多数人喜欢吃鲜枣是因为它甘甜的美味，可甜水果比比皆是，单从这一点上讲，脆枣并不占优势，你知道它在营养方面的独特之处吗？

首先维生素C含量高

不少人以为绝大多数新鲜水果像苹果、梨、桃子等等都富含VC，其实这是一个很大的误区，论VC含量，这些水果在鲜枣面前都是小儿科，新鲜的大枣每百克的VC含量高达243毫克，而苹果仅为4毫克，梨为6毫克，它们与鲜枣相比压根就不是一个重量级的。如果单纯从补VC的角度而言，吃一公斤的苹果恐怕也不及吃几颗鲜枣的作用大。所以，鲜枣是当之无愧的补VC大王。

其次是胡萝卜素

鲜枣的胡萝卜素含量为每百克240微克，仅次于绝大多数的柑橘类鲜果及木瓜、芒果等少数的热带水果，绝对也是水果大军中的佼佼者，即便是在普遍营养价值高于水果的蔬菜家族中，其胡萝卜素的含量也绝不逊色。所以，如果想补充更多的胡萝卜素，除了新鲜蔬菜外，这个季节多吃点美味的脆枣，既过了嘴瘾，又补充了营养，岂不是一举两得？

此外，鲜枣中一些矿物质含量也不低，每百克中钾含量为375毫克，铁含量为1.2毫克，锌含量为1.52毫克，在整个水果大家族中是非常值得推荐的。

鲜脆枣虽好，一次不宜多食。因为脆枣的水分相对于其他水果少，大多数水果的水分含量为80%—90%,而大枣仅为67%同，肉质更密实，这样的果肉要想彻底嚼碎就得费点劲

特别是枣皮特别紧致光滑，如果没有经过口腔的彻底粉碎，呑下去胃肠的负担就比较重，相对来说难以消化，特别是对胃肠功能差的人来说，要格外注意不能一次多食，因为会格外增加胃的负担，对胃肠造成伤害，轻则胃疼，重则呕吐，所以肠胃正常的人一次食用不宜超过20颗，肠胃功能差的，吃上5、6颗，浅尝即止吧。

另外，围绕着枣，还流传着一些由来已久的“美丽”传说，最出名的就是枣能补血。

如上所述，鲜枣的铁含量为每100克1.2毫克，干枣为2.3毫克，是水果中铁含量较高的，但如果想以枣补血，恐怕只是个美好的愿望而已。且不说每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上，就连油菜的铁含量也可以达到3毫克/100克，而且枣中同时含有植酸、草酸、膳食纤维等多个妨碍因素，仅有的那点铁的吸收利用效率远不如红肉中的血红素那么高，含量少，吸收又不高，所以吃枣补血，就只能是一个美丽的传说而已。

如果贫血，在充分保证红肉等动物性食物的基础上，鲜枣、干枣可以作为一种健康零食起到辅助作用。

总之，鲜枣是一种营养价值很高的食物，在这枣香四溢的秋日里好好享用吧，只是切记切记不要过分贪图美味而伤了你的胃。

 

　　女性朋友如果有气血不足的情况，就经常会出现头晕、盗汗、失眠、多梦、健忘、心悸、疲倦、乏力等症状，这些不适症状会严重影响女性朋友的健康。那么，吃什么补气血最好呢?接下来，本文就为大家介绍两种补气血的食物，效果都是比较好的。

　　吃什么补气血最好

　　1、阿胶

　　阿胶的食疗价值非常高，吃阿胶能补气补血、调经养颜，所以阿胶是一种很好的补气血食物。尤其适合血虚的人群服用。阿胶的吃法有很多，可以做成阿胶核桃糕、阿胶桂圆糕，也可以和黄酒一起熬煮成膏状，用温水冲服。需要注意的是，阿胶虽好，但不能贪吃，以免加重肠胃负担。

　　2、红枣

　　红枣也是一种常见的补气血食物。因为红枣中含有大量的铁元素，吃红枣能补铁，而铁元素有助于红细胞的生成，从而起到补血的作用。所以气血不足的人可以经常吃红枣来补气血。红枣除了能补气血以外，还具有安神、益气、消除疲劳、健脾胃、治疗失眠等作用。红枣除了鲜食以外，还有很多做法，比如红枣炖乌鸡、红枣银耳汤、红枣枸杞粥、红枣蜂蜜茶等。

　　吃什么补气血最好?阿胶和红枣都是比较常见的补气血食物，而且补气血的效果非常好。所以，需要补气血的朋友，不妨在平时吃一些阿胶、红枣之类的补气血食物，能改善气血不足的症状。除了这两种补气血食物以外，像山药、枸杞、桂圆、莲子等也都具有补气血的作用。

女性朋友比较容易出现气血虚的情况。外伤失血过多，月经过多，或其他慢性失血证皆可造成血虚证；脾胃虚弱或胃功能不好容易导致营养不良，久而久之易出现气血虚。

 

现如今，减肥成为一种时尚，节食的女孩儿越来越多，每一顿只吃少量的蔬菜，很少吃肉类，也很容易造成营养不良，时间久了也会出现气血虚。

 

女性朋友可以根据以下方法判断一下自己是否气血虚。

 

眼睛颜色

 

实际上是看眼白的颜色。俗话说"人老珠黄"，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。

 

皮肤状态

 

皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑等，代表气血充足。反之，皮肤粗糙，无光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑等，则代表身体状况不佳、气血不足。

 

摸手的温度

 

如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，表示气血不足。

 

看牙龈状态

 

牙龈萎缩代表气血不足，只要发现牙齿的缝隙变大了，食物越来越容易塞在牙缝里，就要注意了，说明身体已在走下坡路，衰老正在加快。

 

 

睡眠质量

 

成人如果像孩子一样入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，表示气血足;而入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人都是血亏。

 

