民以食为天，我们所吃下的每一口食物，都会经过胃的消化进入肠道，进而转化为我们生命的养分。

 

想要享受美味佳肴，想要拥有饕餮盛宴，一个健康的胃，自然不可或缺。

 

作为一个拥有强大消化能力的器官，我们的胃拥有着十分坚强的抵抗力，但它并非钢铁，有时候也很脆弱，会受到各种因素的损害。

 

一旦受到的伤害超过胃的承受界限，我们最直观的感受就是——痛！痛！痛！

 

 

像火烧，像针刺，要么痛得冷汗淋漓，要么胀得浑身难受，每一个经历过胃痛的人都不愿意再轻易经历这种感觉。

 

 

病来如山倒，病去如抽丝，有时候一不小心，我们就会经常胃痛，——所以到底究竟有哪些因素会导致我们胃痛？

 

何物最伤胃

 

唐代药王孙思邈曾说“上医医未病之病”，想要预防胃病，就要清楚生活中容易伤胃的几类常见因素。

 

第一，重口味。

浓郁的辛辣刺激着味蕾，酸溜溜的糖醋引起口水，这些滋味虽然美妙，但是过于重口味的食物却容易导致我们的胃粘膜屏障功能受到损害，如果食用过多，那可就不妙了。

 

第二，饮食不规律。

除却某些食物本身导致的伤害，如果饮食时间、饭量不规律，也很容易伤胃。

 

有多少年轻人可以保证自己每一天都能够吃上早餐呢？

 

有些人甚至恨不得一天吃一顿。

 

 

不规律的生活节奏，导致不规律的饮食节奏，饥一顿、饱一顿，非常容易导致胃肠道功能紊乱，导致胃功能受损。

 

第三，酗酒。

酒是穿肠药，沉醉于醉生梦死的生活，往往会对身体造成许多不利的伤害。

 

酒精能够导致胃粘膜上起保护作用的黏液屏障变薄，甚至直接损伤我们的胃粘膜细胞，导致胃炎、胃溃疡。

 

并且酒精能够导致胃酸分泌增多，进一步增加对胃粘膜的损害。

 

第四，精神。

很多人没有注意到这一点，实际上情绪极大地影响着我们的胃肠道。

 

 

我们常说茶饭不思、废寝忘食，当情绪高涨、压力过大，或者紧张、抑郁时，我们的胃液分泌都会受到影响，特别是焦虑、劳累时，胃部自身的抵抗能力也会随之下降，更容易受到其他因素的损害。

 

喝粥真的养胃吗？

 

谈起养胃，好多人都会说，这个我熟，喝粥嘛！

 

然而有时候，事实可能反而与大家想的相反， 长期喝粥并不能养胃，反而会损害胃的消化能力！

 

诚然，粥是一种很好、很容易消化的食物。

 

它不需要过多的胃部蠕动就能够进入肠道，营养容易被人体吸收，并且能够减少胃的运动负担，很适合手术后、或者正在生病的人群。

 

 

如果是正在发生胃病的人们，一碗温暖、香甜的粥，也的确是一种胃痛中的饮食好选择。

 

然而，如果长期喝粥，不但不能养胃，反而因为其持久地稀释胃液，导致胃液分泌减少，继而引起胃的消化功能减退，最终反而加重胃的负担。

 

并且因为 粥本身属于酸性食物，长期服用，反而更容易引起反酸，因此对于健康的正常人来说，长期喝粥并不能起到养胃的效果。

 

如何真正养胃？

 

其实，想要养胃，首先要做到的就是——自律。

 

这个世界上没有十全十美的食物，没有包治百病的食材，没有毫无副作用的捷径。

 

保证饮食的规律，养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不废寝忘食，保证营养的均衡，尽量食用新鲜的食材，不挑食，不追求过度刺激的味蕾。

 

做到这些，才是真正的养胃。

 

当然，还有一些小技巧分享给大家。

 

 

少吃多餐、细嚼慢咽、食物的温度要适宜、多喝水，这些常用的小技巧，能够帮助我们更好地维护胃部健康。

 

4月9日，是第十七个“世界护胃日”，胃病在如今的世界越来越常见，我国更是胃病高发的大国，不知道多少人曾被胃部疾病所困扰。

 

如果不及时干预，小小的胃痛，就可以发展为胃炎、胃溃疡、胃萎缩……

 

“五脏者，皆禀气于胃，胃者五脏六腑之本也”。

 

从古代以来，我们就知晓胃的重要性，在如今时代更应如此，如果忽视胃部健康，引发的后果只会越来越严重。

 

“存得一分胃气，保得一分生机。”

 

让我们拥有更好的胃口，拥有更好的健康吧！

 

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。

 

首先将奶茶吸入口中，停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

 

 

提到丝袜奶茶似乎是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，但这位年届81岁的"丝袜奶茶之父"从没用过丝袜冲茶。

 

  为什么叫丝袜奶茶

 

 在兰芳园开张时，香港还没流行丝袜!当时的丝袜奶茶还是个大排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，工人看见林木河将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们看见茶袋是咖啡色，以为是丝袜， 以后每次就大叫'一杯丝袜奶茶'。

 

真的那么好喝吗？

 

