同事小王最近肠胃不好，听说益生菌能够改善肠道菌群，准备买来吃吃看。Dr.京劝她别冲动，先了解了解再做决定。

 

肠道是人体内很大的微生态系统，肠道内微生物的运动和平衡对人体免疫有着关键性作用，400多种10万亿个细菌维护着人们的健康，其中益生菌起着很大的作用。然而你真的了解益生菌吗？

 

益生菌是什么？

 

益生菌是指一类摄入后能够对宿主产生有益作用的活性微生物，也被称作“友好”细菌。主要包括嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌等。目前益生菌作为食品补充剂和添加剂受到广大人群的欢迎。

 

 

益生菌有什么功效？

 

缓解便秘

随着时代的发展，人们饮食结构发生变化，作息不规律，导致便秘越来越常见，给很多人带来困扰，影响了人们的生活质量。

 

益生菌能够改善便秘者的肠道微环境，促进排便；还能促进肠蠕动，缩短结肠传输时间，促进食物残渣快速通过结肠，缓解便秘^[1]。

 

缓解感染性腹泻

感染性腹泻是指细菌、病毒、寄生虫和真菌病原体肠道感染而引起的腹泻，研究发现益生菌可缓解感染性腹泻的相关症状。

 

益生菌制剂可产生有机酸、过氧化氢等活性物质抑制或杀死致病菌；同时益生菌制剂能在肠道形成一层保护屏障，减少致病菌的侵袭和繁殖。

 

益生菌制剂中的活菌还能促进人体B细胞产生抗体，其本身也能激活免疫细胞^[2]。

 

 

缓解肠易激综合征

肠易激综合征是以腹痛、腹胀或腹部不适为主要症状的疾病，有研究发现口服含有双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌制剂后，腹痛症状和腹胀症状可得到改善。

 

这主要是因为益生菌制剂可维持肠道各种菌群的平衡，并在肠道形成化学屏障和生物屏障，不仅降低肠道敏感性，还能有效阻止炎症因子等对肠道的刺激^[3]。因此益生菌可有效改善肠易激综合征的症状。

 

缓解乳糖不耐受

部分人群由于缺乏小肠粘膜乳糖酶导致乳糖吸收障碍，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，称为乳糖不耐受。

 

 

益生菌对缓解乳糖不耐受的症状有积极作用，一些益生菌中含有β-半乳糖苷酶，可以促进乳糖的消化；还能减缓胃排空速率，减短肠转运时间，延长小肠内乳糖酶消化乳糖的时间，促进乳糖的分解吸收；此外益生菌还能改善肠道内代谢环境^[4]。

 

哪些人群需要重点补充益生菌？

 

孕妇

孕妇肠道微生物菌群失调会增加妊娠合并症的发生，补充益生菌可以缓解孕妇妊娠期肠道微生物菌群失衡、泌尿生殖道感染等症状，也能改善母体血糖水平、控制体重以及预防子痫前期。

 

孕期补充益生菌不仅会对母体产生一系列积极影响，还能减少婴儿湿疹和幼儿过敏性疾病的发生等^[5]。所以孕妇应该适当补充一些益生菌。

 

 

特殊情况下的宝宝

 

剖腹产和非母乳喂养的宝宝

新生儿获得益生菌主要有母亲产道和母乳两个来源，剖腹产的宝宝并没有通过母亲的产道，还有一些母亲不能母乳喂养孩子，这些孩子失去了益生菌的来源，在成长过程中需要额外进行益生菌的补充。

 

使用了抗生素的宝宝

出现细菌感染时，通常会使用抗生素，但是对于年纪很小的宝宝来说抗生素作用过强，可能会破坏孩子肠道内的菌群。此时应当适量补充益生菌，帮助调节体内菌群平衡。

 

此外，当宝宝出现消化不良、便秘、拉肚子等肠胃问题时也可以适当补充益生菌，缓解症状。

 

参考文献：

[1]张莉芳,赵小平.益生菌对功能性便秘的防治进展[J].世界华人消化杂志,2012,20(12):1036-1040.

[2]翟亭立,薛庆光.益生菌在感染性腹泻中的合理应用[J].基层医学论坛,2009,13(28):935-936.

[3]毕紫娟,张仕晟,袁建业.益生菌与肠易激综合征[J].医学综述,2017,23(01):125-128+133；[1]魏开敏.肠易激综合征患者服用益生菌制剂有效[J].家庭医学,2021(04):25.

[4]钟燕.益生菌与乳糖不耐受研究进展[J].国外医学(卫生学分册),2003(02):101-105.

[5]张心红,王凤英.妊娠期益生菌干预对母儿影响的研究进展[J].河北医药,2019,41(06):925-928.

