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孩子的零食里都是食品添加剂,到底安全么?

孩子的零食里都是食品添加剂,到底安全么?
发表人:京东健康

春节刚过没多久,相信各位家里最不缺的就是零食。尤其对于小孩子来说,此时此刻就是敞开肚子大吃特吃的好机会。

 

每到这个时候,爸爸妈妈总是担心:小孩子抵抗力差,吃这么多零食,里面有那么多食品添加剂,会不会给孩子吃坏了呀?

 

人们对食品添加剂存在担心,很大一部分原因是一些非法添加剂的滥用,正是它们,搞坏了其它添加剂的名声。比如三聚氰胺、苏丹红、吊白块、硼酸与硼砂、碱性嫩黄等等。但注意,它们已经是非法添加剂,并不叫食品添加剂哦,我国对食品添加剂还是有着明确规定和管理的。

 

什么是食品添加剂

 

食品添加剂并非洪水猛兽,加在食物里是有一定作用的:增加颜色的食用色素和护色剂、增长储存时间的防腐剂和抗氧化剂、丰富口感的增稠剂、让食物更好吃的增味剂......我们现在可以吃到种类繁多的食物,少不了食品添加剂的功劳。

 

你以为不吃零食就能远离食品添加剂?No!

 

不夸张地说,如今人们接触到的食物大多需要食品添加剂,包括自己做的饭:食用植物油中有抗氧化剂,面粉中有防虫剂,酱油中有防腐剂,食用盐中有抗结剂,豆腐、香干等豆制品中有消泡剂和凝固剂......如果要彻底远离食品添加剂,也就没什么可以吃的了。

 

 

食品添加剂种类繁多,发展到现在,全世界多达2万多种,每个国家对于食品添加剂的定义不同,公布使用的种类不同。我国在上世纪就设立了食品添加剂的技术委员会,来负责审定有哪些种类可以使用,一种类别前后需要经过多层审核才会列入《中国食品添加剂食用卫生标准》。

 

按照功能来看,我国将食品添加剂分为22大类。按照来源,食品添加剂大体上分为三类:人工合成的,即化学反应得到的;天然的,即从动植物和微生物的代谢物中提取的;复配的,即多种食品添加剂混合而成。

 

 

哪种食品添加剂可以用在什么食品中、用多少量,都是有明确规定的。所以,按照规定制作的零食,我们也不必过于担心。

 

过量使用会带来哪些后果?

 

可以肯定的是,如果过量使用,食品添加剂确实是对人体有害的,简单举几个例子:

 

亚硝酸盐常用于香肠等熟食肉制品,亚硝酸盐浓度过高,会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等现象;防腐剂摄入过多,会导致苯慢性中毒,发生肝功能异常。

 

 

我们无法直接判断买到的食物是否按照标准使用食品添加剂,一些不良商贩很可能逃脱了监管,那么我们如何尽可能远离食品添加剂带来的伤害?

 

● 选择正规厂家生产的食品

不要贪便宜购买不正规品牌生产的食物。中小企业和小作坊在加工食品时,可能会不按照标准添加食品添加剂,过量使用或者使用过期、没有产品检验合格证明的食品添加剂,这都会留下安全隐患。

 

● 少吃零食

正餐中的食品添加剂不可避免,零食则要少吃,更不要把零食当作正餐。多吃新鲜的水果和蔬菜,如果有条件的话,也可以自己做一些零食,虽然保质期短,但胜在放心。

 

● 看配料表

如果配料表明确表明使用了什么添加剂,可以适当选择食用,如果发现该食品可以明显看出使用了食品添加剂,但配料表中却没有标注,说明它生产不符合规定,一定不要食用。

 

看完了这篇文章,你应该会明白,那些标榜“无添加”的食物,大多是吸引人消费的噱头,加工食品在制作过程中,几乎不可能完全做到0添加剂,用着这个噱头来抬高身价,吃亏的还是我们呀~

 

参考文献:
[1]翁定孟,沈文元,吴瑛.食品添加剂使用安全问题的探讨[J].职业与健康,2006,22(3):197-198.DOI:10.3969/j.issn.1004-1257.2006.03.023.
[2]叶永茂.食品添加剂及其安全问题[J].药品评价,2005,2(2):81-90,112.DOI:10.3969/j.issn.1672-2809.2005.02.001.
[3]陈瑶君.食品添加剂[J].中国食品卫生杂志,2006,18(1):93-95.DOI:10.3969/j.issn.1004-8456.2006.01.036.
[4]易智勇,黄忆明,朱明元.食品添加剂的不合理使用现状及对策[J].中国卫生监督杂志,2008,15(1):31-34.DOI:10.3969/j.issn.1077-6131.2008.01.009.