对于女性补气养血，最好的方法是食疗法，多吃一些补气血的食物，会有很大的改善。

 

补气养血食疗法

 

红参 大枣 山药 栗子 阿胶 猪肝 瘦肉

 

猪肝

 

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。对于缺铁性贫血的人效果更好。

 

猪血

 

猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。

 

猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨。猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症

 

牛肉

 

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

 

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

 

阿胶

 

阿胶是动物驴的皮经过漂泡去毛后熬制而成的胶块。具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。阿胶不能一次性吃太多，因为要考虑到身体是否适合。

 

山药

 

山药是补气养血非常好的食物，而且可以健脾养胃，在中药中如果可以跟补血补气的食物一同食用会大大增加效果。

 

  

 

红豆

 

红豆既能清心火，也能补心血。红豆还是非常好的减肥食品。口感绵软，自然香甜，不仅补气血，而且消除水肿，瘦腿瘦脸瘦小腹。

 

 

以上提到的食物，食用一段时间，气血不足的情况都能得到一定的改善，但它并不能迅速起作用，如果情况严重影响到正常生活，还需要去医院就医。

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不管是给幼儿园的年轻老师们做科普还是给老年人做健康讲座，都发现一个很严重的问题，就是关于菠菜补铁的观点深入人心，80%以上的人都认为吃菠菜可以补铁。其实是大错特错，菠菜补铁真的不靠谱！

菠菜补铁的结论源于一次乌龙事件

菠菜补铁起源于一次乌龙事件，大约在150多年以前，德国的一位化学家在研究菠菜的含铁量时搞错了，将小数点后移了一位，本来菠菜的铁含量是3.5毫克/100克，结果错写成了35毫克/100克，硬生生给增大了10倍。尽管后来那位化学家意识到错误后，多次出面澄清了事实，但无济于事。后来动画片《大力水手》也宣导，因为菠菜含铁量高，所以水手吃下菠菜后会变得力大无穷，使人们记住了这个错误的结论。

菠菜补贴不靠谱的3个原因

①菠菜本身含铁量并不高，仅为3.5毫克/100克，远不如鸭肝50毫克/100克、鸭血39.6毫克/100克、蛏子33.6毫克/100克、蟹肉33.4毫克/100克、猪肝32毫克/100克、羊血18毫克/100克；

②菠菜所含的铁为非血红素铁，非血红素铁的吸收率低仅为1%~10%，而且，非血红素铁需要先还原成二价铁离子，并成为可溶形式才能被吸收。而鸭肝、鸭血、猪肝、羊血、牛肉等动物性食物所含的铁为血红素铁，吸收率在25~50%之间。

③非血红素铁的吸收率还受到草酸、植酸、膳食纤维等的影响，而菠菜中就含有非常多的草酸，严重影响了其吸收率。

由于铁缺乏所引起的缺铁性贫血，是最常见的营养缺乏症之一，在我国主要发生于婴幼儿、育龄期妇女和老年人。儿童贫血会降低其学习和认知能力；孕妇贫血可增加流产、早产、低出生体重等危险后果，孕期贫血会损害胎儿脑发育，造成不可逆的智力障碍；

在缺铁性贫血出现之前，已经有工作效率降低、活力减退、情绪淡漠等行为的话，就要注意饮食中多选择含铁高的食物。

根据我国居民膳食营养素参考摄入量，11~17岁女性每天铁的推荐摄入量为18毫克， 18~49岁女性每天应补铁20毫克，18岁以上男性每天应补铁12毫克。

补铁多选择以下四类食物

动物肝脏：鸭肝、鸡肝、鹅肝、猪肝等动物肝脏

动物血液：鸭血、鸡血、猪血、羊血等动物血液

红肉：山羊肉、驴肉、猪里脊、牛腱子、牛里脊等哺乳类动物的肉。

部分海鲜：蛏子、蟹膏、蟹肉、河蚌、鲍鱼、蛤蜊、石斑鱼、田螺等。

 

43岁男子，确诊肝癌，医生叹息：1件事做太多，比喝酒还伤肝

导语：

 

我们的肝脏是一个非常脆弱的器官，在生活中一些不健康的生活习惯，就很可能会造成肝脏病变。

 

据我国卫生部，在针对肝病患者的跟踪调查中发现，八成以上肝病患者都是由不健康的生活习惯而导致的。

 

喝酒就是肝病最典型的一个诱因，进入体内的酒精，需要通过肝脏进行分解，然而在分解酒精的过程中，我们的肝细胞会被酒精的衍生物所侵害，增加了肝脏病变的可能。

 

 

案例:

 

今年43岁的吕先生，在几个月前明显的感觉自己有消瘦和乏力的情况，他在来到医院检查后得知，自己患了肝癌，并且已经到了晚期。

 

吕先生在悲痛之余，询问医生，自己患有肝炎，但是很早就戒了酒，为什么病情还会恶化呢？

 

医生在和吕先生交流中得知，吕先生患肝癌，很可能跟他的妻子有关。

 

吕先生是大家口中不折不扣的好男人，可这个好男人却被妻子嫌弃，妻子嫌他没本事，不能给她更好的生活。

 

在家里，妻子动不动的就冷眼相向，破口大骂也是经常的事，可是为了孩子，吕先生一直忍受着妻子，即使妻子再怎么发对他脾气，他也是默默的忍受。

 

医生告诉吕先生，心情不佳可能比喝酒更伤肝。

 

我们的情绪可以在很大程度上影响到身体健康，人在生气时，我们的身体在受到不良情绪的刺激后，身体会分泌儿茶酚胺。

 

儿茶酚胺会作用于中枢神经，导致体内毒素含量增加，体内毒素滞留过多，肝脏不能及时将毒素分解代谢，这些毒素长时间储存在肝内，伤害肝脏细胞，肝脏便容易出现病变。

 

除了生活习惯之外，一些食物也会损害我们的肝脏，以下食物，劝你少吃

 

