最新的报道，法国乳业巨头兰特黎斯集团12批次奶粉爆发沙门氏菌感染事件不断升级，兰特黎斯集团因此扩大了全球召回范围，包括出口中国的近40批次产品。

说到这，很多人会有这样的疑问，奶粉里竟然含有沙门氏菌，这究竟是怎样一种细菌？它有那么恐怖吗？

 

让我们首先来了解下沙门氏菌，它并不是特指某一种细菌，而是指一群寄生在人类和动物肠道中，生化反应和抗原结构相关的革兰阴性杆菌，根据新的文献资料，沙门菌属细菌的血清型已经达到2463种，这些细菌广泛分布在自然界中，包括所有脊椎动物的肠道和很多种类的节肢动物中。

 

根据DNA同源性，沙门菌属又分为两种，即肠道沙门菌和邦戈沙门菌，其中肠道沙门菌又分为6个亚种，大多数能感染人类的沙门菌血清型，约1400多种，都在第1亚种。

 

前面已经说过，沙门菌属主要寄生在人类的肠道中，所以一旦感染了沙门菌属，也往往会引起肠道不适，它的临床表现主要分为三种类型，肠热症，胃肠炎和败血症。

 

与成人相比，儿童的消化系统更加脆弱，所以一旦感染了沙门菌属，有可能出现严重的症状，如果触发了败血症，还有可能致命。

 

所以在奶粉中发现沙门菌属，这如同一颗重磅炸弹，一旦儿童摄入这种奶粉，足够量的细菌就会破坏肠道正常的菌群屏障，从而导致沙门菌属的感染，也许不一定每一个儿童都会出现严重的反应，但一旦出现，却是有可能是致命的。

 

这也正是，为何兰特黎斯集团一定要召回含有沙门菌属毒奶粉的原因。

 

每每看到这样的新闻，我们总是特别愤怒，悲痛，愤怒是因为，如果生产厂家的生产检测流程不是流于形式，像这种问题，应该能检测出来的，因为对于奶粉中是否含有过量的沙门菌属以及三聚氰胺，这是全世界都公认的判断奶粉是否合格的标准。

 

而等到发现问题再来召回，试想，将有多少孩子备受影响，我们悲痛的是，孩子是弱势群体，他们连最起码的生命保障都无法获得，让我们不禁怀疑，身边到底还有多少东西值得信任。

 

事实上，奶粉的好坏，与儿童的健康息息相关，我们不会忘记，之前发生的三聚氰胺事件，长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对儿童的肾与膀胱产生影响，导致产生结石。

 

即便有些商家为了规避责任，一直宣称，少量的三聚氰胺对人体无害，但问题是，真的是少量的吗，真的符合国家甚至是全球标准吗？

 

过去，很多人不信任国内奶粉，可现在看来，国外的月亮也不一定是圆的，无奸不商，这个恒古不变的道理，老祖宗早就看的清清楚楚。

 

随着夏季进入最热的三伏天，气温是一天比一天高起来了，回到家里都是一身汗，因此大家洗脸、洗澡的频率也更加勤快起来。

 

然而，这时候有朋友会惊奇的发现，家里的毛巾、浴巾居然变馊了，经常有一股难闻的味道，这是怎么回事？今天Dr.京来为大家讲一讲，毛巾、浴巾为什么会变馊。

 

毛巾、浴巾为什么会变馊？

 

生活环境存在细菌等微生物

 

说来大家可能会很惊讶，我们日常生活的环境之中其实充满着大量的细菌、真菌、病毒等微生物，尤其是厕所马桶、洗脸池边这样潮湿、常年缺乏日晒的地方。

 

有相关研究表明，每立方米的生活环境中就存在着500个以上的细菌菌落 ^[1]。

 

 

这个数据是不是十分惊人？而我们的毛巾、浴巾难免要长期暴露在外界环境之中，尤其挂在厕所里就很容易沾染到空气中漂浮着的细菌等微生物。

 

