当前位置:首页>
相信有不少人都听说了吃血能够补血的理论吧,动物血里面最常见的就是猪血,常见的炒猪血、血豆腐很多人都吃过,鸭血粉丝汤、鸭血火锅,也是人们比较熟悉的美食。那动物血究竟有没有补血的神奇功效呢?
贫血大多会有疲乏困倦、活动耐力减退,皮肤、口唇颜色苍白等症状出现,主要有缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血等。缺铁比较严重的人,可以先用补血的铁剂,这样能够快速的改善缺铁性贫血的症状。
那么我们就来看一下,真正含铁丰富的食物有哪些,动物肝脏、动物血、瘦肉、黑木耳、菠菜、芹菜、油菜等。同时增加维生素C的摄入,维生素C对血红素铁和非血红素铁的吸收有促进作用。由此看来,即使确定是缺铁性贫血,也不仅仅局限于动物血,以上含铁丰富的食物都是不错的选择哦。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
对于孩子,女人,老年人,这都是很容易出现贫血的情况的,出现贫血的时候身体是非常虚弱的,甚至还会出现脸色苍白,甚至身体虚弱的情况出现的,对于患者来说是影响很大的,所以不可怠慢,其实改善贫血的问题,食疗的方式是很好的。
1,准备两个鸡蛋,之后需要取出蛋黄打散,水煮开之后需要加入少许的咸盐,之后把蛋煮熟之后,每天吃两次左右就可以了,这有很好的补血的作用,对于身体有缺铁性贫血的患者是有很好的改善的效果的。
2,准备一百五十克左右的猪肝,还有适量的菠菜,之后需要放在锅内进行炒熟,需要吃猪肝吃菠菜,这有很好的补血的食物,这里面铁的成分是很高的,对于补血的效果很好,尤其是对于孩子贫血或者是孕妇贫血是很好的补血菜。
3,十五克左右的红颜肉,再准备五个大枣还有一百克的粳米,这需要放在锅内一起炖煮的,趁热的时候进行服用,这有很好的补血的作用的,最好选择在早上空腹的时候服用,吸收的效果会好一些的,对身体是有很好的改善的。
4,准备两斤左右的新鲜的羊骨头,之后再准备二百克的粳米,这需要准备羊骨头锤碎了之后加入水进行炖煮,之后去除渣子,放入适量的粳米,一起炖煮,在煮沸的时候加入适当的调味料,一般十五天一个疗程,补血效果很好的。
出现贫血,这些食疗的方式都是不错的,但是 最少需要吃上一周的时间才有效果的,尤其是在补血的时候,那么牛奶是不能喝的,虽然说在牛奶里面的营养成分也是很多的,但是对于有贫血的人来说是没有好处的,这会阻碍身体吸收铁的成分的,所以要注意一下。
在我国,很多人都认为吃什么补什么,所以便有了吃血补血的说法。猪血就是市面上最为常见的一种补血食材,炒菜、火锅少不了这道美味的身影。可是,有人却说以形补形并没有科学依据,到底该如何判断呢?猪血到底能不能补血呢?
补铁而非补血
其实,我们所谓的“补血”,更多时候补的是铁元素,缺铁性贫血是比较常见的一种疾病。动物血中含有丰富的铁元素,是膳食铁的重要来源,在预防缺铁性贫血方面有一定的作用[1]。
膳食铁分为血红素铁和非血红素铁两大类,血红素铁在机体内的吸收机制与非血红素铁不同,更利于机体吸收;而且食物中的其他成分对血红素铁的吸收影响比较小[1]。
动物血中的铁含量
动物血浆铁含量很低,铁主要存在于红细胞中,且为血红素铁。畜类(猪、牛、羊)和禽类(鸡、鸭、鹅)全血中铁的平均含量为34.1~44.9mg/100g,其中以猪血的含铁量最高[2];畜、鱼和禽类肉中铁的含量为1~2.5 mg/100g;肝脏含铁量比肉丰富,为25.0mg/100g,但仍然比动物血的含铁量低很多[1]。由此,我们便可以知道猪血确实是对补血有一定的帮助。
预防缺铁性贫血
动物血能提供大量的血红素铁,一般认为它的吸收利用较非血红素铁高,是一种价廉物美的膳食铁来源;肝脏是贮存铁源的主要器官,其铁的生物利用率同样较高;除此之外,大豆及其制品以及蛋类也是较好的铁源[3]。这些食物经常交替食用,对改善人体铁营养状况有积极作用[3]。
此外,肉类也含较高的血红素铁,而且其中的蛋白质分解生成的氨基酸后,可大大促进人体对铁的吸收[3]。
因此要想补血,可不仅仅只能吃猪血,更多丰富的食材都可以帮助我们补充铁元素,达到补血的目的。
不过,在补血的同时,还需要格外注意,就是茶中的丹宁和咖啡中可能存在的多酚化合物,它们是铁吸收的抑制剂,所以茶和咖啡要适量饮用[3],尤其在身体出现贫血状况或需要补血的情况下,要更加注意这些呢。
铁元素在体内的吸收利用还与维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质有关[3]。在预防缺铁性贫血方面,我们不应只补铁,而是要全面改善营养,做到荤素搭配、营养均衡[3],才能更好的保证健康。
总之,动物血制品是很好的补铁食材,适量吃一些对健康有一定的积极作用,同时更加全面、丰富的营养进补更是必不可少,要平衡膳食结构,为了达到一定的目的,总吃一两样食物,味蕾也会抗议的。
有一类人,他们被叫做“扎针困难户”。
