病从口入，许多疾病是「吃出来」的。

 

不健康的饮食习惯是众多代谢相关疾病的罪魁祸首，如高脂血症、糖尿病、脂肪肝、高尿酸血症等，这些疾病又是心血管相关疾病的高危风险因素。

 

呵护血管从改善饮食开始

 

对于代谢及心血管相关疾病患者，改变不良饮食习惯，优化平日饮食方案应是第一医嘱，其优先级理应高于服药等其它医疗手段。

 

但事实上，人们往往能遵从服药性医嘱，对于饮食结构调整的建议依从性不高。

 

病从口入也从口治，目前已经开发出了许多食谱，并经过了不同人种、不同疾病类型人群队列的实践。

 

 

在科学研究中被证实能有效改善代谢不平衡状态，减少肝脏脂肪、预防心血管疾病，并降低人群心血管疾病及全因死亡率。

 

高血压人群往往存在代谢异常的情况，水钠储留作为发病机制之一，控制钠盐摄入是重要的治疗手段。

 

除了口服控制血压的药物，参考「降压食谱」进食被证明能够明显辅助降压，降低动脉硬化程度。

 

什么是地中海饮食？

 

地中海饮食的来源

 

地中海饮食不像中餐里「川鲁粤徽湘」这样的菜系，并不是强调某种风味的饮食偏好，而是来源于地中海气候地区，包括来源于意大利、西班牙、葡萄牙、希腊、克罗地亚、摩洛哥和塞浦路斯地区的饮食理念，更强调饮食结构和原材料特征。

 

 

之所以地中海饮食被关注，最初是源于一种「悖论现象」——虽然地中海地区的人群饮食脂肪量不低，但心血管疾病患病率远低于其它食用类似脂肪量的地区。

 

地中海饮食的作用

 

地中海饮食对健康助益的核心源于橄榄油的使用——橄榄油饱和脂肪酸少，不饱和脂肪酸与纤维素多，油酸和抗氧化物能有助于控制胆固醇并发挥抗炎作用。

 

近几十年的研究证实，地中海饮食能有效减低癌症与心血管疾病相关死亡率，减少帕金森病和阿尔兹海默症的发病风险。

 

橄榄油对血压也发挥着有利影响，其中富含的多酚通过增加内皮细胞，合成一氧化氮和内皮衍生超极化因子介导的反应，对血管起到保护作用。

 

另外，摄入水果和蔬菜、坚果和全谷物也有利于降低高血压。

 

地中海饮食原则

 

地中海饮食以高纤、高钙、抗氧化为主要特征，原则上：

 

1. 以种类丰富的植物性食物为基础，包括丰富的蔬果提供纤维素及多酚类物质

2. 豆类、坚果补充丰富的维生素B；钾、不饱和脂肪酸以及橄榄油以补充优质胆固醇

3. 食材加工尽量简单，避免食用加工食品，腌制调味料等

4. 选择深海鱼类等提供omega-3脂肪酸，减少食用红肉，尽量选择瘦肉，鱼肉鸡肉等

5. 适量饮用红酒和乳制品

 

地中海饮食应该怎么吃？

 

一项西式的典型的地中海食谱可包括：

 

 

这属于西方的饮食习惯，中国胃该如何无缝衔接呢？

 

中餐式地中海

 

● 推荐套餐一

 

 

● 推荐套餐二

 

 

怎么样？参照饮食原则和示例食谱，你会吃了吗？

 

适合高血压的营养补剂

 

在中国化地中海饮食中，橄榄油是被明确证明有利于控制血压的食材要件，烹饪时提倡用植物油代替动物油，尤其提倡选用橄榄油。

 

优质坚果、深海鱼类、深海鱼油等也有利于调节血脂、改善动脉粥样硬化，增加动脉弹性。

 

降血压，你还可以做这些事

 

除了改善饮食习惯，拿好这份地中海中国式食谱，纠正其它不良生活方式也很重要。

 

吸烟是损伤血管内皮的头号杀手，戒烟戒酒从现在做起。

 

 

摄盐量超标是导致高血压的重要原因，嗜盐重口的地区高血压发病率显著高于其它地区。减少盐的摄入，采取低盐饮食是平衡血压的关键一环。

 

保持良好作息，适量运动，控制体重，改善血脂谱和人体代谢不平衡状态，有助于血压控制。

 

压力是血压升高的重要诱因，减轻心理压力，保持心情愉悦，好好吃饭、好好休息、好好生活，才能稳定好血压，保护好血管。

 

科学审核：

京东全职医生-普内科-曹静

说到血压，你可能认为低血压比高血压更安全，心脏病发生的几率更小，但持续低血压或血压骤然下降，严重时可能有死亡危险，一定要小心！

 

 

一般在晚上，血压最低，早晨起床后逐渐升高，中午之前达到最高。如果收缩压是一百二十毫米汞柱，舒张压是八十毫米汞柱或者更低一点点的，这是正常的。收缩压是指血压范围的最高值，心脏收缩出血时，动脉内的压力；舒张压是指血压范围的最低值，心脏舒张血满时，动脉内的压力。但是如果收缩压在九十毫米汞柱以下，舒张压在六十毫米汞柱以下，只要有一个符合，就可以称之为低血压，会让人感到头晕无力。

 

有的患者常在低血压范围内，但因无任何不适症状，故不需治疗。但是如果情况很严重，就会导致流向大脑和器官的血液不足，导致休克甚至死亡。任何一个人都有可能发生低血压的情况，但情况各不相同，常见的有以下三种情况。

一、体位性低血压。

坐或躺下后再次起立，体位性低血压发生感到眩晕，好发于妇女和老年人。变位时，心率常随血压升高而升高，血管也会收缩以补血，但体位性低血压者的心率和血管，不如一般人的反应，血液不能及时送到脑中，造成短期眼前黑、眩晕症状。

二、餐后血压可降低。

进食后，大部分血液会进入消化系统，使血压降低，可能会头晕甚至跌倒，好发于老年人。多吃，血压下降也比较明显，尤其是吃高碳水化合物，而高脂肪的食物差别不大。通过降低血压药物的剂量，饭前喝水，或食用低碳水化合物，都有助于减轻症状。

