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蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%-58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分,古人对此认识尤深。如《本草纲目》云:卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温。精不足者,补之以气,故卵白能清气,治伏热,目赤,咽痛诸疾。形不足者,补之以味,故卵黄能补血,治下痢,胎产诸疾。鸡蛋白能:润肺利咽,清热解毒,适宜咽痛音哑,目赤,热毒肿痛者食用。
宝宝一般六个月的时候开始加辅食,而这个时候宝宝鸡蛋有讲究。
1、鸡蛋做成小块的,不要加调料
刚刚开始加辅食的宝宝妈妈们可以将鸡蛋蒸熟,然后用勺子捣成小块,因为宝宝现在才开始加辅食,还没有长牙,基本上整个的鸡蛋消化不了,而被捣成小块的鸡蛋比较好被宝宝吃到口里,从而让宝宝更加的容易消化吸收。
2、做成鸡蛋糕
除了正常的煮鸡蛋之外还可以将鸡蛋做成鸡蛋羹,这样对于刚刚加辅食的宝宝来说同样比较好消化吸收,同时还可以为身体补充足够的能量,只是一定要注意不要加调味料,只是做成鸡蛋羹就好。
鸡蛋辅食妈妈们需要注意什么
鸡蛋的辅食因为蛋清中含有蛋白质,刚刚开始加辅食的宝宝来说可能会不太适应,有的宝宝还会引起过敏。这个时候可以适当的注意蛋清的量可以刚开始的时候可以加一点点比如从四分之一个开始加,然后慢慢加到二分之一个再加到一个。同时妈妈要观察宝宝是否有不良反应,比如宝宝是不是有过敏症状发生,如果宝宝比较适应则说明宝宝对鸡蛋没有过敏。
鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
鸡蛋黄也要加
鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂对宝宝的脑部发育非常有帮助,尤其是针对宝宝们的脑部和眼部发育,在加辅食的时候一定要循序渐进,同样可以从四分之一开始加,然后加到二分之一,这样直到宝宝可以吃到一个鸡蛋黄。
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我们在给宝宝提供饮食的时候,首先应当按照宝宝的需求提供,要给宝宝科学的做合理的食物。天气越来越冷,宝宝身体的各项机能都会下降,再加上冬天气候干燥,空气不流通,这也就是为什么这个季节是生病高峰期的原因。所以,妈妈们要根据天气的变化来调整宝宝的饮食,让宝宝通过饮食来增强抵抗力,减少生病的几率。
首先补钙是很重要的,因为冬天气候寒冷,待在室内的时间较多,不经常晒太阳,会出现缺钙的现象,所以就要通过食疗来解决,应该让他多吃一点含钙量多的食物,比如,奶制品、豆制品。
维生素在宝宝的成长过程中是必不可少的,给宝宝补充维生素,可以从这几个方面着手:吃蔬菜水果是补充维生素的最好的办法,因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素c,胡萝卜、西红柿、菠菜、猕猴桃草莓等。还可以吃五谷杂粮,如大豆、小米、小麦粉等。也可以吃点鱼类、肉类、猪肝等。
冬季的食物,一定要是温热的,不可以给宝宝吃生冷的食物,生冷的食物不宜消化,很容易伤害到宝宝的脾胃,尤其是脾虚胃寒的孩子。
一些家长认为,宝宝需要高蛋白、高脂肪的食物来增加营养,抵御寒冷天气。其实不是,在天气寒冷的状态下,人的体内机能会被调动起来,所以,冬季我们所需的能量其实和其他季节差距并不大,不要额外的给宝宝增加进食。会给宝宝的胃增加负担。要均衡摄取各类营养,冬季宝宝肠胃也比较弱,在平时就要给宝宝吃点清淡少油腻的食物,食物要细软容易消化。