很多宝妈都知道要益生菌，但并不知道怎么情况需给宝宝补充益生菌，简单来说，益生菌能够调节肠道环境，益生菌有乳酸菌类，双歧杆菌类等都能对肠道产生影响。当宝宝出现哪种情况要及时补充益生菌呢？作为宝妈您是否有自己的方法呢？当宝宝肠道出现问题，是不是就立即给孩子补充益生菌呢？小编整理了一些需要补充益生菌的情况，快来看看吧。

1、便秘的宝宝

很多宝宝会出现便秘的情况，引起便秘的主要原因是缺少肠道益生菌，膳食纤维摄入少，肠道蠕动慢，而导致便秘。闺蜜家的宝宝萌萌最近出现便秘的情况，闺蜜也是新晋宝妈，不知道怎么办好，就急忙咨询医生，医生说宝宝出现便秘是正常现象，要好好调理肠胃，可以给宝宝适当喂些益生菌，增加肠道蠕动，有助于缓解便秘的情况。如果宝宝出现便秘，可以适当喂食益生菌调理肠胃，同时也要多吃一些富含膳食纤维的食物，水果蔬菜是最好的选择。

2、腹泻的宝宝

当宝宝发生腹泻，会让宝妈们异常紧张，通常腹泻都要持续一个过程才会好转，而对宝宝来说特别伤身。同事最近很苦恼，请了两天假，说是家里宝宝腹泻，去了医院还是反复了，很是闹心，后来同事说医生反馈宝宝水电解质紊乱，需调理肠胃，除了给孩子吃止泻等药物，还要服用益生菌，待腹泻好转后，再持续吃一周益生菌调理肠胃。另外，服用益生菌时宝妈一定要温水给孩子服用，这样才能保持益生菌活性。益生菌不一定能治疗好腹泻，但是可以起到很好的辅助治疗作用，调理好宝宝的肠胃很重要。

3、乳糖耐受不良的宝宝

对于乳糖耐受不良的宝宝，除了给孩子选用免乳糖奶粉，还需给孩子选用益生菌进行调理肠胃。最近经常看到隔壁宝妈很焦虑，频繁进出，了解后才知道，是家里宝宝有乳糖耐受不良的情况，出现腹泻，哭闹等情况，不止孩子受苦，家长也跟着心疼。后来我建议她赶紧去医院给孩子做个检查，第二天去医院检查，医生反映孩子的肠道内PH值低，提示乳糖不耐受，他建议给孩子免乳糖奶粉，另外配合益生菌，调理肠胃。

4、积食的宝宝

很多宝宝会出现积食，胃胀气的情况，大部分是因为孩子吃的太多或是吃了不消化的食物，造成消化不良。表姐最近很烦躁，跟她了解后才知道是因为孩子的问题，孩子最近老是消化不良，积食胃胀气，跑了两次医院，医生建议给孩子喂些益生菌调理，尽量选择易消化的食物，适当给孩子进行按摩调理。对于消化不良的情况，大多是因为小肠细菌过度生长，可以选择益生菌进行调理，能帮助宝宝消化。

益生菌对于宝宝调理肠胃有好处，改善肠道环境，帮助消化，此外，益生菌还有环境过敏，增强抵抗力，防止腹泻等作用，对于孩子来说，给孩子适当喂些益生菌，能够有效调理肠胃，注意需温水服用，保持益生菌活性，儿童服用要注意量的把握，适度很重要，益生菌虽好，过多也是对身体无益的，所以不可滥用，另外益生菌不可与抗生素同服。

作者 | 鱼小南 

文章首发于 |儿科医生鱼小南

 

 

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夏天马上就到了，夏天一般是孩子肠胃不舒服的高发季节，容易产生腹泻，拉肚子的现象。我们都知道益生菌有调节肠道，改善肠道菌群平衡的功能。那么当宝宝胃口不好，或者有腹泻情况的时候能不能吃益生菌呢?当然是肯定的。如果宝宝没有生病，身体很健康的情况下，就没有必要经常吃益生菌的。　

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宝宝在什么情况下可以吃益生菌呢?

免疫力低的宝宝可以适当的补充益生菌。宝宝从婴儿时期开始逐渐发育长大，他的免疫系统刚开始并不成熟，所以很容易受到外界病菌的感染，出现食欲下降，厌食不振，消化吸收功能下降的症状，这种情况下可以吃一些益生菌进行调理。肠道功能弱的宝宝也可以补充益生菌。一岁以下的宝宝肠道免疫力调节比较差，所以容易出现腹泻厌食的症状，从而使宝宝的体质变差，经常生病。而生病之后很多情况都会用到抗生素。这就会把宝宝体内的有益菌和有害菌一起杀死。所以这时就应该适当的为宝宝补充益生菌，恢复宝宝肠道免疫力。

宝宝喝的常见的益生菌有以下几种：

一、乳感群类。比如嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌等。

二、双歧杆菌类。例如，短双歧杆菌，长双歧杆菌等等。

三、革兰氏阳性球菌。比如乳球菌，粪链球菌等。生活中这些益生菌的名字比较拗口，我们在补充的时候可以选择喝酸奶，买一些药品，例如，妈咪爱，合生元等。或者给宝宝选择含益生菌的配方奶粉，这样就可以给宝宝补充益生菌了。

以上介绍了宝宝可以喝益生菌的情况。以及可供选择的益生菌种类和产品。家长们应该注意的是益生菌虽然可以提高宝宝的免疫力，并且有调节胃肠功能的作用。但是益生菌的保存条件非常苛刻。如果保存的不好，益生菌的活性就会减少，这样一来就不能发挥它的功效了。所以在保存益生菌的时候要保持低温，温度控制在二到十度左右，而且要注意避光，注意保质期，一定要在保质期之内吃完。