三、神经反射性晕厥

长期站着或情绪不稳而引起血压突然下降而眩晕，好发于儿童和年轻人。神经功能异常，心血管系统受控，血管扩张导致低血压，常见症状有出汗、面色苍白、恶心等。

 

如果你经常感到头晕、眼花、恶心、疲倦、注意力不集中等，或者觉得寒冷、面色苍白、呼吸急促、脉搏微弱等，一定要尽快去看医生，因为后面可能会有更严重的问题。

导致血压下降的其他原因：

受孕：由于体内循环系统在孕期迅速扩张，血压可能会下降，但这是正常现象，生产后血压通常会回到孕前状态。

 

股票型心脏病：包括心率减慢、心瓣膜疾病、心脏病发作及心力衰竭等。

 

多年来，甲状腺疾病，肾上腺功能不全，低血糖，以及一点点糖尿病患者，都可能引发低血压。

 

失水：缺水会使人感到虚弱，眩晕，疲劳。出现高烧、呕吐、腹泻等症状，如果过量使用利尿剂或剧烈运动，均可引起身体脱水。

 

 

失血：严重失血或内出血等，可导致体内血量减少，血压严重下降。人体血液受到细菌侵袭时，还可引起血压严重降低，器官和组织衰竭，发生败血症。

 

严重者过敏症：食物、药物、昆虫毒液等均可引起过敏症，表现为呼吸困难、荨麻疹、瘙痒、咽喉肿痛、血压下降等。

 

营养不足：维生素B族12和叶酸的缺乏，使红细胞不足，并因贫血而引起低血压。

 

受试者在服药：帕金森病药物、抗忧郁药物、勃起功能障碍药物以及心脏药物等等，这些都会导致血压降低。

 

如果你对血压有怀疑，请定期量血压，并到医院检查是否有贫血。劳作或锻炼时观察自己是否容易喘过气来，若感觉有异请到心科检查，若无异状，可适当锻炼以增进健康！

 

高血压，作为慢性疾病中的一种，在中老年人群中是十分常见的，而对于高血压患者来说，饮食是非常重要的，毕竟，吃对了，可以稳定血压，但是吃错了，反而会加重病情。

 

今天要给朋友们讲一讲高血压患者的一些饮食禁忌，虽然以下三类食物，高血压患者偶尔吃一点，对血压不会造成很大的影响，但是如果长期大量摄入，那么势必会影响血压的稳定，继而加重病情，在日常饮食中，咱们还是建议血压高的朋友，尽量少吃或者不吃这三类食物。

 

血压高的人，少吃动物肝脏

 

动物肝脏中比较丰富的维生素a、维生素b、维生素d、维生素k等。肝脏之中还含有非常丰富的蛋白质、铁离子，摄入体内可以增强人体的免疫力，可以改善缺铁性贫血。

 

但对于血压高的人来说，包括猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝和鸭肝等动物肝脏含有的胆固醇很高，经常食用动物肝脏的话，否容易冠状动脉粥样硬化，也会加重高血压的症状。

 

还有一点需要提醒大家的是，如果自己烹制动物内脏，一定要注意煮熟了再吃。

 

 

血压高的人，白酒要尽量少喝

 

高血压是心脑血管疾病的重要原因和危险因素，可以导致重要脏器心、脑、肾结构的损害，最终导致衰竭。

 

对于高血压患者来说，应该尽量不要饮酒，酒精之中含有大量的乙醇，过量饮酒不但会增加高血压的发病风险，而且随着饮酒量增加，这种风险也会越来越高，还会损害肝细胞。

 

如果实在避免不了饮酒，那么尽量选择低度的酒，比如啤酒、葡萄酒等，尽量避免饮用高度烈性酒。

 

 

血压高的人，少喝点鸡汤

 

天气越来越冷，很多人都乐意吃点热乎乎的东西暖身，同时补一补身体，比如鸡汤，就是大部分人都非常喜欢的炖品，鸡肉中加点滋补中药，营养又美味！

 

但我们却不建议高血压人群多饮鸡汤，相信不少喝过鸡汤的人都会发现，鸡汤表层都飘着厚厚的一层油，脂肪含量非常高，再加上嘌呤有溶于水的特点，所以，鸡汤也是一种高嘌呤食物。

 

如果高血压人群经常喝鸡汤，那么肯定是会给心血管增加不少负担，鸡汤对于高血压人群、痛风患者，都是不太适合多吃的。建议去掉上层油脂，少量喝点清汤，吃点鸡肉还是可以的。

高血压人群，降血压需要服用降血压药物，这是每个人都知道的事情，如果我们的血压高于高压140毫米汞柱，低压90毫米汞柱，就要及时到医院让医生检查，看看是否需要服用降血压药物，如果血压过高，比如高压160-180毫米汞柱，低压高于100毫米汞柱，那基本上是需要服用降压药的。
 

降压药不能停

降血压药千万不能停，如果是自己的资金比较有限，宁愿其他地方省省，也不要省每个月的降血压药费，而且现在国家有“缓慢”的政策，对于慢性病患者，已经给予了财政支持，降低了长期慢性病患者的部分压力，所以，我们一定要按照医生嘱咐服用药物。

 

 

降压药如果停了，自己私自停的情况下，后果还是比较严重的，甚至可能会危及生命，因为血压在一个正常值，然后忽然因为停药而飙升，会导致的后果并不是我们能够想象的，除非是这么一个情况，经过了长期自己的调理加上各方面的调整，让我们的血压服用少量药物也能控制在标准值，那经过医生的长期跟踪，建议可以停药，这种情况下才可以停止服药。
 

降血压除了药物，还可以食物控制

第一类：猴头菇，平菇，油麦菜等等的食物，我们平常可以稍微吃一些，因为这些食物都有一个共同的特点，就是含有钾，能够起到降压的功效，对于预防心血管疾病，能够起到一定的作用。

