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什么样的鸡蛋最有营养?

什么样的鸡蛋最有营养?
发表人:不药博士

鸡蛋是优质蛋白质的来源,不但蛋白质含量丰富,含有人体必需的8种氨基酸,而且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率能达到98%。鸡蛋这么有营养,几乎天天吃,又说蛋黄颜色与营养相关,必然引起人们的普遍关注。蛋清含鸡蛋99%的蛋白质且易吸收,那么蛋黄的营养是什么?真的由颜色决定?

 

蛋黄的营养与颜色


脂溶性色素随着脂肪等物质沉积在卵母细胞周围,就变成我们看到的蛋黄颜色。这里面叶黄素就是脂溶性色素的代表,也是占据主要位置的色素成分。

 

 

每百克鸡蛋含脂肪11~15克,特别是卵磷脂、胆固醇含量丰富,还含有钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等矿物质和微量元素。像蛋清中蛋白质一样,蛋黄中含有的这些营养成分,也都极容易被人体吸收。鸡蛋黄的颜色取决于鸡的食物,更取决于母鸡的品种或遗传性质。

 

同样一批小鸡,味食同样的饲料养大后开始产蛋,表型都不一样,有的蛋壳深一些,有的浅一些,有的蛋黄深一些,有的也浅一些,这与母鸡本身的基因型有关。

 

其次蛋黄颜色与鸡的食物有很大关系。

 

养殖户在规模化饲养的过程中,人为的添加一些可食用的叶黄素到饲料中,或者再饲料中增加玉米粉、蔬菜粉等比例,也会增加叶黄素的含量,使生出的蛋黄颜色更黄。而这种情况下,蛋黄的营养其实与颜色是没有必然关系的。

 

对于放养的鸡,蛋黄的颜色也主要取决于吃的食物,而且蛋黄的颜色与季节有关。同一只母鸡,冬天生出的鸡蛋蛋黄颜色会比夏天的浅一些,就是这个原因。

 

 

营养价值对比


蛋黄颜色深浅不同,主要是一些微量元素比如上面提到的叶黄素等会有一点差别,但是也仅是这点差别。有数个权威实验室已经对颜色不同的鸡蛋进行过检测,得到的结论都是一样的。除了叶黄素含量稍微有一点区别外,其他营养成分基本没有任何差别。人体对于叶黄素的需求,通过正常饮食是够用的,所以从鸡蛋中摄取的微小差别,可以忽略不计。

 

从鸡蛋中,我们主要是获取优质蛋白质,其次才是摄取蛋黄中的其他营养成分。此外,通过蛋壳颜色来区分鸡蛋质量,更是无稽之谈。蛋壳颜色就像人的皮肤颜色一样,是个外观表现,内在营养价值基本无差别。

 

不药博士祝您健康!

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  • 不知道从什么时候开始很多运动教练就将鸡蛋这种食物作为很好的食材推荐给各类人群。身体需要蛋白质是有量的每天我们需要的蛋白质是 1g/kg 体重,鸡蛋清是蛋白质含量丰富,蛋黄则是胆固醇含量高,一般运动期间,一天 1-2 个鸡蛋,足够。

     

     

    正常情况来讲我们可以通过合理的高蛋白饮食来增加身体的肌肉量这时候可以选择牛奶、虾、鱼、瘦肉(精瘦肉)这些蛋白质含量比较丰富的食物,一般在锻炼期间注意用量50-75克比较适合,多了很容易造成肾脏的负担。针对运动人群这个推荐量也是非常足够的。

     

    很多人有这样的误区,就是除了正常食物量以外还会加一些蛋白粉,尤其是运动前后。个人认为服用蛋白粉是没有必要的,蛋白粉一般来源有两种一种是大豆制品的来源,一种是牛奶提取的乳清蛋白。问题是正常的饮食中基本上可以达到用量所以这里不建议服用蛋白粉来维持肌肉增长。

     

    很多女性有一个误区,就是女性使用器械减肥会练出一身肌肉,女性的身体激素与男性不同,使用器械训练可以让身体变得更加紧致,但是不用担心会练出一身肌肉,当然你的身体肌肉量会增加不过这和你是不是补充蛋白粉没有太大的关系。

     

    如果你觉得蛋白粉真的很有必要这里建议你每天一小勺蛋白粉在运动前进行补充,前提是要吃适量的食物,否则你的蛋白粉就会当成能量被消耗,这样就白白浪费掉了,所以不要空腹补充蛋白粉。