适量饮用酸奶有益肠道健康，这已经成为现代人们的共识，大家都知道酸奶中富含乳酸菌，可以调节肠道菌群、增强免疫力等等。乳酸菌其实就是益生菌中重要的一份子^[1]，在很多发酵食品中都有它们的小小身影，可这些乳酸菌的功效却不仅仅对肠胃起作用，还能调节血糖血脂，作用不小呢^[1]。

 

 

乳酸菌与肠道健康 ^[2]

 

人类的肠道不仅属于消化系统，也是个复杂的微生态系统，其中栖息着数以万计的微生物种群，包含细菌、真菌、古生菌、原生动物和病毒，它们的稳定平衡对于维持宿主健康至关重要。

 

而肠道菌群紊乱则可能引起各种疾病，例如：2型糖尿病、肥胖、炎症性肠炎、慢性腹泻等疾病。目前已有大量证据表明，益生菌可以帮助维持肠道菌群稳态，有益人体健康。

 

我们常说益生菌好，那么到底什么是益生菌呢？益生菌指对宿主（人体）有益的活的微生物，且剂量合适，益生菌已被公认为是安全、无毒副作用的。

 

乳酸菌是一类产生大量乳酸的细菌的总称，除极少数外，绝大部分属于益生菌。益生乳酸菌不仅对腹泻、炎症性肠炎、乳糖吸收不良等疾病有临床效果，还有助于缓解压力、焦虑，提高记忆和认知力。

 

益生乳酸菌可以与肠道中病原菌竞争结合位点，或分泌物质抑制病原菌；另外，还可以分泌代谢物为肠道中有益共生菌提供适宜生长繁殖的环境。食用具有益生作用的乳酸菌显著降低了宿主肠道中的食源性致病菌及其感染的严重程度。

 

 

调节血糖 ^[3]

 

2型糖尿病患者会出现肠道菌群紊乱的情况，而这种紊乱又会影响胰岛素的分泌。乳酸菌首先可以抑制肠道内致病菌的繁殖，增强肠道蠕动，改善消化吸收功能，从而降低糖脂堆积，预防糖尿病。

 

其次，乳酸菌的一些代谢产物可以帮助控制体内葡萄糖代谢产物的分解与合成, 维持机体的血糖平衡。

 

 

降低胆固醇 ^[4]

 

人体内胆固醇代谢主要分为合成、分解、转运三个部分，具有益生功能的乳酸菌可以抑制胆固醇的合成，促进胆固醇分解，并调节胆固醇的吸收与转运，从而起到降低胆固醇、调节血脂的作用。

 

许多试验证明，乳酸菌能够调节免疫功能、降低胆固醇、促进消化、预防癌症等，因此，我们适当吃一些含有乳酸菌的发酵食物，的确是有益身体健康的。美味又健康，何乐而不为呢？

 

参考文献：

[1] 孙钰薇, 等. 发酵食品中乳酸菌的健康功效研究进展. 食品与发酵工业, 2021, 47(23).

[2] 白晓晔, 等. 益生乳酸菌与肠道菌群稳态. 食品与生物技术学报, 2020, 39(9).

[3] 周彤, 等. 乳酸菌改善糖尿病代谢作用机制研究进展. 食品安全质量检测学报, 2021, 12(9).

[4] 李权威, 等. 乳酸菌调控胆固醇代谢关键因子的研究进展. 中国食品学报, 2021, 21(1).

腹泻是婴幼儿常见病，不及时治疗的话，可能会导致严重的水电解质紊乱进而可危及小儿生命。所以大家需要及时治疗，合生元益生菌和妈咪爱是两种常用药，那么，合生元益生菌和妈咪爱的区别是什么?

 

妈咪爱是非处方药品！合生元益生菌是保健类食品！药品和食品的副作用当然不可相提并论，而实际确实大有差异！

 

 

益生菌大对比！

 

先说合生元益生菌，它含有双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌，之所以称为有益菌，是因为他们能合成各种维生素，参与糖类和蛋白质的代谢，也就是说他们在肠道中存在，对人类的健康有着重要作用，一旦缺少会引起多种疾病。他们也有促进肠道蠕动，抑制致病菌群生长等作用。

 

再说妈咪爱，不同于合生元益生菌的有益菌，它含有枯草杆菌和屎肠球菌等中性菌，可直接补充正常生理菌群，抑制致病菌。或产生的代谢产物对致病菌有抑制作用。宝宝消化系统未发育完全，很容易肠道菌群失调，而有腹泻或便秘的情况发生。当宝宝出现上述菌群失调的相关症状的时候，建议要及时使用益生菌进行调节。

 

二者是没必要一起吃的，而且二者均不可长期使用！拉肚子最主要是要服用口服补液盐，以补充因为腹泻丢失的大量水分和电解质，预防出现脱水。

 

 