第二类：豆类食物，可以减轻高血压患者患心血管疾病的风险，还可以辅助降低血糖，血脂。

第三类：芹菜，卷心菜等等的食物，特别是芹菜，以降血压而闻名，高血压人群可以多吃，还有临近高血压，但是还没有达到高血压标准的人群，建议平常多吃以上的食物。
 

高血压选择食物，优先选择的类型

第一：刚刚说到的，含钾元素的食物，比较推荐。

第二：含有亚油酸，以及膳食纤维的食物也是比较推荐的，高血压人群，或者是血压临近高血压值的人群都是可以考虑的。

 

 

第三：黄酮类的食物，对于心绞痛，冠心病等等可以起到很好的预防作用。

我们如果患上了高血压，不要仅仅服药就完事了，还应该一日三测血压值，如果条件不允许，至少也要一天一测。还有，我们也要改变自己的作息，起码做到早一些睡，不熬夜，这对于高血压能够得到一定程度的缓解。
 

高血压不用惊慌，现在医院非常发达，即使患有高血压，只要听从医生的叮嘱，按时吃药，定时每天测血压，并且改变自己不良的生活习惯，饮食习惯，基本上还是可以让血压保持在正常的范围内，所以我们不用惊慌，也不要因为测到自己血压高，但是因为害怕需要长期吃药而不去医院检查，因为这种情况下，很容易让我们发生意外，我们千万不要这样做。

临近高血压值的人群，最好在平常的饮食当中多考虑以上的食物，希望能够对你们起到一定的帮助，如果血压还是不能够得到很好的控制，那还是需要寻找医生的帮助。

早在几年前，高血脂就被人们称之为中老年人的专利病，但如今，高血脂的人群越来越广泛，更多的年轻人的血脂都在悄悄升高。高血脂看似对身体没有太大影响，但超标到一定的数值后就会造成心脑血管疾病突发。​

 

血脂升高的因素一般都是来自饮食，在高血脂的各大元凶中蛋黄是最被人们熟知的。蛋黄虽然营养丰富，但蛋黄含有的胆固醇是数一数二的，一颗蛋黄中胆固醇含量为15毫克，喜欢吃蛋黄或蛋黄制品就会造成血液中的胆固醇超标。

 

 

但高血脂的元凶可不止蛋黄，医生指出：这3物吃一餐等于喝一桶油

 

1、猪肝

 

猪肝是常常出现在我们餐桌的肉类，它营养丰富可补充铁元素，但它含有的胆固醇含量也不低。猪肝等内脏食物被称为三高疾病的元凶，经常食用的情况下就会造成血脂变稠，形成血栓堵塞血管。

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2、红烧肉

 

在众多中老年人中，大多数都喜欢吃香喷喷的红烧肉喝酒下饭，虽然满足的胃口，但是血脂却在悄悄升高。食用过量的情况就会造成脂肪超出身体代谢，那么就容易造成血脂浓度升高，引起血管堵塞。

 

3、炖肉

 

 

啤酒焖鸭，香菇鸡，焖猪蹄等经过炖焖等肉类是引起血脂升高的来源之一，患上高血脂的人可不能多吃。这类食物经过炖焖后会有大量的油脂产生，经常食用就会引起脂肪堆积造成血脂浓度升高，血液会越来越浓。

 

高血脂不是小病，以下危害要重视：

 

1、形成血栓，堵塞血管

2、血管变硬，动脉硬化

3、血糖，血压同时升高

4、引起冠心病，心绞痛

5、引起脑梗，造成瘫痪

6、引起糖尿病，肾衰竭

7、引起心肌梗死

 

血脂升高危害大，该如何降血脂？

 

1、给血管洗洗澡

 

 

血脂浓度越来越浓，血管的压力也会变大，血管会同时被血脂和血栓堵塞。高血脂人群除了对饮食忌口外，要每天吃几口养护血管的营养物，给血管洗洗澡。

 

2、饮食管控

 

血脂高的人要做好饮食忌口，不能吃高脂肪的肥肉油炸食物，不能吃高胆固醇的内脏食物，也不能吃高糖的甜品蛋糕等。饮食要清淡营养，多吃维生素丰富的蔬菜瓜果。

 

3、保持运动

 

高血脂一般都喜欢找上一些吃了不运动身体肥胖的人群，因此，进行运动非常必要。运动时大量出汗能燃烧体内脂肪，促进血液循​坏​，避免血栓形成堵塞血管。运动时多选择轻量运动，不可过于剧烈。

血液奔流在血管中，为全身提供养分，依赖于心脏持续跳动提供动力源，血压就是这种动力源大小的测量指标。

 

不像赛车，动力越猛越好。血压如果太高，会使我们脆弱的心脑血管系统备受摧残，带来一系列疾病，中风就是最危险的一种。

 

以下这4种食物，堪称血压的加压泵，如果吃太多，会让血压难以控制，增加中风几率。相反，若能“坚持四不，做到三要”，中风或不敢放肆。

 

这4种食物，宁愿挨饿也要少吃，中风或不敢放肆

一、咸菜腊肉

 

咸菜腊肉、泡菜腌鱼，经过时间考验的食物，吃起来总是别有一番滋味，让人欲罢不能。

 

但如果你已经是血压高的人，再好吃也得忍住！这些食物在制备过程中，会加入大量盐，以便抑制有害菌给乳酸菌创造环境。

 

经过长时间的浸泡，这些盐分会渗透进食物的每一处，根本洗不掉。

 

因此，如果你爱吃咸菜腊肉，会摄入过多盐分，这对血压很不利。

 

要知道，中国有近42.1%的高血压患者，就是因为盐吃多了。

 

二、酒精类饮品

 

 

“酒是催命的鬼”。

 

酒精是一种兴奋剂，会让我们心跳加速，全身亢奋，这都会让血压升高。

 

除此之外，酒精还会损伤肝脏、破坏血管，如果你是高血压病友，务必戒掉它。

 

多喝点儿养血管、调节三高的养生茶、菊花茶、绿茶，别让酒厂害得你“人财两空”。

 

三、动物内脏

 

