为何说鱼腥草浑身都是宝？

鱼腥草在我国早在2000多年前就被当做野菜佐食。春秋时代越王勾践卧薪尝胆、锻炼意志时就让将士们尝鱼腥草；魏晋时鱼腥草正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。

在药膳发展中，鱼腥草一直扮演着药食两用的双重角色，所以它的名气比较大，大众说它浑身都是宝，让我们看看吧。

浑身是宝的鱼腥草有什么食疗作用？

首先鱼腥草有清热解毒、利尿消肿的功效。所以南方人很愿意在夏季煲汤中加入适量的鱼腥草。可以帮助祛除暑热，其次鱼腥草有治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染食疗效果明显。对于北方人来说用鱼腥草做食疗药膳是不错的选择，尤其是肺不好的人、或者有上呼吸道感染的人都很适用。

那么问题来了鱼腥草这种药食同源的好食材有种鱼的腥味，还有点苦，怎么吃才好吃？鱼腥草又叫折耳根，鱼腥草因什么而得名的呢？是因为鱼腥草的叶子味道闻起来很像那种鱼腥味，所以才叫了鱼腥草。鱼腥草的味道对有些人来说难以接受，有些人却很喜欢。其实我们把鱼腥草晾干以后，鱼腥的味道也就没有了。

鱼腥草炖鸡汤

南方人很愿意用鱼腥草煲汤，我也很推荐。煲鸡汤是我经常使用的，尤其是煲鱼汤也是很好的，都可以把味道融合到一起。这里建议大家可以煲汤时不加盐让肉或者鱼的蛋白质分解成容易让我们身体吸收的小分子哦！做法也很简单鱼腥草洗净切小段，葱段和姜片，少量料酒放入炖锅中再加入鸡肉块或者鱼肉就可以了。

还有就是做肉丸，将猪肉馅用生的鱼腥草汁搅拌，加入盐、料酒、花椒粉、葱花搅拌均匀上锅蒸熟再佐以少量的香菜和酱油就非常的美味了。

酸辣鱼腥草

（1）准备食材

适量朝天椒，一些大蒜，再准备适量白醋，少许红油，味精，盐，白糖，还有酱油。

（2）做法

鱼腥草清洗干净，放到碗里面，再加入一些辣椒碎，以及大蒜碎，把调味料放下去搅拌均匀以后就可以放在那里，静置两个多小时，这样可以变得更加入味，口感更加好。

  鱼腥草是营养非常丰富的一种食物，其具有提高免疫力和排毒、缓解支气管炎症、预防辐射、清热的作用，尤其是长期面对电脑办公的工作人员非常适合服用鱼腥草。另外，鱼腥草不仅可以泡水喝，还可以做。鱼腥草蒸鸡、凉拌鱼腥草、海带拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛头皮、折耳根炒肉等。

很多家长都会在宝宝十五天大的时候开始给宝宝补充微量元素，比如说钙，维生素ad等等，此外一些家长还会给宝宝补充鱼肝油，鱼肝油和鱼油只有一字之差，因此很多家长都会误认为鱼肝油和鱼油是同一种东西，实际上鱼肝油和鱼油是两种完全不一样的东西，鱼油里面都是不饱和脂肪酸，宝宝吃了是不会有任何好处的，而鱼肝油里面则含有大量的维生素a和d，对宝宝的身体很有好处，宝宝需要补充的是鱼肝油，所以家长们千万不要买错了。

鱼油和鱼肝油都是从鱼的身体里面提取出来的东西，并且名字也非常的相似，所以说家长搞混也是非常正常的。宝宝需要补充的是鱼肝油，因为鱼肝油主要是提取自鱼的肝脏，里面含有丰富的维生素a和维生素d，能够满足宝宝日常所需，可以补充宝宝所需要的微量元素，对于宝宝的生长发育是非常有好处的，并且搭配钙片吃还能够促进宝宝对钙的吸收。

上面说了鱼肝油是从鱼的肝脏里面提取出来的，而鱼油则是从鱼的脂肪里面提取出来的，所以鱼油里面含有大量的不饱和脂肪酸，宝宝吃了不会有任何好处，鱼油的主要作用是降血脂，减少动脉硬化的发病率，比较适合老年人吃，而鱼肝油才是宝宝所需要的，因为鱼肝油里面含有宝宝长身体所需要的微量元素，并且维生素A还可以帮助保护宝宝的视力，促进宝宝的骨骼发育。