冬季宝宝肠道系统比较弱,也是肠道疾病的高发季节,那饮食卫生就一定要注意,为了让宝宝少生病,妈妈应该注意宝宝饮食卫生,注意病从口入。
冬季天气比较干燥,宝宝比较容易缺水,就应该多喝水来补充身体里面的水分,而且,多喝水能带出宝宝身体里面的毒素,所以一定要给宝宝多喝水。
宝宝前期需要的营养是十分全面,所以宝宝的膳食要多样化,并且合理安排餐次,培养孩子良好的饮食习惯,注意饮食卫生。
很多妈妈都会有这样的困惑,我该怎么给宝宝添加辅食啊?添加过程当中有什么需要注意的事项嘛?如果稍不注意会造成我的孩子过敏改怎么办?太多这样的问题,今天我就给大家重点的讲一讲如何给宝宝正确添加辅食之肉类,希望能够解决宝爸宝妈们的困惑。
肉类可以给宝宝补充大量的铁和蛋白质。理论上讲,满7个月就可以添加肉类了,但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。
红肉(猪肉、牛肉、羊肉)富含铁元素,对于贫血宝宝,红肉是最佳的补铁神器;而白肉(鸡肉、鱼肉、虾肉)则具有高蛋白、低脂肪的特点。
注意:在添加辅食的过程中,如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏,则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类。
营养价值:蛋白质含量较高,脂肪含量较低,含有多种B族维生素以及锌、铁。
添加顺序:可从满7个月开始添加,将鸡肉做成鸡肉泥。
营养价值:含有丰富的血红铁、锌、B族维生素,脂肪含量相对禽类高一些。
添加顺序:可从满7个月开始添加,将猪肉或牛肉做成肉泥。
注意:如果尝试新的畜类辅食,建议每次只添加一种,观察2-3天。
营养价值:含有丰富的微量元素,包括锌和铁,含有对宝宝智力发育有益的n-3长链多不饱和脂肪酸,包括DHA和EPA。
添加顺序:在宝宝尝试肉泥、肝泥等辅食之后,且没有已知海鲜过敏的情况下,添加鱼肉泥、虾肉泥等水产。
注意:建议从白色鱼肉开始尝试,每次只添加一种,第一次添加鱼类从小小一勺开始,观察2-3天。
肉类可以给宝宝补充大量的铁和蛋白质。理论上讲,满7个月就可以添加肉类了,但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。
红肉(猪肉、牛肉、羊肉)富含铁元素,对于贫血宝宝,红肉是最佳的补铁神器;而白肉(鸡肉、鱼肉、虾肉)则具有高蛋白、低脂肪的特点。
注意:在添加辅食的过程中,如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏,则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类
宝宝吃粥是非常有营养的。在煮粥过程中时间会比较长,所含营养成分不会遭到破坏、分解,宝宝吃粥也比较容易消化。
宝宝吃粥一定要健康一点比较好。宝宝吃粥是否有营养是与粥所含成分有关系,如果喝小米粥,瘦肉粥,果粒蔬菜粥等是有营养的。孩子小,身体正在发育阶段,需要调节好孩子饮食,有助于孩子营养补充和孩子身体健康发育。平时让孩子进食多样化,不要偏食,不暴饮暴食,不吃零食,不喝饮品,多吃蔬菜和水果,瘦肉,鱼虾,蛋奶,豆类,谷类等,营养均衡。
1、菠菜猪肝粥
对于三岁的宝宝既要补充营养物质又要补充膳食纤维,高蛋白的食物要经常食用,含有膳食纤维的蔬菜也要适当补充。这里推荐菠菜猪肝粥是不错的选择,首先菠菜含有丰富的铁和维生素、矿物质,尤其是B族维生素含量比较多,还有维生素A元对宝宝的眼部非常有帮助,除此之外猪肝含有丰富的铁,同时也含有对宝宝眼睛发育需要的维生素A原,主要是这个味道还很好的被宝宝所接受。
