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疫情下提高免疫力,普通人一日三餐怎么吃?

疫情下提高免疫力,普通人一日三餐怎么吃?
发表人:听我说健康

入冬以来,新型冠状病毒肺炎疫情再次袭来,打乱了很多人的节奏,春节就地过年已经成了大部分人的选择。如何吃好、吃出免疫力,成了人们最关注的话题,建议从以下七个方面着手。

 

 

1、餐餐有优质蛋白质食物

 

优质蛋白质食物不仅包括鱼虾肉禽蛋类食物,还包括奶、大豆、坚果。建议把这些优质蛋白质食物平均分配到三餐中,比如早餐吃鸡蛋、牛奶、坚果,午餐吃禽畜肉类、豆制品,晚餐吃鱼虾贝类等海鲜。

 

注意:

 

①不要吃野生动物,营养价值上没有任何优势相反还有致病风险;

 

②尽量少吃腌制、烧烤、油炸等加工肉类,如咸鱼、火腿、腊肉、烤肉、炸鱼、炸鸡等,即使自己做的也免不了高盐、高油,而研究发现,高脂肪、高胆固醇膳食能使机体的抗感染能力下降。

 

2、餐餐有蔬菜,每天水果不能少

 

新鲜蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物质等,与免疫应答有关。建议每天深色蔬菜占一半,如红黄色的胡萝卜、南瓜、彩椒、西红柿等;绿色的西兰花、芹菜、菠菜、荷兰豆、萝卜等;紫色的茄子等等。另外,菌菇类蔬菜富含膳食纤维还奈储存,建议每天吃一点。推荐蔬菜每天500克以上,这么多蔬菜一餐吃不下怎么办?合理分配到三餐,每餐150~200克蔬菜是不是就很容易搞定了。建议每天水果200~350克,各颜色水果换着吃,红色的草莓、樱桃,黄色的芒果、木瓜等。

 

注意:

果汁≠水果,水果罐头、水果干基本不含维生素C,不在推荐范围内。

 

3、每天饮水不少于1500毫升

 

饮水可保障体内营养成分及代谢产物技师运输和排除,成年人建议每天少量多次饮水,分配在一天的任何时间,每次200毫升左右,选择白开水、淡茶水等。不要等口渴了再喝水,那预示着身体早已经处于缺水状态了。可通过观察尿液颜色来判断缺水程度。

 

4、食物丰富多样,每天不少于20种

 

除了上面提到的蛋白质食物、新鲜蔬菜、水果三大类食物以外,全谷杂粮也是每天必吃的,谷类是最经济最主要的能量来源,与精白米面对比全谷杂粮还含有丰富的B族维生素、膳食纤维等,比较有代表性的全谷杂粮有全麦、燕麦、糙米、小米、荞麦、玉米、绿豆等,另外薯类的营养特点跟谷类相似,也被归为主食,如红薯、马铃薯、芋头等。建议成年人每天谷薯类250~400克,其中全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克。有这四大类食物打底的饮食结构,每天轻轻松松就吃到20种食物,实现荤素搭配。

 

5、食品安全严要求

 

①要严格做好生熟分开,处理生、熟食物之间和之后必须洗手;

②坚决不吃野味,不接触活禽畜;

③食物要完全煮熟煮透,特别是肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物;

④尽量避免食用凉菜,散装酱卤肉等,剩饭剩菜吃前一定要热透;

⑤尽量实施分餐制,养成使用公勺公筷好习惯。

 

 

6、适量选择补充剂

 

新冠肺炎流行期间,建议适量补充复方维生素、益生菌、矿物质及深海鱼油等保健食品。

 

尤其是饮食不达标的人,适度补充一些蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素C、维生素D等补充剂对改善营养缺乏、提升免疫力还是有效果的,但注意维生素和保健食品不能预防新型冠状病毒,补充应适度。

 

7、身体活动不能少

 

①可在家里做一些简易的活动,不扰民为主,时间不少于30分钟,减少久坐或躺卧等静态生活时间;

②在非疫区空旷人少或通风良好的户外,也可进行一些户外身体活动,如慢跑、快走、体操等,同时可获得一定日光暴露的机会及时间。对帮助食物胃肠消化吸收、调节机体代谢、免疫功能,甚至促进心理健康都可能具有积极影响。

 

参考文献:
1、《疫情期间饮食管理》营养医师王兴国
2、《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》中华医学会肠外肠内营养学分会
3、《新型冠状病毒肺炎疫情期间居家隔离人员的膳食指导》中国疾病预防控制中心
4、《中国居民膳食指南2016》中国营养学会

 

图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

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  • 吃什么提高人的免疫力?


