氨基酸是和我们生命活动密切相关的的一类基础物质，也是我们每个人的人体当中不可缺少的营养成分之一。因为氨基酸很重要，人体也需要，所以有部分人群，会打着增强营养的旗号盲目地进行补充氨基酸，这样的做法非常地不建议。

 

虽然说氨基酸的平衡和适量的供应是我们保持健康身体的前提，缺任何一种都会影响到我们人体免疫系统的功能。但并没有说，我们就要对氨基酸进行大补特补，并不是重要的东西就要补，而是要对应自身是否缺乏而进行补充。

 

市面上的氨基酸片，也不是适合于全部人群，只适合一些特殊人群，它和钙片、维生素片一样的，并不是所有的人群都要进行补充。虽然建议补充氨基酸人群有生长发育期的青少年、脑力劳动者、免疫力低下的人群等等，但是，也不主张长期吃，最好当然还是进行食物的补充。

 

 

当然，有一种人群，相对来说氨基酸比较缺乏，就是老年人群，因为日常的饮食很难满足老年人对于氨基酸摄入的需求，所以我们要借助于外源为老年人进行氨基酸的补充，以保证确老年人群的身体健康。

 

其中，赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，但是赖氨酸人体本身不能合成，只能通过食物或者药物来摄取。赖氨酸主要的作用是：促进婴儿的生长发育，增加自身免疫力以及提高智力水平，还能有助于钙的吸收。

 

虽然赖氨酸缺乏罕见，但缺乏它很有可能会导致身体机能发生下列故障，例如：发生贫血的情况、发生嗜睡的情况、以及发生脱发的情况，还很有可能会导致身体的体重减轻以及厌食的情况发生，严重的情况下还会发生酶紊乱和生殖产生问题。赖氨酸的缺乏通常是素食婴儿的发病率相对比较高，假如植物蛋白的摄入量较低的情况下，很容易会导致体内赖氨酸缺乏。

 

其实，如果发现自己的宝宝长期吃饭不好，长期营养不良，长期免疫功能低下的情况下。或者进行手术过后身体过度的虚弱的人群，这种类型的人群，一般情况下可以进行一些氨基酸注射来促进身体的康复。

 

氨基酸的好处有着多种多样，对于人的好处可谓是非常多的，但是对于不缺乏的人群来说，没必要把自己弄得营养过剩。小编送大家一句很简短的话，但是很实在：缺什么，补什么，多什么，减什么！

 

我们除了日常食物以外，额外再摄入钙片，铁，维生素以及氨基酸等等的这些营养类食品，切不可大补特补，一定要按照自己的身体所需进行定量，适量的补充，以免导致过量积压，这对于自己的身子来说，可不是一种有利的选择。

 

 

针对氨基酸适宜的人群，我们可以进行下列分类，大家可以参照内容进行自我评价，然后考虑是否需要摄入。一般来说，摄入适量的氨基酸可以满足体质虚弱、消化能力弱、能量消耗比较大的人(例如：学生，或者是脑力工作者这一类的烧脑人群)。

 

以下的分类，大家可以进行对号入座，看看自己是否需要补充氨基酸。

 

首先，第一类是：刚刚说到的体质虚弱人群、以及免疫力低下的人群，像是病完以后的人群、又或者是手术后的人群、以及进行完放化疗的人群都比较适合补充一定的氨基酸，提高自身的免疫力。

 

然后，第二类是：怀着宝宝的孕妇、哺乳期产妇、以及发育期中的青少年朋友、和营养不良的儿童、以及老年人，老年人因为自身运动有限，补充适量的药物性氨基酸也是可以的。

 

接着，第三类是：肝功能失常的人群，以及肾功能低下的人群、还有血糖偏高的人群。

 

第四类是：刚刚我们提到的学生，或者是从事脑力工作的人群，这种人群稍微会比较烧脑，用脑频率比较多，所以建议补充一定量的氨基酸，这样可以缓解脑疲劳。其实，如果发生了外伤、烧伤、骨折及术后伤口愈合也是适合补充一定量的氨基酸进行自身调节。

 

最后，还是必须要再次强调一下，氨基酸虽好，但是千万别大补特补，凡事都有量，过量会造成积压，对于自身来说不一定是好事。营养均衡，饮食均衡对我们来说才是养身的正道。

在保健养生的话题中，我们常常见到艾灸的身影。那么，究竟什么是艾灸呢？

 

艾灸中的“艾”指的是艾叶，“灸”则有烧的意思，所谓艾灸就是用点燃的艾叶熏、烤穴位。

 

 