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    随着人们生活水平的提高,对下一代儿童健康的重视,要求对小儿身体进行调理,以增强体质、预防疾病的理念增强。阿胶主要是针对一些慢性疾病、体质虚弱的亚健康人群,具有剂量较小、便于久服、服用适口、生物利用度较高等优点。故而对于儿科的一些慢性病、体质虚弱的患儿,需长期中药调理者尤为适宜。

    任何内外环境的刺激或生活起居的改变均可导致小儿患病。如有的小儿反复呼吸道感染或咳嗽缠绵,有的小儿形瘦面黄,身材矮小,胃纳不馨等。有的小儿易反复外感,免疫功能较差,容易发生呕吐、腹泻,消化能力不足,容易感受多种传染病,需要有针对性的对小儿肺、脾、肾等脏腑进行调补,分清其阴阳虚实寒热的不同,进行补肺健脾益肾的治理。小儿阿胶是针对小儿禀赋不足、脏腑娇嫩、稚阳未充、稚阴未长等诸种薄弱环节,结合小儿不同的体质,综合既往病史及身体现状进行立方遣药,调整小儿脏腑阴阳气血,祛除痰瘀食积,所拟定的调补处方。

    小儿的生理特点则脾胃常常不足,而阿胶的消化吸收也有赖于脾胃功能的正常运转,因此临床用药更须细心顾护。服用阿胶最好从小剂量开始,每天早晨1汤勺约10ml,开水烊化,空腹服用,服用1周后可在晚上临睡前再增加1次。主要是让胃肠有个适应过程,也可观察药物的不良反应。另外还需要配合饮食调理,并做到劳逸结合、适度运动,这样才能使阿胶的作用发挥至最佳。

    另外,为了保证阿胶本身的疗效,一定要选择好厂家和正规药店!只有用好药,配好方,才能熬出好阿胶,祛病养生保健康。

    对于爱上火的人,服用阿胶的时候还要注意以下4点:

    1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状,则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。

    2、食用阿胶时尽量不要放糖,或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。

    3、一次服用的量不要过大,一般体质的人一天不超过15克。

    4、食用阿胶时,应当多喝水,多吃蔬菜、水果,尽量不吃油腻和辛辣的食物。

  • 作者 | 李瑛
    文章首发于 | 李瑛主任微博

     

     

    之前,有媒体报道湖南省郴州市永兴县爱婴坊母婴店将一款固体饮料冒充特医食品销售给牛奶过敏儿童,虚假宣传特殊功能,不仅涉嫌消费欺诈,更是对宝宝的身体造成伤害。

     

    毋庸置疑,对宝宝来说,均衡且安全的营养摄入,是健康发育的根本,不仅是妈妈们应该在意的事情,也是全社会应该共同关注的问题。但是我们却看到了一则让人气愤到发抖的新闻:爱婴坊将饮料当做奶粉给妈妈们推销,导致多名孩子出现发育迟缓、红疹、拍头、头骨突出等异常!

     

    让我们看看这种错误的喂养方式,给孩子带来的危害——根据原视频中显示,经过如此“喂养”的宝宝,都或多或少地出现了这几种症状:红疹(湿疹),头颅畸形,发育迟缓,部分诊断佝偻病等症状,显然是因为严重的营养素缺乏的导致!

     

    目前我们要做的,是如何尽快改善症状,以免出现不可逆的后遗症,因此后续治疗要在医生指导下进行科学喂养和营养素的强化补充,尽快纠正这一系列疾病症状。

     

     

    关于婴幼儿食品,特别是配方奶的成分构成,我国有明确标准,现行的国家标准中,普通奶粉执行的 GB19644-2010 和特殊医学用途婴儿配方食品通则 GB 25596-2010 中,均对能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及多种营养素做了要求。尤其是婴幼儿配方奶粉,还对维生素和矿物质的种类和含量有了明确要求。

     

    而固体饮料执行的国家标准 GB/T29602 中,只有蛋白质含量达到 0.5%~1% 这一个要求。因此固体饮料是普通食品,不是婴幼儿配方乳粉,更不是特殊医学用途配方食品,其蛋白质和营养素含量远低于婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品。根据食品安全法,婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品属于特殊食品,在我国实行严格注册管理和出厂批批检验,质量安全有保障。

     

    宝宝口粮无小事,希望各位家长都引起重视,消费者选购婴幼儿食品,要注意查看标签标识,给宝宝选择配方奶,一定要选择符合国家标准的,不要盲目听信推销员的推荐!必要时,应咨询临床医生的建议。

     

     

    其实在我的日常门诊中,有很多宝宝因为喂养出了问题来就诊,如果需要添加配方奶,我都会详细分析其配方是否符合孩子的营养全面需要,才给出我的建议,当然,我想,这样的建议如果让一个母婴店的推销员来完成,是勉为其难的!