但是！不药博士认为，二者均不可长期使用，尤其是妈咪爱！原因有两个：1、所含的屎肠球菌既是有益菌，也是有害菌。在正常情况的菌群平衡状态下，位于肠道中，对肠道健康有益。但一旦增殖过多，或从肠道转移到其他部位，就可引发诸多疾病，这在临床上有很多相关的报道。所以世界卫生组织（WHO）也建议，益生菌中最好不使用肠球菌。2、宝宝的肠道菌落还未完全平衡，如果长期吃妈咪爱等益生菌，将会影响自身肠道菌群的正常建立，形成对外在益生菌的依赖！

 

肠道菌群经过长期的进化过程，已经各自占有“领地”，并处于动态平衡中。不要让宝宝过度的依赖外在的益生菌。在确实需要治疗时，要遵循「获益大于风险」原则。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

孩子是早产儿，在八个多月的时候出生的，现在也已经快满月了，孩子的食欲倒是还可以，可是就担心孩子之后的身体会有什么不好，这段时间总是会反反复复的生病，想了解一下早产儿能不能喝合生元益生菌。

1，早产儿也可以喝合生元益生菌，这是一款对孩子很好的药物，而且这是一种冲剂，一般刚出生的宝宝就可以用的，不会对孩子有什么不好的影响，而且还可以帮助宝宝提高抵抗力，妈妈可以在给孩子的奶粉里添一些，或者是给孩子喝水的时候，用温热的水冲服让孩子饮用，也会起到很好的作用，还需要注意给孩子水和奶粉的温度，一般在30.40度左右就可以，不可以太烫的，不然也会影响合生元益生菌的效果。

2，合生元儿童益生菌冲剂适合7岁以下的孩子，只要是这个年龄段的孩子都可以适当的服用一些，还会有帮助孩子消化的作用，尤其是一些孩子出现了消化不良的情况的话，妈妈就可以给宝宝使用一些，就会起到不错的作用，而且在孩子服用的时候，一般都不会有什么不良的反应出现，只要按照说明给孩子服用就可以，也不要过量，需要按照孩子的体重要需求来给孩子服用比较好。

3，早产儿的孩子一般来说体质都是比较差的，这个时候就需要家里人好好的护理孩子的身体，穿衣一定要适中，而且家里人有人感冒的话，一定要避免接近孩子，需要让孩子有一个良好的生活空间和空气质量，室内的空气要保持清新，要勤开窗通风，还需要定期带孩子到医院打疫苗，就可以预防很多的疾病困扰孩子，哺乳期间妈妈也需要加强营养，这样给孩子的奶水才会更加的有营养。

最后，合生元益生菌不会有任何的副作用，一般的孩子都可以服用的，尤其是一些生病的孩子，或者是在服用抗菌素的时候，还可以给孩子适当的补充一些益生菌，平时需要给孩子一个合理饮食习惯和良好的生活空间。

关于母乳和奶粉到底哪个更为营养？一直都是宝妈们最为关注的话题之一。老一辈的人就总爱念叨说：要给孩子喂母乳，吃母乳的孩子少生病，而新生代的妈妈们有些会认为现在的奶粉工艺这么强大，营养成分一定一样都不少。事实真的如此吗？母乳可以被取代吗？

 

 

母乳的产生

 

首先我们要知道母乳是从何而来的？母乳是以妈妈的血液为基础而生成的。乳房的毛细血管中遍布着分泌细胞，而血液中的营养物质就是从这些细胞之间的缝隙进入到分泌组织中，通过分泌细胞转化为母乳，才有了数以百万计的白细胞，所以母乳也被称为“免疫增强饮品”。

 

美国儿科协会建议母乳喂养至少要一年的时间，如因各种原因无法实现的，至少也要六个月，以保证宝宝从母乳中得到足够的抗体。尤其是在生产后最初几天的母乳，呈黄色液体，也叫“初乳”，其中含有丰富的抗体，对宝宝非常有益。 

 

母乳中含有哪些有益成分？

 

1、 抗体

 

 

被子宫保护着的宝宝，在刚出生时对于周围的细菌是完全没有抵抗力的，而母乳中含有一种被称为免疫球蛋白的抗体，是母体通过摄入、吸入或其他方式与病原体接触时在体内产生的，可以通过母乳喂养带入一部分到宝宝的体内。

 

而这些抗体都具有特异性，意思就是这种抗体只会针对它所对应的那种抗原，而不会攻击其他无关物质。 因为妈妈体内的抗体就是针对她所处环境中的病原体，所以宝宝在出生后的最初几周内，从母乳中获得的免疫球蛋白，能够抵抗这个阶段最有可能遭遇的病原体。

 

世卫组织在2013年的报告中指出，1岁内的婴儿纯母乳喂养4个月以上，可以降低72%下呼吸道发生感染的风险，23%中耳炎发生的风险，母乳喂养还可降低38%婴幼儿湿疹发生的风险以及32%哮喘、喘息发生的风险。

 

2、 低聚糖

 

低聚糖约占母乳碳水化合物的1/3，是母乳中的重要成分，却不是用来提供能量的。低聚糖可以完整的通过胃、十二指肠后到达结肠，为肠道中的双歧杆菌等有益菌提供养料，使其数量增多，直到使消化道中的条件得到改善。而肠道中的有益菌则有助于形成强大的肠道屏障，阻止有害细菌、过敏原等进入血液。

 

 

3、乳清蛋白

 

