近日有新闻报道，杭州一位53岁的陈先生为了提高免疫力服用了一款进口复合维生素，吃了一周后不见效果，便将剂量从1天1颗增加到了1天8颗。

 

半个月后出现小便、眼珠和皮肤变黄的症状，检查后诊断为药物性肝损伤导致肝衰竭，过量服用维生素正是发病的原因，所以维生素的摄入并不是越多越好。

 

我国居民膳食能量供给充足，但是居民膳食营养素摄入结构仍存在不平衡，其中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入严重缺乏，达到推荐摄入量的比例不足50% ^[1]。

 

 

但是我们不应该盲目摄入维生素。对于健康的成年人而言，如果你的饮食均衡，每天的食物都包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及油脂类这五大类，同时不挑食、不节食，也没有经常食用一些没有科学依据的减肥餐、养生餐，那么你没有必要额外补充维生素。

 

哪种人群需要重视补充维生素？

 

营养物质摄入不足的人群

食物摄入不均衡的人群，比如很少吃蔬菜或者是肉类摄入太少，可能存在营养物质摄入不足，导致缺乏维生素；若生活的地方光照不足，或者雾霾严重导致户外活动少也有可能缺乏维生素。

 

日常消耗能量多的人群

运动员、体力劳动者、长期处在压力中的人日常消耗能量比较多，可能会导致缺乏维生素，此时需要摄入维生素。

 

某些特殊人群

老年人、胃肠功能不好的人群身体吸收能力比较差，营养物质没来得及吸收就排出体外，还有一些神经功能障碍、进食功能受限的人群，都有可能缺乏维生素。

 

 

各类维生素的每日适宜摄入量^[2]

 

维生素A

 

对维生素A的每日摄取量的建议，10～15岁少女建议每日摄入量为1.52mg；16岁以上的女性建议每日摄入量为1.39mg；就一般成年男性而言，建议每日摄入量1.65mg。

 

维生素B

 

维生素B主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12。

 

成人维生素B1的建议摄入量为2mg/天；成人维生素B2的建议摄入量为2～4mg/天；成人维生素B3的建议摄入量13～19mg/天，孕妇为20mg/天，哺乳期妇女则为22mg/天；

 

 

成人维生素B5的建议摄入量4.5～5mg/天；成人维生素B6的建议摄入量1.5～2mg/天；成人维生素B9的建议摄入量350～400µg/天；人体对维生素B12的需要量极少，每天约需12μg。

 

维生素C

 

可耐受的最高摄入量为1000mg/d；成人及孕早期妇女维生素C推荐摄入量为100mg/d；中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。

 

维生素D

 

成人的建议每日摄取量是5μg；妊娠期和哺乳期女性的建议每日摄取量10μg左右。

 

维生素E

 

0-6个月建议摄取量4mg/天；7-12个月建议摄取量5 mg/天；1-3岁建议摄取量6 mg/天；4-8岁建议摄取量7 mg/天；9-13岁建议摄取量11 mg/天；14岁以上及成年人和孕妇建议摄取量15 mg/天；哺乳期女性的建议摄取量9 mg/天。

 

 

食物是人体摄入维生素的主要来源，不同的食物中维生素的含量也各不相同。了解食物中维生素的含量高低有助于针对所需要补充的维生素选择相应的食物。

 

 

维生素对人体有很多好处，但是摄入过量也会给身体带来负担甚至导致疾病，因此不能滥用。让我们共同学习维生素的相关知识，一起保持身体健康吧。

 

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参考资料：

[1]何宇纳. 中国居民膳食维生素摄入状况[A]. 达能营养中心（中国）.维生素与健康--达能营养中心第十九届学术年会论文集[C].达能营养中心（中国）:中国疾病预防控制中心达能营养中心,2016:1.

[2]中国居民膳食营养素参考摄入量行业标准发布[J].中国学校卫生,2017,38(11):1717.