中国人有爱吃下水的习惯，这是旧时候，穷苦百姓得以解馋的绝佳食材。但现如今，人们似乎对内脏的爱更胜一筹。火锅、串串、烧烤，要是不点点儿内脏吃一吃，都感觉这顿饭每吃一样。

 

但内脏中的胆固醇、脂肪含量高的吓人，经常吃，对血管的危害很大。

 

四、甜品点心

 

提起甜食，人们总是难掩喜悦。

 

的确，富含碳水化合物的食物进入口腔后，会刺激大脑分泌多巴胺，让我们感到愉悦美好。

 

但如果你的血压偏高，还是远离它们为妙。现代的甜食之所以这么甜，是加了果葡糖浆的缘故，而非旧时候的蔗糖。

 

果糖进入人体后，会扰乱代谢，非常容易胖，对血压控制很不利。

 

想预防脑中风，谨记：坚持四不，做到三要！

坚持四不

 

1、不要动怒

 

不知道你有没有这样的感受，当情绪激动时，你的心跳会加速、血液会往上涌、血压会升高。

 

这是我们身体的本能反应，是身体为了应对可能到来的“战斗”或“逃跑”做准备。

 

但对于高血压患者来说，这种反应却危害很大。

 

这会让本来就高企的血压进一步升高，一不小心就可导致中风。

 

前一段时间，一位医生在电梯里劝告患者不能吸烟，结果患者情绪激动地为自己行为辩解，倒地身亡。事后发现是急性心梗，情绪波动血压飙升是最直接的诱因。

 

2、不要受寒

 

每当寒潮过境，中风的病例就会快速增加。

 

身体在受寒后，会本能地收缩血管，以便维持核心区的温度。

 

但血管里的空间是有限的，骤然收缩会迫使血压升高。

 

在日常生活中，洗冷水澡、骤然进入空调区，都很危险，要务必警惕。

 

3、不要挤便

 

有便秘的人，排便是个大难题。而如果是有高血压的便秘患者，问题就可能会变得更加复杂。

 

在用力排便的过程中，我们会屏住呼吸，使出全身力气迫使大便排出。

 

但这也会增加腹部压力，使血压应声飙涨，十分危险！

 

那怎么办呢？

 

不挤根本出不来咋办，答案是尽早去解决便秘问题，平时多吃富含膳食纤维的食物，避开血压的自然高峰期：早晨。

 

4、不要太快

 

动作太快并非总是好事。对于高血压者来说，起床、运动，乃至做任何事，都应该慢一点。

 

要知道，骤然改变的身体姿态，会突然改变血液的综合受力，引起血压波动。

 

做到三要

1、要养护

 

好身体是养出来的。血压高的人，中医推荐养生小金方：三绛清灵茶。

 

准备：决明子、玉米须、桑叶、葛根、山楂、菊花、槐花、荷叶、木瓜、栀子、青钱柳叶。配制成茶包，开水冲泡，代茶饮用，调节三高。

 

其中，决明子可辅助降低血压，玉米须能够利尿排钠，山楂能够养护血管，坚持1-2个月，身体会反馈好消息！

 

2、要吃少

 

在诸多降低血压的生活方式中，把体重降下来是最有效的方法，降压幅度可达10mmHg之多。

 

这就要求我们要管住嘴，少吃东西。要少吃油腻的食物，热量高的甜食，少喝碳酸饮料。

 

多以粗粮果蔬替代。坚持2个月，保证体重降下来。

 

3、要运动

 

运动会让血管自然舒展，这是有氧运动在血管中产生了天然舒张剂一氧化氮的结果。这种结果会持续10几个小时。

 

 

但注意了，别太剧烈！否则自己把自己往枪口上送。

病例分享：

 

诊室里来一位80岁的老大爷。高血压已经三十多年了。平时规律服用药物，血压控制的还算平稳。最近几个月，却经常在吃饱饭之后，就出现头晕、眼前发花。老人没有太在意。直到几天前，饭后因为头晕而摔倒在地上，头磕青了一块，万幸没有造成骨折。家人给他一测血压，发现高压才83mmHg。经检查，这位老大爷是发生了餐后低血压。

 

 

餐后低血压是一种常见的老年疾病，容易出现饭后晕厥、跌倒，是老年人发生心脑血管不良事件的独立危险因素。由于老年患者往往多病共存，且餐后低血压临床表现不典型，隐匿性高，漏诊率高。我们要予以充分的重视。

 

什么叫餐后低血压？

 

餐后低血压指餐后2小时内收缩压下降20mmHg以上，或餐前收缩≥100 mmHg合并餐后收缩压＜90 mmHg，或餐后血压下降水平超过脑血管自身调节阈值而引起相应症状。

 

如何诊断餐后低血压？

 

餐后低血压的常规诊断方法包括24小时动态血压监测和测定餐前及餐后2小时血压，前者需要调整餐后血压测量时间间隔，后者需要在2小时内测量8次血压。

 

为什么会发生餐后低血压？

 

餐后低血压的发病机制尚不完全明确。饮食可刺激肠肽的释放，进一步引起肠道血管的扩张，由于胃肠道中的血液淤滞导致循环血量减少。在健康的成年人中，循环血量的减少可通过激活交感神经系统、外周血管收缩以及增加心率和心排血量来补偿。然而，在老年人中，尤其是患有高血压和糖尿病的老年人，心血管系统和自主神经系统的调节能力减低，导致餐后血压降低。

 

 

什么情况下容易发生老年人餐后低血压？

 

常见的诱因包括两方面。一方面是非饮食相关因素，包括血容量不足、利尿剂过量、降压药过量、体位性改变等。另一方面是饮食相关因素，包括高糖饮食、进餐过多、进餐过热、久卧位坐起进食。常见的病因包括，糖尿病、帕金森氏病、肾功能衰竭、多器官功能衰竭等。

 

如何预防餐后低血压的发生？

 

应在积极的纠正诱因和治疗基础疾病的基础上，进行个体化综合防治。非药物治疗尤为重要。

 

非药物治疗措施主要包括：

 

（1）每天进食前增加饮水量或少食多餐。

 

