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给宝宝吃零食真的好吗?

给宝宝吃零食真的好吗?
发表人:王爱东

宝宝的健康可能是每一位的妈妈都比较关心的问题,不管是什么事情,都要在自身的想一遍并且也会记在心里预防未来出现的时候可以更好地应对,就想零食一样,好多妈妈教育孩子吃零食不好,但是零食真的会对孩子的健康带来坏的隐患吗?我们应该怎么样给孩子挑选零食?应该注意什么?

 

 

1. 我们要尽量不要选择糖果类的零食。不管是哪个阶段的孩子可能对于糖果都比较热爱,但是我们需要耐心的疏导她们,选择一些可以代替的零食,可以保证健康也可以让孩子体会到有零食吃的乐趣。

 

2. 我们也不要选择膨化类的零食。因为膨化食品容易导致体重过胖,会吸收更多的热量,对孩子的健康有很大的隐患。

 

3. 我们也要尽量少选择一些蜜饯之类的零食,因为他们的加工的过程中可能会破坏一些果子本身的营养元素,如果长期使用的话可能也会给孩子带来不好的健康隐患。

 

4. 我们可以给孩子多吃一些水果,因为水果中含有丰富的维生素都是可以满足身体的需求,多吃一些水果是可以加强孩子的健康。但是在吃水果的时候一定要注意洗干净水果,但是也不宜多吃。

 

5. 我们也可以选择一些坚果,坚果也是可以补充每天食物中缺失的营养物质,但是在食用的过程中也要注意安全。

 

6. 我们也可以选择一些奶制品,但是也是要选择合适孩子的,而且在食用的过程中也要注意用量,不能一次性食用的太多。

 

7. 我们也可以选择一些包装小的容易保存的食物,这样的话也可以在吃的量上得到控制,不能占有宝宝太多的肚子。

 

8. 我们也可以选择一些易消化的食物,可以让宝宝吸收主食中不含有的营养物质来供应身体的需求。

 

 

其实很多的宝宝都爱吃零食,但是零食的选择特别多,以上的几点可以作为参考,但是不管怎么选择,都应该是以孩子的健康为主,可以给孩子的健康带来益处的食物,如果我们的选择不当就会破坏宝宝的正常饮食的量,也会对宝宝的食欲造成影响,还会对宝宝的消化系统带来影响,宝宝的营养也会出现失衡的状态,所以在选择的时候我们要格外的小心。宝宝的需求的可能就是体内缺失的营养,在适当的时候还是可以补充一些不能吃的食物,因人而异。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 零食是宝宝儿时幸福的见证,适当的吃些零食,可以满足幼儿的馋心。很多家长都存在通病,只要是宝宝一哭闹,就会给买零食。给宝宝选零食,有些妈妈是宝宝喜欢吃什么就给买什么。但是,很多零食小孩吃了是很不好的,有些零食是高糖高脂的食物,有可能造成肥胖,对孩子生长发育造成不利影响。由此可见,给宝宝选零食也成为了一个学问,那该如何选择呢?

     

    不含防腐剂的食品

    一定要选择不含防腐剂的食品,什么是防腐剂?防腐剂是指天然的或者合成的一种化学成分,加入食品当中,可以让食品长时间的保存不腐坏。所以,买零食的时候一定要看标签,选择注明“不含防腐剂”的食品。

    膨化食品

    零食中,最常见的莫过于膨化食品了,也非常受宝宝们的喜爱,但是,膨化食品一般都是高热量、高脂肪、高盐、多味精。对于需要充足营养孩子来说,长期大量的食用膨化食品,必定会影响孩子的身体健康,给以后的身体健康埋下隐患。

    腌制的、油炸的食品

    过多的吃油炸和腌制的食品,会引起消化不良,并且容易,严重可能致癌。孩子们处于一种生长阶段,需要的营养是非常全面的,长期吃这些食品,会导致孩子因为营养不良而导致缺钙。

