病从口入，许多疾病是「吃出来」的。

 

不健康的饮食习惯是众多代谢相关疾病的罪魁祸首，如高脂血症、糖尿病、脂肪肝、高尿酸血症等，这些疾病又是心血管相关疾病的高危风险因素。

 

呵护血管从改善饮食开始

 

对于代谢及心血管相关疾病患者，改变不良饮食习惯，优化平日饮食方案应是第一医嘱，其优先级理应高于服药等其它医疗手段。

 

但事实上，人们往往能遵从服药性医嘱，对于饮食结构调整的建议依从性不高。

 

病从口入也从口治，目前已经开发出了许多食谱，并经过了不同人种、不同疾病类型人群队列的实践。

 

 

在科学研究中被证实能有效改善代谢不平衡状态，减少肝脏脂肪、预防心血管疾病，并降低人群心血管疾病及全因死亡率。

 

高血压人群往往存在代谢异常的情况，水钠储留作为发病机制之一，控制钠盐摄入是重要的治疗手段。

 

除了口服控制血压的药物，参考「降压食谱」进食被证明能够明显辅助降压，降低动脉硬化程度。

 

什么是地中海饮食？

 

地中海饮食的来源

 

地中海饮食不像中餐里「川鲁粤徽湘」这样的菜系，并不是强调某种风味的饮食偏好，而是来源于地中海气候地区，包括来源于意大利、西班牙、葡萄牙、希腊、克罗地亚、摩洛哥和塞浦路斯地区的饮食理念，更强调饮食结构和原材料特征。

 

 

之所以地中海饮食被关注，最初是源于一种「悖论现象」——虽然地中海地区的人群饮食脂肪量不低，但心血管疾病患病率远低于其它食用类似脂肪量的地区。

 

地中海饮食的作用

 

地中海饮食对健康助益的核心源于橄榄油的使用——橄榄油饱和脂肪酸少，不饱和脂肪酸与纤维素多，油酸和抗氧化物能有助于控制胆固醇并发挥抗炎作用。

 

近几十年的研究证实，地中海饮食能有效减低癌症与心血管疾病相关死亡率，减少帕金森病和阿尔兹海默症的发病风险。

 

橄榄油对血压也发挥着有利影响，其中富含的多酚通过增加内皮细胞，合成一氧化氮和内皮衍生超极化因子介导的反应，对血管起到保护作用。

 

另外，摄入水果和蔬菜、坚果和全谷物也有利于降低高血压。

 

地中海饮食原则

 

地中海饮食以高纤、高钙、抗氧化为主要特征，原则上：

 

1. 以种类丰富的植物性食物为基础，包括丰富的蔬果提供纤维素及多酚类物质

2. 豆类、坚果补充丰富的维生素B；钾、不饱和脂肪酸以及橄榄油以补充优质胆固醇

3. 食材加工尽量简单，避免食用加工食品，腌制调味料等

4. 选择深海鱼类等提供omega-3脂肪酸，减少食用红肉，尽量选择瘦肉，鱼肉鸡肉等

5. 适量饮用红酒和乳制品

 

地中海饮食应该怎么吃？

 

一项西式的典型的地中海食谱可包括：

 

 

这属于西方的饮食习惯，中国胃该如何无缝衔接呢？

 

中餐式地中海

 

● 推荐套餐一

 

 

● 推荐套餐二

 

 

怎么样？参照饮食原则和示例食谱，你会吃了吗？

 

适合高血压的营养补剂

 

在中国化地中海饮食中，橄榄油是被明确证明有利于控制血压的食材要件，烹饪时提倡用植物油代替动物油，尤其提倡选用橄榄油。

 

优质坚果、深海鱼类、深海鱼油等也有利于调节血脂、改善动脉粥样硬化，增加动脉弹性。

 

降血压，你还可以做这些事

 

除了改善饮食习惯，拿好这份地中海中国式食谱，纠正其它不良生活方式也很重要。

 

吸烟是损伤血管内皮的头号杀手，戒烟戒酒从现在做起。

 

 

摄盐量超标是导致高血压的重要原因，嗜盐重口的地区高血压发病率显著高于其它地区。减少盐的摄入，采取低盐饮食是平衡血压的关键一环。

 

保持良好作息，适量运动，控制体重，改善血脂谱和人体代谢不平衡状态，有助于血压控制。

 

压力是血压升高的重要诱因，减轻心理压力，保持心情愉悦，好好吃饭、好好休息、好好生活，才能稳定好血压，保护好血管。

 

科学审核：

京东全职医生-普内科-曹静

吃饱了才有力气减肥，还真不是一句玩笑话，要想健康减肥不反弹，不仅要吃得能量少还要吃得营养好。建议从食材选择和进餐顺序着手。

 

 

一、食材选择方面尽量多选择天然的、原汁原味的、少加工的食材。

 

①主食以全谷杂粮薯类为主

 

全麦及其制品、糙米、小米、玉米、燕麦、藜麦、红小豆、绿豆、饭豆、红薯、土豆、芋头等都是很好的选择。可以做杂粮粥、杂粮饭、杂粮馒头/花卷、杂粮窝头等。我最推荐杂豆粥，就是用红小豆、绿豆、饭豆等各种杂豆煮粥，饱腹感强还不容易饿。

 

注意，这些主食要避免加油加盐加糖，它们都是减肥路上的绊脚石。粉丝、粉条、凉皮等主要成分淀粉，营养价值非常低，减肥期间最好不吃。

 

 

②蔬菜以新鲜、深颜色蔬菜为主

 