药理和物理作用双管齐下，艾灸无论在保健还是治疗方面都有着较大的作用。无病时，灸一灸能“抚养正气”，增强体质，延年益寿；有病时，艾灸又能温通经脉，行气活血，消淤散结。然而，艾灸这一中医的瑰宝也并非万能，还有诸多禁忌，我们在使用时可要多加注意。

 

一、什么人不宜艾灸？

 

1. 热不宜灸

 

艾叶燃烧时产生的热气和烟气，渗透入人体经脉，主要起到以火攻邪、温补益气的作用。所以对于实热症患者或阴虚发热的人群来说，“热情如火”的艾灸反而会导致邪热更炽的“自燃”效应。

 

具体来说，高热、皮肤病、肝虚火旺、肺结核晚期、急性传染性疾病、自发性出血或损伤后出血不止的人群均不宜用艾灸。

 

2. 病不宜灸

 

根据中医艾灸的临床经验，有器质性心脏病伴心功能不全和精神分裂症的患者不能使用艾灸。

 

二、禁灸穴位有哪些？

 

艾灸能作用的部位也大有讲究。艾灸易造成疤痕和灼烧，所以颜面部和关节部位不宜使用艾灸；艾灸容易对大的血管造成损伤，所以颈部和心脏部位等重要器官分布的区域也不能使用艾灸；孕妇的腹部和腰骶部也是禁灸的重点区域。

 

以上这些部位的一些穴位如脑户、风府、中冲等就是我们常说的禁灸穴了，对于指导临床艾灸同时避免起负作用有着较大的指导意义。

  

三、艾灸的三大注意事项

 

1. 保持状态，调节温度

 

灸前我们要注意调整自己的状态，过饱、过饥、酒醉、劳累或情绪不稳都会对施灸造成影响。此外，适宜的环境温度能防止皮肤受凉，对于提高艾灸的疗效有积极的作用。

 

2. 谨防灼烧，小心疤痕

 

艾灸时如果操作不当，艾火就可能灼伤皮肤，造成起疱。遇到这种情况，我们可以用酒精消毒后再用针挑破水疱，最后敷以消毒药物，等待数日后即可痊愈。

 

某些灸法如瘢痕灸在灸后会产生疤痕，我们在艾灸前要做好心理准备，灸后更要注意保持清洁、防止感染。

 

  

3. 注意保养，禁食生冷

 

我们在灸后要注意保养身体，要远离风寒，禁食生冷，清淡饮食，以防出现发热、头昏、烦躁等身体不适的症状。如遇上述症状，也别担心，我们可以通过适当活动身体、少量饮用温白开、针刺合谷穴等方法减缓不适症状。

 

艾灸作用多多，能对经脉产生温热刺激，以达到行气活血、消淤散结的作用，对于维持肝气的畅通也有重要的意义。但同时也要注意艾灸的诸多禁忌，正确艾灸，科学养生！

今日，一位55岁女性患者因头晕就诊。自述近一年来，常自觉头晕头闷，且血压高于140/90mmHg。晨起口苦口干，大便黏腻不畅，一天2-3次，小便黄，纳眠可，苔黄腻，脉弦。开5剂祛痰热的中药汤剂。六天后复诊，患者症状缓解不明显，舌苔仍黄腻。细问患者的饮食习惯，一日两餐，以素食为主，不喜辛辣。喜锻炼身体，每日两次外出，或散步或广场舞。

 

 

我对患者的痰热症状大惑不解，饮食清淡，锻炼规律，怎么会有这样的症状呢？又问患者有没有吃什么营养品？患者突然大悟，说儿女见她饮食很清淡，为了补养身体，遂购买海参，让患者每日吃一条。

 

原来是这样，我嘱咐患者停食海参，继续原方服用5剂。又一周后三诊，患者诉服药两天后不再有头晕症状，血压恢复正常，每天测量3-4次，都在130/80mmHg左右。大便顺畅，一天1-2次，小便正常。苔白脉稍弦。患者很满意治疗结果，但对于不能食用海参却不理解。“海参不是滋补身体的好食材吗？”

 

确实，海参被誉为“海中人参”，居海八珍之首。《本草纲目拾遗》记载：“海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿”。现代研究表明，海参可降低糖尿病患者空腹血糖；缓解高尿酸血症；增强人体运动耐力和抗疲劳能力；降脂减肥；具有显著的抗肿瘤活性及免疫调节作用；海参的精囊提取物还可对损伤的生殖系统起到保护作用，等等。

 

 