    说起免疫力,可能很多人都或多或少听过,因为当感冒的时候,会有人说是免疫力不行。的确,免疫力确实是自身的一种防御机制,有了它以后我们可以免受外界细菌和病毒的感染,维持我们的健康的身体。


    但是很多时候,免疫力的强弱并不容易控制,比如糖尿病病人吧,他们如果被感染以后就比较难恢复。这个主要是因为糖尿病病人的免疫力明显低于正常人,这种时候想彻底治愈糖尿病一时难以做到,但是可以通过控制血糖的平稳来维持正常的免疫功能。今天我来分享一下如何提升我们的免疫力。

    1.吃什么能够提高人体的免疫力呢?


    我们的强大免疫力需要蛋白质,因为大多数的抗体的成分就是蛋白质,如果缺少了蛋白质就难以合成足够多的免疫球蛋白。另外我们的人体在合成这些免疫细胞的时候也需要一些矿物质和维生素。


    适当增加蔬菜和水果的摄入:可能很多人在外伤以后被医生告知适当多吃点蔬菜和水果,这个主要是蔬菜和水果中富含的维生素可以帮助人体受损的组织的愈合。而正常人也可以多吃点蔬菜和水果来提升自己的免疫力,这个主要是因为这些食物中含有丰富的营养物质,它们能够提供一些营养进而有助于提升免疫力。推荐的蔬菜和水果包括菠菜、萝卜、葱、猕猴桃、苹果、芒果、葡萄等,具体的可以根据自己的喜好选择。


    海鲜:很多人都吃过海鲜吧,他们不仅美味可口,而且也含有很多的营养物质,比如蛋白质、矿物质等,经常吃海鲜可以提高我们的免疫力。但是需要注意对于海鲜过敏的人应该尽量不要吃这种食物,否则可能会因为诱发过敏性休克和窒息而致人死亡。


    茶:现实中可能也有不少人喜欢喝茶吧,不知道有没有人注意到,经常喝茶的人感冒的发生率是比较低的,这个主要就是因为茶水对于提高人体免疫力有一定的帮助。有一项研究表明,经常喝茶的人,他们的体内的干扰素的含量是不喝茶的10倍,这些干扰素的存在可以帮助人体更好地抵御流感病毒的侵犯,降低感冒的发生率。


    酸奶:这里需要我说的酸奶是那种用纯牛奶发酵而获得的一种奶制品,并不是那种酸酸乳。被发酵后的奶制品中不仅更利于人体吸收,而且里面含有很多的益生菌,它们能够维持肠道正常的菌群,从而提升人体的免疫力。

    2.除了饮食以外还需要注意一下事项:


    坚持运动:都说生命在于运动,这句话是很有道理的,可能大家发现长期卧床的老人,他们大多活不久。运动的意义在于能够促进血液循环,有利于代谢废物的排出,这些都有利于提升免疫力。但是要注意,运动需要长期坚持,每次运动应该不低于30分钟,每周不少于5次,尽量选择有氧运动,比如快走、慢跑、散步,具体的可根据自己的情况选择。


    不要熬夜:现在很多人都喜欢熬夜,殊不知这样会降低人体免疫力。经常熬夜的人可能有这种经历,昨天好好的,结果到了第二天感冒了,从这能看出熬夜是能够降低人体免疫力的。人在白天活动了一天以后,如果晚上不按时睡觉,会使人体的免疫细胞的功能下降。每天应该至少做到11点之前睡觉,保证7个小时的睡眠。


    积极治疗基础疾病:很多人之所以免疫力低,主要就是因为有基础疾病,比如高血压、糖尿病、冠心病等,如果积极控制这些疾病,也有助于维持人体正常的免疫功能。


    其他:保持良好的心态、维持体重指数BMI<24、戒烟酒等。


    最后小结:我们可以通过食用一些蔬菜、水果、海鲜、茶水、酸奶来提升免疫力,同时注意坚持运动、不要熬夜、积极治疗基础疾病等。

  • 下面介绍一些秋冬可以帮助提高免疫力的食物,尤其是应季食材,让你在这个季节里有满满的免疫力。

     

    秋冬吃什么食物可以增强免疫力?

     

     

    鱼、肉、虾

     

    其实很多应季食材都可以提高免疫力。秋冬是海鲜比较肥美的时间,尤其是十月到十一月有很多的应季的海鲜,比如鱼、虾这些高蛋白低脂肪的食物是有很好的提高免疫功能的效果,这时候不妨多吃一点,当然秋冬食用适量的来点牛羊肉,但是如果你怕胖一定要注意用量,每次50克左右就可以。当然还有冬季特别适合吃的食物当属美味鲜美的海蛎子了,其中含有的微量元素可以帮助身体提高免疫力。

     

    应季的蔬菜

     

    山药是不错的选择,与此相似的还有美味的芋头,芋头是很好的应季食物,这两种食材都含有一种叫做黏蛋白的营养物质,可以帮助身体提高免疫力,不妨在这个季节多吃点山药和芋头。