     

    所以,我想说,在全社会呼吁市场监管总局高度重视,责成市场监管部门对涉事商家进行彻查,依法从严从重处罚的同时,也要对涉及婴幼儿养育指导的相关人员,制定严格的培训和准入制度,这样,才可能彻底避免此类事件的再次发生,让每个宝宝都健康成长!

  • 蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%-58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

     

     

    鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分,古人对此认识尤深。如《本草纲目》云:卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温。精不足者,补之以气,故卵白能清气,治伏热,目赤,咽痛诸疾。形不足者,补之以味,故卵黄能补血,治下痢,胎产诸疾。鸡蛋白能:润肺利咽,清热解毒,适宜咽痛音哑,目赤,热毒肿痛者食用。

     

    宝宝一般六个月的时候开始加辅食,而这个时候宝宝鸡蛋有讲究。

     

    1、鸡蛋做成小块的,不要加调料

     

    刚刚开始加辅食的宝宝妈妈们可以将鸡蛋蒸熟,然后用勺子捣成小块,因为宝宝现在才开始加辅食,还没有长牙,基本上整个的鸡蛋消化不了,而被捣成小块的鸡蛋比较好被宝宝吃到口里,从而让宝宝更加的容易消化吸收。

     

    2、做成鸡蛋糕

     

    除了正常的煮鸡蛋之外还可以将鸡蛋做成鸡蛋羹,这样对于刚刚加辅食的宝宝来说同样比较好消化吸收,同时还可以为身体补充足够的能量,只是一定要注意不要加调味料,只是做成鸡蛋羹就好。

     

     

    鸡蛋辅食妈妈们需要注意什么

     

    鸡蛋的辅食因为蛋清中含有蛋白质,刚刚开始加辅食的宝宝来说可能会不太适应,有的宝宝还会引起过敏。这个时候可以适当的注意蛋清的量可以刚开始的时候可以加一点点比如从四分之一个开始加,然后慢慢加到二分之一个再加到一个。同时妈妈要观察宝宝是否有不良反应,比如宝宝是不是有过敏症状发生,如果宝宝比较适应则说明宝宝对鸡蛋没有过敏。

     

    鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。

     

    鸡蛋黄也要加

     

     鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂对宝宝的脑部发育非常有帮助,尤其是针对宝宝们的脑部和眼部发育,在加辅食的时候一定要循序渐进,同样可以从四分之一开始加,然后加到二分之一,这样直到宝宝可以吃到一个鸡蛋黄。

     

  • 母乳是孩子重要的营养来源,很多妈妈为了宝宝的健康都选择母乳喂养。原本母乳喂养是一件为孩子好的事情,但是有的宝宝却出现了吐奶厌奶、大便酸臭有泡沫、胀气、屁多屁臭等乳糖不耐受症状。宝宝乳糖不耐受了,难道就要放弃宝贵的母乳,选择无乳糖配方奶粉吗?到底应该怎么办?

     

    一、宝宝乳糖不耐受怎么办?

     

    医生表示宝宝乳糖不耐受是可以通过适当手段纠正的,完全不需要因为乳糖不耐受而放弃母乳喂养。乳糖对婴儿早期发育极为重要,尤其对大脑及神经系统发育、促进钙质的吸收都有很大的帮助。选择无乳糖配方奶粉对于宝宝的生长发育也是很不利的因素。医生推荐妈妈们给乳糖不耐受的宝宝的母乳或者配方奶中滴加乳糖酶滴剂,补充足够多的乳糖酶来分解消化乳糖,同时帮助刺激宝宝肠壁自己分泌乳乳糖酶,促使纠正、改善宝宝消化系统对乳糖的适应能力。

     

     

    乳糖是婴幼儿生长发育最主要的能量来源,能够促进宝宝的大脑和神经系统发育,促进钙的吸收,维持宝宝体内的水电平衡。因为乳糖不耐受而回避乳糖,对于宝宝的生长发育有不良影响,同时可能导致宝宝未来的生活都难以碰乳制品。当宝宝发生乳糖不耐受时,妈妈应该合理使用乳糖酶,帮助宝宝纠正乳糖不耐受的现象。同时对于乳糖不耐受的宝宝可以采用少量多次的方法喂养,这样也可以缓解宝宝的乳糖不耐受。现在的科技进步,宝宝们可以借助乳糖酶来纠正乳糖不耐受的情况,继续享受妈妈的母乳。

     

    二、“乳糖不耐受”宝宝该如何进行母乳喂养?

