芒种节气的到来，预示着盛夏就要来了，盛夏来了，酷热就要来了，烧烤模式将会铺天盖地的袭来，这样的日子里，能够喝一杯清凉爽口的酸梅汤，“就这个feel倍儿爽”。

 

酸梅汤其实是很有历史渊源的，在古代就是夏日的饮品。尤其是清代的御膳房经过改良，推出的“士贡梅煎”，就是现代酸梅汤的雏形。由于酸梅汤具有除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴等功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。后来酸梅汤传入民间，一时间大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩，成为盛夏最理想的养生饮料。

 

 

那这个酸梅汤是怎么制作呢？原料主要是乌梅、山楂、桂花、冰糖四种。先将乌梅和山楂用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟，然后放到砂锅中，加水后用武火煮开后，再用文火煮30分钟，再倒入桂花和冰糖，融化后即可关火，晾凉后过滤掉渣子，冷藏即可。这样，酸梅汤就制好了。

 

酸梅汤消食和中，行气散瘀，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

 

 

综合来讲，酸梅汤有三大主要功效。主要是抗疲劳、提神醒酒和降肝火等作用，下面就来详细解说。

 

从营养学的角度来说，酸梅汤含有比较丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。酸梅汤中，还有一种比较特殊的枸橼酸，能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质，起到良好的抗疲劳作用。

 

夏日炎炎，人们容易疲惫，精神状态差，这个时候喝杯酸梅汤，可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。酸梅汤还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，盛夏喝它能够生津止渴，在外游玩时喝它能避免晕车，在外应酬时喝它，可以起到醒酒的作用。

 

酸梅汤能够降肝火，还能帮助脾胃消化，解油腻。除此之外，酸梅汤还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉，缓解咽喉部位的炎症。

 

总之，酸梅汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

 

需要提醒的是，酸梅汤的主料是乌梅而不是杨梅。中医认为，乌梅是一种临床运用极其广泛的中药。乌梅味酸涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺，涩肠，生津，安蛔等功效，可用于肺虚久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛，呕吐，钩虫病等病症。

 

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今天的文章有些"重"，但却是新手爸妈的必修课。

 

自从当了爸妈，每天观察宝宝便便简直成了雷打不动的活动。宝宝拉绿色的便便，正常吗？大便里有血点、血丝是怎么回事？大便里有奶瓣、粘液、泡沫是咋回事？为啥孩子有时候一天拉好几次，有时候又好几天不拉呢？

 

今天，咱们就来看看关于宝宝便便的那些事儿。

 

1. 认识宝宝各时期的正常便便

 

新生儿的胎便

 

根据新生儿体质不同，宝宝排便的时间也不尽相同，但一般都会在出生12小时内排便，呈墨绿色或黑色、粘稠状，无臭味。通常这种便便也被称为胎便，若孩子早产，则胎便较少。这是因为早产儿肠蠕动乏力，且胎便排出会延迟，但如若超24小时仍未排便，则需排除宝宝消化道畸形的问题。

 

通常，胎便会在3-4天内排完，且随着时间增长，胎便的颜色逐渐变黄。

 

 

纯母乳喂养时，宝宝的大便特点

 

正常来说，纯母乳喂养的宝宝，大便呈软膏状，多为淡黄色，也有少数呈淡绿色，偶尔可见奶瓣，气味不明显，有时也略带酸味。因母乳易消化吸收，所以，宝宝常常出现一天十次大便或十天一次大便的情况，其实这都是正常的。

 

混合喂养或配方奶粉喂养时候，宝宝的大便特点

 

混合喂养的宝宝，大便通常呈黄色或绿色，可见到奶瓣，气味不明显，或略带酸臭味。配方奶粉喂养宝宝时，宝宝的大便呈泥状，多为金黄色，少数为绿色，也可见到奶瓣，气味不明显，或略带臭味。通常来说，奶粉喂养或混合喂养的宝宝，每天的大便次数比纯母乳喂养的要少，1-4次算正常。

 

添加辅食后，宝宝的大便特征

 

随着宝宝辅食的增多，他们的大便也逐渐成型，颜色变为黄色或褐色，当宝宝吃入某种食物时，宝宝的便便也可呈现出食物的颜色。可见到食物颗粒，有臭味。排便次数不固定，一般一天1次或一天3次。

 

 

2. 宝宝的大便中为什么会出现这些东西？

 

从上文可以看出，无论是母乳喂养的宝宝，还是混合喂养的宝宝，亦或是添加辅食后的宝宝，都会出现大便中带奶瓣、食物颗粒等现象。但其实，便便中出现不同东西也是有不同原因的。