乳清蛋白会在胃肠道中被分解成多肽片段后同样能促进肠道益生菌的生长，而宝宝体内早期的肠道菌群会影响免疫细胞的分化和成熟，进而对免疫系统功能产生深远影响。

 

此外，母乳中还有很多具有促进、调节免疫力作用的营养和免疫成分，如人乳中还含较多乳铁蛋白，它有杀菌、抗病毒、抗感染和调理细胞因子等作用；人乳中的溶菌酶能水解革兰阳性细菌胞壁中的乙酰基多糖，使之破坏并增强抗体的杀菌效能；双歧因子抑制大肠埃希菌、痢疾杆菌、酵母菌等生长^[1]。

 

所以为了宝宝能够健康、快乐的成长，在条件允许的情况下，坚持母乳喂养是最经济，也是最有益的选择。

 

参考文献

[1] 肖文琼.如何鼓励倡导产妇母乳喂养[J].临床医药文献电子杂志,2014,1(06):1054.

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。

 

首先将奶茶吸入口中，停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

 

 

提到丝袜奶茶似乎是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，但这位年届81岁的"丝袜奶茶之父"从没用过丝袜冲茶。

 

  为什么叫丝袜奶茶

 

 在兰芳园开张时，香港还没流行丝袜!当时的丝袜奶茶还是个大排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，工人看见林木河将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们看见茶袋是咖啡色，以为是丝袜， 以后每次就大叫'一杯丝袜奶茶'。

 

真的那么好喝吗？

 

不可否认，港式奶茶真的是很好喝，茶要够浓，奶也要够浓，入口要柔，以丝滑宛如绸缎的口感为最妙，因为够香浓且口感醇厚所以有奶油的口茶，这主要取决于淡奶的浓淡，且想要口感延绵淡奶中奶脂的口感一定要够，这样奶茶的表面才会有一层挂杯的奶衣，同时茶的味道要够香浓细密，不能掩了奶味，奶味又不能盖住茶香，去了茶的的苦涩填了奶的香浓，一杯合格的丝袜奶茶入口不能涩。

 

 

自己动手做出一杯地道的丝袜奶茶

 

丝袜奶茶用的是锡兰红茶，现在香港的茶餐厅多数早餐和下午茶都会有这道饮品，用一个尼龙网将锡兰红茶先过滤，再加上奶和茶。一般我们在家制作可以用成品的锡兰红茶包代替，锡兰红茶分为粗茶和幼茶，这时候你可以根据自己的喜好来进行选择，当然比较重要的是奶的调配。

 

一般建议可以选择市售的淡奶，当然如果你想要醇厚的口感就要适当的加入一点点淡奶油了，这样基本上可以做出和香港丝袜奶茶一样的口感。你会问为什么还是有细微的区别，这是当然了茶的配比，奶的浓度这可以我们一时半会学不会的，如果真的要地道的丝袜奶茶还是要去香港尝尝呢！

我们经常可以在各式各样的广告中看到：“XX产品添加益生菌和益生元，有益肠道健康。”它们为什么能有这么神奇的作用呢？益生菌、益生元到底是什么？对于我们健康的影响，是否能达到广告中所说的效果呢？让我们来一一为您揭晓吧。

 

 

益生菌、益生素与合生元

 

益生菌制剂可分为3大类：主要的一类是益生菌。益生菌是指“摄入足够数量后, 能对宿主起有益健康作用的活的微生物”。目前广泛使用的益生菌主要包括双歧杆菌和乳酸杆菌2个种属, 另外也有使用大肠杆菌、枯草杆菌、肠球菌、链球菌等活菌的报道。

 

第二类是益生素，是指“通过选择性地促进肠道内一种或几种肠道微生物的生长与活性, 而对宿主产生有益影响, 从而改善机体健康的不被消化的食品成分”。

 

 

益生素能为益生菌提供养分，促进其生长，常见的益生素包括低聚果糖、低聚半乳糖、乳果糖、母乳低聚糖、菊粉、果寡糖等。如低聚异麦芽糖是一种益生素，因为它能够有效促进人体内双歧杆菌的生长、繁殖，所以也被称为“双歧因子”。

 

第三类是合生元，是益生菌与益生素的混合物，同时兼有益生菌和益生素的两种功效。想要充分发挥合生元的功效，需要注意益生菌和益生素种类和数量的搭配，只有搭配合理，合生元中的益生素才能最大程度地促进益生菌的生长。

 

 

肠道菌群

 

无论是益生菌，还是益生素，都是通过调节和平衡肠道菌群来发挥效用的。

 

那么什么是肠道菌群？肠道菌群是机体重要的组成部分，对消化系统、免疫系统、神经系统、内分泌系统的正常功能具有重要影响。肠道菌群是人体肠道内的正常微生物，能合成多种人体生长发育必须的维生素，还能利用蛋白质残渣合成必需氨基酸，并参与糖类和蛋白质的代谢，同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收。

 

益生菌与肠道菌群平衡

 

 

人体肠道内栖居着数以万亿计的微生物，这些微生物在繁衍的过程中逐渐达到种类和数量的平衡，而这种平衡与机体正常代谢密切相关。一旦肠道菌群结构失调，各种代谢性疾病便随之而来。益生菌在肠道内的大量繁衍，可以调节紊乱的肠道菌群结构并提高机体的免疫力。

