随着人口老龄化的日渐上升，老年人的养生问题也值得引起重视，虽说根据科学的划分依据，65岁以上才算是进入老年期，但其实50岁以上的中老年人一样面临着身体即将老化的问题，自然也需关心该如何让自己歇歇，养养生了。

 

 

没有收入来源的老年人，常吃4样“便宜货”，也能养生

 

苦瓜

 

第一个值得推荐的“便宜货”自然就是苦瓜了，不要看它在菜市场随处可见还味道发苦不好吃，其实这对于老年人来说可是个宝。苦瓜性寒，对于清热解毒，祛湿散火有非常大的作用。

 

而老年人身体的各项机能有所衰退，对身体的清理能力自然不比年轻时好，此时就需要吃些苦瓜来帮助清毒了，而且苦瓜也不贵，平时买来熬熬汤就可以喝了。

黄豆

 

黄豆也是虽然便宜但营养价值很高的一类食物，它含有丰富的蛋白质，老年人肌肉衰退行动必然会越来越不方便，多吃黄豆就可以有效的改善这些现象。

 

所以平时可以多买些黄豆，可以炖猪骨汤非常美味爽口，营养价值也高，另外黄豆熬烂后比较松软，老年人口齿即使有所退化吃着也不会太麻烦，非常方便。

 

芹菜

 

芹菜也是市面上非常常见且便宜的蔬菜之一，而芹菜对于改善肠胃环境，促进消化的功效是非常大的，老年人的肠胃功能相比年轻时自然会有所退化，所以吃些芹菜可以帮助消化。

 

不过煮芹菜要注意切菜的手法，不然可能会出现拉丝的情况，老人吃着也不方便。可以横着削，这样可以有效削断芹菜上的丝，吃起来就不用担心无法消化了。

 

 

喝水

 

没错，就是喝水。若要问老年人最最需要的是什么，那绝对是补充足够的水。首先老人体内含水量本就比年轻的人要少，如果再不每天补水很容易就会出现缺水的现象。

 

所以建议老人应当多喝水，水是最便宜且最健康的养生药了，当然也可以泡些养生茶喝，在补充水分的同时，吸收一些营养，对健康更佳。

 

老人养生，还有这些点也要注意

 

不宜过劳

 

老年人的身体承受能力会有所下降，而如果过度操劳会人老人更加吃不消。所以建议老年人应该多加休息，平时不要太劳累。现在许多老人操了一辈子的心，到上了年纪了也还是放心不下，常常不把自己的身体当回事，但其实这样只会于健康无益，平白损坏自己的身体。

放松身心

 

除了身体不能太过劳累，心情一样不能太过“劳累”，懂得放松身心，卸下担子，享清福的老人往往更加健康长寿，所以建议平时对无关的事情少些操心和担忧，每天放松身心，安享晚年生活会更加舒适，更加健康养生。

 

补充蛋白质

 

老年人肢体的衰老速度是非常快的，尤其是肌肉，所以需要多补充些蛋白质来延缓衰老，蛋白质可以有效帮助老人强身健体，增强身体的活性和活力。许多老人容易有行动不便、手脚无力的症状，其实也和缺乏蛋白质有关，所以多补充蛋白质是非常有必要的，可以多吃黄豆、多喝牛奶、骨头汤等等。

合理运动

 

想要身体保持活性，只是补充营养可不够，也要合理的运动才行，运动锻炼身体可以有效抵抗衰老，同时给身体排毒祛湿，改善体内环境，这对健康也是非常有益的，但老年人不宜过量运动，适当的散步、慢跑、做做早操即可。

 

有空晒晒太阳

 

太阳是万能之源，对人体也是有一定的益处的。老年人一天基本上没什么事情，可以在清晨到小区里、广场里散散步，晒晒太阳，感受一下万物刚刚苏醒时的样子，让自己离万物焕发生机的感觉更近一些，心灵也会更加年轻，晒太阳还可以让身心得到滋养，非常舒服。不过也要看时间段，太阳太过烈的就不宜晒了。