（2）对接受造口管饲的老年患者，减少肠道营养物输注速度，在输注前避免使用抗高血压药物。

 

（3）避免在餐前服用降压药，宜在两餐之间服用。

 

（4）减少碳水化合物摄入。

 

（5）适当的心理干预治疗可以有效降低患者焦虑抑郁程度。

 

有症状的患者可考虑加用药物治疗，包括减少内脏血流量、抑制葡萄糖吸收和增加外周血管阻力的药物。

碳水化合物、脂类、蛋白质是人体必需的三大营养素，而主食就是碳水化合物的主要来源。但主食（各种谷类、豆类和块茎类）的升糖指数是很高的，所以许多糖尿病友都担心吃米饭容易升高血糖，总是不敢多吃。

 

其实，只要在米饭中加点儿料，那么，困扰许多人的问题就可以得到解决，餐后血糖也不会那么容易升起来。

 

 

大米中加糙米和黑米：净化血液降血脂

 

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，所以营养上比大米更全面，最值得一提的是，糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。这可以大大增加人体的饱腹感，减少进食量。

 

黑米是一种药、食兼用的大米，养养丰富，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。B族维生素含量是普通大米的4倍左右。

 

大米属于精加工的米粮，虽然口感更好，但许多营养物质也流失了，所以，大米搭配黑米、糙米，营养更全面，而且不容易升高血糖，无论对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的搭配。

 

大米中加点儿豆类：平稳血压养五脏

 

黑豆、红豆、豌豆、大豆等，都含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及钾钙镁等矿物质，可以帮助平衡血脂，稳定血压、保护心脏，尤其适合冠心病病人。

 

而且，豆子的颜色是不同的，从中医的角度来说，这代表着可以滋养不同的脏器，红豆入心，李时珍称其为“心之谷”；黑豆入肾，可以帮助补肾；绿豆入肝，清肝明目又降火解毒……

 

 

米饭中加点麦：健脾和胃保心脏

 

大麦、燕麦、荞麦等带麦的食物，可以说都比较适合三高人群包括糖尿病患者。

 

大麦入脾胃二经。大麦中蛋白质含量较高，还有丰富的膳食纤维，维生素及矿物质元素，而燕麦是各国都推荐的保护心脏和血管、对付糖尿病、抗A延寿的食物。

 

苦荞中含有荞麦糖醇，能调节胰岛素活性，具有降糖作用。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用”。苦荞炒制后做成茶饮，对三高患者有辅助治疗作用。

 

在米饭中搭配着加入大麦、燕麦或荞麦，可以抑制餐后血糖的升高速度，辅助降低血压。

 

上诉粗粮搭配细粮的吃法，对于一般人群都是适用的，而具体的量，大家可以根据自己的口味来决定，推荐一半粗杂粮对一半大米。

很多人都认为，不吃主食是减肥捷径，短时间内就能收获较好的减肥效果。

 

的确，主食中富含碳水化合物，也就是糖类，是人体最主要的能源物质。碳水吸收快、分解快、供能快，在正常生理过程中供能最多，所以很多人认为不吃主食会造成能量“亏空”，让机体转而消耗脂肪，起到减肥的效果。

 

然而，不吃主食的危害却也不小，我们要提高警惕！

 

危害一、酮症酸中毒

 

主食中的碳水化合物，是人体最主要也是最“安全”的一类能源物质。碳水化合物的分子结构较为简单，容易被完全氧化，分解为二氧化碳和水；相反，当没有摄入主食或主食摄入不足时，脂肪等备用能源启动，脂肪的完全分解较为困难，往往会不完全氧化为酮体，这一酮体却是有毒的。

 

 

丙酮、乙酰乙酸和β-羟基丁酸三者合称酮体，这些酸性物质在体内大量累积，就会引起酮症酸中毒，表现为恶心、萎靡、精神涣散、皮肤暗沉、体味不佳等。

 

危害二、肾结石

 

主食摄入不足、大量食用蛋白质类食物作为替代品则可能诱发肾结石。很多人为了减肥，放弃主食，用肉、鱼虾、豆制品、蔬菜等替代主食的分量，殊不知这可能会损伤我们的肾脏。

 

 

碳水不足，机体除了消耗脂肪，也会分解蛋白质。大分子蛋白质先被分解为小分子氨基酸，氨基酸还要脱氨基才能用于供能，脱下的氨基则转变为尿素等含氮废物排出体外。这些含氮废物大量堆积，增加了肾脏的排毒负担，长此以往可能引起肾脏功能不全。

 

此外，有研究表明，高蛋白质饮食和肾结石密切相关。每摄入动物蛋白1g，就会导致平均1.75mg钙的流失。这些钙和其他盐类物质从骨骼中溶解，进入尿液中，可能形成草酸钙结晶等引起肾结石。这些肾结石阻塞了尿路，不利于尿液的排出，必要时要采用手术方法排除。

 

危害三、脂肪肝

 

主食不足脂肪来凑，脂肪的分解合成和调动运输中枢则是肝脏。来源于食物的、脂肪细胞的脂肪，先被运送到肝脏，在肝脏处被包装为水溶性的脂蛋白，再随血液运送到需要能量的器官。当人体主要调动脂肪供能时，肝脏作为脂肪的“配送中心”，负担过重，可能产生一定的病变。如果用脂肪类食物替代主食，过量脂肪堆积则可能引起脂肪肝。

 

 

不吃主食固然能减肥，却也会对我们的身体造成严重的危害！酮症酸中毒、肾结石、脂肪肝都是其中的一种。

 

那么，怎么吃主食才合理呢？

 

一方面，我们要尽量保证主食的基本摄入量，另一方面，则要多吃粗粮、全谷物等，增加膳食纤维的摄入量，以延缓糖类吸收，抵抗肥胖。

 

了解了以上科学的主食认知，不如健康的吃起来吧。

现如今，由于各种原因，患上老年痴呆的人越来越多。这类人大多性格偏内，与人交流交际较少，有的可能兴趣也少，平时对大脑没有进行刻意练习，导致大脑退化严重。出现忘事，记性差，严重的可能记不清家人，记不住回家的路，有的还会口齿不清，听力下降等等。