不可否认，港式奶茶真的是很好喝，茶要够浓，奶也要够浓，入口要柔，以丝滑宛如绸缎的口感为最妙，因为够香浓且口感醇厚所以有奶油的口茶，这主要取决于淡奶的浓淡，且想要口感延绵淡奶中奶脂的口感一定要够，这样奶茶的表面才会有一层挂杯的奶衣，同时茶的味道要够香浓细密，不能掩了奶味，奶味又不能盖住茶香，去了茶的的苦涩填了奶的香浓，一杯合格的丝袜奶茶入口不能涩。

 

 

自己动手做出一杯地道的丝袜奶茶

 

丝袜奶茶用的是锡兰红茶，现在香港的茶餐厅多数早餐和下午茶都会有这道饮品，用一个尼龙网将锡兰红茶先过滤，再加上奶和茶。一般我们在家制作可以用成品的锡兰红茶包代替，锡兰红茶分为粗茶和幼茶，这时候你可以根据自己的喜好来进行选择，当然比较重要的是奶的调配。

 

一般建议可以选择市售的淡奶，当然如果你想要醇厚的口感就要适当的加入一点点淡奶油了，这样基本上可以做出和香港丝袜奶茶一样的口感。你会问为什么还是有细微的区别，这是当然了茶的配比，奶的浓度这可以我们一时半会学不会的，如果真的要地道的丝袜奶茶还是要去香港尝尝呢！

不少人拿普洱茶来减肥，大概是受了普洱茶能降脂说法的影响。普洱紧茶，按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分，其品味以“生普洱”为佳。

 

 

降脂不等于减肥！

 

这个是两个完全不同的概念，减肥更多是通过有氧运动等方式将身体上堆积的脂肪一点一点的氧化掉，而降脂则主要是降低血中甘油三酯和胆固醇的含量。不控制饮食，不运动是减不了肥的。

 

血脂高的危害就不多说了，而常见的降脂方式无非也就两条途径，一是抑制脂肪和胆固醇生成，二是抑制对外源性脂肪和胆固醇的吸收。普洱茶其实就是通过这两条途径，才有了降脂的功效。

 

 

普洱茶的降脂功效

 

不可否认，普洱茶确实有降脂功效，有科学依据，来看一些文献报道：段浩平等人研究了普洱茶水溶性茶黄素对高脂血症小鼠的降脂作用。普洱茶水溶性色素能显著降低甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇的水平。龚加顺等人的研究结果表明，饲喂茶褐素的降脂组高脂血症大鼠血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平显著性降低。赵丽萍等人的研究认为，普洱茶对高脂血症和脂肪肝有辅助治疗作用。

 

上述研究表明普洱茶有一定的降脂效果，但研究中均进行了提取。也就是说，浓度较高才可以，平常饮茶所用的浓度较低，降脂效果如何，小编也不能判定。

 

普洱茶降脂的原理

 

普洱茶主要种植于云南，茶多酚、儿茶素等物质含量相对较高，但这些物质是在茶叶中含量没有太大差别，普洱茶降脂作用主要归功于丰富的茶黄素。

 

1、茶黄素能抑制胆固醇合成酶角鲨烯酶的活性，胆固醇合成速度大大降低，从而胆固醇水平降低。茶黄素还能抑制肠道对胆固醇的吸收，从而有效降低血浆胆固醇的含量。此外，茶黄素也同时能抑制脂肪酸合成酶的活性，使得脂肪生成受阻。

 

2、经过发酵的普洱熟茶含不少的有益物质，如黑曲霉、酵母属之类，能够帮助消化，促进代谢。普洱熟茶降脂效果优于普洱生茶，可能也是这个原因。

 

综上，普洱茶提取物有一定的降脂效果，但是减肥，还是要管住嘴，迈开腿！

 

马上过年了，大鱼大肉吃的多，喝点普洱，清清肠道，确实不错！

 

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早饭不吃，晚上大吃一顿，以零食代替正餐是现在许多年轻人的日常。长此以往，“十胃九病”让“胃”变得更加艰难…提到“养胃”很多人首先想到的就是白粥，小粥，馒头，山药，猪肚，牛奶…于是问题出现了：这食品真的可以「养胃」吗？究竟还有「养胃食品」吗？

 

对胃病患者，由于胃的功能受损，为了减轻胃的负担，医生常常会推荐一些好的消化的食物作为辅助治疗。但如果胃功能正常的人把好消化的食物误以为是“养胃食物”，把它们当作“神药”，一日三餐只吃这些食物，最终会给自己的胃带来严重的后果。

 

白粥，小米粥，面条：不要经常吃。

 

不管是白粥还是小米粥，它的蛋白含量都很低，几乎没有脂肪，又处于流食状态，消化迅速，不会给胃带来负担。因此，许多人在胃部不适时喝点稀饭就会感到舒畅。面也是一样的道理。

 

 

但是，不能长期的以粥为主，当胃不舒服的时候，喝粥可以养活自己，当胃没什么问题的时候，就不可以长期以粥为主食。胃具有“用进废退”的特点：如果长时间一直吃特别好消化的粥、软饭，胃消化其他食物的能力就会下降。

 

