癌症，是威胁人类生命健康最凶险的疾病之一，虽然癌症不等于绝症，但确诊患癌对很多人来说无异于一道“晴天霹雳”。

 

 

世界卫生组织提出，近一半的癌症是可以预防的；1/3的癌症可以通过癌症筛查及早发现、明确诊断，尤其是乳腺癌、宫颈癌、肺癌、结直肠癌，从而获得更多的治愈机会。

 

《生命时报》采访专家，告诉你癌症筛查是什么，并为高危人群整理一份筛查清单。

 

受访专家

中国医学科学院肿瘤医院防癌科主任 徐志坚

天津医科大学肿瘤医院肿瘤预防医学中心主任 刘俊田

四川省肿瘤医院妇瘤科主任 张国楠

 

什么是癌症筛查？

 

常规体检就像个大筛子，先把“大石头”筛出来，但小个头的石头可能就漏过去了。体检并不能包括所有的脏器，在未检的脏器里仍存在肿瘤风险。

 

肿瘤的生长方式分为爆发性和隐匿性两种，处在肿瘤生长隐匿期的早期肿瘤病人，很难被发现。

 

 

癌症筛查是在癌症风险评估的基础上，针对常见癌症进行的身体检查，它可以让受检者知晓自身患癌风险，发现早期癌症或癌前病变，以便进行早期干预。

 

体检前，专业医生会仔细询问受检者的身体状况、生活习惯、既往病史和家族遗传史等，再做相应检查计划，项目主要包括：常规项目、影像诊断（超声、钼靶、低剂量CT等）、肿瘤标志物检查，必要时还需要进行内镜检查。

 

体检报告应由经验丰富的副高级以上总检医生解读。

 

男女各有一份癌筛清单

 

做癌症筛查前，大家有必要了解常见癌种及其高危人群，并结合自身年龄、家族病史、性别、生活习惯等多种因素，初步选择筛查项目。

 

专家针对四大最高发癌症和男女性常见的癌症进行了梳理，为你提供一份全面的筛查清单。

 

 

No.1全人群高发癌

 

肺癌

高危人群：年龄为50~75岁；每年吸烟大于等于20包，包括曾经吸烟，但戒烟不足15年者；长期被动吸烟者（基本每天接触，超过20年）；有石棉、铍、铀、氡等接触的职业暴露史；有慢阻肺或慢性肺纤维化病史；有恶性肿瘤病史或肺癌家族史。

 

筛查方法：每年一次胸部低剂量螺旋CT，若查出肺内结节，需遵医生建议，或专科就诊进一步检查、监测。

 

肝癌

高危人群：年龄40~69岁；患有乙肝、丙肝，或携带乙肝、丙肝病毒者；肝硬化者；有酒精肝或其他肝病；有肝癌家族史。

 

筛查方法：每半年做一次腹部超声检查；高危人群每半年接受一次血清甲胎蛋白（AFP）检查，建议同时做乙肝病毒表面抗原、丙肝抗体检测；如发现异常应进一步做增强CT检查。

 

结直肠癌

高危人群：年龄45~74岁；一级亲属有结直肠癌史；本人有其他恶性肿瘤病史；曾患肠道息肉；慢性阑尾炎或阑尾切除史；慢性胆道疾病史或胆囊切除史；长期（近2年持续存在）慢性便秘或慢性腹泻，连续2周出现黏液血便等肛肠症状。

 

筛查方法：一般人群每年做一次免疫化学法粪便隐血试验（FIT）；每1~3年做一次粪便 DNA检测；每5~10年做一次精细放大肠镜检查；高危人群以第一次检查结果决定下一次检查时间。

 

胃癌

高危人群：年龄45岁以上；长期生活在胃癌高发地区；存在幽门螺杆菌感染；既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病；有可能致胃癌的不良生活习惯，如吸烟、嗜酒、喜食高盐或腌制饮食等；有患胃癌的一级亲属（父母、子女或同父同母的兄弟姐妹）。

 

筛查方法：血清胃蛋白酶原、促胃液素一17检测，有助于判断有无胃黏膜萎缩及萎缩程度，可作为每年常规筛查项目；幽门螺杆菌检查，判断有无感染，可作为每年常规筛查项目；当上述检查发现异常，建议做精细放大胃镜检查，有胃癌家族史的高危人群应根据医师建议定期做胃镜检查。

