高血脂的朋友大多数情况下，甘油三酯和胆固醇的指数都不会太正常。那么甘油三酯和胆固醇、高血脂有什么关系呢。其实高血脂是通常来说就是甘油三酯、胆固醇过高而造成的，那我们就这两样物资进行分析了解。

 

胆固醇是所有人不可或缺的必备品，胆固醇往往存在于人体的血液、大脑、神经组织、肾脾肝脏和胆汁中，胆固醇主要被用于人体自身情况的合成，减少对食物的进食！

 

胆固醇的三个最重要的作用：

1. 胆固醇游走在肝脏之间，而人体需要的胆汁酸则必须由肝脏来合成。

 

2. 人体自身的细胞膜需要通过胆固醇来构建，如果人体过度缺乏胆固醇，那么你的红细胞将极易破裂坏死，对自己的生命严重不负责，

 

3. 人体内含有各类激素，其中就包括肾上腺素等，身体各部机能分开运作时，离不开胆固醇的帮忙。

 

胆固醇也有好坏区分，通常情况下，胆固醇分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇，对于朋友们而言，他们可以通过去正规医院检测来了解自身的胆固醇水平含量。如果两类胆固醇含量不一，低密度脂蛋白胆固醇偏高，高密度脂蛋白胆固醇偏低的情况下，总胆固醇就会上升偏高，对于人体没有任何好处，患者此时极易患上动脉粥硬化。

 

甘油三酯就是一种可溶解与血液中的脂肪，它分别分为外源性和内源性。

 

外源性：大部分食物进，在食物被胃口吸收以后，会在细胞膜旁边，形成甘油三酯。

 

内源性：人体本身通过肝脏肾脏，组织甘油三酯正式进行形成，他能够想起你估的拿个奶去了。同时胆固醇也能够真诚，帮助你们固定内脏和保护内脏的作用。

甘油三酯升高或者降低都是危险的信号

1. 甘油三酯水平升高，可能在提示你是你得了糖尿病，亦或者是心血管疾病甲状腺功能减退动脉粥样硬化等。

 

2. 甘油三酯水平升高，常见于甲状腺功能亢进，肝功能严重受损，肾上腺皮质降低，营养不良、脑梗等。

 

 

了解了高血脂、胆固醇、甘油三酯等，现在我们就可以知道，高血脂的超标的背后就是低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的升高。同时还伴随着动脉粥样硬化。

作者：宁晓璐

现在很多人喜欢吃猪皮，主要是因为猪皮里面含有大量的胶原蛋白，我们都知道，胶原蛋白的作用是美容、抗癌、抗皱和减慢机体细胞老化。经常吃猪皮可以使皮肤丰润饱满，富有弹性同时平整光滑，防瘪减皱。而且猪皮的烹饪方式简单，吃起来弹牙爽口，可以做主菜也可以当零食。

那么猪皮含胆固醇高吗?一般来说，动物的内脏才会含有丰富的胆固醇，而猪皮并不属于内脏，也就是说，猪皮里面不会含有丰富的胆固醇。事实上，医学界有研究证明，猪皮中胆固醇的含量与猪肉差不多，也就是说，每100克猪皮中，含有胆固醇的量大约为100mg。

猪皮的营养价值其实是很高的，除了可以当美食，还可以当药用。而在猪肉皮里面除了含有丰富的胶原蛋白之外，还含有大量的蛋白质，很多人以为蛋白质就是胆固醇，但实际上蛋白质并不是胆固醇。蛋白质和胆固醇的关系可表现为：特殊的蛋白质也可以叫做载脂蛋白，而脂蛋白就是胆固醇的载体。

胆固醇像油脂一样也是不溶于水的，在血液中它们必须和一类特殊的蛋白质相结合，形成易溶于水的复合物，这种复合物我们就叫做脂蛋白。当胆固醇与血液中的高密度脂蛋白结合时，甚至可以将血管中堆积很多的胆固醇，通过形成脂蛋白的方式，被带到肝脏代谢或者是排出体外。

所以说，猪皮里面含有的胆固醇并不高，可以放心的吃猪肉而又不用担心胆固醇会超标。我们都知道，胆固醇虽然也可以保护心脏，但是一旦胆固醇超标，就会积压在血管里，严重的情况下就会引起冠心病。所以胆固醇是不可以超标的。不过就算猪皮里面含有的胆固醇不高，也不可以吃得太多，因为如果猪皮吃太多了，胆固醇的量加起来就会超标了。