以上就是关于宝宝要吃的是鱼油还是鱼肝油的介绍了，希望能够对大家有所帮助，宝宝要吃的应该是鱼肝油，虽然鱼肝油和鱼油只差一个字，但是二者的区别还是非常大的，鱼油里面主要成分是不饱和脂肪酸，比较适合老年人吃，可以保护老年人的心脑血管，而鱼肝油里面才是宝宝需要的维生素，所以家长们千万不要买错了。

DHA俗称脑黄金。既然说是脑黄金，当然和大脑有着莫大的关系。其实，DHA是神经系统细胞生长及维持的主要元素，是大脑和视网膜的重要构成部分，有着促进脑发育、提高记忆力、完善视力的发育的作用。那么，婴儿需要补充多少DHA呢?婴儿到底要不要补充DHA?如何选购婴儿dha呢?下面就一起来了解看看吧。

婴儿需要补DHA吗

婴儿需要补DHA吗?答案是肯定的。DHA对小宝宝的大脑发育和视网膜发育都起着十分重要的作用。

DHA属于长链多不饱和脂肪酸中的一种。成熟的哺乳动物大脑脂质的10%为DHA，为大脑中含量最高的脂肪。同蛋白质、氨基酸一样，是人类健康不可缺少的营养要素之一。日本儿童智商之所以高于欧美儿童，也在于日本儿童喜欢食用的海产品中DHA的含量极高。

DHA对婴幼儿发育的重要性:

1、DHA对宝宝脑神经生长发育至关重要

人的大脑约有1011亿个神经元，这是大脑具有复杂功能及智慧的基础。脑的发育要经过细胞的增殖、分化、迁移、死亡、突触的形成与修饰等复杂过程，营养素和能量是脑发育的物质基础。0～6岁是人大脑发育的关键时期。DHA 是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素，DHA 可以促进神经网络形成，使神经递质的释放和传递信息的速度加快;并能对伤亡的脑细胞起到明显的修复作用。在妊娠的最后三个月，胎儿脑部的DHA会增加3～5倍，从而对儿童的脑发育及功能起着重要作用。难怪老百姓把DHA又称作“脑黄金”。

2、DHA对婴儿视觉发育起重要作用 人类大脑所获得的信息，其中有60%来自于视觉，因此，视觉的功能直接影响着儿童的反应能力、空间知觉和知觉速度。DHA是视网膜的重要组成物质， DHA缺乏时视觉功能受损，表现为视敏度发育迟缓，对光信号刺激的注视时间延长，从而影响婴儿的反应能力和观察能力。有研究显示：162名非早产儿摄入含DHA的配方乳，1年后视力检测时在视力表上增加了一行。

果力谷利脑尔DHA软胶囊，主要原料有核桃油、鱼油、紫苏油，富含丰富的DHA、α-亚麻酸、EPA等。有效调节免疫力，改善记忆。 DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。 人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人心理承受能力较强、智力发育指数也高。

他们研究表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。

DHA,二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，是大脑和视网膜的重要构成部分，在人体大脑皮层含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎儿智力和视力发育至关重要。 相关阅读：让婴幼儿获得足够DHA AA

婴儿dha什么时候吃最好 DHA俗称脑黄金，它是是人体神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，对婴儿智力和视力发育至关重要。那么，婴儿dha什么时候吃最好?

一般来说，在婴儿5个月左右可以适当补充DHA，但如果吃母乳或含DHA奶粉的宝宝也没必要非补不可。从食物中摄取就可以了。

我们都知道，6个月至2岁是宝宝生长发育最迅速的年龄段，DHA可以产生促使大脑发育的至关重要的激素，以满足宝宝的发育需要。另外，宝宝摄入适量的DHA，可以促使他的手眼协调能力更好，而且这一作用在2岁时最为明显。

因此，家长给宝宝补充DHA要在6个月—2岁这段黄金时期。而在2岁以后，DHA作为维持人体健康的必要营养元素也是可以继续吃的。 婴儿需要多少DHA呢?

1、根据最新指南，宝宝每天适宜摄入EPA DHA100mg。也有最新研究数据提示，宝宝每天摄入70mg左右的DHA效果已经很好。

2、哺乳妈妈每周吃340克海鱼(三文鱼等)可基本保证宝宝获取足够的DHA。对于不吃鱼的妈妈，注意增加含a-亚麻酸植物油的摄入，如亚麻籽油，紫苏籽油，可以在体内转化成DHA，但效率不高。因此，每天可以补充200-250mgDHA，也可以给宝宝每天补充70mg左右的DHA，当然多点或少点也没有关系。

3、对于奶粉喂养的宝宝，一般奶粉中强化可以DHA，家长可以算一下宝宝是否能从奶中获得足够的DHA，如果达不到700-100mg，甚至相差较远，再考虑补充。

4、提醒：DHA属于多不饱和脂肪酸，在体内容易氧化，如果通过DHA补充剂补充太多，可能不是好事，会增加体内的负担，甚至氧化产生对人体有害的自由基。因此，需要则补充，对健康有利。但不要盲目补充，更不能随意加大剂量补充。

婴儿dha怎么选 市面上的dha产品种类数不胜数，不同厂家生产的DHA产品所含营养素也不完全相同，那么，婴儿dha怎么选呢?