总之，老年人想要养生并非只能靠昂贵的补品来维持，平时多吃这些“便宜货”，多注意这些对养生有益的事情，也可以让身体更加健康。

作者：张宝强 副主任医师 大同煤矿集团有限责任公司总医院 神经外科

现在生活当中越来越多的人都缺乏钙元素，特别是对老年人来说，他们的钙元素流失现象会比较严重，所以大家就需要在平常补充钙元素，当然最好的方法就是饮食了，那么对于老年人来说，他们应该采取哪些方法补充钙元素呢?一起来看一下吧。

1、动物骨头

动物骨头里大多数都是钙元素，但是因为不溶于水，难以吸收，所以我们在制作食物的时候可以敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放一些青菜就可以做出一道美味的鲜汤。

2、牛奶

半斤牛奶大概还有300毫克的钙元素，并且也有多种氨基酸以及矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。并且牛奶当中的钙元素接近人体，因此很容易被吸收。牛奶应该作为日常补充钙元素的主要食物，其他奶类食品主要有奶片，都是良好的钙来源。

3、豆制品

大豆也属于一种高蛋白的食物，含钙量也是非常丰富的。500克豆浆含钙量也是非常丰富的。其他豆制品也是补钙的良品。所以大家在平常就应该适当的吃一些豆类食品。

但是豆浆需要反复煮开才可以吃。豆腐虽然营养价值比较高，但是也不能和一些蔬菜一起吃，比如说菠菜，菠菜当中还有草酸，会妨碍人体对钙元素的吸收。豆腐以及其他豆制品也不能和菠菜一起烹饪。

综合上文的介绍，现在大家应该知道老年人如何补充钙元素了吧。如果老年人缺乏钙元素的话，自然会对健康损害比较严重，所以大家必须要采取一些方法来补充钙元素，我们需要适当的吃一些豆制品，多喝一些骨头汤，再有就是每天也需要喝一杯牛奶。

作者：许金云

老年痴呆是一种很可怕的疾病，它不仅会让老年人记忆丢失，还会让老年人失去生活自理的能力，形同行尸走肉，拖累家庭成员，使全家人的生活质量急速下降。那么，老年痴呆患者吃什么保健品好呢？建议老年痴呆患者多吃三类保健品：DHA、大豆卵磷脂和银杏叶提取物。

老年痴呆吃什么保健品 老年痴呆患者应该多吃三类保健品

DHA

DHA是神经组织中不可缺少的物质之一，它是控制信息传递的关键部位，能够帮助组织结构完整促进功能发挥，加快信息的传递，使大脑的反应加快，从而提高大脑功能。老年痴呆患者多吃DHA可以延缓衰老、提高认知能力、预防和辅助治疗老年痴呆症。

大豆卵磷脂

大豆卵磷脂又有“脑磷脂”之称，其含有大量的治疗老年痴呆症的乙酰胆碱。老年痴呆症患者可以通过摄入大量的大豆卵磷脂，将其在大脑、海马组织、中枢神经系统中转化为乙酰胆碱，从而帮助大脑吸收营养，改善记忆力，缓解老年痴呆症的发展速度。

银杏叶提取物

银杏叶提取物 银杏叶其实就是我们平时所说的白果叶。通过现代先进的科学技术，从银杏叶中提取出来并浓缩而成的精华物质就是银杏叶提取物。该物质可以帮助缓解大脑中营养物质的缺乏，及时为脑细胞提供营养，降低细胞老化，增强心脑血管功能，预防老年痴呆症发生的功效。

就目前的医学条件来说，老年痴呆症是当前最为恐怖的病症，它不仅让老人痛苦不堪，也会让家庭成员生活在水深火热当中。因此，不管家中老人是否已患上老年痴呆症都可以多吃DHA、大豆卵磷脂和银杏叶提取物这三类保健品，预防并缓解老年痴呆症的发生。

不管我们的年龄处在什么样的阶段，大家都是需要注意做好自身的养生的，尤其是对于老年人来讲，因为年龄偏大，身体的各项机能也在慢慢的衰退，如果不做好养生调理的话，很容易患上各种各样的疾病，那么老年人如何养生保健呢？