每天至少一斤蔬菜。各种颜色的蔬菜都选一点，每餐吃出一道彩虹色。深绿色、橘红色、紫色新鲜蔬菜至少占一天蔬菜摄入量的一半。深绿色的蔬菜有小油菜、小白菜、西兰花、韭菜、菜心、生菜等，橘红色蔬菜有胡萝卜、西红柿、彩椒等，紫色蔬菜有紫甘蓝、紫花菜、茄子、红苋菜等。菌菇类蔬菜也是推荐使用的，膳食纤维含量高，饱腹感强。蔬菜在烹调时多采用蒸煮凉拌尽量不要高温煎炸烤等，少油少糖少盐。

 

③蛋白质食物以鱼虾鸡鸭等白肉为主

 

猪牛羊肉多选瘦肉不吃肥肉，不要选加工腌制肉（火腿肠、腊肉、咸肉、咸鱼等）。烹调时少油少糖少盐，多蒸煮低温炒少煎炸烤。  

 

 

④减肥期间蛋类、奶类、豆制品一个都不能少

 

牛奶、无糖酸奶、奶粉等奶制品都是推荐每天食用的，含有优质蛋白质及丰富的钙，豆腐、豆干、豆腐丝等豆制品富含蛋白质、钙的同时，饱腹感也很强，适合减肥期间食用。每天一个水煮蛋，营养丰富身体棒!

 

⑤减肥期间每天至少2000毫升的饮水量

 

白开水、淡茶水或无糖柠檬水都是很好的选择，可以在晨起、餐前、休息空间、睡前两小时等时间段饮用，不要等口渴了才喝水。

 

 

二、进餐时先吃蔬菜后吃蛋白质食物，最后吃主食的进餐顺序，有利于控制能量摄入

  

进餐顺序对减肥来说也很重要，餐前先喝一杯水（一杯奶也可以），再吃蔬菜，后吃蛋白质食物，最后才吃主食（米饭、粥等），进餐时细嚼慢咽。这个进餐顺序不但有利于控制体重，对平稳餐后血糖也非常有利。

 

三、记得每餐只吃七分饱

 

七分饱是一种什么感受？就是还没觉得饱，但是对食物的热情已经有所下降，主动吃东西的速度明显变慢，还会习惯性想多吃，但如果撤掉食物换个话题，很快就会忘记吃东西这件事儿。那么这个时候基本已达到七分饱，就可以停止进餐了。

 

按照以上2+1个步骤，就可以帮你吃得饱还能减肥，最重要的是不容易反弹。

黑豆的营养价值

黑豆具有很高的营养价值，高蛋白、低脂肪低热量，同时还还有花青素，大家在清洗黑豆的时候有黑色或者深蓝色的水融入水中，没有问题，这是因为其中的花青素就是这个颜色，它是天然的颜色，对皮肤抗氧化和眼睛健康都很好。所以女性朋友一定要多吃一些，对皮肤抗氧化非常有帮助。除此之外经常有人说醋泡黑豆可以降压？下面让我们来看看。

 

醋泡黑豆可以降压吗？

黑豆含有丰富的花青素，一般有食疗作用的黑豆外皮黑色，里面为绿色，有研究证明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化能力最好。而醋泡黑豆正好符合，醋泡黑豆还是应该吃熟的。唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够"明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老"。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说"李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰"，"陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾"等等。在中医看来"豆乃肾之谷"，那么醋泡黑豆这么好能降血压吗？中医食疗中黑色主肾，肾经与中医的高血压的发病相关，所以醋泡黑豆从中医食疗上来说是可以辅助治疗高血压的，因为中医的食疗药膳方大多用的是食物，而不是中药，所以一定要辅助药物来配合治疗才可以，所以醋泡黑豆可以辅助治疗高血压，但是注意，它不能替代药物。

 

降压食物推荐

 

西瓜，冬瓜，白萝卜，芹菜，海带等都有一定的利尿降压作用。但是如果诊断高血压二级以上(高压大于等于160mmHg和(或)低压大于等于100mmHg)，必须口服降压药物，食物只是辅助作用，不能单独应用降压。同时要注意改善生活方式，包括低盐低脂饮食(每日钠摄入不超过6克)，优质睡眠，适量活动，控制体重，戒烟限酒等。

 

 

鸡蛋清

 

研究发现，鸡蛋中的某些蛋白质可模仿降压药的作用，高血压患者可以适当吃水煮蛋，但每天不宜超过两个。油煎蛋经高温加热会导致蛋白质变性，而且摄入油超标，因此不适合高血压患者食用。需要提醒的是，高血压患者千万不能因此盲目补充鸡蛋清，因为鸡蛋吃太多会升高胆固醇，反而对身体有害；更勿擅自停药，以免影响病情。

 

橙汁

 

橙汁富含维生素C，具有提高人体免疫力等功效。科学家发现，中年男性连续一个月，每天喝半升橙汁（大约2杯），其血压水平明显下降。橙汁中的有效成分主要为橙皮苷，其还富含于茶叶、水果、大豆和可可中，具有多种保健作用。除了研究中发现的橙皮苷以外，橙子富含的维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害；其中丰富的钾更有助降血压。

赤小豆入小肠经，是清热解毒利湿的好食材。所以平常喝点赤小豆汤、有助于养护小肠。防治小肠湿热病。

 

前面我们讲了不少有关食谱中都涉及了赤小豆。因为赤小豆和薏米一样，的确是很好的除湿热佳品，当我们找到一种好的养生佳品时，尤其是非常对症时，是很希望大家牢牢记住，并学会使用的。

 

在这里我们继续要推荐赤小豆养小肠除湿热的效果。

 

前段时间有一患者给我打电话，跟我说他在四川出差，可是去了不到一周，就开始闹肚子疼，当地的大夫诊断他是小肠湿热腹痛，给他开了一大堆健脾止泻的药，可是吃了好几天，感觉没什么效果，所以忍不住给我打了电话。

 

问完具体的症状，感觉是小肠湿热没错，想想，建议他喝点赤小豆汤吧，如果是小肠湿热，那么这个汤很对症，如果不是小肠湿热引起，此汤对于患者来说也是有益的，因为当时正是暑夏季节，他又去了四川那样的湿热环境，所以喝点赤小豆汤也是有益的