    人工色素

    几乎大部分孩子的零食中都会含有人工色素这个成分,也是因为这个色素,孩子们非常喜爱,但是这些成分都有一定的有害物质,长期的食用或者过量食用,会对智力发育造成一定的损害。

     

    激素食物

    含有激素成分的零食一定不要给宝宝吃,我们成人吃无明显影响,但是孩子长期服用的话会有出现早熟的现象。

     

    以上几种是切记不能给宝宝食用的零食,那宝宝吃什么零食既能满足孩子的馋心,又能不影响孩子的健康呢?可以给宝宝选择奶类零食、或者冻干类、手指泡芙,水果条、坚果类、谷物类、海苔这些以天然食物为原材料制作的零食。

     

    爱吃零食是很多宝宝的天性,所以妈妈们要控制宝宝的零食量,不能因为宠爱就不去克制零食的摄入,会对孩子的生长发育造成不利影响。还是应当以正餐为主,宝宝的身体才会更加健康。 

  • 孩子是父母的心头头,每一个父母都希望孩子能够健康茁壮的成长,而最重要的一点就是吃,父母都想让自己的孩子吃的好一点,但是很多父母却把自己的喜好当成了所谓的好,而当今社会孩子成长过程中几乎已经离不开零食,因此如何选择适合自己宝宝的零食成为了众多家长的共同困扰。

    不论年龄,给宝宝选零食的共同特征,宝妈们记好了

    虽然说不同月龄、不同大小的宝宝适合吃不同种类的零食,但是在挑选零食时我们却有相同的原则供我们参考,记住以下这些关键点,让宝宝吃零食吃的健康又营养。

     

     

    一是品种的选择,要选择易于消化吸收且能补充主食中所缺乏的营养物质的零食,从而满足宝宝正常生长发育的需要,尽量选择低糖、高营养、无添加剂的食品,最好购买市面上专门为婴幼儿制作的零食,这类零食给宝宝服用更放心一些。二是在食用量上需要进行一定程度的控制,不宜过多,适可而止,每天最好不要超过两次,因为食用过多的零食会影响宝宝在正餐时的胃口,否则会得不偿失,而且每次进餐时都不宜吃太多,因此宝妈们在挑选零食的时候最好是选择小块包装,易于存放的食物。像现在的妇幼店都能较好的满足大家的需求。

    不同阶段,不同选择,针对性补充

    针对不同阶段的宝宝我们也需要进行一些不同的选择,主要分为三个年龄段。

     

    ①二到五岁的学龄前儿童:这个时候是宝宝生长发育的关键阶段,每天要保证三顿丰富的正餐与两次适量的加餐,这样才能保证宝宝有全面的营养补充。正餐为主,零食为辅,零食优选水果、坚果、奶类等,少吃高盐高糖高脂肪类零食,不喝或者少喝含糖饮料。

     

     

    ②六到十二岁学龄儿童:由三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡,虽然三餐吃的更多,营养更充足,但是因为饮食时间间隔较长,宝宝比较容易饿,而且由于之前经常吃零食容易产生习惯,因此这个阶段我们尽量少吃高盐、高糖高脂肪零食,不喝含酒精、咖啡因的饮料,零食要新鲜,营养卫生。

     

    ③十三至十七岁的青少年:这个阶段是宝宝的告诉发育期,也是青春期,主要是吃好三餐,减少对零食的需求,多吃坚果,水果,奶类等。

  • 秋天到了,很多家里的零食多了一些坚果,坚果虽好,小宝宝能吃吗?当然可以,不过整个的坚果我们是建议年龄满3岁以上的宝宝添加,而如果是2岁以下的小宝宝我们是不建议给他们吃整颗的坚果的,如果妈妈们想给2岁以下的宝宝吃坚果建议选择粉状的坚果,比如核桃粉、黑芝麻粉,这样不容易引起宝宝被噎到,最好给宝宝买辅食类的坚果粉,因为正常的坚果里面含有的蛋白质很容易造成小宝宝过敏,而如果是宝宝辅食类的坚果粉则更容易适合小宝宝肠胃,不容易引起过敏。

     

       

     

    坚果宝宝可以吃多少?吃的时候要注意什么?