如果不觉得胃不舒服，建议多吃些糙米、燕麦等纤维素较高、消化速度较慢的杂粮做杂粮饭，或者混合主食，促进胃机能，是个不错的选择。

 

面包，馒头，各种饼干：小心反酸

 

馒头和面包在制作的过程中，都有一个发酵的过程，在这个过程中可以将一部分的成分转化为糖，能去除植酸干扰营养消化吸收，也不容易刺激胃酸分泌过多，因此有利于消化。

 

但馒头和面包吃多了胃里的淀粉含量会出现胃胀或者是胃酸，我们买的面包大多是高糖、高盐、高油的，吃多了胃疼，体重也会下降。

 

现在的很多饼干都打着养胃的称号，其实，它的油脂太多达不到养胃的功效，还是少吃为好。

 

 

养胃茶：可能对胃部更有害。

 

“养胃茶”现在是很流行的。其实，其实根本就没有养胃的茶。由于茶中都含有茶多酚，茶多酚对胃有刺激作用。红茶叶属于全发酵茶，茶叶中茶多酚含量大大降低，但并不代表它不存在，不伤胃也很好。

 

牛奶：促进胃酸分泌。

 

许多人在胃不舒服时，喝杯热牛奶可以缓解疼痛。现在的很多人认为，牛奶能够缓解胃酸，对胃形成一定的保护，但医生会告诉你，牛奶对胃酸分泌的刺激作用，强于对中和胃酸的抑制作用。患有与胃酸分泌过多有关的胃病，不要选牛奶。

每一个女孩都渴望拥有S型性感身材，为此不惜节食减肥，但这样做不仅瘦了还为身体健康也有一定的危害。我们可以从一些生活细节入手，减少卡路里摄入和油脂的摄入。但现实生活中，哪种饮食习惯能使我们健康地减肥呢？减肥失败的原因是什么？

 

养成的饮食习惯：

 

1.定时定量

 

因为工作关系，很多人习惯于吃晚饭，甚至吃夜宵，都很容易导致出现肥胖。饮食应尽可能定时定量，可减少在睡前吃多的问题。

 

 

2.健康烹饪

 

多用少油烹饪方法，如蒸煮、炖煮的方式，减少对油的使用，控制体内的油脂。

 

3.多菜少肉

 

多菜是指每天至少吃一碗蔬菜，或者是吃不同种类的蔬菜。在肉类方面，我们可以减少摄入量，但是可以适当的补充瘦肉，来增加蛋白质的摄入量。

 

4.多选择瘦肉

 

煮汤应该用瘦肉代替排骨。炒菜时可以选择鸡腿，火锅时可以选择鱼片，尽量减少肥肉的摄入。

 

5.尽量在家吃

 

在外面吃饭，我们把握不了油盐糖的分量，自己做饭就不一样了，可以多用一些健康的配料和烹饪方法。如果太忙不能做午饭，至少早饭要自己做。

 

6.贵精不贵多

 

在外面点菜或者在家里做饭的时候，要控制食量，避免因为怕浪费而吃所有剩菜，这样只会吃太多。我们应该遵循吃得精致一些少一些。

 

7.注意糖的摄入量

 

每天的糖摄入量上限为50克，相当于10茶匙。这个重量是根据每天摄入2000卡路里的人来计算的。对女性或热量需求较低的人的上限也是较低的。

 

 

8.有要求

 

我们可以在饭后积极地要求自己对走散散步，而且在饮食也要注意对于油盐糖的控制，不可随心所欲。

 

9.七分饱

 

很多人为了把握午餐时间的用来干别的事情，因此就会选择去吃快餐，因此吃饭速度加快就会导致饱腹感出现得很慢，就会经常地吃多。饱腹感出现大约需要20分钟，所以我们在吃饭的时候要慢慢咀嚼，吃的分量才可以减少。

 

10.慎选甜品

 

中式糖水如豆腐花、木瓜雪耳、番薯糖水等，都是比较健康的但也要有节制，每周可以品尝一次。

 

以上几种习惯我们要是能坚持做，相信苗条的身材也离你不远了。我们减肥瘦身可以，但是一定要选择正确的方式去进行。

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宝宝吃粥是非常有营养的。在煮粥过程中时间会比较长，所含营养成分不会遭到破坏、分解，宝宝吃粥也比较容易消化。

 

宝宝吃粥一定要健康一点比较好。宝宝吃粥是否有营养是与粥所含成分有关系，如果喝小米粥，瘦肉粥，果粒蔬菜粥等是有营养的。孩子小，身体正在发育阶段，需要调节好孩子饮食，有助于孩子营养补充和孩子身体健康发育。平时让孩子进食多样化，不要偏食，不暴饮暴食，不吃零食，不喝饮品，多吃蔬菜和水果，瘦肉，鱼虾，蛋奶，豆类，谷类等，营养均衡。

 

 

1、菠菜猪肝粥

 

对于三岁的宝宝既要补充营养物质又要补充膳食纤维，高蛋白的食物要经常食用，含有膳食纤维的蔬菜也要适当补充。这里推荐菠菜猪肝粥是不错的选择，首先菠菜含有丰富的铁和维生素、矿物质，尤其是B族维生素含量比较多，还有维生素A元对宝宝的眼部非常有帮助，除此之外猪肝含有丰富的铁，同时也含有对宝宝眼睛发育需要的维生素A原，主要是这个味道还很好的被宝宝所接受。