人们对猪大油的热爱，千言万语也无法表达，猪油拌饭、猪油捞面、猪油炒菜.......在过去物质匮乏的年代，猪大油就是神一样的存在，各种食材遇到猪大油，就像被施了魔法一样。现在大把大把的人被诊断为肥胖、高血脂，还是难忘那口猪大油。

尤其最近几年，有新闻说猪大油好，更是给了人们吃猪大油的理由。扒一扒这条新闻发现事情根本没有那么简单，英国广播公司和美国《国家地理》等媒体发表过一篇主题为“全世界最有营养的100种食物排行榜”的报道，说猪油在全世界最有营养的100种食物排行榜里位列第八！

这到底是怎么回事？

原来这个排行榜的评价体系是有问题的，是按照“理想食物”的标尺来衡量，在这种评价体系下，奶只有0.48分，禽肉为0分，猪大油0.73分（排名第8）......可见，这个排行榜的排名不可信。

 

扒一扒猪大油的脂肪酸组成

100克猪大油含30%多的饱和脂肪，40%左右的不饱和脂肪，10%左右的多不饱和脂肪酸，还含有一些脂溶性维生素，如维生素E等。单看这一系列数据，感觉猪大油的营养还真不赖。但是，猪大油最让人诟病的是其含有的饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸对人体不重要吗？

首先，膳食中的饱和脂肪酸并不是人体必需的营养成分，况且人体需要的饱和脂肪酸可以由肝脏自行合成，你就是一点儿饱和脂肪酸不吃，身体也不会缺乏。其次，有充分的证据证明，过量摄入饱和脂肪酸，对心脑血管系统是有害的，是导致血脂异常的重要危险因素之一。因此，世界卫生组织（WHO）的建议，每天膳食饱和脂肪酸提供的能量应小于总能量的10%。假设，一个普通成人每天需要的能量推荐摄入量是2000千卡，那么膳食饱和脂肪酸的摄入量应小于20克。

乍一听，一天可以吃20克饱和脂肪酸，都换成猪大油的话大约有50克呢，还真不少！但是，你要清楚一点，日常膳食中各种肉类、火腿肠、鸡蛋、牛奶、坚果、花生油、大豆油、菜籽油、橄榄油等所有烹调油都含有饱和脂肪酸，一些加工食品，如方便面、饼干、面包、蛋黄酥、麻花、油炸丸子、汉堡、薯条等等都含有饱和脂肪酸。所以，即使你一点猪大油不吃，每天20克饱和脂肪酸也很容易达标甚至超标。

 

如果你有血脂异常，这个限制量更低

世界卫生组织中华医学会《中国成人血脂异常防治指南2016》提醒，高胆固醇血症患者摄入饱和脂肪酸应小于全天总能量的7%，这就意味着除了肉中本来就有的饱和脂肪酸，额外的猪大油最好是不吃，否则很容易就超标了。

所以，我的建议是，如果你体重正常，可以偶尔吃一点猪大油；如果你体重已经超重或肥胖，或已经有血脂异常、高血压等心脑血管疾病的人，就不要吃猪大油了，每天吃的肉里边就有不少脂肪了。再说了，食用油种类那么多，菜籽油、大豆油、亚麻籽油、油茶籽油、橄榄油等，选择对自己健康更有利的油吧。

 

现在患高血脂的人越来越多，主要原因还是跟“吃”有关。不知道大家发现没有，很多疾病的源头都是这张贪吃的嘴！高血脂，在年轻人眼里，这种疾病很遥远，但随着不良饮食习惯盛行，越来越多年轻人加入到高血脂患者群体中，高血脂也不再是中老年人的关键词了。

  

其实高血脂本身并不可怕，可怕的是它对血管的影响。众所周知，血管的健康是机体正常运行的基础，血管干净，血液流通顺畅，血液运输的营养就能到达身体的各个角落，人体健康就有了保证。

 

而血液内的脂肪含量过高的话，就很容易在血管内形成斑块，堵塞血管，影响血液的运输。在这种情况下，突发脑梗、冠心病等心血管类疾病的风险也就增加了。所以，对于高血脂患者，首先要做的就是控制血脂，也就是管住嘴！

  
高血脂来临，4种食物再喜欢也要少吃，对健康有好处，别不听劝

 

沙拉酱

 

