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糖尿病是一组以血糖升高为主的慢性病变,临床上多表现为血糖持续升高,伴有多食易饥,口渴多饮,尿频量多,消瘦等症状。那对于糖尿病来说,饮食治疗是至关重要的,有很多患者是因为饮食控制不住而导致血糖升高,那么,血糖高,到底能吃什么,不能吃什么?是糖尿病患者最关注的问题,下面将详细叙述一下,血糖高不能吃什么食物?
第一,糖尿病病人不能吃含有高糖、高脂和腌制食品。因为,这样会使血糖继续升高,比如说,高糖食品和水果、饮料有:红薯、白薯、土豆、山药、百合。含糖10%以上水果,如香蕉、柿子、石榴等。含糖奶制品(除纯奶可食用外)、含糖饮料,如绿茶、红茶。高脂食物有动物油、肥肉、动物皮(鸡皮、鸭皮,含甘油三酯高)、动物内脏(含胆固醇高),腌制咸菜含食盐高易引起血压升高,这些都不适合血糖高的人群食用。
第二,糖尿病的病人,不能吃的主食有什么?主要有粥,比如大米粥,小米粥,混合米的粥,山药粥,黑米粥,莲子粥,八宝粥等,还有面条,饺子,馄饨,包子,这种含有馅的食物,或者是容易消化的食物,因为容易消化也容易使血糖升高。
第三,糖尿病的病人不能吃含有淀粉的食物。比如,锅包肉,油炸食品,或者是做菜时习惯放淀粉的家庭要注意了,如果有糖尿病患者,最好不要放淀粉,因为淀粉可以使血糖升高,危害健康!所以大家可以选择,含糖量低并营养的食物来制定糖尿病专属的套餐,来控制血糖!!!
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因为老年人的体质比中青年特别,因此他们是最容易受到高脂血症的宠爱。所以在日常生活中需要做好保健工作。做保健需要在饮食上下功夫,特别注意多吃蔬菜。
1. 辣椒
辣椒中维生素C的比例是所有食物中最高的。它可以使机体的微循环进行改变,减少毛细血管发生破裂,也可以减少胆固醇的含量,是天然的降脂食品。研究发现用辣椒做调味品,可以使脂肪新陈代谢的速度加快,防止出现堆积的现象,可以有效地降低脂肪,达到减肥瘦身的效果。
提示:过量吃辣椒刺激胃肠黏膜,容易引起胃痛、胃溃疡等疾病。另外,对于患有高血压患者必须慎重使用辣椒。
2. 菜花
菜花是属于热量比较低,膳食纤维含量比较高,维生素和矿物质丰富。菜花中含有很多黄酮。可以帮助我们有效清除堆积在血管壁上的胆固醇,防止血小板出现凝聚的现象,进而减少心脏病的发生。
提示:蒸食是吃菜花的最佳方法。
3. 茄子
茄皮含有丰富的维生素P,对于血脂和胆固醇的有明显的降低作用。而且还可以使毛细血管的弹性增强,进而改变微循环的平衡。此外,茄子还含有大量皂草苷,可以降低血液中的胆固醇。因此,茄子是高血压、动脉硬化患者的理想食物。
提示:油炸茄子会大量丢失维生素p,所以请减少油炸,或者在其表面涂上浆后再油炸。
4. 蒜
大蒜中含有的营养物质可以有效地降低血脂,对于动脉粥样硬化也有一定的作用,可以有效防止血栓形成。经常吃大蒜可以对心血管起到显著的保护作用。
提示:腌制大蒜的时间不要太长,以免有效成分被破坏。患有消化道疾病、肝病和眼病的患者不应该吃得太多。
5. 苦瓜
苦瓜含有多种的苦瓜皂苷,对胰岛素释放有刺激作用,进而可以使血糖降低,苦瓜中含有丰富的维生素和多种矿物质含量,可以帮助我们增强免疫力的功能。
提示:慢性肠炎患者不应多吃苦瓜。
6. 芹菜
芹菜含有丰富的维生素和矿物质,可以使肠胃的蠕动加快速度,有良好的通便作用,有助于排除肠道多余的脂肪。有研究证明,经常吃芹菜的人,体内胆固醇含量明显下降,血压也明显下降。
提示:消化道差的老年人不应该多吃芹菜。
血糖的稳定吗?你了解自己的血糖水平吗?关心自己的血糖水平间接地反映了一个人对于自己健康的负责任的程度。如果血糖过高的话就会容易患上糖尿病儿如果血糖过低的话,就有可能导致低血糖。所以说控制血糖的水平处于一个稳定的状态是至关重要的。在日常生活中控制血糖的水平不仅需要从饮食方面下功夫,还需要养成良好的生活习惯这样子才能最大程度上的控制血糖的水平。血糖高的人群可以吃葡萄吗?你知道葡萄对于血糖的控制是抑制作用还是协同作用呢?
吃葡萄会升高血糖
葡萄的甜度含量还是比较高的,如果吃多了的话,对于血糖的水平是有一定的协同作用的。所谓的协同作用就是会加剧血糖的升高。但其实血糖高的朋友也不是完全的杜绝食用葡萄。只要你掌握正确的吃葡萄的方式,那么相信还是有希望在保证口腹之欲的同时也控制了自己的血糖水平。
掌握正确的吃葡萄的方式,一次说个明白,以后就不会再错了
控制食用的量
吃任何东西都要讲究适度适量的原则。比如说想要减肥的朋友最重要的一点就是要管住嘴,迈开腿。不是说你在减肥期间不能吃任何含有脂肪和糖分的食物,而是说你在食用的时候一定要控制好量。如果能量再低的食物,你无节制地吃下去,同样还会导致摄入的能量超标。在吃葡萄的时候,同样也要遵循这样一个原理,控制好食用的量是至关重要的。对于血压水平不稳定的朋友来说,一次吃上几颗葡萄解解馋就好了,千万不要一颗接着一颗无节制地使用下去,这样会加剧血糖的升高。
在合理的时间段食用
这里所说的合理的时间段就是指避开正餐前后。因为在我们吃正餐的前后,身体中的营养物质是比较充足的,同时这时候能量供给也是非常的及时。如果在正餐前后食用大量的葡萄的话,就非常容易导致摄入的能量超标,尤其是不利于血糖不稳定的朋友控制血糖。可选择在午睡起来后感到饥饿的时候使用,因为在这个时间我们中午吃下去的食物已经基本上消化的差不多了,会产生饥饿感就证明身体缺乏提供能量的物质相应的吃一点类似葡萄一样的水果,补充身体的糖分是不会对血压造成什么影响的。
调整饮食结构
这里我为什么会提到调整饮食结构呢?这是由于正确的饮食结构是可以有效的控制血糖的水平的。血糖不太稳定的人群最好要保证清淡饮食,少盐少油是制定饮食计划的先决条件!如果能长期坚持清淡饮食,在这样的前提之下身体控制血糖的水平就处于一个比较良好的状态了,那么这个时候对于水果所提供的糖分也不会那么的敏感。偶尔多吃几颗葡萄也是没有太大的影响的,因为身体的调节水平的功能是非常好的,一两次的过高摄入糖分行为是不会影响到血糖的水平的。
一旦出现血糖高的情况,千万不能忽视血糖的水平是衡量身体健康状况的一个重要指标。血糖如果高的话就有可能引起糖尿病,为了很好的预防这个疾病最好要养成清淡饮食的饮食习惯,同时要少盐少油,少吃腌制烧烤类的食物对于预防这类疾病也是非常有效的。在水果的选择上,最好选择糖分含量比较低的水果来食用,像我们上述所提到的葡萄,它的糖分含量是比较高的,在食用的时候最好不要吃得过多还要尽量控制食用的次数。
孕妈妈也是人群中比较受到关注的一个群体,因为会因为怀孕导致各种的不便,也会因为怀孕导致身体出现各种问题,所以我们更要注意饮食和孕妈妈的身体健康。那么如果孕妈妈出现妊娠高血糖,在饮食上吃哪些食物可以辅助降低呢?