     

    1.喂养调整

     

    进行喂养调整的首要原则是满足婴儿的营养需求,保证婴儿体重增长良好。喂养调整时要考虑婴儿对乳糖不耐受的程度,有针对性地进行调整。调整的原则是:母乳是婴儿最好的乳品,应尽可能采用母乳喂养,但要适当减少乳糖摄入量。

     

    2.如何评估?

     

    喂养调整是否有效,主要根据婴儿大便性状和次数进行评估。

     

    1. 适当减少乳汁摄入量。比如金汉珍教授提出的调整方案:先减少母乳次数的一半,间隔以无或少乳糖的食品替代,如腹泻能在2-3天内减少至3次/日以下,可再增加母乳1-2次;如仍在4次/日以上,则再减少母乳1-2次。2. 适当减少单次摄入量。婴儿一般每日要摄入800-1000ml的乳汁,通过少量多次喂养,减少单次乳糖酶负荷,腹泻症状可以减轻。3. 适当减少前奶摄入量。前乳中乳糖含量高,母乳充足前提下,挤掉一部分前奶,然后给予婴儿母乳喂养,从而降低乳糖的摄入。

     

     

    通过上面的介绍,相信大家对乳糖不耐受症有了一个比较清晰的了解。疾病治疗遵从儿科医生的方案,建议是:在满足婴儿每日营养需求前提下,根据母婴实际情况,尽可能母乳喂养;根据婴儿生长发育和腹泻情况,适当调整母乳摄入量,并辅以无乳糖替代食品;同时,妈妈要及时排空乳房,保证泌乳量,暂时不用的乳汁可以冷冻起来,冷冻的乳汁可以保存3-6个月,等宝宝肠道成熟后继续喂养。

  • 很多妈妈都会有这样的困惑,我该怎么给宝宝添加辅食啊?添加过程当中有什么需要注意的事项嘛?如果稍不注意会造成我的孩子过敏改怎么办?太多这样的问题,今天我就给大家重点的讲一讲如何给宝宝正确添加辅食之肉类,希望能够解决宝爸宝妈们的困惑。

     

    ​​肉类可以给宝宝补充大量的铁和蛋白质。理论上讲,满7个月就可以添加肉类了,但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。

     

    红肉(猪肉、牛肉、羊肉)富含铁元素,对于贫血宝宝,红肉是最佳的补铁神器;而白肉(鸡肉、鱼肉、虾肉)则具有高蛋白、低脂肪的特点。

     

    注意:在添加辅食的过程中,如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏,则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类。

    ① 禽类(鸡、鸭)

    营养价值:蛋白质含量较高,脂肪含量较低,含有多种B族维生素以及锌、铁。

     

    添加顺序:可从满7个月开始添加,将鸡肉做成鸡肉泥。

    ② 畜类(猪、牛、羊)

    营养价值:含有丰富的血红铁、锌、B族维生素,脂肪含量相对禽类高一些。

     

     

    添加顺序:可从满7个月开始添加,将猪肉或牛肉做成肉泥。

     

    注意:如果尝试新的畜类辅食,建议每次只添加一种,观察2-3天。

    ③ 海鲜类(鱼、虾)

    营养价值:含有丰富的微量元素,包括锌和铁,含有对宝宝智力发育有益的n-3长链多不饱和脂肪酸,包括DHA和EPA。

     

    添加顺序:在宝宝尝试肉泥、肝泥等辅食之后,且没有已知海鲜过敏的情况下,添加鱼肉泥、虾肉泥等水产。

     

     

    注意:建议从白色鱼肉开始尝试,每次只添加一种,第一次添加鱼类从小小一勺开始,观察2-3天。

    【该如何给宝宝添加肉类辅食呢?】

    肉类可以给宝宝补充大量的铁和蛋白质。理论上讲,满7个月就可以添加肉类了,但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。

     