做法:
用料:大米适量、猪肝适量、菠菜适量
1、将菠菜焯水,焯水过后将菠菜切成小块,让宝宝比较好食用,可以将菠菜叶给宝宝食用
2、猪肝切成小块,用盐、酱油简单调味,焯水备用
3、大米熬煮开锅后加入猪肝和菠菜,搅拌均匀即可。
2、宝宝开胃粥
春季宝宝容易产生胃肠不适的问题,这个时候就可以给宝宝做点开胃的的粥品,比如宝宝们喜欢吃的粥品都可以。选择宝宝们喜欢的调味料,比如可以选择在给宝宝做牛肉粥的时候适当的加入一点的麻辣味道,并且加入一点葱花香菜,这样容易引起宝宝食欲。还可以做水果开胃粥。
有些宝宝胃肠不适,这个时候可以将水果煮熟比较容易消化。
做法:
梨半个、大米适量、冰糖少许
1、将冰糖切成小块,备用
2、大米熬煮软烂,加入少量冰糖调味,最后在出锅前加入梨块。
其实除此之外妈妈们还可以给宝宝们做一些美味的粥品,尤其是妈妈们可能更重视宝宝吃荤菜的量而忽视宝宝们吃蔬菜的量,其实这是不对的,有很多宝宝甚至产生了便秘的情况,所以建议妈妈们不要忽视宝宝菜粥的量。
作者 | 于晓云
文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博
肉类中的脂溶性维生素a、e、k等较为丰富,还含有维生素b12、叶酸、泛酸等水溶性维生素,这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素。
肉类中的脂溶性维生素a、e、k等较为丰富,还含有维生素b12、叶酸、泛酸等水溶性维生素,这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素。
肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率很高。由此说来,肉类食品应当作为婴幼儿食物组成中重要的一味。
但是,中国人的传统饮食以植物性食物为主,生理特质顺应植物性食物的需要。肉类作为高脂肪、高蛋白食品,过量食用或偏食对中国人种有负面影响,表现为肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等慢性疾病。这些疾病在肥胖儿童中也有发生。所以给婴幼儿添加和制作肉类食品需要科学而合理。
妈妈不必过于小心,只要是经过国家食品安全检查合格的肉制品及鲜活鱼虾,就可以放心地给婴幼儿食用。
从婴儿5-6个月起,在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许。鱼、虾肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。而且鱼虾类脂肪酸中,epa、dha含量较高,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。
刚开始时应从单个品种开始,少量添加,给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾,剔除鱼刺和虾壳后烹调。
烹调方法尽量简单,以清蒸为好,不要添加任何调味品。婴儿的味觉处在早期形成阶段,要让他体验食物的原有风味,不需要增加其他味道,以免掩盖食物的真实滋味。此外,婴儿的肾脏功能尚不健全,过量吃盐不利于婴儿健康。婴儿的牙齿尚未萌出,要将蒸熟的鱼、虾碾碎,用小勺喂婴儿吃。
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宝宝开始添加辅食了,我们都知道要给宝宝添加富含铁的辅食,而蛋黄中就富含铁,那第一次给宝宝准备的辅食就是蛋黄可以吗?但是又有人说宝宝的第一口辅食应该是米粉,宝宝的第一口辅食到底吃啥好?