降血糖必备的一个食物就是苦瓜,除了降血糖之外还具有解毒的作用。苦瓜中含有的一些提取物跟胰岛素特别的相似,而且胰岛素对于血糖高的人群又是非常重要的,所以我们经常吃苦瓜是可以预防血糖升高的一种有效食物。
洋葱是个比较很温和的食物,和葱蒜的味道比较相近,可以增强我们的食欲,还可以起到很好的健胃作用,如果平时和大蒜一起搭配食用的话可以起到很好的降糖作用。经常食用的话不仅有很好的充饥效果,也可以起到预防疾病和降低血糖的作用。
麦麸在我们食物中是属于偏凉性的食物,不仅可以充饥还可以补充营养。而且还能安慰孕妇的不安情绪,也有助睡眠的作用。如果在生活中常常用麦麸和面粉做成食物代替主食的话,是可以预防血糖的升高。
魔芋是一种低脂高纤维的食物,它本身的黏性也是比较高的,所以经常多吃的话在肠道内的消化也是缓慢的,这样葡萄糖的吸收就会延缓许多,这样餐后的血糖就不会升到升高,可以有效地降低血糖。
我们在生活可以用猪胰烘干之后然后研磨成粉末,经常食用话可以有助于降低血糖,而且还可以使血糖保持稳定的状态。
南瓜中含有丰富的营养物质是可以促进胰岛素的分泌,可以使患者的血糖保持平稳,所以在平时生活中南瓜也是降血糖的必备的食物。
如果是高血糖的患者我们在吃饭之前多吃一点紫菜,因为紫菜对于降低空腹血糖的效果特别好。这样的话就不会导致食物摄入的糖类过高而引起血糖升高。
木耳含有的丰富的钙、铁、钠、钾等矿物质元素以及多糖、蛋白质、维生素等营养物质,其中木耳含有的多糖是可以起到降糖的作用。
以上是在孕期可以吃的食物,我们在平时的生活中可以多吃一些,不仅可以预防血糖的升高,还可以保持身体的健康。
血糖在临界值,虽然还不能诊断为糖尿病,但是要注意了。指导意见建议您到正规医院做个OGTT,看看结果如何。同时在饮食上多加注意,并且养成运动的习惯。尤其是晚上的运动对于控制空腹血糖有很好的作用。
正常我们一般的检验标准
空腹血糖大于等于7,餐后两小时大于等于11.1,一般就诊断为糖尿病了,而上述的餐后血糖显然有点高,这时候可能会发生糖尿病的潜在风险,我建议这里从两方面控制。运动适当增加一些非常有帮助的,一定要坚持才会看到效果,建议餐后半小时至一小时内,可进行一些轻度或中度的运动,如慢走、羽毛球等,可以慢跑或者快走也是非常不错的锻炼方式。
控制饮食
饮食控制:患者可根据目前的身高体重,计算出自己的标准体重。然后根据标准体重结合生活、工作需消耗的体力,计算每餐应摄入的热量。一般每餐需1-2两主食,如米、面、馒头,并搭配适量蔬菜及蛋白质类食物。饮食控制显然对于这类存在潜在风险的人群比较适用,控制的好的话有助于降低餐后血糖,一般我们建议饮食上控制精致的主食,比如米类制品、面类制品以及精致的糖果和面点。比如奶油蛋糕,比如一些比较美味的糖果。这些是需要限制的。
那么什么样的主食比较适合呢?粗粮和杂粮这样的食物,比如早餐来点燕麦片的粥或者豆浆、米糊,注意最好是用粗杂粮打成汁做成的,再比如晚餐的时候吃点杂粮的米饭、杂粮的馒头,但是要注意的是尽量不要重复的食用一种,比如只吃苞米面饼子,这样很容易吃腻味。同时适当增加绿叶蔬菜,少吃块茎类蔬菜,比如土豆,肉类则最好吃比较清淡的瘦肉和鱼类。
适当锻炼身体
这一点非常的重要,适当的锻炼身体有助于身体健康和帮助控制血糖,可以在早晨的时候适当的晨练,晚上的时候适当的跳跳广场舞或者快步走,轻松简单的运动更容易被坚持,也更容易实现,这样的频率能够保证每天或者隔天一次为最佳。
以上两项坚持一段时间并且定期测量血糖,如果还是很高的话那么要注意了,需要到医院的内分泌科进行诊治。
中华五千年文明,饮食文化,源远流长,从天上飞的到地上跑的,从树上爬的到水里游的,从满汉全席,到煎饼果子,鲁川粤苏闽浙湘徽,煎炒烹炸焖熘熬炖......谈到吃的,我们比其他民族似乎和他们始终保持着几条街的距离。是为,饮食男女,人之大欲存焉。
那么高血压病人千万不能吃什么呢?其实,凡事都没有那么绝对,真正不能吃的恐怕只有毒药,既然是食品,我们可以理解为少吃为妙。
那到底那些食品高血压患者需要少吃或者不吃呢?