1、腌制食物

 

 

对于腌制食物，相信大家都不陌生，此类食物经常在我们的餐桌上出现，可是这种食物吃多了却会损害我们的肝脏。

 

食物在腌制的过程中容易产生亚硝酸盐，当亚硝酸盐进入人体之后，经过一系列化学反应，亚硝酸盐将转化为亚硝胺，亚硝胺是一种剧毒物质，它在体内会侵害肝脏细胞，增加肝脏病变的可能。

 

2、油腻食物

 

近几年来，我国饮食方面发生了巨大的改变，我国人民油腻食物的摄入量明显增加。

 

经常食用油腻食物，也会给肝脏带来威胁，油腻的食物中含有较高的脂肪，食用太多会导致体内的脂肪含量增加，体内脂肪含量过高，不仅会导致肥胖，还会诱发脂肪肝等肝脏疾病。

 

3、高胆固醇食物

 

高胆固醇食物也是一种伤肝食物，它虽然能够补充人体所需，但不能吃的太多。

 

胆固醇也需要在肝内代谢，但胆固醇相对不容易被分解，这就导致了肝脏的代谢负担增加，久而久之，肝脏便容易发生病变。

 

 

医生：预防肝病，多做2件事

 

第一件：多喝茶

 

以茶养肝，自古有之，茶中的养肝元素经过浸泡进入水中，常喝有益。

 

第二件：多运动

 

运动在提高体质方面有很好的成效，经常运动可以提高人体的新陈代谢能力，加速体内毒素排出，减少肝脏疾病。

 

运动也是消耗脂肪最有力的手段，体内脂肪减少，肝脏的压力也会有所减轻。

 

但需要注意的是，肝病患者不适合剧烈运动，运动太过剧烈或是运动时间过长，导致身体太过劳累，很有可能会加重肝脏损伤。

 

小知识：多吃新鲜蔬菜

 

常吃一些新鲜蔬菜，用新鲜的蔬菜来代替肉类食物，在补充人体所需的同时还能减少脂肪的摄入。

 

体内脂肪含量降低，肝脏的代谢负担也会有所减轻。

 

一般情况下，新鲜的蔬菜中膳食纤维含量丰富，膳食纤维可以促进肝内细胞再生，提高肝脏抵御病毒的能力。

 

 

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我们都知道，虚会生百病，无论是什么病，都是因为人体本身太虚，邪气入体才导致疾病发生的。而在中医理论中虚证又分为阳虚、阴虚、气虚、血虚，这些虚证都会损害我们人体的各个器官组织，而且虚证往往不会单独“作战”，它们会“勾结”在一起危害人的身体，病症会更加严重、绵长。

 

接下来就给大家推荐几道食谱，来调养虚证，每种虚证都有对应的食谱来调理。

 

1、气虚——当归黄芪乌鸡汤

 

人体的气是一种看不见的物质，但是它却是支撑人体活动的重要部分，如果气不足，人就会体力差，动不动就气喘气短；懒言少语、不想动弹；易患感冒、畏风；气虚则脾胃就弱，运化能力弱，大便不成形，容易腹胀，如果你中了大部分，那么就很有可能是气虚了，可以多吃这道当归黄芪乌鸡汤。

 

 

当归黄芪乌鸡汤原料：当归、黄芪、乌鸡

 

黄芪补气升阳，是很好的补气药材，这道菜能够提高生理机能、强筋健骨、延缓衰老，对于预防贫血、骨质疏松也很有效，对于冠心病、小儿佝偻病、胃溃疡等疾病具有辅助治疗作用。

 

2、血虚——四物汤

 

血虚的人往往面色无华，没有光泽，面色发黄或苍白；血虚的人口唇发淡，指甲发白，没有血色；血虚血液流通慢，就会患血瘀，女性会表现为月经量少、痛经、手脚冰凉。如果你有这些症状，那很有可能就是血虚了，血虚的人往往也会气虚，也会出现气虚的症状，这时候就需要气血同时进补。

 

四物汤原料：熟地、白芍、当归、川穹

 

四物汤主要功效就是活血补血，有血虚症状的人很适合喝四物汤。熟地补肾滋阴、白芍养血敛阴、当归补血活血、川穹活血行气，四味药材相辅相成。

 

3、阴虚——百合莲子粥

 

阴虚主要原因是阴液亏损，机体缺少营养物质。阴虚多表现为皮肤干燥、口鼻干燥、头发干枯毛糙；容易上火、情绪波动大；女性月经量少甚至闭经；手足发热、盗汗、腰膝酸软但不痛。如果出现这些症状，那么就是阴虚了，可以试试这道百合莲子粥。

 

 

百合莲子粥原料:百合干、莲子、冰糖、大米

 

百合养肺清肺、清心安神；清热降火、益肾固精，两者搭配做粥就很适合阴虚火旺的人吃，能够滋养津液，宁心精神。

 

4、阳虚——当归生姜羊肉汤

 

阳虚主要是因为阳气虚弱，阴寒之邪侵体，阳气受损。主要表现为手脚冰凉、畏寒怕冷；消化不良，腹胀腹痛；精神不济、四肢无力；齿痕舌，湿气重、容易腹泻；女性容易得妇科肿瘤，月经伴有血块，痛经。如果你有这些情况，那么可能就是阳虚了，女性比男性更容易阳虚，可以试试这道当归生姜羊肉汤。

 

当归生姜羊肉汤原料：当归、羊肉、生姜、黄酒

 

生姜散寒暖胃、羊肉养肝补虚、当归活血行滞，合而为汤，能够散寒调经，升阳补气。

中医认为气血乃生命之根本，人体是靠气来运作，靠血来滋养的。所以如果身体的气血不调，就会衍生出很多问题，甚至是疾病。那么，在日常生活中我们该如何为自己的身体补气养血呢？下面就为大家介绍几个良方，不仅补气血，而且还很美味。