他们的血管又细又深,扎针的人不好受,被扎的人更不好受。血管粗的人就相对比较幸运了,对于医护人员来说,他们的血管显眼好扎。
但,细血管的人也不必难过,除了扎针难,血管的粗细不分好坏。
血管是一个系统,它遍及全身,负责将心脏搏出的血液输送到全身的各个部位再返回心脏,血液得以循环。血管分为动脉血管、静脉血管和毛细血管。一部分静脉血管透过皮肤就能看到,我们输液或者抽血时,扎的就是静脉血管。
人在自然状态下,血管也会“热胀冷缩”,夏季气温高时,血液流速加快,血管膨胀,也就看起来变粗了,当温度下降,血液流速放慢,血管收缩,血管看起来就变细了。
这种比较“温柔”的收缩和扩张是正常的身体反应,不用担心。(但最好不要让身体经历温差的骤然变化,造成急剧收缩或扩张,容易诱发心梗或者脑梗。)
血管细的小伙伴,可以利用这个原理在扎针前做好手部保暖、喝一些热水、搓一搓双手,促进血液循环,让血管血液充盈,方便医护人员更好找到血管。
不同人血管粗细不同,先天基因占了很大一部分原因。一般情况下,小孩子、女性血管比较细。这种属于生理性因素,不影响人的正常生活。
其实,血管的粗细在后天也可能发生变化。
一是老年人的血管会相对较细。是因为,随着年龄的增大,心率会慢慢变快,每次搏动的输血量减少,血管就会渐渐萎缩,从而变细。
二是长期运动的人群,比如体育锻炼者和体力劳动者血管会较粗。这是因为血管的粗细和耗氧量、血液量有关。血液量越多,血管就相对较粗。他们经常活动四肢,需要的血液更多,血管也就扩张变粗。所以想要血管变得粗一点,不妨加强锻炼。
以上血管的粗细变化,问题都不大,但有些情况就要警惕了。
如果长期血脂高,会出现动脉粥样硬化,动脉壁有斑块,血管内部就会变窄,容易发生堵塞。这就像,本来畅通无阻的马路,路边多了障碍物,路就变窄了,就容易堵车。如果是这种情况,要引起注意尽快治疗。
如果发现腿部血管变粗,青筋暴起,也就是静脉血管凸起,像蚯蚓一样蜿蜒,这是下肢静脉曲张的表现之一。下肢静脉曲张是因为长期久站或者久坐导致血液在静脉中蓄积,下半身血液循环不畅,血液瘀滞,导致静脉扩张,凸起在皮肤表面。
下肢静脉曲张会影响人的正常生活,程度较轻的患者会感到下肢乏力,严重时还会出现色素沉着、甚至溃疡。
所以各位办公室久坐族要注意预防下肢静脉曲张。首先要避免长时间保持一种姿势,坐在办公桌前,可以时不时勾一勾脚或抬一抬腿,有利于腿部血液循环;睡觉时,可以在脚部放一个小枕头,这样可以垫高腿部,帮助血液循环;尽量少穿过紧的衣服和高跟鞋。
如果得了下肢静脉曲张,要抓紧时间进行干预治疗,以免病情恶化。
血管是我们身体的一部分,不管粗细,我们都不要嫌弃呀。
猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血貌似是国人的一大美食,我们常吃的毛血旺中,猪血就是一个无法替代的食材之一!那么正如提问者所言,猪血有什么营养价值呢?
一、 丰富的蛋白
猪血也叫血豆腐,猪红是非常廉价的健康食品,它的蛋白质含量很高,而脂肪含量则很低,因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。猪血中的优质蛋白,是其他食物不能比拟和替代的!所以,猪血的营养价值之一就是其高蛋白属性,对于需要补充营养的人来讲,猪血绝对是难得的美食!
二、丰富的铁含量
猪血中的铁含量很高,这个铁可不是直接铁器的铁,这种铁是以血红素铁的形式存在,非常容易被人体吸收利用,所以,对于缺铁性贫血的患者来说,绝对是一大福音!因为猪血可以防治缺铁性贫血!
三、丰富的微量元素
猪血中的锌、钴等多种微量元素,和其性质有关!猪血提供的多种微量元素,对营养不良、营养不均衡、头晕目眩等疾病,非常的有益处,中医中貌似对猪血也有描述,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕及惊厥癫痫等症,所以,猪血也是难得的食材之一!
其实猪血的价值岂能是一言而避之,但是其再好,也只是一道食物或者是美味而已!但对于一部分人来讲,他们是不能使用的!
首先,对于部分少数民族来讲,是绝对不能吃的禁忌!其次,对冠心病高血压等营养过剩性疾病来讲,少使用为好!最后,对于猪血食材中有冲突的疾病,也需要尽量减少猪血的食用,比如口服华法林的患者等等!
还是那句话,猪血再好,也只是一道食物而已,和其他食物一样,猪血再好也不能过量食用,因为血中同时含有新陈代谢废物(包括激素、药物、尿素等),大量食用也会给人体带来负担,切莫神话一种食物……
我是有思想有态度的李医生,关注我们,每天都有不一样的科普推荐给您!关注我们,关注心脏健康,关注心理健康,关注不一样的科普平台!
最近几年来,心血管的发病率有明显的增加,这除了和我们的生活习惯有关,还和摄入的能量增高有关,特别是油脂性食物。在这些油脂性食物之中,争议比较大的就是猪油,有人认为吃它容易引起血脂升高,但是现实中也有不少人吃植物油的血脂自然升高,照样得心血管疾病。那到底猪油到底能不能吃呢?