第一点，看包装 一般来说，如果是正规厂商的包装，都是会清楚地标有商标、生产厂名、生产日期、生产批号、净含量、营养成分表、执行标准、适用对象、储藏方法、食用方法等，另外注意包装上是否印有经过国家审批的保健食品的标志，是否印有GMP认证标志。

第二点，看品牌 在购买前多问问产品的生产商或者品牌来历，有较长生产该产品历史的大企业在生产原料、生产流程、分装工艺、质量追踪和效果等方面控制得更严格，管理得更有经验，产品质量也相对更可信赖的。

第三点，价格 材料的来源存在国产、原料进口、原装进口的存在，价格会存在一定的差距，在选购时还要根据自己的实际情况进行选购。

目前市面的dha产品不断地推陈出新，家长在选购宝宝dha时一定要且看且对比，只有适合自己宝宝的，才是最好的!

​​给宝宝科学补钙的话题是家长们都非常关心的，但是吃什么才能补得对，确实困扰了不少新手爸妈，吃钙剂？鱼肝油？鱼油？维生素D？还是....

面对市面上满目琳琅的营养补充产品，到底应该选什么？是不是都要给宝宝补？

产品那么多，到底有什么区别

VD：就是单纯的维生素D，没有别的，比较常见是维生素D3。

鱼肝油：是维生素A和维生素D的复合制剂，所以也有人把它叫做维生素AD滴剂，它是从鲛类肝脏中提取出的一种脂肪油。

鱼油：妈妈们最容易与鱼肝油混淆，鱼油的主要成分别是DHA、EPA， DHA是大脑和视网膜中脂质的主要成分，所以才有吃了聪明、明目的说法。它和鱼肝油完全不一样。

需要给宝宝补啥

纯母乳喂养的小宝宝补充维生素D就可以了，因为母乳中缺少维生素D。至于其他的营养素，比如DHA、维生素A等母乳中都是含有的，一般不需要额外补充。

遇到一些特殊情况，比如母乳喂养妈妈比较挑食、偏食，乳母的营养状况较差；或者宝宝早产、营养不良、生长发育缓慢、宝宝抵抗力比较弱等，可以在医生的指导下补充维生素A、维生素D和DHA。

如果宝宝有缺钙的现象，可能不是真的缺钙，而是缺乏维生素D造成的，此时需要补充维生素D。并且，美国儿科学会建议，新生儿从生后数日开始每天补充维生素D，一直持续到2岁，可以在儿童、青少年阶段继续补充。

给宝宝需要补多少VD

宝宝在出生后需要尽早添加维生素D，每天补充维生素D400IU。早产儿、低出生体重儿、双胎儿则每天根据医生建议补充800-1000IU，3个月后再降到每天400IU。

怎么补？用补剂是最靠谱的补VD方式

晒太阳中的紫外线能帮助身体合成VD，但是不建议大家在烈日下暴晒，会伤皮肤。

添加辅食以后，动物的肝、蛋黄、海鱼、蘑菇等也富含维生素D，可多吃一些。但仅仅靠吃很难补够VD，因此……吃点补剂更靠谱，补剂上会标明剂量，饭后吃吸收更好。

怎么给宝宝选择VD补充剂

目前药店售卖的维生素D补充剂种类很多，家长可以选择单一成分的维生素D3滴剂或者复合成分的维生素AD。

一般是软胶囊包装，或者搭配滴管的瓶装制剂。如果是软胶囊，需要把胶囊剪开，挤到嘴里，注意避免胶囊壳掉进嘴里，堵住气道引起危险。 ​​​​

辽参的营养价值还是很好的。

先来聊聊海鲜，这是阿根廷红虾，营养价值比较丰富，比如高蛋白，而海参的营养价值在于其蛋白质虽然是胶原蛋白，这种蛋白不是优质蛋白，不容易被身体消化吸收，但是，其中含有的黏多糖是很好的营养物质，对提高人体免疫力有很好的滋补作用。其中含有的微量元素对身体同样也很好，尤其是硒、锌这些微量元素，对延缓衰老和对抗自由基是非常有益的。