甘油三酯是常见的高脂血症中的一种，高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。而且除了甘油三酯升高是高脂血症以外，还有高胆固醇血症，高低密度脂蛋白血症以及混合性高脂血症。但除了甘油三酯升高以外，其他的血脂升高往往会引起我们格外的警惕和重视，但甘油三酯的升高往往不会引起我们格外的重视，这是为什么呢？

 

 

一、甘油三酯为什么不被重视？

 

在常见的高脂血症当中，高胆固醇血症，高低密度脂蛋白血症等都有明确的直接证据证实这些血脂升高和冠状动脉粥样硬化关系密切，但甘油三酯虽然也可以间接引起动脉粥样硬化，但其和动脉粥样硬化的关系密切性不强，这也是我们不足够重视甘油三酯的重要原因。

二、甘油三酯2.6算高吗？

 

也正是因为甘油三酯不被非常的重视，所以甘油三波的身高往往被很多人包括很多心内科医生所忽略，一般情况下我们认为甘油三酯在5.6以下的都可以先进行生活方式干预，进而观察患者的甘油酸有没有降低或者正常如果患者的甘油三酯超过5.6可能是我们需要干预的其中一个标准之一，所以对于甘油三酯2.6来说并不是非常的高，但已经远远超过我们所预定的1.7的正常指标值。

三、甘油三酯应该如何降低？

 

在降低甘油三酯的药物当中，最常用的是贝特类药物，但他汀类药物等其他的药物也可以降低甘油三酯。而且甘油三酯和饮食关系密切，如果血液化验前有明确的高脂饮食病史那么，甘油三酯升高的概率会大幅度升高。所以这说明甘油三酯和饮食关系非常密切，无论是否口服药物进行降低，甘油三脂治疗，都应该严格的控制饮食，才能保证甘油三脂有效的降低。

但无论怎样甘油三酯的升高终归是不好的，所以不管你的甘油三酯现在怎么样管住嘴迈开腿都有利于甘油三酯的控制，有利于减少甘油三酯所带来的相关的副作用。

 

 

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作者：李晓

临床上，高胆固醇血症患者不可以喝酒，因为喝酒不光会导致高胆固醇增高，还会导致血管硬化，从而引起很多的并发症。所以，在饮食上也要多加注意，对于不能吃的食物，要避免去吃，以免导致高胆血症并发症产生，威胁到患者的生命安全。下面详细了解一下，哪三种行为会加重高胆固醇血症。

第一、高胆固醇血症不能喝酒，这是由于高胆固醇血症患者喝酒，导致动脉血管硬化、血液循环不畅通，就容易造成血栓或者是更加严重的并发症。在这种情况下，患者会由于血液粘稠度较高，而引起很多的临床疾病。而且酒精对患者的病情恢复非常不利，就算患者病情得到了控制，也不能喝酒，因为喝酒对患者有害无利。所以，提醒患者，除了喝酒外，饮食上需要注意的事项也要多加注意，积极了解。

第二，现在的饭桌上虽然离不开酒，但也离不开丰富的饮食，很多饮食是导致高胆固醇血症的原因，因为食物中的热能量高。所以，对于高胆固醇血症患者，不能去吃那些高热量的食物，这样只会加重病情。这时饮食上要限制高脂肪含量食物，调整饮食结构，确定一个科学合理的饮食方案。

第三、除了需要注意喝酒行为和饮食行外，药物服用过程中，也需要注意把握时间，因为很多高胆固醇血症需要长期服用药物，如果在服用药物期间，时间把握不合理，今天忘记吃，明天也不吃的行为习惯，就很容易使病情发生。

对于高胆固醇血症不能喝酒的问题已经做了介绍，希望患者能引起重视，不管是在治疗疾病过程中，还是后期恢复期，都不可以喝酒，只有等病情彻底恢复，才能考虑。但提醒患者，高胆固醇血症并不是一种能彻底治愈的疾病，而且病情很容易反复发生，如果患者不能控制自己的饮食行为习惯，高胆固醇血症带来的危害更多。