1.降低钠盐的摄入
有明确的证据显示:盐摄入过多是高血压的诱因之一,膳食指南建议成人的每日钠盐摄入量小于6克。然而,值得注意的是,很多高血压病人将这6g钠盐当作了一日三餐的量来对待。这一想法是不正确的,因为在日常的食物中或多或少都会添加钠盐。尤其是一些膨化和油炸食品中,其钠盐的含量通常都会很高,青中年高血压患者尤其应当限制此类食品的摄入。而老年人也应当注意一些糕点中钠盐的含量,尽量做到钠盐日平均摄入量小于6g。另外,除了减少钠盐的摄入外,我们还可以选用低钠盐来作为普通食盐的替代品,为日常的饮食进行味道的调节(有肾病、肾功能不全,尤其是高钾血症的患者不建议食用低钠盐)。
2. 减少油和脂肪的摄入
油和脂肪对于高血脂和冠心病的病人来说是绝对要少吃的,同样对于高血压的病人来说也应该减少其摄入量,一项多中心的随机对照实验显示,减少摄入饱和脂肪酸(动物油、橄榄油),或者使用多不饱和脂肪酸(植物油)来进行替代食用的人群,其慢性心脏疾病的发病率要低29%。总的来说,高血压病人应当减少一天中饱和脂肪酸的总摄入总量,同时应当加强营养丰富的碳水化合物和富含膳食纤维食物的摄取,例如谷类,蔬菜,水果和豆制品。
3. 减少酒精类及浓茶等饮品的摄入
酒精及浓茶等饮品摄入过多,可兴奋交感神经,而有明确的证据显示,交感神经张力过高可加剧血压升高。其次,虽然指南中没有明确规定高血压患者的心率控制,但已经有广泛的共识认为,高血压患者应该把心率控制到75次以下,如果合并冠心病或者心衰,可能心率需要控制的更低,而酒精等饮品的摄入,可增快心率,从而使得高血压心率控制不达标。
4.少食多餐,避免过饱,因人而异!
有充分的证据显示,肥胖和高血压是有关的,所以,少食多餐,避免过饱,减少过多热量的摄入,可减少肥胖增加的几率,而控制体重可更好的控制好高血压,所以,因人而异的控制饮食摄取量,是为了避免太瘦者能量摄入不足,而肥胖者更多的摄入增加肥胖的食物。
5.千万别吃所谓的偏方降压食品(药品)
唯利是图的大环境下,各种高血压治疗的广告铺天盖地,所以,笔者只能建议您一定擦亮眼睛,千万不要相信所谓的偏方,篇幅限制,我就不再对此过多阐述,各位看官就好自为之吧!否则,您懂得......
最后,不吃什么都可以,千万不要不吃药。
当然,以上这些都不是绝对的,只是这样的饮食更有利于控制血压而已。按医嘱服药 吃的再健康,也要记得每天服用降压药物。
我们用《2016中国人群膳食指南》中给出的6条核心推荐作为结尾:
食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。
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高血压患者不能吃鸡蛋,这种说法由来已久,很多医生会跟病人讲:鸡蛋里的胆固醇含量太高,高血压患者当然不能吃!其实,这种说法也对也不对,因为高血压的诱因有很多,比如精神因素、睡眠不足、更年期、高血脂、动脉硬化、糖尿病等很多因素,但不能单纯就说高血压患者不能吃鸡蛋。首先,我们应该看看鸡蛋中有什么物质会对血压构成影响:
①鸡蛋中含有较高的胆固醇
众所周知鸡蛋中的胆固醇是很高的,搞到什么程度呢?每百克鸡蛋中胆固醇的含量大约为560mg,差不多是猪里脊肉的10倍!胆固醇这个词是非常敏感的,很多人对它都讳莫如深,总觉得胆固醇就是窥视自己小心脏的坏家伙!
②鸡蛋中还含有丰富的维生素A
鸡蛋黄里面维生素A含量较高,而维生素A是保护视力、抗氧化、保护上皮细胞重要的脂溶性维生素,缺了它可不行!
③鸡蛋中维生素B2丰富
鸡蛋黄的黄颜色其实还有维生素B2的颜色,维生素B2又叫核黄素,就是我们上火口腔溃疡时医生给开的小黄药片,对缓解口腔溃疡、牙龈炎有较好的功效。
④鸡蛋中含有丰富的卵磷脂
鸡蛋的蛋白中几乎只含有蛋白质和水分,而蛋黄里面的营养则很丰富。蛋黄中含有脂肪,在这些脂类中除了胆固醇还有卵磷脂。可以说上帝造物时就买了伏笔,因为鸡蛋种种高胆固醇的食物中居然还有降胆固醇的物质,它就是卵磷脂。卵磷脂可以乳化胆固醇,使胆固醇顺利通过血管壁、帮助胆固醇代谢,有保护心血管的作用。
那么高血压人群应该如何吃鸡蛋?
没有合并其他疾病的单纯高血压,你不吃鸡蛋也没降压的作用。
高血压经常和高血脂相伴而行,可以说是一对难兄难弟,高血脂对影响血管弹性、降低血液流速、形成血管斑块造成血管狭窄都有关系。当患有高血脂时,病人应该严格控制胆固醇的摄入量,尤其是高胆固醇的食物必须严格控制。
那么,一部分血脂正常的高血压患者没有必要严格控制鸡蛋等高胆固醇食物,毕竟禽蛋类是优质蛋白类食物,而且它的营养价值还是很高的,再说食物只是提供了人体每天20%~30%的胆固醇摄入量,其他多一半的胆固醇是由我们肝脏自己合成的。
高血脂和动脉硬化导致的高血压,也能吃鸡蛋,但要看怎么吃。
回过头来说,即使高血脂、动脉硬化患者合并了高血压,其实鸡蛋也是可以吃的,前提是吃多少!如果您偶尔吃了一口,也不见得就立马血压爆表,毕竟“抛开剂量说毒害等于耍流氓”!
其实,还有一种比较好的方法,那就是一周吃2次全蛋,再严重的患者也大不了不吃蛋黄,每天吃蛋清总还可以的,前面说了蛋清也是非常好的优质蛋白嘛!
什么样的鸡蛋对心血管有不好的影响?
有心血管疾病的患者,吃鸡蛋是要注意一点的,有一些特殊的禽蛋类食物或者一些烹制鸡蛋的做法都需要控制。比如:煎炒鸡蛋(鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋也一样)、蛋黄焗排骨或蛋黄焗南瓜等做法,这些烹饪方法会导致蛋黄中的胆固醇氧化,而氧化的胆固醇则对心血管健康更不利!