1.猪油到底能不能吃?在回答猪油能不能吃这个问题的时候,我先来介绍一下饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸这两个词语经常出现在我们的视野,但是很多人不知道这二者有什么区别和联系。从分子结构来看,这二者的最主要的区别是饱和脂肪酸没有不饱和双键,不饱和脂肪酸有不饱和双键。可能很多人不太清楚什么是不饱和双键,这个不太好解释,大家只需要记住,不饱和双键是不稳定的,容易发生过氧化反应,而饱和脂肪酸不含有不饱和双键,所以它更稳定,不容易发生变化。为了让大家更好理解这个,我来举个例子吧。不饱和双键就像一个没有吃饱的人,不管谁给它食物,它就会听命于谁,所以它不忠心、不稳定,容易变节。饱和脂肪酸就像一个吃饱的人,无论谁给它食物都很难收买它,所以它不容易变节,是一个忠心耿耿的角色。饱和脂肪酸摄入多了以后,容易造成胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白升高,对于人体而言,这三种脂质都不是什么好东西,它们的存在会增加动脉粥样硬化的风险,像冠心病、脑梗死等疾病都和摄入太多的的饱和脂肪酸有关。
目前有大量的证据证明饱和脂肪酸还能增强脂肪合成酶的活性,更容易造成血脂升高。不饱和脂肪酸对于人体来说具有比较多的好处,首先人家能调节血脂代谢、不让血小板聚集、抑制或者预防动脉粥样硬化。血小板聚集可能很多不太清楚啥意思,不管不需要管这么多,只需要知道血小板聚集的多了,在血液中容易形成堵塞血管的物质,所以能增加脑梗死、心肌梗死等疾病的风险。
现实中很多人吃阿司匹林的目的就是为了抗血小板聚集,降低脑梗死、心肌梗死等血栓性疾病的风险。虽然不饱和脂肪酸有很多的优点,但是它也有自己的缺陷。不饱和脂肪酸自身就不稳定,所以容易发生变化,特别是脂质过氧化反应。可能大家不太清楚脂质过氧化的严重性,这里需要介绍一下。脂质过氧化以后,会形成过氧化脂质,这种脂质已经从好人变成了坏人了,它们能破坏人体结构,比如生物膜、遗传物质等,这样的话能加速衰老、降低人体免疫力,增加脑梗死、心肌梗死、癌症等疾病的发生率,我们平时看到的老年斑其实就和脂质过氧化有一定的关系。不过需要注意,大多数的油都是混合性的,不太可能都只含有饱和脂肪酸或者不饱和脂肪酸,只不过它们是以哪一种脂肪酸为主罢了,要区分这个其实也不难。单纯从外观上来看,以饱和脂肪酸为主的油类在常温下是固态的,而以不饱和脂肪酸为主的油在常温下是液态的。一般来说动物油都是饱和脂肪酸,比如牛油、猪油、羊油等,不过这个也不是绝对的,有一些植物油是饱和脂肪酸,比如椰子油、可可油、棕榈油等。既然猪油是不饱和脂肪,那吃它肯定更容易发生动脉粥样硬化,更容易得心血管疾病。不过需要注意,猪油虽然吃多了对身体不好,但是也不是不能吃,吃少点也是可以的。
2.猪油到底能否引起心血管疾病?或者对身体有没有害处?通过上面的介绍,想必大家应该知道猪油是一种不饱和脂肪酸,既然是不饱和脂肪酸,那就容易引起血脂异常,从而增加心血管疾病的风险。我们的传统文化讲究中庸之道,也就是说无论做什么事,都需要把握好一个度,不能太过。猪油虽然吃多了不好,但是也可以适当吃一点的。饱和脂肪酸本身也并不是一无是处,至少人家比较稳定,比较忠心、不容易被收买。现实中很多人喜欢吃油炸食物,大部分人用的都是植物油。
但是用植物油油炸食物存在一定的安全隐患,要知道植物油是不饱和脂肪酸,所以它不稳定,在高温的条件下,它容易变节,容易裂解变质,容易产生致癌性的物质。所以如果油炸食物的时候,可以优先选择动物油。可能会有朋友觉得奇怪,既然植物油能预防心血管疾病、降低心血管疾病的发病率,那在今天大家都很少吃动物性的情况下,为什么心血管疾病的发病率不但没有下降,反而有升高的趋势?其实这个也好理解,当今的社会生活节奏比较快,大家的活动量和过去真的没法比。现在的食物能量比较高,而且摄入的不饱和脂肪酸也比较多,根据我国的膳食指南,一个人每天摄入的油应该控制在30mg以内,但是很明显,大多数人都是超标的,这些多余的饱和脂肪酸进入人体以后也会变成脂肪储存下来,也会引起高脂血症。过去的人虽然主要的油脂来源是猪油,但是那个时候大家的经济条件都不怎么好,不可能吃太多的猪油,而且大家都经常干重活,吃进去的多余脂肪都被消耗掉了,所以不容易引起血脂升高,自然心血管疾病的发病率就不会高。
平时大家在选择油的时候,尽量选择不饱和脂肪酸,大多数植物油含有的都是不饱和脂肪酸,比如豆油、菜籽油、橄榄油、花生油等。像动物油、清香油、奶油、棕榈油、椰子油、白油、烤酥油等这类饱和脂肪酸,应该尽量少吃或者不吃。即便是饱和不脂肪酸,也需要控制每天的摄入量在25mg左右,否则一样对身体不利。
贫血是指人体外周红细胞容量减少,低于正常范围下限的一种临床表现,常见症状为乏力、易疲劳、头晕等。常见的贫血主要有缺铁性贫血、再生障碍性贫血、出血性贫血、巨幼红细胞性贫血、溶血性贫血、地中海贫血。而针对不同病因进行相应的治疗是关键。而大多数贫血都是可以通过进食来补充营养物质进行缓解的。
贫血中最常见的就是缺铁性贫血,因此,为了预防这种贫血,我们大家平时注意补铁就好,可以选择性的多吃一些铁含量丰富的动物肝脏,像牛奶、大豆、猪肉、红牛肉等类食物都含有丰富的铁,光补充是不够的,即使补充的再多也要身体吸收了才能有效果,因为人体比较容易吸收非亚铁血红素,因此我们适量摄取动物性食品,非常有利于身体对铁的吸收。
出血性贫血分为急性失血后贫血和慢性失血后贫血两种。对于这两种情况,主要进行补充的应选择,含铁量高的食物,高蛋白食物,富含维C的,新鲜水果和绿色蔬菜。含铁量高的食物主要包括黑芝麻、菠菜、木耳、大米、动物肝脏、玉米、水果类的李子、桃子、杏、苹果等,高蛋白食物主要是肉类,鱼类,禽蛋等,除了以上这些,还可以吃刺少且营养丰富、能补血的鱼,野生黄鳝鱼。
溶血性贫血是一种常见的血液病,他对于人类来说危害极大,饮食方面,对于溶血性贫血的患者来说尤为重要,这类患者绝对不能够吃酸性的食物,如猪肉、牛肉、蛋黄、鸡肉、虾、白米、花生啤酒等,而一些碱性的食物产生患者应该使用的食物,如水果、奶类、海带、蔬菜、豆腐等,还有多吃大枣、桂圆,也有利于补血。
具有红细胞性贫血,主要是因为缺乏叶酸和维生素B12引起的,彼此针对这类贫血,只需要补充足够的蛋白质、维生素和叶酸即可,补充蛋白质,选择乳类、瘦肉类的,补充叶酸和维生素B12,可以选择大豆、鸡蛋、牛奶、柑橘、西红柿、菜花、牛肉、肾脏等。
这类患者主要吃高蛋白低脂肪、有丰富维生素的食物,少食或不食含盐食物。
这类患者在生活中可以食用富含铁因子的食物,多吃水果蔬菜,不宜喝牛奶。
最近几年来,心血管的发病率有明显的增加,这除了和我们的生活习惯有关,还和摄入的能量增高有关,特别是油脂性食物。在这些油脂性食物之中,争议比较大的就是猪油,有人认为吃它容易引起血脂升高,但是现实中也有不少人吃植物油的血脂自然升高,照样得心血管疾病。那到底猪油到底能不能吃呢?今天医者良言为您解答这个问题,让您做到心中有数。
猪油到底能不能吃?