 

不过，凡事过犹不及，虽然益生菌对健康有一定的积极作用，但是我们更应该听从医生的建议，理性消费，视情况而补充，不要盲目购买和使用。

酸奶，作为一种深受喜爱的乳制品，其营养价值及保健功效一直备受关注。然而，关于酸奶的一些常见说法，却并非完全准确。本文将围绕酸奶的几个误区进行探讨，帮助大家更好地了解酸奶的真实面貌。

首先，酸奶并非“富含益生菌，可治疗便秘”。虽然酸奶中确实含有一定量的益生菌，但其数量微乎其微，对于改善肠道菌群的作用有限。酸奶中的益生菌并不能替代益生菌药物，对于便秘的治疗作用也有限。

其次，酸奶的酸度并不代表其营养价值。酸奶的酸度来源于乳酸菌的代谢产物乳酸，与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。酸度高的酸奶并不意味着其品质更好。

关于酸奶补钙的问题，虽然乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖含量，但同时也保留了牛奶中的其他营养物质。酸奶中钙的吸收率并不低于牛奶，乳酸等物质还能促进钙的吸收。

此外，酸奶并非适合所有人。对于乳糖不耐受的人来说，酸奶中的乳糖可能会引起腹泻。因此，在享受酸奶的同时，也要注意自身的身体状况。

在日常生活中，适量饮用酸奶有助于维护肠道健康，提高免疫力。然而，酸奶并非万能的保健品，对于某些疾病的治疗作用有限。因此，在关注酸奶的同时，也要注重均衡饮食和健康的生活方式。

总之，酸奶作为一种营养丰富的乳制品，适量饮用对健康有益。但关于酸奶的一些常见说法，我们需要理性看待，避免陷入误区。

在日常生活中，人们普遍认为食材越新鲜就越健康。然而，这种观念真的正确吗？本文将带您深入了解食物新鲜度与健康之间的关系，并揭示购买食物时的常见误区。

首先，我们需要明确什么是“新鲜”。对于食物来说，新鲜通常指的是食材在短时间内采摘或加工，未经过长时间储存或运输。然而，新鲜并不意味着所有营养成分都得到了保留。例如，蔬菜和水果在采摘后，其维生素和矿物质含量会随着时间的推移而逐渐减少。

那么，如何判断食物的新鲜度呢？以下是一些简单的方法：

• 观察外观：新鲜的食物通常外观鲜艳，色泽自然，无腐烂变质现象。
• 闻气味：新鲜的食物通常具有该食物特有的气味，无异味或酸臭味。
• 尝口感：新鲜的食物口感鲜美，无异味或苦涩味。

除了外观、气味和口感外，以下因素也会影响食物的新鲜度：

• 储存条件：适当的储存条件可以延长食物的保鲜期，例如，蔬菜和水果应放在阴凉通风处，肉类和海鲜应放在冰箱冷藏或冷冻。
• 运输条件：运输过程中的颠簸、高温等都会影响食物的新鲜度。
• 加工方式：过度加工的食物会损失部分营养成分。

接下来，让我们来了解一下购买食物时常见的误区：

• 误区一：有机食品比普通食品更健康。研究表明，有机食品和常规食品的营养成分没有显著差异。
• 误区二：全麦食品是全能食品。全麦食品虽然富含膳食纤维，但并非适合所有人，例如，对于消化功能较弱的人群来说，全麦食品可能会加重肠胃负担。
• 误区三：拒绝甜食。适量食用甜食并不会对健康造成严重影响，关键在于控制摄入量。
• 误区四：低脂肪意味着健康。低脂肪食品并非没有热量，过量摄入仍会导致体重增加。
• 误区五：避开所有果汁。新鲜果汁可以补充营养，但要注意选择100%纯果汁，并避免饮用果汁饮料。

总之，食物的新鲜度与健康之间的关系并非绝对，我们需要综合考虑食物的种类、储存条件、加工方式等因素。在购买食物时，也要避免陷入误区，选择适合自己的健康饮食。

那是一个普通的周末，阳光透过窗户洒在我的房间里。我，像往常一样，坐在电脑前，等待着那位在我生活中扮演重要角色的医生。

“您好，我是您的医生，请问有什么可以帮助您的？”医生的声音总是那么温和，仿佛能驱散我心头的阴霾。

“医生，我最近食欲不振，体重也有所下降，感觉浑身无力。”我详细地描述了我的症状。

医生耐心地倾听，然后询问了我的饮食和生活习惯。他告诉我，这种症状可能与营养不良有关，建议我使用肠内营养粉剂（TP）来补充营养。

“肠内营养粉剂多大年龄可以用？”我好奇地问道。

“4岁以上的人群都可以使用，根据您的体重和需求，每天最好补充3次，每次5-6勺+200ml温水。”医生详细地解答了我的疑问。

“我需要做哪些检查？”我又问道。

“建议您做一下血电解质和肝肾功检查，以明确缺乏的程度。”医生的建议让我感到安心。

在医生的指导下，我开始了肠内营养粉剂的治疗。虽然一开始觉得口感不是很好，但为了健康，我还是坚持了下来。

几天后，我的食欲逐渐好转，体重也开始慢慢上升。我感到前所未有的轻松和活力。

感谢那位医生，是他让我重新找回了生活的信心。互联网医疗，让我感受到了便捷与健康同行的力量。

一个健康的肠胃是人体健康的基石，它不仅影响着我们的消化吸收，还与免疫力、情绪等多方面息息相关。那么，如何通过饮食来养护我们的肠胃呢？以下四大法则，助您拥有健康肠胃，畅享美食人生。