但是，补养佳品也不是吃的越多越好！中医讲究辨证论治，服用滋补品也同样需要根据个体体质选择。上述病例，患者本身属痰湿体质，进食大量的海参之后，体内形成痰热，所以出现头晕头闷，血压升高等症状。其实，体虚之人服用补品是为补养；体质不虚的人则“以通为补”，如果误食大量补品，因其滋腻反而会引起不适。

 

食用大量海参引起身体不适的例子还有一个。一位70岁的阿姨，因老伴去世到女儿家小住。女儿为了补养阿姨的身体，每周均会做海参为主材料的膳食，阿姨每次都会食用3-5条。半年以后，体检时发现阿姨的白细胞异常升高。到各大医院检查均未果。在分析了患者的饮食起居后，各位专家一致认为，白细胞升高可能和大量食用海参有关。

 

所以，再好的补养品也不能盲目大量、长期食用，适合才是最重要的。另外，患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄等人群，也不适宜食用海参。

缺铁性贫血是一种最常见的疾病，特别是由于女性生理期易缺铁。但是铁是两面的刀刃，没有弄清楚自己是否缺铁就胡乱补上，可能会诱发癌症！

 

 

铁是构成红细胞的必要成分，而红细胞是提供全身氧气的重要细胞，所以补充铁元素非常重要。不过，任何营养都应适量摄取，若本身没有缺铁，千万不要抱着“有病治病，无病强身”的心态吃铁质作为保养品；即使出现贫血的情况，也一定要首先确定自己患上了缺铁性贫血，以免胡乱补铁引起铁质过剩，反而损害细胞DNA，造成危害。

 

补铁并非解决任何贫血的办法，子宫肌瘤，维生素缺乏症都会引起贫血症状。

 

妇女贫血发病率很高，高达25%的妇女都有贫血问题，其中许多是由缺铁引起的，引起许多不适，如虚弱、眩晕、手脚发冷等。

 

必须指出，并非所有贫血症状都源于缺铁性贫血，包括海洋性贫血（地中海贫血）、再生不良性贫血、子宫肌瘤、白血病（血癌）、维生素B12缺乏、叶酸摄入不足等等，这些都可能导致贫血症状，如果没有去医院检查贫血症状的真正原因，乱补铁不仅无助于解决问题，而且还会因过量摄入铁元素而带来不利影响，得不偿失。

 

大多数45~75岁妇女补铁过多，怕诱发多种癌症。

 

尽管女人由于生理期的关系，比男人更容易贫血，需要特别注意补铁，但是在中年停经后，铁流失量减少了，就要减少补铁，以免补得太多。实际上，经过调查后发现，45~75岁的中老年女性和19~75岁以上的男性，铁的摄入量大多超标。

 

铁在肝内堆积，从而引起炎症反应，在诱导癌症的发生中有加速跟进的作用。

 

对于成年男性或经期后的女性，应注意以下5点预防铁含量超标：

 

不适合使用单一的铁质补剂，或购买综合维生素补剂，选择不含铁质或低铁含量的产品。

 

铁含量丰富的食物有动物肝、红肉、鱼贝、坚果、绿叶蔬菜等，其中动物性铁含量较植物性铁含量高，因此平时应谨慎食用动物性食物，特别是红肉，一方面是为了避免红肉中脂肪过多，一方面是因为红肉结合了大量铁元素，吃红肉容易使铁含量超标。

 

 

大量饮用茶水，红酒，以及食用含高纤谷的豆类，这些食物可以抑制铁的形成，也可以减少自由基的产生。

 

吃谷物餐是不合适的，因为谷物早餐中的铁含量是一个人18毫克。（每天妇女摄入量也只有15毫克）

 

推荐每年定期捐献血液，有助于排出一些多余的铁，建议一年可以捐献3次。

无论到了什么年纪，爱美都是女人永恒追求的话题，而且随着社会的进步发展，也有越来越多先进、科学的方法来帮助人们达到“消除”岁月痕迹、“留住”青春的愿望。

 

补充雌激素也是当下比较时髦的一个方法，因为随着年龄的增长，雌激素分泌的减少，女性不单单会逐渐失去吹弹可破的皮肤、凹凸有致的身材，还可能因为体内激素的紊乱而招致各种疾病的侵扰，更年期综合征就是其中最典型、最普遍的问题，这就让不少女性“慌不择路”的选择了----补！

 

但雌激素究竟应该什么时候吃、怎么吃等等这些问题，在这随大流的跟风里中还是暴露出了不少误区。

 

 

1、什么年龄段都可以用雌激素

 

对更年期综合征的激素疗法是有时限性的，需要在有效的时间内开始，也就是60岁以前或者绝经后的10年内，在这个阶段使用雌激素可有效缓解更年期不适，预防和延缓心血管疾病、骨质疏松、老年痴呆等疾病的发生。特别不建议60岁以后才开始使用。