 

患者接受了我的建议，喝了三天打电话告诉我病好了，非常感谢，并表示以后会每天坚持喝。我笑称他可以减肥了，因为赤小豆减肥效果也不错，他说正合他意。

 

下面来看看这“赤小豆汤”的做法：

 

原料：赤小豆50克。

 

制作方法：将赤小豆浸泡一夜，早上起床，加200毫升水，煮至豆开花，即可关火焖着。随饮随取，也可以加入蜂蜜饮用。

 

养生功效：补心养小肠、清热利湿、避免小肠疾病。

 

 

为什么这么简单的赤小豆具有如此好的养生效果？我们可以一起来分析下：

 

李时珍称赤小豆为“心之谷”，说明赤小豆养心效果不错。心与小肠互相表里相辅相成，如果养好心，那么肠的受盛、泌别、主液等功能就会维持正常，小肠正气不虚，也不易招致湿热等外邪疾病。

 

 

另外，赤小豆归心、小肠经，说明赤小豆除了可以从养心的角度来间接养小肠外，还可以很好地补中益气，健养小肠。其功用为“生津液，消胀，除肿，“上吐”，并治“下痢、除寒热臃肿”…所以小肠有疾，尤其是烦满、胀痛，受湿热侵袭时，赤小豆就能派上大用场了。

 

所以防治小肠湿热，或者在湿热的环境，或是进食了过多的肥甘厚腻食物之后，饮用“赤小豆汤”是有很好的保健作用的。值得大家选择。

 

本节养生要点提炼

 

①知道赤小豆的养肠的作用

 

②知道“赤小豆汤”的做法、养生功效等。

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高血压人群，降血压需要服用降血压药物，这是每个人都知道的事情，如果我们的血压高于高压140毫米汞柱，低压90毫米汞柱，就要及时到医院让医生检查，看看是否需要服用降血压药物，如果血压过高，比如高压160-180毫米汞柱，低压高于100毫米汞柱，那基本上是需要服用降压药的。
 

降压药不能停

降血压药千万不能停，如果是自己的资金比较有限，宁愿其他地方省省，也不要省每个月的降血压药费，而且现在国家有“缓慢”的政策，对于慢性病患者，已经给予了财政支持，降低了长期慢性病患者的部分压力，所以，我们一定要按照医生嘱咐服用药物。

 

 

降压药如果停了，自己私自停的情况下，后果还是比较严重的，甚至可能会危及生命，因为血压在一个正常值，然后忽然因为停药而飙升，会导致的后果并不是我们能够想象的，除非是这么一个情况，经过了长期自己的调理加上各方面的调整，让我们的血压服用少量药物也能控制在标准值，那经过医生的长期跟踪，建议可以停药，这种情况下才可以停止服药。
 

降血压除了药物，还可以食物控制

第一类：猴头菇，平菇，油麦菜等等的食物，我们平常可以稍微吃一些，因为这些食物都有一个共同的特点，就是含有钾，能够起到降压的功效，对于预防心血管疾病，能够起到一定的作用。

第二类：豆类食物，可以减轻高血压患者患心血管疾病的风险，还可以辅助降低血糖，血脂。

第三类：芹菜，卷心菜等等的食物，特别是芹菜，以降血压而闻名，高血压人群可以多吃，还有临近高血压，但是还没有达到高血压标准的人群，建议平常多吃以上的食物。
 

高血压选择食物，优先选择的类型

第一：刚刚说到的，含钾元素的食物，比较推荐。

第二：含有亚油酸，以及膳食纤维的食物也是比较推荐的，高血压人群，或者是血压临近高血压值的人群都是可以考虑的。

 

 

第三：黄酮类的食物，对于心绞痛，冠心病等等可以起到很好的预防作用。

我们如果患上了高血压，不要仅仅服药就完事了，还应该一日三测血压值，如果条件不允许，至少也要一天一测。还有，我们也要改变自己的作息，起码做到早一些睡，不熬夜，这对于高血压能够得到一定程度的缓解。
 

高血压不用惊慌，现在医院非常发达，即使患有高血压，只要听从医生的叮嘱，按时吃药，定时每天测血压，并且改变自己不良的生活习惯，饮食习惯，基本上还是可以让血压保持在正常的范围内，所以我们不用惊慌，也不要因为测到自己血压高，但是因为害怕需要长期吃药而不去医院检查，因为这种情况下，很容易让我们发生意外，我们千万不要这样做。

临近高血压值的人群，最好在平常的饮食当中多考虑以上的食物，希望能够对你们起到一定的帮助，如果血压还是不能够得到很好的控制，那还是需要寻找医生的帮助。

记得在照相的时候，为了让大家保持美好的笑容，摄像师会让大家念两个字，而被用到最多的就是“茄子”二字了。因为人们在念“茄子”的时候，说出的口型会让人觉得在笑，而嘴形也是呈微笑状态的，这样表情也会比较自然。

 

 

但是，茄子不仅仅是在照相的时候，被广泛用到。更多的是茄子已经融入了我们的生活。在超市买菜，几乎都会有茄子。在饭馆儿吃饭点菜的时候，也会有不少的菜单上会有茄子。也就是说，茄子这种蔬菜已经是老百姓的家常菜了。

 

但是茄子不仅仅是一种蔬菜，还是一种全身是宝的治病良药。比如《滇南本草》中记载，茄子“散血，止乳疼，消肿宽肠，烧灰米汤饮，治肠风下血不止及血痔”。又比如《随息居饮食谱》记载，茄子“活血，止痛，消痈，杀虫，已疟、瘕疝诸病”。

 

 