    红肉(猪肉、牛肉、羊肉)富含铁元素,对于贫血宝宝,红肉是最佳的补铁神器;而白肉(鸡肉、鱼肉、虾肉)则具有高蛋白、低脂肪的特点。

     

    注意:在添加辅食的过程中,如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏,则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类​​​​​

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  • 辅食添加的最佳时机

     

    母乳是宝宝最好的营养,可以完全满足4个月前宝宝的生长发育需要,通常宝宝1~3个月时,只需喝少量的菜水、果汁,补充一定的维生素,不需任何辅食,实际上,许多宝宝都无法适应过早添加辅食。

     

    有的母亲担心母乳不足影响了宝宝的发育,希望给宝宝更多的营养,过早地给宝宝添加辅食,这样做常常会适得其反,对宝宝身体健康不利。过早地添加辅食,可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育。也有的母亲觉得母乳充足,有足够的营养喂养宝宝,而推迟添加辅食。其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少,需要从辅食中得到补充。

     

    一般从4~6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了,而纯母乳喂养的宝宝要晚一些,但每个宝宝的生长发育情况不一样,个体差异也不一样,因此添加辅食的时间也不能一概而论。

     

     

    辅食添加的基本原则

     

    每次只添加一种新食物:每添加一种新的食物应适应2 ~ 3 d,密切观察宝宝是否出现不良反应,适应一种食物后再添加其他新的食物。如在尝试某种新食物的1 ~ 2 d 内出现呕吐、腹泻、湿疹等不良反应,须及时停止喂养,待症状消失后再从小量开始尝试,如仍然出现同样的不良反应,应尽快咨询医师,确认是否食物过敏。

     

    由少到多:第1次喂辅食只需尝试1小勺,第1天可以尝试1~2 次,第2天根据宝宝情况增加进食量或进食次数。4~6月龄的宝宝,一般先喂奶至半饱时再喂辅食,满7月龄时,辅食可以单独喂一顿,逐步过渡到辅食喂养与哺乳间隔的模式。

     

    由稀到稠:宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,因此父母只能给宝宝喂流质食品,逐渐再添加半流质食品,最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物,宝宝肯定会难以消化,导致腹泻。应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡,即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥,然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。这样,宝宝才能吸收好,才不会发生消化不良。

     

    由细到粗:宝宝的食物的颗粒要细小,口感要嫩滑,因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等"泥"状食品是最合适的。这不仅锻炼了宝宝的吞咽功能,为以后逐步过渡到固体食物打下基础,还让宝宝熟悉了各种食物的天然味道,养成不偏食、不挑食的好习惯。而且,"泥"中含有纤维素、木质素、果胶等,能促进肠道蠕动,容易消化。

     

    另外,在宝宝快要长牙或正在长牙时,父母可把食物的颗粒逐渐做得粗大,这样有利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼宝宝的咀嚼能力。

     

    不适要停止:宝宝吃了新添的食品后,父母要密切观察宝宝的消化情况,如果出现腹泻,或便里有较多黏液的情况,就要立即暂停添加该食品,等宝宝恢复正常后再重新少量添加。但父母们应了解,宝宝在刚开始添加辅食时,大便可能会有些改变,如便色变深,呈暗褐色,或便里有尚未消化的残菜。

     

    辅食添加顺序参考:

     

    4—6月龄,开始吃辅食。宝宝有准备好吃辅食的信号,比如他能够独立坐起来,也会拿过物品就塞到他的小嘴巴里。

     

    7—9月龄,需要引入较粗粒或块状食物。研究显示,过了9个月后如果宝宝还是只吃超细滑的泥状食物,会让宝宝成为挑食者。9个月之后就可以添加手指食物了,因为宝宝开始练习夹取、抓握,他会喜欢捡拾小块的柔软食物。

     

     

    10—12月龄,放极少量的一些调味料吧。专家认为,当宝宝1岁的时候没有介绍给宝宝各种口味的话,那么等到宝宝长大后,他更有可能只喜欢单调乏味的饮食。

     

    12月龄以后,慢慢向成人的饮食模式过渡。

  • 相信很多妈妈在给孩子添加辅食时,会选择巧克力。他们认为巧克力的营养丰富,加之口味醇厚,口感丝滑,入口即化,是孩子们辅食的不二之选;殊不知,巧克力里只含大量的碳水化合物和脂肪,对于婴幼儿成长所需的蛋白质含量极少,且糖和脂肪在体内不能转化成蛋白质。

     

     