作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

1、什么是乳糖不耐受？

首先，奶中含有的乳糖没有办法被人体直接吸收，需要通过乳糖酶作用，分解成葡萄糖之后，才能够被大肠所吸收。

 

如果体内乳糖酶分泌异常，会导致乳糖在大肠内的堆积。乳糖堆积所形成酸性物质不仅会导致孩子的腹泻，还会在排泄的过程中对皮肤造成一定的腐蚀损伤。

 

如果孩子腹泻次数的增多，那些还没有来得及被吸收的营养物质，包括蛋白质等就会大量流失。我们将此称为「乳糖不耐受」，这也是孩子成长发育不足的一大原因。

 

 2、乳糖不耐受的区分

乳糖不耐受分先天性和继发性两种情况，比较常见的是「继发性乳糖不耐受」。

 

当宝宝摄入乳糖过多时，乳糖酶来不及把所有乳糖分解掉，这种情况就是「继发性乳糖不耐受」。

 

而「先天性乳糖不耐受」，就是缺少合成乳糖酶的基因，这种情况下，宝宝喝第一口奶的时候就出现乳糖不耐受的症状。

 

先天性乳糖不耐受发生的概率小，门诊中也极为罕见。

 

 

3、乳糖不耐受的区分

1.感染导致的乳糖不耐受

 

感染除了病毒感染还有细菌感染等，因为感染会导致乳糖酶的下降，从而间接影响乳糖的分解，导致的乳糖不耐受。

 

2.食物过敏导致的乳糖不耐受

 

在以往的案例中，由食物过敏引起的乳糖不耐受是最为常见的。宝宝先有牛奶蛋白过敏，然后继发的乳糖不耐受。

 

3.抗生素导致的乳糖不耐受

 

抗生素的使用会破坏宝宝肠道菌群的建立。这也是医生在给宝宝服用抗生素的同时还会口服益生菌，就是为了维持肠道内菌群的平衡。

 

 

4、乳糖不耐受的宝宝不能喝奶吗？

 

民以食为天！不能吃饭的宝宝就只能喝奶，难不成要断了口粮不成？

 

如果孩子出现的乳糖不耐受是由继发性牛奶蛋白过敏引起的，我们建议母乳喂养的妈妈也进行膳食回避，比如奶蛋豆等高蛋白的食物。

 

除此之外的其他情况，是不建议进行膳食回避的，这下总算是放心啦！

 

乳糖不仅是我们身体中必不可少的营养物质，还有促进肠道菌群平衡的重要作用。

 

所以在宝宝出现乳糖不耐受的时候，我们不建议完全回避乳糖。可以保持低水平的乳糖摄入，然后逐渐增加摄入量，看是否能够恢复到正常水平的状态。

 

如果要用药的话，一般建议在喝奶前先吃下乳糖酶，这样等药物到达了肠道以后再吃奶，药效会更好的发挥。

每天的早餐总是面包鸡蛋，要是再加上牛奶就完美了。很多人经常懒得买牛奶，早上草草了事，而在吃早餐的时候，又会做出上述的感叹。牛奶对我们营养的补充很重要，是老少皆宜的饮品，并且是饮料里历史最悠久的一款。

 

但是喝牛奶时大家也会有所纠结，比如空腹喝到底好吗？会拉肚子伤害肠胃吗？敷脸真的美白吗？让大家对牛奶有了顾及。

 

 

其实空腹状态下是可以喝牛奶的，其中含有的脂肪以及乳糖，可以帮助我们身体提供能量。并且牛奶里含有很多抵抗微生物感染的作用，增进胃黏膜的保护能力，不会伤害胃部健康。而是因为每个人的身体情况不同，导致很多人在空腹的时候饮用，会造成拉肚的情况，或还有乳糖不耐受的人，会导致脸上长痘痘和痤疮。

 

其次，牛奶并没很强的美白成分，其中的蛋白质分子很大，若是直接用来敷脸的话，可能会导致皮肤滋生细菌，没有达到美白的效果，反而危害皮肤健康。

 

喝牛奶有“5禁”，很多人还不清楚

 

禁忌一：和巧克力一起食用

 