 做法：

 

 用料：大米适量、猪肝适量、菠菜适量

 

 1、将菠菜焯水，焯水过后将菠菜切成小块，让宝宝比较好食用，可以将菠菜叶给宝宝食用

 

 2、猪肝切成小块，用盐、酱油简单调味，焯水备用

 

 3、大米熬煮开锅后加入猪肝和菠菜，搅拌均匀即可。

 

 2、宝宝开胃粥

 

春季宝宝容易产生胃肠不适的问题，这个时候就可以给宝宝做点开胃的的粥品，比如宝宝们喜欢吃的粥品都可以。选择宝宝们喜欢的调味料，比如可以选择在给宝宝做牛肉粥的时候适当的加入一点的麻辣味道，并且加入一点葱花香菜，这样容易引起宝宝食欲。还可以做水果开胃粥。

 

 

 

有些宝宝胃肠不适，这个时候可以将水果煮熟比较容易消化。

 

 做法：

 

梨半个、大米适量、冰糖少许

 

1、将冰糖切成小块，备用

 

2、大米熬煮软烂，加入少量冰糖调味，最后在出锅前加入梨块。

 

其实除此之外妈妈们还可以给宝宝们做一些美味的粥品，尤其是妈妈们可能更重视宝宝吃荤菜的量而忽视宝宝们吃蔬菜的量，其实这是不对的，有很多宝宝甚至产生了便秘的情况，所以建议妈妈们不要忽视宝宝菜粥的量。

其实最好的办法就是早上和晚上少吃点，中午可以适当多吃，有助于减肥。在我们的固有印象中，在减肥期间保持清淡饮食更容易达到减脂瘦身的效果。事实上，真的是这样吗？你又真的知道什么是清淡饮食吗？清淡饮食的标准是什么？

 

 

清淡饮食对于减肥人群来说，非常重要。清淡的食物比较容易被消化吸收。如果吃得过咸。会让体内的废物不能很好地排出，同时造成脂肪囤积，水分滞留在体内，使腰腹变得臃肿肥胖。另外，越是油腻辛辣的食物停留在肠道的时间越长，过量的油脂不但让脂肪满满堆积，更影响了内分泌系统，身体代谢的废物无法正常排出，胖是必然的。

 

很多人认为，清淡饮食就是全素，是不能吃肉的，其实这是不对的。如果一味的只是吃素而放弃的动物食材的蛋白质，会导致蛋白质流失，人体缺乏蛋白质不是一件小事情，要知道人体能量的三大来源之一就是蛋白质，而且肌肉的构成里离不开蛋白质，一般的植物蛋白很难作用到肌肉，缺乏动物蛋白质会导致我们的身体素质下降，给肾脏的负担加重。

 

 

正常情况下每天的能量占比例为早餐和晚餐各30%、午餐40%。所以比较容易减肥的情况是早餐和晚餐少吃，而中午则可以多吃一点，这样能量比较均衡，加上适量的运动就可以达到减肥的目的。

 

当然说是中午可以多吃点，食物的选择可以将肉、鱼放在中午吃，因为中午能量偏高，而将蔬菜类的食物放在晚上，晚上尽量以清淡少油的蔬菜和豆制品为宜，这样有利于减肥和控制体重，建议吃所说的水煮菜、炒素菜，当然有也含有能量，相当于是脂肪，所以这里建议适当控油，还有需要注意的是晚餐可以吃杂粮米饭和杂粮粥，这样糖分吸收的少，能量低，还有饱腹感。

 

早餐同样重要，一碗牛奶麦片粥是不错的选择加上一个鸡蛋和一小片面包，杂粮面包或者是裸麦面包是非常好的选择。

 

当然两餐之间的加餐选择也需要重视比如大约在九点左右时候可以吃一个水果，下午三点的时候可以吃一点坚果，这样保证营养的同时，适当为身体补充了应该有的能量，还可以有效控制饥饿感。

 

有氧运动可以安排在晚上，尤其是吃完饭后的半小时之后，想要跳绳或者快步走任何运动都可以尝试，帮助身体塑形。建议有效的运动量可以在40分钟左右，身体才会有开始减脂的动作，你可以循环几项运动，有松有驰，比较好坚持。

经常锻炼身体的人和从来不锻炼身体的人，一下就能够看出来。一般来说锻炼过身体的人，这几个方面有比较明显的特点。

 

 

锻炼过身体的人，气质比较突出。锻炼过身体的人一般来说比较自信，精气神儿和没有锻炼过身体的人有明显的区别，眼睛比较有神，而且脸上常带笑容。这样的人一般来说比较乐观，因为自己的身体比较好。锻炼过身体的人，一般来说对吸烟喝酒的兴趣并不大，或者是说以前兴趣大，但是意识到自己的身体重要，所以他们也就是多运动，也就是说他们的牙齿不那么黄。身边有几位特别爱吸烟的朋友，后来也戒烟了。很多戒烟成功的人，在刚开始的时候往往不适应，后来为了转移注意力就开始坚持开始运动。所以这些都是一些比较细微处的变化。

 