很多面包、早点、蔬菜沙拉里都放有沙拉酱，沙拉酱也以它独特的口感，收获了很多人的喜爱。有些人即使在减肥期间，给自己制作低脂蔬菜水果沙拉时，也会放一点沙拉酱。但要提醒大家的是，沙拉酱中的脂肪含量很高，如果经常吃的话，不仅对减肥没有帮助，反而更容易长胖。

 

对于血脂本来就偏高的人来说，沙拉酱也是需要少碰的东西，因为你一时贪吃不要紧，身体就要受到威胁。有人说一口沙拉酱一口油，其实没说错，因为沙拉酱主要就是由植物油构成的，稍微吃多一点，血脂也会迅速升高。

  
奶油蛋糕

 

不知道大家平时会不会主动吃奶油蛋糕？有些朋友即使没有过生日，也会在经过蛋糕店的时候给自己买一份奶油蛋糕。女人无法拒绝甜品，这话说的没错，因为甜食在女人心里，不仅代表着脂肪和热量，还代表着一份快乐。吃甜食的满足感是其他食物所比不了的。

 

但是，奶油中的脂肪含量很高，加上含糖量极高的蛋糕，热量可不容小觑，如果经常吃的话，长胖也是轻而易举。别以为长胖对你来说没什么，增加的体重都是在给血管增加负担，还容易影响血脂水平，诱发血栓。

  

动物内脏

 

其实很多人对动物内脏的接受度很高，中国人本来就讲究吃啥补啥，对于动物内脏更是来者不拒。但是要知道，这一口口吃下去，虽然满足了口腹之欲，但身体可遭殃了，尤其是血管。

 

因为动物内脏中一般都含有大量胆固醇，这也是血管的“天敌”，平时不注意忌口的话，血管也会慢慢被胆固醇占据、堆积，出现堵塞的现象，还会导致血管硬化。

  
油炸食物

 

很多人都对油炸食物赞口不绝，其实这也能理解，很多平平无奇的食物，经过油炸之后，美味指数飙升，让人实在不忍心拒绝。油脂本来就是诱人的东西，如果无关健康的话，每个人可能都会经常吃。但正因为油炸食物中含有大量油脂，很多人看到之后都退避三舍。经常吃的人，对患血管疾病的几率也会飙升。

  
病从口入这句老话说的一点没错，很多疾病都是因为我们控制不住自己的食欲而诱发的。其实，在吃这方面，许多人不愿亏待自己，觉得自己辛苦工作，吃点好的是应该的。但是随着年纪增长，我们也要把眼光放长远，怎么吃、吃什么在一定意义上也影响着我们的寿命，希望大家都能提高重视。

说起代餐减肥，许多减肥的小伙伴都不陌生。这个减肥方法一直很受欢迎，就连很多明星都亲身试过，其减肥效果还是不错的。代餐的出现，在一定程度上解决了一些人节食难的问题。然而，任何事物都有其反面，饮食的选择也不例外。

 

长时间代餐饮食会对身体造成危害，今天我们一起来看看是怎么回事。但在此还是先给大家讲一个概念——代餐。

 

代餐是什么呢？

 

代餐，指的是代替部分或全部正餐的食物。目前市场上常见的代餐粉、代餐棒、代餐奶昔等代餐形式，其中代餐粉较为流行。

 

 

代餐饮食能够减轻体重，主要是因为总的卡路里摄入量减少了。代餐饮食的热量非常低，一天只有600-900大卡，而人体一天所需热量约为1800大卡，这取决于身高、体重、性别、运动强度等。

 

就热量而言，代餐饮食能大大降低热量的摄入量，长期一日三餐吃代餐粉不瘦几乎是不可能的。可以这样说，虽然代餐饮食对减肥的确有很好的效果，但也会带来一些危害。

 

饮食要节制，小心损害你的心脏

 

研究表明，代餐饮食可能会影响心跳正常的跳动。这是因为摄取热量的突然减少会导致脂肪从身体的不同部位释放到血液中，被心肌吸收，从而影响心脏功能。心脏病的小伙伴，如果用低卡路里饮食减肥的话，建议先请教医生。

 

 

食用代餐一方面对减肥有一定的作用，另一方面长期食用代餐会对身体造成危害。二者到底怎么取舍？事实上，还是可以通过代餐饮食减肥的。但是要把三餐带餐粉替代为一餐的量，不需要三餐都吃