老年人如何养生保健

其实老人的养生保健也是非常简单的，在平时生活中要注意进行适当的运动锻炼，老年人的身体相对其他年龄的人群来讲并不是很好，所以说进行适当的运动锻炼其实是非常好的，不过很多剧烈的运动是不适合老年人的，可以选择散步的方式，每一次散步的时间控制在半个小时，避免过于劳累，对身体健康反而会造成不良影响。

老年人的养生保健是离不开喝水的，如果出现了口渴的症状，说明身体里面已经出现了严重的缺水现象，这个时候再补充的话，其实已经为时过晚了，根据相关的调查可以发现，养成喝水习惯的人，患有尿路结石或者是便秘的几率相对低很多，并且按时喝水的话，对于中风与心肌梗死等疾病也有着一定的预防作用，所以说老年人，高血脂，动脉硬化，冠心病，血液黏稠以及中风的患者，还有对水相对需求比较多的孕产妇，婴儿以及青少年，一定要养成喝水的好习惯。

另外还要按时如厕，有些人有明显便意的时候，才会选择去厕所，其实这样做对健康非常不利，一定要养成定时大便的好习惯，特别是以晨间为好，定时大便可以防治便秘，并且也可以减少大肠癌的发生率，对于痔疮患者也是有好处的。

老年人如何养生保健呢？我们都知道人们都会一天天的长大，一天天的老去，总有一天都会变成老年人，而在老年人阶段的时候，很容易患上疾病，所以说在平时一定要注意做好养生保健的措施，在以上有相关内容的介绍，希望能帮到大家。

　　老年人应适当补充的脂溶性维生素：

　　维生素AA是视紫红质的前体，而视紫红质是视网膜上杆状细胞在弱光下视物的重要物质，故维生素A具有维持正常视力，防治夜盲症的作用。除此之外，维生素A还是上皮细胞生长的必需物质，具有维持上皮细胞的健康，增加对传染病的抵抗力，促进其生长的作用。夜盲症、上皮组织萎缩角化，是维生素A缺乏症的主要表现。动物肝脏、奶类、蛋类、胡萝卜、菠菜、小白菜、柿、杏等需含维生素A，有明显的防治维生素A缺乏症的作用。

　　维生素DD具有增强钙磷在小肠内的吸收，调节钙磷代谢的作用。一般人经阳光照射即可获得足量的维生素D。老年人因肝肾功能不良，调节钙磷代谢功能明显降低，易患维生素D缺乏症，骨质疏松，易发生骨折，故老年人需适量补充维生素D。蛋黄、动物肝脏、牛奶等富含维生素D，有防治维生素D缺乏的作用。

　　维生素E，具有维持正常生殖机能、抗氧化、防止肌肉萎缩，对抗血栓素的合成、防治动脉硬化和防治心脏病的作用。据报道，维生素E还可抑制褐质生成，延缓老年斑形成，抗衰老的作用，所以，老年人适量补充维生素E(每日20—30毫克)是非常必要的。

　　维生素K，血液不易凝固，出血后不易止血时，或出现老年性紫癜，补充维生素K是必要的。可口服维生素K4—8毫克/次，每日三次，亦可每日肌注射维生素K8毫克进行治疗。

　　老年人适量补充的水溶性维生素

　　维生素B1，有促进体内糖氧化，防止体内丙酮酸中毒，防治脚气病和神经炎，增进食欲，促进生长的作用。老年人因磷酸化酯化功能减退，或有大脑退行性病变维生素B1利用率明显降低，故应适量补充维生素B1。如出现浮肿，更适宜补充维生素B1的指征。花生米、半糖、麦麸、动物内脏、肉、蛋、蔬菜中含量丰富。

　　维生素B2。老年人存在不足，但很少出现症状，如出现口角炎，口腔溃疡，则为维生素B2缺乏表现，需适当补充。可每次口服维生素(B2)毫克，每日三次，进行治疗。

　　维生素B6，是构成氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶成分，参与脂质和氨基酸代谢，并与免疫功能有关。缺乏时，体内抗体减少，免疫功能减低，故应注意补充。豆类、谷类、蛋、肉、酵母及半糖中含量丰富。