提到高血压,估计很多人都不会觉得陌生,因为它的发病率实在是太高了,几乎每个人身边都几乎有高血压患者。由于高血压是一种慢性疾病,所以目前没有办法治愈这种疾病,很多人也不把它当回事,血压的高的时候就吃药,正常的时候就不吃。
殊不知高血压带来的危害是长久性的,当高血压引起脑卒中的时候,一切都悔之晚矣。为了让大家更好地理解高血压,我来分享一下相关的知识。
高血压和哪些因素有关?
遗传因素:这里需要注意,遗传因素并不是说高血压是一种遗传病,而是指父母有高血压以后,其子女得高血压的风险要比父母没有高血压的高很多。根据一些权威的统计,如果父母都有高血压,那孩子得高血压的概率能达到46%,而且在临床上大多数高血压患者都是有家族史的。
精神因素:根据一些调查,那些从事脑力劳动的人群得高血压的风险比体力劳动者高,而且长期精神处于紧张的人发生高血压风险也高。这个主要是因为脑力劳动者用脑多,交感神经长期处于兴奋的状态,这种情况下血压容易升高。
饮食因素:现在很多人口味重,吃的比较咸、油腻,而且食物的能量也比较高,这种情况下血管硬化的速度更快。血管没有硬化之前是有弹性的,硬化后弹性减弱,调节血压稳定的功能就会减弱,血压容易升高。
肥胖:现在大家的生活水平都高了,不再为温饱发愁,所以现在胖子很多。之前有很多人对肥胖和高血压的关系进行了研究,发现肥胖和高血压是有一定关系的。不过对于肥胖为何能引起高血压的机制还不清楚,可能是因为肥胖者容易发生胰岛素抵抗,进而引起血管内液体增加,血压升高。
其他:包括某些药物(比如避孕药、麻黄碱、肾上腺激素等)、睡眠呼吸暂停综合征、吸烟、喝酒等。
高血压禁忌吃什么?应该注意什么?
其实高血压患者并没有什么是不能吃的,但是需要控制量,具体的如下:
清淡饮食:很多人平时喜欢高盐、高脂、高糖、高能量饮食,对于这种情况,平时应该尽量做到低盐、低脂、低糖、低能量饮食。每天摄入的食盐总量应该<6g,这里是包括当天吃的所有食物中的食盐的量,不吃油炸或者油煎性食物,不吃糖果或者甜食,不喝可乐、雪碧等高能量饮料。可以适当增加蔬菜、水果的摄入,尽量选择新鲜的。这里说一下,一定要坚持低盐饮食,因为吃的太咸人就需要喝很多水,而且氯化钠进入血管后就会把这些水锁住,血压就会容易升高。
戒烟酒:其实烟酒是能够引起血压升高的,但是具体的机制比较复杂,不说别的,烟酒本身就能够损伤血管,加速血管的硬化。所以为了控制好血压,应该戒烟酒。
终生服药:如果被确诊了原发性高血压以后,那就需要终生服药,不管血压正常与否。因为血压控制不好,血压波动大,特别容易损伤血管,引发脑卒中。控制血压的主要目的不仅仅在血管本身,还在于交给相关并发症的发生率。
其他:保持合适的体重,维持BMI<24;保持良好的心态,做到宠辱不惊;控制血糖、血脂等在目标范围内;坚持运动,选择有氧运动,比如散步、快走等;定期体检等。
俗语说民以食为天,这句话写出了饮食对于大众的重要性,对于一个普通人来说,一日三餐是必不可少的,如果能吃好那对身体来说肯定是大有好处的,特别是那些糖尿病病人。
目前来说,主流的观点认为要想控制好血糖,那就需要从五个方面下手,即按时服用降糖药物、监测血糖、控制饮食、适当运动和糖尿病教育。很多糖尿病病人确诊以后,就被告知那不能吃、这不能吃的,那是不是得了糖尿病以后蒸的大米就不能吃呢?今天医者良言一文解答这个问题!
糖尿病病人血糖控制不佳,能吃蒸的大米饭饭吗?
我国人民主要以大米、面条和馒头等淀粉类食物作为主食,这些主食说白了就是碳水化合物,也就是一种多糖类物质。如果人吃了这种物质以后,就会在酶的作用下转变成糖类,特别是葡萄糖,可能会引起血糖的升高,所以很多人得了糖尿病以后,都会选择不吃主食或者减少主食的摄入,其实这种做法是不对的。
不知道大家有没有想过,主食为什么叫做主食呢?这个名词存在了数千年,它能一直存在必然有它的意义所在。从性价比的角度来说,碳水化合物是比较理想的提供能量的物质,根据权威的医学教材,1g葡糖糖在人体内氧化可以释放出17KJ的热量,虽然同等量的脂肪释放的能量更多,但是碳水化合物来源比较多、价格相对便宜、吃太多也不会有油腻的感觉。
另外,脑部的能量供应主要就是碳水化合物。人的脑部不大,其重量约占人体总重量的2%,但是她对能量的消耗是比较大的,脑部消耗的能量占全身的20%。在我们体内有一种叫做糖原的物质,它就相当于蓄电池,把能量蓄集起来,而脑部内的糖原含量是比较少的,所以脑部需要源源不断的葡萄糖来保证充足的能量供应。如果一个人长期不吃主食,那就会造成脑部的能量供应相对不足,这样的话就会引起头昏无力、烦躁不安、注意力无法集中等症状。
根据最新版的医学教材,糖尿病病人不仅仅需要吃碳水化合物,而且摄入的碳水化合物还要占总能量的55%左右,估计这个说法会颠覆很多人的认知。在临床上有一个衡量升糖快慢的指标叫做升糖指数,升糖指数越高的食物越不利于糖尿病患者吃,一般来说单糖的升糖指数和多糖高;食物越精细,升糖指数越高;糊化程度越高,升糖指数也越高。经过查阅权威的书籍,发现蒸大米饭的升糖指数是83,而医学上认为升糖指数>70就考虑为高升糖指数食物。
单纯的蒸大米饭虽然是高升糖食物,但是我们可以通过一些措施降低它的升糖指数。在蒸大米饭的时候,我们需要把握好火候,在刚刚大米饭蒸熟而且又不黏糊的时候就停止加热。与此同时,也可以在蒸大米饭的时候在里面加入低升糖指数的食物,比如蔬菜、五谷杂粮、瘦肉等。这里需要注意,虽然能够通过一些办法降低主食的升糖指数,但是也需要控制主食的摄入,升糖指数再低的食物,一旦吃多了依然有可能会引起血糖升高。
糖尿病患者为什么要吃主食呢?