     

    人体每天需要的蛋白质的量基本上是你的公斤体重,所以不建议你素食瘦身,也不建议你补充太多,一般达到上述的鱼、肉量基本可以满足身体需要了,因为过量的蛋白质的确会造成肾脏的负担。这里推荐如果是女性则是每天两个蛋白一个蛋黄。

     

     

    还有很多老年人对于吃鸡蛋很是谨慎,其实没有必要,如果是正常的老年人的话,每天一个鸡蛋是必须的,因为随着年龄的增长身体的肌肉会逐渐流失,取而代之的是脂肪,这样补充营养充分的优质蛋白质就变的非常有必要,鸡蛋是个不错的选择。

     

    正常如果没有胆固醇偏高的老年人每天吃一个鸡蛋是非常有必要的,如果是有胆固醇超标的老年人可以选择两天一个蛋黄,蛋白可以每天都吃,这是因为鸡蛋中的蛋白是优质蛋白且比较好被身体消化吸收,而鸡蛋中的胆固醇主要在蛋黄里,所以如果是胆固醇超标的老年人的话可以这样来食用鸡蛋来补充优质蛋白。还有一类人群是属于高甘油三酯,这类人群的蛋黄原则上是不用太限制的,因为高甘油三酯一般情况下与精致的主食有相关,不过无论是高胆固醇还是高甘油三酯建议都要食用煮鸡蛋而不是煎鸡蛋或者油大的方法烹饪的鸡蛋。

  • 这难道是穷人的自我安慰?

     

    燕窝,为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

     

    燕窝,味甘,性平。归肺、胃、肾经。具有养阴润燥,益气补中,化痰止咳的功效,燕窝的药力不强,可与其他中药配伍使用。

     

     

    燕窝的营养学


    燕窝貌似一直都是有钱人吃的玩意儿,从营养成分分析,含有蛋白质,氨基酸,微量元素钙磷铁钾钠等,比起一般的食物好像也没有特别之处。

     

    干燕窝中50%是蛋白质,含量虽然很高,但相比其他食物(豆腐皮、鸡蛋清)等还是差一些,稀释率也不高。而且燕窝不具备人体所需的8种氨基酸,所以燕窝不能算是优质蛋白。

     

    所含的活性蛋白质,比如集落刺激因子、表皮生长因子等,经过消化道或经过加热,他们的结构会被破坏,不可逆的失去活性,不会发挥效果。

     

    燕窝的药用价值


    如果单纯作为食物,考虑营养素的话,确实没有什么奇特,但是祖国医学就是博大精深,中医中药是一个整体运作的概念,很难用西医营养学来进行解释,比如丝瓜络,从营养学角度讲,就是粗干纤维,甚至都不能当做食物,但是中医讲,却是一味非常重要的中药,有通络下乳的功效,而实践证明,确实通络下乳功效显著,百试不爽。

     

    所以对于燕窝,我们也不能一棍子打死,虽然目前还没有较多的研究,但相信终有一天,现代医学会将燕窝的功效揭开。

     

    燕窝要不要吃


    土豪就随意了,但吃也是一个长期的过程。想要补充蛋白质,燕窝确实可以用鸡蛋,牛奶这些食物代替。因为鸡蛋、牛奶均是优质蛋白质的来源,不但蛋白质含量丰富,含有人体必需的8种氨基酸,而且人体对鸡蛋牛奶中蛋白质的吸收率能达到98%,极容易被人体吸收。

     

     

    想要补充胶原蛋白,也完全可以用猪蹄、皮冻、银耳等代替。想要补充矿物质,蔬菜水果是您的最佳选择。

     

    想要增强人体免疫力,铁锌等微量元素是不可少的,维生素C也具有提高免疫力的作用。多吃点香菇、木耳等含有多糖的食物也有助于免疫力提升。

     

    【不药博士】简介

     

    ​博士,主管药师,高级营养师,拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,健康生活,不生病,不吃药!

  • 核桃营养丰富,是世界“四大”干果之一。据测定,每百克含蛋白质14.9克,脂肪58.8克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,碳水化合物9.6克,膳食纤维9.6克,胡萝卜素30微克,维生素E 43.21毫克,钾385毫克,锰3.44毫克,钙56毫克,磷294毫克,铁2.7毫克,硒4.62微克,锌2.17毫克人。

     

     

    就营养成分比较来说,核桃营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。 核桃含有大量的钙、磷、铁,不但可以润肤,还有防治头发过早变白和脱落的效果。 核桃是非常美味的食材,是早上吃还是晚上吃,当然推荐是早上和白天吃。

     

     核桃虽好,可不要贪吃奥!