     

    绿叶蔬菜不可少

     

    丰富的维生素和矿物质是保证身体免疫力的基础,尤其是B族维生素和维生素C是提高免疫力的关键,这个季节不妨多吃一点绿叶蔬菜因为其中B族维生素和维生素C含量很高。

     

     

    维生素C含量高的水果

     

    比如橙子、桔子都是维生素C含量很高的食材,这时候选择当然是应季的,还有柚子也是很好的维生素C来源,提高免疫力维生素C不可或缺,当然脆枣的维生素C同样含量很高。

     

    推荐几种食物

     

    1、鱼和贝类

     

    补硒防病毒。英国专家研究指出,补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量,进而帮助清理体内的病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞,也有助于提高人体免疫力。

     

    2、青鱼

     

    适用于脾胃虚弱、体弱多病的宝宝。青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素,可增强体质;也是营养佳品,有补气化湿、养胃醒脾功效。

     

    3、鹌鹑蛋

     

    适合营养不良、易感冒的宝宝食用。鹌鹑蛋含有高质量蛋白质,磷、钙、铁、芦丁、芸香等。具有补益气血,强身健脑等作用。

     

    4、牡蛎

     

    由于牡蛎中含有矿物锌。男性不孕与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒,然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关,其中包括伤口愈合。

     

    5、红薯

     

    维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充它最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素,红薯是获得这种营养的最快途径,红薯含有丰富的β胡萝卜素,且热量低。

  •  

    当你在跟患感冒的朋友谈笑风生时;

    当你在呼吸城市被污染的空气时;

    当你将一份路边摊烧烤吃下肚子时……

     

    对你来说仿佛无事发生,但实际上病毒、细菌、真菌、寄生虫等各种病原体通过这些方式进入了你的身体,气势汹汹地试图占领一席之地。

     

    可最终是什么铲除了这些进入身体的不速之客,让它们没能如愿、悻悻败退? 

     

    人体中的「守护大军」——免疫系统

     

    我们身处的环境中、身体内部,有很多看不见、摸不着的危险,之所以我们能够安心生存,是因为体内常驻一支「守护大军」—— 由骨髓、胸腺、淋巴结、扁桃体、脾脏等器官组成的免疫系统,正是因为有了这支「军队」,才有三道难以攻破的免疫防线:

     

     

    第一道防线

    由皮肤、黏膜及其分泌物组成,能够阻挡病原体入侵机体。

     

    第二道防线

    是我们的先天性免疫系统,即生来就具备的免疫系统,包括体内的中性粒细胞、巨噬细胞以及杀菌物质,能够干掉一部分病原体。

     

    第三道防线

    是我们的后天性免疫系统,我们出生后通过不断接触环境中的病原体,使身体「学会」的免疫能力,包括细胞免疫和体液免疫两个部分,能够产生抗体和免疫因子,进一步保护我们的身体。

     

    这三道防线使我们在危机四伏的环境中,能够泰然自若地生活。

     

    增强免疫力,收好这份健康清单

     

    我们对疾病的抵抗能力,主要依靠免疫系统,一旦免疫力下降,病原体就能更轻易地攻破身体的防线,在体内「作威作福」。

     

    免疫力下降通常与年龄增长、不良生活习惯有关,以下这些令免疫力降低的习惯我们要尽量避免,同时注意及时补充营养,增强身体抗病能力。

     

     

    冬季是疾病高发时期,身体拥有足够的抗病能力非常重要,想要提高自己的抵抗力,不妨从以上要点抓起~

  •  

    疫情的肆虐让越来越多的人渐渐地开始关注自己的身体健康,“免疫力”一词也随之重回大众的视野。

     

    免疫力,它是我们与生俱来的一道防线,抵御疾病同时,还能促进自我修复;它就是身体的守护神,默默地守护我们的健康。

     

    生活中的免疫力 健康问题

     

    免疫力越强,生病的概率就越低,但它却不是一直不变的,生活中如果我们不加留意,很容易就会引起免疫功能的紊乱。

     

    一旦免疫力下降,身体就会随之亮起“红灯”,各种疾病就会趁机找上门来。

     

     

    那么哪些行为习惯会损害我们自身的免疫力呢?