 

 

1、八珍汤

 

此方选用八种能够调节气血的药材相互配伍，虽然看起来复杂，但其实用起来很简单。如果每个月能喝上几次八珍汤，可以有效的补气养血，增强体质，还能延缓衰老，尤其是女性，坚持喝上四五天，可以有效的调节内分泌，比如容易疲劳、手脚冰凉、贫血、更年期等妇科疾病，都可以用它来调节。

 

功效：人参与熟地相配，益气养血，共为君药。白术、茯苓健脾渗湿，助人参益气补脾。当归、白芍养血和营，助熟地滋养心肝，均为臣药。川芎为佐，活血行气，使地、归、芍补而不滞。炙甘草为使，益气和中，调和诸药。

 

原料：当归10克、白芍10克、川芎10克、熟地黄10克、人参10克、白术10克、茯苓10克、甘草5克。

 

做法：开水泡茶饮用。或作汤剂，加生姜3片，大枣5枚，水煎服，用量根据病情酌定，或者用这个方子炖鸡汤也是可以的。

 

2、黄芪当归汤

 

此方出自李东垣的著作，可以说是补气补血的第一良方，李东垣是中国医学史上的“金元四大家”之一，是脾胃学说的创始人。

 

功效：黄芪补血温和，尤其是对于脾胃虚弱的人来说，药性不那么猛烈，不容易出现虚不受补的情况。最重要的是黄芪价格比较亲民，属于大众都能消费得起的一种药材。而当归补血最大的特点就是不仅补血还能活血，如果气血充足而不活，则相当于一潭死水，对人体来说也没有什么好处。

 

原料：按照5：1的比例使用黄芪、当归，可根据症状不同适当加减，一般推荐1:1的比例。

 

做法：可煎汤服用，也可以开水泡茶饮用，亦可当作配料添加应用在滋补品的煲汤时，例如当归黄芪乌鸡汤。

 

 

3、牛乳粳米粥

 

本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，有大补阴血之功效，适用于虚弱劳损，形体羸瘦，为滋补虚损常用方。若日久失于调摄，或久病失于调治，脏腑亏损，阴血亏虚，则见虚损，法宜大补阴血。

 

功效：牛乳大能补阴血，益虚损，以粳米为辅佐，补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方。本方滋补功效较强，尤其适用于虚损重症，但对脾胃虚寒、泄泻及痰湿水饮者不宜食用。

 

原料：牛乳250克，粳米100克，白糖适量。

 

做法：粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。

 

4、核桃松子佛手

 

此方不仅补气补血，关键还养颜，猪脚中含有丰富的胶原蛋白可延缓衰老，同时中医认为猪脚还具有养阴气的作用。而核桃和松子仁的不饱和脂肪酸，蛋白质也都是非常丰富的，其中的维生素E还可延缓细胞衰老，减少皮肤色不的沉着。

 

原料：猪脚一只、核桃、松子仁各30克。

 

做法：将猪脚洗净，然后入锅煮至半熟后去骨取皮，在皮肉上加入松子仁，核桃仁卷好，在用线扎紧。再将扎紧的猪脚皮装入盘中煮烂，冷切就可食用了。

 

怎么样，这些补气养血的方子有没有馋到你呢？那不妨就动手来试试，气血亏虚的补一补，身体强健的解解馋也不错呢。

 

 

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6道药膳助你补益气血，做红颜美人

 

气血充沛是很多人的追求，因为只有气血充沛，你才能面若桃花、顾盼生辉、神采奕奕。中医里有很多补益气血的方子，但是总有人觉得，是药三分毒，不愿意服药就来补益气血。其实，中医讲究“三分治，七分养”，中医喜欢用食疗来解决一些简单的问题，例如，食物就是补益气血最好的“药”，我们可以用日常的饮食来补养气血。

 

今天，我们来说一说补养气血的膳食~

 

1、山药

 

山药真的是难得一见的好药材，也是好食材。山药有“平价人参”的美誉，药食同源，能补肾健脾润肺，脾肺肾三补，可以说是很强大了。山药性平，是平补脾胃的良药，尤其对五脏气血的虚损补益效果绝佳。脾主运化水谷，化生气血，脾气健旺，气血蓬勃，所以补气血的时候，也要多食用健脾胃的食物，有很好的辅助效果。

 

如果肺不好，有咳嗽症状，可以用山药100g，百合30g，用全自动豆浆机打浆，加入蜂蜜或冰糖，有非常好的润肺效果。老年人冬日里容易皮肤干燥瘙痒，也可以用这道膳食，效果不错。

 

如果脾胃不好，可以用山药50g，薏苡仁50g，莲子30g，芡实20g，茯苓10g，加入土鸡适量，炖汤饮用。这个方子是在四神汤的基础上加上了薏苡仁，整体有非常好的健脾胃、祛湿的效果，非常适合大病久病、产妇、脾胃虚弱者服用。

 

但是，要注意，肠胃不好的人吃山药时，不能同时服用小苏打片等碱性药物，否则小苏打会使山药中的淀粉酶失效。

 

2、五红汤

 

用红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖同煮而成的甜品，就是五红汤。五红汤中，红豆健脾养心利水，花生润肺止咳，延缓衰老，枸杞补益肝肾，非常适合女孩子在经期后补养身体。

 

3、当归红枣蛋

 

黄芪10g，当归5g，红枣5个，去壳水煮蛋一个，红糖适量，煮30分钟，喝汤吃蛋。这道药膳其实是在当归补血汤的基础上，加上红枣、鸡蛋，有非常好的补益气血的效果，适合在经期后补养身体。

 

 

4、枸杞核桃粥

 

枸杞15g，核桃50g，大米100g，熬成粥食用即可。核桃补脑、增强记忆力，枸杞子滋补肝肾，一起煮粥，食用一段时间，可有效补益气血，去除萎黄面色，使肌肤净白、细滑，防止衰老。