 

也可以直接做精细放大胃镜检查，这是胃癌早期筛查金标准。

 

No.2女性 高发癌

 

乳腺癌

高危人群：年龄45岁以上；有50岁前患乳腺癌的一级亲属；有对侧乳腺癌史；携带有乳腺癌致病性遗传突变。

 

筛查方法：彩超检查，45岁后每1~2年一次；高危人群可每1~2年做一次乳腺钼靶摄片检查。

 

 

甲状腺癌

高危人群：童年期有头颈部放射线照射史或放射线尘埃接触史；由于其他疾病进行过头颈部放疗；有分化型甲状腺癌（DTC）、甲状腺髓样癌等既往史或家族史；甲状腺结节大于1厘米，且结节生长迅速，半年内增长到1厘米以上；或甲状腺结节大于1厘米，伴持续性声音嘶哑、发声困难、伴吞咽困难或呼吸困难，且排除了声带病变（炎症、息肉等）；甲状腺结节大于1厘米，且伴颈部淋巴结肿大；降钙素高于正常范围。

 

筛查方法：一般人群在30岁以下，可每2~3年做一次临床颈部体检；高危人群或30岁以上人群，建议每年做一次颈部超声检查；女性孕前和哺乳期结束时，建议分别进行一次颈部超声检查。

 

宫颈癌

高发人群：已婚或有性生活史3年的女性；曾出现HPV感染、免疫功能低下、有宫内己烯雌酚暴露史，或曾因宫颈上皮内瘤变2、3级，子宫颈原位腺癌，子宫颈浸润癌接受过治疗的女性。

 

筛查方法：年龄24~29岁者，每3年进行一次细胞学筛查；年龄30~64岁可选择每3年一次的细胞学筛查，或每5年一次的HPV筛查；如果细胞学与HPV筛查都是阴性，可改为每5年一次；年龄65岁以上者，若过去10年内，连续3次细胞学筛查为阴性或连续2次HPV阴性，无子宫颈上皮内瘤变（CIN）病史，不需要再筛查。

 

若宫颈病变曾达到CIN2-3级或有原位腺癌病史，应在病变自然消退或临床治疗后持续筛查20年。

 

No.3男性高发癌

 

食管癌

高危人群：年龄40~69岁；喜食腌制、烟熏食品；喜食过烫食物、剩饭；患有反流性食管炎等上消化道疾病；有食管癌家族史；长期居住在食管癌高发区。

 

筛查方法：高危人群需胃镜检查，下一次检查时间以第一次检查结果而定（遵从医生建议）。

 

 

前列腺癌

高危人群：年龄50岁以上；长期患有慢性前列腺炎；有前列腺癌家族史。

 

筛查方法：直肠指检，可每年一次；超声检查；高危人群可每两年进行一次前列腺抗原（PSA）检测。

 

癌筛的3个疑问一次说清

 

在决定做癌症筛查后，许多人会有疑问，是不是筛查项目越全面越好？肿瘤标记物一定准确吗？以下3个常见疑问，专家为你一一解答。

 

1.筛查的项目越多越好吗？

癌症筛查并不是项目越多、价格越贵就越好。不建议所有人都做全套项目，一是避免经济上的浪费，二是胸片、CT等检查有损伤性，做多了可能对身体造成一定损害。

 

此外，一些体检机构将PET-CT（一种新颖的成像技术）作为癌症筛查的高端补充项目。专家建议，除非有特殊需要，或其他检查结果有较明显的癌症怀疑倾向，否则无论从经济还是辐射的角度看，常规癌症筛查都不推荐做PET-CT。

 

 

2.肿瘤标记物一定准确吗？

肿瘤标志物是一类在肿瘤细胞增殖过程中，从细胞表面脱落，或肿瘤细胞产生，或与人体发生免疫反应等产生的物质，但它也存在于良性肿瘤、胚胎组织乃至正常组织中，感染、发炎等都可能使其升高。

 