法则一：补充钙质，强健骨骼

牛奶被誉为“白色血液”，富含钙质，有助于强健骨骼和牙齿。成年人每天需要摄入800毫克的钙，但我国大多数人的饮食中钙摄入量不足。因此，每天补充一袋牛奶，可以有效补充钙质，维护肠胃健康。

如果您不喜欢牛奶的口感，可以选择酸奶、豆浆等替代品。

法则二：合理膳食，控制主食摄入

主食是人体能量的主要来源，但过多摄入主食会导致肥胖和肠胃负担加重。成年人每天需要摄入250克主食，可根据自身情况适当调整。同时，要遵循“饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少”的原则，有助于维持身材和肠胃健康。

法则三：高蛋白饮食，增强免疫力

高蛋白食物如瘦肉、鸡蛋、豆腐、鱼虾、鸡鸭等，富含优质蛋白质，有助于增强免疫力，维护肠胃健康。建议每天摄入三份高蛋白食物，如早餐一个荷包蛋，午餐一片肉片苦瓜，晚餐两两豆腐或鱼。

法则四：粗细搭配，饮食多样

粗粮如玉米、红薯等富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。建议每周摄入三四次粗粮，保持饮食多样。同时，要控制糖分和盐分的摄入，避免过多摄入甜食和咸食。

总之，通过合理饮食，我们可以有效养护肠胃，拥有健康的身体和美好的生活。

2024年9月5日21:35:20，泰安市的某位患者在京东互联网医院上进行了一次线上问诊。患者主诉咳嗽多日，吃药输液都无效，甚至搜索了长尾词“脾虚咳嗽止咳最快的一招秘方”。医生朱起祥接手了这位患者的咨询。

经过详细的询问和了解，医生判断患者的咳嗽是由气道高反应引起的，并非严重的疾病。医生耐心地解释了病情，并开具了相应的药物处方。患者在医生的指导下，按时服药，多喝水，多休息，清淡饮食，避免辛辣刺激的食物。几天后，患者的咳嗽症状明显减轻，感谢医生的帮助。

这次线上问诊展现了医生朱起祥的专业素养和优良品质。他不仅具备深厚的医疗知识和丰富的临床经验，还能够与患者进行良好的沟通，关心患者的需求和感受，提供个性化的治疗方案和健康建议。他的服务赢得了患者的信任和赞誉，也体现了京东互联网医院的高效、便捷、人性化的医疗服务理念。

在追求健康与美丽的现代社会，减肥成为了许多人关注的焦点。然而，关于减肥的方法和误区也层出不穷。今天，我们就来探讨一下：吃五谷杂粮能否帮助减肥？减肥过程中需要注意哪些问题？

首先，我们需要明确减肥的两个方向：减脂和塑形。减脂是指减少体内脂肪含量，塑形则是指改善体型，增加肌肉线条。对于想要减肥的人来说，首先要了解自己的身体状况，通过BMI指数来判断自己是需要减脂还是塑形。

那么，吃五谷杂粮真的能减肥吗？从中医的角度来看，肥胖的原因是体内多余物质的堆积。而五谷杂粮富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进肠胃蠕动，帮助身体排除多余物质，从而达到减肥的效果。因此，对于肠胃消化能力尚可的朋友来说，坚持吃五谷杂粮是有助于减肥的。

然而，对于一些肠胃消化功能较弱，甚至患有胃部疾病的朋友来说，过量食用五谷杂粮可能会加重肠胃负担，因此建议选择一些简单易消化的杂粮，如小米、糙米等。

除了饮食调整，减肥过程中还需要注意以下几点：

1. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

2. 适量运动，提高新陈代谢。

3. 避免暴饮暴食，控制饮食热量摄入。

4. 保持积极的心态，避免过度焦虑。

5. 定期体检，关注身体健康。

总之，减肥是一个系统工程，需要我们从多个方面入手。吃五谷杂粮只是其中的一种方法，关键还是要结合自身情况，制定合理的减肥计划，并坚持执行。

酸奶作为一款广受欢迎的乳制品，一直以来都被认为是一种健康的食品，尤其对于那些对牛奶过敏的人来说，更是成为了保健圣品。然而，近期有营养师指出，酸奶中的菌群并非越多越好，摄取过多菌群反而可能破坏人体肠道菌群平衡，影响消化功能。

在超市中，我们可以看到各种各样的酸奶产品，它们在包装上标明的菌种名称多达十几种，如AB100、BE80、LGG、龙根B菌、双歧因子等等。一些产品甚至标明了菌群的活菌数量，如“每千克富含100亿个活性益生菌”等，并宣称这些菌群是从国外进口的，菌株纯正、活力强，具有帮助消化、增强免疫力、排出毒素、预防龋齿等多种保健功能。