 

5、黑豆枸杞粥

 

黑豆100g，枸杞5g，红枣10个，熬至烂熟，食用即可。黑豆有很好的补肾强身、滋阴明目的效果，枸杞滋补肝肾、益精明目，红枣补益气血。这道膳食长期食用，能补益气血，清肝明目，缓解眼部疲劳。

 

 

食物是补益气血最好的药，如果你也想气血充盈，赶快动手做起来吧！

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高血脂又称高脂血症、血脂异常，是指血浆中一种或多种脂类物质高于正常，包括甘油三酯、总胆固醇、非游离脂肪酸等。膳食中的膳食纤维、植物固醇、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等可以辅助降低血液胆固醇、抑制胆固醇吸收。经常吃这10种食物，对防治高胆固醇血症或改善血脂紊乱非常有利。

大豆  

大豆不仅是人体蛋白质的良好来源，而且大豆含有与胆固醇结构类似的植物固醇，它能抑制机体吸收动物食品所含胆固醇、降低血浆胆固醇。大豆中所含脂肪为多不饱和脂肪酸即亚油酸，能降低血液胆固醇含量。大豆中还含有皂苷，也可以辅助降低血液中的胆固醇。《中国居民膳食指南》2016建议每天吃25~35克大豆或等量的豆制品。

 

洋葱  

洋葱降血脂效能与所含的烯丙基二硫化物作用有关，健康人每天吃60克洋葱，能有效预防因高脂食物引起的血胆固醇升高的现象。

 

大蒜  

大蒜不仅含有丰富的营养，而且含有大量的大蒜素，其主要成分是挥发性硫化物。它可抑制胆固醇的合成，对高血脂有预防作用，能使血清胆固醇明显减少。

海带  

海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，可以降低血清总胆固醇和甘油三酯的含量。在食用油腻的动物脂肪膳食中掺点海带，可以减少脂肪在体内的寄存，会使脂肪在人体内的蓄积趋向于皮下和肌肉组织中，同时会使血液中的胆固醇含量显著降低。海带中的膳食纤维可以喝胆汁酸结合排出体外，从而减少胆固醇的合成。

 

菌类食物

 蘑菇、香菇、平菇、草菇等菌类食物富含纤维素，可以减少肠道对胆固醇的吸收，含有的嘌呤物质能促进胆固醇分解而排泄，防止血脂升高。

 

苹果  

常年不间断地食用苹果，每天大约110克，可以防止血中胆固醇的增高。其原因是苹果中含有丰富的类黄酮，类黄酮是一种天然抗氧化剂，具有降低血脂的作用。

山楂  

山楂主要含有山楂树、柠檬酸、维生素C、枸橼酸、黄酮等多种成分，可促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。

 

深海富脂鱼  

深海富脂鱼含有的多不饱和脂肪酸，特别是二十碳五烯酸（EPA），可使血液中的甘油三酯和胆固醇显著降低，对于防止高脂血症大有好处。

 

燕麦  

燕麦富含膳食纤维和亚油酸，具有降低胆固醇的作用。每天用适量燕麦代替白米，可使人体血液胆固醇水平降低。

 

一些植物油  

菜籽油、大豆油、橄榄油、亚麻籽油等植物油富含不饱和脂肪酸，有降低血液胆固醇的作用，每天20~30克植物油即可。尽量不吃富含饱和脂肪酸的猪大油、牛油、羊油等，这类油脂具有升高血液胆固醇的作用。

肝藏血，肝如同“血库”一般，能够贮藏一定的血液，以供人体活动所需，发挥其濡养脏腑组织、维持相应功能的作用。常吃些补血的食物，有益于肝，避免肝血虚，出现诸多不适症状，并且吃补血食物，养肝补血，把肝养好了，邪不侵身，人也就不易受肝胆湿热的困拢了。

 

大家熟知青色食物最养肝，是因为五行中青色入肝，并且多种青色食物都属清凉利湿解毒之品，所以非常有益于防治养肝。其实除了青色食物，补血的食物也有很好的养肝作用。因为肝藏血，肝如同“血库”一般，能够贮藏一定的血液，以供人体活动所需，发挥其濡养脏腑组织、维持相应功能作用。

 

《黄帝内经・灵枢・本神》提到：“肝藏血，血舍魂。”《黄帝内经・素问・五脏生成》亦云：“故人卧血归于肝，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。” 如果血不足，肝气不旺，人就易出现各种疾病。所以吃些补血的食物，有益于肝，把肝养好了，邪不侵身，人也就不易受肝胆湿热的困扰了。

 

如果能够有目的地在补肝血的食物中加些“料”，就是一道道补肝养血清湿热的美味了。下面我们就一起来看看哪些食物可以补肝血，加点料可以除湿热。

 

常见的补血食品

 

 

常见的补血食品有：动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类，绿叶蔬菜有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等，黑豆、胡萝ト、面筋、金针菜、龙眼肉、萝ト干等。

 

有几种食物需要特别指出，非常有益于人补益肝脏：

 

① 动物肝脏，以形补形，所以猪肝、鸡肝、牛肝等都是补血养肝很好的食物。尤其是这些食物富含铁质，还有维生素A、B1、C和蛋白质，脂肪等营养素，能起到补肝血作用。

 

② 胡萝ト，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝ト素，对补血养肝极为有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

 

③ 波菜含铁质、胡萝ト素极为丰富，所以波菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

 

④ 民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血养肝食品。

 

现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸衷、酸黄瓜、酸菜等。

 

⑤ 维生素C，也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。

 

三道食谱，常吃，有益气补血，健脾和胃，养肝等功效多

 

 

① 三七炖鸡

 

原料：三七10克、乌鸡一只。

 

制作方法：鸡如常法处理干净，切点头和屁股，放沸水中焯一下，然后将鸡入砂锅加入三七，再加些水和相关调料，炖至鸡熟烂，即可食用。

 