　　维生素B12。但老年人内因子分泌减少，故其吸收率大大降低，常引起维生素B12缺乏，展示致巨幼红细胞性贫血的发生。可注射维生素B12予以补充，每日100微克即可。

　　维生素C，有多种功能，如参与体内氧化还原，促进细胞间质形成，解毒，促进伤口愈合，增强低抗力，防治动脉粥样硬化，预防衰老等作用。老年人常因吸烟、饮酒、手术、心肌梗死等引起维生素缺乏，但很少引起缺乏症状。但为了降低血清胆固醇，防止动脉硬化发生，经常补充维生素C还是有益的。酸枣、山楂、柑桔、草莓、油菜、西红柿中含有丰富的维生素C。

生活水平越来越高了，但不良的生活、饮食习惯让很多人出现了血脂偏高的情况。数据显示，中国成人血脂异常率高达40.4%，它就像埋在身体里的一颗“炸弹”，一不小心，就会对健康造成巨大威胁！如果血脂高以甘油三酯升高为主，容易导致胰腺炎，严重时还可能有一定的死亡几率；如果血脂高以胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高为主，容易导致血管损伤，引起动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的发生风险。但想要改善血脂，控制饮食是基础。大豆被称为“豆中之王”，营养丰富，保健养生功效很不错。但是大豆作为一种可以帮助降脂的食物你知道么？

1.大豆蛋白

 

大豆中的蛋白质含量高达35~40%，几乎是植物性食品原料中含蛋白质最多的食材，而且大豆蛋白属于优质蛋白质，可以与肉类蛋白质相媲美，俗称“植物肉”。近年来，很多研究发现，用大豆替代部分动物肉能降低血脂浓度，减少动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发生率。多伦多大学的一项研究显示，在用大豆蛋白替代13~50g动物蛋白后，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）可降低3.6~6.0%。

 

2.植物固醇

 

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少机体对胆固醇吸收，从而辅助降低血胆固醇水平。而且在降低高脂血症患者血液中“坏胆固醇”的同时，又不影响血液中的“好胆固醇”，降脂效果更为理想。

 

3.大豆卵磷脂

 

卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中，再运回肝脏而被代谢，从而起到保护血管、改善血清脂质，降低血液粘稠度，增进血液循环的作用。另外，卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，从一定程度上来说也有助于降低血脂水平。

 

4.大豆异黄酮

 

大豆异黄酮是植物雌激素，其结构与人体雌激素类似，我们常提及其对改善皮肤衰老、缓解更年期综合征的作用，而研究发现，大豆异黄酮对血脂和脂蛋白都有影响。一方面它能使低密度脂蛋白（LDL）受体发生正向调节，增加其活性，从而促进机体对多余胆固醇的清除；另一方面，大豆异黄酮还具有降低LDL体积和防止LDL过氧化的作用，从而降低LDL在冠状动脉壁上的沉积，减少动脉硬化的发生。

5.膳食纤维

 

黄豆的膳食纤维含量约在15%左右，而其能从三个层面来帮助降脂：

 

①水溶性膳食纤维具有凝胶特性，不仅能在肠道中分隔和阻留胆固醇；还能加速肠道蠕动，缩短了膳食胆固醇在肠道中停留的时间，从而减少机体对它的吸收率。②膳食纤维能促使肝脏中胆固醇7α-羟化酶活力升高，加速胆固醇转化为胆汁酸的同时，还能抑制肝脏胆固醇的合成。③膳食纤维能助长肠道内有益菌的生长生殖，而这些有益菌在生殖过程中也能在一定程度上使胆固醇转化经粪便排出。