     

    核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,油脂含量非常的丰富,建议大家不要多吃,你说它对脑部发育有没有帮助,当然是有的呀,而且作用非常的大呢!要数营养成分当然是不饱和脂肪酸作用最大了!同时含有的丰富的脂溶性维生素对身体也是非常的不错,可以帮助身体补充脂溶性维生素,比如维生素A和维生素E。只是,我们建议每天吃一个到两个比较好。

     

      核桃什么时候吃比较好?

     

     当然是早上或者白天吃比较好了。核桃能量很高,如果你是晚上吃很容易长胖而且因为核桃的脂肪含量很高,饱腹感比较重如果比较饱很容易造成身体负担容易影响睡眠。

     

     

    早上吃核桃,当然比较推荐早上吃核桃,为什么?当然是因为消化的比较好,而且早上的时候需要的能量也比较多,这个时候可以适当的做个核桃的饮品是非常不错的选择,可以做核桃的豆浆或者是核桃牛奶,作为佐餐的饮品。

     

    当然如果你喜欢西式的餐点,那么尝试这种也是非常不错的选择,就是核桃酸奶,可以加上各种的果粒或者是可以加上各种的美味,除此之外还可以加做成美味的麦片,将核桃仁掰开,这样两个核桃的量就比较多的了!

         

        作为女性喜欢的零食核桃也是可以在上午的午间作为美味的加餐来食用,相信你会更加喜欢的,而且可以缓解上班的疲劳感,所以快来是试试!当然如果你想下午加餐也是不错的,只是如果是减肥人群尽量避免在下午食用。

  • 鸡蛋在任何时候都是餐桌上必不可少的食物。随着现代养殖技术越来越成熟,鸡蛋的产生也越来越工业化,很多人更相信以前家里散养的鸡下的蛋营养价值会更高一点。众多商家也特别投机地推出“土鸡蛋”等品牌,价格上也远比正常鸡蛋高,那我们不禁就要提出疑问,这种市场上流行的土鸡蛋就一定营养价值更高吗?

     

    什么是土鸡蛋?

    有很多人认为“土鸡蛋”就是下蛋的鸡是散养出来的,喂得鸡饲料也是五谷杂粮,激素什么的比较少。很多人认为这样的鸡下的鸡蛋也较为健康,营养价值也高。而普通养鸡场因为喂得是传统饲料,下的蛋是营养价值较低的。这样的想法也给了很多无良商家可趁之机,把普通鸡蛋用特殊材料改变原来鸡蛋的颜色,然后标明为土鸡蛋蒙混过关。

    土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值区别

    实际上鸡蛋是没有三六九等的。不管是散养鸡下的“土鸡蛋”,还是养鸡场生产得普通鸡蛋,营养物质并没有太大的差别,都是蛋白质、胆固醇和脂肪等。据医疗专家研究土鸡蛋中的不饱和脂肪酸可能高一点点,但是吃多了也并不能对人体产生更多的益处。

     

    还有一个问题是,很多人都觉得土鸡蛋的口感是比普通鸡蛋更好的,土鸡蛋吃起来更香。这是因为散养鸡的养殖时间比养鸡场的鸡养殖时间要长,所以所产鸡蛋的脂肪量更高,我们吃起来的口感也会好一点。

    土鸡蛋的安全性

    除此之外,“土鸡蛋”还存在一定的食用风险。因为我们不能确定散养鸡的生存环境如何,也不能真正认定散养鸡所用的食物和水真的是安全无误的,尤其是不能保证散养鸡的体内是否有什么寄生虫或者疾病。所以如果土鸡蛋没有得到安全的质检,我们最好不要轻易购买商贩的土鸡蛋。如果大家追求土鸡蛋的口感,也最好找一些能保证质量的土鸡蛋厂商购买。

     

    别给鸡蛋划分三六九等!