    巧克力最早在西方作为强心、利尿药剂,因其对胃液中的蛋白质分解酵素具有很强的的活化作用,可有助于消化,但这只是针对于成人而言,婴幼儿娇弱的消化系统却无此作用。

     

    接下来,我们一起看看巧克力可能对婴幼儿产生的几大危害:

     

    第一,厌食。因巧克力中含有大量的脂肪,如在餐前使用,会有饱腹感,使得宝宝不愿进食,不仅影响其正常饮食规律,还会造成宝宝挑食的习惯。

     

    第二,影响正常发育。首先,巧克力中蛋白质含量极少,不能满足婴幼儿正常发育所需;其次,很多妈妈喜欢将巧克力与牛奶一同喂食或是将巧克力融化在牛奶中喂食给宝宝,认为这样口感既好,又弥补了二者之间的不足。其实不然,巧克力中含有大量的草酸会与牛奶中的钙结合形成不溶于水的草酸钙,不仅影响机体对牛奶中钙、铁等元素的吸收,还有可能引发结石。

     

     

    第三,造成龋齿。巧克力中含有较多的糖,且本身黏性较大,如宝宝睡前食用极容易造成龋齿。

     

    第四,躁动易哭闹。从巧克力制作的配料表中不难看出,其中含有兴奋神经系统的咖啡因。有关研究表明,咖啡因在婴幼儿体内完全代谢需长达30多小时,极易引起宝宝躁动哭闹,还减少了宝宝的睡眠时间,影响其生长激素的分泌。

     

    第五,影响味觉。巧克力本身味道醇香浓厚,宝宝食入后在很大程度上会降低味觉,使宝宝对其他食物提不起兴趣。

     

    第六,肥胖。当宝宝食入较多巧克力,且机体无法在短时间代谢其中的糖和脂肪,多余的糖将转化成脂肪堆积在体内。

     

    第七,便秘。巧克力中含有的鞣酸,是婴幼儿柔弱的消化系统极难消化的的物质,鞣酸还能使婴幼儿从其他食物中获取的蛋白质凝固变性,不易消化,双方面造成便秘的形成。

     

    以上仅针对婴幼儿提出,婴幼儿为1-3岁的宝宝,在这个阶段的宝宝由于生理发育还未完善,因此在食用巧克力时妈妈需谨慎喂食;此外,哺乳期的妈妈应该尽量少食入巧克力,避免婴儿通过乳液摄入巧克力中的咖啡因。有关营养专家提出,3岁以上的儿童在父母的指导下可以均衡合理的食用巧克力。

  • 作者 | 于晓云
    文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

     

    一般在6个月左右,宝宝可以开始添加辅食。可是,不少已经添加辅食的宝宝出现令妈妈担心的食物过敏现象。那么,是什么原因引起宝宝食物过敏呢?

     

    4大原因引起宝宝食物过敏

     

    1、添加辅食切勿贪多贪快

     

    食物过敏是指体内免疫系统对某种食物(这种食物通常是无害的)产生不正常的免疫反应,这样,每当吃到可以令你过敏的食物时,就会反复引起皮肤、呼吸道、肠胃甚至休克等过敏反应。通常,宝宝在6个月左右就可以开始添加辅食了,但这并不意味着宝宝可以放开肚皮想吃就吃,特别是天生过敏体质的宝宝、遗传性过敏的宝宝在添加辅食时更是不能操之过急。

     

    2、挑食引发过敏

     

    对已经能独立进食的孩子来说,让他尽可能接触多种天然食物,可减少过敏现象。现在的孩子很挑食,有的经年不吃某种食物,身体中开始缺少消化这种食物的酶,那么,一旦偶尔吃到这种食物(如速冻水饺中的馅料),就可能引发过敏。这就是为什么有些孩子对菠菜、大豆、小麦和鱼也会过敏的原因。

     

     

    3、加工食物中的过敏祸首

     

    有的孩子一吃方便面就长红疹,有的吃新鲜的土豆丝没问题,但一吃罐装薯片就眼皮浮肿,这些现象使父母困惑不解。其实原因很简单:孩子不是对食物本身过敏,而是对香精、色素、防腐剂等添加成分过敏。一旦您的孩子出现这种迹象,尽量让他食用天然绿色食物,便可避免大部分过敏迹象。

     

    4、某些果蔬含天然毒素

     

    不可否认,新鲜果蔬中也可能存在过敏原。如苹果、杏、梨、樱桃和桃子、梅子的果核及种子中,含有一种叫“生氰葡萄糖苷”的过敏原,误食可能中毒,而在果肉中,并不存在这种元素。