巧克力虽然可以丰富牛奶的味道，但是这两个物质融合，会形成一种新的物质钙草酸，此物质就会影响我们身体对钙的吸收，影响身体健康，儿童饮用则易导致发育缓慢。

 

 

禁忌二：在阳光下暴晒

 

很多人不注意牛奶的存放，常常放在干燥的地方，往往这类地方会受到阳光的普照。当经过暴晒的牛奶，其中的营养成分会被破坏，还可能导致变质，喝了则容易导致拉肚子。

 

禁忌三：与茶一起饮

 

茶中的鞣酸物质，会在牛奶里产生反应，降低牛奶的营养吸收率。因此不建议两物质同时喝，即使喝了某一物质，另一物质也最好隔一段时间再饮用。

 

禁忌四：吃过药喝牛奶

 

牛奶里含有的离子物质会破坏药物的成分，和奶进到肠胃会生成难溶性的盐等物质，不利于药物的吸收。

禁忌五：婴幼儿不喝太浓的奶

 

婴幼儿喝牛奶不要整成奶糊的状态，按照正常比例调配奶粉就可以。营养并不会因为你加的多少而增加或改变，反而会造成肠胃负担，导致幼儿便秘和腹泻。

 

常喝牛奶的3大好处：

 

好处一：促进发育

 

经常喝牛奶，无论是对大脑和骨骼都有一定的帮助。牛奶中钙质丰富，可以帮助人体补充所需营养。促进骨骼的生长发育，青少年还能预防佝偻病，促进个子长高，老年则是预防骨质疏松。

 

另外，牛奶中的不仅含有蛋白质，还有卵磷脂等成分，可以帮助促进大脑细胞的发育，增进脑细胞活性，让思路更加清晰，提高反应能力，因此青年可以促进智力，老年可以预防痴呆。

好处二：镇静安神

 

一般晚上睡不着的人经常会温一杯牛奶，因为牛奶中含有镇静神经中枢的物质，可以让人心情平复，减少消极情绪等。帮助更快的进入睡眠状态，安定心神，放松神经。

 

好处三：提升免疫力

 

牛奶及其制品里含有的免疫球蛋白等物质，可以经过身体的酶转化成调节免疫的多肽，促进免疫细胞的活性，提高抵抗力，强化免疫系统。

 

另外，牛奶中天然的钙元素可以帮助合成降解脂肪的酶，促进减肥。

最后，牛奶对孕妇也是很有好处的，可以帮助胎儿的健康发育，补充怀孕时所需的营养物质，缓解怀孕期间失眠的现象，睡一个好觉。

 

每天来一杯牛奶，满足味蕾的同时，补充身体营养，促进健康长寿。

作者：宁晓璐

对于胆固醇过高的患者来说，平时一定要注意调整自己的饮食结构，千万不能够摄入过量的胆固醇，否则那样会导致高血脂症的发生，这样就会大大提高患者的心血管疾病的概率。我们应该听从医生的嘱咐，平时注意忌口，改善自己的饮食结构，这样才能使身体尽快的恢复。

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那么牛肚的胆固醇高吗?牛肚富有嚼劲，味道很鲜美，是最受人们欢迎的下酒菜之一，我们在日常的餐桌上经常可以见到它。而且它的营养价值很高，含有大量的优质蛋白质和氨基酸，并且还含有微量元素，所以对于身体各项指标正常的人来说，平时可以适当的吃一些牛肚。但牛肚中的胆固醇含量也非常高，所以对于胆固醇过高的患者来说，平时最好不要吃这种食物，否则那样很容易引起高血脂症的发生，这就会对身体健康造成严重的影响。

对于胆固醇过高的患者，除了不能够吃牛肚这种食物之外，还不能够吃动物的内脏以及动物油脂，否则那样都会导致病情进一步的加重。平时我们要以清淡的饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，多吃五谷杂粮，并且还应该适当的进行户外活动，这样可以有效的降低血压，改善患者的血脂情况。除此之外，我们还应该调整自己的心态，平时要保持心情的平静，不要让情绪波动过大，否则那样会造成血压和血脂升高，这样也会对心血管健康造成不利的影响。

总而言之，由于牛肚中的胆固醇含量比较高，所以胆固醇含量过高的患者在生活中应该尽量少吃这种食物，否则那样很容易引起更严重的病情发生。患者平时要以清淡的饮食为主，多吃富含维生素c的蔬菜和水果，并且还要养成良好的生活习惯，这样才能够尽量避免心脑血管疾病的发生。