再来说说怎么做海参最有营养，海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

首先是如果你早上吃则建议发好的海参直接吃，比较不容易破坏海参的营养成分，让其营养达到最完美的点；其次海参小米粥是不错的选择，蛋白质中的氨基酸可以达到互补的作用，怎么做呢？先将小米粥熬成粘稠状，加入海参，再加入少量盐、味精调味即可。   如果你是将海参作为菜肴来做的话一定要尝试做红烧海参，红烧海参的做法很简单，先调海参汁，或者直接买海参汁，用油、蚝油、味精、淀粉、糖调成糊状，加入发好的海参即可。

值得注意的是有些人群并不会发海参，尤其是外地的人群，这时候可以直接购买即食海参，这种海参顾名思义可以直接开袋就吃，比较方便，还有一些新鲜的海参是商贩们直接将海参压好的，也是不用发可以直接吃的，这时候一定要注意购买。

适宜人群：

虚劳羸弱、气血不足、营养不良、病后产后体虚、肾阳不足、阳痿遗精、小便频数、高血压病、肝炎、肾炎、糖尿病、血友病、高脂血症、冠心病、动脉硬化等病症患者以及癌症病人放疗，化疗，手术后与年老体弱的人适宜食用。

不宜人群：

患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄等病人不宜食用海参。 好了，冬天马上到了，海参吃起来。

面包和饼干都不宜吃得过多，面包会比饼干好一点，饼干吃多了对小孩的胃肠不利，不宜多吃，只作零食，或充饥。不能长期作为食物喂食，饼干的坏处主要在于营养比较偏，添加剂问题，另外还有一些油性的让人摄入过多的油，尽可能不要多吃这些产品，如果要吃，认准好一些的牌子，还要看清包装上的指示，香港的独立机构就曾经对大陆的乐之饼干作过检测，发现他们偷偷的使用转基因原料--一种是否安全仍然没有定论的产品。另外，小孩子不要吃苏打饼干。 1食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）

2严重破坏维生素

3热量过多，营养成分低

4容易发胖，还会烧心

饼干本来就属于高糖，高热量的东东，吃多了会上火，造成便秘。

饼干和泡面一样，它属于小米、淀粉类食物

饼干在加工过程中会破坏很多面粉中的营养物质,添加进去一些饱和脂肪酸,这些东西吃多了不但营养不良,还会导致血脂增高和脂肪肝的危险,不利于健康的!

全麦只是一个概念而已。叫全麦，因为里面添麸皮，但是量的多少要看不同的厂家了。现在比较推崇“全麦”，所以很多东西都打着这个旗号。如果你想要减肥的话，吃全麦的未必可以达到你的目的。因为全麦的口感差一些，所以很多厂家都在面包里面添加了奶油，鸡蛋。糖，可以使口感更好。所以如果你吃的那种很好吃，肯定是没少添加这些东西。

不过如果你不减肥的话无所谓的，毕竟添加了麸皮，膳食纤维含量更高更健康。如果你希望减肥，那么你就要好好的挑选了。看看他的配料里面都有什么东西。如果是面包房的就问清楚了。消化饼的热量同样很高，饼干中热量最低的就是梳打饼干了，但是也有将近500卡了，那种消化饼热量都在500卡以上的，比方说思朗的纤麸饼，奇客等等这些牌子。这些厂家都很聪明，再包装上只标明膳食纤维的含量，让人觉得很健康，却不标明热量。其实热量是惊人的。100克饼干可以毫不费力的就吃完，而且还吃不饱，可热量却很高

饼干不仅不能减肥，反而会使人更胖，包括普通饼干、减肥饼干、无糖饼干和巧克力饼干。

普通饼干含有大量糖和淀粉，在体内可转化为脂肪。减肥饼干比普通饼干含膳食纤维多，但主要成分仍然是糖和淀粉。市面上的所谓“无糖”饼干，实际上是指“无蔗糖”，但通常含有其它糖，如葡萄糖和麦芽糖以及淀粉，它们转化为脂肪的速度比蔗糖还快。

吃饼干应注意的问题:

通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是如此不知不觉中囤积了肥肉。因此吃饼干也要吃得其法，才能健康地为你增添能量。现在就教你一招半式：