其实茄子在治病方面，给我印象最深刻的还是用茄子的茎叶或根，煎汤熏洗来治疗冻疮。其实茄子这个蔬菜，全身是宝。比如说茄子的花，就是治疗“牙痛”和“女性白带过多”的良药，用秋茄花烧存性，研末后涂患处，可以治疗牙痛。用茄花15克，土茯苓30克，水煎服可以治疗女性白带过多。

 

也有人在吃茄子的时候，会把茄蒂给扔掉了，其实这个茄蒂也是一味良药呢！平素可采集一些茄蒂，晒干后放入锅内焙干至棕黄色，研为细末，每次用10克茄蒂，开水冲泡当茶喝，可以缓解上火所致的牙龈出血、鼻出血、咽喉红肿、眼屎多、小便黄等多种症状。

 

 

茄子对于有痔疮的人来说，也是一个比较好的食疗良品。一是可以用1～2个茄子，洗干净后放入碟子内，隔水蒸熟，熟后取出，加适量的盐后即可食用。二是用200克茄子、100克肉末、100克粳米，煮粥吃，对于便秘及痔疮出血的患者来说，有一定的作用。

 

茄子这么好，但是也不是所有人都可以吃的。比如脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘等患者就不要食用茄子；还有，在手术前也不宜吃茄子。

 

减肥总是任重而道远，我们立过最持久的Flag恐怕就是「今年我一定要减肥」！但结果总是事与愿违……

 

图片来源：soogif

 

除了要迈得开腿，减肥最重要的还是要管住嘴，但一面对「珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡」，总忍不住诱惑「拿来拿来，别客气」。

 

错误的饮食方式

 

俗话说：早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

 

一日三餐，一餐不落，才能满足身体所需要的能量供给，但很多人为了减肥，能省则省，错误的饮食不仅没能帮助我们减肥，还在无形中损害着我们的身体。

 

有人为了减肥「效果好」选择不吃碳水、只吃素食，一开始可能会有「掉几秤」的感觉。

 

 

但并不长久且容易反弹，无形中还在慢慢的伤害着身体，造成低血糖、营养不良、内分泌失调的情况。

 

这种「节食」性减肥，一天不吃很简单，但一直不吃就很难了，毕竟很少有人能把饿得头晕眼花当成生活常态，短时间的减肥后，身体机能下降，对于食物的渴望度增加，更容易造成暴饮暴食。

 

年度最佳减肥食谱——弹性素食

 

美国「U.S. News & World Report」网站每年都会综合全球科学家意见，公布当年的最佳饮食排名榜单。在2022年最新公布的榜单中，弹性素食被选为最佳减肥饮食。

 

什么是弹性素食

 

弹性素食最早是由营养师Dawn Jackson Blatner 提出，这种饮食没有严格的规定或绝对的规则，比较灵活性。

 

弹性素食也称为半素食饮食，它主要是由植物性食物为基础，偶尔也可以吃肉；与其它素食模式相比，食物限制少、种类多，对所有年龄段的人来说都是健康和均衡的。

 

 

研究表明，由于「弹性素食」富含大量的膳食纤维、矿物质、维生素及植物化学素，不仅可以增强饱腹感，维持合理的热量摄入，控制体重；还可以改善整体健康，降低患心脏病、糖尿病和直结肠癌的风险，从而延长寿命。

 

 

● 具体怎么吃

 

弹性素食强调水果、蔬菜、全谷物和植物性蛋白质，比如用「新肉」（非肉蛋白类：豆类、豌豆或鸡蛋）代替日常的红肉类。

 

这是一个典型的弹性素食食谱，是基于平均每天消耗1500卡路里制定，但每个人的饮食需求不同，还是需要根据病情、体重由专业的营养师制定饮食计划。

 

 

需注重全谷类的摄入，如糙米、燕麦、藜麦等，减少精制谷类如白米饭的摄入。

 

 

● 应避免或限量的食物

 

 

孕妇、糖尿病患者或其它慢性病患者选择弹性素食前需要询问医生，结合自身情况再进行改变食谱。

 

弹性素食的优点

 

相对于纯素食来讲，更有利于身体健康，特别是控制血糖和骨骼健康比如减重塑形等方面，除此之外弹性素食富含多种有益于健康的营养素，包括不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、植物化合物以及膳食纤维等。

 

通过植物性食物的摄入量，身体内增加了强大的抗氧化剂的消耗，这些抗氧化剂有助于抵抗疾病、衰老、癌症和身体炎症。

 

 

根据《美国医学会杂志》2019年的一篇综述，植物性饮食能够有效的预防2型糖尿病，是通过健康的体重减轻和胰岛素的敏感性等风险来进行改善。

 

因为降低了对荤菜的需求，还是一种全新低碳环保的生活方式。

 

沉迷减肥，也别忘了营养补充

 

素食为主的饮食虽然本身富含营养素，但因为肉类摄入较少，也可能缺少某些维生素和矿物质，特别是肉类中富含的铁、维生素B12等。

 

当饮食摄入不足时，可以额外摄入营养补充剂，比如铁剂、复合型维生素矿物质补充剂、强化食品等来满足身体的需求。

 

 

有的朋友可能想问：

有没有能够帮助减肥的营养补剂？

左旋肉碱可以吃吗？吃了会有副作用吗？

 

提到帮助减肥的营养补剂，左旋肉碱的大名可能无人不知，很多人都想走捷径，靠它辅助减肥，但又害怕它损害身体。

 

左旋肉碱又叫维生素BT，是一种人体可以合成的氨基酸，母乳、婴儿配方奶粉、我们吃的肉类中都含有它。

 

左旋肉碱能够帮助细胞把脂肪酸运送到线粒体中，刺激脂肪代谢，适量补充是可以的。

 

但减肥是一个需要长期坚持的过程，控制饮食、加强运动缺一不可，左旋肉碱只能辅助，不是「神药」，想靠它达到「只吃不动就瘦身」的效果是不现实的啦。

 

参考文献：

[1]. Lisa Esposito. A Guide to the Flexitarian Diet[EB/OL]. 2022. https://health.usnews.com/best-diet/flexitarian-diet.