近年来，越来越多宝宝牛奶蛋白过敏，而过敏病状多，除了皮肤上较为明显的特异表现，咳嗽、流鼻涕、呕吐、便血等等常见的病状都有可能是过敏，一不小心就错过治疗过敏最佳时机。因此常常有妈妈疑问，宝宝感冒发烧会呕吐、咳嗽，不小心吃了变质食物会腹泻，怎样辨别出现这些症状是不是牛奶蛋白过敏引起的呢？从牛奶蛋白过敏的症状和体征来看，主要症状集中在三种系统：皮肤系统、消化道系统和呼吸系统，除此之外，还有其他一些体现在全身的症状。

 

皮肤系统：

 

皮肤系统症状占牛奶蛋白过敏病例的50〜70%，也是最明显的。症状包括荨麻疹(有凸起的红色肿块皮疹)，血管性水肿(嘴唇或眼睑浮肿)和湿疹(皮肤干燥，鳞屑，发痒或发红)等。

 

 

消化系统：

 

消化系统症状占牛奶蛋白过敏病例的50%至60%。症状包括呕吐，返流，拒绝喂养，绞痛(伴随伤心欲绝的哭泣)，腹泻(有血或无血)、腹痛、腹胀、粪便中带血等，少部份的牛奶过敏也可以引起小婴儿及儿童的便秘。

 

呼吸道系统：

 

呼吸道症状占牛奶蛋白过敏病例的20%到30%。症状包括喘息，呼吸困难，持续性咳嗽流涕，慢性咳嗽，耳痛，鼻炎等。

 

全身症状：

 

情绪和其他并发症牛奶过敏的孩子一般会表现得格外情绪化，易激惹、频繁哭吵、疲劳，嗜睡，烦躁，痛苦，睡眠不良。宝宝变变生长发育迟缓、缺铁性贫血、结膜炎等相关并发症。

 

牛奶蛋白过敏症状的非特异性，其诊断也很复杂，不同宝宝出现的症状不完全一样。同样，如果有类似症状发生也不一定就是因为牛奶蛋白过敏。而且其症状可以出现在进食牛奶两个小时内、数小时后亦或数天后，也可以在几分钟之内。妈妈看到宝宝突然呕吐、腹泻、起湿疹，首先要及时带宝宝去看医生。医生会通过专业的检查判断宝宝是否是牛奶蛋白过敏。

 

 

哪些因素与牛奶蛋白过敏有关？哪些与乳糖不耐受有关？

剖宫产；维生素 D 不足；家族过敏史（如特应性皮炎、哮喘、过敏性鼻炎或食物过敏）；嗜酸性粒细胞增多；血清牛奶蛋白 sIgE 阳性是婴幼儿牛奶蛋白过敏危险因素。早产儿；出生窒息；合并坏死性小肠结肠炎；人工喂养；父母乳糖不耐受者发生乳糖不耐受风险较高。

作者 | 于晓云
文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

 

宝宝如果经常积食，就会影响营养吸收，阻碍生长发育，甚至影响智力。那么，宝宝积食的原因是什么？有什么症状？怎样改善？

 

宝宝积食的原因

 

小儿脾胃功能较差，又不知饥饱，喂食过多是积食的主要原因。

 

另外过食高蛋白、高脂肪食物，活动过少、食后很快入睡也可能导致积食。所以，积食一般多发生于婴幼儿。

 

宝宝积食的症状

 

小儿积食是儿科常见疾病，家长可以从以下5个症状，判断孩子是否积食，及早进行干预。

 

第一从食欲看

 

1、孩子食欲很差

 

有的孩子没有胃口，一点东西都不想吃，这往往是食物积在胃部，胃不能受纳了。此时往往处于积滞的初期，往往不需要用药，饿两顿，空空肚子就好了。但是很少可以做到。

 

2、孩子食欲很旺盛

 

经常吵着饿，可是吃一点就饱了而且胃胀不消化，这也就是说如果病人的得了脾胃阴虚病，就会出现饥饿但却不想吃东西的情况，可是由于孩子本来对饥饱在大脑中就没有什么概念，饿了或者有好吃的就要吃，就会出现吃了不消化的情况。