1. 威化饼高脂肪

威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。

2. 忌廉夹心饼糖份及脂肪量高

通常忌廉中的糖份十分高，两块芝士饼的热量就高达180个卡路里，而且人工色素含量高，多吃并不健康。所以饼干只能当小食，一般饼干太干，容易造成"热气"（上火）。而且饼干的主要营养只有碳水化合物，营养不够均衡。

如何预防呢？

(1)、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。 （2)、多喝开水，正如刚才所说，饼干的水份太少，一定要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，这样就可以控制纳入的份量了。

总而言之，饼干虽然好吃，但少吃多滋味，多吃坏肚皮。想要开开心心、健健康康地吃饼干，就一定要适可而止了。

其实三文鱼做熟了吃也是很好吃的！其实有两类人适合吃熟的三文鱼呢，还有其实日常生活中我们也经常吃熟三文鱼呢！

三文鱼含蛋白质为14、9-17.5％，脂肪为8.7-17.8％，水分为61、4％，每100克含有1384卡热量，钙50毫克，磷153毫克，铁1、9毫克。此外，还含有糖类和多种维生素。富含磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D，被公认为宴席珍膳。

三文鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素D等。最值得一提的是，它富含欧米伽3脂肪酸。三文鱼还含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。

三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

什么人适合吃熟三文鱼？

有两类人很适合吃熟的三文鱼，就是孕妇和小朋友。尤其是刚刚添加辅食的孩子。我们知道生食的海鲜里一定是有寄生虫的，如果是品级不够的三文鱼也很容易有一些寄生虫，这个时候就比较建议这两类人群尽量要吃熟的三文鱼。

三文鱼必须做熟了吃是怎样一种体验？

我们看到的三文鱼的红白相间的样子，基本上白色的部分都是它的脂肪，所以你会发现如果是熟的三文鱼会特别的腻味，做法是关键了，有一种方法将三文鱼做熟其实是很好吃的。

烟熏三文鱼

依然是熟的三文鱼，依然不会特别的腻味，这时候建议你尝试用三文鱼拌沙拉，用一点苦苣、水萝卜片以及一些美味的绿叶蔬菜做成沙拉，味道很不错。

三文鱼酱做三文治或者寿司

还有一种我们经常吃的三文鱼，就是三文鱼三文治或者是三文鱼寿司，这个时候我们经常使用的也是熟的三文鱼，经常的做法就是将三文鱼做成三文鱼酱，这种罐头类的三文鱼酱也还是口感不错的呢！

 清煎三文鱼

 给刚刚添加辅食的小宝宝则不能用带有太多调味的三文鱼，这个时候妈妈们可以用少量的油煎一下三文鱼，然后再将三文鱼剁碎加入一些蔬菜，还有一种方式就是将三文鱼用烤箱烤熟，然后做成三文鱼鱼泥这两种适合小宝宝吃。

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。

西周至春秋时期，人们把大豆(即菽)当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:"中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂"。古人不但将大豆当作主食,而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油……,以及制作其他豆制品，这是对人类一大贡献。仅平常的豆腐一品,至今己风靡世界矣!

俗话说“吃豆胜肉”，真的是这样吗？到底是为什么呢？让我们从营养角度好好聊聊吧。

很多女性青睐豆类食品，因为长期以来，专家们认为豆制品中含有一定的雌激素，对女性有益。但最近《华盛顿邮报》一篇文章指出，男性也应该多进食豆制品。美国辛辛那提儿童医院的撒且尔教授甚至宣称:"真正的男人从吃大豆开始。"

大豆对男性的好处主要体现在保护前列腺上，撒且尔教授指出，研究显示，每天喝一杯豆奶，男性得前列腺癌的风险能降低30%;喝两杯，则能把风险降低70%。他解释，这主要是因为在人们食用大豆及其制品之后，肠中会分解一种物质，这种物质能够抑制乙羟基**素的形成，该睾丸素很有可能会导致前列腺癌。这种物质还可以防止脱发，对于那些有脱发趋向的男性来说，这无疑是个福音。

此外，跟肉类相比，豆类蛋白质丰富而不含胆固醇，对人体不利的饱和脂肪酸含量很低，对健康更为有利。很多男性非常爱惜自己的身材，豆类中丰富的蛋白质能够对肌肉起到营养补充的作用，加强健身的效果。

对于正常人来说豆类的营养价值是不错的，为什么说“吃豆胜肉”，原因很简单豆类是优质蛋白的来源，肉类也是，豆类的优质蛋白可以与肉类媲美；其次肉类中含有大量的胆固醇和脂肪，而豆类中基本不含脂肪，虽然同样含有植物胆固醇，但是比动物胆固醇要好的多。 豆类中含有丰富的钙质，而肉类中有部分肉类含钙量不高，当然肉有肉的好。世界上除了母乳以外，没有一种食材是十全十美的，关键看搭配喽！