  

除了一些日常性格和习惯方面的原因外，老年痴呆还与饮食习惯有关，一些食物，可能加速大脑的退化，中老年人要尽量少吃。

 

不想老年痴呆，这种食物要少吃！

 

含重金属元素较多的食物。

 

如果长期过量吃一些含铝、铅、锰等重金属元素的食物，会影响到认知障碍，不利于大脑健康。我们平时吃的食物中，食物添加剂是含有重金属元素较多的，比如明矾、泡打粉等，尤其是外面卖的，有时候为了口感，会加入更多。

 

我们常吃的油条、粉丝等，是比较容易超标的，平时可以少量吃，不要过量。还有很多家里，会用铝锅、铝壶，加热后，也可能会有铝元素析出，最好不要经常使用。

  
除了重金属含量高的食物外，中老年人也要少吃胆固醇含量高的食物，少吃甜食，以免影响代谢，给血管带来压力，进而影响到大脑供血。

 

那吃什么，能预防老年痴呆？

 

经常吃鸡蛋、大豆类、深色蔬菜类、沙丁鱼、三文鱼等含Ω3脂肪酸的食物，它们能够为大脑提供充足能量，补充叶酸，预防老年痴呆，延缓大脑衰老。

 

另外，中老年人也可以通过相应地锻炼，来刺激大脑经络，锻炼大脑。

 

1个动作每天做，大脑越来越年轻

 

每天做一套简单手指操——空抓拳，用力握拳、松开，再握拳、松开，每次至少抓放100下；空抓拳后，再对五根手指依次进行按摩，从指根按到指尖，保证手上全方面按摩到位。

 

我们的手上，对应有大脑的反射区。这样按摩，能够刺激经络，让大脑变得更加灵活，每天坚持，大脑越来越年轻。

  
最后提醒大家，中老年人有的时候，更多需要的是陪伴，家人多陪伴的同时。自己也应该多多培养兴趣爱好，学会慢慢把重心转移到自己身上。遇事多多与人交流，不要自己想不开，经常做一些锻炼大脑的运动锻炼，来保养大脑，让大脑越来越年轻。

心脏是人体最重要的器官之一，负责泵送血液，为身体各个部位提供氧气和营养物质。然而，心血管疾病是全球范围内最常见的疾病之一，影响着全球数亿人。许多不良的生活习惯都会对心脏健康造成负面影响，以下是一些常见的有害习惯及相应的预防措施。

不良饮食习惯

高盐、高糖、高脂肪的饮食是导致心血管疾病的重要因素。过多的盐摄入会导致血压升高，增加心脏负担；过多的糖和脂肪摄入则会导致肥胖、血脂异常等问题，进而引发心血管疾病。

预防措施：建议保持均衡的饮食，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，减少红肉、加工肉类、油炸食品等高脂肪、高盐食物的摄入。

缺乏运动

缺乏运动会导致体重增加、血脂异常、血压升高等问题，增加心血管疾病的风险。

预防措施：建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，并结合力量训练和柔韧性训练。

吸烟

吸烟是导致心血管疾病的重要危险因素之一。吸烟会导致血管收缩、血小板聚集，增加血栓形成的风险。

预防措施：戒烟是预防心血管疾病最有效的措施之一。戒烟可以降低心血管疾病的风险，并改善心血管功能。

饮酒过量

饮酒过量会导致血压升高、血脂异常、心肌损伤等问题，增加心血管疾病的风险。

预防措施：建议男性每天饮酒量不超过2杯，女性不超过1杯。

心理健康问题

长期的心理压力、焦虑、抑郁等情绪问题也会对心脏健康造成负面影响。

预防措施：保持良好的心态，学会放松和减压，必要时寻求心理支持和帮助。

睡眠障碍

睡眠呼吸暂停、失眠等睡眠障碍问题也会对心脏健康造成影响。

预防措施：改善睡眠环境，保持良好的睡眠习惯，必要时寻求专业的睡眠障碍治疗。

脑梗塞，作为一种严重的脑血管疾病，其发病迅速且后果严重，给患者和家属带来了巨大的痛苦。了解哪些人群更容易患上脑梗塞，对于预防疾病、提高生活质量具有重要意义。

一、高血压患者

高血压是导致脑梗塞的重要原因之一。长期高血压会导致血管壁增厚、弹性降低，容易形成血栓，进而引发脑梗塞。

二、吸烟人群

吸烟会损害血管内皮，增加血液黏稠度，同时还会引发动脉硬化，这些都是脑梗塞的危险因素。

三、心血管疾病患者

心血管疾病，如心脏病、心肌梗塞等，都与脑梗塞的发生密切相关。尤其是患有房颤的心脏病患者，其脑梗塞风险更高。

四、糖尿病患者

糖尿病会导致血管内皮损伤，增加血栓形成的风险，从而增加脑梗塞的发病率。

五、高脂血症患者

高脂血症会导致血液黏稠度增加，容易形成血栓，进而引发脑梗塞。

六、饮酒人群

适量饮酒可以降低血栓形成的风险，但过量饮酒则会增加脑梗塞的风险。

七、有脑血管病史的人群

有中风病史的人群更容易患上脑梗塞。因此，这类人群需要更加注意预防和保健。

为了预防脑梗塞，我们应该注意以下几点：

1. 健康饮食：多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，少吃高盐、高脂肪、高糖的食物。

2. 适量运动：保持适量的运动，有助于改善心血管功能，降低脑梗塞风险。

3. 戒烟限酒：戒烟限酒是预防脑梗塞的重要措施。

4. 定期体检：定期进行体检，及时发现并控制高血压、糖尿病等疾病。

5. 保持良好心态：保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。

高血压是一种常见的慢性疾病，其发病原因复杂，可分为原发性和继发性两种。原发性高血压，又称高血压病，是一种原因不明的血压持续升高状态。本文将为您详细介绍原发性高血压的病因、症状、诊断及预防措施。