经常锻炼的人会老得更快吗？

 

当然不是了呀！锻炼可以帮助身体延缓衰老，只是，你要注意方式和方法，有些人因为运动不当造成的身体出现问题，将它归结为经常锻炼人老得快实在是没有道理的。

 

 

首先最新版的《中国居民膳食指南》是推荐要锻炼的，尤其是建议每天走到6000步，每周推荐做中体力活动的运动，说明我们其实是推荐全民运动的。用我自身来举例，我平时有运动的习惯，比如做瑜伽、跑步还有我喜欢跳舞。这些运动让我的身体协调力更好，而且我的身材也保持的很好，运动还让我的新陈代谢很快，保持了身体的活力，运动让我受益匪浅，所以经常锻炼可以让人延缓衰老。

 

有些朋友运动不当，造成了身体的不适，误以为是锻炼让身体衰老的更快了。比如有很多在跑步机上慢跑或者快走的朋友膝盖不适，其实是姿势的不正确或者是调整跑步机的坡度部不对造成的身体不适，这些其实是可以避免的，所以如果你做这些运动一定要问问教练或者是专业人士。当然也有人运动过度造成了身体的不适，比如如果你每天快走超过2万步有时候会觉得身体特别的不舒服，这其实是运动过度。

 

尽量在1万步或者1万5千步为妙，多了少了都非常的不好，容易造成身体不适。所以合理、适当的运动，并且持之以恒的坚持才是锻炼的王道，当你再想锻炼的时候切记这两点，建议想要抗衰老的人群还是要及时的运动起来，让身体更加的健康，让自己充满年轻的活力，好了，快来动起来让自己更加年轻。

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长期不吃肉人体会缺乏蛋白质、脂溶性维生素，在整体食欲不好的情况下会造成营养不良。肉的种类有很多，比如说猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等等，是一种矿物质含量非常多的食品。肉类中还含有丰富的钠离子、钾离子、磷离子，可以有效的为人体的新陈代谢提供非常丰富的矿物质，有一定的促进血红蛋白生成和补钙的作用。肉中含有非常丰富的氨基酸，能够促进新陈代谢的正常进行。

 

 

而且肉类的维生素含量也比较高，维生素b族可以营养神经、维生素a可以改善视力、维生素c可以软化血管。肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。

 

可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失; 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。

 

长期不吃肉身体会怎样？

 

很多人节食，减肥，不吃肉类，长期这样身体会缺乏蛋白质和脂溶性维生素、一部分矿物质。

 

1、蛋白质，肉类中含有丰富的蛋白质为我们身体需要提供了优质蛋白，可以为身体增加免疫力，帮助身体补充营养，增加肌肉含量。如果饮食中没有肉类将少了一部分优质蛋白。

 

2、脂溶性维生素，我们知道肉类中含有脂肪，也包含了很多的脂溶性维生素，比如维生素A维生素E，长期不吃肉将缺乏这种脂溶性维生素，容易使机体免疫力下降，抗氧化能力下降。

 

3、一部分矿物质，不同的肉类中包含有不同种类的矿物质，比如红肉，像猪肉、牛肉和羊肉中含铁就很丰富，长期不吃肉很容易造成矿物质缺乏。

 

 

人们说“面如菜色”是不是长期不吃肉的结果？

 

 是的！是缺乏了铁元素，因为植物性食物中，也就是蔬菜、水果中铁含量较少，而这些长期不吃肉的人们很容易缺乏铁，就造成了“面如菜色”。

 

和尚不吃肉会怎样？

 

这个问题很有趣，提问者实在是可爱。一般寺庙的僧人虽然不吃肉类不杀生，但是饮食还是相对均衡，首先是以素食为主，其次是可能会吃一些鸡蛋类，当然有的也不吃，这个要看其宗教信仰以及习惯，但是他们吃豆类，也含有丰富的蛋白质而且是植物蛋白质，为优质蛋白，只是可能也会缺乏铁，造成面色不好，这时候如果是时间比较长了建议补充铁制剂，让身体营养素均衡。

鸡蛋营养丰富，蛋黄中富含卵磷脂、卵黄磷、维生素D、维生素A、钙、铁、磷、硫等微量元素，蛋清中含有丰富的优质蛋白、尼克酸、核黄素，也含有钙、磷、铁等微量元素，能够补益身体，促进儿童和青少年的生长发育，提高人体免疫力。

 

鸡蛋黄能够促进身体及神经系统的发育，可以健脑益智，提高记忆力，还可以降低胆固醇，预防动脉硬化。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。

 

 

婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。

 

但是，蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异，蛋白以卵清蛋白为主；蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素（微营养素是维生素和微量元素的总称），特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。美味的鸡蛋一直被营养学上认为是很好的食材！

 

营养价值很高，比如维生素A、蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋黄中含有卵磷脂、当然也有部分胆固醇，营养特别好。《中国居民膳食指南》推荐每天吃1-2只鸡蛋非常的不错。当然如果你是高血脂人群需要控制胆固醇摄入，也没有问题。一天1只鸡蛋或者2天一只鸡蛋都可以。

 

关于鸡蛋做法的那些网红做法

 

1、  水煮蛋中不加一滴油、烹饪温度不高、蛋黄中的胆固醇没接触氧气这是最对心脏有益的吃法？这说法对吗？答案是否定的。

 