 

现在市场上的代餐产品琳琅满目，有些代餐产品的配料表信息不详，有些代餐产品的营养成分不均衡。长时间吃代餐，可能导致营养不良。此外，代餐只是一般的食物，对减肥也只有一定的辅助作用，不能当成正餐食用，长此以往会有严重的后果。想要提醒大家，利用代餐减肥，在买代餐产品的时候一定要多加注意，买正规代餐产品。第二，利用代餐减肥，推荐一天三餐改为一餐代替。不但减少了每天的总卡路里摄入量，也不必担心营养不足。如果长期坚持代餐饮食，最好在医生的指导下。减轻体重是重要的，但是健康更重要。

有些人为了追求所谓的“绿色健康”和“好身材”，立志要做素食主义者：不吃肉类食品，甚至蛋奶也戒掉，只吃蔬果和主食。这其实是不健康的，肉蛋奶是我们必不可少的食物，长期只吃素反倒容易造成营养不良。

 

 

食物多样性^[1]

 

每种食物都有其不同的营养特点，只有食物种类多样，才能满足平衡膳食模式的需求。人体必需的营养素多达40余种，而且都需要从食物中获得。人体需要的基本食物一般可分为谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果类和油脂五大类，不同食物的营养素以及有益膳食成分的种类和含量各不相同。

 

除了6月龄以内婴儿的母乳外，没有任何一种单一性食物可以满足人体所需的能量和全部营养。因此，只有食物组成丰富多样才可能达到平衡膳食。

 

 

餐餐有蔬菜^[1]

 

蔬菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维，一般能量较低，可以满足人体对微量营养素的需要。蔬菜的摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险，降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险，并且循证研究科学证据等级很高。

 

 

另外，蔬菜中所含有的各类植物化合物、有机酸、芳香物质、色素等，能够增强食欲，帮助消化。我们每餐应吃一大把蔬菜，保证每天摄入300～500g，而且深色蔬菜应占1/2以上；尽量使用健康的烹饪方式，保持蔬菜营养。

 

经常吃豆制品^[1]

 

大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E、大豆异黄酮、植物固醇等多种营养素。所以，大豆及豆制品也是要经常吃的。

 

 

适量食用瘦肉和蛋类^[1]

 

肉和蛋同样是平衡膳食重要的组成部分。鱼肉、肉禽、蛋类和瘦畜肉含有丰富的蛋白质、脂类、维生素A、维生素B族、铁、锌等营养素。但由于肉蛋类食物脂肪含量一般较高，甚至还有一些含有饱和脂肪酸和胆固醇，如果摄入过多可增加肥胖、心血管疾病的发生风险。

 

因此，肉蛋类食物既要摄入，还不宜多吃，应适量食用。而且，最好优先选择鱼肉和禽肉，建议每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。

 

 

鱼肉脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，有些鱼类富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），对预防血脂异常和心血管疾病等有一定的作用，可作为肉类食物的首选。禽肉的脂肪含量也相对较低，脂肪酸组成优于畜肉脂肪，可以优先选择禽肉类烹饪。

 

值得注意的是，吃鸡蛋的时候不要丢掉蛋黄，因为蛋黄是蛋类中维生素和矿物质的主要来源，尤其富含磷脂和胆碱，对健康十分有益；尽管胆固醇含量较高，但一般人群如果不过量摄入，不会对健康产生影响。

 

食物多样性对于保持健康非常重要，我们千万不要掉入一些保健“误区”而最终造成营养不良。

 

参考文献：

1. 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2016）. 北京: 人民卫生出版社, 2016.

