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它们都有参字,但其实很不一样的

它们都有参字,但其实很不一样的
发表人:金兰中医

中药里面,对于参的使用很常见,但是虽然同属于参类,各自的用处却是大不一样的。最常见的有诸如这些:

 

人参,是众所周知的珍贵中药,历来也被医家推崇,是大补元气之品。人参性味甘微苦,性温。甘温主补,所以最善补元气。元气源于肾精,化生周流全身的元阳、元阴之气,是推动脏腑功能、气血运行和营养全身的动力。

 

人参峻补元气,益气固脱,是治疗元气虚脱、虚劳内伤的第一要药,可以挽救大病、久病及大吐泻、大失血等原因所致的元气耗散、体虚欲脱的危候;还可以补足五脏之气,治疗诸脏气虚证,如心气虚心悸不寐、脾气虚泄泻食少、肺气虚气喘息短、肝气虚惊悸不宁、肾气虚神疲阳痿等症。

 

 

当人体元气充足的时候则脾胃不虚,运化正常,能输精微,布津液,所以人参又有生津止渴的功效,用于内热消渴及热病津伤口渴之症。人参大补元气兼补五脏之气,化生周身气血,外既能养卫气,内又可调营血,凡气血不足之症,都可以应用。

 

此外,人参还有益气摄血、助阳的作用。可以治疗气不摄血的出血证及元气不足、命门火衰的阳痿。

 

 

党参,和人参的作用相似,但是药力薄弱。党参味甘,性平。有补中益气、生津止渴、养血和营的作用,常用于脾肺气虚、声音低微、懒言短气、四肢无力、食欲不佳,气津两伤的短气、口渴及血虚萎黄等。但表证未解而中满邪实的患者不可以使用。

 

西洋参,又被叫做花旗参。性凉,味甘微苦。可以补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,口燥喉干等。西洋参被很多人切片用于日常泡水饮用,滋阴生津保健作用也很佳。

 

太子参,是清补的佳品。太子参味甘苦,性微寒。既能补脾气,又可以养胃阴。可以治疗病后虚弱、食少无力及热病后期、气阴两伤、自汗心悸、烦热口渴等。

 

 

从性味作用比较,人参与党参类似,人参重补元气,党参重补脾胃之气,同样都可以用于虚证,但党参多用于虚证轻证,虚脱重证仍需用人参。太子参与西洋参类似,都为补气养阴之品,但西洋参更重于生津,太子参更重于补气。

 

参类在中药里的应用很常见,补益性质居多,但是并不是都适合自己身体的补益,了解它们的特性,再根据自己的身体使用,这样才是因人制宜呢。

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  • 野菜,曾经是人们为了解决温饱问题不得不吃的食物,正所谓“蔬菜不够野菜凑”。而在物质丰裕的今天,野菜却成了健康的标杆、难得的食材。的确,随着物质水平的提高,人们对食材的需求已从量的满足转向了质的提高;而野菜因其“天然”“无污染”受到大家的青睐。

     

     

    其实,野菜的好处不仅仅是“绿色”,更含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等营养物质,有的种类还有药用价值。在各类野菜品种里面,有一种被古人誉为“灵丹草”“百岁羹”,是“天然之珍”,它就是荠菜。

     

    认识荠菜

     

    荠菜又称荠菜花、护生草、菱角菜、地菜、清明草、鸡脚菜、枕头草、香善菜等,所属十字花科,属一年或二年生草本植物。原产自中国,广泛分布于全国各个地方,多生长于田野、路边及庭院。在干旱、光照强的地方生长的植株,心叶经常呈暗红色。

     

    荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆;嫩茎叶可食用,营养价值比较高,具有独特的鲜味,并有一定的药用价值,历来为我国人民所采集食用。

     

     

    荠菜的营养价值

     

    荠菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、矿质元素、氨基酸、生物碱、黄酮类等营养成分;其中,蛋白质含量为4.24%,仅次于毛豆、豌豆、枸杞。

     