肿瘤标志物敏感度不够，在我国也只能用于体检而不是筛查。专家强调，肿瘤标志物的漏检率较高，且并非每种癌症都有特异性的肿瘤标志物。

 

3.后续治疗怎么做？

癌症筛查专业性强，一定要选择有资质的机构，尤其应注意体检医生和报告解读医生的资质。

 

癌症筛查并非“一劳永逸”，不同高危人群，应在专科医生的建议下定期筛查，如果发现癌症征兆，应及时确诊治疗。

癌症的前兆根据发病部位的不同也不相同，部分患者可无前兆，也有部分患者会出现发病部位的相关症状。

癌症是体内细胞异常增殖、分化导致的疾病，恶性肿瘤可发生于人体各个部位，部分癌症患者在疾病早期没有任何症状，比如甲状腺癌患者可能终生都不会出现症状，而罹患肝癌等疾病的患者在早期也没有任何症状，当发现时疾病大多已进展至中晚期，此类患者通常没有所谓的前兆。

对于部分类型的癌症患者可能早期会出现相应的症状，比如肺癌患者可出现咳嗽、咳痰、胸闷、胸痛、咳血等症状；肠癌患者可出现大便变细、便中带血等症状；宫颈癌患者会出现阴道不规律出血等症状。

当身体出现异常症状时，需及时明确病因，积极对因治疗，这样才能有效的控制病情，防止疾病的恶化。

90岁高龄的中国工程院院士、我国著名肿瘤外科专家汤钊猷，研究了60年的肿瘤，他曾提出这样一个观点：最好的抗癌运动就是游泳。

 

 

为什么游泳能成为院士眼中的抗癌运动？坚持游泳还会收获哪些好处？《生命时报》结合汤钊猷院士的研究，告诉你游泳是怎样改善身体状态的。

 

受访专家

中国工程院院士、复旦大学肝癌研究所所长 汤钊猷

北京体育大学运动医学系教授 陆一帆

第二炮兵总医院中医与康复医学科主任 李军

 

游泳，多位院士眼中的好运动

 

汤钊猷院士说：“我从60岁起坚持游泳，年过八十时，隔天游一次，每次30分钟，自觉身体状况还好，思路清晰。我觉得，适度游泳可能有提高免疫力的作用，可能还能调节内分泌。”

 

 

汤钊猷院士分享了这样一个病例：

 

“一名患者2001年发现了肝癌，做了手术切除，但此后几乎一年复发1次，一共复发了5次。2005年，他来找我看病，说老办法没用了。我建议他打点干扰素，预防癌症转移复发。因为他正值中年，会游泳。我让他不妨试试每天适度的游泳。功夫没白费，8年后，这个患者红光满面、走路很精神，癌症也没有再复发。”

 

游泳到底有没有用？汤院士和他带教的博士生做了动物实验，把肝癌“种”到老鼠体内，然后手术切除。

 

结果发现，游泳的老鼠大概活了70天，不游泳的活了60天，游过度的只活了50天。

 

汤钊猷援引科研文献发表的结果认为，游泳可以调动身体的抗癌能力，适度游泳有助提高体内的多巴胺水平，但过度游泳则会降低多巴胺。多巴胺本身可以抑制肿瘤生长，且能调节免疫功能。

 

汤钊猷在《消灭与改造并举》一书中说，不会游泳，可以去买菜，可以做些其他活动。目前多项研究证明，适当运动可以防癌，可以延长很多肿瘤患者的生存时间。

 

事实上，游泳是多位专家眼中的好运动。

 

90岁的袁隆平院士，分享自己的长寿秘诀时说：“我70岁以前每天都要游泳的，我是个游泳健将啊……”

 

钟南山院士谈起106岁的老主任时称：“他每天会坚持游泳，游泳可以减轻关节的负荷，同时对心脏也有锻炼作用。他现在已经106岁，每天还到水里游200米……”

 

坚持游泳，收获多个健康好处

 

游泳不受性别和年龄限制，男女老少都可参与，除了抗癌外，它对健康的好处还有以下5点。

 

1.提高心肺耐力

 

游泳时呼吸频率要和动作有节奏地配合，迫使每次呼吸都吸得深一些，可以改善心肺功能和血管壁弹性。

 

 