 

2、别人怎么吃自己就怎么吃

 

不少女性都有这样一种习惯：看到身边的朋友吃什么，自己就吃什么，觉得别人吃着好，那一定错不了，但其实不是所有的更年期女性都适合绝经激素治疗。

 

在治疗前，一定要进行子宫、乳腺的筛查和全身的健康体检，根据检查结果，在医生的建议下选择适合自己的治疗方案，并认真定期地做好复查，适时进行个性化调整。

 

3、自行服用营养、保健品治疗

 

数据显示，有高达25%的女性选择在出现更年期症状后，自行服用营养品、保健品治疗，而这些所谓的“有效”产品可能本质为激素，但因其具体成分、具体剂量不明，无法检测，长期服用的风险无法评估。

 

  

4、皮肤差、脂肪多，就是雌激素过低

 

正常情况下，不建议额外补充雌激素打破原有的平衡，因为雌激素在女性体内本就是一个动态变化的过程，诸如皮肤差、脂肪多、不能怀孕、月经第三天雌激素值很低等等现象不一定是雌激素过低的原因造成的。

 

在没有任何明确症状、疾病的情况下补充雌激素，反而有可能引起子宫肌瘤、内膜癌、月经失调等疾病。

 

5、消极对待更年期症状

 

绝大部分女性知道已经进入更年期，却并不重视，61%的女性选择忽略或消极对待，而寻求专业指导、选择科学有效的治疗方法的，仅占14%。

 

6、雌激素治疗易患癌

 

乳腺癌可从20岁左右开始出现，在绝经期即45-50岁之前保持快速上升势头，大约年龄每增长10-20岁发病率上升1倍。所以就算不进行雌激素补充，更年期也是乳腺癌发病的高峰时段。

 

目前，更年期激素补充治疗使用的基本都是天然的雌孕激素，初次使用雌孕激素补充治疗的患者在5-7年内不会增加患乳腺癌风险。

 

爱美之心人皆有之，但千万不要因此而盲目的跟风，一定要选择合适自己、安全科学的方法，这样才能美貌、健康双丰收。

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很多人烹饪菜肴时，喜欢放入点味精或鸡精，让食物更加美味。不过，不知道从什么时候开始，流行这种说法：放入味精的菜肴好像就意味着是不健康的食物。这是因为很多人觉得，味精是用化学方法所合成的物质，并没有什么营养，长期吃的话还有害身体健康，甚至可以致癌、导致高血压。但是鸡精就大不相同了，是用鸡肉为原料制作而成的，不仅营养丰富，而且非常安全。有人甚至说，味精是害人精，鸡精才是安全营养的调味品？真的是这样吗?

 

首先给出答案：味精不是害人精，它和鸡精都不是什么有害调料，相对而言味精含钠量稍多而已。

 

 

什么是味精和鸡精？

 

味精据说最早是日本的化学家池田菊苗发明的，必须说，这位化学家的这个发明应该是吃货们的福音。100多年前，池田菊苗酷爱高汤的鲜美，他灵机一动，从海带汤里浓缩提取出了一些晶体，可以提供高汤的「鲜」味，这种晶体就是谷氨酸钠，味精于是诞生了。

 

今天，味精的生产多以以含蛋白质较多的原料（如小麦、大豆等）经过水解法制作而成或以淀粉为原料经过发酵方法制作而成，呈粉末状或结晶状，其主要成分依然为谷氨酸钠。

 

而鸡精是以谷氨酸钠、食用盐、鸡肉（或鸡骨）的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠以及其他可食用辅料为原料，添加或者不添加香辛料和食用香料等增香剂，经过混合、干燥等工序制作而成的，为具有鸡的鲜味以及香味的复合型调味料。所以，味精的主要成分就是谷氨酸钠，而鸡精的主要成分其实就是味精（谷氨酸钠）加食用盐。

 

 

味精是害人精，可以致癌、导致高血压？

 

有些人不喜欢味精，觉得味精是经过化工合成的因而对我们身体健康有害，而鸡精由于更具有天然性而更安全。这种认识其实就是一种很大的误解，也是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的，一般的原料就是玉米淀粉，所以味精也算得上是一种天然的食品，对我们的身体健康而言是安全的。

 

有很多人说，在高温下味精中的谷氨酸钠可转变成焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸可致癌。这又是什么回事呢？然而经实验证明，味精在一百摄氏度下加热半小时，仅仅有0.3%的谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠，这个量非常微小，几乎可以忽略。而且有研究表明，焦谷氨酸钠对我们的身体健康并没有损害。