当细菌等微生落在毛巾、浴巾上后，会如同土匪进了城开始四处烧杀抢掠一样，立马开始生长、繁殖。

 

如果此时缺少适宜温度、充足水分、养分的话，细菌倒也无法大量繁殖出来，但是厕所里的毛巾和浴巾，怎么会缺得了这二者呢？

 

存放环境潮湿、缺乏阳光照射

 

前文说到，细菌们要想繁殖，离不开水分和养分。但偏偏我们存放毛巾、浴巾的地方恰恰就是潮湿的卫生间，最不缺的就是水分了。

 

卫生间由于水流多、窗户小、通风差，因此常年处于潮湿、高温的状态中，并且很多朋友家的卫生间甚至没有窗户，这种情况就更加严重了。

 

 

适宜的温度、充足的水分是细菌生长繁殖的必备条件 ^[2]，潮湿温热的毛巾、浴巾就像肥沃的土地，细菌登陆后如同土匪一样开始侵略。

 

而卫生间中又缺乏阳光照射，因此毛巾、浴巾也得不到有效的紫外线灭菌，于是细菌们更加肆无忌惮了。

 

擦拭身体后的残留物

 

挂在潮湿卫生间的毛巾、浴巾，上面的细菌已经有了适宜温度、充足的水分，就缺一个繁殖所需的养分了。

 

而恰好毛巾、浴巾的使用多是在满身大汗或洗完澡之后，在用毛巾、浴巾来擦拭身体时，我们身上的汗液、体液、分泌的油脂、排泄物和体表皮屑都会残存在浴巾、毛巾上。

 

而这些体液、油脂、皮屑都属于有机成分，对于细菌来说简直就是上好的营养成分，通过酶解、代谢作用，就可以成为细菌生长发育所需的养料，为其繁殖分裂提供能量。

 

 

此时，进了城（毛巾、浴巾）的土匪（细菌）就真的是如鱼得水了，面对如此肥沃、丰盛的土地（温度适宜、水分、养分充足），又缺乏警察管制（缺少阳光照射消毒），真的是可以肆无忌惮地为所欲为了。

 

大量细菌、微生物繁殖后，就会产生很多代谢产物，因此我们的毛巾、浴巾上就有了酸腐的味道，闻起来像馊了一样。那么我们应该怎么做才能避免这种情况发生呢？

 

和毛巾变馊说拜拜

 

既然我们在前文已经了解了毛巾、浴巾变馊，也就是细菌等微生物繁殖的原因，那么就可以对症下药、有的放矢的来处理了。

 

卫生间尽量通风，保持干燥

 

空气中的细菌是无处不在的，这一点我们或许没有办法予以干预，但浴巾、毛巾上的细菌想要繁殖，需要充足的温度、水分和养分。

 

因此，如果我们居家的卫生间能够保持通风、阳光照射，就能有效使毛巾、浴巾远离潮湿，更加干燥洁净。

 

 

研究表明，充足的阳光或紫外线照射30min-1h以上，能达到物品表面灭菌的效果，不仅能杀灭常见细菌、病毒等微生物，甚至能杀死真菌形成的芽孢，达到灭菌效果 ^[3]。

 

如果家里卫生间没有窗户的朋友们，也可以选择安装排气扇，通过排气排湿保持干燥，同时还可以选择购买紫外线消毒器，在厕所闲置时关门进行紫外线照射灭菌。

 

不过要提醒的一点是，紫外线照射时一定不能有家庭成员在厕所内哦，高强度紫外线对我们的视网膜和皮肤也有一定损伤。

 

勤洗、勤暴晒

 

毛巾和浴巾上残存着很多汗液、体液、分泌的油脂、排泄物和体表皮屑，这对于细菌繁殖来说都是优质养料。

 

因此，如果我们能够保持定期清洗毛巾、浴巾并且挂出去阳光晒干，这样对于清除这些杂质、杀灭细菌有着良好帮助。

 

