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加工肉类致癌,红肉可能致癌有多可信?
IARC组建了针对红肉和加工肉类致癌作用的专家工作组,包括来自10个国家的22位专家。专家工作组综合了800多项研究人类癌症的报告,其中针对红肉与癌症的流行病学研究700多个,针对加工肉类致癌的流行病学研究400多个(有一些研究同时针对红肉和加工肉类)。最具影响力的证据来自进行了近20年大型前瞻性队列研究。
加工肉类与吸烟一样有害?
加工肉类与吸烟、酒精、石棉等一样都被列为致癌物I级(group 1),但这并不意味着加工肉类与吸烟等致癌因素一样可怕,因为IARC的等级并不是根据致癌作用强弱【可怕程度】来划分的,而是根据致癌证据是否充分【可信程度】来划分的。加工肉类致癌的可信性与吸烟致癌等一样,但其致癌作用强度远不如吸烟、酒精、环境污染等,请看下列对比数字:
根据世界卫生组织(WHO)的全球疾病负担项目(GBD)加工肉类每年导致3.4万例癌症死亡,而吸烟导致1百万例癌症死亡,酒精消费导致60万例癌症死亡,空气污染导致20万例癌症死亡。
红肉是“可能的致癌物”(ⅡA级),还没被确认为癌症的原因(没有被证明是因果关系)。如果红肉与癌症的因果关系被证明,根据全球疾病负担项目(GBD)估计,饮食中高红肉类每年导致5万例癌症死亡。
加工肉类的致癌作用到底有多强?
根据IARC研究,加工肉类消费量与癌症风险小幅增加有关。在这些研究中,癌症风险一般随着肉类消费量的增加而增加。从10项研究数据分析估计,每天每吃50克加工肉类,增加约18%的结直肠癌风险。
与红肉消费有关的癌症风险难以估计,因为红肉导致癌症的证据并不充分。不过,如果红肉和结直肠癌有因果关系,同样研究数据表明,每天每吃100克红肉,结直肠癌的风险可能会增加17%。
尽管加工肉类和红肉致癌作用不是很强,但对公共健康十分重要,毕竟世界上许多人都吃肉类(远超过吸烟或饮酒的人),何况,肉类消费量在低收入和中等收入国家正在增加。
哪些烹调或保存方法能降低加工肉类和红肉的致癌风险?
【尽管有专家给出了更好的烹调或保存建议,说可以降低加工肉类或红肉致癌风险,但IARC对这个问题的回答是,可能并没什么好办法,除了少吃之外】
高温烹调方法或者食物直接接触火焰或炙热表面,如烧烤或煎炸,会产生一些致癌物质,如多环芳烃、杂环芳香胺等,可能增加致癌风险,但它们的作用尚未完全阐明,而且,没有足够的数据让IARC专家工作组得出结论,肉类加工方式影响了其致癌风险【换言之,目前还不能确定哪些烹调方法真的会降低或增加肉类致癌风险】。
不同的保存方法(如腌制、深冻和辐照)可能导致肉类形成致癌物质(如N-亚硝基化合物)有差别,但这是否影响以及在多大程度上影响致癌风险仍然是未知的【所以也谈不上给出更好的保存方法】。
实际上,到底何种物质使加工肉类和红肉具有致癌风险,目前仍未完全了解。肉中有很多成分都怀疑与致癌风险增加有关,如血红素铁、亚硝胺(N-亚硝基化合物)、多环芳烃、杂环胺等,它们或天然地存在于肉类中,或来自加工或烹饪,都是已知的或可疑的致癌物,但尽管如此,仍尚未完全了解红肉或加工肉类如何增加致癌风险。
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对于烤焦的食物能否致癌,一定要区分烧焦的食物是什么,谷物类一般不致癌,肉类一般带有致癌物质。
谷物类
一般而言,面等谷物类的东西炒焦了,其性质就会发生改变,从中医角度来看,就有了消食化气止泻的作用。就是说,它们是可以吃的,而且有了一定的治疗作用。而肉类食品焦糊后,就会产生毒素,产生致癌物质,所以,焦肉是不可以吃的。
用炒过的大米碾成粉后,冲泡服用,可治疗小儿腹泻,是民间常用的方子,简单易行。这实际上就相当于炭的吸附作用,虽然还不是活性炭。(活性炭的生产工艺是原料500℃炭化,然后800-900℃加水蒸气活化)。
很多草药都是通过炒糊来达到助消化效果的。治疗消化不良的【焦三仙】(炒山楂、炒麦芽、炒神曲),就是家喻户晓的名方,经过炒炙焦黄的谷稻芽(大米、小麦)具有消积、化肉食的功效。
蛋白质类食物
烧糊的东西多少会产生一些有害物质。纯的纤维,脂肪和淀粉烧焦基本不产生有毒物质,但蛋白质被烧焦,会产生多种致癌物质,主要是氨基酸发生化学变化产生。尤其与脂肪一同烧焦时,苯并吡、杂环胺的含量会增加许多,而这两种物质均为强致癌物质,容易导致食道癌、胃癌等。
有烟烧烤出的肉,带有高浓度的苯并(a)芘。一磅烤好的牛排中苯并芘的量比300支香烟产生的烟雾中还要多。
摄入的焦黑物是否达到致癌量呢?