 

还有一些人说，味精摄入过多会导致钠摄入量增加，从而导致高血压。这种说法让不少人对味精望而止步。摄入大量的钠盐确实可能导致高血压、心脏病以及脑卒中等疾病，但是味精的钠含量只有百分之十二，仅仅是食用盐的钠含量（百分之三十九）的三分之一，而且只需要加入少量味精就可以大大改善低盐食物的口味。因此，味精并没有比食用盐更容易导致高血压。不过，我们为了健康起见，我们在烹饪时，如果已经放了味精，应该减少食用盐的使用量。

 
相较于味精，鸡精才是安全营养的调味品？

 

鸡精调出的味道之所以鲜美，主要还是因由于含有味精之故。另外，鸡精中的一些助鲜剂，也有着调味之功效，与谷氨酸钠结合，可使鸡精调出来的味道更加鲜美。至于鸡精中的鸡肉味道，是因为含有鸡肉或鸡骨粉的原因。鸡精的成分虽然比味精复杂一些，营养价值也更加全面一点。但鸡精和味精一样，在食物中只是起到增鲜和调味目的，用量非常少，只有食物量的千分之几。因此，笔者认为比较味精和鸡精的营养价值以及安全性，其实意义并不大。

 

结语

 

总之，味精和鸡精都是比较安全营养的调味品，都不是害人精。当然，凡事过犹不及，使用味精和鸡精时应控制好用量，不要以为多多益善，放得太多反而不好。

众所周知，如果想要身体健康，那么一定要补充好营养。因为人体的每个器官的正常运行，主要的能量来源就是靠饮食中摄入的营养物质。所以如果身体缺乏某种元素的话，很容易出现各种健康隐患。

 

而人体所需的营养素主要有七种，虽然这七大营养素是人体正常运行的必要条件，但如果摄入太多的话，反而会对健康造成不好的影响。

1. 水

 

众所周知，人体70%都是由水组成的，因此水对于健康而言是十分重要的。每天饮用适量的水，可以提高人体的新陈代谢，而且还能够帮助身体排出有毒物质。在很多人的养生意识中，认为多喝水对健康是十分有益的，因为如果身体缺水，可能会导致血糖异常。

但是，如果每天饮用过量的水，会对肾脏造成损伤的。特别对于出现水肿症状的高血糖患者而言，一定不要过量饮水，否则会加重病情，使水肿更加严重。除此之外，饮水的时候不要暴饮，也不要等到觉得渴了之后再去喝水，而且一些含糖量高的饮料也要少喝，这些对健康都是十分不利的。

  
2. 膳食纤维

 

膳食纤维可以养护肠道，促进排便，提高身体素质，如果人体缺乏膳食纤维，特别是对于挑食或者是很少吃蔬菜水果和主食过于精细的人们来说，很容易出现膳食纤维缺乏，使人体内的糖分以及脂肪的代谢出现问题，而且还会使便秘的情况加重。特别是老年人随着年龄的增长，肠道蠕动功能减弱，很容易出现排便困难的情况，一定要及时补充膳食纤维。

 

但是要注意的是，如果过量摄入膳食纤维，同样会损害肠胃，增加肠胃的负担。比如说，糖尿病患者每天摄入过多的膳食纤维，很容易会出现肚子痛，腹泻等情况，严重的话可能会患肠梗阻。

 

3. 维生素

 

日常喜欢吃一些新鲜的蔬菜和水果的朋友，应该知道这些食物中富含的维生素都十分丰富。补充维生素可以延缓人体的衰老速度，而且还能加速身体的新陈代谢，预防三高，对于老年人而言，还能够健脑醒目，提高身体的免疫力，预防一些慢性疾病等。

 

虽然人体不能缺乏维生素，但如果摄取过多的话，也会对身体造成负担，从而会诱发一些健康问题。

  
4. 矿物质

 

像一些矿物质，钙、铁、锌等进入到人体后，会帮助人体维持身体的正常运转。

 

但是如果摄入矿物质过多，可能会诱发一些疾病，比如说补充钙元素过多的话，可能会导致高钙血症，碘盐如果大量摄取，也会对人体的甲状腺造成不好的影响，所以要适量补充矿物质。

 

5. 蛋白质

 

人体器官构成的最重要的物质就是蛋白质，虽然它不是人体热量的来源，但如果人体缺乏蛋白质的话，很容易会出现贫血、营养不良或者是机体免疫力降低等现象。因此一定要保证每天摄入充足的蛋白质，可以通过食物进行摄取，多吃一些豆制品、蛋类或者是奶制品等。

 