在我们人体内存在着三大营养物质,即糖类、脂肪、蛋白质,如果长期不吃主食,那就只有依靠脂肪和蛋白质来提供能量。但是需要注意,脂肪在代谢的过程中会产生酮体,这种物质少量的对人体是有好处的,但是如果太多的话,就会对身体健康不利,严重时可造成酮症酸中毒,这种属于糖尿病的危重并发症,如果抢救不及时那死亡率是比较高的。
另外,碳水化合物和脂肪以及蛋白质相比,本身更容易消化。对于一个正常人来说,一个人每天无论吃什么都要吃饱,如果吃的主食少了,那就会增加脂肪和蛋白质的摄入。估计经常大鱼大肉的朋友会觉得吃这些东西本身不容易感觉到饥饿吧,这个主要就是因为和碳水化合物相比,脂肪和蛋白质不太容易消化,如果长期吃脂肪和蛋白质那无疑会增加消化道的负担。
除此之外,不吃主食也可能会增加低血糖的发生率。可能在大多数人的印象中,糖尿病患者容易出现血糖偏高的情况,但是需要注意糖尿病患者本身也容易出现血糖偏高的情况。糖尿病究其根本就是因为人体无法维持正常的血糖了,这个时候只有借助外力才能够维持,它不仅容易引起血糖偏高的情况,而且还容易造成低血糖。低血糖和高血糖相比,前者的危害是更大的,所以预防低血糖也是尤为重要的。
糖尿病是一种慢性疾病,有一个慢性进展的过程。在糖尿病的早期,不易被发现,大多数病人在常规体检中测量血糖发现升高。还有一分部病人发生了糖尿病的并发症后,才发现自己患有糖尿病,但此时患者已处于糖尿病的晚期,预后不好。
糖尿病的典型症状是多饮、多尿、多食、消瘦,称为“三多一少”,这种典型的症状多在1型糖尿病病人中看到;但对于2型糖尿病这些症状并不典型,大部分病人是没有任何症状的。
糖尿病早期发现,早期治疗,预后是很好的,当病情进展到晚期并发症的时候,此时病情比较严重,高血糖状态已经损伤了身体的各个脏器,预后差。
糖尿病早期可以出现的症状:
1、低血糖反应,由于糖尿病早期会出现胰岛素分泌的高峰后移,和餐后的血糖升高不同步,而是落在了高血糖的后面,过多的胰岛素会使血糖下降较快,而发生低血糖反应,多发生在午餐和晚餐前,会表现为心慌、出冷汗、乏力、饥饿感,进食后症状可缓解。
2、尿道或阴道感染,尤其发生在女性,由于女性泌尿生殖系统解剖学特征,本身就较容易感染,再加上高血糖状态会容易滋生细菌的繁殖,人体在高血糖状态下免疫力低下,所以较容易发生感染。
3、女性上半身的肥胖,研究表明,高血糖会导致脂肪较容易积聚在上半身,导致上半身的肥胖。
4、性功能障碍,高血糖状态会影响性激素的分泌,进而导致性功能的异常。
糖尿病晚期并发症较多:
1、糖尿病心血管病变,这是较常出现的并发症,并且死亡率较高,患者会有头晕、头痛、心慌、气短、胸闷等症状,严重者会出现冠心病、脑梗死。
2、糖尿病肾病,肾病的早期会有泡沫尿的现象,严重进展会出现肾功能衰竭。
3、糖尿病眼病,会有视力下降、视物模糊、视野变小等症状。
4、糖尿病周围神经病变,会有感觉迟钝、手脚麻木,有踩棉花感等症状。
需要注意的是:当糖尿病发展到糖尿病并发症的时候,已经失去了黄金治疗时间,预后差。糖尿病应该早期预防、早期发现、早期治疗。
在糖尿病的治疗中,生活方式的干预非常重要,在饮食方面多选择升糖指数低营养价值高的食物,对管理糖尿病人的餐后血糖很有帮助。其中,豆浆就属于升糖指数低、营养价值高的食物之一,非常适合糖尿病人食用。
豆浆升血糖指数低
原味不加糖的豆浆,升血糖指数很低,只有23,非常适合血糖高的人食用。研究证明,用豆浆、牛奶、坚果等低升血糖指数的食物配合主食一起吃,能有效降低餐后血糖的波动。所以,每天早餐在主食、鸡蛋、蔬菜的基础上搭配一杯原味豆浆,不仅能提供满满的营养,还可以帮助平缓餐后血糖,对血糖高的人来说是非常有益的。
大豆变豆浆营养大幅度提升
《中国糖尿病医学营养治疗指南2013》指出,大豆含有的大豆异黄酮对糖代谢有一定的调节作用,而豆浆就是用大豆经过泡发、磨碎、过滤、煮沸制成的,豆浆几乎最大限度的保留了大豆中原有的各种营养成分和保健价值,比如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素以及大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆卵磷脂等等。
而且,大豆加工成豆浆后,蛋白质的吸收利用率也得到了非常大的提升,研究发现,整粒大豆煮熟后蛋白质的吸收率仅有65%,而制成豆浆后吸收率可以高达95%左右。大豆蛋白相对于动物蛋白更有助于降低血脂,对糖尿病患者有益。所以,血糖高肾功能正常的人适合喝豆浆。
另外,大豆基本不含蔗糖、果糖等简单糖类,大豆所含的碳水化合物主要是低聚糖、膳食纤维等,它们不能被胃和小肠的消化酶分解。所以喝豆浆,不会引起餐后血糖的快速升高。
餐前喝豆浆稳定血糖又瘦身
对于体重超重或肥胖的糖尿病人来说,如果餐前饮用一杯豆浆,进餐时先吃一小碗煮蔬菜,再吃蛋白质食物(肉、蛋、豆制品等),最后吃主食,这样两大口蔬菜,一小口饭,不仅餐后血糖明显改观,而且长期坚持还能达到瘦身的效果。
豆浆的缺点
最后来说说豆浆的缺点,豆浆哪哪都好,唯一的缺点就是含钙量太低,100毫升豆浆含钙仅有10毫克左右,还不到牛奶的十分之一。所以,豆浆不是膳食钙的良好来源。建议血糖高的人每天既要喝豆浆又要吃豆腐,喝牛奶。
血液,作为生命的源泉,无时无刻不在滋养着我们的身体。它如同一条条流淌的河流,穿梭于全身的各个组织和器官,为它们提供养分和氧气。然而,随着年龄的增长,血液中也会逐渐积累一些“垃圾”,这些“垃圾”如果不能被及时清除,就会导致血液变得黏稠,流通不畅,进而影响健康。