    荠菜中的氨基酸种类尤为丰富,含有人体所需的18中氨基酸,其中的8种是人体必需的,即只能从食物中获得,无法靠自身代谢合成的;而且各种氨基酸相互之间的比例也与人体需求量十分接近,是人体补充氨基酸的首选果蔬食品。

     

     

    据研究测定,每100克荠菜的可食用部分,含有:胡萝卜素3.2毫克(超过了胡萝卜)、维生素B2 0.19mg(在蔬菜中仅次于苜蓿菜)、维生素C 55毫克(高于桔子)、钙175毫克(是常见蔬菜中最高的)。荠菜中所含的蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等均高于番茄、胡萝卜、四季豆;维生素C含量仅次于辣椒、菜花。

     

    荠菜的药用价值

     

    荠菜的药用价值很高,其叶、根、花均可药用,清明前后采取带花的全草供药用,中药名为荠菜花。中医认为,荠菜性味甘平,具有和脾利水、止血明目、清热、止咳、化痰、降血压的功效。

     

     

    荠菜是一种天然的美味蔬菜,营养十分丰富,烹饪后清香扑鼻,味美而鲜,所以才有“荠菜赛牡丹”的谚语,又有“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”的说法。

     

    正值荠菜茂盛生长的春季,我们不妨到野外走走,随手带回几颗,好好品尝一下这“新鲜的野味”。

  • 人参这种东西,很多人知道,无论是电视电影,还是文学作品,它的出镜率太高了,只要是人虚弱得快不行了,一根人参就可以轻松的救回来,可以说得上是保命救命的良药。

     

    但是,在中药领域里,同样名字有“参”的,可不仅仅只是人参这一种,还有着其他的参类植物。同样都是一个大家族的成员,都是补虚的良药,但是“它们仨”之间却又有相似的地方,更有差异的地方。

     

     

    最广为人知的中药,说起中药有哪些,首先想到的几味中,一定会有它的大名,因为它太有名了。有着大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等诸多的功效,尤其是人参补气的作用,作为补气药的首位,它的补气功效可以说得上是最强的。

     

    人参的药性微苦、微温。单独使用就会有很好地效果,比如《十药神书》中记载的独参汤,仅仅只有人参这一味药,就可以组成一个药方。能够治疗元气虚脱症,适用于大失血,或者是久病导致元气极度虚脱的危重患者,所以我们经常看见影视剧中,某个人太虚弱了,就会用人参治疗,而且效果是格外的明显。

     

     

    人参可以补诸脏气,有着治疗肺脾心肾气虚不足的作用。针对脏腑气虚的病症,人参可以补肺,改善气短喘促,懒言声微的肺气虚衰;也可以改善食少便溏,倦怠乏力的胃气虚弱。同时补益心肾之气,起到安神益智,治疗失眠多梦、肾精亏虚等。

     

    热邪不仅会耗损我们体内的津液,也会耗损气机,出现气津两伤的病症。人参不仅可以补气,同样也可以生津,尤其是消渴证这一类疾病,很多的方剂都会用到人参,虽然消渴的病因会根据体内脏腑改变,但是人参依旧对此会有很好地治疗效果。

     

    “西洋”听着名字就知道,西洋参是进口的。虽然和人参一样具有补益元气的功效,但是补气的效果却是远远不及人参的,西洋参的药性苦寒,所以具有较强的清火效果,尤其是热病所导致的气阴两脱证,通常会用西洋参,通过清火养阴生津的治疗方法。

     

     

    不同于人参可以补足诸脏的气机,西洋参更多的是补脾肺之气,虽然西洋参也可以补心气、养心阴,但是在安神益智这方面,效果并不显著。

     

    很多人常常将党参和人参混为一谈,认为党参就是人参,其实这是错误的。党参和人参一样,具有补脾肺之气,生津生血的功效,有着治疗同种疾病的作用,但是党参药性甘平,作用缓和,药力相比人参而言要薄弱得多,所以在治疗慢性或者病情较轻的患者,通常可以用党参加大用量来代替人参,但是如果是重症患者,还是人参为佳。

     