在回答猪油能不能吃这个问题的时候,我先来介绍一下饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸这两个词语经常出现在我们的视野,但是很多人不知道这二者有什么区别和联系。从分子结构来看,这二者的最主要的区别是饱和脂肪酸没有不饱和双键,不饱和脂肪酸有不饱和双键。可能很多人不太清楚什么是不饱和双键,这个不太好解释,大家只需要记住,不饱和双键是不稳定的,容易发生过氧化反应,而饱和脂肪酸不含有不饱和双键,所以它更稳定,不容易发生变化。
为了让大家更好理解这个,我来举个例子吧。不饱和双键就像一个没有吃饱的人,不管谁给它食物,它就会听命于谁,所以它不忠心、不稳定,容易变节。饱和脂肪酸就像一个吃饱的人,无论谁给它食物都很难收买它,所以它不容易变节,是一个忠心耿耿的角色。
饱和脂肪酸摄入多了以后,容易造成胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白升高,对于人体而言,这三种脂质都不是什么好东西,它们的存在会增加动脉粥样硬化的风险,像冠心病、脑梗死等疾病都和摄入太多的的饱和脂肪酸有关。目前有大量的证据证明饱和脂肪酸还能增强脂肪合成酶的活性,更容易造成血脂升高。
不饱和脂肪酸对于人体来说具有比较多的好处,首先人家能调节血脂代谢、不让血小板聚集、抑制或者预防动脉粥样硬化。血小板聚集可能很多不太清楚啥意思,不管不需要管这么多,只需要知道血小板聚集的多了,在血液中容易形成堵塞血管的物质,所以能增加脑梗死、心肌梗死等疾病的风险。现实中很多人吃阿司匹林的目的就是为了抗血小板聚集,降低脑梗死、心肌梗死等血栓性疾病的风险。
虽然不饱和脂肪酸有很多的优点,但是它也有自己的缺陷。不饱和脂肪酸自身就不稳定,所以容易发生变化,特别是脂质过氧化反应。可能大家不太清楚脂质过氧化的严重性,这里需要介绍一下。脂质过氧化以后,会形成过氧化脂质,这种脂质已经从好人变成了坏人了,它们能破坏人体结构,比如生物膜、遗传物质等,这样的话能加速衰老、降低人体免疫力,增加脑梗死、心肌梗死、癌症等疾病的发生率,我们平时看到的老年斑其实就和脂质过氧化有一定的关系。
不过需要注意,大多数的油都是混合性的,不太可能都只含有饱和脂肪酸或者不饱和脂肪酸,只不过它们是以哪一种脂肪酸为主罢了,要区分这个其实也不难。单纯从外观上来看,以饱和脂肪酸为主的油类在常温下是固态的,而以不饱和脂肪酸为主的油在常温下是液态的。
一般来说动物油都是饱和脂肪酸,比如牛油、猪油、羊油等,不过这个也不是绝对的,有一些植物油是饱和脂肪酸,比如椰子油、可可油、棕榈油等。
既然猪油是不饱和脂肪,那吃它肯定更容易发生动脉粥样硬化,更容易得心血管疾病。不过需要注意,猪油虽然吃多了对身体不好,但是也不是不能吃,吃少点也是可以的。
猪油到底能否引起心血管疾病?