那么,如何才能有效地清理血液中的“垃圾”呢?其实,我们身边就有许多天然的“清道夫”,它们可以帮助我们维护血液的清洁和健康。
1. 血糖稳定剂:普洱茶
普洱茶性温,对脾胃刺激较小,含有茶多酚等多种有益成分。研究表明,普洱茶可以显著抑制糖尿病相关生物酶的活性,有助于稳定血糖。建议在两餐之间饮用普洱茶,用100℃的沸水冲泡,最好先洗一遍,去除尘埃。
2. 血脂调节剂:燕麦
燕麦含有丰富的β-葡聚糖和膳食纤维,可以抑制人体对胆固醇的吸收,对调节血脂有很好的作用。建议选择大片、整粒、不添加糖和奶精的燕麦,可以熬粥或加果仁食用。
3. 血压控制剂:芹菜
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素,有利于控制血压。研究发现,适当饮用芹菜汁可以降低血压。建议少油少盐烹制芹菜,可以焯水后凉拌或榨汁饮用。
4. 血循环催化剂:黑豆
黑豆含有丰富的花青素,可以清除体内自由基,降低胆固醇,促进血液循环。建议用醋泡黑豆,以增加营养物质的吸收。
5. 血液净化剂:海带
海带含有丰富的膳食纤维和胶质,可以结合血液中的有害物质,如重金属,具有排毒、净化血液的作用。建议将海带泡发后制成凉拌海带丝或炖豆腐。
6. 血栓溶解剂:纳豆
纳豆是由黄豆发酵而成的豆制品,富含纳豆激酶,可以溶解血栓,预防心肌梗死、脑梗死等疾病。建议新鲜食用纳豆,不要加热。
最后,需要提醒的是,对于有相关疾病的人来说,食物不能代替相关治疗。单纯靠食疗无法达到治病目的,还应及时去医院。
新生儿糖尿病的诊断主要依靠血液检查,主要包括以下几项:
尿液检查可以检测尿糖、蛋白尿、酮尿等指标,有助于判断糖尿病的严重程度和并发症情况。
免疫学检查可以检测胰岛细胞抗体、胰岛素自身抗体、谷氨酸脱羧酶(GAD)抗体等,有助于诊断1型糖尿病。
新生儿糖尿病的临床症状可能包括多饮、多尿、体重下降、呕吐等。
血液检查结果显示血糖水平持续升高,C肽水平降低,HbAlc水平升高。
尿液检查结果显示尿糖阳性,蛋白尿、酮尿等指标异常。
免疫学检查结果显示胰岛细胞抗体、胰岛素自身抗体、GAD抗体等阳性。
新生儿糖尿病的治疗主要包括饮食控制、运动疗法、药物治疗等。
合理控制饮食,保证营养均衡,避免高糖、高脂肪的食物。
适当进行运动,提高身体免疫力,促进血糖控制。
根据病情需要,可使用胰岛素或其他药物治疗。
预防新生儿糖尿病的关键在于加强孕期保健,定期进行产前检查,及时发现并处理孕期糖尿病。
糖尿病,一种常见的慢性代谢性疾病,已经成为全球范围内的健康问题。其发病原因复杂,主要包括遗传因素、肥胖、饮食、精神压力以及缺乏运动等。
首先,遗传因素在糖尿病的发生中起着至关重要的作用。研究表明,糖尿病具有明显的家族遗传倾向,直系亲属中患有糖尿病的人,其子女患病风险显著增加。
其次,肥胖是导致糖尿病的重要诱因之一。尤其是腹部肥胖,与二型糖尿病的发生密切相关。肥胖者体内存在高胰岛素血症,导致胰岛素作用减弱,从而引发胰岛素抵抗,最终导致血糖升高。
此外,饮食不当也是糖尿病的重要诱因。高脂、高糖、高盐的饮食习惯容易导致肥胖,进而增加糖尿病的患病风险。因此,保持饮食多样化、营养均衡对于预防糖尿病至关重要。
长期精神压力过大也会导致糖尿病的发生。压力会促使人体分泌应激激素,这些激素会拮抗胰岛素的作用,导致血糖升高。因此,学会缓解压力、保持良好的心态对于预防糖尿病至关重要。
缺乏运动也是糖尿病的重要诱因之一。长期缺乏运动会导致体重增加、代谢紊乱,从而增加糖尿病的患病风险。因此,保持规律的运动习惯对于预防糖尿病至关重要。
除了上述因素,糖尿病的发病还与年龄、性别、种族等因素有关。对于有糖尿病家族史、肥胖、饮食不当、精神压力大、缺乏运动等高危人群,应定期进行体检,以便及时发现并控制糖尿病。
目前,糖尿病的治疗主要包括药物治疗、饮食治疗和运动治疗。药物治疗主要包括胰岛素和口服降糖药等。饮食治疗应遵循低糖、低脂、低盐、高纤维的原则。运动治疗应选择适合自己的运动方式,如散步、慢跑、游泳等,并保持规律的运动。
糖尿病,一种常见的慢性疾病,困扰着许多人的生活。许多人认为,一旦患上糖尿病,就必须远离美食,过上苦行僧般的生活。然而,这种观念是否正确呢?本文将为您揭开糖尿病饮食的真相。
主人公李先生,今年45岁,患有糖尿病多年。过去,他一直认为糖尿病就意味着要告别美食。然而,在接受了专业的饮食指导后,他发现,糖尿病并不意味着要远离美食,而是要学会如何科学地享受美食。
糖尿病饮食治疗的基本原则是控制饮食总热量,平衡膳食。这意味着,糖尿病患者可以适量地享受各种美食,但要注意食物的种类和数量。
首先,糖尿病患者应该选择低血糖指数的食物。血糖指数是指食物摄入后血糖升高的速度。低血糖指数的食物可以缓慢地释放能量,有助于控制血糖。例如,燕麦、糙米、豆类等都是低血糖指数的食物。
其次,糖尿病患者应该适量摄入水果。水果富含维生素和矿物质,对身体健康有益。但是,水果中的糖分较高,因此,糖尿病患者应该选择低血糖负荷的水果,如樱桃、草莓、柚子等。同时,要注意控制水果的摄入量。
此外,糖尿病患者还应该注意食物的烹饪方式。油炸、烧烤等烹饪方式会增加食物的热量和脂肪含量,不利于血糖控制。建议选择蒸、煮、炖等烹饪方式,以保持食物的原汁原味。
在饮食方面,李先生学会了如何搭配食物,确保营养均衡。他每天都会吃一些低血糖指数的主食,如糙米、全麦面包等,同时搭配一些蔬菜和瘦肉。在水果方面,他也会选择一些低血糖负荷的水果,如樱桃、草莓等。