俗话说“民以食为天”，但是当下食物已经不再是人们第一需要了。“食以安为先”应该是人们追求的第一要义。正确的饮食习惯对我们人体的健康起到了事半功倍的效果，不正确的方式不仅不会起到积极作用反而还会加大对身体的危害，我们要学会正确的饮食习惯。

 

坚果作为植物的精华，承载着植物的光荣使命，集蛋白质、油脂、矿物质、维生素等人体所需的营养物质于一体，不仅促进人体体质的加强、更有预防疾病的良好作用，为我们人体机能的正常运转保证提供了必不可少的优质资源。

 

坚果的好处是不言而喻，但是，物极必反是存在的，不要因为坚果具有太多好处就不断地进补。正确的食用才会起到效果。

 

 

下面我将从几大坚果的食用禁忌来阐述：

1.抗氧化之王——核桃

提到核桃大部分人想到的是“补脑”，核桃的功能不仅仅只是这一种效果。核桃中也有许多营养物质对我们身体大有裨益。精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。但是不宜食用太多，核桃这种油性坚果会影响消化。

2.肾之果——板栗

栗子中含有大量的膳食纤维，对肠道的蠕动有很好的效果，能够帮助肠胃的运动。栗子是高热量食物，但是生吃难消化，熟食却会滞气一次不宜食用太多。切忌将栗子作为零食以免大量热量摄入。作为饭菜配菜是一种良好的选择。切记发霉栗子会引起中毒，定要选择新鲜的栗子。

3.瓜子中的佼佼者——葵花籽

葵花籽是食用油的原料之一，含有一定量的脂质。葵花籽也含有大量的蛋白质，其含量可以与肉类媲美。常嗑食可以预防冠心病甚至降低血压、保护血管。虽说葵花籽有许多的优势，但是适当食用会保持牙齿质量。

4.心脏之友——开心果

开心果是大众零食的宠儿，不少人都非常喜欢。且开心果保存时间长，不易如其他坚果般酸败。开心果最大的优点就是可以降低胆固醇，降低心脏病的发病率。但是开心果是高热量、高脂肪食物。怕胖、血脂高的人群应该少食。

5.油料坚果——花生

花生中含有大量精氨酸和白藜芦醇等特殊物质，前者对潜在抗结核有十分强大的作用，后者能够抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。花生也是一种油料作物其脂肪含量可想而知也是很丰富的。大多数人在吃花生时总是将花生衣去掉，这种做法其实是错误的，花生衣能够增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解。

 

 

坚果的食用禁忌，你中弹了吗？

又到了每年柿子上市的季节，柿子是一个食用很需要注意的食物。常听说柿子不能与这个一同吃，不能与那个一同吃，那么柿子有什么食用价值，又有怎样的食物禁忌？药博士总结重点给大家：

 

中医认为，柿子性味甘涩、性寒，入脾、胃、肺经。

 

《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也，所以有健脾，止咳，止血之功，而柿子本身又是偏寒性的，所以非常适用于燥热咳嗽、胃热烦渴、痔疮下血等。

 

未成熟柿子果实含有大量的鞣质，这可能是柿子不能与一些事物同时食用的原因，因为可能会造成部分敏感人群的腹泻。

 

 

食用

 

所以说，新鲜柿子，脱涩后才能食用，一般熟透后就可以食用了。

 

大家也吃过柿饼吧，柿饼其实也是很好东西，柿饼润肺润肠止血功效更强了，但是依旧偏寒。所以较适用于咳嗽、咯血、痔漏等人群食用。

 

柿霜，柿饼上有一层白色柿霜，这是在晒制柿饼时渗出的糖分凝结物，呈现白色粉状，这层柿霜更偏重于肺燥及阴虚咳嗽、喉痛咽干等症状，润肺能力很强。

 

平常保健用，可以将柿叶和柿蒂煮到粥里，能止咳平喘哦。

 

食用禁忌

 

这是大家都关心的，上面也提到了，柿子虽味美，但不要空腹食用。原因在于：

 

柿子含大量的柿胶酚、胶质等，这些成分遇到胃酸，会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块大者，难以排出，停留胃内，就会形成“胃柿石症”，轻者胃脘疼痛，恶心呕吐，重者引发胃出血或胃穿孔。

 

2、柿子含有大量的鞣质，会妨碍食物中铁的吸收，患有缺铁性贫血或正在服食铁剂的人群，不宜服食柿子。

 

以上禁忌，注意到了，就可以放心吃柿子了，一次最多2个就好！

 

 

其实，柿子还可以做药膳食疗，对慢性气管炎有好处：柿饼粥

 

功效：健脾止泻。对久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虛、泄泻。慢性肠炎有疗效。

 

材料：干柿饼5个，粳米150克，清水适量。

 