 

科学审核：

京东全职医生-营养科-沈婷婷

 

*保健品不能替代药物。药品请仔细阅读产品说明书或者在医务人员的指导下购买和使用；禁忌内容或者注意事项详见说明书。

要说芋头的好处，其实大家可以与土豆、山药做类比，同样是块茎类的食材，芋头完美集合了土豆和山药的优点，当然还有缺点。

 

中医认为芋头有开胃生津、补气益肾的功效，这一点与山药很像。和山药更像的是，他们都含有黏液，这是一种可以使人过敏的黏液，但同时也是一种好东西，黏液主要成分是黏蛋白和甘露聚糖，是一种多糖蛋白质的混合物，好处是能提高机体免疫力。

 

 

芋头含有大量淀粉和膳食纤维的情况，又与土豆有的一拼，但不同的是，芋头所含的颗粒淀粉非常小，所以入口的感觉是细软，并绵甜香糯。此外，土豆含有龙葵素，生芽的土豆是不能食用的，而芋头发芽并没有毒素产生。

 

芋头的补中益气其实也得益于他所含的淀粉、黏液蛋白以及矿物质，所以特别适合身体虚弱者食用。但也由于它所含的淀粉太多，如果一次吃得过多，也会导致腹胀。

 

每100克芋头可食部中含热量79千卡，比香蕉的热量还要低很多。膳食纤维丰富，又几乎不含胆固醇和脂肪。块茎类的食物又容易产生饱腹感，像这样的食材，真是太适合想减肥的人食用了。

 

根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。B族维生素含量较多，可以帮助身体代谢，但是维生素A和C含量较小，要注意从其他食物中补充。另外，高钾低钠的特点，也让芋头成为高血压病人的最佳天然食材。此外，芋头所含的矿物质中，氟的含量相对高一些，具有洁齿防龋的作用。

 

芋头应该煮熟了吃

 

①陶弘景："生则有毒，莶不可食。"②《千金食治》："不可多食，动宿冷。"③《本草衍义》："多食滞气困脾。"

 

生芋头有小毒，所以一般人也不会生吃。但熟吃也不能吃太多，容易腹满胀痛。生吃有黏液对皮肤和喉咙等均有刺激，但这些黏液一旦遇热，就被破坏结构了，煮熟之后则一般不再会使人过敏了。

 

 

贮存方法

 

在我们老家那，一般都是放在地窖中的，地窖中冬暖夏凉，这种存放方式一般不太容易坏。城市里没有地窖，大多人会选择放进冰箱，其实这种方式反而更容易坏，因为芋头不耐低温，容易冻伤，腐烂的更快。不如放在家里北侧阴凉通风处比较好。

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

高血压是中老年常见的病症，需要引起关注，注意预防。专家指出，日常生活中多吃一些水果对高血压是有预防作用的。那么，高血压可以吃什么水果呢?下面详细介绍，有需要的朋友不妨试试。患有高血压的老人，尤其在血压偏高的情况下尽量避免单糖类比较高的水果，比如葡萄、西瓜，当然还有水果汁，尤其是去渣的水果汁，还有风靡的水果干。对于高血压吃什么水果好这个问题，在这里为大家做一下总结。本文将告诉你高血压病人吃什么水果好。 高血压多吃有利尿作用的，含钾高的等更好。如西瓜，香蕉，苹果，山楂，菠萝等。具体地说，高血压患者应多吃以下水果比较好。

 

 

你会问了，高血压和糖有关吗？

 

大多数高血压人群都偏胖体型，尤其是有很肥大的肚子朋友们这里建议少吃纯糖的水果，比如葡萄会在体内马上转变成葡萄糖，西瓜的糖分也同样很高，当然糖分不会直接影响你的血压，但是这对于血压的控制并不是一个很好的消息，尤其是长期吃的话对于控制血压并不是很有利。

 

鲜榨果汁对血糖有影响吗？

 

很多高血压的病人一般医生都会建议吃些蔬菜、水果，这时候一些人就愿意将其做成果汁，果汁的营养的确也不少，但是去掉渣子的果汁基本上是水果中能够帮助控制糖分吸收的营养物质。水果的渣子里含有的成分为膳食纤维、果胶、不溶性膳食纤维，这些营养物质是帮助控制水果中的糖分的，还可以促进新陈代谢的作用。所以如果你是高血压人群，你要喝水果汁，建议将水果渣保留。

 

 

水果干

 

水果干同样不是很适合高血压人群食用，任何水果的水果干都是将说过脱水、干燥然后加糖做成美味的水果干，这时候糖分是相当的高了，所以这里建议如果高血压人群尽量不要食用水果干了。

 

当然如果你只是血压偏高但是还没有到吃药的程度，并且体重也并不是很重的话，那么适当的吃一点这样的水果也是可以的但是一定要注意的，以一小把为主，以上的几种水果都按这个大小量即可。

 

温馨提示：患有这种疾病的人，在饮食上一定要注意。还需要具有良好的生活习惯。除了蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素、钙、磷和铁，高血压患者还应该吃大蒜。还含有大蒜素、硫醚化合物、芳樟醇等成分，这些食物对健康有好处。如果想要更好的预防，需要在生活中养成良好的习惯。

芋头营养价值很高，下面具体说说。

 

 

芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。 性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。

 

根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

 

芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。

 

 

芋头和南瓜一样营养丰富，只是芋头营养似乎更高一筹。比如含蛋白质，尤其黏蛋白是丰富，黏蛋白的作用是可以提高身体的免疫力还可以帮助身体补充蛋白质，芋头有黏液，黏液的部分是可以很好的帮助胃肠蠕动的，值得注意的是芋头的黏液对手部是容易引起不适的，所以在处理的时候如果你对它有反应就戴上手套，如果你没注意也不要紧，不妨用醋涂抹不适处就会缓解很多。