偶尔吃了烤肉上的焦黑物,无须过度担心。人体有强大的DNA损伤修复机制。但一旦超过了修复限度,就会引发不可逆疾病,甚至引发癌症。不药博士也喜欢吃烧烤,但一般会选择无烟烧烤,或者把烧糊的部分去掉或者干脆不吃。这样既享受到美味,也不至于使身体受到伤害。
烹饪温度有讲究
一般在200℃以下,不会产生致癌性物质,如食物被炸焦,则温度已达400℃左右。所以烹饪食物最好采取煮、蒸的方法。用油锅炒食物时,应注意煸炒,以避免锅底温度过高而把食物炒焦。特别是烘烤富含脂肪、蛋白质的食品,更要注意控制温度。
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从古至今,千百年来人们都以肉为食。在种种原因下,肉类经历了不少流言蜚语,对于肉来说人们几乎是统一口径认为肉并没有蔬菜瓜果好,认为很多疾病都是吃肉吃出来的,像是心脏病,II型糖尿病等。
事实是,和未加工的肉类不同,经过层层加工过的肉类确实会导致一系列的疾病。加工过的肉类包括:香肠、腊肉、卤肉等等。吃加工肉类比吃未加工的肉类更能增加患上相关疾病的风险。同样都是肉,那为什么差距这么大呢?有相关的研究人员表明,这是因为加工肉类中一般会含有钠和氮得化合物充当防腐剂,从而使我们的健康受到损害。
2010年的一份基于1218380人的详细调查报告显示,未加工的肉类和人们的心脑血管疾病、II型糖尿病等没有很明显的关联。而其他的研究也表明,加工类的肉食有害,但是未加工的肉品则为安全。因为肉类是我们食物中不可或缺的重要食品之一,所有人对它的重视程度也非常的高,在美国的哈佛大学的三名研究人员,对超过了120万的主体进行了20余项研究分析,其中23889例心脏病,2290例脑疾病和10797例糖尿病患者。其中每天都会食用50克以上的加工肉类的人,患上心血管疾病的风险提高了42%。
尽管已经有一些研究表明吃肉和癌症之间有一些微妙的联系,但是研究表明,这种风险真的很低。如果是因为吃肉而患上癌症,那么非常的有可能是间接导致的,而非肉类本身导致。你想啊我们全国吃肉的人数不胜数,不可能人人都患癌症啊,所以这本身就无法一概而论。
最后的最后别忘记了,肉类本身就含有非常多的营养物质。它充满了维生素,矿物质,蛋白质,脂肪和多种鲜为人知的营养素,对我们的身体和大脑都非常的重要,可以说是必不可少的一部分。如果是单纯的素食主义者,想要补充我们体内所需要的蛋白质,就必须吃大量的大豆、杂粮,而且一般情况下很难补充到位。如此长久以来。蛋白质营养跟不上,导致了胃病、脂肪肝、和一些代谢疾病,最后你的免疫力降低,皮肤康复能力下降等,还是得不偿失。
所以别再害怕吃肉了,肉的味道鲜美,对于我们生活也是一剂调味剂,天天吃素不仅对健康有害,而且还心情不美丽,只有健康均衡的搭配,才能使生活更加美好。
怎么炒肉更嫩,哈哈哈,首先要切对,不同的肉有不同的切法,其次要可以用天然的 “ 嫩肉粉 ” 把肉肉煨制一下,再次用烹饪方法使肉肉变嫩,最后有一些调味料是可以让肉肉变滑嫩。
一、初步加工让肉肉更听话
一般情况下切不同的肉有不同的方法,比如横切牛羊、竖切猪、斜切鸡,所以顺丝切还是顶丝切这你完全要看看你的肉是什么肉。良好的开端是成功的一般,在改刀时就让肉有一个好的开始是做出滑嫩肉的第一步。
二、天然嫩肉粉
肉是含有蛋白质丰富的食物,有些肉质地比较“老”,比如牛羊肉,鹅肉相对来讲比较容易老,这时候可以用一些天然的“嫩肉粉”进行腌制,这里推荐菠萝,因为菠萝中的酶有帮助肉中蛋白质分解的酶,你可以选用菠萝中间纤维比较粗糙的地方,一般我们也不太愿意吃的部位,可以将菠萝 芯切块和肉一起腌制,如果喜欢带有水果香气的肉腌制过的肉不妨不用冲洗,还有一种含有蛋白酶的水果就是木瓜了,可以用木瓜腌制,木瓜籽也可以呢!当然如果用木瓜籽最好腌制之后将取出。
三、烹饪技法下功夫
一般保证让肉肉变嫩的方法就是上浆了,可以有效的保证原料的嫩度,可以用淀粉上浆,当然怕胖的话还可以用蛋清裹面粉加少量的淀粉。当然还有一种调料可以让肉变嫩,就是小苏打,可以用小苏打将肉腌制一会。
四、调料自带嫩肉粉
现在市售的调料有些添加了可以将肉变嫩的成分,比如好多烤肉酱,腌制之后肉肉会变的很嫩,这样的调料偶尔吃一两次是没有什么问题的,尤其是喜欢用烤肉酱调制过肉肉的朋友们。
五、炒肉的营养价值怎样保留更好?
