻病的患儿也较多,这和膳食钙不足可能有一定的联系。大量的研究工作表明,给儿童、青少年补钙可以提高骨质密度,从而延缓其发生骨质疏松的年龄;给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度;而成年人从30岁开始也应注意从饮食中补充钙质。
9、试试橄榄油
橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达80%,还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇和维生素A和维生素E等成分。这使得橄榄油有很强的抗氧化、预防心血管疾病的能力。在大量进食橄榄油的一些地中海国家,心血管疾病的发病率远远低于其他国家。此外,最新的研究表明,常食用橄榄油还可预防钙质流失,预防胆结石、高血压,减少癌症发病率以及降低胃酸、降低血糖等。
因此,橄榄油被誉为“绿色保健食用油”也是实至名归。
10、开始运动
生命在于运动,这绝不是一句空话。早ー日开始运动,早一日拥有健康。“好静不好动”的朋友们,现在正是运动的大好时机。赶快开始吧。
运动的时间并无固定一一或清晨,或黄昏,只要你方便。
运动的形式并无强求一一或跑步,或打球,只要你喜欢。
其实很多人到了中年,都“丧失”了年轻时的冲劲,觉得一辈子已经“定了型”了,再怎么折腾也没用了。其实,“知天命”也是一种生活态度,但如果因为自己的年纪到了,就不想做出改变,只想着“信命”,也是非常消极的。尤其是在身体健康这方面,我们得自己占主导地位,不能跟着“命运”走。
虽然说上了年纪以后,身体素质会不如从前,但也有很多保养得不错的中老年人,身体健康状况比许多年轻人还要好,这也说明,我们只要肯努力,好好保养身体,健康状况是可以得到提升的。
对于中年人来说,想要身体健康,最关键的是要护好一处,这一处就是心脏。
心脏是血液循环的中心,我们身上源源不断流淌着的血液,都是是靠心脏的运行而得以继续的,心脏的跳动是我们生命活动的基石,如果心脏出了问题,血液流通就会受到影响,各个器官得到的血液减少了,就会加速老化或衰亡。
尤其是大脑,大脑如果供血不足,所产生的后果可能是致命的。但总体而言,人体的任何器官都需要充足的血液滋养,所以,一旦心脏受损,身体健康将离你越来越远!
想要保护好心脏,就要避开二物
避开盐
相信每户人家的厨房里,最不会少的就是盐,没有盐,什么菜都没有味道,即便是再新鲜、昂贵的食物,味道都大打折扣。但你知道吗?食盐可是心脏的“死对头”,如果平时不注意忌口的话,摄入过量的食盐,血液变得浓稠,血管压力增加,很容易诱发心血管疾病,危害心脏的健康。所以,少盐,才是健康生活之举。
避开糖
虽然现在很多女性都比较注意糖分的摄入,但她们可能只是担心吃多了糖会发胖,并不了解糖分摄入过量的其他危害。糖是脂肪的“化身”,很多朋友觉得糖吃多了只会得糖尿病,其实过量的糖分在体内代谢不掉,是会转化为脂肪的,而这些脂肪,将会随着血液的流动,吸附在血管壁上,堵塞血管,增加心脏的负担。
想要护好心脏,还要坚持三件事
坚持睡午觉
可能很多朋友中午都没有睡午觉的习惯,或是时间来不及,或是精神饱满不困倦,但无论如何,中午休息一下,不仅对下午的工作效率有提升,还能养护我们的心脏。因为心脏一整天都在不断“工作”,没有休息时间,午休15分钟左右,其实也是在给心脏放个假,能让心脏更好地进行调整,降低患心脏病的风险。
坚持戒烟戒酒