建议大家毛巾、浴巾的使用最好不要超过1周哦，但具体清洗频率还是大家自己根据实际情况决定。

 

 

另外在清洗时，也可以加入消毒液等消毒用品进行浸泡，充分消除毛巾、浴巾上面残存的细菌。

 

并且家里的洗衣机也要定时使用消毒水浸泡进行清洗、消毒，只有洗涤的容器干净了，洗出来的毛巾和浴巾才能保持干净。

 

同时洗净、晒干的毛巾也要妥善进行收纳，放置在干净的收纳盒、衣物包或衣柜里留备更换。

 

购买质量合规的产品

 

很多朋友还可能会贪便宜从小商小贩那里购买降价毛巾、浴巾，孰不知很多产品是缺乏安全检查的。

 

毛巾、浴巾如果质量差、不合规，不但在使用时容易损伤皮肤、同时也更加容易滋生细菌。

 

因此，大家可以选择亲肤的棉质毛巾、浴巾，当然还可以选择专门的抗菌款产品，这对日后防止细菌繁殖都有着良好帮助。

 

 

最后还要说的一点是，很多朋友有用热水洗毛巾、浴巾的习惯，认为热水能够起到消毒的作用。

 

虽然 “煮沸法”确实是有效的消毒方法，但是通常需要在100°C环境下保持10-15分钟以上才能达到效果。

 

但无论是从温度维持还是时间长度上来说，热水洗毛巾都达不到上述标准，因此用热水洗毛巾并没有什么明确的科学依据哦。

 

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参考文献：

[1] 王聖齐,叶瑾,孙帆,郭康旗,诸葛阳,钱华.不同气候区城市公共建筑内微生物浓度对比分析[J].暖通空调,2021,51(02):6-11.

[2] 徐磊. 滞留诱导室内饮用水管道细菌增殖特征[D].西安建筑科技大学,2020.

[3] 李建彬.几种常用的物理消毒灭菌法[J].现代畜牧科技,2020,{4}(11):76+78.

成人肚脐眼发炎可能导致危害有感染扩散、腹膜炎、疤痕形成等。

1.感染扩散：肚脐眼发炎可能是细菌感染的结果，如果不及时治疗，感染可能会扩散到周围组织和器官，导致更严重的感染症状;

2.腹膜炎：肚脐眼发炎的感染可能扩散到腹腔，引起腹膜炎。腹膜炎是一种严重的炎症疾病，会导致剧烈的腹痛、发热、呕吐等症状，并可能危及生命;

3.疤痕形成：如果肚脐眼发炎较严重或反复发作，可能导致疤痕形成。疤痕可能会影响外观，并且有些疤痕可能会导致不适和功能障碍。此外，肚脐眼发炎可能导致肚脐周围的疼痛、灼热感和不适，影响日常生活和活动。并且如果肚脐眼发炎没有得到适当的治疗和管理，可能会反复发作，并且每次发作可能会更加严重。

如果肚脐眼发炎或有感染的迹象，应及时就医，医生会根据症状和病因确定适当的治疗方案。

三七，是我们日常生活中常见的中药材，有着活血化瘀、止血、生血的作用，经常用来治疗跌打损伤。现在随着人们养生意识的提高，越来越多的人群开始服用三七粉来养生。三七分为生三七与熟三七，生三七主治跌打损伤后的淤血、外伤出血，而熟三七主管贫血、过度疲劳、食欲不振等症状。

 

那么服用三七粉到底对人体有什么好处呢？

 

 

首先服用三七粉可以祛斑美容，三七里面含有三七清脂离子，可以清除皮肤血管淤积的垃圾，改善血液循环，使皮肤变得更白。

 

其次，三七粉里面含有的三七皂苷可以预防心脑血管病变。

 

最后，三七粉可以提高机体免疫力。总之三七粉对于人体的好处特别多，但也并不是所有的人都适合食用三七。具体是哪些人群不适合食用三七粉呢？

 