首先,炒肉的营养可以用急火快炒更好的让肉的维生素保留,其次搭配很重要,搭配蔬菜让营养更完善比如搭配青椒、芹菜、胡萝卜,这样让肉和菜的维生素得到更好的发挥;搭配菌类营养更加均衡,可以适当的加入一点菌类,让入的蛋白质和菌类的蛋白质互补,植物蛋白与动物蛋白互补的优势最大化,当然还可以加入豆类制品,味道同样美味,营养也是可以达到植物蛋白与动物蛋白互补的作用。
所以炒肉最佳的方案就是加入更多的食材,才可以让其营养达到最优势的效果。当然炒肉本身的营养也是非常的不错的,如果单独炒肉则适当的加入一些保护肉营养的元素能让营养更好,比如用淀粉勾芡可以很好的保留肉的维生素。
说起味精和鸡精,不少人都不陌生,这两种佐料是在制作食物时经常会使用到的食物。只需要添加一点点就能够让食物变得更加的鲜美,让菜肴提升了香气,能帮助帮助起到开胃的好效果,也使菜更加的下饭。不过,由于之前有传言说味精鸡精会导致出现癌症,这样的说法一出,不少人都不敢再吃味精鸡精了。
那么对于鸡精味精来说,它们真的能致癌吗?别急,在弄清这个问题之前,不妨让我们先来了解下味精鸡精到底都是由什么制成的。
味精
其实相比鸡精来说,人们使用味精来采取烹饪食物的历史更加悠久。味精是先由食物提炼,然后再经过发酵而成的。在烹饪食物时,能让食物变得更加的鲜美,起到提鲜的效果。
鸡精
其实不少人都不是十分的清楚鸡精和味精的区别的。其实鸡精和味精也是存在着一些联系的,跟味精相比,鸡精的成分要更加的复杂一些。鸡精的主要成分是味精和食用盐,而且还会在其中加入一些关于鸡肉的提取物,会让鸡精味道变得更好一些,带着些许鸡肉的香味。和味精相比,鸡精的味道要更好一些,不过就成分而言,二者成分都差不多,没有太大的差别。
鸡精味精能致癌吗?
在简单介绍完鸡精味精之后,再来好好谈谈,鸡精味精真的会致癌吗?
其实关于鸡精味精能致癌这种说法,其实是不对的,这种说法并没有科学依据。
鸡精味精本身的对人体没有伤害的,不存在致癌的情况。不过在食用鸡精味精之时,也要多多注意用量,要合理的摄入,不可食用过多,否则也会对身体造成不小的影响。
在介绍完这些关于鸡精味精的知识后,接着再来说说在烹饪时,要放入鸡精味精进行调味时,应该还要遵循那些行为,才能让自己处于更健康的状态。
1. 掌握好时间
在烹饪食物时,如果想要放鸡精味精进行调味提鲜的话。
不妨也要注意下放的时间。最好是在快出锅之前再放入鸡精,这样能避免让鸡精味精受到高温的攻击,能让菜保持更好的味道。
所以,下次再放鸡精味精之时,不妨记得要在快出锅之前放,这样会对身体更好。
2. 适量食用
加入了鸡精味精之后,确实能让菜肴变得更加的美味,但是也要注意食用的量才好。
吃太多的鸡精味精的话,会很容易导致出现恶心想吐的情况,严重时还会危害身体健康,所以在食用味精鸡精时,也要注意把握好度。
3. 这些菜肴可以不加
加入味精鸡精后,能够对菜肴进行一个提鲜的作用,但是也不是表示所有的菜都需要放鸡精味精的。
像是海带、紫菜、海鲜等等这些本身都带有鲜味的菜肴来说,就可以选择不用再加入鸡精味精来进行额外的提鲜了。
总之,鸡精味精是对身体没有伤害的。但是也要注意合理摄入,这样才会是对身体很好的行为。
25岁的小菊是一家医院的护士,三个月前突发的剧烈腹痛却无意间彻底改变了她的命运。
因为检查显示,小菊所罹患的是胃癌。
胃癌约占胃恶性肿瘤的95%以上,每年新诊断的癌症病例数中,胃癌位居第四位,在癌症病死率中排第二位。
研究发现,胃癌的发生是一个多步骤,多因素进行性发展的过程,它的病因包括环境和饮食因素,幽门螺杆菌感染,遗传因素,癌前状态。
早期胃癌多无症状,所以难以被发现,因此仅凭临床症状,诊断十分困难。
遗憾的是,小菊被确诊时已经是胃癌晚期,肿瘤已经转移到肝脏上,失去了手术根治的机会,小菊的父母说,小菊在三甲医院做护士,工作非常辛苦,一日三餐都不按时吃,而且压力特别大,其实腹痛有很久了,但连做个胃镜的时间都没有。
实在痛的不行了,小菊就自己跑到外面买点胃药,却不知道,随着时间的推移,她已病入膏肓。
因为确诊已是晚期,三个月之后,小菊病入膏肓,她瘦骨嶙峋,还出现了严重的肺部感染,小菊被收进重症监护室继续治疗。
医生说,小菊住院时情况非常糟糕,用了进口的抗生素,再加上白蛋白等各种药品,一天费用不菲,小菊的父母开始舍不得自己的孩子,但后来意识到,这一切都是徒劳的,除了能延长生命,却根本缓解不了小菊的痛哭,探视的时候,小菊哭着对他们说,爸,妈,我太难受了,就让我走吧……
几天后,小菊陷入昏迷,因为出现呼吸衰竭,医生说需要气管插管,此时小菊的父母彻底崩溃,他们哭着说,不要再抢救了!