养生功效：

 

1.乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健牌止泻等作用。

 

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓哀老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

 

《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渇，益产妇，治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。

 

2.三七性温味甘，能止血化淤、与乌鸡同用，具有补脾、益气血、养肝，补虚的作用。

 

② 韭菜炒猪肝

 

原料：猪肝、韭菜，洋葱、具他调料适量。

 

制作方法：洗净猪肝的血液，切成5亳米薄片，先下锅煮至七成，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，井调好味。

 

养生功效：养肝、补肝血，保证肝气不虚，邪不侵扰，不至于得肝病。

 

③ 龙眼枸杞粥

 

原料：龙眼肉、枸杞各20克，黑米、粳米各50克。

 

制作方法：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加谁适量，大火煮沸后改小火煟煮，至糜烂汤稠即可。

 

养生功效：养肝养血、滋补元气，维持身体正气不虚，有助抵制清热侵袭。

 

除了上述介绍的内容，生活中，可以补肝血、养肝的食物还有很多，大家可以根据自己的条件自由选择。

 

本节养生要点提炼

 

① 知道补血食物对养肝、抵御外邪的作用。

 

② 知道补血食物都有哪些，知道如何给补血食物加点料制成养肝、补血抵邪食品。

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更年期功血，即围绝经期功血，是女性在更年期阶段常见的一种月经失调现象。它通常是由于卵巢功能逐渐衰退，导致激素水平波动，进而引发不规则阴道出血。那么，更年期功血可以自愈吗？本文将为您详细解答。

一、更年期功血的特点

更年期功血的主要特点是月经周期不规律、经量增多或减少、经期延长或缩短等。严重者可能会出现大量出血，导致贫血。由于更年期功血与激素水平密切相关，因此，在治疗过程中，了解其特点至关重要。

二、更年期功血可以自愈吗？

对于轻度的更年期功血，多数情况下可以自愈。随着卵巢功能的逐渐衰退，激素水平逐渐稳定，功血的症状也会逐渐减轻或消失。但是，对于症状较重的患者，可能需要采取一些治疗方法。

三、更年期功血的治疗方法

1. 药物治疗：通过调整激素水平，控制月经周期和经量。常用的药物包括雌激素、孕激素、避孕药等。

2. 手术治疗：对于症状严重、药物治疗无效的患者，可以考虑手术治疗。常见的手术方法包括子宫内膜切除术、子宫切除术等。

四、更年期功血的日常保养

1. 保持情绪稳定：更年期期间，女性容易出现情绪波动。保持良好的心态，有助于减轻功血症状。

2. 注意饮食：饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣、油腻食物。适当摄入富含雌激素的食物，如牛奶、大豆等。

3. 保持适度的运动：适量的运动有助于调节内分泌，改善月经不调。

五、更年期功血的诊断与治疗科室

更年期功血的诊断与治疗主要涉及妇科、内分泌科等科室。在出现月经不调等症状时，应及时就医，以便得到及时、有效的治疗。

孕妇贫血是一种常见的孕期并发症，了解贫血的信号对于孕妇来说至关重要。以下将从多个方面帮助孕妇识别贫血的迹象，并给出相应的预防和治疗建议。

首先，观察皮肤是判断贫血的重要方法之一。健康人的皮肤红润有光泽，而贫血的孕妇皮肤则可能表现为苍白、干燥、无弹性，甚至出现黄气。此外，贫血还可能导致皮肤出现瘀斑、淤青等。

其次，头发状况也是判断贫血的线索之一。贫血的孕妇可能会出现头发干枯、分叉、脱落等问题，这是因为贫血导致头皮血供不足，影响头发的生长。

此外，耳朵的颜色和形状也可以反映贫血情况。贫血的孕妇耳朵可能颜色较深，缺乏光泽，甚至出现萎缩、干燥、斑点等。

除了以上症状，孕妇还可能出现以下情况：

• 疲劳、乏力
• 心跳加速、呼吸困难
• 头晕、头痛
• 食欲不振、恶心
• 失眠、烦躁

预防和治疗贫血的方法包括：

• 加强营养：多吃富含铁质、叶酸、维生素C等营养物质的食物，如红肉、绿叶蔬菜、豆类、坚果、水果等。
• 合理用药：在医生的指导下，适当使用铁剂、叶酸等药物进行治疗。
• 改善生活方式：保证充足的休息，避免过度劳累。
• 定期体检：定期进行血常规检查，及时了解贫血情况。