 

三七粉可以活血化瘀，促进血液流动。女性在生理期的时候，凝血功能本来就处于一个降低的水平，再服用三七粉，就有可能造成月经出血量增加，不利于身体健康。但是有一种特殊情况，淤血型月经是可以适当服用一些三七粉调理的。

 

女性在怀孕期是一个特殊的时期，很多东西都不能食用，三七也在此列。三七具有活血的作用，会对孕妇跟宝宝产生不良的影响，严重的可能造成流产。但是对于产后贫血，出血的产妇，是可以服用三七粉生血的，而且三七粉具有活血化瘀的作用，可以帮助清除产后恶露，对于产妇还是有好处的。

 

三七粉性温，在风热感冒的时候是不能服用的，否则会加重病情。

 

 

上面是三七粉的的三个主要禁忌，千万不要违背。还有很多人喜欢把三七粉当做药物来使用，其实在生病以后服用三七粉的作用已经不是很够了，三七粉还是要作为一种预防性的保健饮品来饮用。

 

平时喝点三七粉，可以起到预防心脑血管疾病的作用，还可以提高机体免疫力，非常适合老年人。但生病的时候，还是要到医院去进行正规的检查治疗，靠三七粉是不能治病的。而且在服用三七粉的时候，一定要注意量，凡事都讲究个适量，建议每天3g左右是比较合适的，过量的话有可能产生副作用。

 

三七粉是一种对人体非常好的中药材，平时适量地服用，可以改善机体的血液循环，降血脂，纠正贫血，提高免疫力，但是要切记三七粉的禁忌症，而且要注意每次服用的量，也不能天天服用。最重要的是，三七粉不能当药物来治疗疾病，生病了，一定要到医院去检查治疗，避免延误病情。

“每天两颗芝麻丸，拯救你的发际线，”脱发人群面对这样的广告谁不心动？

 

一颗小小的黑芝麻丸，成了不少脱发者眼中的灵丹妙药，甚至有人说：“如果太上老君下凡，他宝葫芦里的仙丹，大抵就是芝麻丸的样子吧。”

 

社交媒体上的黑芝麻丸

 

 

黑芝麻丸真有护发效果吗？近日央视采访了专家，答案有点出乎意料。《生命时报》采访皮肤科专家，告诉你黑芝麻丸还能不能吃，以及怎样科学养护头发。

 

受访专家

陆军军医大学西南医院皮肤科主任医师    杨希川

北京大学人民医院皮肤性病科主治医师  周城

北京大学人民医院临床营养科营养医师  王瑜

 

黑芝麻丸，吃多了反而加重脱发

 

据商务部对重点电商平台监测的大数据，2022年的年货中，黑芝麻丸的销量同比增长105.9%，网购平台不乏月销量超10万件的店家。

 

黑芝麻是一种油料种子的作物，它的含油脂量通常可以达到重量的一半以上。而脱发大部分是由内分泌失调造成的，以“脂溢性脱发”为主。

 

近日，央视曝光了黑芝麻丸的真相：吃多了反而可能加重脱发。

 

油脂分泌多，真菌容易繁殖，引起毛囊损伤。长期吃过多的黑芝麻丸，可能会加重油脂分泌，也会造成体重和血脂的负担。

 

由于黑芝麻油脂含量丰富，如果大量吃还可能长胖。据红星新闻报道，有人坚持服用3个月后，发际线没什么改善，反而胖了两斤。

 

营养师顾中一在社交媒体介绍，黑芝麻的黑色主要是来自“儿茶酚型的生物大分子”，头发的黑是黑色素，黑芝麻的“黑”无法补到头发上去，因此“以黑养黑”的说法站不住。

 

那么以后还能吃黑芝麻或黑芝麻丸吗？少量吃点芝麻等种子坚果是健康的，如果当成零食吃建议购买含糖少的。

 

养发食物有个红黑榜

 