高脂血症是血脂异常的惯称。严格地说，高脂血症实际上应该称为"血脂异常"或"异常脂蛋白血症"。这是因为血液中某些脂蛋白成分偏高，但这并不一定完全是坏事。比如人们常常希望血液中的高密度脂蛋白高一些，而不能太低，低了反而不正常，对人体有害。当然，血液中多数脂成分，如胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等，它们的含量如果超过正常标准则对人体有害。

 

 

根据血清胆固醇和甘油三酯的检测结果,通常可将高脂血症分为以下4种类型:

 

1.高胆固醇血症:血清总胆固醇(TC)含量增高,即TC大于5.70毫摩尔/升;甘油三酯(TG)含量正常,即TG小于1.81毫摩尔/升。

 

2.高甘油三酯血症:血清甘油三酯(TG)含量增高,即TG大于1.81毫摩尔/升;总胆固醇(T℃C)含量正常,即TC小于570毫摩尔/升。高甘油三酯血症大多是继发于其他疾病,如酒精过量、慢性糖尿病、肾炎、糖原累积症和药物。

 

3.混合型高脂血症:血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量均增高,即TC大于5.70毫摩尔/升,TG大于45毫摩尔/升,混合型高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素,常因侵犯重要器官而引起严重后果。

 

4.低高密度脂蛋白血症:即血清高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)含量降低,HDL-C小于091毫摩尔/升。流行病学研究显示,低水平的高密度脂蛋白(HDL)与冠心病发病率的上升有关联,此病常由基因因素所致。

 

皮肤和眼睛出现这4个症状，十有八九是高血脂找上门

 

黄色瘤是一种异常的局限性皮肤隆凸起,其颜色可为黄色、橘黄色或棕红色,多呈结节、斑块或丘疹形状,质地一般柔软。主要是由于真皮内集聚了吞噬脂质的巨噬细胞(又名黄色瘤细胞)所致。除各种黄色瘤外,还有两个体征也有助于高脂血症的诊断,即角膜弓和高脂血症眼底改变。

 

角膜弓又称老年环,若见于40岁以下者,则多伴有高脂血症,以家族性髙胆固醇血症为多见,但特异性并不很强。高脂血症眼底改变是由于富含甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积在眼底小动脉上引起光散射所致,常常是严重的高甘油三酯血症并伴有乳糜微粒血症的特征表现。

 

此外,严重的高胆固醇血症还可出现游走性多关节炎,不过这种情况较为罕见,且关节炎多为自限性。

 

对于高血脂而言，可能大多数人都会选择吃一些西药来降血脂，但是随着饮食影响健康这一科学理念的深入人心，越来越多的人开始通过调整饮食来注重自己的健康。健康成人高血脂的形成，无非就是摄入的多了，代谢的少了，久而久之影响到了身体器官，那么恶性循环，就会形成高血脂。

 

 

四种天然"降脂药"

 

1、黄芩

 

黄芩是一味非常好的药材，能够防止类脂质的吸收和游离脂肪酸通过黏膜上皮细胞的再脂化作用，控制因脂质代谢失调产生或加重的高脂血症。黄芩含有的总黄酮能具有降低血胆固醇作用，这一点，也得到了研究证明。

 

2、山楂

 

山楂虽然在开胃助消化、活血等方面应用较多，但是山楂也能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，能有效的防治动脉粥样硬化和降低血脂，但山楂一次不能吃太多，鲜品有一次5颗以内即可，干品泡水5片以内即可。

 

3、多不饱和脂肪酸

 

多不饱和脂肪酸具有降低血脂、心血管保护作用以及有效降低心血管疾病的发病率已经是科学界公认的事实了。多不饱和脂肪酸多存在于天然油脂当中。在所有植物油中几乎都含有亚油酸，棉子油、大豆油的主要成分是亚油酸。紫苏籽油、亚麻籽油、菜籽油中主要成分是亚麻酸。

 

4、加强锻炼

 

适当的体育锻炼，能够消耗体内大量的能量，降低血浆中胆固醇和甘油三酯的含量，增强机体代谢，提高体内某些酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中纸质含量。正确的运动应是有氧运动，每周至少3次，每次30分钟以上。

 