    因此呀,土鸡蛋并不是比普通鸡蛋更为有营养,相反还有一定的安全隐患。同时人生来无贵贱之分,干嘛要给普通的鸡蛋划分三六九等呢?除了白白增添我们生活的烦恼,毫无益处。所以呀,如果你要的鸡蛋是完全符合生产要求的,就随便购买吧,不要刻意追求什么“土鸡蛋”了。

  • 我们常常会听到人们讲,土鸡蛋比普通的鸡蛋更好,营养价值更好。其实这种说法是很片面的,土鸡是要指那些散养的鸡,他们生活环境比较安逸,生长速度较慢,食物来源广并且比较杂,所以土鸡蛋吃起来可能口感比较好。而普通的鸡蛋来自于鸡场,这里的鸡生活空间较小,食物成分都是固定的鸡饲料,并且生长速度较快,所以普通鸡蛋在口感方面,可能会差一点。但是对于营养价值而言,两种鸡蛋应该是不相上下的。

     

    第一、那么哪种鸡蛋的营养更加安全呢?

    对于土鸡蛋而言,由于土鸡大多生活在农村,没有固定的养殖标准,基本是给什么吃什么,有时可能会吃到腐烂的食物,再者土鸡的活动范围较广,很可能会在鸡蛋上面沾染农药,在这种情况下,我们所吃到的土鸡蛋可能就会存在安全问题。而普通鸡在饲料方面都是统一制作的,其安全性不会有问题,并且普通鸡的活动范围有限,根本不会沾染农药或其他不好的东西,所以是比较安全的。鸡蛋的营养价值主要取决于鸡所吃的饲料。

    第二、怎样才可以挑选到好的鸡蛋?

    新鲜的鸡蛋蛋壳是完整的,没有光泽,表面有一层白色的粉末,用手摸有一种粗糙的感觉。在购买时可以用拇指、食指、中指捏住鸡蛋摇晃,好的、新鲜的鸡蛋因其气室、蛋黄是完整的,所以是没有声音的。还可以将鸡蛋对着太阳光进行观察,新鲜完好的鸡蛋其蛋黄、蛋白清晰分明,呈现半透明状态,且其中一头有小气室。还可以将鸡蛋放在清水中,尖头一边朝下的就是新鲜的鸡蛋。

    第三、鸡蛋的营养价值

    鸡蛋对于人体来讲,有很高的营养价值,其中蛋白质含量丰富,其氨基酸的比例与人体所需的氨基酸正好相符,并对人体的肝脏有修复作用,可以促进肝细胞的再生,还可以使血浆蛋白含量升高,增强机体的代谢及免疫功能。鸡蛋中含有的锌、硒等微量元素具有防癌的作用。对于身体比较虚弱的人群来讲,鸡蛋可以很好的补充机体所需的营养物质,增强体质。

    第四、鸡蛋的做法

    在我们日常生活中,鸡蛋有很多的做法,直接蒸着吃、做成鸡蛋羹配料吃、与西红柿一块炒作为一道可口的菜,还可以与面和起来做馒头吃,每样食物都色香味俱全。

     

  • 现在的人越来越注重健康,大家对于要入口的东西也是更加的讲究,就连鸡蛋市面上也是种类很多,但基本上最常见的还是土鸡蛋和我们常说洋鸡蛋,也就是普通鸡蛋,近两年吃土鸡蛋的人也越来越多,大家都觉得鸡蛋的营养物质非常丰富,里面含有大量人体所需的蛋白质和维生素。不少人都觉得土鸡蛋的营养价值更高,哪怕花上更高的价格,也要吃土鸡下的蛋,不过现在却有了一个新的说法,别再花冤枉钱去买土鸡蛋了。因为普通鸡蛋和土鸡蛋,他们的营养价值其实是相差不多的,消息一出,一片哗然。这些年我们吃的高营养鸡蛋难道都是假的吗?

     

    1.两种鸡蛋到底有什么区别?

    很多人都不信传言,他们觉得土鸡在自然的环境中生长,吃的也是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会更好一些。而普通的的养鸡场产的鸡蛋,喂得都是人工饲料,因此哪怕价格高一点,也是值得购买的。那么,土鸡蛋和洋鸡蛋他们的营养价值到底是怎么样的呢?你在家可以自己做个小实验,普通鸡蛋打出来是黄黄的颜色,而土鸡蛋打出来确实是比普通鸡蛋更黄更红一些。颜色上的差别能决定他们的营养价值么?其实只要我们对两种鸡蛋的微量元素检测一下,你就会发现其实营养价值是差不了多少的,这几种物质的含量,比如说蛋白质相差也就0.5克每一百克。这个指数意义其实不大,基本上是一致的。而且甚至有的时候普通鸡蛋的微量元素还高于土鸡蛋。