    虽然党参可以代替人参使用,但是党参并不具备益气救脱的功效,所以对元气虚脱的患者,不建议用党参来替代,还是人参为佳。

  • 血管对我们身体非常重要,血管内的血液,负责向全身输送氧气、营养,所以血管也是我们生命的重要通道。关于血管,呵护它的方式,就是活血化瘀,怎样才能够做到这点呢?很多中药就可以实现。

     

    但是,中药有很多,哪些可以做到活血化瘀呢?三七、丹参,似乎不相伯仲,但是谁更有帮助?这是大家需要去考究的,有人认为三七好一些,也有人认为丹参效果更好,怎样去判别?这就需要大家对这3个常识有所了解。

     

     

    三七是一种非常常见的中药,很多人之所以认为三七可以活血化瘀,是因为其本身就具有消肿止痛、散瘀止血的功效,对于跌打损伤、血瘀止痛效果非常明显。所以,如果身体遭遇了损伤,用三七粉去缓解这些症状,是有很重要的作用的。

     

    还有人认为三七粉含有人参皂苷,这种物质具有很好的补气益血的功效,所以对于上了年纪的人而言,适当的服用,可以有效缓解气虚血瘀。

     

    另外,三七还具有抗氧化、抗衰老的作用,可以帮助清理血管内的自由基,抑制体内脂质过氧化,还能够提高记忆力、缓解疲劳,所以三七的功效,可谓是非常强大的。

     

     

    丹参作为一种中药,也具有很强大的养生价值。中医认为,丹参具有活血化瘀、通经止痛的作用,对于心痛,特别是冠心病等问题,以及月经不调,都能够发挥其作用。

     

    不仅如此,也有人认为,丹参具有抗菌、保肝、抗凝和镇静的作用,所以对于血管相关的问题,特别是血管堵塞、血栓等问题,采用丹参去缓解,也是有很好的功效的。

     

     

    不过,丹参虽好,但也存在一定的副作用,比如说丹参会抑制消化液的分泌,如果服用多了可能会出现胃痛、食欲减少、恶心呕吐等症状,所以大家在服用的时候,还需要结合自己的实际情况,量力而行。

     

    其实,不管是丹参,还是三七,它们对血管的健康都是有好处的,只是大家在平时使用的时候,要结合自己的实际情况,如果是冠心病,血栓问题比较重的,可以采取丹参治疗,但是这种情况下,若存在胃肠不适等症状,需要采取积极的措施加强防治。

     

    如果是一般的血管呵护,则建议直接采用三七,因为三七的药效比较温和,对于血管的保护作用也比较强大,副作用也相对较少,所以值得大家作为养生的中药去服用。

  • 博士博士开始创作科普,写的第一篇文章就是关于各类人参大揭秘的文章,随后陆陆续续收到朋友们的留言咨询,其中咨询最多的就是西洋参,多数朋友想给长辈买点西洋参作为保健使用,但是不知道是否适合,其实,西洋参并非人人皆宜,这篇文章就根据西洋参的特性,总结一下西洋参的适宜人群和禁忌人群,以便朋友们参考。

     

     

    药性决定适宜人群

     

    西洋参,性寒凉,能补气养阴、清火除烦、养胃生津,通常用于肺虚久咳、口咽干燥、手心发热、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。

     

    西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分,具有提高人体免疫力的作用。

     

    体质较弱的人,如老年人、重病患者,时常服用西洋参能够起到一定的增强体质作用

     

    有慢性疾病的人,如慢性乙肝患者,服用西洋参也会有利于病情的控制和好转。

     

    人参与西洋参

     

    相对于人参,西洋参的补气作用要温和许多,也没有人参的温燥,所以对用量没有特别的要求。每天含4~6片(不超过5克),一般不会产生副作用。春夏季比较适合服用西洋参,秋冬季节更适宜服用人参或红参。

     

    在用法上,要注意最好不与浓茶或咖啡一起服用,以免减轻功效;需配合喝适量的水。

     

     

    非虚勿补

     

    服用西洋参,要遵从“非虚勿补”的原则,如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。以下人群尤其要注意:

     

    1、阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等,以及男子阳痿、早泄、滑精,女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者,均忌用西洋参。

     

    2、小儿发育迟缓、消化不良者,不宜服用西洋参。

     

    3、感冒咳嗽或急性感染有湿热者,也不宜服用西洋参。

     

    相信看完本文,朋友们再购买西洋参时,就有的放矢了!