但是对于一些高血糖患者而言，一定要注意摄取优质以及适量的蛋白质，否则的话会给人体代谢功能增加负担。

 

 
6. 脂肪

 

脂肪主要会为人体提供热量，而且还能够帮助人体抵御寒冷的空气，是人体很重要的能源储备之一，也是器官和组织不可缺乏的组成部分。

 

但是如果过度摄入脂肪，不仅可能会导致血脂、血糖异常，诱发肥胖，而且还会使胰岛素抵抗加重，对稳定血糖水平是十分不利的。

 

7. 碳水化合物

 

碳水化合物是人体能量的重要来源，通常会通过食物中摄取，比如说米面、水稻、南瓜、土豆等。而人体如果缺乏碳水化合物，可能会出现血糖低、头晕、头痛以及脑功能障碍等现象，严重的话可能还会出现低血糖昏迷。

 

人们通过饮食中摄取的碳水化合物，大多数会以脂肪的形式在人体内储存，所以如果过多摄取的话，很容易引起肥胖以及各类慢性疾病，比如说血压升高、血脂升高、血糖升高等。因此，要控制每天摄入的碳水化合物，每日的摄入量最好是在250克左右。

总而言之，在日常补充营养的时候，一定要注意适量，除此之外，还要注意选择食物要按照营养成分选择，最好做到饮食种类多样化，膳食均衡，这样才能保证人体吸收的营养比较全面，有助于身体健康。

冬季进补，对于普通人来说，可使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，达到滋养五脏、提高人体抵抗力、增强体质的作用。那么，对于正处在“一人吃，两人补”的特殊生理阶段的孕妈妈来说，是不是更需要进补呢？

 

食补，因人而异

 

冬天，由于天气寒冷，人们总喜欢选用一些热性食物和补品，如羊肉、狗肉、老母鸡、桂圆、人参等，民间认为，这类食物有强身健体，温中御寒的作用。有些家庭甚至三天两头给孕妇炖老母鸡汤，桂圆羹等等，但事实上这些食物并不适合给孕妇大量进补。

 

 

中医认为“产前宜凉，产后宜温”，因为大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，如过多食用性温、大热的食物，容易出现“火上加火”的情况，严重者可出现见红腹痛等先兆流产和早产的症状。我院曾经就出现过早孕妇女为滋补保胎，每天吃大量桂圆，结果反而导致流产的例子。因此，孕妇在选择补品的时候，应根据自身的体质，切勿盲目进补。

 

 

阴虚体质多食滋阴清热的食物：如果你常常口鼻干燥，面色赤红，手足心热，小便黄赤，大便干燥的情况，基本属于阴虚热性体质，应多选用滋阴清热的食物，如海参、甲鱼、鸭肉、兔肉、银耳、黑木耳、豆腐、荸荠、百合、荠菜、菠菜等。

 

 

阳虚寒性体质多食温性食物：如果你肢体寒冷畏寒、小便清长、大便溏薄、面色发白，则可能属于阳虚寒性体质，可适当补充牛肉、羊肉、鸡肉、黄鳝、带鱼、大枣、板栗、韭黄、蒜苗等温性食物。

 

 

值得注意的是：任何食物都应按质按量，按照平衡膳食的原则去调配，不宜过补过食，否则易导致营养过剩，使准妈妈体重增加过快，胎儿过度增长，形成巨大儿，造成难产及母体损伤。

 

给孕妈妈的小提醒：人参、蜂王浆不宜食用。

 

 

人参，乃大补元气的补品，不建议孕妇食用，因为人参中含有作用于中枢神经及心脏、血管的“人参皂甙”及降低血糖的“人参宁”等多种化学成分，能够使人体产生广泛的兴奋作用，其中对中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不宁等不适症状，反而影响孕妇的休息质量。此外，人参还具有升压作用和抗利尿作用，容易导致孕妇的血压升高和加重浮肿。 

 

 

另外，蜂王浆冻干粉一类滋补品，孕妇也不宜服用，因为王浆内含有雌性激素，可能会引起胎儿的性早熟。

 

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作者 | 王兴国
文章首发于 | 营养医师王兴国微博

 

 

铁的作用

铁是人体推荐摄入量（RNI）最大的微量元素。它不仅是合成血红蛋白和肌红蛋白的主要原料，也是一系列氧化还原反应过程中许多重要酶的辅助因子，参与电子运输、细胞呼吸及DNA合成等重要生理活动。因此，铁在维持机体健康中发挥极为重要的作用。身体缺铁导致的贫血（缺铁性贫血）是最常见的贫血，发病率较高。

 