     

    因此,孩子很可能不是对苹果过敏,而是对苹果核过敏,喂食新鲜水果时,要小心去核。又如四季豆、红腰豆、白腰豆中,含有导致过敏的植物血球凝集素,这种毒素在加热到80℃将熟未熟时,浓度最高,因此必须煮熟煮透后再吃。

     

    避免食物过敏 添加辅食的几点建议

     

    1、每次一种,每种一周

     

    添加辅食最好以低过敏食物开始,循序增加。妈妈在给宝宝添加辅食应每次只添加一种,同时要密切关注宝宝的反应,一旦出现经常吐奶、上吐下泻甚至皮肤出现红疹等现象,就有可能是出现过敏症状了,这时要带给医生及时检查。

     

    如果这种辅食在食用3~5天后都没有出现大的问题,那么妈妈可以开始添加另一种辅食,再观察一周看宝宝适不适应。等到宝宝可接受的辅食比较丰富了,才能几种混合一起吃哦!

     

    2、初尝新辅食 先少量测试

     

    一下子给宝宝添加各种辅食,如果宝宝出现了过敏症状那么就很难分清过敏原。因此添加辅食时量要少,品种以单项为宜,在确认有无过敏反应后,再加入新的辅食。

     

    在给宝宝吃新品种食物的时候,最好以少量来测试。头两天以1~2勺开始,若宝宝消化、吸收得很好,再慢慢增加一些,同时要观察好宝宝有否出现过敏现象。

     

     

    如出现腹泻,则有可能宝宝发生了消化不良,或者是因为过敏了,这时需要停止添加并且做好区分。如大便中带有未消化的食物,则说明宝宝吸收不好,需要降低食物的摄入量或将食物做得更细小一些;

     

    如果通过排查发现是因为食物过敏,那么就应在相当长的时间内避免再给他们食用这种食物。同时采用积极的方法改变宝宝的这种过敏体质,并且为他们补充全面均衡的营养。

     

    3、先米粉后蛋黄,再来吃蛋白

     

    作为一种新添加的辅食,应从少量开始,给婴儿一个适应的过程,另外,先吃什么再吃什么对于防过敏来说也是很有讲究的。以往添加辅食以前一般是从蛋黄开始,如今医生建议先从单纯的米粉开始以防过敏。

     

    经过观察宝宝消化良好以后,再给宝宝添加蛋黄。经过一到两周观察以后,如果宝宝消化功能良好再添加蛋黄。

     

    虽然蛋白比蛋黄更容易消化,但很多时候小宝宝只是容易对蛋白过敏,而不是蛋黄,所以在添加辅食的时候先蛋黄后蛋白的顺序最好不要乱。喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后,有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。

     

    添加辅食最好遵循“先米后面、先菜后果、先肉后鱼、先蛋黄后蛋白”的原则,循序渐进地让宝宝接受,不但宝宝更容易接受口味的变化,更重要的是吸收好而且防过敏。

     

    一般来说,6个月时添加米粉或者米汤,7—8个月左右添加五谷根茎类,并开始尝试各种叶菜类和水果泥,8个月以后可以开始添加肉类。​​​​

     

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  • 一加一大于二的幸福是每个家庭所向往的一种理想,宝宝的到来会带来很多的欢乐,有一开始的一个身体两种心跳,虽没见面,但是爱你至深,变成一颦一笑牵连我心,维系的37度的爱。很美,但是宝宝的到来也会让很多的新手爸妈变成超人,在力所能及的给你世界所有的美好。但是如果断了37度的牵连也就意味着你在一天天的成长,成长的路上总是千辛万苦,但是总是会希望你永远保持一颗善良的心。

     

     

    照顾宝宝是一个特别繁琐的事情,也是需要特别多的耐心和经验。有一些宝妈会很有经验,可以轻松的把宝宝照顾的很好,也有一些新手的妈妈,总是会遇到各种各样的事情,下面我们就一起来探讨一下什么是给宝宝添加辅食呢?