 

大便中带有奶瓣

 

便便中带有奶瓣（白色颗粒状、小块状或瓣状物）的现象在宝宝中特别常见，这是因为宝宝的胃酸把母乳或奶粉中的蛋白质变成了凝乳，但肠道却没能把凝乳完全消化。这种奶瓣现象在3月龄以下的宝宝中较为常见，通常多出现在奶粉喂养的孩子里，但也不排除母乳喂养的宝宝会出现。

 

大便中带有泡沫

 

除了奶瓣外，便便中带有泡沫也是常见现象。不过常见未必代表正常，一般来说，带泡沫的便便说明大便中含有气体，是糖分在大肠中发酵形成的结果。除了气体外，糖分发酵还会产生酸味。排出这类便便的宝宝，多数都乳糖不耐受，可在专业人士指导下使用乳糖酶治疗。

 

大便中带有粘液

 

大便中带有粘液的现象对于多数人来说也是正常现象，因为正常情况下人类大便中都会带有粘液，粘液是肠道黏膜中的分泌物，可防止异物进入肠粘膜细胞，也有润滑肠道的作用。

 

若宝宝大便中偶尔出现粘液，且饮食、精神状况都正常，则无需担心。但若在排出粘液大便的同时，便中还伴有腥臭味的脓血，且孩子腹痛、呕吐，则必须及时就医。

 

此外，宝宝便秘时也会出现大便中带粘液的现象，这是肠道在发挥它的"自卫"功能。

 

3. 不正常的大便长这样

 

· 白色大便

 

便便之所以呈现不同颜色，是因为胆汁中的胆红素给大便染了色，若出现白色便便现象，则说明宝宝的大便没被染色，需要就医以确定宝宝是否存在胆道功能异常、梗阻的可能性。

 

· 红色大便

 

红色大便会被很多家长认为是肠道出血症状，但其实不同的红色便便还不太一样。如果是肠道下段出血，则便便与血液是混合的，所以，观察大便时若发现不光表面有血，内部也一样呈现红色或暗红色，则很有可能是肠道下段出血。如果是肛门出血，则通常只有大便表面带血，且呈鲜红色。

 

· 黑色大便

 

红色大便可能是肠道下段出血导致，那么黑色大便则可能是上消化道大量出血导致。因所出血液在肠道停留时间久，红细胞遭到破坏，血红蛋白中的铁在肠道里跟硫化物产生反应，所以便便就变黑了，这种情况一定要去就医。

 

 

不过，也有黑色大便和红色大便并不是不正常的大便，很多家长给孩子补铁后也会出现黑黄色大便，孩子吃红心火龙果或其他红色食物后，也会出现红色便便现象。所以，要注意观察宝宝的精神状态和饮食状态，再进行具体判断。

 

4. 宝宝便秘怎么办？

 

便便的特性我们大约都知道了，但困扰家长的一个大问题我们还没解决，那就是宝宝便秘怎么办？其实，宝宝便秘与肠道内肠道细菌及纤维素变少相关，一般来说，缓解方法有二：

 

其一，在医生的指导下使用开塞露、乳果糖、聚乙二醇等来缓解便秘，或助力宝宝排便。

 

其二，采用食物调理的方法来进行调节。这种时候，首先要注意水分的摄入，但水分摄入不单纯指多喝水，因为白开水进入人体后，很快便排出了，对软化大便效果不大。

 

所以，家长可以在饮食上多下功夫，多给宝宝进食粥汤、奶类等。

 

此外，增加宝宝肠道内的纤维素也非常必要，让宝宝多吃带皮苹果、牛油果、胡萝卜、豌豆、黄瓜等，都是不错的选择。

 

当然，最重要的一点就是从宝宝的主食上来调整，日常我们推荐给宝宝选择好消化的绵羊奶粉，一般来说，绵羊奶脂肪球比牛奶的要小，且脂肪球是由短链脂肪酸组成，小分子结构更易于宝宝娇嫩肠胃的吸收。

 

有相关数据显示，绵羊奶粉消化吸收率是牛奶的3倍。

 

 

除了消化吸收问题外，宝宝便秘的另一个原因则是上火，而绵羊奶粉的β酪蛋白属于A2同类蛋白，A2 β酪蛋白在消化过程中不易生产β酪啡肽（BCM-7），因此更亲和自然，不易上火，不易过敏。

 