    2.怎么选择两种鸡蛋

    土鸡蛋的含水量会稍微低一点,蛋黄和蛋白等分类物质,也就是说密度大一点,口感上可能稍微好一些,除此之外,其他都是差不多的,不管是核心的营养成分,还是种类都是惊人的相似。以上呢我们就可以得出结论,其实土鸡蛋和普通鸡蛋的营养是差不了多少的。

     

     

    大家以后再购买鸡蛋上其实可以根据口感来购买,如果想要更好一点的口感你就可以选择土鸡蛋,如果你的出发点是想要更高的营养价值的话,是不用特地去购买土鸡蛋的。土鸡蛋营养价值高是大家普遍认为散养的鸡更需要花费时间,投入的精力更大。但事实上两者的营养价值是真的差不了多少。大家可以根据自己的需要进行选择购买,不必再有土洋鸡蛋之分的困扰。 

  • 鸡蛋一直都是大家公认的营养价值很高的食物,能为人体的健康发育提供宝贵的营养。很多朋友甚至都有每天吃一个鸡蛋的习惯,不仅能为我们提供比普通肉类更优质的蛋白质,还能为我们补充足够的各族维生素以及叶酸、卵磷脂、钙、铁等多种营养元素,且更容易被我们的肠胃吸收。这里值得一提的是,很多时候我们再去探望病人的时候,喜欢提些鸡蛋去,但如果是肝功能失调、胆囊炎患者或是肾脏疾病患者,那就不能提鸡蛋去了,因为吃鸡蛋会使这类病人的病情更难康复。

     

     

    如果每天都会吃一个鸡蛋的话,成年人会使他们有更充足的营养来维持身体机能的运转。老人会因为蛋白质及钙元素的摄入帮助提高代谢水平,延缓衰老。孩子会因为丰富的营养元素更加健康的成长。但是鸡蛋虽好,但一定要记住一天一个鸡蛋已经达到了人体正常所需要的水平,一旦超过了这个量,过剩的营养也会成为影响人体健康的原因。

     

    很多朋友在吃鸡蛋的时候,因为烹饪方式的不对导致了鸡蛋营养的快速流失,就算一天一个也没办法发挥出鸡蛋的作用。

     

    那么,怎么样食用鸡蛋才不会使鸡蛋的营养过多浪费、流失呢?

    1.尽量不煮流芯蛋

    其实爱吃流芯蛋的朋友是很多的,因为流芯蛋的口感更好,不会像煮熟的那样噎人,半软的蛋黄带着汁水吃到嘴里,想想都很好吃。但是你的鸡蛋如果不是无菌蛋的话,那么没煮熟的流芯蛋中很可能会存在着很多没消灭细菌微生物。一旦吃到肚子里,就有可能造成腹泻等一系列肠胃病。它其中还有这一些生物素,这些生物素也会阻碍我们肠胃对鸡蛋中营养的吸收,所以说,流芯蛋尽少吃或者不要吃,浪费了营养不说还可能会对我们的身体造成伤害。

    2.不能煮的太久

    煮鸡蛋的时间不能过短,当然也不能过长。否则鸡蛋很容易爆开,剥皮的时候也异常困难,常会一颗鸡蛋剥完只剩下了少量蛋白和蛋黄,浪了不少蛋白不说,吃起来还异常噎人。而且在持续的沸水中,过高的温度也会使鸡蛋产生氧化反应,产生一种硫化铁的物质,加上营养的快速流失,到最后你吃了一颗鸡蛋,但实际上却没有摄入多少鸡蛋中的营养。

     

     

    最合适的煮鸡蛋时间,应该控制在大火冷水下锅后的十分钟左右,这样鸡蛋既不会爆壳也不会流失太多的营养。你记住了吗?