     

    坚果分为两类即高脂肪类和高淀粉类。前者脂肪含量超过40%,如核桃、花生、葵花子、西瓜子、松子、榛子、杏仁、腰果、巴旦木、南瓜子、香榧子、开心果、夏威夷果等;后者淀粉含量超过40%,如栗子、莲子、白果、芡实米等。

     

    每种坚果营养素含量不尽相同,各有特点,但整体上,坚果具有很高的营养价值,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物(少部分坚果种类)、膳食纤维、维生素E、维生素B族、钙、铁、锌、镁、钾等。对于宝宝来讲它富含丰富的多不饱和脂肪酸,也是宝宝所需的必须脂肪酸。之所以称之为必须脂肪酸,因为体内无法合成,必须从食物中摄取才能满足身体的需要。必须脂肪酸包括n-6系列。其中n-6系列的亚油酸必须脂肪酸在体内可以合成花生四烯酸等,n-3系列的必须脂肪酸α-亚麻酸在体内可以合成EPA,DHA等,它们都对宝宝的大脑发育非常有益。

     

    坚果虽好,但是其热量和营养也相对较高,因此,中国营养学会《中国居民膳食指南2016》建议,每周可摄入50~70克坚果。相当于每天吃核桃2、3个,葵花籽(带壳)20~25克(一把半),花生15~20克,或者板栗4、5个。那么小宝宝应该吃多少呢?坚果类虽然营养丰富,但是因为太多含较高油脂和蛋白质,不是很容易消化,另外吃太多也会引起上火。所以给宝宝吃坚果类食物时,要注意控制量,不能一下子吃太多。一般来说1周岁内的宝宝,每天吃一小勺坚果磨成的粉或酱,3岁的宝宝,每天可以吃20-30克的坚果。

     

     

    小宝宝适合什么样的坚果?

     

    现在市面上出售的坚果,为了好吃或延长保质期,在加工过程中加入较多的盐、糖、油脂以及食品添加剂,这样的坚果不适合我们给宝宝食用,如果给宝宝食用我们尽量选择一些无添加的坚果,最好是去掉壳或者去掉皮的原汁原味的坚果,这类坚果对于小宝宝来说比较健康不容易造成宝宝的胃肠道负担更适合给宝宝食用。

     

  • 一、宝宝不吃饭有哪些原因呢?

     

    孩子不爱吃饭是让许多家长头疼的问题,当孩子不爱吃饭时,家长应该积极寻找导致原因,那么导致孩子不爱吃饭因素有哪些呢?

     

    首先要排除咽喉或口腔问题,如有咽喉疼痛、口腔溃疡,孩子肯定不愿意吃东西。

     

    看孩子是否有积食,如果孩子前几天吃了较多的难消化食物,导致脾胃运化暂时受阻,也不愿饮食,同时可能会伴有口臭、舌苔厚腻、腹胀便秘等

     

    不良的饮食习惯。零食不断,嘴不停,胃不闲,导致胃肠道蠕动和分泌紊乱;孩子饮食无规律,无固定进食时间,进食时间延长或缩短,正常的胃肠消化规律被打乱,孩子就不会乖乖吃饭了;片面追求高营养,肉蛋奶无节制地给孩子吃,损伤胃肠,引起消化不良;爸妈过分关注孩子进食,使孩子产生逆反心理,进而以拒食作为提条件的筹码,爸妈应当对孩子放宽心,让孩子轻松点进食;进食环境差,边吃边玩,或进食时爸妈逗弄、训斥,使大脑皮层的食物中枢不能形成优势的兴奋灶;运动不足,代谢减少,胃肠道消化功能得不到强化;生活不规律、睡眠欠充足、过度疲劳、便秘、身体不适等;服药太多或滥用保健补品,增加胃肠消化吸收的负担,造成宝宝不爱吃饭。