其实到目前为止,医学上尚无一种有效的方式来治疗晚期肿瘤患者,出于人道主义,只能尽力减少患者痛苦,正因如此,不少国家还开展了安乐死。
胃癌(gastric carcinoma)是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤,在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位,胃癌发病有明显的地域性差别,在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。好发年龄在50岁以上,男女发病率之比为2:1。由于饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等原因,使得胃癌呈现年轻化倾向。
癌症有很多种,在现代社会中也很普遍,癌症是否会传染在于对“传染”一词的定义为何。
“传染”在现代医学中有两种含义:
1. 是指病原体从原本有病的生物体侵入别的未发生此种疾病的生物体中。
2. 原微生物侵入机体后,破坏机体内部环境的相对稳定性,在一定部位生长繁殖,引起不同程度的病理过程,这个过程称为传染。
若从第2点看而言,癌症不会传染,以为癌细胞不会通过空气、口水唾液等跑到另一个人身上去。若从第1点看,癌症会“传染”——包括遗传及同癌症患者相同的生活习惯、生存环境下可能增高的患病几率,当然此“传染”明显异于流感病毒的“传染”。
目前没有任何证据支持日常生活的接触会导致癌症的传播,故即使正常生活接触,包括握手、吃饭、亲吻等都不会有问题,肿瘤病房并未见设置针对癌症传染的防护措施也在于癌症的传播渠道异于一般传染病。
有很多癌症是由传染病发展而来,积极预防各类传染病并维持良好的生活习惯是比讨论癌症是否传染更为重要的问题。
常见可能致癌的传染病有如下几种:
1. 因HP(幽门螺杆菌)感染而出现的胃炎、胃溃疡、胃糜烂等常见消化系统疾病。
研究发现,在众多胃癌患者中,幽门螺杆菌感染率几乎高达百分之九十多,几乎每个胃癌患者在发现癌症前都有不同程度的胃炎、胃溃疡、胃糜烂等疾病,这也是胃癌防治中大力宣扬根治幽门螺杆菌的原因。另外,因HP可通过患者口水、唾液等传播,故HP呈家族聚集倾向,也是胃癌呈现家族遗传倾向的重要原因。
2. 乙肝及丙型肝炎病毒携带者容易发展成肝硬化甚至肝癌。
在肝癌的致病因素中,乙肝及丙型肝炎病毒感染占有重大比例,而恰巧我国是肝炎大国,特别是广东地区为甚,积极控制乙肝及丙肝的重要目的一是减少传染几率,二是防治肝炎恶变为肝癌。
3. HPV感染可能导致宫颈癌出现几率增加。
前段时间报道的HPV-14价疫苗获得优先审批权,就足以说明目前在我国HPV感染导致的宫颈恶性肿瘤的发病率及死亡率还是比较多的。
4. 另外还有结核病菌感染者罹患肺癌的可能性增加。
虽然传染病有很多,还有如痢疾、艾滋等,这些未曾提及的传染病一般很少有癌变几率,但即使是可能发展为癌症的如HP感染等疾病,也不应该害怕其一定会恶变。要做的反而是如何积极治疗防止其出现癌变的可能。
这就需要我们平时注意生活习惯的调整同时积极配合专业医生、按时科学服用相关药物,并参与体育锻炼增强自身体质。因为据各个年代科学家的不懈努力研究发现,人体的酸性体质是导致各种疾病发生、癌症恶变发生的温床。
如今,癌症的发病率越来越高了,很多人可能平时身体一直很好,但突然出现不适,到医院检查,就发现了癌症,癌症让人猝不及防,有人说癌症更像是一个潜伏高手,早期癌症几乎没有任何症状,等到出现明显症状的时候,往往提示已经是中晚期。
问题来了,得了癌症究竟怎么办,在肿瘤科,化疗是最常见的治疗方式,但是很多人都会化疗存有这样的疑问,得了癌症,化疗究竟有没有意义,听说化疗的副作用很大,化疗会让人死得更快,这是真的吗?