孕妇贫血需要引起重视，及时预防和治疗，以确保母婴健康。

新生儿贫血是一种常见的儿科疾病，其症状主要表现为皮肤苍白、体格发育迟缓、肝脾肿大等。针对新生儿贫血的治疗方法需要根据具体病情进行判断。

一、新生儿贫血症状

1. 皮肤苍白：轻度贫血时，孩子会出现皮肤黏膜苍白的现象，同时伴有毛发干枯的症状。

2. 体格发育迟缓：严重贫血会导致新生儿出现体格发育迟缓，表现为身体困倦乏力。

3. 肝脾肿大：重度贫血会对孩子的造血器官和肝脏造成影响，可能出现肝脾肿大的现象。

二、新生儿贫血的检查方法

1. 骨髓检查：了解骨髓的造血功能。

2. 血常规检查：检测血液中红细胞、白细胞、血红蛋白等指标。

3. 血红蛋白分析检查：评估血红蛋白水平。

4. 红细胞脆性试验检查：检测红细胞易碎程度。

5. 肝脾B超检查：观察肝脾大小和形态。

三、新生儿贫血的治疗方法

1. 缺铁性贫血：补充铁剂，如硫酸亚铁、富马酸亚铁等。

2. 巨幼细胞性贫血：补充叶酸或维生素B12。

3. 溶血性贫血：使用糖皮质激素或脾切除术治疗。

4. 造血干细胞胞质性贫血：采用干细胞移植。

四、新生儿贫血的日常护理

1. 给予高蛋白、高热量、高铁和高维生素饮食。

2. 注意摄入富含铁的食物，如肝脏、牛肉、绿色蔬菜等。

3. 对于口腔疼痛和口腔黏膜溃疡的患者，鼓励进食，多吃饭，多喝水。

4. 饮食主要以清淡易消化的食物为主。

头疼、四肢酸痛无力是常见的症状，可能由多种原因引起。以下是一些常见的原因及相应的解释：

1. 贫血：铁摄入不足会导致贫血，从而引起头痛、四肢无力和全身疼痛。贫血会导致大脑供血不足，进而引发上述症状。

2. 高血压：高血压患者的血压控制不当，可能导致脑缺血，进而引起头痛、四肢无力和全身疼痛。

3. 感冒：感冒病毒侵入人体后，可能导致头痛、四肢无力和全身疼痛，并伴有鼻塞、喉咙痛等症状。

4. 甲状腺功能减退：甲状腺功能减退会导致新陈代谢减慢，从而引起头痛、四肢无力和全身疼痛。

5. 代谢性酸中毒：代谢性酸中毒会导致身体电解质失衡，进而引起头痛、四肢无力和全身疼痛。

针对头痛、四肢无力和全身疼痛的治疗，临床常用药物包括扑热息痛双氢可待因片、布洛芬片和乙酰氯芬酸片。这些药物可以缓解疼痛、降低体温和减轻炎症。然而，患者应在医生的指导下使用药物，并根据自身情况选择合适的药物。

在日常生活中，患者应注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，并保持良好的生活习惯。若症状持续或加重，应及时就医，以便得到及时的诊断和治疗。

此外，以下科室与头痛、四肢无力和全身疼痛相关：

1. 内科：负责诊断和治疗与全身性疾病相关的症状，如贫血、高血压和甲状腺功能减退等。

2. 神经内科：负责诊断和治疗神经系统疾病，如头痛等。

3. 儿科：负责诊断和治疗儿童常见疾病，如感冒等。

4. 骨科：负责诊断和治疗骨骼和关节疾病，如骨关节炎等。

5. 皮肤科：负责诊断和治疗皮肤病，如某些炎症性疾病等。

ABO溶血是一种常见的血型不兼容现象，严重程度因个体差异而异。以下是对ABO溶血的一些详细介绍，帮助大家更好地了解这一疾病。

首先，我们来了解一下ABO溶血的症状。常见的症状包括水肿、黄疸、贫血和肝脾肿大。其中，黄疸是ABO溶血的主要症状，通常在出生后2-3天内出现。严重者可能出现拒食、反应差、尖叫、角弓反张、惊厥等核黄疸症状。

其次，ABO溶血会导致贫血。大多数患者贫血程度较轻，但重度贫血（血红蛋白在100g/L以下）的发生率约为5%。部分轻型病例可能在出生后2-6周或8-12周出现晚期贫血或生理性贫血，这是由于血型抗体持续存在，导致红细胞寿命缩短，发生慢性溶血所致。

此外，ABO溶血还可能导致呼吸急促和心跳加快。肝脾肿大、骨髓及髓外造血组织增生，可引起不同程度肝脾肿大，并出现髓外造血灶。严重时，可导致胎儿贫血、心脏扩大、肝脾肿大、胎儿及胎盘水肿，甚至胎死宫内。

针对ABO溶血的治疗，主要包括输血、药物治疗和手术治疗。输血可以迅速纠正贫血，药物治疗包括激素、免疫抑制剂等，手术治疗则针对严重病例，如脾切除等。

为了预防ABO溶血，孕妇在孕期应定期进行血型检测，了解自身血型及配偶血型，避免血型不兼容的情况发生。同时，孕妇在孕期应注意休息，加强营养，提高自身免疫力。

总之，ABO溶血是一种严重的疾病，严重程度因个体差异而异。了解ABO溶血的症状、治疗和预防，有助于降低疾病的发生率，保障母婴健康。

贫血是一种常见的血液疾病，尤其在儿童中更为常见。小儿贫血不仅会影响孩子的生长发育，还会导致抵抗力下降，容易生病。因此，预防和治疗小儿贫血至关重要。那么，小儿贫血吃什么好呢？