     

     

    缺锌引起味觉改变。缺锌的孩子的味觉敏感度比正常孩子低,因此容易造成食欲减退。观察孩子是否缺锌,家长可以通过舌苔判断,舌面上一颗颗小小的突起与正常孩子的舌头相比多呈扁平状,或呈萎缩状态。

     

    每个孩子的体质不同,先天脾胃功能有差别,对食物的需求量不同,有的孩子可能天生脾胃偏弱,或后天疾病影响,所以食量偏少。

     

    有的家长喂养经验不足或过于溺爱孩子,一直用泥状食品来喂养孩子,没有做到从粗到细,从稀到稠的过渡,导致孩子的吞咽咀嚼功能没能培养好,并且如果孩子一直被动喂食,自己没能通过捏抓、用勺等方式参与进食,那么他对食物的兴趣就会减少,久而久之则形成厌食。

     

    二、怎么纠正宝宝不吃饭的习惯呢

     

     

    建议父母合理把控宝宝的饮食规律及饮食量,建立定时定量的饮食习惯,两餐之间少吃或不吃零食;平时陪宝宝多做一些运动,提高宝宝的身体素质,加强消化能力;空闲时,帮宝宝做一做肠道操,以肚脐为中心,顺时针、逆时针各10圈等,缓解宝宝的症状等。

     

    如果宝宝是因为积食引发这种症状的,建议给宝宝服用一些促进消化的药物,如乳酶生等,对于长期积食的患儿,建议服用一段时间的益生菌,从根本调理胃肠道的菌群平衡,达到治愈患儿的目的。

     

    如果怀疑孩子缺锌,不要盲目自行补充,应先到正规医院进行血清锌水平测定,即使孩子确诊为缺锌,也要根据程度采取相应措施。一般先采用食补的方法,而不是先吃保健品或药物。如果是婴儿,母乳喂养可预防缺锌,随着孩子的年龄增长,逐渐开始添加辅食时,应添加富含锌的食物如:蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类及坚果等

  • 宝宝吃粥是非常有营养的。在煮粥过程中时间会比较长,所含营养成分不会遭到破坏、分解,宝宝吃粥也比较容易消化。

     

    宝宝吃粥一定要健康一点比较好。宝宝吃粥是否有营养是与粥所含成分有关系,如果喝小米粥,瘦肉粥,果粒蔬菜粥等是有营养的。孩子小,身体正在发育阶段,需要调节好孩子饮食,有助于孩子营养补充和孩子身体健康发育。平时让孩子进食多样化,不要偏食,不暴饮暴食,不吃零食,不喝饮品,多吃蔬菜和水果,瘦肉,鱼虾,蛋奶,豆类,谷类等,营养均衡。

     

     

    1、菠菜猪肝粥

     

    对于三岁的宝宝既要补充营养物质又要补充膳食纤维,高蛋白的食物要经常食用,含有膳食纤维的蔬菜也要适当补充。这里推荐菠菜猪肝粥是不错的选择,首先菠菜含有丰富的铁和维生素、矿物质,尤其是B族维生素含量比较多,还有维生素A元对宝宝的眼部非常有帮助,除此之外猪肝含有丰富的铁,同时也含有对宝宝眼睛发育需要的维生素A原,主要是这个味道还很好的被宝宝所接受。

     做法:

     

     用料:大米适量、猪肝适量、菠菜适量

     

     1、将菠菜焯水,焯水过后将菠菜切成小块,让宝宝比较好食用,可以将菠菜叶给宝宝食用

     

     2、猪肝切成小块,用盐、酱油简单调味,焯水备用

     

     3、大米熬煮开锅后加入猪肝和菠菜,搅拌均匀即可。

     

     2、宝宝开胃粥

     