     

     

    食用方法

     

    泡水法


    西洋参的最佳用法是将其切片,即可单独泡水饮服,也可以将西洋参另煎兑服其他药品,一般每天限制在10克以内。

     

    煮服法


    用文火煮10分钟左右,早饭前空腹喝比较好。

     

    此外,还有炖服、蒸服、含化都是可以的,配上大枣、老母鸡等食材,也是不错的选择。

     

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  • 提起中医养生的方法,很多人会说“喝枸杞茶”“喝当归黄芪茶”“吃阿胶”之类的,总之就是,各类中药吃起来。什么?难道说中医养生就是买买买?NO!中医养生可不是“中药养生”!

     

     

    什么是中医养生呢?

     

    中医养生是一种科学健康的生活方式,通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法,达到未病先防、消除不适、已病促愈、病后复原的保健目的;是一种综合性的强身益寿活动。

     

     

    其深度思想可以概括为“天人合一”“阴阳平衡”“身心合一”三点。《黄帝内经》中强调,养生要顺应自然界的季节气候变化,与天地阴阳保持协调平衡,使人体内外环境和谐统一。“春夏养阳,秋冬养阴”是《黄帝内经》养生保健、防治疾病的指导思想,体现了“天人相应”的整体观念。

     

     

    中医养生有哪些观念呢?

     

    中医认为,天地是个大宇宙,人身是个小宇宙,天人是相通的,人无时无刻不受天地的影响。所以中医养生强调天人一体,养生的方法随着四时的气候变化、寒热温凉,做适当调整。

     

    阴阳平衡的人就是最健康的人,养生的目标就是求得身心阴阳的平衡。阴是构成身体的物质基础;阳则为能量。阴阳是相对的,凡是向上的、往外的、活动的、发热的,都属于阳;凡是向下的、往里的、发冷的,都属于阴。

     

     

    身体之所以会生病是因为阴阳失去平衡,造成阳过盛或阴过盛,阴虚或阳虚,只要设法使太过的一方减少,太少的一方增加,使阴阳再次恢复原来的平衡,疾病自然就会消失于无形了。所以,中医养生高度强调阴阳平衡的健康观。

     

    中医养生注重的是身心两方面,不但注意有形身体的保养,更注意心境的调养。身体会影响心理,心理也会影响身体,二者是一体的两面,缺一不可。

     

    养生不只是老年人的事

     

    千万别认为养生只是老年人的事,而且养生也不仅仅是为了长寿。养生在于调和阴阳、流通气血、保持身体健康;同时提高心理的调适能力。好皮肤也是养出来的,对任何年纪的人来说,养生都是有必要的。

     

    但是,不同年龄、不同性别、不同体质、不同地域的人,养生方法不可“一刀切”。

     

     

    好的身体不是“吃”出来的,而是“顺”出来的。因时因地因人采取合适自己的生活方式,才能达到养生的目的。

  • 你不知道的贝母秘密:它们只因为产地不同,价格悬殊却这么大!揭秘:昂贵的川贝母和廉价的浙贝母相差多少呢?

     

    贝母这味中药在我国有着悠久的药用历史,最早出现于我国第一部药学著作《神农本草经》当中。但是,贝母后后来却分家了,分成了川贝母和浙贝母这两个比较大的品类。川贝母主要产地是四川西部、云南西北部以及西藏、青海等地,生长在青藏高原海拔3000-4000米的草甸当中,由于生长在高原之上,产量不多,价格也就比较高,算得上是一种名贵药材。而浙贝母则不同,它主产地在浙江、江苏、安徽等地,而且基本都是人工栽培,产量较则比川贝母要高,价格也要便宜许多。那么两味药物在作用要如何呢?