和黑芝麻丸一样，还有不少食物会影响头发生长。这些食物中，有些会加重脱发，另一些则能给头发提供营养。

 

 

黑榜—— 加重脱发

 

容易引起脱发的食物主要有以下几种。

 

糖和精白主食

 

过多甜食和米饭、馒头等精白主食会升高餐后血糖，而血糖和胰岛素水平过高会直接导致雄激素合成增加，引起脱发。建议少吃甜食，用全谷杂粮代替一部分精白米面。

 

油炸食品

 

高脂肪食物一方面会导致雄激素水平上升，另一方面会造成身体免疫平衡紊乱，激发炎症状态，这都可能导致脱发。因此油炸食品尽量少吃。

 

高汞鱼

 

研究发现，金枪鱼、旗鱼、鲭鱼等汞含量高的鱼类可能会导致脱发。吃鱼首选鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼、金鲳鱼和小黄鱼等低汞品种。

 

高硒食物

 

硒是人体必需的营养素，但过量就会伤害头发，所以不要盲目摄入大量“高硒食物”或补充品。

 

红榜——为头发提供营养

 

补足以下几种营养素有助预防脱发。

 

蛋奶

 

头发的本质是角蛋白，饮食中缺乏蛋白质头发易脱落且发质变差。平时应多吃鸡蛋、牛肉、鸡肉、奶制品、豆类等优质蛋白。

 

杂粮

 

这类维生素参与蛋白质、氨基酸代谢，间接保护头发，杂粮、瘦肉有助补充B族维生素。

 

红肉

 

缺铁是长期素食和绝经后女性脱发的首要原因。铁含量丰富的食物有红肉、动物血、动物肝脏等。

 

8个细节滋养受损的毛囊

 

适当放慢生活的脚步，给头皮和毛囊一点喘息的时间，对防治脱发非常有利。患者除了遵医嘱用药，生活有许多细节能养护毛囊。

 

 

1.3个月修剪一次

 

及时修剪可刺激毛发细胞的新陈代谢，保证营养供给，促进毛发的生长，从而使发丝保持健康的状态。一般来说，头发最久3个月就必须修剪一次，如果是短发想留长，建议每个月修剪一次。

 

2.戒烟 

 

吸烟会使头皮毛细血管收缩，影响头发正常生长，是引起脱发的危险因素之一。多项研究发现，吸烟者脱发发病率远高于非吸烟者。

 

3.头发扎得松一点

 

头发扎得太紧会受到慢性牵拉，头发长期扎得太紧，会牵拉毛囊导致毛囊被破坏，出现发生牵拉性秃发，常见前部和两侧发际线处头发稀疏。扎马尾辫等发型时，不要将头发绑得太紧。

 

4.经常换洗发水

 

去屑洗发水或多或少都有去脂抑菌的作用，用久了头皮会产生抵抗性。若某款洗发水使用一段时间后，感觉效果不如从前，应立即换其他品牌或交替使用。

 

5.洗头不用指甲挠

 

洗头时用手指甲抓头皮很舒服，不过头皮很脆弱，一个不小心容易抓伤它。而且指甲缝容易藏匿细菌，万一把头皮抓破了，细菌就会趁虚而入造成感染

 

正确的洗发方式应该使用指腹（手指肚），以划圆的方式慢慢洗清。

 

6.护发素不抹头皮上

 

护发素抹在头皮上如果没有冲洗干净，容易让头发沾灰尘、堵塞毛囊。洗头时护发素最好涂到离发根1~2厘米的地方。

 

7.洗头水温40°C最佳

 

洗头时用太热的水不仅会伤害毛囊和发质，还会将头皮表面的水分和油脂带走，使得头皮皮肤变得更干。洗头最适宜的水温是40摄氏度左右。

 

8.保证充足睡眠

 

睡眠质量不好的人更易脱发，保证睡眠时间有助于改善脱发。建议每天23点之前入睡，保证每晚7~8小时睡眠。

 