一、原发性高血压的病因

1. 遗传因素：家族中有高血压病史的人，患原发性高血压的风险更高。

2. 生活习惯：长期高盐饮食、缺乏运动、吸烟、饮酒等不良生活习惯，都可能导致原发性高血压。

3. 肥胖：体重超标会增加心脏负担，导致血压升高。

4. 精神压力：长期精神紧张、压力大，也会导致血压升高。

二、原发性高血压的症状

早期原发性高血压往往没有明显症状，容易被忽视。随着病情的发展，可能出现以下症状：

1. 头痛、头晕、眼花、耳鸣等神经系统症状。

2. 心悸、胸闷、气促等心血管症状。

3. 腰酸背痛、肢体麻木等肾脏症状。

4. 鼻出血、视力模糊等眼底症状。

三、原发性高血压的诊断

1. 血压测量：血压持续升高是诊断原发性高血压的主要依据。

2. 实验室检查：血液、尿液、心电图等检查，有助于排除继发性高血压。

3. 影像学检查：CT、MRI等检查，有助于了解高血压对器官的损害程度。

四、原发性高血压的预防

1. 健康饮食：低盐、低脂、低糖、高纤维的饮食，有助于控制血压。

2. 适量运动：每周进行至少150分钟的中等强度运动，有助于降低血压。

3. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会导致血压升高。

4. 保持良好心态：学会缓解压力，保持心情舒畅。

5. 定期体检：及时发现高血压，早期干预。

随着生活水平的提高，越来越多的人出现血脂异常的问题。血脂异常是指血液中的低密度脂蛋白、甘油三酯、总胆固醇水平升高或高密度脂蛋白水平下降，是导致心血管疾病的重要因素。

那么，如何通过饮食调节来控制血脂异常呢？以下是一些建议：

1. 控制胆固醇摄入

胆固醇是血脂异常的主要成分之一。建议每日摄入胆固醇量控制在300毫克以内，对于已有心血管疾病的患者，应进一步减少至200毫克。应避免食用动物内脏、肥肉、蛋黄等富含胆固醇的食物。

2. 增加蔬菜水果摄入

蔬菜水果富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低血脂、改善心血管健康。建议每日摄入蔬菜500克、水果200克以上。

3. 适量摄入优质蛋白质

优质蛋白质主要来源于鱼、禽、蛋、奶等食物。建议每日摄入蛋白质约60克，其中1/3来自动物蛋白。

4. 控制热量摄入，保持理想体重

肥胖是血脂异常的重要危险因素。建议根据自身情况制定合理的饮食计划，控制热量摄入，保持理想体重。

5. 适量运动

运动可以降低血脂、改善心血管健康。建议每周进行中等强度的运动3-5次，每次30分钟以上。

总之，通过合理的饮食调节和生活方式改善，可以有效控制血脂异常，预防心血管疾病。

秋风送爽，天气渐凉，人体也容易出现免疫力下降、肠胃不适等问题。中医认为，秋天是养胃的关键时期。早餐选择一款合适的粥品，不仅能滋养肠胃，还能为一天的工作储备能量。

杨力教授指出，秋季胃功能较弱，容易受到外界气候影响。此时，选择一些容易消化的滋补食物，如粥品，能够帮助身体顺利过渡季节变化。

以下是一些适合秋季早晨食用的粥品推荐：

1. 玉米棒渣粥：玉米富含多种营养成分，具有健脾利湿、平肝利胆的功效。秋季食用玉米粥，能帮助祛除秋燥，延缓衰老。

2. 南瓜粥：南瓜性温，具有补中益气、清热解毒的作用。南瓜粥适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。

3. 红薯粥：红薯富含膳食纤维和微量元素，有助于降血压、保护心血管。红薯粥适合高血压患者食用。

4. 黑芝麻粥：黑芝麻具有润燥通便的作用，适合秋季便秘人群食用。

5. 红枣糯米粥：红枣具有补中益气、养血安神的作用。红枣糯米粥适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

此外，为了方便上班族，建议提前一晚将粥熬好，放入保温饭盒中，第二天早上再加热食用。

高血压是一种常见的慢性疾病，它影响着全球数亿人的健康。良好的饮食习惯是高血压患者控制病情的关键。那么，高血压患者应该如何合理安排饮食呢？以下是一些建议：

首先，高血压患者要严格控制总热量的摄入。过多的热量摄入会导致体重增加，进而加重高血压病情。建议患者选择低热量、高纤维的食物，如糙米、全麦面包、燕麦等，以促进肠道蠕动，降低血脂。

其次，要限制脂肪的摄入。过多的脂肪摄入会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。建议患者少吃油腻食物，如油炸食品、动物内脏等，选择低脂肪的植物油进行烹调。此外，还要限制胆固醇的摄入，每日摄入量不超过300毫克。

第三，高血压患者要适量摄入蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，但过多摄入会增加肾脏负担。建议患者每日摄入蛋白质的量为每公斤体重1克左右，其中植物蛋白应占50%，如大豆、豆制品等。这些食物富含优质蛋白质，且具有降低血压的作用。

第四，高血压患者要多吃富含钾、镁、钙等矿物质的食物。这些矿物质具有降低血压的作用。富含钾的食物有香蕉、橙子、土豆等；富含镁的食物有菠菜、坚果、黑豆等；富含钙的食物有牛奶、酸奶、奶酪等。