通过上面的介绍,想必大家应该知道猪油是一种不饱和脂肪酸,既然是不饱和脂肪酸,那就容易引起血脂异常,从而增加心血管疾病的风险。
我们的传统文化讲究中庸之道,也就是说无论做什么事,都需要把握好一个度,不能太过。猪油虽然吃多了不好,但是也可以适当吃一点的。饱和脂肪酸本身也并不是一无是处,至少人家比较稳定,比较忠心、不容易被收买。
现实中很多人喜欢吃油炸食物,大部分人用的都是植物油。但是用植物油油炸食物存在一定的安全隐患,要知道植物油是不饱和脂肪酸,所以它不稳定,在高温的条件下,它容易变节,容易裂解变质,容易产生致癌性的物质。所以如果油炸食物的时候,可以优先选择动物油。
可能会有朋友觉得奇怪,既然植物油能预防心血管疾病、降低心血管疾病的发病率,那在今天大家都很少吃动物性的情况下,为什么心血管疾病的发病率不但没有下降,反而有升高的趋势?其实这个也好理解,当今的社会生活节奏比较快,大家的活动量和过去真的没法比。现在的食物能量比较高,而且摄入的不饱和脂肪酸也比较多,根据我国的膳食指南,一个人每天摄入的油应该控制在30mg以内,但是很明显,大多数人都是超标的,这些多余的饱和脂肪酸进入人体以后也会变成脂肪储存下来,也会引起高脂血症。
过去的人虽然主要的油脂来源是猪油,但是那个时候大家的经济条件都不怎么好,不可能吃太多的猪油,而且大家都经常干重活,吃进去的多余脂肪都被消耗掉了,所以不容易引起血脂升高,自然心血管疾病的发病率就不会高。
平时大家在选择油的时候,尽量选择不饱和脂肪酸,大多数植物油含有的都是不饱和脂肪酸,比如豆油、菜籽油、橄榄油、花生油等。像动物油、清香油、奶油、棕榈油、椰子油、白油、烤酥油等这类饱和脂肪酸,应该尽量少吃或者不吃。即便是饱和不脂肪酸,也需要控制每天的摄入量在25mg左右,否则一样对身体不利。
常吃“猪头肉”有利于健身和长寿?不知道这是谁的健康名言。首先声明一下,这个观点有一定的道理,但抛开个体谈理论,绝对是空谈。因为需要针对不同的人群来讨论食物的营养价值和不利因素,猪头肉也是如此。
一、饱汉不知饿汉饥
在大多数人都过得富裕温饱的今天,好多人每日的餐桌上已经不仅仅满足于原来的温饱了,原来每年才能吃上一次的大鱼大肉,在现代人的餐桌上,已经每日都可见到。现在人,已经把吃肉和“高血压、糖尿病、肥胖”等自然而然的联系在了一起,大有谈肉色变的感觉。然而,殊不知,在你看着手机电脑,大谈少肉多菜的时候,还有一些人生活在温饱线以下,他们的营养状况,已经让人胆寒,让人担忧。所以,饱汉不知饿汉饥,对于他们来讲,能吃上猪头肉,或许才是对健康最大的帮助。
二、也谈猪头肉的营养
人之所以活着,需要必要的营养,不管是脂肪、还是蛋白质还是胆固醇,又或者是其他营养物质,猪头肉都是价值不菲的营养美食。猪头肉中的长链不饱和脂肪酸与人体的大脑、神经组织的生长、发育有关,人体高效率的思维活动是靠高质量的脂肪来保证,而猪头肉正好是长链不饱和脂肪酸的重要提供者。所以,猪肉中的诸多营养物质,都是人体不可或缺的重要来源,当你营养还不够的时候,就先不要谈猪头肉吃多了的危害了吧。
三、过多摄入的危害
当然,在营养过剩的今天,仍然过多的摄入更多的胆固醇、脂肪等物质,确实是不利于身体健康的。首先,过多的摄入这些物质,增加肥胖的发生概率,而肥胖是是高血压、糖尿病、心脑血管病的重要诱发因素。其次,虽然胆固醇70%都是内源性合成,但过多的胆固醇摄入,仍然会增加高胆固醇血症的风险,而高胆固醇血症是动脉粥样硬化性疾病的重要帮凶。所以,如果你是个营养过剩的现代人,猪头肉吃多了,还是有很多危害的。
一分为二的看待问题,也要一分为二的看待猪头肉......你们说,是不是呢?欢迎留言讨论!
在餐桌上,经常能听到父母的这些话:多吃点猪血,可以清除肺部的垃圾,女孩子多吃点还能补血。吃猪血能清肺吗?很多人对此表示怀疑。
人们普遍认为吃猪血能清肺,大多数是因为吃完猪血后,会排出黑色的粪便,但是事实是这样的,在吃下食物后,经过肠胃消化吸收后,会把一部分垃圾排出体外,这个过程与呼吸道是没有直接联系的。而且吸入肺部的灰尘,大部分会随着鼻涕或者咳嗽排出体外。
那么,吃猪血排黑便的原因是什么?是因为猪血富含铁元素,经过肠道后,一部分铁元素被人体吸收,另一部分经过胃酸的作用,会形成黑色物质,所以就会排出黑色粪便。
因此,吃猪血不能清肺,即使食用清肺的食物,也不会很容易清除肺部的垃圾。但是,吃猪血有这些好处。
补血
猪血中铁元素丰富,食用后很容易被人体吸收,所以对于一些缺铁性贫血的人群,可以适量吃一些猪血,有助于缓解贫血的症状。处于生长期的儿童也适合吃一些猪血,能够补充铁元素,可以起到预防贫血的作用,并且也能够预防心血管疾病。
加快伤口愈合
猪血中含有的成分可以清除坏死的细胞,加快伤口的恢复,并且猪血还有止血的作用,身上有外伤可以适量吃一些猪血。
抗衰老
常吃猪血会使皮肤状态变好,气色更红润。同时,常吃猪血对记忆力的提高有帮助,能延缓大脑退化,有助于及时预防老年痴呆。
3种人不宜吃猪血
1、心血管疾病患者
因为猪血中含有大量胆固醇,多吃很容易增加体内脂肪含量,会加重高血脂的症状。另外,还会加重血管的负担,容易造成血管堵塞,引起其它的心血管疾病。
2、胃病患者
肠胃虚弱的人群也要少吃,可能会加重肠道负担,严重时引起腹泻。
3、肝病患者
对于正常人来说,吃猪血可以保护肝脏。患有肝脏疾病的人尽量不要吃猪血,可能会导致蛋白质摄入过多,加重病情。