做法：取上好的柿饼，切成细条状。粳米淘洗干净，用水浸泡30分钟将水滗掉，将两者一同放入煮锅中，加入适量清水，先以大火煮沸，再转为小火慢熬，煮成粥后，也可根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜。

 

用法：随意佐餐食用。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

相信很多妈妈在给孩子添加辅食时，会选择巧克力。他们认为巧克力的营养丰富，加之口味醇厚，口感丝滑，入口即化，是孩子们辅食的不二之选；殊不知，巧克力里只含大量的碳水化合物和脂肪，对于婴幼儿成长所需的蛋白质含量极少，且糖和脂肪在体内不能转化成蛋白质。

 

 

巧克力最早在西方作为强心、利尿药剂，因其对胃液中的蛋白质分解酵素具有很强的的活化作用，可有助于消化，但这只是针对于成人而言，婴幼儿娇弱的消化系统却无此作用。

 

接下来，我们一起看看巧克力可能对婴幼儿产生的几大危害：

 

第一，厌食。因巧克力中含有大量的脂肪，如在餐前使用，会有饱腹感，使得宝宝不愿进食，不仅影响其正常饮食规律，还会造成宝宝挑食的习惯。

 

第二，影响正常发育。首先，巧克力中蛋白质含量极少，不能满足婴幼儿正常发育所需；其次，很多妈妈喜欢将巧克力与牛奶一同喂食或是将巧克力融化在牛奶中喂食给宝宝，认为这样口感既好，又弥补了二者之间的不足。其实不然，巧克力中含有大量的草酸会与牛奶中的钙结合形成不溶于水的草酸钙，不仅影响机体对牛奶中钙、铁等元素的吸收，还有可能引发结石。

 

 

第三，造成龋齿。巧克力中含有较多的糖，且本身黏性较大，如宝宝睡前食用极容易造成龋齿。

 

第四，躁动易哭闹。从巧克力制作的配料表中不难看出，其中含有兴奋神经系统的咖啡因。有关研究表明，咖啡因在婴幼儿体内完全代谢需长达30多小时，极易引起宝宝躁动哭闹，还减少了宝宝的睡眠时间，影响其生长激素的分泌。

 

第五，影响味觉。巧克力本身味道醇香浓厚，宝宝食入后在很大程度上会降低味觉，使宝宝对其他食物提不起兴趣。

 

第六，肥胖。当宝宝食入较多巧克力，且机体无法在短时间代谢其中的糖和脂肪，多余的糖将转化成脂肪堆积在体内。

 

第七，便秘。巧克力中含有的鞣酸，是婴幼儿柔弱的消化系统极难消化的的物质，鞣酸还能使婴幼儿从其他食物中获取的蛋白质凝固变性，不易消化，双方面造成便秘的形成。

 

以上仅针对婴幼儿提出，婴幼儿为1-3岁的宝宝，在这个阶段的宝宝由于生理发育还未完善，因此在食用巧克力时妈妈需谨慎喂食；此外，哺乳期的妈妈应该尽量少食入巧克力，避免婴儿通过乳液摄入巧克力中的咖啡因。有关营养专家提出，3岁以上的儿童在父母的指导下可以均衡合理的食用巧克力。

木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。对于人体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

 

木糖醇因具有和蔗糖一样的甜度而不需要胰岛素参与代谢，所以多用来作为无糖食品、口香糖的主要甜味剂。木糖醇溶于水的时候还会吸收热量，口感清凉而惹人喜爱。

高血糖的人适合多吃木糖醇食物吗？

对于糖尿病人，添加木糖醇的食物相对添加蔗糖的食物是一样甘甜美味，但却不消耗胰岛素，所以糖尿病人专用的无糖食品比较多。

 

但是虽然无糖食品不添加蔗糖了，可用谷类原料加工的无糖饼干或点心其本身还是高碳水化合物食物，即使不加糖也会升高血糖，所以糖尿病患者如果认为无糖食品可以放心吃就麻烦了，但作为预防低血糖的食物还是可以的。