     

    宝宝在刚出生时身体的各项功能都不是完善的,在成长的过程中身体的各个机能也都在慢慢的发育,当然了宝宝的肠胃也是一样,刚开始出生的时候只能喝奶水,但是随着慢慢的发育和身体机能的完善,奶水的营养会慢慢的变得更不上宝宝的发育的需求,因此在这时我们就需要格外的增加一些食物供宝宝汲取。因此在宝宝六个月的时候我们就要开始吃辅食了。

     

    在第一次吃辅食的时候我们最好选择蛋黄,但是不可以直接喂养,是要用温水化开,搅拌成泥糊状才可以喂着吃,但是给宝宝吃完之后还要观测宝宝的大便情况和过敏的反应,如果没有出现异常,也没有出现宝宝胀气,在过几天就可以适当的给宝宝添加辅食了,但是如果宝宝的大便出现变化,而且还有食欲不振或者呕吐的现象,我们就要停止给宝宝喂辅食。

     

    等到宝宝适应了蛋黄之后的变化,我们就可以适当的添加一些其他的半流质辅食,比如鸡蛋羹等之类的流食,随着宝宝的健康成长,我们慢慢的也会增加到水果泥和肉泥的食物,一直会随着宝宝肠胃功能的完善能吃到更多的食物,但是一些新手的宝妈们也要注意,宝宝的食物一定是由少到多的添加,切忌不可急于求成,造成宝宝肠道的损害,也会给宝宝的味觉带来影响。

     

     

    宝宝添加辅食意味着宝宝的成长,我们可以再陪伴宝宝成长的路上会发现好多有趣的事,因为幸福就是许多的小事堆积而成的,希望每位宝宝都能健康的成长。

  • 1、 果冻、花生米等易卡喉的食物

     

     绝大多数果冻都是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增调剂,加入少量人工合成的香精、甜味剂、酸味剂、人工着色剂等配制而成。宝宝经常吃果冻,会扰乱消化系统定时进食的条件反射,胃肠也得不到应有的休息,不利于他们的健康成长。给过小的孩子吃果冻是很容易出现问题,五官科卡喉食物排行第一竟然是果冻。果冻是胶状物,宝宝因年龄小,长牙期间,咀嚼功能尚在发育中,不易粉碎果冻,一旦吸食进去,堵住气管,很容易引起窒息死亡。如有发生上述情况应立即将宝宝送至医院进行治疗。

     

     

    花生米也在卡喉食物排行榜上名列前茅。不仅是花生米,放入孩子口内的硬食一不小心就会进入气管、支气管,而不是胃内,即发生所谓的误咽。如果硬东西堵在喉咙、声带里,引起呼吸困难的,这时,应该用双手从后面抱胸口窝,挤压肚子,使空气从肺里猛烈吐出,也可以在母亲的膝盖上,让孩子低下头拍孩子的背,及时去医院就医。

     

    2、 爆米花、皮蛋等含铅高的食物

     

    米中含铅量并不高,为什么一“爆”含铅量就高了呢?其原因在于爆米花的工具上。因为在爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金,当铁罐加热时,一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现,当迅速减压爆米时,铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。

     

    皮蛋是由鲜蛋和多种辅料加工制作而成的,其中有一种叫密陀僧的辅料,它的主要化学成分是氧化铅。由于儿童胃肠道对铅的吸收率高,加上身体对铅毒性的耐受性差,因此,儿童对铅的每天安全摄入量远较成人为低,仅约100微克。宝宝只要每日吃半只松花蛋,已足以对健康产生不良影响。

     

    铅对人体是极为有害的,特别是对儿童影响更大。它被人体吸收后,主要危及神经、造血系统和消化系统,使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。临床表现为烦躁不安、食欲减退,有的伴有腹泻或便秘。

     

     

    3、洋快餐、薯片、油条

     

    一家幼儿园的调查结果表明,在“你最喜欢的东西”一项上填麦当劳的儿童高达80%。洋快餐大多是“三高”食品。所谓“三高”,即高蛋白、高脂肪和高热量。营养学中有个术语叫“脂肪热比”,对于人体健康来说,脂肪热比过高或过低均不利于健康,洋食品、洋快餐的化验结果表明,其脂肪热比指数远远高于正常标准。“三高”食品不仅致人肥胖,肥胖会危及孩子的肝脏,易患脂肪肝,家长应引起警惕。造成肥胖的原因主要是过多食用“三高”食品所致。薯片尤其是洋快餐就是典型的“三高”食品。

     

    4、碳酸饮料

     

    “长期饮用碳酸饮料容易发胖的最主要原因还是碳酸饮料的高能量导致的。”“肥胖是人体能量摄入大于能量消耗所造成的。举例来说,一罐355ml可乐,大约含有35 克糖,相当于半碗米饭的热量。不过,虽然热量相等,但营养素却相差大。”

     

    碳酸饮料的主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等。这其中除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。它们是空卡食物或垃圾食物,经常饮用,会使体重增加。

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