 

这类孩子往往由于积食时间长而且治疗时间也比较长，用药不当，伤了脾胃的阴液，造成旧积未除，反而伤了正气。

 

 

3、孩子食欲超强，特别能吃，可是还是很瘦

 

这类孩子往往由于经常食用高热量的食物，导致积滞的时间长了化热，不仅有食积而且多伴有胃热，所以就饿得特别快，但是孩子本来就“脾常不足”，就是说脾脏的运化功能本来就弱，再加上积滞在脾胃，脾脏又无力运化，身体吸收不到营养，最终就会形成恶性循环，越吃越积，越积越吃，直到积热达到一定程度，或突发高烧，或扁桃体化脓。

 

这类小孩往往比较容易上呼吸道感染，而家长往往也认为是孩子抵抗力低，乱用补药希望能提高孩子的免疫力，这都是错误的。

 

第二看舌苔

 

这个很简单，很多家长也都知道，积食的宝宝舌苔中间会变的很厚（尤其是舌头的中间和后边）——有的甚至会全部变厚，有的宝宝只在舌头中间出现一个硬币样的黄苔而周围没有舌苔，这种情况虽然也有积食但往往不是单纯的积食通常还伴有脾胃阴伤。

 

第三从孩子嘴里的气味来看

 

积食的宝宝通常口腔会有异味，这是因为胃气不降导致的，敏感的家长也许会发现。

 

堆积在体内的食物会造成肠胃失控，食物不能较好地消化，就会发酸，产生难闻的酸腐味儿。这时如果妈妈靠近孩子的嘴巴和鼻子，就能明显闻到异味。孩子的舌头如果不红润，呈白色，也是积食的症状。

 

 

第四看手掌心温度

 

积食的宝宝，往往容易手心发热，甚至出汗，而手背不热，细心的家长也会发现。这种宝宝往往不是单纯的积食，通常还伴有胃热。

 

第五总喊肚子疼

 

有的孩子经常喊肚子疼或不舒服，并且还没喂食时，一摸他的肚子就是胀胀的，这样多半是积食了。

 

第六从睡眠看

 

积食的宝宝，睡觉的时候往往喜欢趴着睡，而且多伴有夜里睡觉不踏实的情况。

 

如果孩子饮食规律、身体健康，那么睡眠应该是比较安稳的。而孩子一旦积食，睡眠就变得不安稳，孩子可能会手脚乱舞、牙关紧咬、不断翻身。

 

第七看眼袋

 

近年来发现很多小孩子也开始有了眼袋。尤其是平时喜欢吃肉食的孩子，食肉过量导致肉积日久，往往下眼袋大，而且有暗红色。

 

此类小孩往往积滞日久已经伤了脾胃阴液了，此时治疗应该在消食的同时兼养脾胃正气。但是有些宝宝会出现便秘，或者大便味道特别臭，甚至有酸腐味，这些情况家长都应该注意。

 

健脾消积的食疗方法

 

1、熬山楂水

 

将新鲜山楂洗净，切成小块，用小火炖煮3~4个小时，煮出汤色后，把山楂过滤掉，在汤中加冰糖喂宝宝喝。

 

2、薏米山药粥

 

将薏米、山药、小米适量一起熬粥食用，能祛湿健脾、滋阴养液，尤其适用于积食不消、吃饭不香、体重减轻、面黄肌瘦的孩子。

 

3、麦芽栀子水

 

用麦芽、栀子煲水给孩子喝。用量方面要根据孩子的年龄大小而定，例如1岁以下的宝宝，麦芽、栀子各6克，一到三岁的孩子可以各用9克。

 

4、炒鸡内金

 

鸡内金就是鸡胗里头那层黄膜，自己在家吃鸡的时候，可以把鸡内金取下来，晾干，焙干，然后擀成粉，也可以直接到药店买成品的鸡内金。炒鸡内金让孩子吃，有化淤消积的作用，对于促进脾胃功能很有好处。

 

5、萝卜粥

 

功能：开胸顺气，健胃。对小儿消化不良，腹胀有疗效。

 