     

    1 不良饮食习惯

    研究表明,肠道菌群与免疫系统是密切相关的,高盐、高糖会扰乱肠道菌群,从而损害免疫系统,所以要避免过咸、过甜的食物。

     

    不按时吃饭,很多人都不以为然,觉得这很平常,但是这么做却会打乱肠道免疫系统的规律,导致免疫力的降低。

     

    还有些小伙伴只吃蔬菜或者只吃肉、蛋,这会造成蛋白质过少或过多。蛋白质过少,抗感染能力会下降;相反蛋白质过多,产生的尿素会增加,也对身体造成损害。

     

     

    2 饮水量不足

    水能促进人体的新陈代谢,加快有毒物质的排出,增强免疫力。

     

    3 睡眠不足

    充足的睡眠能够养精蓄锐,恢复身体的机能,经常熬夜的人更容易生病。

     

     

    4 缺乏锻炼

    每天有氧锻炼半小时,能增加白细胞的数量,提高抵抗力。

     

    5 吸烟、喝酒

    烟酒会使体内维生素C减少,维生素C的缺乏易导致杀菌能力的下降。

     

    6 情绪不佳

    悲伤、焦虑、愤怒等不良情绪会使免疫细胞活性下降,导致免疫功能下降。良好的情绪能够带来身体的健康,所以及时疏解情绪保持开心很重要。

     

    日常生活中 如何提升免疫力

     

    知道了哪些不良习惯会影响我们的免疫力,相信大家在生活中一定会小心“避雷”。但如果想在日常生活中提高自己的免疫力,不是短时间内就可以做到的,这是一个缓慢的过程。

     

    疫情之下的居家生活打乱了我们原本的日常节奏,饮食增多、运动减少已经是不少人的常态。这时候,我们更要坚持健康的饮食结构,做到合理地安排生活作息,适当进行体育锻炼。

     

    饮食上要营养均衡,适量补充富含蛋白质、维生素、微量元素的食物,有了这些营养元素的免疫力才是“完全体”状态,否则就会像没有武器的士兵,面对敌人只能束手无策。

     

     

    睡觉前关掉手机,早睡早起,充足的睡眠能让你维持一整天的精力充沛。

     

    运动不仅能强身健体,还能促进身体释放多巴胺和内啡肽两种激素,让你摆脱不开心。虽然不能随意出门跑步、健身,但是如今在家里锻炼也不失为一种便捷的运动方式。

     

    火爆全网的畊宏夫妇掀起了全民健身的狂潮,老老少少都能参与其中,其乐融融。明星教练带领你一起健身,还等什么呢?

     

    做好个人与家庭防护

    顺利度过疫情期

     

    雨过总有天晴,花开终会“疫”散,即使疫情反反复复,只要我们做好防护,就都能平安度过。

     

    而做好个人和家庭的防护,离不开酒精、口罩、消毒剂等物品。

     

    如今已是全民口罩的时代,它不仅减低了病毒感染的风险,同时也隔绝其他呼吸道病菌的入侵;Dr.京提醒大家,隔离病毒、细菌等要选用医用口罩,普通的口罩并不能起到隔绝病菌的作用,医用口罩是一次性用品,使用过一次要丢弃,喷洒酒精等消毒方式并不能让口罩反复使用。

     

     

    由于医用口罩是一次性用品,在常态防疫的大环境下,几乎每个家庭都会大量囤口罩防患于未然,酒精、消毒液等防护物品也成为了家庭必备。把这些疫情必需用品买齐,给自己和家人们都套上一层保护罩,不给病毒可乘之机!

  • 补充良好的蛋白质,可以提高免疫力哦~

     

    蛋白质是维持免疫系统高效活力第一要素。良好的蛋白质营养,作为基本原料参与各种细胞的合成,免疫系统的组织、器官和细胞也不例外。

     

    宝贝们应该都知道,人体的免疫系统包括免疫器官、免疫组织、免疫细胞、免疫因子,良好的蛋白质营养是构建免疫器官、免疫组织、免疫细胞、免疫因子的物质基础。而作为对病原的免疫应答又包括先天性免疫和适应性(特异性)免疫两套防御体系,尽管他们发挥抵御病原体入侵的机制不同,但都需要良好蛋白质营养,而在免疫应答时免疫细胞迅速增值和免疫因子产生的物质基础更离不开蛋白质。

     

     

    为了随时应对入侵者,人体必需保持对入侵者的高度警惕,这就需要时刻维持身体免疫系统的活性,与身体所有细胞一样免疫细胞也需要不断的更新,也需要消耗大量的蛋白质,以及帮助蛋白质合成和周转的各种营养物质。

     

    那么,哪些食物中富含优质蛋白呢?