2、水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用？这基本准确，水煮蛋的确可以很大程度的保证鸡蛋的营养价值。

 

3、鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟，这样做加热温度低，营养会全部保留。这个做法鸡蛋会很好吃，但是营养价值呢？营养价值和2基本相同，所以不必特别纠结做法。

 

 

鸡蛋怎么吃更营养？

 

网红做法的优点是可以最大限度的保证鸡蛋的营养价值，但是我想说的是搭配也很重要，比如你是高血脂的病人，食用鸡蛋要限量，这时候，你可以用鸡蛋丝拌菠菜，这样就可以很好的减少鸡蛋的摄入；再比如你想吃好吃的鸡蛋糕，这时候可以和香菇搭配味道就会很鲜美，你想品尝海鲜，还可以用海鲜蒸鸡蛋糕，味道也会特别鲜美。

随着夏季的到来，气温升高，人体新陈代谢加快，也更容易受到各种疾病的侵扰。在众多疾病中，癌症始终是威胁人类健康的头号杀手。幸运的是，合理的饮食结构可以有效降低癌症风险。以下是一些夏季常见的防癌食物，供大家参考。

一、玉米：被誉为“黄金谷物”，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够降低血脂、血压，预防动脉硬化、心脑血管疾病和癌症。

二、红薯：含有丰富的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维和去氢表雄酮等成分，具有预防肠癌和乳腺癌的功效。

三、南瓜：含有丰富的维生素A、维生素C、钙质、纤维素和色氨酸－P等成分，能够预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是夏季预防癌症的理想食品。

四、麦麸：含有丰富的B族维生素、硒、镁等矿物质和植物纤维，有助于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘和痔疮等疾病。

五、萝卜及胡萝卜：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有极好的防癌作用。

六、蘑菇：含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能够增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。

七、芦笋：含有硒和植物纤维等成分，可用来防治多种癌症。

八、苦瓜：含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分，具有抗癌作用。

九、茄子：含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

十、大蒜：大蒜素和大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒和锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。

十一、海带：海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。

十二、豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

十三、蔬菜：百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有多量的硫化合物，有增强肝脏解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。

十四、绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。

十五、其他：常食大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜以及多种海产品等，均对防癌有益。

我们都知道，孩子的身高发育受多种因素影响，其中营养和饮食是关键因素之一。然而，一些家长可能不知道，一些看似无害的调味剂，却可能对孩子的身高造成不可逆转的伤害。

一、三种常见调味剂对儿童身高的危害

1. 料酒：料酒中含有酒精成分，过量摄入可能导致孩子脾胃受损，影响营养吸收，进而影响身高发育。

2. 味精：味精中的添加剂可能刺激孩子脾胃，导致消化不良，影响营养吸收和身高发育。

3. 动物油：动物油中含有较多的饱和脂肪酸，过量摄入可能导致孩子肥胖，影响身高发育。

二、如何预防调味剂对儿童身高的危害

1. 控制调味品摄入量：家长应尽量减少孩子摄入含酒精、味精和动物油的调味品，选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等。

2. 增强孩子脾胃功能：通过合理饮食和日常保养，增强孩子脾胃功能，提高营养吸收率，促进身高发育。

3. 注意孩子饮食平衡：保证孩子摄入充足的营养，尤其是蛋白质、钙、磷等对身高发育至关重要的营养素。

三、促进儿童身高发育的日常保养方法

1. 保证充足睡眠：充足的睡眠有利于孩子生长激素的分泌，促进身高发育。

2. 适量运动：运动可以促进骨骼生长，增强骨骼密度，帮助孩子长高。

3. 保持良好心态：良好的心态有助于孩子身心健康发展，促进身高发育。

想要从蔬菜中获取丰富的营养，正确的烹饪方式至关重要。以下三个常见的炒菜陋习，可能会破坏蔬菜中的营养，大家一定要避免。

1、蔬菜先切后洗：很多人为了省事，喜欢先将蔬菜切好再清洗。但实际上，这样会让蔬菜与水的接触面积增大，导致B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。

2、切完菜再用水焯：将切好的蔬菜进行水焯，虽然可以去除蔬菜中的草酸和农药残留，但同时也会导致蔬菜中的维生素和矿物质大量损失。建议将蔬菜切好后直接烹饪，避免水焯。

3、做菜先过油：过油炒菜虽然口感好，但会导致油脂摄入过多，增加肥胖和心血管疾病的风险。同时，过油还会破坏蔬菜中的营养成分，并可能产生致癌物。建议少吃过油菜、煎炸菜，选择健康的烹饪方式，如清炒、凉拌、蒸、煮等。

在日常生活中，我们应该养成良好的饮食习惯，选择健康的烹饪方式，才能更好地从蔬菜中获取营养，保持身体健康。

以下是一些与医疗相关的拓展内容：

1、蔬菜中的营养成分与人体健康的关系：蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，对人体健康具有重要作用。例如，维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫力；膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘等。