此外，长期紧张、焦虑也会加重脱发。把心态放轻松，不为掉在地上的头发伤心，有助于养好头上的头发。▲

 

本期编辑：张杰

葛根为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。性甘、辛、凉，归脾、胃、肺经。具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒等功能。临床常用于治疗外感发热头痛、项背强痛、麻疹不透等。

 

葛根不仅药用价值高，作为国家卫健委所公布的“药食两用”的中药在保健方面也是用途广泛，葛根粉为葛根的块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有人体所必须的钙、铁、锌及维生素等多种微量元素，同时还富含淀粉、膳食纤维、矿物质及多种氨基酸，具有清热泻火解毒，生津止渴，升阳止泻护胃的功效。

 

 

现代药理学研究表明，葛根粉主要有以下几种作用：

 

1. 改善心脑血管循环、降压、降血脂

 

现代药理学研究表明，葛根中的葛根素可以降低血浆内皮素和血小板表面活性，抑制血小板聚集和黏附，从而起到降低血脂、胆固醇、血黏度并抗血栓形成，有利于保护血管内皮细胞，促进血管软化，防止动脉粥样硬化的发生，临床多用于治疗冠心病、心绞痛、高血压等。

 

2.降血糖

 

葛根在古代医学中常配伍天花粉、麦冬等来治疗消渴病，也就是我们今天常说的糖尿病，能起到很好的生津止渴同时又降低血糖的作用。

 

3.抗氧化、提高免疫力

 

葛根中富含的葛根异黄酮被誉为植物雌激素，对补充人体内激素不足和调节内分泌有非常好的作用，并且能提高人体免疫力和记忆力，还具有抗癌和抗氧化的作用

 

 

那么如何服用才能有更好的疗效呢?

 

第一步：取2~3勺葛根粉倒入碗中

 

第二步：倒入少量纯净水或凉白开水搅拌至葛根粉变成牛奶状（注意冷水不用放很多，能够打湿粉就行），搅拌均匀且碗内没有干粉

 

第三步：用刚烧开的水一边冲一边搅拌，搅拌到葛根粉变透明糊状（注意一定是刚烧开的热水），水不用加太多，快速搅拌之后不要太稠或者太稀即可

 

第四步：喜欢吃原味或者高血糖的人可以直接服用，不忌糖的可以根据个人口味加上白糖、蜂蜜或者酸奶，口感也很不错。

 

以下3种人群不适宜服用葛根粉：

 

1.脾胃虚寒者

 

因葛根粉本是凉性的，如果本身脾胃不好以及湿气重的人吃了后，会加剧体内寒气的聚集，从而导致身体更加不适，因此不宜服用

 

2. 低血压

 

因葛根中含有的葛根素能够舒张血管平滑肌，降低血压，因此本身有低血压的患者不宜服用

 

3.低血糖

 

因葛根粉含有的葛根素同时还有降低血糖的作用，对于糖尿病人是一味不错的保健食品，但对于低血糖的人来讲则可能加重低血糖，因此不宜服用。

 

另外，服用葛根粉期间忌食刺激性及油腻的食物，如酒、碳酸饮料、浓茶、咖啡、辣椒、油炸食品等。

中药泡酒，自古以来都是很实用的一种保健方式。药酒在我国经过数千年的积累，创造了大量的中药泡酒的配方，这些配方也是我们民族宝贵的精神财富。但并不是所有的中药都可以泡酒，也不是所有人都可以饮用药酒强身健体。

 

一些药酒能发挥作用，利用的就是酒精，酒精是一种良好的半极性有机溶剂，用分析化学的术语说就是萃取，就是通过酒精这种有机溶剂，把药材里面的各种有效成分溶出来，溶在酒精里。药物有效成分随着酒精喝下去，而且相互促进，酒劲会加强，药性也会加大，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

 

 