按照癌症的分期,癌症又分为早期癌症,中期癌症和晚期癌症,不同阶段的癌症,治疗方式也是完全不同的,治疗效果最好的是早期癌症,手术治愈率可以达到100%,五年以上的生存率也可以达到100%,而且手术后不需要进行化疗。
需要进行化疗的,往往提示着癌症已经是中期,甚至是晚期。
化疗是化学药物治疗的简称,通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞达到治疗目的。化疗是目前治疗癌症最有效的手段之一,和手术、放疗一起并称癌症的三大治疗手段。手术和放疗属于局部治疗,只对治疗部位的肿瘤有效,对于潜在的转移病灶(癌细胞实际已经发生转移,但因为目前技术手段的限制在临床上还不能发现和检测到)和已经发生临床转移的癌症就难以发挥有效治疗了。而化疗是一种全身治疗的手段,无论采用什么途径给药(口服、静脉和体腔给药等),化疗药物都会随着血液循环遍布全身的绝大部分器官和组织。
癌症中期,除了需要手术治疗外,手术前手术后可能需要辅助化疗,因为这个阶段,癌细胞有可能已经发生了转移,为了彻底治愈癌症,就需要全身化疗。
癌症晚期,癌细胞已经发生了远处转移,为了消灭癌细胞,延长患者的生存时间,往往可用的治疗方式不多,手术这个时候是不行了,因为癌细胞到处都是,医生切不干净,放疗只能照其中的一个部位,不可能全身都做放疗。全身化疗似乎成为了仅有的选择。
但是化疗是一把双刃剑,化疗可以杀死癌细胞,不过有效率只有30%,化疗也可以杀死正常细胞,破坏免疫力,导致身体更为虚弱,所以,并不是所有人都能进行化疗,对于特别虚弱的癌症患者,肝肾功能不好的癌症患者,心肺功能不好的癌症患者,或者出现严重的感染,这些都是化疗的禁忌症,如果有明确的禁忌症,依然给患者化疗,那么就可能加速患者的死亡。
减肥应该是很多人都比较热衷做的一件事,但是也有很多人都没有坚持下来,也有人使用了很多错误的方式导致减肥没有达到预想的效果,而且还增胖了很多。
第一,控制饮食减肥
很多朋友认为肥胖是由于吃得太多,导致能量消耗变成脂肪所致,所以减肥一定要控制饮食,这种观点似乎没有错,但有些朋友控制饮食的方法几乎等于绝食,这是非常不可取的。
虽然我们需要控制饮食来减肥,但这不是绝食。如果这样做,很容易损害我们的健康,甚至导致疾病。少吃多餐是帮助人们在减肥过程中控制饮食的好方法。
所以想减肥的朋友需要注意。控制饮食量不等于绝食。少吃多餐可以让减肥更快,避免身体受损。
第二,素食搭配
有些朋友认为人之所以会变胖,是因为肉吃多了,所以想减肥就一点肉都不能沾,但只吃素食,对身体的伤害是很大的,因为肉食中含有许多元素,更何况阿特金斯减肥法,提倡的就是全肉。这种减肥方式当然也不健康。
因此,适当搭配肉类和蔬菜非常重要。所有的素食或阿特金斯减肥方法都太极端了,这将使身体在减肥过程中缺乏大量必要的营养,从而导致健康损害。然而,如果肉类和蔬菜搭配得当,只要不太油腻,就是健康的减肥方法。
第一,饮食不规律
对许多减肥者来说,他们都会有这样一个错误的减肥误区,那就是不注意科学饮食,不但吃得少,而且吃得不规律,因此经常会使他们感到非常饥饿。但你知道吗?像这样的片面,通过节食使自己变瘦的方法是非常不科学的。每天吃得很少,而且没有规律,会导致身体对营养的需求跟不上,时间长了,人就会变得很无精打采,对那些贫血的人来说,这样做还会导致贫血状况加重,从而导致晕厥。
此外,长期处于这种状态,也会导致一些人出现厌食症。一旦发生这种疾病,不仅会危及他们的健康,还会导致心率慢,免疫力下降。更严重的后果是威胁他们的生命。所以每天吃饭一定要规律,要遵循七分饱的原则。只有在给身体补充足够的营养的情况下,锻炼和减肥才是健康的减肥方法。
第二,排便不正常
为了减肥瘦身,首先要做的就是把体内堆积的宿便排出体外,这样才能使肠道保持通畅,从而有利于保持身材苗条。但有的人在平时不注意通过饮食,或正确的生活习惯改变自己的便秘,还有就是排便不正常的现象,常常通过吃泻药来使自己有便意,从而将体内毒素排出体外。
但通过这种方式使自己达到排便的目的是很不健康的。由于长期服用这些促进便意的药物,首先会影响机体的免疫功能。虽然能将体内毒素排出体外,从而导致体重减轻,但也会将体内水分和营养物质顺带排出体外,从而导致营养摄入量不平衡,使机体免疫力下降。
在过去,吃肉是很多人只能想一想的事,而在如今这个高速发展的现代社会,吃肉已经成了人们不需要花时间纠结的事。生活水平的提高,让大鱼大肉走进了千家万户,人人都吃得起肉,所以现在人们不吃肉的理由已经从“吃不起”变成了“吃腻了”。
以前人们会为吃了一顿肉而高兴好几天,如今大家只会觉得吃肉是一种负担,因为长期面对着各种各样的美食,人们对诱人的荤菜已经“免疫”了。而且肉类也不容易消化,吃多了还会发胖,所以现在所流行的其实是吃素。
坚持素食主义者的人,觉得自己的饮食习惯才是更有益健康的,他们甚至会劝诫那些喜欢吃肉的人,让他们少吃点肉。那么经常吃肉的人和不爱吃肉的人,到底有什么区别呢?谁的身体更健康呢?