2、如何正确清洗蔬菜：清洗蔬菜时，可以使用流动的水进行冲洗，或使用蔬菜清洗剂进行浸泡。注意不要用力搓洗，以免破坏蔬菜的营养成分。

3、蔬菜烹饪方式与健康的关系：不同的烹饪方式对蔬菜的营养成分影响不同。例如，蒸、煮、炖等烹饪方式可以较好地保留蔬菜的营养成分；而过油、煎炸等烹饪方式则会破坏蔬菜中的营养成分。

4、如何选择新鲜蔬菜：新鲜的蔬菜色泽鲜艳、质地饱满、水分充足。在购买蔬菜时，要选择新鲜的蔬菜，避免购买变质或腐烂的蔬菜。

我是一名大学生，平时忙于学习和社交，生活作息不太规律。最近一个多月来，每天中午吃完饭就肚子疼拉肚子拉稀，早上吃不吃饭中午都这样，晚上却没事。这种情况让我非常窘迫和焦急，尤其是在学校，经常要在上课前匆忙跑厕所，担心自己会在课堂上出丑。半个月前我去体检，结果显示有异常项目，医生说可能是肠内营养不良引起的脾肾阳虚型腹泻。我开始在网上搜索相关信息，了解到这种情况可能与我的生活习惯和饮食有关。于是，我尝试改变自己的饮食结构，多吃蔬菜和肉类，少吃油腻和辛辣的食物。同时，我也注意了自己的情绪，尽量保持平静和放松。然而，症状并没有明显改善，我还是每天中午都要经历这种折磨。直到我在京东互联网医院上找到了一位专业的医生，他详细询问了我的情况，并给出了针对性的治疗方案和调理要点。经过14天的用药和生活调整，我的症状终于有所缓解。现在，我已经完全恢复正常，感谢京东互联网医院和那位医生的帮助。

2024年9月5日下午11点51分，沈阳市的某位患者在京东互联网医院上向一位专业的医生咨询了关于自己和爱人携带轻度β地中海贫血基因的疑问。患者表示，最近进行了绒毛穿刺，发现胎儿同时携带了他们两种基因，担心胎儿是否会是重型地贫携带者，并且是否会夭折。医生首先安慰了患者，告诉他们夫妻都没有a地贫基因的情况下，胎儿的基因型是hbe/β654。虽然文献报道不多，但在20篇中文相关文献中看到的2例均为重型（偏轻）。然而，医生也指出，基因型与临床表现型并不总是一致，hbe合并β地贫的异质性很大，从轻到重都有，即便同一基因型同一家族的临床表现也不一样。因此，不能说这次的基因型一定就是重型。医生建议如果不是特别难以再孕，建议放弃；但如果医疗条件十分好，还是可以保留的，毕竟重型b地贫也是能够在充分输血支持下得到成长发育的。对于重型偏轻的理解，医生解释说，可能需要每年输5次血，还要面临祛铁治疗，感染风险也明显高于普通孩子。精心呵护下，能大致正常。医生建议患者权衡下未来10年以上的投入和再孕投入。整个过程中，医生展现了其专业知识和人文关怀，帮助患者理清了疑惑并做出了明智的选择。

健康的基石是营养，营养的保障是生命。从出生到老，我们都需要通过食物摄取各种营养素来维持生命活动。

现代医学研究表明，人体所需的营养素种类繁多，其中约40余种无法自身合成，必须通过外界摄取。这些营养素可以概括为七大类：

1. 蛋白质

蛋白质是构成人体细胞的基础，参与组织修复、免疫调节等重要生理功能。优质蛋白质主要来源于肉类、蛋类、奶类、鱼类和豆类等。

2. 脂肪

脂肪是人体能量的重要来源，参与脂溶性维生素的吸收和利用，保护内脏，维持体温等。油脂是脂肪的主要来源。

3. 维生素

维生素是维持人体健康所必需的微量营养素，分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。蔬菜和水果是维生素的重要来源。

4. 糖类

糖类是人体能量的主要来源，主要来源于谷物、薯类、糖类等。糖类也是细胞的重要组成成分。

5. 矿物质

矿物质是构成人体骨骼、牙齿等组织的重要成分，参与多种酶的活性调节，维持人体正常的生理功能。蔬菜和水果是矿物质的重要来源。

6. 水

水是人体的重要组成部分，参与人体的新陈代谢、运输营养物质、调节体温等。人体每天需要摄入足够的水分。

7. 膳食纤维

膳食纤维是指人体无法消化吸收的食物成分，对维持肠道健康、降低慢性疾病风险等具有重要作用。

为了保持健康，我们应该均衡饮食，摄入充足的七大营养素，同时注意食物的多样性和搭配。

寒冷的冬季，养胃尤为重要。喝粥是一种最佳的暖胃食疗方式。以下12款护胃养生粥，不妨学学做吧！

1. 麦皮牛奶粥

麦皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黄油5克，盐适量。麦皮煮粥，将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖，黄油，盐煮至麦皮已烂。益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

2. 牛肉粥

鲜牛肉50克加糯米100克砂锅内煮成粥，加姜葱油盐各少许，再煮2，3沸即可。补中益气，滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。