    春季宝宝容易产生胃肠不适的问题,这个时候就可以给宝宝做点开胃的的粥品,比如宝宝们喜欢吃的粥品都可以。选择宝宝们喜欢的调味料,比如可以选择在给宝宝做牛肉粥的时候适当的加入一点的麻辣味道,并且加入一点葱花香菜,这样容易引起宝宝食欲。还可以做水果开胃粥。

     

     

     

    有些宝宝胃肠不适,这个时候可以将水果煮熟比较容易消化。

     

     做法:

     

    梨半个、大米适量、冰糖少许

     

    1、将冰糖切成小块,备用

     

    2、大米熬煮软烂,加入少量冰糖调味,最后在出锅前加入梨块。

     

    其实除此之外妈妈们还可以给宝宝们做一些美味的粥品,尤其是妈妈们可能更重视宝宝吃荤菜的量而忽视宝宝们吃蔬菜的量,其实这是不对的,有很多宝宝甚至产生了便秘的情况,所以建议妈妈们不要忽视宝宝菜粥的量。

  • 宝宝在生长的阶段如果要吃馒头,就应该做好相应的护理方法,在这个期间吃馒头应该注意吃小块,并且吃完后之后应该适当的喝水,这样有利于帮助消化,吃馒头都在一定程度上比较好消化,在宝宝的生长阶段也可以适当的吃馒头,这样有利于补充体内的淀粉。

     


    宝宝在生长的阶段如果消化系统允许,也可以适当的吃一些馒头,吃馒头的时候应该吃软馒头,并且应该分为小块吃,这样有利于及时消化也有利于补充体内的淀粉,变成吃馒头有利于帮助宝宝的肠道消化系统完善发育,也可以促进胃部蠕动,也可以有效的补充体内蛋白质。


    1、宝宝的生长的阶段应该注意自己的饮食状况,并且家长应该做好调理措施,在这个阶段应该给宝宝搭配饮食,在生长的阶段,也可以适当的吃一些馒头,吃馒头的时候应该注意吃小块,并且应该吃软馒头,这样才可以有效的帮助消化,也可以发挥馒头的最大效果,更可以帮助宝宝提高胃口。


    2、在宝宝的发育期间一定要做好营养调理措施,在这个阶段不光要吃馒头还应该适当的吃一些其他食品,可以适当吃滋补品,应该根据宝宝的年龄来判断饮食的习惯,这样才可以发挥饮食最大效果,并且保护它吃馒头期间或者是饮食期间更应该适当的活动,这样都有利于帮助消化也有利于促进吸收。


    3、在吃完馒头之后也应该适当的喝一些奶粉或者是母乳,在宝宝生长的阶段做好饮食调理工作,有利于帮助宝宝生长,更可以帮助宝宝增强体质强身健体,因为馒头属于粗粮之类,所以适当的吃一些馒头也有利于均衡体内的微量元素,帮助吸收和消化淀粉酶。


    我们提示家长,宝宝的生长的阶段可以适当的吃馒头,吃馒头比较容易消化并且馒头属于淀粉食品,吃馒头的同时也可以补充体内的淀粉,也可以补充麦芽糖的成分,在吃馒头的期间更应该注意不要吃得太多,吃得太多可能造成消化不良,在吃的时候应该注意吃新鲜馒头,不要吃过硬的馒头,这样都有利于帮助消化也有利于帮助吸收。

     

     

  • 元宵节除了赏花灯外,吃元宵也是重要的习俗之一。尽管元宵年年吃,但仍旧年年有宝宝吃出问题。

     

    那么两岁宝宝可以吃汤圆吗?元宵节宝宝吃元宵好不好?下面一起来了解下吧!