虽说宝宝无小事，但掌握了观察宝宝大便的方法和知识，家长们也是可以轻松应对宝宝的消化问题和成长问题的！

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最近，很多鲜榨果汁成了健康新宠，不论是注重养生的年轻女性还是可爱的小朋友，甚至是一些中老年朋友，口渴的时候都愿意选择一杯鲜榨果汁，然而鲜榨果汁真的健康吗？

 

鲜榨果汁糖分过高，并不算是健康饮品

不可否认鲜榨果汁的确含有丰富的矿物质和维生素，颜色高，口感也是非常不错的，然而它并不能算是健康饮品，为什么？因为鲜榨果汁大多数是去掉了水果中的渣子，为了更好的口感，然而这些果渣是水果中的果胶和膳食纤维，它们的存在可以很好让水果中的糖分不是那么的高，或者说它们可以延缓水果中糖分在身体的吸收，而大多数的鲜榨果汁为了让果汁口感更好大多数将这些水果渣去掉了，这样让水果中的果糖、葡萄糖、这样更好的吸收了。这些糖我们统称为游离糖。

你的一杯鲜榨果汁可能热量比可乐还高

世卫组织建议成人每天“游离糖”的摄入比例，不应超过每天获得总热量的10%，这是多少呢？按每天2000千卡计算，也就是不应超过50克；这里指的是上限，推荐值则是5%，也就是最好不超过25克游离糖的摄入。为什么要限制游离糖的摄入量，因为我们日常食物本身就包括许多形式的糖，只不过吃不出甜味，比如主食的馒头、米饭。而喝鲜果汁就很容易超过这个建议值的上限。

 

让我来给你算一笔账，一只250克的苹果，其中果糖、葡萄糖、蔗糖的总量加起来有35克，用不加水的榨汁机大约可以榨出150毫升的果汁，而一般我们喝的鲜榨果汁大约在500毫升甚至600毫升。我们用可乐里的糖分做比较，35克的糖大约是小半听可乐，那么，你的一杯鲜榨果汁的糖量大约是一大瓶塑料瓶可乐的量，关键是你一整天的游离糖摄入量已经轻松达到了，那么你还不要吃其他食物了呢？

 如果我们每天都喝果汁，应该喝多少呢？

《中国居民膳食指南》建议的水果推荐量是250克到400克，值得注意的是如果将这些水果打成汁可不仅仅是这些量，而《中国居民膳食指南》是不推荐用水果汁代替水果的。

 

然而就能喝鲜榨水果汁了吗？

当然不是，偶尔喝一点改善一下口味是可以的，但是夏天因为大家觉得鲜榨水果汁健康而经常饮用就容易引起身体发胖了，小孩子还容易引起龋齿问题，所以建议大家还是悠着点，偶尔喝点没事，但是如果把它当成健康饮品天天当水喝就有点过量了。值得说一嘴的是，有些商家或者家庭自制鲜榨果汁时是喜欢加水的，其实，从健康的角度来讲，这个反而是更好的。

 

作为人见人爱的雪糕，其实它的营养价值也是很高的，雪糕的主要营养成分糖和脂肪。雪糕是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。似乎，马上就要到了夏天，于是吃货们又蠢蠢欲动了。

 

 

1、冰冰凉凉就是我的冰棒

 

其实冰棒的营养成分没有什么，基本上就是冰水喽，但是很好吃，小的时候我们会吃棒棒冰，就是这种东西，如果你想要解暑降温又迅速为身体补充能量冰冰凉凉的冰棒是不错的选择！

 

夏季我们为什么可以吃这种冰棒？夏天因为天气炎热，身体会出汗，同时会消耗很多的维生素和矿物质，这个时候建议你可以尝试吃点我们喜欢的冰棒，虽然从营养角度讲他就是冰，这种产品可以很快帮身体补充能量，夏天我们的食欲下降，很容易营养不均衡，它可以很好的帮助身体补充能量，而且凉凉的味道不错。现在市面上这种很多了，名字都不同，所以这个只是推荐个大概。

 

 2、果味雪糕或者红小豆雪糕

 

琳琅满目的果味雪糕最近很是让人心生喜欢，还有我们小时候经常爱吃的红小豆，绿小豆雪糕，都是特别受到大家的喜欢，如果你想要小时候的味道，那么选择红小豆、绿小豆不错，如果你喜欢酸酸甜甜的新口味，那么我建议你尝尝果味雪糕，一定让你有耳目一新的感觉，尤其在没有食欲的夏天，果味雪糕可以帮助你更快的降下身体的热度。来试试吗？

 