第一口辅食到底吃啥?我跟大家具体说下。
1、不建议第一口辅食就吃蛋黄
宝宝在6个月,可以添加辅食了,但是对于存在过敏风险的宝宝,不建议开始就加蛋黄。鸡蛋黄中的蛋白质含量虽然低于鸡蛋白,但也有可能导致过敏,发生湿疹、腹泻等,所以,建议存在过敏风险。宝宝7~8个月后开始添加蛋黄,且从每天1/4个逐渐增加到1个。宝宝是否具有过敏风险,需要儿科医生或临床营养医师进行评估。
2、建议吃富含铁的米粉
宝宝6个月了,传统上首选添加的辅食为米粉,一般从吃富含铁的米粉开始。米粉在宝宝吃奶前喂,按比例用温水调成稀糊状,先喂一小勺,压住下嘴唇送到舌面上,让宝宝慢慢体会全新的进食方式。妈妈边喂边给宝宝做出咀嚼的示范动作,进行学吃的教育。
如果宝宝消化好、大便正常,间隔2-3天可以增加米粉量,一勺一勺逐渐增多。如果宝宝出现了腹泻,或大便不正常,可以维持原量,酌情减量甚至暂停辅食。
3、适应米粉后可以添加菜泥和水果泥
米粉添加7-10天之后就可以添加菜泥了。开始可以选用根茎类蔬菜,比如胡萝卜泥、南瓜泥、红薯泥、豌豆泥等都可以,需要注意新的食物要单独添加,不混合。方法同上,每加一种新的辅食都要观察3~4天,看是否有过敏表现。然后添加果泥,苹果或香蕉可以用小勺刮成泥直接喂,也可以吃蒸或煮过的苹果,具体怎么做还要看宝宝的消化能力。随着辅食的种类和量增加,辅食从一顿增加到两顿,可以在两次吃奶之间喂一次辅食。一般推荐先添加蔬菜泥,再添加水果泥。因为水果较甜,宝宝会比较偏爱,一旦养成对水果的喜好,就很难再对蔬菜感兴趣了。
总之,爸爸妈妈给宝宝添加辅食应遵循一定的原则,即由一种到多种、由少量到多量、由稀到稠、由细到粗、循序渐进地添加,千万不要操之过急。
给宝宝添加辅食的时机是什么时候?不同时间段辅食怎么搭配?什么样的辅食搭配更利于宝宝成长?
随着宝宝一天天长大,母乳或者单纯的奶粉已经无法满足小朋友日益增长的食欲和营养需求。这个时候家长就要着手考虑帮助宝宝添加辅食来帮助他茁壮成长了。但具体到给宝宝添加辅食的时机是什么时候?不同时间段辅食的搭配有什么变化?什么样的辅食搭配更利于宝宝的健康成长?
诸如上面这类各种问题都无时不刻不在困扰着各位爸爸妈妈,那么,到底该怎么办呢?
首先,宝宝添加辅食的时间,要根据小朋友的生长发育的情况来评估。如果小朋友生长发育都可以,能做一些独坐或者扶着坐的运动的话一般都可以考虑添加辅食了。所以说,其实没有很严格的要求说一定就是四个月或者六个月,四个月多一点或者其他合适的时间也都可以添加辅食。一般添加辅食的话都是建议从少到多,从一种到多种,一般是从比较软的辅食,再到硬的辅食,这样子慢慢添加的。
其次,关于辅食吃什么?粑粑麻麻一定要知道给宝宝添加辅食的阶段性和先后顺序。
一般4-6月为给宝宝添加辅食的第一阶段,这时建议辅食中主食以米主,先后顺序一般为米汤-米精-米糊-米粉逐渐更替。慢慢地,可以尝试给宝宝吃一些蔬菜汁,建议开始以绿色蔬菜为主。另外,水果的话建议以不易造成过敏的苹果汁开始。
到7-9月时,如果宝宝已经长牙,就可以尝试着将主食换成烤土司或者馒头等。同时水果也可以尝试橙汁,葡萄汁等等,蔬菜类也可以从蔬菜汁慢慢换成蔬菜泥,比如不需调味料就有天然甜味的丝瓜就是很好的选择。另外,如果宝宝没有对鱼类过敏的情况下,这个时候也可以选择新鲜刺少肉质细致的鱼肉给宝宝吃。
等到宝宝10-12个月,小朋友就可以吃一些泥状甚至带点半固体固体,容易吞咽和咀嚼的食物了。相应地主食也可以按照粥-稀饭-面条的顺序逐渐调整。再者就是关于给宝宝喝水的时间,初步的建议是小朋友6个月内不喂水。6个月添加辅食后可以适当喂水。切记不要过多喂水。