如果想要保养肺部,要做到这4点。
积极运动
在一年中,要坚持每天运动,即使是在寒冷的冬季也不要停止运动,多运动能提高肺部的免疫力,也可以增强体质,但是运动前要记得热身。
此外,也可以做一些深呼吸运动,大口吸气吐气,可以锻炼肺功能,这个动作虽然简单,但是长期坚持,有助于锻炼肺活量,能起到保养肺部的作用。
戒烟
要尽快把烟戒掉,因为有害气体通过呼吸道可以直接进去肺部,对肺部造成很大的损伤,并且会加快肺部疾病的出现。所以,为了家人和自身的健康,要下定决心把烟戒掉。
出门戴口罩
现在空气污染严重,出门戴口罩也是保护肺部的一种方法,尤其是出现雾霾天气的时候,空气中的有害物质增加。要尽量佩戴口罩,可以避免吸入大量有害物质,降低对肺部的伤害。
保持心情愉快
如果人们长期处于消极的状态,过于焦虑,忧愁,很容易影响肺部正常运行。所以要想保持肺部健康,心态很重要。要学会去调节自己的情绪,向他人倾诉或者跑步宣泄,不要让消极情绪影响身体健康。
总之,想要保养肺部,使肺部更加健康,在日常中就要积极锻炼,做一些能提高肺功能的运动,同时还要减少熬夜,保持好心情,相信你的肺部会越来越强壮。
人类的身体构成非常复杂,除了五脏六腑以外,还有各种比较小的零部件以及分布错综复杂的血管,它们每一个都有存在的意义,自然也都不可或缺,但凡其中任何一个出现了问题,都可能导致身体健康遇到麻烦,所以平时生活中,要想维持身体正常运行,就不能忽略任何一个小细节,除了时刻注意,更要经常进行保养。
按照正常情况,当下我们的一日三餐越来越丰富可口,能够享受的医疗服务也越来越全面,人们的身体健康指数应该更高,可实际情况却并非如此,而且出现在人们身上的健康问题越来越多,大部分人每天都处于极度忙碌状态,生活习惯也非常不规律,平时也就很少关注身体健康,自然健康指数会越来越低。
在所有的健康问题里,对人们威胁最大的就是心脑血管疾病,比如血液三高,动脉硬化,血栓以及血管堵塞等等,而有传言称吃猪油渣能够有效保护血管,但是一直都没有任何医学根据,所以我们今天就给大家说清楚。
—— 什么是猪油渣 ——
所谓的猪油渣就是将猪肉上面的脂肪,经过高温长时间油炸,将肥肉里边的油脂过滤除去,剩下的硬块,虽然这样的方式能够有效减少里边的脂肪含量,但是也会破坏里边的结构,而且仍会含有大量的油脂。
—— 猪油渣护血管的起因 ——
其实之所以会出现猪油渣护血管的传言,这主要跟人们早些年的饮食方式以及身体健康形式有很大的关系,很多人觉得现在人们吃肉大多喜欢吃瘦肉,几乎上很少吃猪油,而在早些年,人们因为生活条件艰苦,所以经常吃猪油,而出现心脑血管疾病的概率远比现在低,所依旧有很多人将心脑血管疾病的成因归结到猪油上。
其实导致心脑血管疾病的因素有很多,比如饮食不当,作息不规律以及心态差等等,像平时不爱喝水,经常吃重油、重盐以及重辣类的食物,还有平时喜欢熬夜晚睡,每天都处于压抑的心情状态下,这些都会对血管产生不良刺激,导致血管健康受到威胁,而吃猪油渣的方式对保护心脑血管健康也没有任何的帮助。
—— 吃猪油渣是好是坏 ——
有研究发现,吃猪油渣护血管的说法完全就是谣言,没有任何的医学根据,非但起步到保护作用,还可能对血管产生不晓得伤害。
首先猪油渣里边含有大量的饱和脂肪酸,一旦吃进体内,就很难被身体消化以及代谢,会很容易进入血管,然后形成血管垃圾,不仅会导致血脂升高,而且还会导致血管内垃圾增多,引发血管堵塞等疾病;除此以外,猪油渣经过高温油炸,里边的热量也会非常高,有研究发现,每千克的猪油渣里边,就含有上万千卡的热量,所以经常吃的话,很容易导致过度肥胖,而肥胖不仅影响个人外表,还可能引起脂肪肝、高血脂、高血压以及血栓等隐患,而且还会导致免疫力下降,加速身体衰老。
希望各位以后不要再轻信猪油渣保护血管的传言,真想通过食物对血管进行保养,可以选择木耳、黑豆以及卷心菜等食物,它们不仅能促进血液内垃圾毒素的代谢,而且还可以延缓血管老化。
地中海贫血是一种常见的遗传性血液疾病,主要影响红细胞的生成,导致贫血。它在我国并不罕见,尤其在南方地区。地中海贫血分为轻度、中度和重度,其中中度地中海贫血对患者的生活质量有一定影响,但仍可通过积极的治疗得到控制。
首先,地中海贫血是一种遗传性疾病,如果家族中有人患有地中海贫血,那么子女患病的概率较高。根据病因,地中海贫血可分为α地中海贫血和β地中海贫血。α地中海贫血主要影响α珠蛋白的生成,而β地中海贫血则影响β珠蛋白的生成。
其次,地中海贫血的严重程度不同,治疗方法和预后也会有所不同。轻度地中海贫血通常没有明显症状,患者的生活质量与正常人无异;中度地中海贫血患者可能会出现贫血、乏力等症状,但通过定期输血和药物治疗,可以有效控制病情;重度地中海贫血患者病情严重,可能需要骨髓移植等治疗。
对于地中海贫血患者,除了积极治疗外,日常生活中也需要注意以下几点:
1. 饮食调理:地中海贫血患者应保持均衡饮食,多摄入富含铁、叶酸、维生素B12等营养物质的食物。
2. 充足休息:保证充足的睡眠,避免过度劳累。
3. 定期复查:定期到医院进行复查,监测病情变化。
4. 预防感染:注意个人卫生,预防感染。
5. 心理支持:保持积极乐观的心态,寻求心理支持。
总之,中度地中海贫血虽然对患者的生活有一定影响,但通过积极的治疗和日常保养,患者仍可以过上正常的生活。