     

     

    川贝母,味苦、甘,性微寒。归肺、心经。浙贝母,味苦,性寒。归肺、心经。

     

    川贝母和浙贝母都有的功效是化痰止咳、清热散结。这两个药物都是味苦性寒,都能清化热痰,加上也能止咳,所以治疗的是痰热咳嗽,这种痰比较黄稠,而且舌红苔黄,兼有口渴,或者其他反映热象的症状。

     

     

    痰在中医当中是一种病理产物,有多种存在形式,不仅仅是指可以咳吐出来的痰液,也包括停滞在身体各个部位形成的包块。两种贝母都能治疗痰凝成包块的病症的作用称为散结,或者消痰散结,或者散结消肿均可。这样的功效与贝母的消痰作用相关。清化热痰主要是治疗积聚在肺部的痰液,而对于治疗瘿瘤痰核或者疮痈肿毒,是广义的痰。在这两种情况下两种贝母是可以通用的。

     

    但是不同点在于治疗热痰咳嗽上,两者虽然归经相同均可以治疗肺部病变,但川贝母药性偏于甘润,而浙贝母偏于苦寒。所以,川贝母更适合治疗阴虚肺燥的咳嗽,痰液比较黏稠,川贝甘润可起到润肺的效果,更适合治疗热痰伤津化燥出现的咳嗽。

     

    浙贝母则不同,前面提到它味苦性寒,长于苦寒清泄,所以,主要适用于痰热郁肺,或者外感风热而咳嗽痰多的情况。

     

    由此我们可以但得出这的结论:川贝母偏于燥痰,浙贝母偏于热痰。

     

     

    散结消肿这个功效上,川贝母和浙贝母都可以应用于:瘰疬、乳痈、肺痈、疮痈等病症的治疗。可见,不论是外痈还是内痈都是可以使用的。这些痰导致的病症大多是热结痰凝而导致的,由于部位不一定在肺部,所以应当选用苦寒性更重的药物治疗,因而这个功效上其实浙贝母是要优于川贝母的。

     

    但是临床医生在处方遣药的时候,不仅要考虑药效,也还要考虑到病人的经济负担以及社会责任。川贝母生长在青藏高原,那里生态脆弱,一旦破坏很难短时间恢复。而且川贝母产量不高,价格至少是浙贝母的10倍。虽然川贝母在治疗燥咳方面有一定的优势,但是总体而言人工栽培的浙贝母价格便宜,且不用担心生态破坏。所以在临床使用时一定要仔细拿捏。

  • 维生素是我们日常所需要必要营养素,从名字就可以看出来,维持生存所需要的的“素”,它是由有机化合物所构成的营养素。可能你不知道,大多数的卫生素都不能够在人的体内自行制造或者合成,必须要靠日常的饮食中摄取。它的作用不像是糖类、脂肪和蛋白质那样可以产生热量或者能量,但是别小看了它,他在我们生长,代谢,发育的过程中可以说是一个不可或缺的角色,使身体维持良好的生理机能。奇妙的是,只需要少量的维生素就能发挥非常巨大的作用,而且每种的维生素都不一样,都有它自己独特的功能。

     

    维生素分成了水溶性和脂溶性两种,脂溶性的代谢比较困难一点,不能够吃得太多,过量的摄取可能会导致中毒!水溶性的维生素虽然可以跟着我们的尿液排出体外,但是如果你没有那么多的尿,没有及时的排出,也可能对人体造成危害,所以记得要多喝水,帮助身体能够正常代谢。

     

     

    维生素B

    B族群的维生素主要的功能是帮助身体的能量代谢,所以缺少了B族维生素的时候,身体就容易感到疲倦,匮乏想睡觉,最后可能感觉到头晕食欲不振,当你发现了自己总是提不起精神,无精打采,除了要注意休息调整作息,饮食均衡以外,还要随时补充维生素B群,重新回到朝气蓬勃的一天,让自己元气满满!