在药物治疗方面,李先生坚持服用医生开的降糖药。同时,他还定期进行血糖监测,以便及时调整治疗方案。
通过科学地饮食和合理的治疗,李先生的血糖控制得很好。他不再为美食而烦恼,而是可以像正常人一样享受生活。
糖尿病,这一困扰全球数亿人的慢性疾病,近年来在我国呈现出逐年上升的趋势。为了更好地推动我国糖尿病领域的研究,提升我国糖尿病防治水平,由《中国糖尿病杂志》社发起的“默克雪兰诺糖尿病研究基金”项目应运而生。该项目旨在为中国糖尿病人群提供更多更加详实、可靠的循证医学证据,推动我国糖尿病领域研究水平的提升。
8月27日,在南京举行的“默克雪兰诺糖尿病研究基金”项目评审结果新闻发布会上,项目负责人纪立农教授介绍了该基金设立的背景和目的。他指出,糖尿病已成为严重威胁人类健康的慢性病之一,受到国内外医学界普遍关注。近年来,我国糖尿病领域的研究取得了显著成果,但与发达国家相比,仍存在一定差距。因此,设立“默克雪兰诺糖尿病研究基金”旨在为中国糖尿病人群提供更多高质量的研究项目,推动我国糖尿病领域研究水平的提升。
本次新闻发布会邀请了全国糖尿病领域知名专家纪立农教授、陆菊明教授、孙子林教授等,以及默克雪兰诺有限公司内分泌代谢医学事务总监任婷婷等出席。会上,纪立农教授、陆菊明教授、孙子林教授、任婷婷总监共同揭幕了评审结果,帆船榜单寓意着“默克雪兰诺糖尿病研究基金”助中国糖尿病科研事业扬帆起航。
据悉,“默克雪兰诺糖尿病研究基金”面向所有从事糖尿病基础与临床工作的中国医师征集。经过严格筛选,共有7个研究课题获得资助。中山大学第三医院许雯副教授作为获资助代表进行了发言,她表示,感谢《中国糖尿病杂志》社为糖尿病基础与临床工作者提供平台、提供支持,对基金项目组的肯定和鼓励表示感谢,同时也致谢默克雪兰诺有限公司承载应有的企业社会责任。
默克雪兰诺有限公司内分泌代谢医学事务总监任婷婷表示,通过本次“默克雪兰诺糖尿病研究基金”项目发现了很多高水平的研究课题,具有非常重要的科研价值。并对各位评审专家、各位申请者的大力支持表示最衷心的感谢。默克雪兰诺有限公司也努力将“默克雪兰诺糖尿病研究基金”运作为一个长期的学术项目和社会项目,期待大家一直给予关注、支持。
中年人突然消瘦的原因可能多种多样,其中较为常见的包括甲状腺功能亢进症、糖尿病以及合并恶性肿瘤等。
首先,甲状腺功能亢进症是一种常见的内分泌疾病,由于甲状腺激素分泌过多,导致机体代谢加速,从而出现消瘦、心慌、出汗等症状。针对这种疾病,医生通常会推荐使用盐酸普奈洛尔片、甲巯咪唑片等药物进行治疗,以帮助调节甲状腺功能。此外,患者还需要注意保持良好的生活习惯,如增加饮水量、控制情绪等,以促进病情的恢复。
其次,糖尿病也是一种常见的慢性疾病,其特点是血糖水平长期处于较高状态。糖尿病患者常会出现多尿、多饮、多食、体重减轻等症状。针对糖尿病的治疗,医生会根据患者的具体情况推荐使用格列齐特片、盐酸二甲双胍片等药物,以帮助控制血糖水平。同时,患者需要严格控制饮食,定期进行血糖监测,以避免病情恶化。
除了上述两种疾病外,合并恶性肿瘤也可能导致中年人突然消瘦。恶性肿瘤细胞在生长过程中,会消耗大量营养物质,从而导致患者出现消瘦、乏力等症状。对于恶性肿瘤患者,医生会根据肿瘤的类型、分期等因素制定相应的治疗方案,如手术、放疗、化疗等。同时,患者也需要积极配合医生进行治疗,以提高生活质量。
总之,中年人突然消瘦可能是由多种原因引起的,需要通过详细的检查和诊断,才能明确病因。在此过程中,患者应积极配合医生进行治疗,并注意日常生活中的一些保养措施,如合理饮食、适当运动、保持良好的心态等,以促进病情的恢复。
近年来,糖尿病的发病年龄越来越年轻化,甚至出现了13岁儿童患上糖尿病的案例。这引起了社会各界的广泛关注。本文将探讨糖尿病的成因、症状、预防及治疗方法,帮助读者更好地了解这一疾病。
一、糖尿病的成因
1. 不良生活方式:缺乏运动、饮食不规律、爱吃零食、油炸食品等都是糖尿病的高危因素。
2. 饮食结构西化:大量摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物,导致营养过剩,引发肥胖和糖尿病。
3. 精神压力大:长期处于紧张、焦虑的状态,会影响内分泌系统的正常运作,增加患糖尿病的风险。
4. 家族遗传:有糖尿病家族史的人,患糖尿病的概率更高。
二、糖尿病的症状
1. 多饮、多尿、多食、体重减轻:这是糖尿病的典型“三多一少”症状。
2. 疲劳、乏力:由于血糖过高,身体细胞得不到足够的能量,导致疲劳、乏力。
3. 视力模糊:高血糖会导致眼睛晶体和玻璃体发生水肿,影响视力。
4. 脚部麻木、疼痛:糖尿病会导致周围神经病变,引起脚部麻木、疼痛。
三、糖尿病的预防
1. 健康饮食:控制热量摄入,少吃油腻、高糖、高脂肪食物,多吃蔬菜、水果、粗粮等。
2. 适量运动:每天保持30分钟以上中等强度的运动,如快走、慢跑、游泳等。
3. 保持良好心态:学会缓解压力,保持乐观、积极的心态。
4. 定期体检:尤其是有糖尿病家族史的人,应定期进行血糖、血脂、血压等检查。
四、糖尿病的治疗
1. 药物治疗:根据病情选择口服降糖药或注射胰岛素。
2. 饮食治疗:制定合理的饮食计划,控制血糖。
3. 运动治疗:通过运动降低血糖、改善胰岛素敏感性。
4. 心理治疗:帮助患者调整心态,积极配合治疗。
糖尿病患者在运动时,需要特别注意以下几点,以确保运动安全并达到良好的治疗效果。