其实这二者之间并没有孰好孰坏之分,因为这两类人都犯了大忌。经常吃肉的人,通常会遇到脂肪摄入过量的问题,体重上升,营养过剩,肥胖会增加身体患病的风险。而不爱吃肉的人,虽然能避免血脂升高的情况,但却容易碰到营养不良的问题,素食中缺少优质脂肪和优质蛋白,身体对这一部分的营养摄入不足,就会出现免疫力下降的现象。
很多人都想知道吃肉和不吃肉的区别,其实这两种极端的方式都不利于身体健康。众所周知,身体之所以能正常运转,是因为我们摄入了营养全面、丰富的食物,这些食物中的营养会被运输到各个器官,供这些器官“使用”。得到了充足的养分,机体才能正常运行。
而吃太多肉,营养摄入过量,身体无法消耗这么多营养,不仅造成了浪费,也会增加身体的负担。光吃素也不行,身体会因缺乏营养而出现贫血、营养不良、免疫力下降、体虚体弱等症状。所以说,在这二者之间找到一个平衡点才是最关键的。
荤素搭配,才能让身体吸收更加丰富的营养,让身体“全面发展”。
肉能提供身体所需的营养物质,但这两种肉,请趁早撤下饭桌
僵尸肉
其实很多朋友都习惯囤食物,每次超市打折降价的时候,大家都会买一堆吃的回家,但是不论是什么食物,都是有保质期的,买得太多,如果吃不完,就会造成浪费。肉买回来放进冰箱的冷冻层保存,确实能延长其使用期限,但是如果时间放得过久,新鲜肉也会成为“僵尸肉”。
这种肉的营养早已大量流失,而细菌、病毒则大量滋生,吃了这种肉,身体得不到什么营养不说,反而容易引发疾病,希望你别冒这个险。
豆猪肉
有些朋友刚刚学会下厨做饭,在菜市场挑选食材的时候也不太熟练,就很容易被一些不良商贩欺骗,买到豆猪肉。这种肉往往来自于病死的猪,猪体内可能存在大量寄生虫,如果不小心食用的话,对健康也会造成伤害。所以大家在挑选肉的时候,一定要擦亮眼睛。
在买肉的时候,大家要坚持一看二闻三摸的原则,先看看猪肉色泽是否正常,再闻一闻气味是否有异常,最后摸一摸肉的品质,若无黏液,回弹力足的话,说明肉质比较新鲜。
总结:肉在我们的餐桌上十分常见,很多人每天可能都会吃肉,但是吃肉也有许多讲究,不吃肉也会让身体缺失一部分重要营养,危害人体健康。吃新鲜肉,不能摄入过量,注意荤素搭配,才能让身体越来越健康,希望你不要走极端。
我从未想过自己会成为一个需要寻求医生帮助的人,直到那一天我在体检中发现了右乳的结节。起初我并没有太在意,毕竟超声并没有显示出任何异常。但五个月后,当我再次进行超声检查时,医生告诉我右乳发现了结节,这让我感到非常恐慌和焦虑。我开始四处寻找专业的医疗帮助,希望能够尽快解决这个问题。
在网上搜索时,我偶然发现了京东互联网医院的线上问诊服务。我决定尝试一下,毕竟我不想再等待漫长的挂号和就诊过程。通过这个平台,我很快联系到了一位经验丰富的医生。我们进行了详细的交流,医生告诉我结节的性质和可能的治疗方案,并建议我尽快进行手术切除以确保安全。
整个线上问诊过程非常顺利和高效。医生不仅专业而且非常耐心,解答了我所有的疑问。最终,我决定前往北京肿瘤医院进行手术。虽然我来自廊坊,但医生告诉我该医院现在接收外地病人,并且可以通过线上平台预约手术日期。
在等待手术的过程中,我也开始关注乳腺健康的相关知识。医生建议我在手术前进行彩超检查,如果有必要再进行核磁共振检查。同时,我也开始注意自己的生活习惯,尽量避免过度疲劳和压力,保持良好的心态和饮食习惯。
通过这次经历,我深刻体会到互联网医院和线上问诊的便利性和重要性。它们不仅可以节省时间和精力,还可以提供专业的医疗服务和指导。希望更多的人能够了解和利用这些资源,保护自己的健康。
我是一名73岁的老太太,去年在本地三甲医院被诊断出喷门癌,经过大部分胃切除手术和四次化疗后,总算是熬过了最难的日子。然而,最近的血液检查结果却让我心生不安。肿瘤标志物异常,虽然医生说CEA和CA199是关键的,但我还是担心病情复发。
在这个寒冷的冬天,我的身体状态并不好。每天只能吃很少的食物,偶尔还会感到肚子左侧隐痛。这些症状让我更加焦虑,于是决定通过互联网医院寻求专业的医疗意见。
通过在线问诊,我与一位经验丰富的医生进行了交流。医生告诉我,CEA和CA199是血液化验肿瘤标志物,我的情况需要一月后复查,如果继续升高,可能需要进行胸腹盆增强CT检查。医生还建议我增加进食量,适当活动,并推荐了贞芪扶正补气血这款中药来增强体质。
虽然我对中医肾虚调理的效果持怀疑态度,但在医生的建议下,我决定尝试一下。毕竟,在这个特殊的时期,任何可能有助于恢复健康的方法都值得一试。