2.增肌、养关节

 

游泳向来被认为是造成伤害最少的运动，比起篮球、足球等対抗性运动，游泳很少出现严重的运动伤害。

 

游泳对关节造成的压力也较小，最适合膝关节有问题和超重的人。

 

游泳时水的阻力使肌肉缓和地发力，长期游泳可使肌肉力量、速度、耐力、协调性，关节灵活性等都得到提高。

 

3.有助减重

 

水的传热性约为同温度空气的28倍，在水中热量散失得更多。这会大大促进体内代谢过程和营养物质的消化与吸收。

 

康复科医生甚至认为，肥胖者要想锻炼减肥，首选游泳，既可减轻膝关节压力，又能高效燃脂。

 

4.增强抵抗力

 

游泳时由于冷水的刺激，使人对气温变化的适应性增强，人体免疫调节的能力也会提高。

 

5.保护肠道，缓解便秘

 

长期进行游泳锻炼，能促进肠蠕动，缓解腹胀，还可辅助治疗便秘。

 

运动医学专家的游泳技巧

 

游泳练心肺、养关节、壮肌肉，但不当的游泳方式会导致抽筋，甚至溺水。怎样才能将健康收益最大化？运动医学专家给出了以下建议。

 

1.游泳前要热身

 

热身没做好，或游的时间过长，容易造成腿部抽筋。

 

抽筋时若在浅水区，可马上站立并用力蹬腿，或用手把足趾往上掰，并按摩小腿。

 

如在深水区，可采取仰泳姿势，尽量让抽筋的腿放松，待稍有缓解时，尽快上岸，进一步缓解。

 

2.下水时先适应水温

 

有些人在游泳时会出现腹痛，这是因为水温较低或腹部受凉所致。

 

入水前要用手按摩腹脐部数分钟，用少量水擦胸、腹部及全身，以适应水温，如在水中发生腹痛应立即上岸休息一会，腹痛会慢慢消失。

 

3.时长控制在1小时内

 

在水中的时间不要太长，以1小时为宜，尽量不超过2小时；老年人游泳以30~50分钟为宜。

 

游泳过久，体温调节功能会遭到破坏，造成皮肤青紫，甚至抽筋。

 

4.呛水别慌张

 

游泳时如果不小心呛了水，不要慌张，调整好呼吸动作即可防止继续呛水。如发生在深水区，又感觉比较疲劳，应及时上岸休息。

 

有的人会出现头晕、目眩、恶心等不良反应，甚至个别人还会突然晕倒。这种情况应放松情绪，喝些糖水或吃些温性食物等，即可缓解。

 

5.游泳间隙适量补水

 

游泳时需注意补充水分，尤其在炎热的夏天，但要小口喝，慢慢咽，不可一次性补充大量水分。

 

6.休息10分钟再洗澡

 

运动后身体尚未恢复正常状态，不宜立即洗澡，尤其是老年人或者身体肥胖者。

 

游完泳后如果马上洗冷水澡，血管会立即收缩，血液循环阻力加大，同时机体抵抗能力降低。

 

洗热水澡则会继续增加皮肤内的血液流量，导致心脏和大脑供血不足，所以应休息十分钟再洗。

 

7.特殊人群不适合游泳

 

游泳对心肺功能有很好的锻炼作用，还有助保持体形，但并非所有人都适合游泳。

 

患有严重心血管疾病及肺结核、中耳炎、癫痫病、急性骨关节炎等病症的人不适合游泳。

每个家庭几乎在晚上的时候都会剩下食物，尤其是老年人，不愿意浪费一滴粮食，所以在晚饭过后剩下的食物都不忍心去倒掉，而是选择在第二天早上当做早饭吃掉。这样虽然看起来粮食没有浪费，但是隔夜的食物给身体带来的伤害却是极大的。所以为了避免这样的事情发生就是每餐做的食物一定要尽可能的少做，这样可以避免浪费，也可以避免食用过夜的食物。

 

哪些食物过夜就不能再食用了呢？

 

1、隔夜的茶

 