高血脂的人适合吃木糖醇吗？

适量摄入木糖醇能促进肝糖元合成、减少有害酮体的产生、保护肝细胞。木糖醇虽然不消耗胰岛素，但也是会产生热量的，只是其热量是蔗糖的60%，无糖食品吃多了也会造成能量过剩，摄入过多则有可能影响心血管健康。

 

高血压患者适合吃木糖醇类食物吗？

葛根素注射液是高血压病治疗的常用药物， 临床研究中有用木糖醇作为葛根素新的输液载体，一方面可以降低血糖，另一方面可以避免生理盐水输入后的水钠潴留等副作用。 本实验结果也显示在降低血压方面木糖醇组优于对照组，且有统计学意义。

 

木糖醇食物不会升高血压，糖尿病、高血脂和高血压患者可以适量吃木糖醇无糖食品，但毕竟无糖食品（口香糖除外）的主要原料多是淀粉类食物，慢病患者过多食用则无益。

 

其实木糖醇做口香糖是非常好的选择。木糖醇低温品尝效果更佳，其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。木糖醇口香糖主要原料是树胶，因为不含蔗糖所以不会引起细菌繁殖而诱发龋齿，并且口感清凉比较舒适！​​​​

牛奶在我们生活中发挥着很大的作用，就像大家所了解的一样，牛奶不仅适合投河还是和成年人老年人各个时期的人。这主要的原因是牛奶中含有丰富的营养物质以及钙，人在不同的年龄段都会有不同情况的营养缺失，并且需要及时的补充，这时牛奶就可以发挥大作用。

  
牛奶不仅可以用来补充钙类和其他物质，而且如果再睡觉千山者喝一杯热牛奶的话，还可以在一定程度上增强睡眠的效果，还有就是，多喝牛奶可以增强免疫力，牛奶中含有着大量的蛋白质，这样就可以补充身体所必须的了。那大家有了解过什么人不能多喝牛奶吗？

  

参与铅工作的人员不适合多喝

 

经常以前工作打交道的人也该知道，如果一些老妹儿，这事不了结的话，就容易患上职业病。大家应该都都没有了解过，因为牛奶中含有较多的乳糖，如果当时吸收不完的话，就会在体内过多的蓄积，这也就在一定程度上影响体内对铅的吸收，如果是铅吸收过多的话，就会造成头晕和呕吐的不良反应，如果长时间这样的话，对身体的伤害是很大的，所以不建议铅工作者多喝。

  
消化道不好的人不宜多喝

 

消化道是人体一个比较重要的器官了，身体每天说吃的食物都需要通过消化道来分解吸收。因此，消化道中会分解一些酶和酸性物质。如果是说话都不好的人，经常喝牛奶的话，虽然从一方面来说可以缓解胃酸对溃疡部分的伤害，但是牛奶还可以刺激消化道的表面，从而造成胃酸的大量分泌，也就是说这是一个不良的循环反应。所以还是不建议消化道不好的人多喝牛奶。

  
患有胆囊炎的人不宜多喝

 

就像大家所知道的一样，牛奶喝到以后先进到胃，经过胃的分解消化后在到达小肠，牛奶中是含有一些脂肪的，牛奶中的脂肪需要靠担当中分泌的一些胆汁来帮助肠胃消化。如果是患有胆囊炎适不适合喝牛奶。主要原因在于患有胆囊炎时分泌的胆汁减少，如果是牛奶脂肪过多的话，这在一定程度上给担当更加的增加了压力。

  
患有肾结石的人不宜多喝

 

 

肾结石主要是因为体内的一些钙炎不能被身体充分的吸收，在体内的这些物质经过肾的过滤时，并不能被身体所排出，从而达到了一定量的聚集造成了肾结石，而且患有肾结石的人由于肾功能的下降，使尿液变得很浓，如果再喝牛奶的话，牛奶中的钙就会被大量的吸收进体内肾内，使体内的尿液变的比原来更浓，在夜间睡觉时就可能会加剧结石的形成速度。

  
牛奶虽然很好，但也要注意身体的特殊性，如果是身体条件不允许的话，即使再爱喝牛奶也一定不要多喝，因为这正应了一句话，“多喝无益”。牛奶在生活中对人体的营养补充起着很大的作用，注意着自己的身体状况，适量喝牛奶，正确补充能量。