 

有一些人群是不适合吃芋头的

 

首先有对芋头的蛋白质过敏的人群建议就不要吃芋头了，这样会引起过敏；其次芋头里面含有很多膳食纤维，配合大量饮水会引起胃肠蠕动胀气，如果你胃肠运动比较快，经常有大便溏稀（习惯性腹泻）在吃芋头的时候就要限量了；还有刚刚动完胃部手术的人群这里建议吃芋头要限量因为，芋头容易引起胃肠胀气，所以这类人群要避免。

 

芋头怎么吃才好吃呢？

 

首先当然是煮熟蘸糖吃最为合适了；其次是有些便秘的人群可以用芋头加上蜂蜜和少量的香油这样可以起到缓解便秘的问题，有些人群想吃芋头又不能吃，比如过敏的人群，如果你的过敏不严重不妨将芋头切成小块熬粥，浅尝辄止的吃，也就是只吃一两小块，应该是可以的。

 

说了这么多还不快点去吃芋头，因为这个季节芋头正当季，滋味绵软口感香甜，回味无常。

 

高血压是一种常见的慢性疾病，尤其在中老年人群中较为普遍。高血压若得不到及时有效的控制，会对身体健康造成严重危害。本文将从多个方面介绍老年人高血压的降压方法，帮助老年朋友们更好地管理自己的血压。

一、合理饮食

1. 早餐要丰富：早餐是一天中最重要的一餐，老年人高血压患者可以选择富含膳食纤维的豆制类食品、蛋类食品等，有助于平衡血压。

2. 以素食为主：素食富含膳食纤维，有助于降低血脂，预防心血管疾病。老年人高血压患者应尽量以素食为主，肉食为辅。

二、适量运动

1. 常晒太阳：阳光中的紫外线有助于人体合成维生素D，促进血管扩张，降低血压。老年人高血压患者应每天抽出时间晒太阳。

2. 适当运动：运动可以增强心肺功能，改善血液循环，有助于降低血压。老年人可以选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳等。

三、药物治疗

药物治疗是高血压治疗的主要手段。老年人高血压患者应根据医生的建议，选择合适的降压药物，如利尿剂、钙通道阻滞剂、血管扩张剂等。在服用药物时，应遵循从小剂量开始的原则，并定期监测血压。

四、心理调适

保持良好的心态对高血压患者来说至关重要。老年人高血压患者应学会调整自己的情绪，避免情绪波动过大。

五、定期体检

老年人高血压患者应定期进行体检，以便及时发现血压波动和其他并发症，及时调整治疗方案。

总之，老年人高血压患者应从饮食、运动、药物、心理和体检等多个方面进行综合管理，以降低高血压带来的风险。

老年高血压是老年人群体中常见的疾病，对患者的生活质量造成严重影响。本文将探讨老年高血压的成因，帮助大家更好地了解这种疾病。

1. 遗传因素：遗传是高血压的重要原因之一。据统计，约有60%的高血压患者有家族史。遗传因素无法改变，但可以通过调整生活方式来延缓病情发展。

2. 生活习惯：不良的生活习惯也是导致高血压的重要原因。长期吸烟、饮酒、缺乏运动、饮食不规律等都会增加患高血压的风险。

3. 饮食因素：高盐、高脂肪、高糖的饮食习惯会导致血压升高。老年人应保持清淡饮食，多吃蔬菜、水果，减少油腻食物的摄入。

4. 情绪因素：长期处于焦虑、紧张、愤怒等负面情绪中，会导致血压升高。老年人应保持乐观、开朗的心态，学会调整情绪。

5. 疾病因素：肾脏疾病、内分泌疾病等慢性疾病也可能导致高血压。老年人应定期体检，及时发现并治疗相关疾病。

针对老年高血压，治疗主要包括药物治疗和非药物治疗。药物治疗包括降压药、利尿药等。非药物治疗包括改善生活方式、合理膳食、适度运动等。

总之，老年高血压的成因复杂，需要从多个方面进行预防和治疗。老年人应保持良好的生活习惯，定期体检，及时发现并治疗高血压。

高血压是当今社会常见的慢性疾病之一，其发病原因复杂，包括遗传、环境、生活方式等多方面因素。为了有效控制高血压，患者需要长期服用降压药物。那么，高血压药物究竟应该在什么时间服用呢？本文将为您详细解答。

一、高血压药物可以在早上空腹服用

一般来说，高血压药物可以在早上空腹服用。这是因为早晨是人体血压的高峰期，此时服用药物可以更有效地控制血压，避免血压波动过大。

二、降压药物的最佳服用时间与血压高峰时间相关

每个人的血压高峰时间可能不同，因此，降压药物的最佳服用时间也需要根据个人的血压情况来确定。通常，血压有两个高峰期和一个低谷期，一个高峰是在早晨的6:00至10:00，另一个高峰是在下午的4:00至8:00，低谷是在夜间12点左右。

三、非杓型或反杓型血压患者的用药建议

对于血压表现为非杓型或反杓型的高血压患者，需要监测血压，了解血压的高峰时间，将降压药物放在高峰前一个小时左右服用，有利于血压的稳定。

四、血压的相关知识

血压是指当血液在血管中流动时，每单位面积作用在血管壁上的侧向压力。它是促进血管内血液流动的驱动力。血压的评估标准如下：

1. 正常血压：收缩压90至139mmHg，舒张压60至89mmHg，脉压30至40mmHg。

2. 异常血压：高血压（收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg），低血压（血压低于90/60mmHg）。