    维他命C

    维生素C是体内的胶原蛋白的合成,以及抗氧化非常重要的营养素,能够有效的提高自身的免疫力、让伤口快速的愈合。还有研究指出摄取维生素C可以有助于减少胃癌、宫颈癌,胰脏癌、大肠癌、的发生率。缺少维生素C时可能会造成败血症,牙龈出血等问题。生活中维生素C的主要摄取来源就是我们吃的水果与蔬菜,而且很容易被高温所破坏,所以有些水果蔬菜加热的时间越短越好。

     

     

    抽烟者需要特别注意一些,因为一支香烟就可以破坏25mg的维生素C。别小看这点数值,所以推荐抽烟者可以每天比平常人多补充35mg的维生素C,但是因为抽烟者的肺部气压非常高,维生素C和氧气结合会产生非常多的自由基,如果吸烟者每天都服用500mg的维C,反而会增加患上肺癌的几率,所以还是天然的蔬菜和水果来补充和维持我们日常所需的维C是最好最安全的方式。

  • 生男生女,ta说了算!

     

    经常在厕所里,我们可以看到一些贴在门上的小广告:包生男孩,代孕联系......这种莆田系广告在一些公共厕所更为“横行”。生男孩还是生女孩,仅仅靠一张小广告就能下定论吗?到底谁说了算?

     

    生男生女,ta说了算!

    Ta就是X染色体和Y染色体,女性只有X染色体,而男性有X染色体和Y染色体。孩子的性别是男孩还是女孩,主要看XY染色体,而女性只有XX染色体,因此女性只能提供X染色体,而男性可以提供X和Y染色体,孩子的染色体一半来源于母亲,而另一半来源于父亲,若是男孩则是从父亲那里遗传了Y染色体,因为女性是无法提供Y染色体的,所以您还认为生孩子主要是女性的责任吗?

     

    如果你说生男生女取决于男性,这种说法也是不正确的。因为生男孩还是生女孩本身就具有随机性。女性的卵细胞带着X染色体,男性生殖器官内有精原细胞,精原细胞和正常细胞一样,所有的染色体都是成对出现的,精原细胞经过两次细胞分裂形成四个只有一半染色体的精细胞,其中两个细胞的性染色体为X,另外两个为Y。

     

     

    当精子在女性体内游走时,它需要经过重重险阻、翻山越岭,才有可能遇见卵子,有些比较弱的精子很可能在半路就因为各种条件“呜呼哀哉”了,但这依旧无法阻挡精子们前进的“步伐”,好不容易找到了卵子,但是却要打开卵子表面的透明带,又要牺牲掉一大波精子,最后的“幸运儿”才能与卵子形成受精卵。

     

     

    如果要控制生男还是生女只能采用人工方法,一是试管婴儿,这种方法会形成多个胚胎,医生可以在将胚胎植入子宫前鉴别出胚胎的性别,然后有选择的植入;二是在怀孕初期,鉴别胎儿性别,如果不满意就通过认为手段流产。可是以上方法均是不合法的!我们无法预知最后与卵细胞结合的精子是携带X染色体还是Y染色体,但我们能够做到的是期待每一个新生命的到来,用心去爱。面对新生命,其实性别一点也不重要。

     

    值得让人欣慰的是,现在技术在发展,大众的健康意识在提高,无论男孩还是女孩都一视同仁,个性化培养。而现在无论女孩、还是男孩,面对不公平待遇时,也更加敢于地说“不”,期待有一天,我们无需在谈论起男女性别时,不再有不平等。

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  • 胡萝卜呢?不管是作为主菜、配菜、还是作为婴儿的辅食,都是极好的。胡萝卜,不管从外表的颜值,还是内在的营养优势,都有拿的出手的地方。请看下图:

     

     

    从上面营养成分表可以看出,跟其他的块根类相比,胡萝卜的营养优势在于维生素A很丰富,对得起它“多吃胡萝卜对眼睛好”的美名。此外,高钾低钠,低脂肪,零胆固醇的优势,非常适合高血压病人食用。其他的营养素成分含量就有差强人意了,而且鲜胡萝卜88%都是水。但不管怎么说,胡萝卜还是总有几样拿得出手。

     

    缺VE

     

    胡萝卜几乎不含维生素E,所以维生素E缺乏症患者,和由VE缺乏引起的溶血性贫血,肝胆系统疾病等,最好也不要吃胡萝卜。这一点婴幼儿最应该注意。维生素E缺乏症在婴幼儿期间较多发病。胡萝卜是婴幼儿的常用辅食,此时如果进食胡萝卜(汁),会造成其他食物进食减少,那么维生素E缺乏导致的症状就无法及时的纠正和弥补。