就比如最常见的人参药酒，不但写入了药典，而且作为药品批准的人参药酒上市，就有23个国药准字文号。功能主治为补气养血，暖胃散寒。用于气血两亏，神疲乏力，胃寒作痛，食欲不振。可见，不管是实际应用，还是官方，都是认可人参药酒的功效的。

 

药酒的制备工艺

 

就比如人参药酒，人参中比较重要的活性成分人参皂苷Rg1易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于乙醚、苯。在甲醇中溶解度最高，其次是乙醇，但是甲醇有毒性，所以只能选择溶于乙醇中。

 

药酒的配制，主要是溶出的过程，也就是说，药材中的可溶性成分逐渐的向溶剂中转移的过程。为了提高溶出的效率，可以采取适度粉碎药物、提高浸出温度、掌握适宜的浸出时间等方法。比如自家制备人参药酒， 不用整颗人参放进去，可以切成小段，溶出效果更好的。

 

使用的酒精一般为75%的药用酒精，配制药酒用的是一些非金属的容器，诸如砂锅、瓦坛、玻璃器皿之类的容器。

 

 

四类药酒

 

人参药酒属于滋补类的药酒，此外还有活血化淤类药酒、抗风湿类药酒、壮阳类药酒，只有几类证候配合酒的药性，较为适合做药酒。人参主要药用成分都溶在了酒里，按需服用一些药酒，是会有一定治疗效果的。只是药酒并不是所有人都适合而已。

 

本文只写了药酒以及人参药酒本身的作用，篇幅有限，未能详述服用方法及使用注意事项。只需谨记：孕妇、服药及患某些疾病不能饮药酒。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

谷氨酰胺主要是保护和修复胃肠道黏膜，还可以改善免疫功能。

谷氨酰胺是一种非必需氨基酸，是蛋白质中的一种氨基酸成分，对于胃肠黏膜上皮成分己糖胺及葡萄糖胺的生化合成有促进的作用，也能够保护因谷氨酰胺缺乏而导致的肠结构及黏膜损害，因此可以保护和修复胃肠道黏膜，增强胃肠道黏膜的消化吸收功能。

比较适合各种胃肠道黏膜损伤疾病的人，例如慢性胃炎、胃十二指肠球部溃疡，也适用于创伤、烧伤、手术、肿瘤放化疗等导致的肠道损伤。

而且谷氨酰胺是免疫系统的一种重要的燃料，能够增强免疫系统的功能，普通人服用在一定程度上改善免疫功能。

谷氨酰胺虽然对身体有益，但是需要适量吃，不可以一次性过多吃，以免造成不良影响。

有的人乱吃冬虫夏草，一点功效都获得不了，真是浪费了。

 

冬虫夏草的优势

 

冬虫夏草，作为这么受追捧的中药材，自然有它的保健优势。冬虫夏草性温，味甘，入肺、肾经。冬虫夏草能治化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、慢性咳喘及腰膝酸痛等症，而且在提升人体免疫力方面具有较大的优势。2018年5月30日报道，原国家食药监总局（CFDA）重申冬虫夏草不属于保健品。

 

冬虫夏草含蛋白质氨基酸的游离氨基酸，其中多为人体必需氨基酸，还含有糖、维生素及钙、钾、铬、镍、锰、铁、铜、锌等元素。对中枢神经系统有镇静、抗惊厥、降温等作用，对体液免疫功能有增强作用，虫草的水或醇提取物可明显抑制小白鼠肉瘤等肿瘤的成长，虫草菌发酵液可对抗家兔心肌缺的ST段改变，虫草菌对大鼠应激性心梗也有一定的保护作用，虫草水提液对大鼠急性肾衰有明显的保护作用。

 

 

冬虫夏草的吃法

 

目前，较为常见的吃法有三种，第一种是磨成粉服用，第二种是煲汤，第三种是泡茶喝。要说，最佳的食用方法当然的第一种，磨成粉服用。因为冬虫夏草本身是一种真菌。一些活性物质会在高温下被破坏，造成冬虫夏草精华成分的组成比例改变、无法协同作用，使其保健功效打了折扣。