 

3、马迭尔或者其他牛奶雪糕

 

不知从什么时候开始，牛奶雪糕或者是好吃的奶油雪糕被冠上马迭尔的名了。不过的确，它很好吃，虽然价格贵，但是还是有真材实料的，小的时候经常会吃雪人或者牛奶雪糕，这样的记忆似乎特别美好，然而长大后当你想要找回儿时的感觉的时候，似乎第一个想起的就是它了。

 

 温馨提示：其实雪糕不管怎样都属于高热量的零食，不管是什么种类的雪糕它的主要成分都是糖分有的牛奶雪糕里面含有的是奶油。所以建议大家消暑降温的确可以适当的吃，但是不要超量，每次一根即可，不要贪多奥！

杂粮煎饼非常健康的食品我们先来看看它的营养。

 

杂粮就是粗粮，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。此外，粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

 

 

山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。

 

杂粮煎饼的面皮怎么调，我来说说。

 

 杂粮煎饼的面糊比例

一般如果你在家庭制作我有两种建议。

 

1.面糊浓一点，煎饼稍微厚一点的

 

2.杂粮面和白面以1:1的比例，这样的比例口感是最好的，加水适量。

 

注意厚的杂粮煎饼的面糊最好水分加入的要少，调和水之后最好面糊的稀厚度要类似浆糊的感觉，这样的比例比较合适。所以建议以这样的比例，你可以选择你喜欢的杂粮面，然后最好添加一点芝麻碎，这样可以让口感更香。而且杂粮面的面糊比较不太容易调制有时候有些杂粮的口感比较粗糙，芝麻碎或者其他食材的加入可以更好的调整口感。

 

3.锅中加底油

 

加入底油的杂粮煎饼就会稍微厚一点，但是用油做的煎饼会更加的香，所以看你想要那种。

 

4.面皮薄一点的煎饼

 

 

5.杂粮和白面的比例是1:1

 

加水，将面糊调制的比较稀，程度可以到用筷子挑面糊成流，这样的面糊做出来的煎饼比较薄，适当的在面糊中调入一点油，油的加入有两点好处，一个是可以让口感更加美味，另一个优点就是煎饼更加成型。

 

6.准备一个平底锅，锅烧热，加入面糊，

 

注意锅中不加油，所以要随时看着面糊的状态，建议微微变色之后就翻面，这样比较不容易糊掉。同时味道还很美味。

 

小贴士：建议杂粮煎饼最好在晚上的时候佐餐，厚面皮的不适合卷菜，薄面皮的煎饼适合卷菜。

有人说，要感谢世上第一个撬开生蚝的人，他让全世界尝到了这一口肥美多汁、鲜嫩细腻的美味。

 

 

中国人一直对生蚝情有独钟，近日，法国媒体刊文：中国人的生蚝产量十年内增加了45%，目前中国年均出产600万吨人工养殖生蚝，是世界第一大生蚝出产国。

 

在营养专家眼中，生蚝的钙量接近牛奶，有助促进智力发育，增强精子活力，能满足男女老少的营养……

 

《生命时报》采访专家，告诉你一只生蚝的营养价值，并推荐几种自带香气的食用方法。

 

受访专家

上海海洋大学食品学院教授 陈舜胜

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师 宋新

 

生蚝适合男女老少食用

 

无论是街边烧烤摊，还是宫廷奢华宴，国内外食客都痴迷于生蚝。

 

《圣经》中将生蚝誉为“海之神力”，就连恺撒大帝、法国拿破仑都为之着迷。

 

到了罗马帝国时期，生蚝已成为贵族富商们奢侈宴会上必不可少的美味佳肴。

 

在中国，北宋的著名诗人梅尧臣赞美生蚝“稍稍窥其户，清襕流玉膏”。

 

著名的美食家苏轼被贬海南儋州后，也不忘隔三差五托人买生蚝吃，还在《献蚝帖》中表达了对生蚝的喜爱之情。

 

 

生蚝之所以受欢迎，是因为西方认为它是补充营养、彰显身份的“海中牛奶”，是“征服敌人和女人最好的武器”。

 

我国则将它视为药食同源的食物，《本草纲目》记载：“蚝肉多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”

 

陈舜胜表示，生蚝是名副其实的高蛋白、低脂肪食物，蛋白质含量为10.9%，脂肪含量只有1.5%。

 

锌含量尤为突出，每100克生蚝含锌可达71.2毫克，食用2~3只就能满足日常身体所需。锌在体内参与100多种酶的活性反应，可促进新陈代谢，增强机体功能，保持男性精子活力。