最后,很关键的一点:如果宝宝比较饭量一直不好,挑食而且比较抗拒肉蛋类的辅食的话,家长就考虑宝宝是不是有过敏症状。建议宝宝在这段时间,奶粉最好从普通的奶粉换成那种部分水解的奶粉,不要再吃普通的牛奶了。因为小朋友可能本来胃口就不是很好,本来对奶粉过敏的话,再吃普通的奶粉可能会增加他肠道的负担,后导致小朋友对辅食更加是没有胃口。另外,很有可能是小朋友体内的消化酶没有完全分泌好,建议家属可以去购买一些适合小朋友吃的消化酶。或者让宝宝吃一些开胃的食物也是可以的,比如说山楂。
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宝宝积食可是非常容易出现的问题。积食是指中医的一个病症,主要是指小儿乳食过量,损伤脾胃,使乳食停滞于中焦所形成的胃肠疾患。积食一症多发生于婴幼儿,主要表现为腹部胀满、大便干燥或酸臭、矢气臭秽、嗳气酸腐、肚腹胀热。
由于宝宝的消化功能差、吃奶不节制、添加辅食过多或过杂导致消化不良引起积食。症状为食欲不振、恶心、呕吐、反酸嗳气、腹胀、口腔有异味、舌苔厚、哭闹、睡眠不安、手心脚心发热等。快来看看我教你的简单几招,轻松看看宝宝是否积食了,积食了怎么办。
宝宝为什么积食
食积日久,会造成小儿营养不良,影响生长发育。积食时最好让小儿适量做运动,吃一些清淡的食品,所以还是要注意,为什么会积食?
1、宝宝积食与季节有相关,尤其是添加了辅食或者可以正常吃饭的宝宝,这时候宝宝的胃肠很较弱,然而秋冬妈妈们很愿意给宝宝进补,比如一些非常好的肉食、一些海鲜类的食物。但是但是这样很容易一下子吃多了,导致了宝宝积食。
2、宝宝本身身体娇弱,有些宝宝早产或者有些宝宝本身胃肠就比较娇弱,这时候如果妈妈们一下子进补过头也非常容易引起宝宝们胃肠不适而引起宝宝的积食。
3、积食大多数的症状是宝宝哭闹、便秘或者腹泻。或者不愿意吃东西,这些情况都有可能是因为积食而引起的。
宝宝积食怎么办
1、控制食欲,积食大多数因为是吃多了,那么当宝宝不爱吃饭的时候就不要让宝宝必须吃饭,可以让宝宝自己控制,就是做好了饭如果宝宝不想吃就先放一放,当宝宝想吃的时候再给。因为宝宝很有可能这时候胃肠消化功能不错,当食物消化完了之后自然会想吃。
2、按摩,可以在宝宝不爱吃饭的时候给宝宝揉揉小肚子,观察,或者捏脊,这种方法很有效,宝宝非常喜欢,简单的方法大家可以从网络上学会,妈妈们可以尝试。
3、食疗方,食疗法很简单给宝宝做些容易被消化的食物比如山楂糕、橘子汁、橙子汁,就是用鲜果榨汁。非常有效,山楂对于宝宝消化肉食非常有帮助。还有稍微大一点的宝宝可以吃茯苓饼。
鸡蛋营养丰富,蛋黄中富含卵磷脂、卵黄磷、维生素D、维生素A、钙、铁、磷、硫等微量元素,蛋清中含有丰富的优质蛋白、尼克酸、核黄素,也含有钙、磷、铁等微量元素,能够补益身体,促进儿童和青少年的生长发育,提高人体免疫力。
鸡蛋黄能够促进身体及神经系统的发育,可以健脑益智,提高记忆力,还可以降低胆固醇,预防动脉硬化。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。
婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白,消化率都很高。
但是,蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异,蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外,还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称),特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。美味的鸡蛋一直被营养学上认为是很好的食材!