    元宵节吃元宵,宝宝们吃元宵大人们可以注意了!家长们不要给两岁以下的儿童吃元宵。

     

    元宵的外皮一般都是以糯米粉为食材。糯米中含有较多淀粉,黏性高,不易消化,对于肠胃功能尚未成熟的小宝宝来说,吃元宵会导致宝宝消化不良。

     

    而且糯米比较黏,两岁以下的孩子很可能在进食元宵的时候黏在食道上阻塞呼吸道。同时,为追求元宵口感好,元宵中多半加入了过多的糖分及油脂,所以热量很高,对于小宝宝来说更是不宜摄取。

     

     

    但对于两岁以上的学龄前儿童,裘秀月建议可以少量地吃些元宵。一般四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量,油炸元宵的热量就更高了。所以,宝宝即使吃元宵也不要吃得太饱。

     

    而且,很多元宵中的花生,对于宝宝来说也很难嚼碎。因此,当家长为宝宝准备元宵时,不妨选择无馅小汤圆,这种汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量,以减少热量摄取。

     

    6岁以下儿童的消化功能都还很弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能过急。家长可将元宵分割成小块食用,细嚼慢咽。不要太快或过量,更不要让孩子边吃边说话,以免使黏性元宵噎住食道。


    宝宝吃元宵注意事项


    1、宝宝2岁以下别吃元宵


    宝宝多大可以吃元宵?天津二五四医院儿科杨主任表示,2岁以下的宝宝,强烈建议不要吃元宵。杨主任说,元宵一般以糯米粉为食材。糯米中含有较多淀粉,黏性高,不易消化,对于肠胃功能尚未成熟的小宝宝来说,吃元宵会导致宝宝消化不良。而且糯米比较黏,两岁以下的孩子很可能在进食元宵的时候粘在食道上阻塞呼吸道。

     


    2、宝宝吃元宵不宜过多


    元宵中多半加入了过多的糖分和油脂,对大人来说热量都很高,即使是号称“无糖”的产品也并非真的无糖,对于小宝宝来说更是不宜摄取。对于2-6岁的学龄前儿童,建议可以少量地吃些元宵。


    3、宝宝吃元宵要慢慢吃、小口吃

     

    6岁以下儿童的消化功能都还很弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能过急。给孩子吃元宵时不能急于整个吃,要分成1/3-1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。

     

     

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  • 宝宝不吃饭原因多为厌食、食积、疳证,然而小儿厌食、食积、疳证三者名异同源,互为因果,有联系又有区别,可以互见,也可独存,他们三个主要表现都是宝宝不吃饭,对此,很多父母肯定很困惑,这三兄弟长得也太像了,到底怎么分辨他们呢?

     

     

    1、食积

     

    食积是因小儿喂养不当,内伤乳食,停积胃肠,脾运失司所引起的一种小儿常见的脾胃病证。临床以不思乳食,腹胀嗳腐,大便酸臭或便秘为特征。这就是我们常说的孩子积食了,主要就是近期饮食过多或是吃了不好消化的东西,导致胃肠暂时罢工,不愿再接受食物,所以,这种孩子不吃饭的持续时间都在近几天,最多1—2周。大部分还会伴有口中酸臭、腹胀,甚至部分孩子会有发热、呕吐、腹泻,但病程大多不长,在堆积的食物排除一部分,脾胃得到正常运转的时候,这些症状基本就消失了,没有任何后遗影响。

     

    2、厌食

     

    厌食由喂养不当,脾胃运化失司所致,以长期食欲不振,厌恶进食为主症,无明显消瘦,精神尚可,病在脾胃,一般预后良好。本病常在城市儿童中多见,好发于1-6岁的小儿。厌食指以厌恶摄食为主证的一种小儿脾胃病症,若是其他外感、内伤疾病中出现厌食症状,则不属于本病。此处注意厌食病程相对较长,多为一个月以上,并且以不吃饭为唯一症状,食量不足正常同龄孩子的1/2,与孩子先天的脾胃虚弱、从小喂养方式的不当及突然的某一次精神刺激或较重疾病都有关系,这种孩子一般除了不爱吃饭,并没有明显其他不适。

     

    3、疳症

     