我从来没有想过,自己会在互联网医院上寻求帮助。然而,最近的身体状况让我不得不这样做。起初,我只是感到胸部有些不适,咳嗽也变得频繁。由于之前有过肺结核的经历,我并没有太在意。但是,随着时间的推移,我的症状越来越严重,甚至开始出现消瘦和喝水呛咳的情况。这些都让我非常担忧。
在普陀区的一家医院进行了CT检查后,医生告诉我右肺门有问题,可能是肺部占位。听到这个消息,我心中一沉,脑海中浮现出各种可怕的猜测。医生建议我去呼吸科进一步诊断,并进行电子气管镜加病理活检以确定病因。
在等待检查结果的日子里,我开始思考自己的生活方式。是否是我长期的不良习惯导致了这个结果?我开始反思自己的生活,试图找出可能的原因。同时,我也开始关注与肺部健康相关的信息,希望能够从中找到一些有用的建议。
这次经历让我深刻认识到,健康是最宝贵的财富。我们不能因为工作或其他原因而忽视自己的身体。互联网医院为我们提供了一个方便快捷的就医渠道,但我们也需要时刻关注自己的健康,采取积极的预防措施。
我还记得那天,老人突然说喉咙疼,吃东西都很困难。我们一家人都很着急,赶紧带他去医院检查。结果出来了,食道癌。我们都蒙了,怎么会这样?
医生告诉我们,需要用华蟾素胶囊进行治疗。我一边听着医生的解释,一边在网上搜索相关信息。看来这个药真的很有效,很多患者都在用。
我决定在线上问诊平台上咨询医生,希望能得到更专业的建议。医生很耐心地回答了我的问题,并开具了处方。整个过程非常顺利,我也感到很安心。
在服药期间,我会密切关注老人的情况,并及时向医生反馈。希望他能早日康复。
我外婆77岁,最近被诊断出患有胃癌,神经内分泌型。这个消息如同晴天霹雳,打破了我们平静的生活。作为一个关心家人的孙女,我决定寻求专业的医疗帮助。幸运的是,我在京东互联网医院找到了一个肿瘤内科医师,开始了我们的线上问诊之旅。
在问诊过程中,医生详细询问了外婆的过敏史和肝肾功能情况,并解释了胃癌的严重性和分期的重要性。虽然外婆目前没有明显的症状,但我们都明白,恶性肿瘤的存在不能被忽视。医生也提醒我们,胃癌的五年生存率与分期密切相关,早期发现和治疗至关重要。
通过这次线上问诊,我不仅获得了专业的医疗建议,也感受到了互联网医院的便捷和高效。外婆的治疗方案已经制定,我们将继续密切关注她的健康状况,希望她能早日康复。
我是一名在校大学生,来自鸡西市。最近我总是感到胸口不适,像有什么东西在上上下下地移动。这种感觉让我非常焦虑和困扰,尤其是在晚上睡觉时,更加明显。起初,我以为是因为学习压力大或者是吃了不合适的食物引起的。但是,随着时间的推移,这种不适感并没有消失,反而越来越强烈。
我开始担心自己可能患上了某种严重的疾病,于是决定寻求医生的帮助。由于我在学校,离家很远,去医院不太方便,所以我选择了在线问诊。通过京东互联网医院平台,我找到了一位经验丰富的医生进行咨询。
在与医生的交流中,我了解到我的症状可能与前列腺癌有关。医生告诉我,前列腺癌有可能扩散到肺部,但这并不意味着我的情况一定是这样。医生建议我进行进一步的检查和诊断,以确定具体的病因和治疗方案。
虽然我对这个结果感到有些震惊和害怕,但医生的专业解释和建议让我感到安心和放心。我决定按照医生的建议,去医院进行详细的检查和诊断。同时,医生也给我开了一些中药,帮助我缓解症状和调理身体。
在这个过程中,我深刻体会到互联网医院的便利性和重要性。它不仅为我提供了及时的医疗咨询和建议,还节省了我宝贵的时间和精力。更重要的是,它让我在面对健康问题时,不再感到孤立和无助。
我还记得那天,手术后的我在家中休息,突然发现了一个不寻常的皮下硬块。心跳加速,脑海中闪过无数的疑问和恐惧。作为一名小说家,我曾经想象过各种各样的情节,但从未想过自己会陷入这样的困境。我的手术是在京东互联网医院进行的,医生们都很专业,但我还是选择了去当地的医院进行复查。
在海淀区的一家医院,医生对我进行了详细的检查,并建议我做一个超声波检查。结果显示,我有一个淋巴囊肿。医生告诉我这不是什么大问题,只需要服用抗生素并继续观察就可以了。然而,我的身体却不听话,连续几天都有发烧的症状。
我再次联系了京东互联网医院的医生,通过线上问诊,他们详细了解了我的情况,并再次确认了淋巴囊肿的诊断。他们建议我继续服用抗生素,并在当地医院进行输液治疗。经过一周的治疗,我的体温终于恢复正常,皮下硬块也逐渐消失了。