     

    1. 母乳:对于婴幼儿来讲,母乳蛋白质绝对是质量最好的,而且母乳中蛋白质水平非常适宜,不多不少,恰到好处。建议满6月龄以前的宝宝纯母乳喂养;满6月龄后再继续母乳喂养基础上,开始添加辅食,母乳喂养至两岁。

     

    2.肉鱼类食物:动物性食物基本都是优质蛋白质来源。儿童辅食应该足量食用畜禽瘦肉和鱼虾类食物。畜禽瘦肉不仅提供优质蛋白质,而且还是铁、锌、维生素等微量营养素密集的食物。鱼类除提供优质蛋白质,还提供很重要的多不饱和脂肪酸。

     

    3.蛋类:鸡蛋蛋白质一般是用作优质蛋白质的标杆,其蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易被机体吸收,利用率可以达到98%以上,而且食用方便。1岁以后的儿童,每天要吃一个鸡蛋。

     

     

    4.动物乳:奶类营养成分齐全,易于消化吸收,牛奶中蛋白质含量约3%,必需氨基酸比例符合人体需要,和鸡蛋一样,牛奶蛋白质也被认为是优质蛋白质的标杆。母乳之后,1岁以上的儿童,每天应有500ml左右的奶量,有母乳最好,不能母乳喂养或母乳不足时,可以选择合适的幼儿配方奶,也可以配合适量的鲜牛奶、酸奶等作为幼儿辅食。2岁以后儿童每天应饮奶300ml~400ml鲜牛奶或相当量的奶制品。

  • 人的免疫功能正常的时候,病毒就不会轻易地侵袭到我们的身体健康。在病原体攻击人体的时候,免疫系统会立刻投入“战斗”。如果免疫系统是强大的,细菌、病毒就会自动投降。要有强大的免疫系统,养分必须跟得上。

     

    一、能量要充足

     

    一整天应摄入250~400g的谷类食品,包括米粉,杂粮,薯片等。

     

     

    二、应食用高品质蛋白质丰富的食物

     

    如瘦肉、鱼、虾、蛋等,鱼和禽类优先,平均每日摄入为120~200g。

     

    三、多吃新鲜蔬菜和瓜果

     

    一整天菜类不少于5种,最好超过500g,其中的一半是深色蔬菜。保证每日瓜果摄入量250~350g。

     

    四、丰富油脂来源

     

    适当增加必需脂肪酸的摄入量。一整天所需的食物热量中25%~30%来自脂肪的供给。

     

    保证饮水量,一整天应保证饮用1500~2500ml的水,即3~4瓶500ml矿泉水。应多喝几次,有效饮水,餐前、餐后喝些鱼汤、鸡汤也是不错的选择。

    老年,慢性病人提高免疫力的饮食建议

    老人及慢性病人,如“三高”人群,更应重视科学饮食。根据慢性疾病的不同饮食,合理搭配。

     

    主要食物与其他食物搭配

     

    主要食物包括粳米和各种粗粮,杂粮,薯类,豆类等。一整天的摄入量为150~300g(生重)。

     

     

    增加蛋白质的摄入

     

    蛋白包括植物蛋白和动物蛋白。许多老人吃肉比较困难,可以选择比较容易吃的奶类、鸡蛋、鱼虾以及豆制品等。鱼和虾的每日摄入量为100g,大豆25~35g,牛奶300ml。

     

    一整天的菜类不可少

     

    一整天摄入350~500g菜类,250~350g瓜果。菜的味道应清淡,油少,盐少。

     

    另外,一整天监测体重也要防止肥胖。还要注意饮食平衡,按时服药。如果条件允许,应一整天进行30分钟以上中等强度的常规运动。

    不要轻信食品防病的谣言

    人们常听到各种食品防病的谣言,有人说“吃大蒜可以防病”,大蒜是买不到的;有人说“抹香油在鼻孔里就能帮我们防病”,香油很快有销路了。其实大家一定要搞清楚,所谓食物对免疫的影响只是指基本作用,而功效堪比灵丹妙药的“特效食物”其实并不存在。

     

    吃大蒜能预防病毒这其实是一种流言。蒜素被认为可以杀死细菌、病毒,但事实上,大蒜素只在动物实验中被证明是有效的,这并不意味着大蒜在人类体内确实可以杀死细菌、病毒,也不代表吃了大蒜就可以预防传染病。

     

    在这里提醒大家,一定要理性,科学饮食,才能做好个人的防护,提高免疫力。

     

  • 初秋,是一个很容易引发流感的季节,这个时候适当的提高自己的免疫力就可以起到很好的预防流感、感冒的问题。优质的高蛋白食物对于身体提高免疫力非常有帮助,可以起到预防流感、感冒的作用。可以选择一些海鲜类食物如牡蛎、虾、肉类是非常优质的动物蛋白。菌类食物如蘑菇类食物是植物优质蛋白的食材,当然一些含有特殊挥发油的食材也有帮助身体提高免疫力的功效,比如葱、姜、蒜,将这些食材合理的搭配到饮食中就是很好的提高免疫力预防流感和感冒,你要不要试试 ?