【不药博士】简介：博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

消化性溃疡可大可小的，当对象是老年人时就更要注意了。由于老年人本身的免疫力差，自我恢复能力差，所以受疾病的影响也较大。老年人患了消化性溃疡，除了要及时接受治疗外，日常生活的饮食保健也需要特别注意了，具体的事项请看下面介绍。

 

1、老年人消化性溃疡食疗方：

开水冲鸡蛋疗方：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水;中熟后即可食用。现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软.容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

为避免病人大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对溃疡病人很重要。

药膳巧疗胃溃疡

桃仁猪肚粥：

原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。

功效：可益气活血，化淤止痛。

 

佛手扁苡粥：

原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。

鸡蛋三七炖：

原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

 

 

仙人掌炒牛肉：

原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，调料适量。将仙人掌去皮刺，洗净，切细;牛肉洗净，切片，置热油锅中炒熟后，调味服食。功效：可活血化淤，行气止痛，适用于痛处固定，或痛如针刺等病症。

 

2、老年人消化性溃疡吃哪些食物对身体好：

●养成良好的饮食习惯，定时进食

●不吃刺激性食物

应忌辛辣、咖啡、浓茶、汽水、酸性饮料、糯米食品、过多油炸食物等。

●勿暴饮暴食

●戒烟酒

●忌饮茶

●忌饮牛奶

●注意饮食卫生：不注意饮食卫生、偏食、姚食、饥饱失度或过量进食冷饮冷食，或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯。

●加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。

这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。
日常生活饮食在很大程度上影响着疾病的发展，也在一定程度上影响着药效的发挥，总之，老年人消化性溃疡患者的饮食保健，请特别要注意以上几方面。关爱老年人健康，从日常保健做起吧。

随着健康知识的普及，人们也都渐渐意识到了营养元素对我们身体健康的重要性，尤其是很多父母在宝宝很小的时候就开始帮助孩子摄入各种营养元素，但是不光是宝宝，营养元素对成年人来说也是特别重要的，一旦身体缺乏了矿物质，就会出现很多健康问题。那么对于几种人体最不能缺乏的营养元素你了解吗？下面就来给你讲讲，看看你知道几种。

 

1. 钾元素

钾元素大家可能有点陌生，它主要是用于平衡我们体内的渗透压以及水分的。我们都知道人体水分占比高达75%，这样一说，你可能就能意识到钾元素的重要了，如果身体缺失的钾元素，就会造成体内水分的流失，会波及我们身体的各个器官。缺乏钾元素，往轻的说会造成抽筋以及人体浮肿。往重了说，长期缺乏钾元素会造成心律不齐等一系列心脏问题。如果你觉得自己的身体缺乏钾元素，那么你可以通过吃香蕉来摄入钾元素。

2. 锌元素

小时候我们常常能看到一个补充锌元素的口服液广告，锌元素可以帮助我们有效的提高身体免疫力，所以很多大人都会给小孩子补充锌元素。当然，你还不知道的是，锌元素与你的嗅觉也息息相关，如果你出现了嗅觉减弱的问题，那么可能就是你的身体再告诉你，你该补充锌元素了，主要的表现就是对美食的食欲消减，闻不到香味。如果出现这种情况，可以多吃一些肉食，这是含锌量很高的食物

3. 铁元素

对于铁元素，大家应该也有一定的了解，铁元素与我们的血压紧密相关，缺乏铁元素的直观体现就是贫血。因为铁元素的缺失会导致我们体内造血细胞减少。因此不管怎样你每天都应该摄入足够的铁元素来防治贫血症状的发生。

4. 维生素A

维生素A最大的作用是能有效的保护我们的视力，其次还可以增加我们的抵抗力、保护肠胃。缺乏维生素A会导致你的肠道菌群失衡，造成肠胃不适。如果你想补充维生素A的话，不妨多吃一些胡萝卜吧

5. 维生素B

如果你的嘴边发痒起皮或者起了口疮，除了上火意外，最大的因素就是可能缺乏了维生素B。就算这些症状不适因为缺乏维生素B引起的，也可以通过摄入维生素B来缓解这个症状，可以多喝牛奶，或者多吃一些香菇也是可以的。