3. 羊肉粥

羊肉150-200克切丁，粳米100克，葱3枚，姜3片细盐少许。砂锅煮粥，趁热服用，冬季为佳。益气补虚，温中暖下，壮胃健脾。

4. 早晚养胃粥

粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

5. 山药百合大枣粥

将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

6. 桑椹粥

将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。

7. 沙参米粥

北沙参，粳米，冰糖，水；制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

8. 养胃粥

粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。

9. 益气粥

薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。

10. 消导粥

粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。

11. 莲子百合糯米粥

莲子，百合，糯米，白糖;制法：莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。

12. 糯米麦粥

糯米500克小麦600克煮成稀粥，食时加白糖。补肠胃，强气力，养心神，敛虚汗。

随着生活节奏的加快，现代人越来越倾向于在闲暇时光与亲朋好友相约下馆子聚餐。然而，一些不良的饮食习惯却对胃部健康构成潜在威胁。本文将针对下馆子时常见的几种不良饮食习惯进行分析，并提出相应的健康建议。

一、餐前饮酒或饮用甜饮料

空腹饮酒或饮用碳酸饮料会加剧胃黏膜损伤，增加胃部负担。建议餐前饮用酸奶或食用饼干，为胃黏膜提供一层保护。

二、凉菜以肉类为主

凉菜本应起到平衡营养的作用，但若以肉类为主，则会加剧蛋白质摄入过多的问题。建议以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜等素食为主，保证膳食纤维和微量元素的摄入。

三、餐间大量食用浓味菜肴

浓味菜肴会掩盖食材的异味，增加钠的摄入。建议适当点些清爽的菜肴，如清蒸、白灼等，搭配酸辣或酸鲜菜，以保持口味和健康。

四、餐后饮用咸味汤

餐后饮用咸味汤会增加盐分和热量摄入。建议餐前饮用淡味的蔬菜汤或蘑菇汤，餐后或餐间可食用杂粮、豆类制成的粥。

五、只吃菜不吃主食

只吃菜不吃饭会导致蛋白质浪费和胃部负担加重。建议一口菜一口饭，既能减少蛋白质浪费，又能减轻油腻食物对胃部的影响。

六、酥香小点心代替主食

酥香小点心油脂含量高，不宜替代主食。建议饭后食用粗粮食品，如蒸玉米等。

在日常生活中，我们常见的食物不仅美味可口，更蕴含着丰富的营养和神奇的保健功效。今天，就让我们一起来揭秘食物的超级技能吧！

1. 红薯：滋补肝肾，延缓衰老

红薯富含维生素C、E，以及多种矿物质，具有滋补肝肾、增强免疫力、延缓衰老的功效。它还能促进消化，预防便秘，对于缓解现代人的亚健康状态有着很好的作用。

2. 石榴：抗氧化，保护眼睛

石榴被誉为“抗氧化之王”，其果实中含有丰富的维生素C、多酚和花青素等物质，具有很好的抗氧化、排毒养颜的功效。同时，石榴中的花青素还能保护眼睛，预防视力下降。

3. 开心果：预防动脉硬化，降低心脏病风险

开心果富含叶黄素和精氨酸，具有预防动脉硬化、降低心脏病风险的作用。此外，开心果还含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有助于增强体质。

4. 土豆：补充钾元素，预防高血压

土豆是夏季出汗多时补充钾元素的好选择。钾元素有助于维持血压稳定，预防高血压。土豆还含有膳食纤维，有助于消化，预防便秘。

5. 芒果：增强记忆力，消除疲劳

芒果富含谷氨酰胺，有助于增强记忆力。此外，芒果还含有葡萄糖和果糖，能够迅速补充能量，消除疲劳。

6. 西兰花：增强免疫力，保护视力

西兰花富含维生素C、维生素K等营养成分，具有增强免疫力、保护视力、维护血管健康等功效。

春季是一个万物复苏的季节，也是人体新陈代谢最为旺盛的时候。在这个时候，合理的饮食对于养生保健至关重要。其中，粗粮作为一种营养丰富、易于消化的食物，越来越受到人们的关注。

那么，春季如何正确地食用粗粮呢？首先，我们需要了解什么是粗粮。粗粮主要包括玉米、高粱、小米以及各种豆类等，它们都没有经过精细加工，保留了食物的原汁原味和营养成分。

春季食用粗粮，每天摄入量以一两为宜。过多摄入粗粮会导致消化不良，影响身体健康。同时，要多喝水，因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作。一般来说，多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。

在食用粗粮时，要循序渐进，逐渐增加摄入量，让肠道逐渐适应。对于平时以肉食为主的人来说，更应该注意这一点。

此外，粗粮的搭配也很重要。建议将粗粮与荤菜搭配食用，以保证营养的均衡。例如，可以将红小豆和薏米与大米一起煮成红豆薏米饭，或者将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁等与调味料一起炒制成三丁玉米，既美味又营养。

以下是一些春季适合食用的粗粮食谱：

1. 红豆薏米饭：红小豆30克，薏米30克，大米50克。将红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上，与洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟即可食用。

2. 三丁玉米：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫；锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起；锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。

3. 雪梨大豆猪手汤：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜3片，料酒1勺，盐1/2勺。猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟；转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。

4. 糙米莲子百合粥：糙米50克，大米50克，莲子30克，百合30克，蜂蜜适量。先将糙米、莲子、百合洗干净，放入锅中煮至软烂，再与大米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可食用。