     

     

     

    鱿鱼香菇汤

     

    原料:水发鱿鱼、水发香菇、虾仁、肉末、冬笋片

     

    制法:将水发鱿鱼切成 3 厘米长的斜方块,放在开水中焯一下,捞起沥干。香菇去蒂洗净切片。锅内加入油烧热,加入葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒,注入清水,然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖,煮开后,放入鱿鱼片,片刻后加入水淀粉勾芡,加入味精、胡椒粉,淋上麻油即成。

     

    功效:鱿鱼中含有丰富的优质蛋白和微量元素钙、锌、碘;虾仁是高蛋白零脂肪的食材,两者搭配提高了动物优质蛋白,香菇这种菌类食材是高蛋白的植物食材,含有的粘多糖可以提高身体综合素质;优质的动物蛋白加上优质的植物蛋白可以帮助身体提高免疫力,预防流感和感冒。以上食材具有滋阴养血、润燥生津的作用,帮助缓解春季干燥。

     

     

     

    当归生姜羊肉汤

     

    原料:羊腿肉 500 克、生姜 20 克、当归 5 克

     

    制法:将生姜切成薄片待用,羊腿肉切成厚片,用开水焯一下,去掉腥气,再依次加入羊腿肉、当归、生姜放入砂锅中加水煲,大约 1 小时后汤成奶白色,加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味即成。

     

    功效:羊腿肉是丰富的高蛋白食材,生姜中含有的挥发油可以提高食欲,当归的水溶液中含有酪氨酸酶,具有很强的活性,可以很好的抗衰老,增强身体免疫力,当归生姜羊肉汤具有很强的提高身体免疫力的功效,预防春季疾病必备的食疗方。

     

     

     

    甜蒜玉米粥

     

    原料:玉米粒、大蒜、糖醋适量

     

    制法:将大蒜瓣剥去外皮,放入碗中浸渍 1 日;玉米粒泡软加入锅中熬煮软烂,加入适当的食用碱。放入腌好的蒜瓣,再次煮开即成。

     

    功效:玉米中含有复合尼克酸,需要用食用碱可以变成尼克酸帮助身体吸收,尼克酸可以帮助身体提高免疫力,大蒜中含有的大蒜素可以帮助身体提高抵抗力,抵抗流感病毒,甜蒜玉米甜粥是很好的提高身体免疫力的粥品,可以在早餐试试。

     

    牡蛎猪肉粥

     

    原料:鲜牡蛎、糯米、瘦猪肉、料酒、精盐、油、大蒜末、葱末、味精、胡椒粉各适量

     

    制法:将牡蛎用清水洗净;猪肉洗净切丝;糯米淘洗干净,放入锅中,加入清水适量熬煮成粥,煮至糯米开花时,加入牡蛎肉、瘦猪肉、料酒、精盐,适量油,继续熬煮至米软烂,肉熟时加入大蒜末、葱末、味精、胡椒粉,调味即成。

     

    功效:牡蛎含有丰富的锌,有助于提高抵抗力,糯米温中暖胃,滋补脾胃,瘦猪肉含有优质的高蛋白,牡蛎猪肉粥可以很好的帮助身体提高免疫力,粥品可以帮助身体补充水分,缓解身体因为春节缺水造成的不适症状。

     

    黄花鱼丸汤

     

    原料黄花鱼肉(小)、猪肉馅、茼蒿、鸡蛋、葱、蒜,茼蒿

     

    制法:将黄花鱼肉和猪肉馅加入鸡蛋调成丸子,再调入葱、蒜,锅开依次做成丸子即成,锅开后加入茼蒿

    功效:黄花鱼属于高蛋白食材,加入猪肉馅强强联合蛋白质更高;可以增强身体抵抗力,蒜的加入可以有效帮助身体杀菌;茼蒿含有丰富的 B 族维生素,可以帮助身体增强抵抗力帮助预防春季流感、感冒的发生。

     

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  • 均衡的膳食模式是保证免疫力的基础,但适当增加某些食物的摄入,能更好的增强免疫力,之前我们已经介绍了通过食物增强免疫力的方法,那么还有哪些方法呢?一起来看看具体该怎么吃吧。

     

    1.水果,维C、黄酮类物质作用不小

     

     

    维生素C对于免疫系统的三道防线都有一定作用:一来能帮助维护皮肤和黏膜的完整;二来它能促进吞噬细胞的吞噬作用;三来它能促进淋巴细胞的分化和增殖,促进抗体的形成。水果维C排行:酸枣、猕猴桃、山楂、丑橘、草莓……研究表明,黄酮类化合物通过影响有丝分裂、细胞间的相互作用和细胞的分泌过程,起到抗炎、提高免疫的作用。所以像柑橘类、葡萄、木瓜、蓝莓都可以多做选择。

     

    2.蛋白质,大豆蛋白代替部分肉类

     