 

随着物质生活的提高，人们开始注重养生，特别是老年人为了预防心脑血管疾病，选择吃素食。以为不吃大鱼大肉就算是告别疾病，走向健康，这种认知是错误的。为了维持人体生命活动的正常运行，人们天需要摄入各种维生素，和各类蛋白质。

 

 

由于蛋白质是由氨基酸合成的，那人体需要各种种类的氨基酸，虽然说有些素菜可以补充蛋白质，但是合成蛋白质的氨基酸种类单一，供人体使用的蛋白质单一，不够人体正常消耗。

 

因此需要从不同的食材上面，补充各类蛋白质，才够用，那就不能单单只吃素。例如，鸡，鸭，鱼，牛，羊等氨基酸种类不尽相同，都含有人体必须的氨基酸。反过来说，老人天天吃素是不能养生的，反而会有很多的风险。

 

 

增 加心血管病的风险

 

胆固醇在人体有很多作用，它可以合成细胞膜，还可以起到保护血管的作用。但是长期吃素，人体内的胆固醇含量降低，形成低胆固醇血症，导致血管变薄变脆，失去弹性。血管容易破裂的现象，导致脑中风脑溢血的可能性增加。

 

老年的妇女体内缺少胆固醇含，血管负担加重，患冠心病的几率增加，并且增加死亡率。食用动物内脏，豆类食物可以增加胆固醇，老年人可以适当摄入。

饮食不平衡，增加抑郁症的风险

 

因为长期食用素食，致使饮食不均衡，让身体会缺乏多种维生素和微量元素，和各种的蛋白质。人体长时间缺乏维生素B12，会对大脑造成影响，最终导致抑郁。而且维生素B12存在于，肉类，海鲜类，奶制品类。

 

长期吃素会导致人体维生素B12匮乏，研究表明长期吃素的人，比饮食正常的人更容易得，抑郁症。因此老年更应该荤素都粘，饮食均衡，食用一定量的肉质品，不会对身体造成不良影响，反而会让身体更加健康。

增加肿瘤发病率

 

长期吃素的人，比一般人容易发生基因突变。这并且会导致身体出现一连串的连锁反应。这种基因突变会促进人体，对素食中脂肪酸的吸收。使饱和的脂肪酸被转化成不饱和的脂肪酸，导致垃圾毒素更容易附血管壁上，这种致癌危害是常人的四倍。

 

在我国也有案例证实，2016年9月29日，钱江晚报上就曾发表过这样一篇文章“长期吃素的老夫妻，缘何患上胃肿瘤”。里面提到两夫妻就是为了养生，从退休后开始的极端的素食主义。也就是这样的生活习惯导致两夫妻患上胃肿瘤，特别是癌症患者更要补充大量的蛋白质。

骨质疏松

 

胆固醇有合成激素的作用，长期吃素导致胆固醇降低，合成人体所用的激素减少。特别是男性的雄性激素因胆固醇降低而减少，对女性也是一样的，胆固醇降低，合成雌性激素减少。同样的对钙的吸收也相应的减少，致使骨密度降低，最后导致骨质疏松。

 

因为长期食素，身体摄入蛋白质含量减少，人体肌肉含量下降，人体气血跟着下降，脏腑功能也会随之减弱。

很多老年人，担心自己得三高，冠心病，脂肪肝等等。或者是已经得了这些疾病的人，在去就医的时候，医生会嘱咐，注意饮食清淡，少吃肉，多吃蔬菜水果。所以有不少老年人为了健康，只吃素食不占一点荤腥。

 

但是医生这样说并不是只让进食素食，而不让吃肉食。为了维持正常的生命活动，所以老年人更需要补充蛋白质。

老年人应该如何吃才能保持健康呢？在饮食上根据身体的情况不同，补充不同的维生素和蛋白质，但是一定要营养均衡，蔬菜水果，牛奶，豆类，各种肉类，以及海鲜等，可以根据自己身体情况进行安排合理的膳食。