     

    婴幼儿的最佳食用指南

     

    胡萝卜确实是非常适合婴幼儿食用的一种蔬菜,也素有“小人参”之称。但是如果单纯的给宝宝吃蒸胡萝卜块或者打成泥,都是较难下咽的,连我这个成人都不喜欢吃,更别说宝宝了。

     

     

    但是胡萝卜又是一种质脆味美,而且营养丰富的蔬菜,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。对于促进宝宝肠道健康、提高免疫力等都是很有好处的。

     

    从4个月开始,便可以给婴儿添加胡萝卜泥,一方面是补充婴儿成长所需的营养素,另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物,为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。但是宝宝通常不太喜欢胡萝卜泥。既然胡萝卜这么好,可以尝试做下面的菜肴:胡萝卜玉米排骨汤

     

    食材:排骨4两,胡萝卜一根切块,玉米一根切块,葱、姜、盐、鸡精根据个人口味适当添加。

     

    烹制方法:排骨焯水至不见血色,把排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜一同放入压力锅中,加适量水,大火使压力锅内沸腾后,文火炖30分钟;出锅前加入适量的鸡精、盐、葱花。

     

     

    烹饪的注意事项

     

    烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以,只有经过油炒才能容易被人体吸收。不要过量使用胡萝卜,大量摄入胡萝卜素会使皮肤的色素发生变化,变成橙黄色。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 蒲公英,真的是一种神奇的强力清热消肿的中药!

     

    中药治病,多数利用的药物本身的偏性。而蒲公英则寒性较大,所以在中药分类里,蒲公英被归为清热药。蒲公英太能繁殖了,全国各地均产,药用为带根的全草。11~12月之间采挖,洗净,晒干为最好。

     

    蒲公英的药性功效:性寒,味甘苦,归肝胃经。功效:清热解毒、消肿散结、利尿通淋。用于疔疮肿毒,乳痈,目赤、咽痛、湿热黄疸,热淋涩痛等。

     

     

    蒲公英作为日常养生保健之用,也非常好!关于蒲公英的食疗,感兴趣的朋友可以留言讨论!简单用一些主成分为蒲公英的中成药来说明它的强大的清热消肿的功效。

     

    1、乳腺炎

     

    想必好多产妇在哺乳过程中,大多出现过乳腺炎的问题。高热,疼痛。除了用西药头孢抗生素以外,多数医生会给开蒲公英冲剂,很快就能退热消肿。可见蒲公英清热消肿的功效是非常强大的,已经成了治疗乳腺炎,特别是急性乳腺炎的良药。

     

    2、上呼吸道感染,急性扁桃体炎等疾病

     

    还是依赖于蒲公英的寒性,发挥清热解毒作用。对于感冒引起的发热、上呼吸道感染、急慢性支气管炎、急性扁桃体炎等都有很好的清热解毒作用。如果配合绿豆熬汤,则效果更佳。

     

    3、清胃热,治胃炎

     

    蒲公英的抗炎、清热功效上面已经讲过。归胃经,对胃热胃炎也有良好的疗效。要说明的是,蒲公英既能清胃热又不伤胃。青壮年的胃炎、胃溃疡等胃部疾病,大部分是胃热所致。

     

    4、外敷功效也很棒!

     

    对于一些疮疖疗肿,恶疮,甚至是蛇螫肿毒,把蒲公英捣烂,敷上,能起到很好的消肿作用。蒲公英功效如此之多之强大,也得到了现代医学的验证,特别是它的抗菌作用,抗乙肝病毒作用、通乳作用,抗肿瘤等作用。

     

     

    注意:

     

    1、蒲公英也不是任何人都能用的,因为它的寒性较大,非实热证禁服。2、有些朋友用蒲公英泡水喝,也是要慎重的。因为用量不合适,很容易导致出现恶心、想吐以及腹部不适等胃肠道不适的情况。3、还有可能出现过敏等问题,身体会出现荨麻疹或者是浑身瘙痒的过敏反应。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

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