 更适合三高人群

有些高血压、高血糖、高血脂的病人需要控制动物脂肪和胆固醇的摄入，这时候豆制品就成了很好的选择，建议这类人群可以每天食用一部分豆制品代替肉类，尤其是可以在晚餐中这样食用，实在是非常好的食材，把肉类制品放在中午来食用。

营养搭配

 这里推荐给大家一种肉类豆类互补的菜肴，就是鱼炖豆腐，鱼中的蛋白质含量很高，豆腐中的蛋白质同样高，鱼和豆腐的钙磷比相当完美，堪称补钙小达人，这时候要注意用量，可以选择新鲜的黄鱼，和适量的豆腐，有道是“千滚豆腐万滚鱼”，都是抗煮的货，多熬一会胶原蛋白更丰富呢！

无论是“吃豆胜肉”，还是营养互补，合理搭配，健康适量才是最好的呢！

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

1、蟹黄中的胆固醇含量较高。

2、螃蟹的壳中除含丰zhi富的钙外，还含有dao蟹红1653素、蟹黄素等。

3、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。

5、螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。

蒸螃蟹有什么技巧？

正常的蒸螃蟹就是螃蟹在活的时候蒸熟就好了呀！可是你要问我蒸螃蟹有什么技巧？当然有！先说说吧！螃蟹买回来首先要保证是活的，这样虽然有些残忍但是口味保证会很好。当然活的螃蟹需要你要先洗干净呢！然后放黄酒或者料酒去腥味，当然我喜欢用黄酒或者白兰地，可以更好的保留住螃蟹的原汁原味，当然成本也会更高些，可是我觉得是值得的！姜切大片，铺在盘底将螃蟹放在姜片上，姜在食疗中属于大热的食材可以很好的中和螃蟹寒凉的食性，实在是极妙的，最后就是在蟹子上撒上一点点的盐。这样蒸出来的螃蟹就很美味了！

最后，在食用的时候可以配上姜末陈醋汁，尤其是有些母蟹蟹黄吃多了会腻，陈醋可以解腻、姜末可以让蟹子更美味，试试吧！

螃蟹怎么蒸最健康？

螃蟹的营养价值很高，高蛋白，同样的胆固醇也高，这时候选择一种胆固醇不高的食材一起搭配食用实在是再美妙不过了，我强烈推荐蟹子和南瓜一起蒸，美味又健康！首先我们会经常看到有很多酒店将蟹子和南瓜一起做菜肴，比如蟹黄焗南瓜。当然我们今天想要健康又美味，蟹黄焗南瓜会偏油腻。重点来了！将南瓜去南瓜籽，切成小块，码放在盘中将蟹子置于上面，放少量黄酒调味，蒸熟即可。

之所以要将南瓜码在下面是因为蟹子蒸出来的水可以渗入到南瓜中，让南瓜更加鲜美。这道南瓜蒸蟹的营养价值很好，南瓜中含有丰富的维生素A原、适量的淀粉，可以作为主食来食用，最最重要的是胆固醇低，这样一餐下来不用担心蟹子的胆固醇问题了。滋味也美味的很，操作也简单，快来试试吧！

猪肉是非常美味的食材，在这个充满着节日气氛的季节里非常受欢迎，怎么炖才能入味软烂，这个你需要三个小妙招就可以get。

猪肉 每100克含可食用部分 73克

热量(千卡):320 B1硫胺素(毫克):.37 CA钙(毫克):6

蛋白质(克):17 B2核黄素(毫克):.18 MG镁(毫克):12

脂肪(克):28 B5烟酸(毫克):2.6 FE铁(毫克):1

碳水化合物(克):0 VC维生素C(毫克):0 MA锰(毫克):.01

膳食纤维(克):0 VE维生素E(毫克):.48 ZN锌(毫克):1.77

维生素A(微克):8胆固醇(毫克):79 CU铜(毫克):.19

胡罗卜素(微克):.6 钾(毫克):188 P磷(毫克):142

视黄醇当量(微克):57.6 钠(毫克):76.8 SE硒(微克):6.87

买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

1、切肉或者初加工时有讲究

 如果你想要做红烧肉想要其软烂，先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂。如果你要做猪里脊则顺着肉的纹理切好后可以先用适量的干淀粉搅拌均匀在加入少量水让淀粉裹在肉的表层，这样有了一层薄薄的淀粉糊肉就容易入味或者容易，软滑香嫩了。