铁的来源

存在于肉类，尤其是红肉和动物内脏、血液中的铁（血红素铁）是膳食铁的最好来源，含量多，吸收率高；蔬菜、豆类等植物性食物也提供一些铁，但含量少，吸收率很低。某些营养强化食品（如加铁酱油、强化面粉、铁强化奶粉和米粉等）和营养素补充剂（如铁剂或某些复合型维生素矿物质制剂）也专门提供铁。

 

 

铁过载的危害

长期以来人们都很重视缺铁和补铁，尤其是孕妇、婴幼儿、儿童、老年人、素食者等缺铁性贫血患病率较高的人群。不过，近年越来越多的研究表明，铁过多——准确地说是“铁过载”（iron overload）对健康的危害更不容忽视，会导致心脏病、肝硬化和糖尿病等。有研究报道，当中年男性体内血清铁蛋白高于正常范围(＞200 mg/L)，则其患心肌梗塞的几率是正常人的2.2倍。

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2012年，美国哥伦比亚大学研究人员首次发现铁会引起细胞以一种特殊的方式死亡（既非凋亡又非坏死），并命名为“铁死亡”（ferroptosis）。铁死亡不但引起心脏病，还与肿瘤发生、肾功能衰竭以及神经系统和血液系统疾病有关。

 

铁过载的界定

铁过载是指由于铁的供给超过铁的消耗，从而引起体内总铁量过多，广泛沉积于人体重要器官和组织的实质细胞，可伴或不伴器官功能障碍。

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在人体中，血清中的转铁蛋白饱和度(transferrin saturation)正常约为30%，当转铁蛋白饱和度在女性体内高于45%或在男性体内高于50%时，即为铁过载（iron overload）。当血清转铁蛋白饱和度超过60%时，非转铁蛋白结合的铁就会在血液循环中积累，对细胞造成破坏。

 

铁过载的原因

临床上，铁过载分为原发性和继发性两大类。前者是先天性代谢障碍导致体内铁过度蓄积，即遗传性血色病(hereditary hemochromatosis，HH)；后者常因大量输血、长期补充铁剂、摄入含铁饮食或某些血液病等导致。

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遗传性血色病（HH）是一种组织大量铁沉积并导致功能障碍为主要特征的常染色体遗传疾病（6号染色体上的HFE基因突变），其发病遍及全球，中国人患病率很低。

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某些需要长期反复输血治疗的疾病，如β型地中海贫血、镰刀细胞贫血和骨髓增生异常综合征等，很容易造成机体内铁的逐渐累积。实际上，因为反复输血导致地中海贫血患者铁过载会损害心脏，所以通常需要同时进行祛铁治疗（如祛铁胺）。

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阿霉素（doxorubicin）等蒽环类药物也会导致铁过载，并导致心脏损害。阿霉素是临床上用于抗癌治疗的广谱化疗药物。

 
膳食因素导致的铁过载尤其引人关注。人体每天通过消化道（尤其是小肠）吸收膳食中的铁，以补充由于肠道细胞脱落等原因丢失的铁，保障机体铁水平的稳态平衡。随着社会经济水平的不断提高，许多发达国家与地区中铁营养的核心问题已经从铁缺乏转变为铁过剩，并由此导致了包括心脏疾病和2型糖尿病等在内的诸多慢性疾病。

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基于“卫生专业人员随访研究”(HPFS)的数据，来自哈佛大学公共卫生学院的Ascherio等人发现，摄入血红素铁（主要来自红肉）较多的男性更有可能发生心肌梗死。5年之后Klipstein-Grobusch等人在荷兰人群(Rotterdam study)中也报道了类似的结果。来自“护士健康研究”(NHS)和“爱荷华州妇女健康研究”（IWHS)的数据则提示，膳食血红素铁会增加2型糖尿病和酗酒的女性罹患心血管并发症的风险。

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基于已发表的队列研究数据，浙江大学王福俤团队发现，膳食血红素铁的摄入与心脏疾病风险显著相关，且呈现明显的剂量反应关系，血红素铁的膳食摄入每天增加1 mg，则发生心脏疾病的风险能够增加7%；而膳食非血红素铁摄入与心脏疾病风险却没有关联。

 

 

小结

铁缺乏引发的缺铁性贫血至今仍严重威胁全球人类健康；另一方面，过多的铁离子可促进自由基的形成，从而对细胞产生毒性。正是铁离子的“双刃剑”的特性，细胞既需要足量铁满足需求，又要避免铁过载造成的危害，需要保持铁的稳态平衡。