尽管添加益生菌的酸奶价格略高于普通酸奶，但消费者仍然愿意选择这类产品。许多人并不知道益生菌的具体作用，但听说益生菌酸奶能帮助消化、益智，就纷纷购买。事实上，益生菌酸奶的销量一直高于普通酸奶，且产品种类越来越多，购买人群也越来越广。

那么，酸奶中的菌群真的越多越好吗？营养学专家何俊表示，酸奶中添加的菌群虽然种类繁多，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。然而，由于菌群需要在低温冷藏条件下才能存活，所以包装上标明的活菌数量与实际饮用时的数量并不一致。另外，如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而影响消化功能。

事实上，人体中的细菌数量多得不可计数，100亿个在其中根本不算什么。人体肠道中既有有效菌（益生菌），又有致病菌，它们相互制约、发生作用。在理论上看，有效菌越多越好。活性益生菌单位含量100亿个并没有超过合理的量，甚至200亿个也可以。

然而，在购买酸奶时，我们需要注意“死菌”现象。实际上，大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，根本无法到达肠道发挥作用，更不存在过量摄取的问题。目前国内虽然有100多家企业生产益生菌酸奶，但其中只有三五个菌种耐酸性较强，能够抵抗胃液的强酸。而且，超市的销售环境无法保障强低温，也导致活性益生菌在存放过程中大量死亡。

想要控制饮食中的盐和油摄入量，却苦于难以改变烹饪习惯？其实，在日常生活中，我们可以通过一些小技巧，轻松实现健康饮食的目标。

首先，选择合适的烹饪工具至关重要。与传统的圆底锅相比，平底锅可以更加有效地利用油脂，减少油量的摄入。例如，在煎荷包蛋时，使用平底锅只需少量油就能达到理想的效果。

其次，掌握烹饪技巧也是关键。以香菇油菜为例，可以先焯水去除油菜的草酸，再进行炒制。出锅前滴几滴醋，不仅可以增加菜肴的口感，还能帮助减少钠盐的摄入。

除了烹饪技巧，选择健康的食材也是非常重要的。例如，可以选择低盐低脂的调味品，如酱油、醋等，来替代高盐高脂的调味品。

此外，合理搭配膳食也是控制盐和油摄入量的有效方法。例如，可以将蔬菜与粗粮搭配，增加膳食纤维的摄入，有助于控制食欲和体重。

总之，通过掌握一些简单的烹饪技巧和健康饮食知识，我们可以在享受美食的同时，保持健康的生活方式。

水果干，一直以来都被人们认为是零食的一种，认为其营养价值不高。然而，事实上，水果干蕴含着丰富的营养和健康益处，是养生保健的佳品。

1. 丰富膳食纤维，助力消化

水果干在制作过程中，果皮被完整保留，而果皮是水果中膳食纤维含量最高的部分。膳食纤维对于促进肠道蠕动、预防便秘、降低血脂等都有着重要作用。

2. 缓和消化刺激，适合消化不良人群

新鲜水果中的蛋白酶和单宁类物质，对于消化不良的人来说，可能会对消化道造成刺激。而水果干经过干燥处理，蛋白酶失活，单宁聚合，对消化道的刺激大大减小，更适合消化不良的人群食用。

3. 矿物质含量丰富，补充能量

水果干在干燥过程中，水分流失，矿物质含量反而得到浓缩。葡萄干、红枣等水果干富含钾、铁等矿物质，有助于补充能量，增强体质。

4. 抗氧化成分丰富，延缓衰老

水果干中的花青素等抗氧化成分，在干燥过程中得到浓缩，有助于清除自由基，延缓衰老。

5. 方便携带，营养美味

水果干便于携带和保存，可以作为零食，随时随地补充能量和营养。同时，其味道甜美，可以满足人们对美食的追求。

总之，水果干是一种营养丰富、健康美味的食品，值得大家关注和品尝。

炒鸡蛋作为一道家常菜，深受人们喜爱。然而，很多人在炒鸡蛋时遇到各种问题，如鸡蛋碎得不成形、太老、糊锅，甚至还有蛋腥味。其实，只要在打鸡蛋时加入两样宝，就能轻松解决这些问题。

第一样宝是料酒。料酒具有去腥增香的作用，能够让鸡蛋更加鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，可以促进蛋白质凝固，使鸡蛋更容易成形，不易碎。同时，料酒还能去除鸡蛋的腥味，让炒出的鸡蛋更加美味。一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒即可。

第二样宝是清水。在打鸡蛋时加入适量的清水，可以让鸡蛋更加嫩滑，不易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加入50克左右的水比较合适。需要注意的是，水与鸡蛋要充分打匀，避免炒制过程中出现水分流失，导致鸡蛋变老。

除了炒鸡蛋，这两样宝在日常生活中还有许多用途。例如，在炖肉时加入料酒，可以使肉质更加鲜嫩；在烹饪海鲜时加入料酒，可以去除腥味。同时，清水也是烹饪中不可或缺的调料，可以用于焯水、煮面等。

总之，料酒和清水是烹饪中的两样宝，它们可以让食物更加美味、健康。学会使用这两样宝，让我们的生活更加美好。