营养价值很高,比如维生素A、蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋黄中含有卵磷脂、当然也有部分胆固醇,营养特别好。《中国居民膳食指南》推荐每天吃1-2只鸡蛋非常的不错。当然如果你是高血脂人群需要控制胆固醇摄入,也没有问题。一天1只鸡蛋或者2天一只鸡蛋都可以。
关于鸡蛋做法的那些网红做法
1、 水煮蛋中不加一滴油、烹饪温度不高、蛋黄中的胆固醇没接触氧气这是最对心脏有益的吃法?这说法对吗?答案是否定的。
2、水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用?这基本准确,水煮蛋的确可以很大程度的保证鸡蛋的营养价值。
3、鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟,这样做加热温度低,营养会全部保留。这个做法鸡蛋会很好吃,但是营养价值呢?营养价值和2基本相同,所以不必特别纠结做法。
鸡蛋怎么吃更营养?
网红做法的优点是可以最大限度的保证鸡蛋的营养价值,但是我想说的是搭配也很重要,比如你是高血脂的病人,食用鸡蛋要限量,这时候,你可以用鸡蛋丝拌菠菜,这样就可以很好的减少鸡蛋的摄入;再比如你想吃好吃的鸡蛋糕,这时候可以和香菇搭配味道就会很鲜美,你想品尝海鲜,还可以用海鲜蒸鸡蛋糕,味道也会特别鲜美。
众所周知,鸡蛋富含极高的营养价值,所以常常会给老人和儿童做鸡蛋吃,今天我们就来讲讲关于宝妈们给宝宝吃鸡蛋的问题。鸡蛋含有极高的营养价值可不是说说而已,每100g鸡蛋之中,就含有12g的油脂蛋白,和11克左右最容易被人吸收消化的不饱和脂肪酸,也是人们常说的好脂肪,除此之外,还含有钠、镁、钾、磷等诸多微量元素以及多族维生素。也因此很多宝妈在给孩子断奶之后都会选这把鸡蛋当做辅食来给孩子吃。没事就做个鸡蛋羹,轻松还简单,但其实这样是不正确的,换种吃法会让营养价值更丰富,也更有利于孩子的生长发育。不知道的宝妈可以试试以下这些吃法。
如果你常常做鸡蛋羹来给孩子吃的话,那一定要搭配好其它的食物,这样才能保证孩子能吸收到完善的充足的营养,能更好的发育身体。拿鸡蛋来说,蛋类中含有的维生素C和膳食纤维极低,那么此时宝妈们就可以选择给孩子搭配一些绿叶蔬菜。蛋类铁元素含量虽然很高,但是却不利于孩子吸收,此时还可以给孩子搭配一些瘦肉末来吃。
据研究表示,如果每天摄入的能量都正常,那么你每周能吃的鸡蛋就不能超过7只,因为其他食物所含带的营养物质也很高,像是果蔬肉奶之类的,许多营养成分甚至与鸡蛋类似,此时再吃过多的鸡蛋,就会造成营养摄入过量,会造成孩子的肠胃负担,成年人都是如此,就不用说孩子了。所以孩子从小吃鸡蛋的量要逐步递增。
一般情况下,小月龄的宝宝是不能吃鸡蛋的,只有在超过八个月的时候才可以开始吃鸡蛋,且只能吃蛋黄,这是因为宝宝肠胃的问题,而且在吃鸡蛋的时候尽量把蛋黄压碎,伴入汤中喂食。到宝宝一岁之后就可以开始吃蛋白了,因为蛋白是儿童中最常见的过敏原了,如果宝宝过早开始吃蛋白,以宝宝脆弱的肠胃壁来看,白蛋白最容易进去宝宝的血液之中引起宝宝过敏。所以尽量等宝宝一岁之后,肠胃壁稍微完善之后再开始吃蛋白,此时就算出现过敏也容易治疗。
综上所述,尽管宝妈是为了宝宝的健康好,也一定要注意方式方法哦!