五、如何控制高血压

1. 药物治疗：根据血压水平和病情选择合适的降压药物。

2. 生活方式干预：控制体重、戒烟限酒、低盐低脂饮食、适量运动、保证充足睡眠等。

3. 定期监测血压：了解血压变化，及时调整治疗方案。

总之，高血压患者需要根据自身情况，选择合适的降压药物和服用时间，并积极进行生活方式干预，才能有效地控制血压，降低心脑血管疾病的发生风险。

高血压是一种常见的心血管疾病，它会导致心脏负担加重，进而引发心室肥厚。心室肥厚是指心脏肌肉增厚，这会导致心脏泵血功能受损，增加心脏病发作和死亡的风险。

高血压导致心室肥厚的原因在于心脏需要承受过高的血压。这种持续的高压负荷导致心脏肌肉细胞增大和增厚，从而使心脏变得更厚。随着时间的推移，心脏肌肉的肥厚会导致心脏泵血功能逐渐下降，最终引发心功能不全。

高血压患者的心室肥厚可分为两种类型：压力负荷过重和容量负荷过重。压力负荷过重是指心脏需要承受过高的血压，导致心脏肌肉增厚。容量负荷过重是指心脏需要泵送过多的血液，导致心脏扩大。这两种情况都可能导致心室肥厚。

高血压患者出现心室肥厚的症状可能包括疲劳、呼吸困难、胸痛、下肢水肿等。如果出现这些症状，应及时就医，以便及时诊断和治疗。

高血压合并心室肥厚的患者需要积极控制血压，以减缓心室肥厚的进程。常用的降压药物包括ACEI、ARB、钙通道阻滞剂等。这些药物不仅可以降低血压，还可以改善心脏功能。

除了药物治疗，高血压患者还需要注意生活方式的调整。建议保持健康饮食、适量运动、戒烟限酒、保持良好心态等，以降低心脏病风险。

心室肥厚是一种严重的疾病，需要引起重视。高血压患者应定期进行体检，及时发现并治疗心室肥厚。

高血压危象是高血压病的一种严重并发症，主要发生在老年人群中。了解高血压危象的诊断方法对于及时发现和治疗具有重要意义。以下是对高血压危象诊断方法的详细介绍：

一、血压急剧升高：高血压危象患者血压急剧升高，收缩压可超过200毫米汞柱，舒张压可超过110毫米汞柱。这种血压急剧升高是高血压危象的主要特征。

二、靶器官功能障碍：高血压危象患者常伴有靶器官功能障碍。自主神经功能失调表现为发热感、多汗、口渴、手指震颤、心慌等症状。靶器官急性损害表现为视力模糊、视网膜出血、渗出、视盘水肿、心慌、咳嗽、气急、咳泡沫痰、尿频、少尿等。此外，血清肌酐、尿素氮等指标也会明显升高。

三、诊断方法：

1. 血压测量：血压急剧升高是诊断高血压危象的关键指标。

2. 靶器官功能检查：通过眼底检查、心电图、超声心动图、脑电图等检查，评估靶器官功能。

3. 实验室检查：检测血清肌酐、尿素氮、电解质等指标，评估肾功能。

四、治疗建议：

1. 紧急降压：采用静脉注射降压药物，如硝普钠、硝酸甘油等，迅速降低血压。

2. 靶器官功能支持：针对靶器官功能障碍，采取相应的治疗措施。

3. 生活方式干预：调整饮食、运动、戒烟限酒等，改善生活方式，降低血压。

高血压危象是一种严重的临床现象，需要及时诊断和治疗。了解高血压危象的诊断方法，有助于提高老年高血压患者的生存质量。

高血压作为一种常见的慢性疾病，对现代人的健康构成了严重威胁。菊槐降压汤作为一种传统中药配方，在治疗高血压方面展现出良好的疗效。

菊槐降压汤主要由菊花、槐花、山楂、地龙、黄芩、玄参、丹参、枣皮、枣仁、独活、钩藤、大蓟等药材组成。这些药材经过精心配伍，具有平肝熄风、化瘀通络的功效，可有效调节血压，改善高血压患者的症状。

高血压的发病原因复杂，包括遗传、饮食、生活习惯等因素。菊槐降压汤的治疗原理与现代医学的研究结果相吻合。现代药理研究表明，菊槐降压汤中的药材具有以下作用：

1. 降压降脂：菊花、槐花、山楂、大蓟等药材具有降低血压和血脂的作用，有助于改善高血压患者的血液流动状况。

2. 抗氧化：黄芩、玄参等药材具有抗氧化作用，可清除体内的自由基，延缓血管老化，降低心血管疾病风险。

3. 改善血液循环：菊花、山楂、独活等药材可扩张血管，改善血液循环，降低血液黏稠度。

4. 抗炎镇痛：黄芩、地龙、独活、枣仁等药材具有抗炎镇痛作用，可缓解高血压患者头痛、头晕等症状。

5. 调节神经：菊花、钩藤等药材具有镇静安神作用，可缓解高血压患者的焦虑、失眠等症状。

菊槐降压汤的使用方法为：每日一剂，水煎三次，共取汁500毫升，分三次服用。在服用过程中，患者应注意饮食清淡，避免辛辣、烟酒等刺激性食物。

需要注意的是，菊槐降压汤并非万能良药，对于某些特殊类型的高血压患者，如肾性高血压患者，仍需根据具体情况进行辨证施治。此外，高血压患者在使用菊槐降压汤的同时，还应遵循医嘱，进行其他相应的治疗和生活方式调整。

武汉，这座位于华中地区的九省通衢，因其独特的地理位置和码头文化，孕育了独特的武汉性格。然而，这种性格上的急躁和火暴，也带来了健康隐患，尤其是高血压。

武汉市疾控中心数据显示，高血压是武汉居民慢性病发病率之首，成年人患病率高达20.3%，远高于全国平均水平。近140万成年高血压患者，平均每5人中就有1人患病。心脑血管疾病更是导致武汉居民死亡的主要原因，每年死亡人数中，40%以上与心脑血管疾病相关。