孕期头晕是许多孕妇都会遇到的问题,这可能是由于多种原因引起的。以下是一些常见的原因和应对方法:
1. 贫血:孕期贫血是导致头晕的常见原因之一。孕妇需要更多的铁来满足自己和胎儿的需要。如果孕妇饮食中缺乏铁,就可能导致贫血,从而出现头晕的症状。
2. 体位性低血压:孕妇由于子宫增大,压迫盆腔静脉,导致回心血量减少,容易出现体位性低血压。当孕妇从卧位或蹲位突然站立时,会出现头晕、眼花等症状。
3. 妊娠高血压:妊娠高血压是一种严重的孕期并发症,会导致头晕、头痛、视力模糊等症状。
4. 耳石症:耳石症是一种内耳疾病,会导致头晕、恶心等症状。孕妇在头部突然移动时,容易出现眩晕感。
5. 睡眠不足:孕期睡眠不足也会导致头晕。孕妇应该保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠。
6. 心理因素:孕期焦虑、紧张等心理因素也可能导致头晕。孕妇应该保持良好的心态,避免过度紧张。
针对孕期头晕,可以采取以下措施:
1. 适当补充铁剂:孕妇应该通过饮食和药物补充铁剂,预防贫血。
2. 保持良好的作息习惯:保证充足的睡眠,避免熬夜。
3. 适当运动:适当的运动可以改善血液循环,缓解头晕症状。
4. 保持良好的心态:避免过度紧张和焦虑。
5. 定期产检:定期进行产检,及时发现并处理孕期并发症。
如果孕妇出现头晕症状,应及时就医,以便得到及时的诊断和治疗。
宝宝轻度贫血是常见的一种儿童贫血类型,其症状并不明显,容易被家长忽视。以下是一些宝宝轻度贫血的常见症状:
1. 皮肤和黏膜苍白:宝宝的脸色、嘴唇、手指甲等部位可能会出现苍白的现象。
2. 眼睑结膜苍白:宝宝的眼白部分可能会出现苍白的现象。
3. 呼吸急促:宝宝可能会出现呼吸加快、呼吸急促的情况。
4. 精神萎靡不振:宝宝可能会表现出精神状态不佳,缺乏活力。
5. 注意力不集中:宝宝可能会出现注意力不集中、易分心的现象。
6. 烦躁易怒:宝宝可能会出现情绪波动,容易烦躁、易怒。
7. 情绪易激动:宝宝可能会出现情绪不稳定,容易激动。
8. 容易疲倦:宝宝可能会出现容易疲倦、乏力的情况。
9. 毛发干枯、无光泽:宝宝可能会出现毛发干枯、无光泽、容易脱落的现象。
10. 体格发育迟缓:宝宝可能会出现生长发育迟缓的情况。
轻度贫血的宝宝需要及时就诊,查明原因并进行治疗。常见的治疗方法包括:
1. 日常饮食调整:注意补充富含铁质的食物,如动物肝脏、菠菜、海带、草莓、樱桃等。
2. 药物治疗:在医生指导下服用铁剂,如葡萄糖酸亚铁、右旋糖酐铁等。
3. 母乳喂养:提倡母乳喂养,以保证宝宝获取足够的营养。
4. 定期复查:定期复查血常规,了解病情变化。
家长要注意观察宝宝的身体状况,一旦发现异常症状,要及时就医。
头晕伴随幻觉是临床上较为常见的症状,可能由多种原因引起,例如贫血、颈椎病等。
贫血是导致头晕和幻觉的常见原因之一。贫血是指血液中红细胞数量或血红蛋白浓度低于正常范围,导致身体组织器官缺氧。贫血患者常常出现头晕、头痛、耳鸣等症状。治疗贫血的主要方法包括口服铁剂,如硫酸亚铁缓释片、富马酸亚铁片等,同时调整饮食,增加富含铁质的食物摄入,如肝脏、牛肉、绿色蔬菜等。
颈椎病也是导致头晕和幻觉的原因之一。颈椎病是指颈椎间盘及其周围组织发生退行性病变,导致颈神经受压。颈椎病患者常常出现头晕、头痛、颈肩疼痛等症状。治疗颈椎病的方法包括药物治疗、物理治疗和手术治疗。药物治疗方面,常用的药物包括非甾体抗炎药、肌肉松弛剂等。
除了贫血和颈椎病,其他可能引起头晕和幻觉的原因还包括高血压、糖尿病、甲状腺功能异常等。对于这些疾病,需要根据具体病因进行相应的治疗。
在日常生活中,保持良好的作息规律、避免长时间熬夜、适当运动等都有助于预防和缓解头晕和幻觉的症状。此外,保持良好的心态,避免过度紧张和焦虑,也有助于改善头晕和幻觉的症状。
如果出现头晕伴随幻觉的症状,应及时就医,以便明确病因,进行针对性的治疗。
叶酸缺乏病是一种常见的营养缺乏性疾病,尤其在儿童中较为常见。本文将为您详细介绍小儿叶酸缺乏病的症状、诊断及预防措施。
一、症状:
1. 消化系统症状:叶酸缺乏首先会影响消化系统,表现为食欲减退、腹胀、腹泻或便秘。此外,患儿还可能出现口角炎、口腔黏膜溃疡、舌炎等症状。
2. 贫血:叶酸缺乏会导致巨幼细胞性贫血,患儿出现面色苍白、乏力、精神不振等症状。严重者可出现心悸、气短等贫血症状。
3. 神经系统症状:叶酸缺乏还会影响神经系统发育,表现为易怒、烦躁、注意力不集中、记忆力减退等症状。
4. 神经管畸形:孕妇在怀孕早期缺乏叶酸,可导致胎儿神经管畸形,如脊柱裂、无脑畸形等。
二、诊断:
1. 血常规检查:叶酸缺乏会导致红细胞形态异常,出现巨幼红细胞。
2. 叶酸水平测定:检测血液中叶酸含量,低于正常值可诊断为叶酸缺乏。
3. 其他相关检查:如肝功能、肾功能等检查,以排除其他疾病引起的相似症状。
三、预防与治疗:
1. 预防:孕妇和哺乳期妇女应保证充足的叶酸摄入,可从食物中获取,如绿叶蔬菜、豆类、坚果等。同时,可在医生指导下补充叶酸制剂。
2. 治疗:叶酸缺乏病可通过补充叶酸进行治疗,可口服叶酸片或叶酸制剂。同时,应注意营养均衡,增加富含叶酸的食物摄入。
慢性肾病(CKD)是常见的慢性疾病之一,其并发症之一便是贫血。贫血不仅会影响患者的生活质量,还会加重病情。近年来,研究人员发现,蛋白尿慢性肾病与红细胞功能障碍密切相关。