这次经历让我深刻认识到,互联网医院和线上问诊的重要性。它们不仅可以提供便捷的医疗服务,还可以在关键时刻给予我们及时的帮助和指导。同时,我也意识到,作为一名小说家,我有责任通过我的作品,向更多的人传递健康知识和正确的就医观念。
我是一名年轻的白领,平时工作压力大,生活节奏快。最近几个月,我开始出现腹部不适和消化不良的症状,起初我并没有太在意,认为可能是工作压力和不规律的饮食习惯所致。但是,随着时间的推移,我的症状越来越严重,甚至影响到了我的日常生活和工作效率。
在朋友的建议下,我决定去医院做一次全面的体检。经过一系列的检查和测试,医生告诉我我患有横结肠腺癌,中分化。这个消息对我来说无疑是一个巨大的打击,我感到非常的恐惧和无助。
幸运的是,我很快就找到了一个专业的肿瘤科医生,他详细地解释了我的病情和治疗方案。根据我的具体情况,医生建议我进行手术切除,并在术后进行化疗。化疗方案是奥沙利铂联合卡培他滨,需要进行四个周期的治疗。
在整个治疗过程中,我遇到了很多问题和困惑。比如,化疗药物的使用方法、副作用的处理、饮食和生活习惯的调整等等。幸运的是,我有一个非常专业和耐心的医生团队,他们随时解答我的问题,并给予我必要的支持和鼓励。
现在,经过一段时间的治疗和调理,我已经基本恢复了健康。回顾整个经历,我深深地体会到,面对疾病,我们不能轻易放弃,需要积极地寻求专业的医疗帮助,并且要有足够的信心和毅力去战胜它。
我是一名小说家,平日里总是沉浸在自己的故事世界中。然而,最近我开始感到一阵阵的干咳,尤其是在夜晚更为明显。起初,我并没有太在意,认为可能只是普通的感冒。但随着时间的推移,咳嗽不仅没有减轻,反而变得更加频繁和剧烈。于是,我决定去医院做个检查。
在医院,医生告诉我我的肺部有占位情况,并且可能是肿瘤引起的干咳。这个消息对我来说无疑是一个晴天霹雳。我开始感到恐惧和无助,不知道该如何面对这个突如其来的打击。医生建议我进行进一步的检查和治疗,但我却对此心存疑虑。毕竟,作为一个小说家,我总是喜欢探索未知的领域,而现在我却被迫面对一个我完全不熟悉的世界。
在回家的路上,我开始思考自己的生活和工作。作为一个小说家,我总是喜欢描绘各种各样的情节和人物,但现在我才发现,真正的生活远比我想象中的要复杂和残酷。然而,正是这种经历让我更加珍惜生命,并且让我意识到,健康才是最重要的财富。
回到家后,我开始搜索各种关于肺占位和干咳的信息,希望能够找到一些有效的治疗方法。最后,我发现了苏黄止咳胶囊这个药品,并且决定尝试一下。虽然我知道这只是一个暂时的解决方案,但至少它可以帮助我缓解一些症状,让我有更多的时间去面对和处理这个问题。
在接下来的日子里,我将继续与医生合作,进行必要的治疗和检查。同时,我也会更加关注自己的健康,尽可能地保持积极乐观的心态。毕竟,生命只有一次,我们应该珍惜每一天,并且用最好的状态去面对未来的挑战。
我妈妈徐玉芳被诊断出乳腺癌骨转移后,开始了漫长而艰难的治疗之路。起初,她接受了化疗,但效果并不理想。后来,医生建议她转向口服药物治疗,并每周进行血常规检查。然而,在最近的一次检查中,发现她的血小板偏低,需要打升血小板针。这个消息让我们一家人都非常焦虑和担忧。我们开始四处打听,希望能找到一个专业的医生来帮助我们解决这个问题。
通过朋友的介绍,我们联系到了吉医生。吉医生是一位经验丰富的肿瘤专家,擅长乳腺癌的治疗。我们将我妈妈的病历和最新的血常规检查结果发送给了他,并请求他提供专业的意见和建议。吉医生非常耐心地解答了我们的疑问,并给出了详细的治疗方案。他告诉我们,升血小板的针需要连续打三天,血小板升高的时间可能需要5-6天。同时,他建议我们暂停使用达尔西利,等待血小板恢复到75以上再恢复用药。
在吉医生的指导下,我妈妈的血小板逐渐恢复正常。我们也开始关注其他可能的副作用,比如湿疹和蜕皮。吉医生告诉我们,这些都是正常的服药反应,不需要过于担心。我们只需要继续按照他的建议进行治疗,并定期进行血常规检查就可以了。
在整个治疗过程中,吉医生始终保持着与我们的密切联系。每次复查后,他都会根据最新的检查结果调整治疗方案,并给出详细的解释和建议。他的专业知识和人性化的服务让我们感到非常安心和放心。
现在,我妈妈的病情已经得到了有效控制。我们一家人都非常感激吉医生和他的团队。他们的专业精神和无私奉献让我们看到了希望和光明。我们也希望通过分享我妈妈的故事,能够帮助更多的患者和家属走出困境,重获健康和幸福。