隔夜的茶很多人都知道不能喝，但是有的人会担心口渴在床头放上茶水，隔天早上会在口渴的时候去喝，有的肠胃虚弱的人就会出现腹泻的反应，有的人则就没有问题。因为隔夜的茶里面有蛋白质等微量元素，它们在夜间正是培养细菌的最佳环境，所以细菌容易在茶水中滋生，虽然肉眼不能发现，但是喝到肠胃里就容易有腹泻的反应，所以隔夜茶最好不要经常喝。

 

 

2、隔夜的海鲜

 

鱼类以及海鲜类的产品含有丰富的蛋白质，也正是这样有营养的东西导致了细菌的繁殖，隔夜的海鲜和鱼产品会存在很多的细菌，如果在隔天吃进肠胃里很可能会出现身体不适，尤其是放置两天以上的食物最好不要去吃，因为可能会有变质的风险。

 

3、隔夜的蔬菜、凉拌菜类

 

隔夜做好的蔬菜没有吃完，放置一个晚上以后，蔬菜里的硝酸盐会转变成亚硝酸盐这种致癌物质，如果长期不注意，就可能使身体患上癌症。凉拌菜隔夜更是不能去吃，除了会有细菌的滋生，还可能会变了味道，所以这两种食物隔夜也是不能再继续食用的。

 

4、隔天的白开水

 

很多家庭都有凉白开水的习惯，殊不知隔天的白开水也会给身体健康造成威胁。白开水隔夜以后，也会产生亚硝酸盐这种致癌的物质，而且多次煮沸的白开水比煮沸一次的开水亚硝酸盐含量更高，所以，大家在喝开水的时候，最好喝当天的开水，而且不要反复煮沸才可以。

 

隔夜的食物，无论是什么，都最好不要吃，因为既不能保证健康，也不能保证不会对身体造成伤害，所以，无论是什么食物，最好当天做当天吃，吃新鲜的食物对身体才有好处。如果有不得已的时候，也一定要注意储存方法，将食物放凉以后再放进冰箱，而且第二天再没有吃完的话，也一定要扔掉。

 

以上这些隔夜的食物都是不能吃的，其实，所有的隔夜食物都可能会产生细菌以及亚硝酸盐，细菌可能会导致腹泻以及肠道不舒服，而亚硝酸盐长期堆积在体内还可能会导致癌症的发生，所以，做到健康饮食，吃新鲜的食物对身体健康也是一种保障。不浪费粮食的前提不是去吃隔夜菜，而是把任何食物都做少量才好。

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癌症昏迷时间越来越长能活多久无法确定，但此种表现一般预示病情比较严重。

癌症患者出现昏迷的原因有很多，比如肝癌患者晚期可并发肝性脑病，此外脑部存在肿瘤的患者也会出现昏迷，此外癌症本身可引起恶病质，患者可出现重度营养不良、电解质紊乱等情况，也会导致昏迷。

无论何种原因导致的昏迷，若患者昏迷的时间越来越长，通常都是疾病进展的标志，此时患者的寿命可能只有数月，也可能随时会出现死亡。

癌症是一种严重威胁生命健康的疾病，患病后患者需要及时配合医生进行治疗，防止疾病的进展。

 

到医院体检的时候，大便往往是最基本的检查，但很多人却忽视这项检查，即便是平时，对自己的大便也并不关注，其实身体健康不健康，大便是重要的提示，很多人出现大便的异常，依然一拖再拖，结果随着时间的推移，症状越来越明显，这个时候到医院检查，往往已经是进展期的癌症，那么，当大便异常的时候，究竟提示哪些癌症呢？

 

第一，出现黑便，特别是间断性的，需要高度警惕胃癌，大便之所以变黑，是因为血红蛋白的铁与硫化物结合，形成了硫化亚铁所致，胃癌是常见的引起黑便的因素，胃癌引起的出血，往往不像消化性溃疡，食管胃底静脉曲张破裂那样紧急，它是长期的，慢性的，有些胃癌的出血，大便并没有颜色改变，只是在进行大便隐血检查的时候，发现其中有血。

 

 

第二，大便带血，与胃癌引起的黑便不同，大肠癌引起的出血，往往是鲜红色的血，特别是直肠癌，很多直肠癌引起的大便带血，被误认为痔疮，患者出现了一直按照痔疮来治疗，但症状总是无法好转，最后到医院检查才发现是肠癌。