  • 鸡蛋是我们平时餐桌上最常见的一种食物,而且鸡蛋的做法也是多种多样,例如西红柿炒鸡蛋,蒸鸡蛋羹,鸡蛋汤等。虽然鸡蛋的做法有多样化,但是人类还是会存在各种选择,在市场我们经常可以看见,有土鸡蛋,有家养的鸡蛋,但是应该买那一种,怎么去辨别呢?也是很困扰我们的思绪。下面我们一起来探讨一下是土鸡蛋有营养还是鸡蛋的营养更大一下吧。

     

    区别

    1. 营养的价值

     

    土鸡蛋一般是来自于散养的鸡群身上,它们的活动范围大,运动量大,它们含有不饱和的脂肪酸和磷脂;但是鸡蛋是来自于家里养殖的鸡群身上,它们是通过饲料喂养的,一般的饲料都是通过了科学的配比制成的,因此养殖的鸡的胆固醇和脂肪的含量都比较少。所以在蛋白质的成分来说,土鸡蛋的营养价值高一些。

     

    2. 味道方面

     

    土鸡蛋的蛋黄炒出来会比喂养的鸡蛋的蛋黄更黄,而且土鸡蛋的腥味不会太重,吃起来的味道更香;一般鸡蛋的蛋黄没有那么黄而且也会有腥味,而且土鸡蛋的产量不是太高,并且价格还贵,在市场上的一些土鸡蛋有时候不是真正的土鸡蛋,如果没有人提醒的是不会轻易发现的。

     

    3. 安全方面

     

    土鸡蛋是家里散养的鸡,然后土鸡的生长环境,吃的食物都是不可控制的,因此容易存在食品的安全问题;普通的鸡蛋是通过饲料一起喂养的鸡所生,在吃的食物上相对来说是比较安全,因此食品的安全是有保证的。

     

    其实在科学的角度来说的话,如果鸡蛋是按照严格规范生产的,不适用添加剂的话,土鸡蛋和鸡蛋在大致是没有区别的。区别就是鸡蛋是养殖场饲养的,是吃有科学配制的饲料,它的营养是全面的但是没有自然的一些风味和口味;自然散养的鸡是自己在寻找食物,一般吃一些小虫子,树叶,蛋壳之类的,可能口感会比较好一些,更丰富。

     

     

    其实对于鸡蛋的选择,我们可以随着生活的质量的提高来选择更好的产品来使用,也是为了身体的健康着想,但是不要太过于迷行,只要是食品的质量没有问题,在科学研究表明上土鸡蛋和鸡蛋的营养价值并没有很大的差别,只是在口感方面可能会存在差异。

  • 这难道是穷人的自我安慰?

     

    燕窝,为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝,味甘,性平。归肺、胃、肾经。具有养阴润燥,益气补中,化痰止咳的功效,燕窝的药力不强,可与其他中药配伍使用。

     

     

    燕窝的营养学

     

    燕窝貌似一直都是有钱人吃的玩意儿,从营养成分分析,含有蛋白质,氨基酸,微量元素钙磷铁钾钠等,比起一般的食物好像也没有特别之处。

     

    干燕窝中50%是蛋白质,含量虽然很高,但相比其他食物(豆腐皮、鸡蛋清)等还是差一些,稀释率也不高。而且燕窝不具备人体所需的8种氨基酸,所以燕窝不能算是优质蛋白。

     

    所含的活性蛋白质,比如集落刺激因子、表皮生长因子等,经过消化道或经过加热,他们的结构会被破坏,不可逆的失去活性,不会发挥效果。

     

    燕窝的药用价值

     

    如果单纯作为食物,考虑营养素的话,确实没有什么奇特,但是祖国医学就是博大精深,中医中药是一个整体运作的概念,很难用西医营养学来进行解释,比如丝瓜络,从营养学角度讲,就是粗干纤维,甚至都不能当做食物,但是中医讲,却是一味非常重要的中药,有通络下乳的功效,而实践证明,确实通络下乳功效显著,百试不爽。

     

    所以对于燕窝,我们也不能一棍子打死,虽然目前还没有较多的研究,但相信终有一天,现代医学会将燕窝的功效揭开。

     

     

    燕窝要不要吃

     

    土豪就随意了,但吃也是一个长期的过程。想要补充蛋白质,燕窝确实可以用鸡蛋,牛奶这些食物代替。因为鸡蛋、牛奶均是优质蛋白质的来源,不但蛋白质含量丰富,含有人体必需的8种氨基酸,而且人体对鸡蛋牛奶中蛋白质的吸收率能达到98%,极容易被人体吸收。想要补充胶原蛋白,也完全可以用猪蹄、皮冻、银耳等代替。想要补充矿物质,蔬菜水果是您的最佳选择。

     

    想要增强人体免疫力,铁锌等微量元素是不可少的,维生素C也具有提高免疫力的作用。多吃点香菇、木耳等含有多糖的食物也有助于免疫力提升。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 日常我们在网页一搜索营养品,保健品的字眼,一大堆琳罗满目的商品供我们随便挑,非常地眼花缭乱。好像每一款都很好,似乎都很适合自己。