 2、腌制猪肉有妙招

平时你在腌制猪肉的时候可以用这样的窍门让肉质软嫩容易入味，首先如果是片肉或者是大块肉，你在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里，建议朋友们可以尝试每块肉扎3-4个小眼多了也不好，随意扎即可。在腌制的时候还可以加入木瓜籽，可以帮助肉质变嫩，还有菠萝芯也有帮助肉变嫩的成分，这两种食材里都含有帮助肉变嫩的天然酶，快试试吧！

3、烹煮时候的火候有窍门

猪肉比较容易被烹熟，所以火候上要注意，如果是做红烧类菜肴，则先爆锅，然后放入猪肉，简单翻炒之后，最好不等猪肉变色就开始加入调料比如红烧类的可以放入老抽、糖以及一些你喜欢的调料，然后开始烹煮的时候要注意火候，不要火太大，尽量小火慢煲是非常重要的，待滋味进入猪肉了则开始小火收汁。至于猪里脊类的脂肪较少的菜肴则需要急火快炒但是也不能火太大，注意尽量先爆锅然后放入配菜和猪肉，急火快炒，但是也不要大火，否则很容易肉质变硬。

减肥药市场鱼龙混杂，真假难辨。除了关注减肥药可能带来的不良反应，更重要的是学会辨别真假减肥药，避免吃到假冒伪劣产品，从而避免不良反应。

哪些药物会让你越吃越胖？

1. 降压药：如美托洛尔、阿替洛尔、普萘洛尔、氨氯地平等，可能导致患者体重增加。通过调整饮食结构，如增加膳食纤维和水的摄入，减少热量摄入，可以减轻药物对体重的影响。

2. 治疗糖尿病的药物：如吡格列酮、格列美脲、胰岛素等，也可能导致体重增加。在医生的指导下，可以选择阿卡波糖、二甲双胍、艾塞那肽、西格列汀等可以减轻体重或不影响体重的药物。

3. 激素类药物：如强的松、甲基强的松龙等，用于治疗类风湿性关节炎、哮喘和部分癌症，也可能导致体重增加。但不要因此拒绝使用激素，在医生的指导下，以最小剂量达到理想效果，可以避免体重增加过多。

4. 抗抑郁药：如帕罗西汀、左洛复、阿米替林、米塔扎平等，可能导致体重增加。而氟西汀和安非他酮则不会增加体重。

5. 抗精神病药：如奥氮平、利培酮、喹硫平等，以及抗癫痫药物卡马西平和加巴喷丁，也可能导致体重增加。

哪些减肥药靠谱？

1. 氟苯丙胺：又名芬氟拉明，口服20毫克，每日3次，于餐前0.5-1小时服用。副作用主要有轻度腹痛、头晕、乏力、嗜睡等。

2. 安菲拉酮：又名二乙胺苯丙酮，口服25毫克，每日3次，于餐前0.5-1小时服用。副作用主要有轻度兴奋、失眠、恶心、便秘或腹泻等。

3. 甲状腺素：口服30毫克，每日2次，可逐渐加量至每日120毫克-160毫克，为预防心动过速，常同时服心得安10毫克，每日2次。副作用主要有心悸，多汗，烦躁等。

4. 笨乙双胍：又名降糖灵，口服初始剂量25毫克，每日3次，以后逐渐加量，但一日总量不应超过150毫克。副作用有厌食、恶心、呕吐、腹泻。

我还记得那天，看到宝宝的足底血报告，心一下子就沉了下去。C5/C3的值高出正常范围，0.57这个数字仿佛在我眼前跳动，像是一个不祥的预兆。作为一个新手妈妈，我不知道该怎么办，只能带着宝宝四处求医问药。

我首先来到了我们当地的医院，医生告诉我需要进一步复查，可能与宝宝做的心脏手术和吃的药有关。听完这话，我的心更沉了。宝宝出生就有心脏病，手术后一直在吃药，难道现在又出了什么问题？

我开始疯狂地搜索相关信息，了解到C5/C3高可能与肉碱代谢方面的疾病有关，但具体是什么疾病，谁也说不清楚。焦虑和恐惧像潮水一样涌上来，我甚至开始怀疑自己是否做错了什么，导致宝宝出生就有问题。