一、补铁食物是关键

1. 动物性食物：如猪肝、猪血、瘦肉、鱼类等，这些食物含有丰富的血红素铁，容易被人体吸收。

2. 植物性食物：如红枣、黑枣、葡萄干、芝麻、核桃等，这些食物含有丰富的非血红素铁。

二、维生素C助力铁吸收

维生素C可以促进铁的吸收，因此，在补铁的同时，也要注意摄入富含维生素C的食物，如新鲜的水果和蔬菜。

三、蛋白质是血红蛋白的原料

蛋白质是血红蛋白的原料，因此，保证充足的蛋白质摄入对于预防和治疗小儿贫血非常重要。动物性食物和豆类食品都是优质的蛋白质来源。

四、均衡饮食，多样化搭配

合理搭配饮食，保证营养均衡，是预防和治疗小儿贫血的基础。不要偏食，要多样化搭配食物，确保各种营养素的摄入。

五、定期体检，及时发现贫血症状

定期进行体检，及时发现贫血症状，并进行相应的治疗。如果孩子出现乏力、头晕、面色苍白等症状，要及时就医。

总之，预防和治疗小儿贫血需要家长们的重视和关注。通过合理的饮食、良好的生活习惯和定期的体检，可以有效预防和治疗小儿贫血，保障孩子的健康成长。

孕期头晕是许多孕妇都会遇到的问题，这可能是由于多种原因引起的。以下是一些常见的原因和应对方法：

1. 贫血：孕期贫血是导致头晕的常见原因之一。孕妇需要更多的铁来满足自己和胎儿的需要。如果孕妇饮食中缺乏铁，就可能导致贫血，从而出现头晕的症状。

2. 体位性低血压：孕妇由于子宫增大，压迫盆腔静脉，导致回心血量减少，容易出现体位性低血压。当孕妇从卧位或蹲位突然站立时，会出现头晕、眼花等症状。

3. 妊娠高血压：妊娠高血压是一种严重的孕期并发症，会导致头晕、头痛、视力模糊等症状。

4. 耳石症：耳石症是一种内耳疾病，会导致头晕、恶心等症状。孕妇在头部突然移动时，容易出现眩晕感。

5. 睡眠不足：孕期睡眠不足也会导致头晕。孕妇应该保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

6. 心理因素：孕期焦虑、紧张等心理因素也可能导致头晕。孕妇应该保持良好的心态，避免过度紧张。

针对孕期头晕，可以采取以下措施：

1. 适当补充铁剂：孕妇应该通过饮食和药物补充铁剂，预防贫血。

2. 保持良好的作息习惯：保证充足的睡眠，避免熬夜。

3. 适当运动：适当的运动可以改善血液循环，缓解头晕症状。

4. 保持良好的心态：避免过度紧张和焦虑。

5. 定期产检：定期进行产检，及时发现并处理孕期并发症。

如果孕妇出现头晕症状，应及时就医，以便得到及时的诊断和治疗。

重度贫血是一种常见的血液疾病，其恢复时间因人而异，主要取决于贫血的原因和治疗方案。

一般来说，重度贫血患者经过有效的治疗，在1-4个月内可以得到明显改善。然而，具体的恢复时间还需根据病因、治疗方式等因素进行综合判断。

引起重度贫血的原因有很多，如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、地中海贫血等。针对不同的病因，治疗方案也有所不同。例如，缺铁性贫血可以通过补充铁剂、改善饮食习惯等方式进行治疗；巨幼细胞性贫血则需要补充维生素B12和叶酸。

在治疗过程中，患者应注意以下几点：

• 保持良好的饮食习惯，多吃富含铁质、叶酸、维生素B12的食物，如瘦肉、动物内脏、绿色蔬菜、豆制品等。
• 避免过度劳累，保证充足的休息和睡眠。
• 保持良好的心态，避免情绪波动过大。
• 定期复查，监测病情变化。

对于一些特殊原因导致的重度贫血，如肿瘤性疾病、急性白血病等，治疗难度较大，恢复时间也无法估计。此时，患者需积极配合医生进行治疗，争取早日康复。

总之，重度贫血患者应保持乐观的心态，积极配合医生进行治疗，同时注意日常保养，以促进病情的恢复。

　　叶酸缺乏病是一种常见的营养缺乏性疾病，尤其在儿童中较为常见。本文将为您详细介绍小儿叶酸缺乏病的症状、诊断及预防措施。

　　一、症状：

　　1. 消化系统症状：叶酸缺乏首先会影响消化系统，表现为食欲减退、腹胀、腹泻或便秘。此外，患儿还可能出现口角炎、口腔黏膜溃疡、舌炎等症状。

　　2. 贫血：叶酸缺乏会导致巨幼细胞性贫血，患儿出现面色苍白、乏力、精神不振等症状。严重者可出现心悸、气短等贫血症状。

　　3. 神经系统症状：叶酸缺乏还会影响神经系统发育，表现为易怒、烦躁、注意力不集中、记忆力减退等症状。

　　4. 神经管畸形：孕妇在怀孕早期缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，如脊柱裂、无脑畸形等。

　　二、诊断：

　　1. 血常规检查：叶酸缺乏会导致红细胞形态异常，出现巨幼红细胞。

　　2. 叶酸水平测定：检测血液中叶酸含量，低于正常值可诊断为叶酸缺乏。

　　3. 其他相关检查：如肝功能、肾功能等检查，以排除其他疾病引起的相似症状。

　　三、预防与治疗：

　　1. 预防：孕妇和哺乳期妇女应保证充足的叶酸摄入，可从食物中获取，如绿叶蔬菜、豆类、坚果等。同时，可在医生指导下补充叶酸制剂。

　　2. 治疗：叶酸缺乏病可通过补充叶酸进行治疗，可口服叶酸片或叶酸制剂。同时，应注意营养均衡，增加富含叶酸的食物摄入。

失血过多是一种严重的医疗状况，其恢复时间因人而异，需要根据患者的具体情况进行分析。

失血过多后，患者的身体会经历一系列生理反应，如血红蛋白水平下降、组织缺氧、血压下降等。恢复时间主要取决于补血的方式。对于失血过多导致的贫血患者，医生通常会根据患者的具体情况选择合适的治疗方案。

常见的补血方式包括输血、口服或静脉补充铁剂等。输血可以帮助迅速提高血红蛋白水平，而口服或静脉补充铁剂则可以帮助补充体内缺失的铁元素，从而促进血红蛋白的合成。

从输血后血红蛋白上升至正常水平，通常需要一至两个月的时间。在这期间，患者需要遵循医生的指导，进行相应的治疗和康复训练。

对于女性产后失血过多的情况，需要特别注意。产后失血过多可能导致严重的并发症，如希恩综合征、缺血再灌注损伤等。因此，产后妇女需要及时控制出血，并补充足够的失血，以确保器官的正常生理活动。

除了药物治疗外，患者还需要注意日常保养。适当的营养补充可以帮助促进身体恢复。富含铁的食物，如动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、菠菜、茄子、樱桃、红枣、红果等，都是不错的选择。此外，维生素C可以帮助促进铁的吸收，因此，患者可以适量摄入富含维生素C的食物，如新鲜水果和蔬菜。

在恢复期间，患者还需要注意休息，避免过度劳累。如果出现任何不适，应及时就医。

总之，失血过多后，患者需要积极配合医生的治疗，注意日常保养，才能尽快恢复健康。