首先,糖尿病患者不宜在空腹时运动。在运动前,建议喝一杯牛奶或吃几块饼干,为身体提供能量。运动锻炼最好在餐后1小时开始,避开药物作用的高峰期。
其次,糖尿病患者要注意防低血糖。运动时随身携带糖果等小零食,一旦出现低血糖反应,可以立即进食。外出活动时,应携带注明姓名、年龄、住址、电话以及现用的胰岛素和降糖药物的保健卡,以便在发生意外时及时得到救治。
此外,糖尿病患者要注意预防运动损伤。穿着柔软、舒适的鞋袜,避免局部碰伤。特别是有末梢神经炎的患者,足部感觉不敏感,更要小心。
在饮食方面,糖尿病患者不能仅依靠运动疗法,还需要控制饮食。对于不能控制饮食的患者,单独使用运动疗法效果不佳。采用运动疗法时,应用胰岛素的患者需要调整胰岛素用量。
糖尿病患者还要注意预防适应不良。由于胰岛素缺乏,糖尿病患者不能像常人一样灵活调节血糖。因此,饮食、用药、运动等都需要定时定量,以保持血糖平衡。
在运动中,糖尿病患者要警惕并发症加重。出现气促、心悸等症状时,应立即停止运动。伴有心功能不全、冠状动脉供血不足、心律紊乱加重、严重高血压的患者要慎做运动。老年性糖尿病患者要限制运动强度,病情较轻的患者,最大心率应限制在正常人最大心率的80%~85%,活动方式应以步行等轻体力活动为宜。
对于正在应用胰岛素治疗的患者,注射胰岛素的部位要避开运动的肢体,以免加速胰岛素进入血液,导致低血糖反应。
以下是一些不适合运动的糖尿病患者:
1. 血糖高于16毫摩尔/升或伴有急性感染、酮症酸中毒、心肌梗死者应暂停运动。
2. 有严重的糖尿病肾病、视网膜病变或伴有肺结核病、肝病者禁用运动疗法。
3. 重型糖尿病,且病情控制不佳者,在清晨没有注射胰岛素时,不要进行运动锻炼。
4. 在胰岛素作用最强的时间,如上午11点不宜进行运动;在注射胰岛素后吃饭以前也要避免运动。
5. 有妊娠、腹泻、呕吐、不能进食情况者以及血糖太高、胰岛素用量太大、病情易波动者均不宜采用运动疗法。
成年发病型糖尿病,又称2型糖尿病,是一种常见的慢性代谢性疾病。近年来,随着生活水平的提高和生活方式的改变,青年人中成年发病型糖尿病的发病率逐年上升。中医治疗在糖尿病的治疗中具有独特的优势,本文将介绍青年人中的成年发病型糖尿病的中医治疗方法及日常护理措施。
1. 中药治疗
(1)燥热伤肺证:生石膏、黄芩、地骨皮、生知母、天门冬、麦门冬、天花粉、粳米、生甘草等。
(2)肾阴虚阳亢证:生地、山药、五味子、麦门冬、葛根、蛤粉、海浮石、花粉、鸡内金等。
(3)糖尿病:赤小豆、怀山药、猪胰脏等。
(4)肺热津伤证:西瓜子、粳米等。
(5)口渴、尿浊症:西瓜皮、冬瓜皮、天花粉等。
(6)糖尿病:生白茅根等。
(7)糖尿病:山药、天花粉等。
(8)尿多、口渴:桑螵蛸等。
(9)多饮、多食:葛粉、天花粉、猪胰等。
(10)势伤胃津证:知母、麦冬、党参、生石膏、元参、生地等。
2. 针灸治疗
针灸治疗糖尿病具有调节血糖、改善胰岛素分泌、减轻胰岛素抵抗等作用。常用的穴位有足三里、三阴交、太冲、太溪、肺俞、肾俞等。
1. 饮食管理
(1)控制总热量摄入,避免高糖、高脂、高盐食物。
(2)合理搭配膳食,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的摄入。
(3)定时定量进餐,避免暴饮暴食。
2. 运动锻炼
(1)坚持规律运动,如散步、慢跑、太极拳等。
(2)运动量适中,避免过度劳累。
(3)运动前后监测血糖,避免低血糖的发生。
3. 心理调适
保持良好的心态,积极面对疾病,避免情绪波动。
4. 定期复查
定期监测血糖、血压、血脂等指标,及时调整治疗方案。
中医治疗在青年人中的成年发病型糖尿病的治疗中具有独特的优势,结合合理的日常护理,可以有效控制病情,提高生活质量。
鸡蛋,作为人们餐桌上的常见食材,一直被誉为‘营养宝库’。然而,随着人们对健康饮食的关注度提高,关于鸡蛋的摄入量也引发了不少争议。本文将从鸡蛋的营养成分、适量摄入的重要性以及不同人群的鸡蛋摄入建议等方面,为您详细解析鸡蛋的摄入问题。
鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,对人体健康具有重要作用。其中,蛋白质含量丰富,易于消化吸收,是人体合成组织、修复受损细胞的重要原料。此外,鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂、维生素D和维生素E等营养成分,有助于维持心血管健康、增强免疫力、预防骨质疏松等。
然而,鸡蛋并非摄入越多越好。过量摄入鸡蛋可能导致以下问题:
1. 胆固醇升高:鸡蛋中含有较多的胆固醇,过量摄入可能导致血液中胆固醇水平升高,增加心血管疾病的风险。
2. 肥胖:鸡蛋热量较高,过量摄入可能导致能量过剩,引发肥胖。
3. 消化不良:过量摄入鸡蛋可能导致消化不良、腹泻等症状。
那么,如何确定鸡蛋的适量摄入量呢?以下是一些建议:
1. 一般人群:每天摄入1-2个鸡蛋即可满足营养需求。
2. 青少年、孕妇、乳母等特殊人群:根据个人需求和营养状况,可适量增加鸡蛋摄入量。
3. 患有心血管疾病、高胆固醇血症等疾病的人群:应控制鸡蛋摄入量,建议每天摄入1个以内。
4. 中年男性:建议每周摄入不超过6个鸡蛋,以降低心血管疾病风险。
5. 糖尿病患者:建议避免食用鸡蛋,以免增加死亡风险和心血管疾病风险。
总之,适量摄入鸡蛋对人体健康有益,但过量摄入则可能导致一系列健康问题。在享受鸡蛋带来的营养的同时,也要注意控制摄入量,保持健康的生活方式。