在这个时候，我遇到了彭医生。他耐心地听完了我的描述，安慰我说现在担心也没有用，先要等待复查结果。他的话让我稍微安心了一些，但内心的恐惧仍然挥之不去。

彭医生告诉我，C5/C3高也可能是假阳性，与用药和营养都有关系。他建议我等待复查结果，暂时不要过于担心。他的专业和温暖，让我在这个艰难的时刻找到了些许安慰。

现在，我仍然在等待复查结果，内心充满了期待和担忧。但我知道，无论结果如何，我都会坚强地面对，因为我是宝宝的妈妈，我要为他做最好的选择。

减肥是许多人的共同目标，而减肥药作为一种常见的辅助手段，在帮助人们达到理想体重方面发挥了重要作用。然而，减肥药并非万能，在服用过程中可能会出现一些不良反应，影响身体健康。本文将介绍几种服用减肥药后可能出现的常见不良反应，并分析其原因。

一、腹泻、脂肪便

这是服用脂肪吸收抑制剂（如奥利司他）后最常见的副作用。该类药物通过抑制肠道脂肪酶的活性，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的目的。然而，这也导致大量未被消化的脂肪进入大肠，刺激肠道蠕动，引起腹泻、脂肪便等症状。

二、失眠、焦虑、头痛

一些减肥药中含有中枢神经系统兴奋剂成分（如安非他明、芬特明等），这些成分可以刺激中枢神经系统，提高警觉性和精力，但同时也会导致失眠、焦虑、头痛等不良反应。

三、口干、口苦、便秘

一些减肥药（如西布曲明）可以抑制食欲，但同时也可能影响消化系统的正常功能，导致口干、口苦、便秘等症状。

四、心悸、高血压

一些减肥药（如芬特明）可以兴奋交感神经系统，导致心率加快、血压升高等症状。

五、肝脏损伤、肾脏损伤

一些减肥药（如西布曲明）可能对肝脏和肾脏造成损害，导致肝功能异常、肾功能异常等症状。

总之，服用减肥药并非没有风险，在服用过程中应注意观察身体反应，如有不适，应及时停药并就医。同时，建议在医生指导下选择合适的减肥药，并注意以下几点：

1. 遵医嘱，严格按照说明书服用减肥药。

2. 注意饮食和运动，保持良好的生活习惯。

3. 定期体检，监测身体各项指标。

4. 如有不良反应，应及时停药并就医。

减肥是一个长期的过程，需要耐心和毅力。在追求美丽的同时，更要关注身体健康，选择安全有效的减肥方法。

随着社会的发展和生活水平的提高，肥胖问题逐渐成为影响人们健康的突出问题。减肥药作为一种辅助减肥的手段，在市场上备受关注。然而，减肥药并非万能，其副作用也不容忽视。本文将揭秘减肥药用药后可能出现的9大不良症状，帮助大家正确认识和使用减肥药。

一、减肥药的常见种类

目前市面上常见的减肥药主要分为以下三类：

1. 食欲抑制剂：通过抑制食欲中枢，减少食物摄入量，从而达到减肥目的。

2. 加速代谢减少吸收剂：通过加速新陈代谢，减少脂肪吸收，促进脂肪燃烧。

3. 帮助消耗脂肪与热量的制剂：通过提高身体能量消耗，促进脂肪燃烧。

二、减肥药的不良症状

1. 肠胃不适：部分减肥药可能引起肠胃不适、腹泻、腹痛等症状。

2. 头晕、头痛：部分减肥药可能引起头晕、头痛等神经系统症状。

3. 睡眠障碍：部分减肥药可能引起失眠、多梦等症状。

4. 心悸、血压升高：部分减肥药可能引起心悸、血压升高等心血管系统症状。

5. 焦虑、情绪波动：部分减肥药可能引起焦虑、情绪波动等症状。

6. 口干、口渴：部分减肥药可能引起口干、口渴等症状。

7. 眩晕、视力模糊：部分减肥药可能引起眩晕、视力模糊等症状。

8. 肌肉疼痛、关节疼痛：部分减肥药可能引起肌肉疼痛、关节疼痛等症状。

9. 肝脏损害、肾功能损害：长期服用某些减肥药可能引起肝脏损害、肾功能损害等严重后果。

三、如何正确使用减肥药

1. 在医生指导下使用：减肥药并非人人适用，最好在医生指导下使用。

2. 严格按照说明书服用：按照说明书规定的剂量和用法服用，不要随意增减剂量。

3. 观察不良反应：服用减肥药后，若出现不良反应，应及时停药并就医。

4. 健康生活方式：减肥药只能作为辅助手段，健康的生活方式才是减肥的关键。

总之，减肥药并非万能，其副作用也不容忽视。在减肥过程中，要选择适合自己的方法，并在医生指导下使用减肥药，才能确保健康减肥。