对于中国人来说,社交上必不可少的两样东西,就是烟和酒了,无论是跟朋友一起聚会,还是公司聚餐、跟领导吃饭,都少不了烟酒的加持。而这两样东西,对心脏的损害巨大,酒精会刺激脾胃、血管,影响心脏健康,长期饮酒的人,要谨防心血管疾病。而香烟中的有害物质,会刺激五脏六腑,增加我们患心脏病的风险。
坚持泡脚
不知道大家发现没有?其实很多疾病都是始于足下的,经常双脚冰凉的人,往往更容易生病,体质虚弱。在我们的脚上,遍布许多穴位和经络,没事泡泡脚,不仅是一种让身体回温,抵御寒湿的方法,也是促进血液循环,提高身体免疫力的方式。
总结:心脏病离我们每个人都不远,但做好防御措施,保养好心脏,是可以很大程度预防心脏病的,希望你能重视起来,把自己的健康放到享乐的前面。
其实,生活中的一些不起眼的行为,也能影响着人体的健康,有些小习惯对身体不好,经常做的话长久以往的话就会造成很大的伤害。
而一些好习惯,如果坚持做的话,也能给身体带来很大的好处,今天,就来给大家介绍介绍关于起床后的3个好习惯和4个坏习惯。
起床后"做3事"
一.深呼吸
在早晨醒了后,可以先不急着起床,先平躺五分钟,再伸3次懒腰,最后进行深呼吸,深呼吸可以帮助排除身体内的浑浊气体,吸入新鲜的空气,可以帮助清醒大脑;深呼吸还能促进淋巴的循环;深呼吸还可以减少压力,增加了肺活量,提高注意力,所以在早上清醒之后,先进行几次深呼吸。
二.眺望远方
在早晨的时候,还可以向远方眺望,这样对双眼也很有好处,具体操作如下,首先昂首挺胸站好,两眼平视,向前眺望,过一两分钟之后再低头闭眼,换一个方向继续眺望,以此类推,向东西南北四个方向各眺望一分钟。
这样可以起到锻炼视力的作用,还能保护眼睛,何乐而不为?而且还能适当地转动眼球,分别朝上下左右四个方向,一共转动一百次作用就好,这样转动眼球能让我们的眼睛更加的有神,也能起到保护眼睛的作用。
三.排便
在早上,最好能够做到排便,而且最好能形成这个习惯,在排便时切不可太过于用力,以免情绪过于激动引发其他疾病的出现,而且上厕所时间不宜过长,以免蹲的时间太长,双腿出现麻木,容易引起抽筋的现象。所以,要注意上厕所的时间,不宜太长。
起床后"避4件事"
一.不赖床
给自己定一个规律科学的作息时间,并且要严格遵守,到了时间点就起床,不要赖床,更不要睡回笼觉,这样会打乱平时的作息,扰乱了生活规律,也会影响接下来的生物钟,所以,到了时间就起床,不要赖床也不要睡回笼觉。
二.不剧烈运动
清早起床后,不要立即就开展聚类运动,这样做极易发生意外,导致很多疾病的发生,早上进行运动是很好的一种行为。
但是不能在醒来之后就立即运动,要休息下,感觉身体的状态恢复得都很不错,状态保持得很好,才可以去运动,而且在
动时如果发现身体出现不适,要立即停止下来,赶紧休息,以免发生意外。
三.不要立刻小便
在早晨醒来后,可能会有很强烈的排尿感,会很想上厕所,在这时,越是很急迫,就越不可慌慌张张的去小便,要沉住气,等一小会儿再去上厕所,因为膀胱排空尿液时会容易引起头晕的现象,对老年人来说,早上还是不要慌慌张张的立即去小便为好。
四.不能不吃早饭
早晨对人来说是很重要的存在,早餐可以给人体提供很多的营养物质,保证开启上午的学习和生活,千万不能早上不吃早饭,不吃早饭很容易引起低血糖导致头晕,而且导致办事情的效率降低。
对于老年朋友来说,早饭要吃得丰盛营养,不可总吃像白稀饭这类营养价值不高的食物,也不能老吃油条麻团这种油炸食物,在早上最好能喝一杯纯牛奶,再搭配上一些坚果,再吃些其他的食物就很好了。
希望你也可以在早上起床后,养成上述3个好习惯,改掉4个坏习惯,开启元气满满的一天。