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膳食铁（主要是红肉、动物内脏、动物血液）摄入过量危害健康，特别是增加心脏病、肝硬化、2型糖尿病以及某些肿瘤的患病风险。补铁的营养补充剂，包括含铁的复合维生素矿物质也不宜随便服用。缺铁性贫血的治疗以及预防，需要在专业人员指导下进行。孕妇、婴幼儿等容易缺铁的人群预防性补铁要遵循指南的剂量建议，不要过量或随意补充。已经确认并不缺铁的普通人不要服用含铁的营养补充剂，红肉摄入量应少于50克/日。

 

参考文献：

浙江大学医学院王福俤研究团队在《科学通报》发表的文章“铁过载及铁死亡在心脏疾病中的研究进展”http://engine.scichina.com/publisher/scp/journal/CSB/doi/10.1360/TB-2019-0242?slug=fulltext ​​​

 

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“人多终年不得已，保温杯里泡枸杞”。

 

虽然这只是一句玩笑话，但是也总结出了很多中年人或者老年人都十分喜欢用保温杯的特点。近年来随着“养生”话题普遍被人们所关注，用保温杯，喝热水，似乎已经成为了人们进入开始养生的起点。各种各样的茶叶轮番泡着，即使是在夏天热得满头大汗也要喝上一口保温杯里的热水。

 

 

但是，保温杯真的能给人们带来健康吗？那些保温杯不离手的人，现在的状况又如何了？

 

保温杯不离手的习惯，不是养生秘诀，而是危害健康的“祸根”

 

保温杯不及时清洗

 

保温杯虽然在我们生活当中使用率很高，但是我们仔细观察发现，似乎每个保温杯内都会有着很多水垢或者杂质，甚至有的人还“以此为荣”，称之为“包浆”。然而，保温杯由于其封闭性，很难清洗，并且很容易滋生细菌。

 

 

再者，人们日常生活中浸泡的茶叶等，容易在杯底产生茶垢以及水垢。如果不经常清洗这些杂质，在饮用时，这些杂质就很容易跟随水分一起进入到人的身体当中，久而久之会在人体内形成结石。

 

并且保温杯总会有很多卫生死角，我们用手去清洗的时候很难将手伸进杯中。我们所使用的一些清洁剂，如果残留在这些死角，也会在我们饮用时对健康造成很大的影响。

适宜细菌交换的环境

 

我们知道，人的口腔当中会含有很多细菌。这些细菌有些是有益的，有些是有害的。但是当我们用保温杯喝水的时候，我们的口腔唾液会间接地接触到杯口，而这些细菌会和水杯中的水分相融合。

 

保温杯中的密闭环境，再加上适宜的温度，就成了这些细菌繁衍和生殖的“培养皿”。这些细菌在这个温度当中会有很高的活跃度，进入人体之后，也会给我们的身体带来危害。

按压式瓶口

 

很多小朋友用的保温杯的瓶口都是按压式的，这是为了防止直接饮用时将嘴巴烫伤而设计的。这种设计方式的确能够避免在喝水时高温的水直接刺激到我们的口腔，造成损伤。

 

但是我们在按压瓶口的时候，手上的细菌和病毒就会残留在瓶口处，再随着水流进入到人们所要饮用的水分当中。而小朋友的免疫力相对较差，这样就会增加患病的风险。因此，每次喝水之前，都需要把手洗干净之后再喝。

那么我们在生活中应当如何正确清洗保温杯呢？记住下面这几个方式。

 

白醋清洗法

 

很多朋友可能觉得每天都清洗保温杯很麻烦，但是想要养生健康就不要怕麻烦。清洗保温杯是我们喝水健康的第一步，也是很关键的一步。我们可以将白醋倒入杯中，浸泡一段时间后进行摇晃，这样子就可以将杯中的杂质清除。

牛奶清洗

 

家中如果有过期的牛奶或酸奶不舍得扔，可以拿来清洗保温杯中的异味。将一定量的牛奶或酸奶倒入保温杯中摇晃，倒出后再用清水洗净，或者倒入开水杀菌消毒，这样子杯中的异味就会基本消失了。

 

柠檬去味

 

把柠檬切成片后放在杯中，用勺子或者其他物品伸入杯中进行碾压，将柠檬完全碾碎，再加入开水进行浸泡。柠檬的味道可以将杯中的异味消散开，并且柠檬酸和开水相结合还可以很大程度上减少杯中的水垢和茶渍。

总的来说，多喝热水对我们的身体好处是十分多的，并且热水可以促进我们的血液循环，对预防高血压高血脂能够起到很好的效果。健康专家也指出，热水能够很好的调节我们体内的平衡。只要我们能够正确的使用保温杯来喝热水，就可以更好地促进我们身体的健康。