造成这一现象的原因主要有以下几点：

1. 性格急躁：武汉人性格直爽豪气，但这也带来了急躁和火暴的情绪。长期处于这种情绪状态下，容易导致气血上涌，血压升高。

2. 口味重：武汉人喜欢重油、多盐的食物，如热干面、辣鸭脖等。盐摄入过量是高血压的主要危险因素之一。

3. 生活方式不规律：武汉人工作生活节奏快，夜生活丰富，缺乏规律的生活作息，容易导致身体负担加重。

针对以上问题，以下是一些建议：

1. 调整心态：通过降低语速、自我解嘲等方式，稳定情绪，降低血压。

2. 规律作息：保证充足的睡眠，避免熬夜，保持规律的作息时间。

3. 健康饮食：控制盐摄入量，多吃蔬菜、水果、豆类、牛奶等清淡食物。

4. 加强锻炼：每周进行2~3次锻炼，每次半小时以上，增强体质，降低血压。

5. 定期体检：定期进行血压、血脂等检查，及时发现并治疗高血压。

高血压是一种常见的慢性疾病，它不仅会影响心血管健康，还可能引发一系列身体症状。其中，出汗就是高血压患者常见的症状之一。

高血压患者为何容易出汗？这主要与交感神经的兴奋有关。当血压升高时，交感神经会被激活，从而导致心跳加快、心慌、出汗等症状。此外，高血压患者的内分泌系统也可能出现紊乱，进一步加剧出汗的情况。

高血压的病因可以分为两大类：原发性高血压和继发性高血压。原发性高血压的病因较为复杂，与遗传、环境、生活方式等因素有关。例如，长期高盐饮食、缺乏运动、吸烟等都会增加患高血压的风险。继发性高血压则是由其他疾病或病理状态引起的，如肾脏疾病、内分泌疾病等。

针对高血压的治疗，医生会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。常见的治疗方法包括药物治疗、生活方式干预等。药物治疗方面，常用的药物包括利尿剂、ACE抑制剂、ARBs等。生活方式干预方面，患者需要控制饮食，减少盐分摄入，增加运动量，保持良好的作息习惯。

除了药物治疗和生活方式干预外，高血压患者还需要定期监测血压，及时调整治疗方案。此外，患者还应该关注自己的身体症状，如出汗、心慌等，并及时就医。

高血压患者在生活中还需要注意以下几点：

• 保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
• 戒烟限酒，保持健康的生活方式。
• 定期进行体检，及时发现并治疗并发症。
• 遵医嘱按时服药，不要随意更改药物剂量或停药。
• 保持良好的睡眠质量，避免熬夜。

总之，高血压患者需要注意自己的身体症状，积极治疗，并保持良好的生活方式，以降低并发症的风险，提高生活质量。

高血压，作为常见的慢性病之一，其危害不容忽视。那么，高血压患者能否抽烟呢？答案是：绝对不可以。

高血压患者如果长期吸烟，会加重动脉粥样硬化的进程，从而引发一系列心血管疾病。动脉粥样硬化是导致脑梗死、冠心病等疾病的重要因素，而吸烟会加速这一过程。研究表明，吸烟者患冠心病的风险比不吸烟者高出两倍以上。

高血压患者的症状主要包括头晕、头痛、失眠、耳鸣、疲劳等。如果不及时治疗，长期高血压会导致心脏、肾脏等重要器官的功能受损，甚至引发心力衰竭、肾功能衰竭和中风等严重并发症。

高血压患者应注重日常保养，以下是一些建议：

1. 均衡饮食：合理搭配膳食，多吃新鲜蔬菜水果，少吃高脂、高盐、高糖食物。

2. 适量运动：根据自身情况选择合适的运动方式，如散步、慢跑、游泳等，每周至少进行150分钟的中等强度运动。

3. 控制体重：保持健康的体重，避免肥胖，减轻心脏负担。

4. 戒烟限酒：戒烟是高血压患者最关键的自我管理措施之一，同时要限制饮酒。

5. 规律作息：保证充足的睡眠，避免熬夜。

6. 定期体检：定期进行血压监测，以及时发现和控制病情。

7. 服药治疗：在医生的指导下，坚持服用抗高血压药物，控制血压。

总之，高血压患者应积极采取多种措施，控制病情，降低并发症的发生风险。

菊花茶作为一种传统的保健茶饮，在民间广受欢迎。它具有清热解毒、清肝明目的功效，对于缓解口干、火旺、目涩等症状以及由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病具有一定的疗效。

菊花茶的品种繁多，其中以浙江的杭白菊、黄山的贡菊、安徽的亳菊、滁菊、四川的中江菊以及浙江的德菊等品种最为著名。这些菊花品种经过蒸气杀青、晒干等工艺处理后，即可泡制成茶饮。

《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载，认为菊花茶性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。而《神农本草经》则认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”

泡饮菊花茶时，最好选择透明的玻璃杯，每次放入四五粒菊花，用沸水冲泡即可。若多人饮用，则可用透明茶壶，每次放入一小把菊花，冲入沸水泡2-3分钟，再倒入数个玻璃杯中即可。若加入少许蜂蜜，则口感更佳。

然而，对于过敏体质的人来说，饮用菊花茶前应先泡一两朵试试，确认无过敏反应后再适量饮用。此外，菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒、容易腹泻者以及糖尿病患者不宜饮用菊花茶。

菊花茶虽然具有诸多益处，但并非所有人都适合饮用。因此，在饮用菊花茶时，应根据个人体质和健康状况谨慎选择。

除了菊花茶，还有许多其他茶饮也对身体健康有益。例如，绿茶具有抗氧化、抗炎、抗癌等功效；红茶则有助于消化、降血压等。在日常生活中，适量饮用茶饮不仅可以提神醒脑，还能保健养生。

总之，茶饮作为一种传统的饮品，在中华民族的历史长河中扮演着重要的角色。我们应该合理选择茶饮，享受茶香带来的美好体验。