研究表明,蛋白尿慢性肾病患者的红细胞存在多种异常,如寿命缩短、变形能力下降、代谢改变等。这些异常导致红细胞过早死亡,从而引发贫血。
那么,为什么蛋白尿慢性肾病会导致红细胞功能障碍呢?研究发现,蛋白尿会破坏肾脏的滤过功能,导致血液中红细胞生成素(EPO)减少。EPO是促进红细胞生成的重要激素,其减少会导致红细胞生成减少,从而引发贫血。
此外,蛋白尿慢性肾病还会导致红细胞膜受损,使其变形能力下降。变形能力下降的红细胞容易在血管中滞留,导致血液循环不畅,进一步加重贫血。
针对蛋白尿慢性肾病导致的贫血,目前主要有以下几种治疗方法:
1. 促红细胞生成素治疗:通过注射EPO,促进红细胞生成,改善贫血症状。
2. 铁剂治疗:补充铁剂,纠正缺铁性贫血。
3. 输血治疗:对于重度贫血患者,可进行输血治疗。
4. 蛋白尿治疗:通过控制蛋白尿,减轻肾脏损伤,改善红细胞功能障碍。
此外,患者还应注意以下几点,以预防贫血的发生和加重:
1. 保持良好的饮食习惯,摄入充足的铁、叶酸、维生素B12等营养素。
2. 避免吸烟、饮酒等不良生活习惯。
3. 定期复查,监测肾功能和贫血指标。
4. 积极配合医生治疗,按时服药。
尿毒症作为一种严重的肾脏疾病,其典型症状主要包括食欲下降、呼吸中有氨味、呕吐、水肿、贫血和意识障碍。
1. 食欲不振:尿毒症患者的食欲通常会明显下降,这可能与消化系统受到损害有关。随着病情的加重,患者可能会出现恶心、呕吐、腹胀等症状,严重者甚至可能出现呕血和黑便。
2. 呼气有氨味:尿毒症患者的血液中尿素氮含量会不断积累,导致呼气时出现明显的氨味。
3. 水肿:尿毒症患者常常会出现水肿现象,主要表现为早晨眼睑水肿,下午或疲劳后足部水肿,休息后可以消失。
4. 贫血、出血:尿毒症晚期会影响血液系统,导致贫血和出血。
5. 意识障碍:尿毒症脑病是终末期肾病的严重并发症,可引起意识障碍和惊厥。
尿毒症的治疗方法包括一般治疗、药物治疗和手术治疗等。
1. 一般治疗:尿毒症患者需要通过限制蛋白质摄入,特别是优质蛋白质,如鸡蛋、瘦肉、鱼、奶等,为长期血液透析或腹膜透析做好准备。同时,需要控制盐的摄入和钾的摄入。
2. 药物治疗:纠正代谢性酸中毒,口服碳酸氢钠是控制水钠紊乱的主要方法。应根据患者自身具体情况使用呋塞米等利尿剂,减轻心肺等器官负担,调节钙磷平衡。可以使用口服磷黏合剂,如碳酸钙和醋酸钙。以上药物均应在医生指导下应用。
3. 手术治疗:大多数尿毒症患者需要考虑肾移植。如果患者有其他器官疾病,应先控制。为了减少排异反应,患者需要长期服用免疫抑制剂。
尿毒症患者应食用适量的优质蛋白质,如瘦肉、乳制品等,并补充维生素和微量元素,如胡萝卜、菠菜等新鲜蔬菜。同时,要减少钾含量高的食物,如香蕉。
女性贫血是一种常见的健康问题,其症状可能包括头晕、乏力、面色苍白等。了解贫血的原因并采取相应的治疗方法至关重要。
一、贫血的原因
1. 缺铁性贫血:这是最常见的贫血类型,由于体内缺乏足够的铁质导致。常见的诱因包括月经量过多、饮食中缺乏铁质等。
2. 维生素B12缺乏:维生素B12对于红细胞的形成至关重要。缺乏维生素B12可能导致巨幼细胞性贫血,表现为乏力、食欲不振、神经系统症状等。
3. 叶酸缺乏:叶酸也是红细胞形成的重要营养素。缺乏叶酸可能导致巨幼细胞性贫血,表现为乏力、食欲不振、舌炎等。
二、贫血的治疗方法
1. 服用药物:针对缺铁性贫血,常用的药物包括硫酸亚铁、琥珀酸亚铁、右旋糖酐铁等。这些药物可以帮助补充体内的铁质,缓解贫血症状。同时,服用维生素C可以促进铁的吸收。
2. 调整饮食:增加富含铁质的食物摄入,如红肉、动物肝脏、豆类、坚果、绿叶蔬菜等。同时,增加富含维生素B12和叶酸的食物摄入,如鸡蛋、牛奶、绿叶蔬菜、豆类等。
3. 静脉注射和输血治疗:对于贫血症状较严重的患者,可以考虑进行静脉注射铁制剂或输血治疗。但需要注意的是,输血治疗需在医生的指导下进行,避免出现不良反应。
三、日常保养
1. 保持良好的作息规律,保证充足的睡眠。
2. 避免过度劳累,适当进行运动,增强体质。
3. 注意饮食均衡,多吃富含营养的食物。
4. 保持心情舒畅,避免情绪波动过大。
四、就医指南
若出现贫血症状,应及时就医。在医生的帮助下,明确贫血的原因,制定合理的治疗方案。
贫血,作为一种常见的血液系统疾病,严重影响着人们的生活质量。那么,如何有效调理贫血呢?以下是一些建议。
首先,在饮食方面,我们可以通过多吃一些富含铁质和维生素的食物来帮助改善贫血。例如,动物内脏、红糖、大枣、赤小豆、薏米、蛋黄、牛肉等食物都是不错的选择。这些食物富含丰富的铁质、蛋白质、维生素等营养成分,有助于补充气血,促进红细胞生成,从而达到调节贫血的目的。
除了饮食调理,药物治疗也是改善贫血的重要手段。常见的补血药物有硫酸亚铁、叶酸片等,但具体用药需要遵医嘱,切勿自行随意用药。
此外,贫血患者还应注意以下几点:
1. 保持良好的生活习惯,避免过度劳累,保证充足的睡眠。
2. 避免过度饮酒和吸烟,这些习惯会加重贫血症状。
3. 定期进行体检,监测血红蛋白水平,及时了解病情变化。
4. 保持乐观的心态,避免过度紧张和焦虑。
5. 积极参加体育锻炼,增强体质,提高免疫力。
总之,调理贫血需要综合治疗,包括饮食、药物、生活习惯等方面。只有做到全面调理,才能有效改善贫血症状,提高生活质量。