 

第三，排便习惯改变和大便性状改变，正常人的排便习惯是每天早晨，每天1-2次，非常规律，如果排便习惯突然改变，变得毫无规律，大便性状也发生了变化，出现大便变细，这个时候，也要高度警惕癌症，大肠癌是引起排便习惯改变和大便性状改变最常见的疾病。

 

第四，脂肪泻，是由于小肠消化、吸收功能降低，以致营养物质不能完全吸收，而从粪便中排出，脂肪泻最突出的表现就是进食脂肪食物后更易出现，有时在大便中都能发现不被消化的脂肪颗粒，胰腺癌是常见引起脂肪泻的癌症，主要是由于胰腺分泌的胰脂酶明显下降，导致脂肪消化不良，造成大量的脂肪类物质从大便中排出。

 

 

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"你怀孕呢！千万离微波炉远点！"

 

"我坐地铁上下班，天天安检，天天扫描机辐射，再这么下去我就要得癌了！"

 

辐射这个词，出现的频率实在太高。每天生活在这种恐惧里，也是怕怕的~

 

 

为此，小编特意请来了专业人士解答4大疑惑。

 

真相一：手机电量低，辐射特别高？！

 

科普一下，手机的辐射大小是与信号的强弱有关的，和品牌、型号、下载什么APP并没有太大关系。

 

只要产品是大厂生产的质量合格产品，使用功率都是在国家规定的范围，即使在最高辐射功率下使用，也是符合国家标准的。（请大家认准"进网许可"的标志）

 

辐射主要分为电离辐射和非电离辐射，电离辐射是对人体真正有影响的。而手机是非电离辐射，相当于太阳的射频辐射，只会对身体产生热效应。

 

所以，大家对手机的辐射不用太害怕。

 

真相二：微波炉、吹风机、电热毯等家电辐射高吗？

 

手机放心用，可身边还有太多的"辐射"家电呀！

 

为此，中央电视台《焦点访谈》的记者专门请检验部门去检测微波炉在正常状态下的辐射值，实验结果显示微波炉的辐射值为278毫高斯，而辐射值强度不超过833.3毫高斯就不会对人体造成伤害，所以微波炉对人不会造成伤害。

 

微波炉的辐射，不属于对人体有伤害的辐射，更不会造成什么疾病，并且微波炉很多有蒸的功能，既可以加热食品更可以让营养不流失。

 

像电磁炉、吹风机、电热毯等日常家电，除非购买了假冒伪劣、或者不当操作，导致爆炸等后果，否则不用担心他们对于身体的伤害。

 

真相三：孕妇的防辐射衣，到底有没有用？

 

当然是有用的。因为挑好款式，防辐射衣就是很好的"孕妇让座服"呀！【偷笑】。

 

调查显示，孕妇防辐射衣普遍产品重量较轻、面料较软，大部分是由金属纤维配合织物一起织成，基本上不含铅，防电离辐射的作用微乎其微。

 

而且你可能还不知道，电离辐射还会"拐弯"。市场上的防辐射衣是做不到完全封闭的，袖口、领口等位置还是会暴露。经过拐弯的电离辐射接近身体后，还会因为辐射衣的遮挡而无法透出来呢。

 

所以，孕期的女性尽量远离电离辐射区才是最安全的。

 

真相四：医院的X光、CT、B超等检查，会致癌吗？

 

在医院，影像检查受到的辐射量通常非常小，导致癌症或遗传性疾病发生的概率也非常低。

 

比如，接受一次X光片检查，致癌概率仅在1/10万到1/100万间；接受一次CT检查或核医学检查，致癌概率不会超过万分之一。

 

 

再说B超，现在用于临床诊断的超声波频率在1-20Mhz，检查仪的剂量和检查时间均处于非常安全的范围之内，对人体的影响几乎可以忽略不计。因此，超声检查对人体安全、无害，已广泛应用于全身各器官系统以及产前筛查，对孕妇也是安全的。

 