第五，高血压患者要限制盐的摄入。过多的盐分摄入会导致血压升高。建议患者每日食盐摄入量不超过6克。此外，还要注意减少腌制食品、加工食品等高盐食物的摄入。

总之，高血压患者要养成良好的饮食习惯，控制饮食中的热量、脂肪、蛋白质、盐分等摄入量，多吃富含钾、镁、钙等矿物质的食物，以降低血压，预防心血管疾病的发生。

急性肾炎，也称为急性肾小球肾炎，是一种常见的肾脏疾病，主要发生在儿童和青少年群体中。

这种疾病的主要原因是链球菌感染后，在体内引发一系列的免疫反应，导致免疫复合物在肾脏沉积，从而引起肾脏损伤。

急性肾炎的临床表现主要包括血尿、蛋白尿、水肿、高血压等症状。患者往往在发病前2-4周会出现上呼吸道感染等前驱症状。

为了明确诊断，医生会通过检查抗链O、补体C3C4、尿常规等指标进行诊断。由于急性肾炎是一种自限性疾病，经过对症支持治疗后，大多数患者可以痊愈。

在治疗过程中，医生会密切关注患者的血压、尿常规、水电解质等指标变化，以确保治疗效果。

急性肾炎的治疗主要包括一般治疗、病因治疗、对症治疗以及严重病例的处理。

一般治疗包括卧床休息、限制水钠摄入、补充优质蛋白质等。病因治疗主要是针对链球菌感染进行抗感染治疗。对症治疗主要包括利尿剂、降压药等。对于严重病例，如循环充血、高血压脑病、急性肾功能不全等，需要进行相应的治疗措施，如利尿、降压、吸氧、透析等。

为了预防急性肾炎，患者应该注意个人卫生，避免感染。同时，加强体育锻炼，提高免疫力，也是预防急性肾炎的重要措施。

总之，急性肾炎是一种常见的肾脏疾病，需要引起足够的重视。通过及时的诊断和治疗，大多数患者可以康复。

高血压，作为一种常见的慢性疾病，其病因复杂，治疗难度较大。除了药物治疗外，饮食调整也是控制血压的重要手段。那么，高血压患者应该吃什么食物呢？以下是一些有助于降低血压的食物推荐。

1. 灵芝汤

灵芝具有很好的药用价值，具有降血压、降血脂、抗疲劳等功效。将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可有效降低血压。

2. 鸡蛋黄

鸡蛋黄富含胆固醇，但适量食用并不会对血压造成太大影响。将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，长期服用，有助于降低血压。

3. 胡萝卜粥

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，具有降血压、降血脂等功效。将鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用，可起到良好的降压作用。

4. 芹菜粥

芹菜具有很好的降压作用，将连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用，可降低血压。

5. 大蒜粥

大蒜具有很好的降压作用，将大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用，可有效降低血压。

6. 荷叶粥

荷叶具有很好的降血压作用，用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用，可降低血压。

7. 葛根粉粥

葛根具有很好的降压作用，用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用，可降低血压。

除了以上食物外，高血压患者还应注意以下几点：

1. 限制盐摄入量

过多的盐摄入会导致血压升高，高血压患者应尽量减少盐的摄入量，每天控制在6克以下。

2. 增加钾摄入量

钾具有降低血压的作用，高血压患者应增加钾的摄入量，可以通过食用香蕉、土豆、菠菜等食物来补充。

3. 适量运动

适量运动可以增强体质，降低血压，高血压患者可以选择散步、慢跑、游泳等有氧运动。

4. 保持良好心态

情绪波动会导致血压升高，高血压患者应保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。

随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构也发生了很大变化。高脂肪、高热量食物的摄入使得血压问题越来越普遍。有些人会出现低压忽高忽低的情况，那么这是怎么回事呢？以下将从几个方面为大家进行解答。

1. 情绪波动与生活不规律

情绪波动是导致血压忽高忽低的一个重要原因。当人处于紧张、焦虑、愤怒等情绪状态下，交感神经兴奋，导致血压升高。此外，生活不规律，如过度饮酒、吸烟、熬夜、缺乏运动等也会导致血压不稳定。

2. 继发性高血压

继发性高血压是指由其他疾病引起的血压升高，如肾脏疾病、内分泌疾病、肿瘤等。这些疾病会导致血压难以控制，出现忽高忽低的情况。

3. 药物因素

某些药物如避孕药、激素等也可能导致血压不稳定。此外，药物使用不规范，如用药不按时、按量，或者血压控制好就停药，也会导致血压忽高忽低。

4. 脉压差与平均动脉压

脉压差是指收缩压与舒张压之差，反映动脉管壁的弹性。若差值增大，提示动脉硬化；差值减小多见于高血压早期。平均动脉压代表心动周期中左心室射血的平均推力，相对稳定。两者均与血压稳定性有关。

5. 日常保养与治疗建议

为了避免血压忽高忽低，我们需要注意以下几点：

（1）保持良好的作息习惯，避免过度劳累。

（2）调整饮食结构，减少高脂肪、高热量食物的摄入。

（3）适当运动，增强体质。

（4）保持情绪稳定，避免过度紧张。

（5）遵医嘱，规范用药。

总之，血压忽高忽低是一个值得重视的问题。若出现此类情况，应及时就医，查找原因，并采取相应的治疗措施。

头晕和眼睛看不清是生活中常见的症状，可能由多种原因引起。本文将探讨可能导致头晕眼睛看不清的常见原因，包括高血压、眼疾、脑部疾病等，并提供相应的预防和治疗方法。

一、高血压：高血压是导致头晕眼睛看不清的常见原因之一。高血压会导致脑部供血不足，引起头晕、头痛、视力模糊等症状。长期高血压还会导致眼底动脉硬化，进一步加重视力模糊。

二、眼疾：眼部疾病也可能导致头晕眼睛看不清。例如，白内障、青光眼、近视、远视等眼疾都会影响视力，导致头晕和看不清。

三、脑部疾病：脑部疾病，如脑梗死、脑出血、脑肿瘤等，也可能导致头晕眼睛看不清。这些疾病会影响脑部供血，引起头晕、头痛、视力模糊等症状。

四、其他原因：除了上述原因外，还有一些其他原因可能导致头晕眼睛看不清，如颈椎病、贫血、低血糖、耳部感染等。

五、预防和治疗

1. 高血压患者应定期监测血压，并按照医生的建议服用降压药物。

2. 定期进行眼科检查，及时发现和治疗眼部疾病。

3. 注意饮食健康，保持良好的生活习惯，预防脑部疾病。

4. 如有头晕眼睛看不清的症状，应及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。

总之，头晕眼睛看不清是生活中常见的症状，可能由多种原因引起。了解常见原因，及时预防和治疗，有助于改善生活质量。