     
    女士专享滋补品,专为女性打造,针对老人家推出,老人家增强免疫力,老人家延长寿命,探亲必备保健品,补身最佳食品,还有针对肾不好,心不好,肺不好,胃不好等等推出的一系列产品,各种各样的品牌,各种各样的产品,好像都合适,但是又不知道从何挑起。

     

     

    对于营养品和保健品的产品购买人群有很多类,一般来说比较能吸粉的有以下几类,请对号入座。

     

    第一类是:少女群体,主要用于保养自己。

    第二类是:妈妈群体,也许是买给孩子的增强营养,也许是买给老人家延年益寿的,也许是买给自己延长青春。

    第三类是:老人家,这也是营养品和保健品的最最最主要群体,因为老人家难免会身体诸多不适,而且渴望能健康地生活。


     
    老人家辛苦了一辈子,年轻时赚钱养家,年老时难免会想稍微寿命长一些,好好享受一番,不让自己人生白走一遭。稍微经济情况好一些的老人家,都会对营养品和保健品有着浓厚的兴趣。人到老的时候,才能真实地感觉到:生命真的很宝贵。如同黄昏的太阳,即将落山的时候,我们会有满满地不舍。人生就如同日出日落,刚升起来的太阳很让人期待,升起来以后容易被人忽视,将近落日之时,难免有一种感觉涌上心头。

     

     

    就像我们平常,也许有兴趣去看日出,日落,但是有多少人会看已经升起来在空中的太阳,或者喜欢好好地感受太阳在空中的感觉,这样的人很少很少。每个人都不希望自己痛苦,但是当身体不妥的时候确实很痛苦,就会想尽一切办法让自己远离痛苦。其中,老人家这类人群肯定是身体最苦的一群人。

     

    一个机器运行了一年,会磨损一些,运行了五年,需要时不时维修一下得以维持,运行了十年,开始出现比较大的故障,但还是能勉强运行。老人家也是这样的,其实想想,老人家真的好可怜,大半辈子为了家庭,为了子女等等而奋斗,到最终临近黄昏了,才觉醒生命的重要,保养自己的必要,可惜已经是在黄昏了。

     

    但是,哪怕花钱延长一天的寿命,对于人来说也是愿意的。基本上每个人都害怕死亡,因为死亡以后我们不知道我们会怎样,会有着对于未来未知的恐惧,会有着对于死亡身体分散的恐惧,还会有着对于死亡前抢救的恐惧。假如你说自己不怕死,那是因为你还没到死亡那一刹那,当人接近死亡之时,一般都会盼望着有奇迹出现,但是人生就是这么地无常。

     

    虽然,我们必须面对死亡,但是在老人家接近死亡之前,假如能让自己稍微长寿一些,身体好一些,好好地享受一番,相信作为家人都是非常开心和高兴的。

     

    而除了吃药以外,老人家当然还可以选择对自己身体有利的营养品和保健品。针对老人家这类人群,要注意的是,保健品不是药,作用是保健,需要长期服用效果才会慢慢显现,所以切不可太过着急。其次,保健品和营养品只是作为补充,切不可代替药物和拒绝医生治疗。

     

    对于保健品的选择,无论是老人家还是年轻人或者是妈妈类人群,都需要知道的是:

     

    一,货比三家,看商家口碑。不懂的最好先选择大家公认品牌的营养品和保健品。

     

    二,保健品不是听别人说什么好就买什么,而是要针对自身情况进行选择,需要什么选什么。例如自己的心脏不好,可以针对心脏不好选择适合自己的保健品,而不是见到补钙的有特价,然后自己想调节心脏,因为补钙特价变成了买补钙的产品,然后买了以后又后悔应该买针对心脏的保健品,这样子切不可取。

     

    还有要注意的是,优惠也要针对自身情况去挑选。有时候商家让利很吸引,但是也要在选择的时候明确所买的是否自己所需的,以免买回去不合适的情况发生。刚开始买的时候小量地买,食用一段时间觉得合适自己以后,再关注什么时候有优惠进行囤货,而不要一开始就囤货。自己的身体是最好的试验品,是否对自己身体有利,只有自己知道。

     

    所以,日常生活中常见的营养品,保健品,选择对自己身体最有利的必须自己亲身体验,亲自食用以后才知道。

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