最后总结：

1. 医学研究表明，吸烟等是明确的致癌因素。相较这些，日常的辐射致癌几率可以忽略不计。

2. 因为微乎其微的辐射而拒绝医院检查，是对健康极大的损害。

3. 如果您是孕妇或者带孩子检查，一定向医护人员说明，以便降低风险~

 

审稿医生 |宜兴市人民医院 心血管内科 副主任医师 高秋

责任编辑 |黑凤梨

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很多人都有爱吃剩菜的习惯，但是对于剩菜，不同的人有不同的看法，有的人认为吃点剩菜没关系，但有的人却认为长期吃剩菜，对健康的影响很大。

也有很多人说，并不是爱吃剩菜，而是很多时候没有办法，因为家庭里做菜，经常会做多了，舍不得扔掉，怎么办，只能留着下一顿再吃。

如果剩菜放置的时间很短，倒是没有什么太大的影响，但是如果剩菜放置的时间超过了六个小时以上，甚至过了夜，那么这个时候再吃，就会对健康造成影响。

首先，剩菜放置的时间久了，很容易滋生细菌，一旦摄入细菌，轻则引起急性胃肠炎，严重的则可能引起更为严重的败血症，其次，剩菜放置的时间久了，会导致亚硝酸盐的含量增加，亚硝酸盐本身不致癌，但是摄入过量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃内会与蛋白质结合，形成亚硝胺，亚硝胺是世界卫生组织公认的一类致癌物。

由此可见，长期进食放置时间久的剩菜，致癌的风险的确会大大增加。

第一，剩的绿叶蔬菜不要吃，绿叶蔬菜一定要吃新鲜的，如果一次炒多了没吃完，建议你也不要吝啬，最好及时扔掉，因为在所有的剩菜里，剩的蔬菜是危害最大的，产生的亚硝酸盐也最多，长期摄入这样的剩菜，致癌风险同样会大大增加。

第二，剩的肉汤不要喝，很多人认为好不容易煲一次汤，熬的时间很长，把肉里所有的营养都熬进去了，这么有营养，当然不能扔，但是要告诉你的是，熬制的时间延长，其实汤里的营养没有很多了，除了很高的脂肪和嘌呤，一次喝不完的汤，放置的时间延长，会导致汤里的亚硝酸盐含量增加，那么发生癌症的风险也会增加。

 

 

第三，剩的海鲜不要吃，海鲜里面虽然富含优质的蛋白质，但是剩下的海鲜，时间越长，味道越不鲜美，蛋白质会变成细菌的培养基，更易滋生细菌，放置时间延长，又会导致亚硝酸盐的含量增加。

第四，剩的高脂肪食物不要吃，各种肉做的太多了，吃不完，当然不舍得扔掉，于是下一顿接着吃，和前面三种食物一样，剩的高脂肪食物，也会滋生细菌，产生大量的亚硝酸盐。

事实上，吃剩菜有时候是一种习惯，家庭里每一顿都做的很多，剩的自然就多，在炒菜的时候就应该想到饭量，避免一次做的太多。

 

黄芪是一种营养价值比较高的中药材，在日常生活中，很多人喜欢将它拿来泡水喝，这确实能够在一定程度上起到养生的作用。随着人们养生意识的增强，黄芪的用量逐渐增大，以至于到了每年的春秋季节，就会有大量的人开始采挖黄芪，因为春秋时节是采挖黄芪的最佳季节，但若是采用不合理的采挖方式，就会导致野生黄芪数量骤减，目前，它已经被列为国家三级保护植物。

 

在平日里，一些喝过黄芪水的朋友会感觉到自己越来越瘦，其实这是一种正常现象，大家不必过于担心，这主要是因为黄芪水具有利尿解毒的作用，若是在服用黄芪水期间，感觉到体重出现了明显的下降，那么有可能是黄芪水在帮助人体排出多余的毒素与垃圾。对于具有减肥需求的朋友来说，建议不要采用喝黄芪水的方式来减肥，因为长期饮用可能导致身体暴瘦，这对身体健康反而是不利的。

 

 

黄芪水虽然具有一定的养生功效，但并不是所有人都适宜饮用的，一般来说，生活中有3类人不适合饮用黄芪水。

 