 

 

食用注意：

 

冬虫夏草表面及虫体上粘附大量泥沙杂质，很难洗净，而且也会有存留的细菌、霉菌、寄生虫（卵）等，必须正规渠道购买。食用量：中国药典规定药用量为3~9克，建议每次用量别超过9克。

 

以冬虫夏草为原料制成的药物：百令胶囊，是由发酵冬虫夏草菌粉制成的胶囊，用于肺肾两虚引起的咳嗽、气喘、咯血、腰背酸痛、慢性支气管炎等辅助治疗。直接收集的菌粉，炮制方法中未进行热加工。

 

其他方面：第二种煲汤的方法也可行，只是要配合一些共奏补肺肾阴亏之功的食材，效果才好。比如煲鸭汤、煲乌鸡汤等。特别适合于病后体虚，久咳不治，遗精盗汗，神疲少食的人食用。对于第三种泡水喝，多数的有用物质要么被损失了，要么就溶不出来，总感觉有点浪费。

 

 

【不药博士】简介：博士，主管药师，高级营养师，拥有13年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

蒲公英虽然是一种很常见的野草，但是它的药效却不容被低估，所以蒲公英素有“药草皇后”的美誉。关于蒲公英，人们经常将它用于清热解毒、消肿祛湿，这些功效非常好，所以对人们的健康，也是非常有利的。

 

但是，大家只知道蒲公英的好处，却不知道蒲公英还有一些对健康有负面影响的因素，这是很多人不知道的。为了更好地利用蒲公英，给我们的健康谋福利，大家在平时的生活中，要知道蒲公英有“三不喝”，了解是哪“三不喝”，对健康至关重要。

 

 

虽然蒲公英可以清热解毒，但是并非所有的人，都可以从中享受到这种健康福利。特别是在炎热的夏天，因为天气炎热，外界的温度比较高，所以人们会想着喝蒲公英泡的水，从而缓解火气，结果与人们想象的刚好相反，有些人喝了不仅没有效果，反而给自己找来了大麻烦，为什么呢？

 

因为有些人肠胃虚寒，这种状态下的胃肠，在被蒲公英“滋养”之后，情况只会变得更加糟糕。所以，在选择利用蒲公英泡水喝之前，先要弄清楚自己属于哪方面的体质，能否喝出理想的效果，如果不符合，就不要去喝，以免给自己的健康带来大麻烦。

 

 

有些人认为，既然蒲公英对人体健康是有帮助的，那么为什么不多喝一点呢？在此提醒大家，不是说对身体好的东西，就一定要多去尝试，凡事都存在一个“度”，如果超过了这个“度”，健康不仅不会从中获益，反而会受损。

 

所以，建议大家每天喝蒲公英泡水的时候，一定要记住保量。一次冲泡的蒲公英，最多冲泡不要超过5次，每天差不多喝完这5次也就可以了，不要不断地去喝，因为喝多了，会刺激肠胃，从而导致腹泻、腹胀，甚至还有可能会出现胃部痉挛等问题。

 

 

大家都知道，隔夜菜最好不要去沾，宁可倒掉，也不要为了节约粮食，也选择继续吃。同样的道理，蒲公英也有自己的冲泡规范，一般不要将隔夜的蒲公英泡水，继续拿出来喝，为什么？

 

因为过夜的蒲公英泡水，从一定程度上讲，可能已经发生了变质，水中会滋生出一些病菌，这些病菌会随着水一起进入人的肠胃，所以喝了这样的蒲公英泡水，不是在给自己的健康找帮手，而是在找麻烦，所以大家一定要注意。

 

看完了这些，相信大家对于蒲公英这种药草，也会有一个全新的认识。学会充分利用蒲公英的优点，但是也必须遵循它的规律，一些细节做好了，才能够真正利用蒲公英养生。