    鱼类、奶类、肉类等优质蛋白是不可少的,而之所以强调用大豆蛋白代替部分肉类,是基于现在很多人都有肥胖、三高、脂肪肝、心血管疾病等问题。大豆类在提供优质蛋白的同时,不容易有长胖的风险。另外,大豆中还有不少能够改善免疫力的物质,比如有抗病毒作用的皂甙、能激活免疫系统的凝集素、调节肠胃功能的低聚糖、平衡雌激素的大豆异黄酮……所以常吃豆腐、豆浆、豆干等都是不错的选择。

     

    3.学会利用益生菌

     

    益生菌对提高免疫力的效果不错,例如常见的肠道双歧杆菌可刺激身体内的淋巴细胞分裂增殖,产生多种抗体,加强人体免疫力,同时还可消除各种外来的致病微生物。所以平时补充酸奶、泡菜、豆豉都含益生菌的食物也有一定提高免疫的效果。

     

     

    4.茶饮选择

     

    除了饮食上下功夫,从中医的角度,日常喝些代茶饮,也是不错的选择。

     

    安神助眠:睡眠质量与免疫力水平直接正相关。美国的一项研究发现,那些睡眠质量较好的人血液中的T淋巴细胞和B淋巴细胞均明显高于睡眠质量差的人。而这两种淋巴细胞是人体内免疫功能的主力军。换句话说,睡眠质量越高,免疫力越好。所以若是有失眠问题的人,可以试试下面这款代茶饮:夏枯草10克、半夏9克、合欢花10克、远志10克,煮水后每晚睡觉前一小时喝。夏枯草和半夏是一个药对,有很好的安眠作用,合欢花使人心情愉悦,远志益智安神。

     

    扶固正气:在中医看来,“正气”就好比人体当中的免疫力。《黄帝内经》提到“正气存内,邪不可干”,人体内的正气充沛,就不会受到邪气的侵犯,人也就不容易生病了。可以通过保元汤来扶助正气。甘草6-9克,党参9-15克,黄芪15-30克,煮水饮用。黄芪能补表气、党参补内气、甘草补中气,它们结合在一起,补气效果最佳。适合身体虚弱的人在换季时,增强体内正气,抵抗外邪入侵。

  • 家里长者的健康是我们平时最关心的问题之一,如果他们经常疲倦,感冒,肠胃不舒服,很可能是免疫力下降的征兆,避免大小便失禁,提高免疫力就变得非常重要。

     

     

    在我们的日常饮食中,有许多食物可以提供免疫系统所需的营养,下面这10种不仅容易获得,而且其营养含量也高于一般食物,可以被列为家中长辈日常饮食的重要来源:

     

    1.各色蔬菜

     

    深绿色叶菜营养十分丰富,富含维生素A.B群、C.E和各种矿物质,为机体的正常运转提供必需的营养物质。红色,橙色或黄色的蔬菜。如胡萝卜、甜椒、南瓜、黄秋葵等,含有大量β胡萝卜素,进入人体后可转化为维生素A,对增强免疫非常重要,能维持眼、鼻、口、肺和胃肠的黏膜健康,这是防止细菌、病毒侵入人体的第一道防线。

     

    2.肉,豆类

     

    组成人类细胞的主要成分是蛋白质,当然,我们的免疫系统也需要蛋白质来发挥作用,从动物性植物中提取蛋白质效果最好。动物蛋白类有瘦肉、鸡、鱼、低脂奶、蛋等;植物蛋白类可食用豆类、豆腐、豆制品、坚果等。此外,大豆和坚果类中含有丰富的维生素E,能产生抗体,增强T细胞的活力,对于免疫功能低下的老年人尤为重要。

     

    3.含有丰富维生素的水果

     

     

    维生素C能刺激机体产生干扰素来破坏病毒,同时,还能帮助产生胶原蛋白,使细胞紧密结合,减少细菌和病毒入侵的机会。巴雷,柳橙,奇异果,木瓜,草莓,柑橘类水果等等,都是含有丰富维生素C的水果。

     

    4.蒜头

     

    该研究发现,大蒜中的硫化物能增强T细胞和巨噬细胞的活力,同时还能增加自然杀伤细胞的数量,并有助于降低血压和降低动脉硬化的概率。

     

    5.地瓜

     

    红薯中的谷胱甘肽由于具有抗氧化作用,可以增强免疫力,其黏性蛋白还可以保护心血管系统,避免动脉硬化,抗衰老,防止便秘。

     

    6.蘑菇、香菇等

     

    香菇能增加白细胞的生长和活力,增强机体对细菌的抗性。此外,蘑菇含有丰富的硒、维生素B2、烟碱酸等营养成分,如果体内硒含量过低,就容易加重感冒的危险。此外,维生素B2和烟碱酸可以保持免疫功能。

     

    7.优格、优酪乳

     

    它的主要功能是促进胃肠健康,而过去的研究也发现,优格中的乳酸菌能够增加T细胞释放的γ干扰素,进一步促进抗体的产生,提高人体免疫能力。

     