黄芪具有温补效果，因此更适合体内寒湿较重的朋友饮用，对于体内火气比较旺盛的群体来说，若是经常大量饮用黄芪水，就可能导致身体出现喉咙干涩、咽喉肿痛等情况。

 

 

虽然黄芪能够在一定程度上提升人体中的元气、增强身体免疫力，但当我们出现感冒或发烧的现象时，就会导致身体呈现出比较虚弱的状态，此时若是贸然饮用黄芪水，极有可能导致身体的负担加重，这对疾病的控制是不利的。在这里建议大家等感冒或发烧痊愈后再饮用黄芪水，这能够在保证身体健康的同时达到养生的效果。

 

我们都知道，每个人的过敏原是不一样的，对于过敏体质的朋友来说，需要慎重饮用黄芪水，因为一旦对黄芪这种物质过敏，就会导致身体表现出一些不良症状，情况严重的甚至会威胁身体健康。

 

 

同时，大家在饮用黄芪水的过程中，还要了解它的副作用，一般来说，若是经常使用黄芪泡水喝，就可能导致身体出现心烦意乱、头晕目眩、失眠多梦等症状，大家在饮用黄芪水的过程当中，若是发现身体出现了上述症状，一定要立即停止饮用，以免身体受到更加严重的伤害。

 

同时，大家也不能过于依赖黄芪水，因为它并不是万能的，当我们感觉到身体出现不适时，应该立即去医院进行相关的检查而非饮用黄芪水。

酸枣树最不起眼，树身生长缓慢，不成材的东西，没人会注意它，但生命力顽强，漫山遍野，无处不在，儿时，在农闲或者假期，约三五好友去沟沟坎坎打酸枣已然成为美好的回忆。

 

那时候酸枣仁不值钱，现在愿意打酸枣的人已经不多了，酸枣仁的价格也一路上升，在门诊中，如果不是患者治疗必须要用，我基本不会开酸枣仁，一个普通方子，只要加入酸枣仁，价格立马飙升。

 

 

介于此，用好酸枣仁，更好的发挥它的作用就很重要了，否则，花了钱，病没治好，甚至还加重了，就得不偿失。不得不说，在用酸枣仁的过程中，我是走过弯路的。

 

早期处方用药，知识多来源于课本，对于酸枣仁，大多描述是这样的，治疗失眠要用炒酸枣仁，清心火去虚热要用生酸枣仁。这基本是一个共识。所以，早期治疗失眠我也一直这样用，但效果很差，多数无效，少数有效。一度怀疑酸枣仁的功效是不是有那么厉害？

 

 

一次偶然的机会，让我对酸枣仁治疗失眠有了新的认识。治疗卵巢功能下降的患者，我喜欢用傅青主的溢经汤，溢经汤里面就有酸枣仁这味药，傅青主用的是生酸枣仁，但我们药房有很长一段时间只有炒酸枣仁，所以只能用炒的，介于之前对酸枣仁的理解，总觉得炒的可能会更好。后来药房通知有生枣仁了，索性按照傅青主原方用生酸枣仁。大家可能都知道，卵巢功能下降的患者多数都会伴有失眠，换成生酸枣仁后，患者普遍反映睡眠质量明显比之前好了。

 

这个效果是颠覆性的，为什么生酸枣仁比炒酸枣仁治疗失眠效果好，查阅文献后发现，我们对于古人的认识是机械的，没有真正掌握其用意。陈士铎在本草新编中有这样的描述：“夜之不寐，正心气之有余，清其心，则心气定，而肾气亦定矣，此所以必须生用。若日夜不寐，正宜用炒，而不宜用生矣。”

 

什么意思呢？就是说如果是晚上睡不着觉，就属于心火旺，得用生酸枣仁，清心火，这样才有效果；如果是白天晚上都睡不着，就属于心血虚，属于虚证，就得用炒酸枣仁，养心补血安神，才能取效。古人虚证多，所以强调用炒酸枣仁的医家就多，而我们读书往往不求本意，忽略了前半句，断章取义，自然不能掌握用药真谛。

 

现代人之体质与古人有所不同，生活条件好又心浮气躁，心火旺者占多数，用生酸枣仁就比用炒酸枣仁的机会多。心火旺的患者，用炒酸枣仁过于补，反而可能会加重失眠。