    疳症是由于小儿消化不良日久不愈发展而形成的,是一种因消化功能长期障碍、气血耗伤、身体失养所形成的慢性病症。营养不良、佝偻病等病状都属于该症的范围。临床见形体消瘦,面色无华,毛发干枯稀疏,精神萎靡或烦躁、山根、鼻唇均青,伴食欲不振,或消谷善饥,也可见嗜食异物之像,疳证在形体消瘦的同时常伴有涨腹有青筋的现象,所以本病相当于西医学营养不良。由于本病起病缓慢,病程较长,迁延难愈,严重影响小儿生长发育,甚至导致阴竭阳脱,卒然而亡。故前人视为恶候,列为儿科四大要证之一。

     

  • 春节刚过没多久,相信各位家里最不缺的就是零食。尤其对于小孩子来说,此时此刻就是敞开肚子大吃特吃的好机会。

     

    每到这个时候,爸爸妈妈总是担心:小孩子抵抗力差,吃这么多零食,里面有那么多食品添加剂,会不会给孩子吃坏了呀?

     

    人们对食品添加剂存在担心,很大一部分原因是一些非法添加剂的滥用,正是它们,搞坏了其它添加剂的名声。比如三聚氰胺、苏丹红、吊白块、硼酸与硼砂、碱性嫩黄等等。但注意,它们已经是非法添加剂,并不叫食品添加剂哦,我国对食品添加剂还是有着明确规定和管理的。

     

    什么是食品添加剂

     

    食品添加剂并非洪水猛兽,加在食物里是有一定作用的:增加颜色的食用色素和护色剂、增长储存时间的防腐剂和抗氧化剂、丰富口感的增稠剂、让食物更好吃的增味剂......我们现在可以吃到种类繁多的食物,少不了食品添加剂的功劳。

     

    你以为不吃零食就能远离食品添加剂?No!

     

    不夸张地说,如今人们接触到的食物大多需要食品添加剂,包括自己做的饭:食用植物油中有抗氧化剂,面粉中有防虫剂,酱油中有防腐剂,食用盐中有抗结剂,豆腐、香干等豆制品中有消泡剂和凝固剂......如果要彻底远离食品添加剂,也就没什么可以吃的了。

     

     

    食品添加剂种类繁多,发展到现在,全世界多达2万多种,每个国家对于食品添加剂的定义不同,公布使用的种类不同。我国在上世纪就设立了食品添加剂的技术委员会,来负责审定有哪些种类可以使用,一种类别前后需要经过多层审核才会列入《中国食品添加剂食用卫生标准》。

     

    按照功能来看,我国将食品添加剂分为22大类。按照来源,食品添加剂大体上分为三类:人工合成的,即化学反应得到的;天然的,即从动植物和微生物的代谢物中提取的;复配的,即多种食品添加剂混合而成。

     

     

    哪种食品添加剂可以用在什么食品中、用多少量,都是有明确规定的。所以,按照规定制作的零食,我们也不必过于担心。

     

    过量使用会带来哪些后果?

     

    可以肯定的是,如果过量使用,食品添加剂确实是对人体有害的,简单举几个例子:

     

    亚硝酸盐常用于香肠等熟食肉制品,亚硝酸盐浓度过高,会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等现象;防腐剂摄入过多,会导致苯慢性中毒,发生肝功能异常。

     

     

    我们无法直接判断买到的食物是否按照标准使用食品添加剂,一些不良商贩很可能逃脱了监管,那么我们如何尽可能远离食品添加剂带来的伤害?