    8.麦片

     

    谷类食品中所含的葡聚糖可以提高免疫能力,加速伤口愈合,也有助于抗生素发挥更好的作用。

     

    9.姜黄

     

    由于其具有抗氧化性,能够捕捉自由基,这一特性导致了许多癌症和慢性疾病的产生,从而减少了对人体的威胁。黄姜中含有天然抗炎症成分,许多慢性疾病,如癌症,代谢综合征,阿滋海默症,关节炎等等,都与炎症有关。

     

    10.绿茶

     

    绿茶儿茶酚具有较强的抗氧化剂作用,还具有杀菌、抗癌作用,可抑制肠胃道有害细菌的生长,具有增强免疫力的作用。

     

    建议家里的长者应该少吃甜食,单糖和甜食会影响人体产生白细胞,同时也影响其活力,降低身体对疾病的抵抗力。

  • 肾的主要作用是调节人体水平衡以及排出身体废物,除此之外,还可以分泌重要的身体激素。由此可见,肾脏对人体的意义十分重大,因此养生中也把肾脏作为重点保护对象。

     

    而肾脏又是一个很脆弱的器官,如果日常生活习惯不注意,非常容易被伤到,而一旦肾出问题,很容易导致其他部位的异常,那么,肾不好到底会有哪些症状呢?

     

     

    肾出问题,这4个部位会"露出马脚",请及时调理

     

    1、耳朵

     

    从中医角度来看,耳朵是肾的外部表现,即"肾开窍于耳 ",肾脏健康的人,耳朵往往红润、有光泽。

     

    而肾出问题后, 耳朵往往表现出诸多异常,比如:耳朵颜色会发黑,听力下降,以及耳朵轮廓变小,耳垂变薄等,这往往说明肾气不足或者肾气亏损等,应及时去医院检查。

     

    2、四肢

     

    肾脏一旦出问题,会影响体内的水分代谢,而多余的水分也会滞留在体内无法正常排出,从而导致四肢水肿。

     

    而由于肾病导致的水肿,往往是四肢或者全身的水肿,并且,这种水肿久久不能恢复,一定要及时调理,以免耽误病情

     

     

    3、舌头

     

    健康人的舌头,一般是淡红色,且舌苔薄白,而如果肾脏出问题后,舌体也会有变化,如果是肾阳虚:则舌根无舌苔,并且舌体瘦小;如果是肾阳虚,舌体往往比较胖大,而且还有齿痕。

     

    4、尿液

     

    通过观察尿液,往往可以发现肾病的蛛丝马迹,一旦发现尿液出现异常,也及时去医院做相关检查。

     

    正常人的尿液,往往也有泡沫,而且这种泡沫在2分钟左右就会自行消失,但如果上完厕所后,发现泡沫很长时间还在,很有可能肾脏出问题了,一定要提高警惕。

     

     

    肾脏如果得不到及时的调理,往往会引发诸多身体问题。

     

    不但会导致整天萎靡不振,无精打采,记忆力下降,脱发等问题,严重的还会导致腰疼、血尿、肾功能衰竭等症状,也使人显得更加衰老,所以,及时保护肾脏非常重要。

     

    肾不好,人易老!日常谨记:"3勤2忌",肾病不来扰

     

    "3勤"

     

    1、勤休息

     

    对于现代人而言,熬夜已经成为了大家的家常便饭,但不得不承认的是,熬夜不但会导致内分泌紊乱,免疫力下降,还会使得肾功能受到严重影响。

     

    为了我们的肾脏健康,应该按时睡觉,尽量避免熬夜,每天最好睡够7、8个小时,帮助肾功能得到很好的修复。

     

     

    2、勤喝水

     

    日常多喝水,不但能保证肾脏的充分过滤,还能使得体内的垃圾毒素及时排出体外,从而为肾脏的排毒提供充分的条件

     

    3、勤调理

     

    对于肾已经出问题的人来说,除过要保持良好的生活习惯以外,及时对症服用中药调理,对于保护肾脏同样具有非常重要的意义。

     

    "2忌"

     

    1、忌过度纵欲

     

    很多男性性生活毫无节制,长此以外,不仅会导致免疫力下降,还会出现功能性紊乱,严重伤害我们的肾精,对其他脏腑的损害也非常大,因此,夫妻生活最好要有节制,不可太过。

     

    2、忌久坐不动

     

    如果一个人整天坐着不动,会导致体内的新陈代谢和血液流动都变慢,从而使得气血瘀滞体内,对肾脏非常不利,一天中最好不要久坐不动。

     

    最后要提醒大家的是,日常生活要积极留意身体给我们的蛛丝马迹,以防止肾病加重,而保持清淡饮食,适当的运动,以及良好的作息等,都可以帮助我们保护肾脏,使我们远离肾病困扰。

     

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