做法：白萝卜1个，大米50克，糖适量。把白萝卜、大米分别洗净。萝卜切片，先煮30分钟，再加米同煮(不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米)。煮至米烂汤稠，加红糖适量，煮沸即可。

 

提示：白萝卜解毒生津、清肺化痰，平时加于肉汤或骨汤中也是很合适的。

 

小结

 

当饮食不节，劳倦过度和脾胃虚弱等原因，引起胃失和调、气逆而上所致的积食或呕吐等情况发生时，饮食应选用清淡、易消化的食物，如面食、稀粥、蛋类、汤类等。

 

也以适当的吃一些治疗积食的中成药，比如健儿消食口服液或健胃消食片等。

 

但是家长还是要注意消食药物也不能当成保健品天天让孩子吃，否则，就会损伤孩子的脾胃，引发或加重消化功能紊乱。​​​​

 

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牛奶和乳饮料的区别

 

牛奶已经成为很多家庭不可缺少的早餐必备佳品，一些需要补钙的人群，更是离不开它。但是面对市面上卖的那么多形形色色的奶制品、风味牛奶、含乳饮料等，一不小心就会买错。实际上，牛奶和乳饮料之间的区别还是非常大的。

 

首先从名字上来看，含乳饮料是一种饮料，是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。含乳饮料还可称为乳（奶）饮料、乳（奶）饮品。

 

其次，从营养成分上来看，牛奶的乳蛋白含量要远远高于乳饮料。有专家曾明确指出，“含乳饮料的营养价值只有牛奶的三分之一左右”的说法是可以接受的。因此，单单从蛋白质大类来看，要是想通过乳饮料来补充，那喝的量可能是牛奶的3倍左右。而且，多数乳饮料的含糖量较高，长期饮用并不健康。

 

购买牛奶或奶制品注意事项

 

 

花生牛奶是牛奶吗？

 

并不一定是牛奶。花生牛奶虽然是乳白色的，其实并不一定是牛奶，产品种类上一般会标明是一种“饮料”，在配料表中一般也是水、白砂糖、花生、核桃排在前面，至于乳粉或牛乳的添加量较少。

 

高钙牛奶真的是牛奶吗？

 

并不一定是。有的高钙牛奶在产品类型标明是“含乳饮料”，就是说它是一款饮料，里面加了乳，可能是牛乳、也可能是复原乳、乳粉、炼乳、奶油等，而且复原乳的添加量消费者也是未知的。

 

在市售某品牌的高钙牛奶营养成分表中，蛋白质含量为2.0g，看起来好像是比一般的乳饮料蛋白质含量高，但其实它是2.0g/200ml，也就是说它的蛋白质含量还是和普通的乳饮料相同，只有1.0g/100ml，综合参考下可以发现这款牛奶的“乳类”的添加量其实应该是很少的，蛋白质含量远不及灭菌乳的相关国家标准（≥2.8g/100ml）。

 

如何挑选牛奶或乳制品？

 

看配料表

 

按法规要求，配料表是按照原料的含量从大到小排列的。也就是排在配料表首位的是含量最多的原料。

 

牛奶、酸奶或复原乳等排在首位的一般是牛乳或乳粉。而乳饮料的配料表第一位则是水。

 

看营养标签

 

一般推荐购买蛋白质含量3.0g/100ml以上的牛奶，而大多数乳饮料的蛋白质含量都不足1.0g/100ml。

 

看产品类型/食品类别

 

许多产品在正面写着较明显的XX奶/牛奶，但其实在你注意不到的地方用相对较小较轻的字体写着XX饮料/饮品，一般情况下其产品类型会在配料表之前标明。

 

如何保证每天摄入足够的奶？

 

《中国居民膳食指南（2016》推荐，每天吃各种各样的奶制品，相当于液态奶300克。但是不少人会在喝奶和吃奶制品身上发愁，感觉根本达不到推荐的摄入标准。对此，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系专家指出，要把牛奶当做膳食的重要组成部分，提醒自己每天要摄入足够量的奶及奶制品。对于不同年龄段的人群，专家给出了正确的喝奶方法。

 

 

 

1、儿童：早餐可以吃奶酪2—3片，或者课间喝一瓶牛奶或者酸奶。

 

2、成年人：早餐喝200毫升—250毫升牛奶，午餐后来一杯酸奶，100毫升—125毫升。