如何给宝宝吃虾仁?有几种方法呢!虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
虾介绍 虾,甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目(Natantia)动物。近2,000种。与蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。我国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。
海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。
4-6个月的宝宝
小宝宝刚刚添加辅食,这个时候最好的方式是将虾仁剁碎,做成虾泥,当然虾泥很容易做硬,怎么办?一枚教你小妙招,轻松给宝宝做虾泥。
将虾去壳剁碎,放入蛋清、少量的淀粉,宝宝油,依次上劲,这个时候的宝宝不太适合放入很多的调料,不放盐,也不要加其他的料,最好的烹饪方式就是加入鸡蛋糕里,这样蛋白质丰富、卵磷脂也丰富很适合刚刚添加辅食的宝宝,对于宝宝脑部发育非常有帮助。
7-10个月的宝宝
这个时期的宝宝吃虾仁就可以加入大一点的虾仁块,因为宝宝的咀嚼能力特别好,所以最好的方式是将虾仁去掉虾线,切成小块,包入馄饨中,可以很好的锻炼宝宝的咀嚼功能。
一岁以上的宝宝
更大的宝宝这个时期最好的方式就是做成虾仁饭,这时候虾仁去掉虾线,可以做成西餐的宝宝意大利面,放入虾仁也可以做中餐的米饭,用宝宝有将虾仁简单煸炒一下,然后放入米饭和黄瓜,简单的翻炒,宝宝特别喜欢颜色丰富的饭。
还有就是可以将虾仁背开三刀,虾线的位置一刀,旁边左右各一刀,这样的虾仁一焯水就是宝宝特别喜欢的虾球形状,简单的调味,放入胡椒和一点点盐就很好了!
小贴士:注意宝宝们在一岁以前尽量不要在虾仁中放入太多的盐,最好不放,一岁以后放盐也要适量,对于宝宝的身体发育和以后慢病的发生发展,盐的控制很重要。
骨髓痨性贫血是一种常见的血液疾病,其特点是骨髓功能受损,导致红细胞生成减少,引发贫血症状。为了帮助患者改善病情,合理的饮食保健至关重要。
一、饮食原则
1. 高蛋白饮食:蛋白质是人体组织修复和更新的重要物质,患者应多吃富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。
2. 富含维生素B族和维生素C的食物:维生素B族和维生素C有助于促进铁的吸收和利用,患者应多吃新鲜水果、蔬菜、坚果等。
3. 含铁丰富的食物:铁是合成血红蛋白的重要成分,患者应多吃含铁丰富的食物,如猪肝、猪血、鸡血、牛肉、鱼类等。
4. 含锌、铜等微量元素的食物:锌、铜等微量元素有助于促进铁的吸收,患者应多吃富含这些微量元素的食物,如贝壳类、瘦肉、动物内脏等。
5. 避免饮用浓茶:茶叶中的鞣酸会与铁形成不易吸收的络合物,影响铁的吸收,患者应尽量避免饮用浓茶。
二、食疗方
1. 红枣枸杞粥:将红枣、枸杞、糯米等食材熬煮成粥,具有补血养颜的功效。
2. 红枣花生汤:将红枣、花生、红糖等食材熬煮成汤,具有补血润燥的功效。
3. 猪肝菠菜汤:将猪肝、菠菜等食材熬煮成汤,具有补血养肝的功效。
4. 羊肉粥:将羊肉、糯米等食材熬煮成粥,具有温补气血的功效。
5. 阿胶红枣汤:将阿胶、红枣、红糖等食材熬煮成汤,具有补血养颜的功效。
三、其他注意事项
1. 保持良好的作息习惯,避免过度劳累。
2. 避免接触刺激性物质,如烟草、酒精等。
3. 定期复查,监测病情变化。