     

    ● 选择正规厂家生产的食品

    不要贪便宜购买不正规品牌生产的食物。中小企业和小作坊在加工食品时,可能会不按照标准添加食品添加剂,过量使用或者使用过期、没有产品检验合格证明的食品添加剂,这都会留下安全隐患。

     

    ● 少吃零食

    正餐中的食品添加剂不可避免,零食则要少吃,更不要把零食当作正餐。多吃新鲜的水果和蔬菜,如果有条件的话,也可以自己做一些零食,虽然保质期短,但胜在放心。

     

    ● 看配料表

    如果配料表明确表明使用了什么添加剂,可以适当选择食用,如果发现该食品可以明显看出使用了食品添加剂,但配料表中却没有标注,说明它生产不符合规定,一定不要食用。

     

    看完了这篇文章,你应该会明白,那些标榜“无添加”的食物,大多是吸引人消费的噱头,加工食品在制作过程中,几乎不可能完全做到0添加剂,用着这个噱头来抬高身价,吃亏的还是我们呀~

     

    参考文献:
    [1]翁定孟,沈文元,吴瑛.食品添加剂使用安全问题的探讨[J].职业与健康,2006,22(3):197-198.DOI:10.3969/j.issn.1004-1257.2006.03.023.
    [2]叶永茂.食品添加剂及其安全问题[J].药品评价,2005,2(2):81-90,112.DOI:10.3969/j.issn.1672-2809.2005.02.001.
    [3]陈瑶君.食品添加剂[J].中国食品卫生杂志,2006,18(1):93-95.DOI:10.3969/j.issn.1004-8456.2006.01.036.
    [4]易智勇,黄忆明,朱明元.食品添加剂的不合理使用现状及对策[J].中国卫生监督杂志,2008,15(1):31-34.DOI:10.3969/j.issn.1077-6131.2008.01.009.
  • 作者 | 李瑛
    文章首发于 | 李瑛主任微博

     

     

    在育儿圈子,益生菌是一个永恒不变的话题,家长们不仅对吃与不吃很纠结,吃那种牌子更纠结。

     

    首先益生菌的构成是非常复杂的,里面的成分也是千差万别,即便是同一种体制的宝宝,吃一种成分的益生菌,得到的效果也是不一样的。

     

     

    那什么是益生菌嘞?

     

    简单来说,益生菌就是一种活细菌,它可以改善肠道内的微生物平衡。它不仅可以改善肠道菌群的平衡,还可以增强免疫系统功能。

     

    听起来就很厉害的样子,怪不得家长们都争先恐后的想要给宝宝“尝一尝”。

     

    这不,前阵子就有宝宝出现“稀便”的问题,主任根据症状让孩子回去吃点益生菌,后来门诊的时候,那位家长还特地跟主任反馈情况,现在宝宝排便比以前好太多了!

     

    但是!家长也不要掉以轻心,无论是食品级还是药品级的益生菌,里面的活性菌都是以亿计量的,在给宝宝服用的时候,势必会对宝宝自身菌群的成熟造成影响。结果就是和预想的背道而驰。

     

    什么时候可以适当服用益生菌?

     

    肠道问题

     

    腹泻:当孩子出现急性腹泻的时候,可以给孩子先吃一点益生菌来缓解症状,防止脱水。然后第一时间查明病因,并好到针对性的解决办法。

     

    便秘:补充产乳酸的益生菌,可以增加肠内乳酸的含量,乳酸能促进肠胃蠕动。

     

     

    过敏问题

     

    对于湿疹和特异性皮炎,在服用益生菌的情况下是可以起到治疗性作用的,不过那些呼吸道过敏和食物过敏的情况,目前临床上是没有太多证据可以说明的。

     

    家长们都知道,益生菌还有一个功能是增强孩子的免疫功能,其实只需要明确一点,肠道健康了,身体就会健康。

     

    从日常的生活习惯入手,为孩子营造一个正常的生活环境

     

    不要过分消毒!

    母乳喂养!

    避免使用抗生素药物!

     

    至于益生菌是否存在其他功效,目前的研究不到位,证据也不充足,大家真没必浪费钱买安慰,如果你家宝宝本来就很健康,就更不需要通过这种方式预防疾病了。

     

    如果真的需要吃益生菌,也要知道益生菌的疗效,与菌种和活菌数量有关,因此需要在医生的指导下选择合适的菌种及剂量,可千万别自行服用。

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