 

含有的氨基酸、铁、碘等物质会使血液循环得到改善，能让女性气色更好。

 

含有丰富的铁、维生素B12，有助预防缺铁性贫血。

 

富有牛磺酸、DHA、EPA，是儿童智力发育所需的重要营养素。

 

钙含量接近牛奶，遇上胃酸后会变成易于吸收的可溶性钙质，对防治骨质疏松有好处。

 

所以，生蚝对于男女老幼来说都是一道延年益寿、促进智力发育、美容养颜的海味珍肴。

 

吃生蚝前做好3件事

 

想要吃到鲜嫩美味的蚝肉，从挑选到去沙，每一步都至关重要。

 

挑选

生蚝离开海水以后最多只能存活1~2周，购买时应选择贝壳能张合、无异味的。

 

 

一个简单的办法是，抓起一捧，在案板上轻轻摔一下。如果是死的，壳就会被砸得松开口；而如果是活贝壳，就会紧紧闭合。

 

清洗

外壳沟壑多的双壳类，坑坑洼洼的纹路藏有很多泥沙，需要用硬刷子在流水下刷洗才可以冲洗干净，刷洗时最好带着橡胶手套以免划伤。

 

去沙

放在水里养一天，可以在水里放些盐，让它自己吐出沙来。吃的时候打开贝壳，会看到里面有条细细的沙线，需要把它除掉。

 

生蚝不要吃太多，也不建议天天吃，其性质寒凉，多吃易损伤脾胃功能。食用时搭配黄酒、生姜、芥末等调料，可以微暖肠胃、促进消化吸收。

 

吃完生蚝后喝杯苏打水，有助于预防血液中尿酸升高，但胃炎及高血压患者不要喝苏打水。

 

 

有人好奇，生蚝和牡蛎啥区别？

 

牡蛎其实是通称，生蚝是体积比较大的能生吃的牡蛎，单只有的在1斤左右。我国北方常称之为海蛎子、牡蛎，闽南地区也有叫“蛎黄”或者“蚵”的。

 

从肉质上看，生蚝多呈白色，牡蛎肉是淡青色；价格上牡蛎更便宜，通常按斤两卖。

 

营养专家的生蚝食谱

 

生蚝清蒸、做汤、烹炒等都是不错的选择，下面推荐3个菜谱，可以在家试试。

 

蒜蓉生蚝

材料：生蚝，食用油、食盐、蒜、香葱、胡椒粉各适量。

 

 

做法：

1、生蚝洗净，撬开蚝壳，取蚝肉，用盐、胡椒粉腌制片刻。

2、蒜碾成蒜泥，葱切末备用。

3、将腌好的蚝肉放入洗净的蚝壳中，放上蒜蓉，放入蒸锅中蒸5分钟左右。

4、撒上葱末，淋上热油即可。

 

姜葱炒生蚝

材料：生蚝肉，姜丝、蒜片、葱白、葱尾、青红椒丝、香菜、酱料汁、生粉适量，胡椒粉少许，黄油1小块，香油1勺。

 

做法：

1、用蚝油、鸡精、鱼露、胡椒粉、水淀粉、清水调一小碗酱料汁。

2、蚝肉洗净沥干，撒入生粉翻拌后冲洗干净，吸干水分；撒入胡椒粉、生粉搅拌包裹住。

3、用不沾锅，热锅冷油，放入蚝肉煎至两面金黄后盛出。

4、热锅冷油中小火放入姜丝、蒜片、葱白煸香，大火放入生蚝、黄油快速翻炒。

5、淋入酱料汁，放入葱尾、香菜、香油，快速翻炒均匀后出锅。

 

生蚝菠菜豆腐汤

材料：生蚝肉、菠菜、嫩豆腐一块、核桃仁一把、胡椒粉适量、生姜数片。

 

 

做法：

1、生蚝肉洗干净去肠，入沸水中汆一下去腥，捞起备用；菠菜洗干净，焯水去草酸。

2、起油锅，放姜片，加入沸水适量，先放入嫩豆腐煮一会。

3、把汆过水的生蚝和菠菜放入，待菠菜转色即可关火。

4、关火前撒入胡椒粉和核桃仁，调味，趁热饮汤、食生蚝菠菜。

奶瓣、泡沫、粘液，孩子的便便是个健康晴雨表

 

今天的文章有些"重"，但却是新手爸妈的必修课。

 

自从当了爸妈，每天观察宝宝便便简直成了雷打不动的活动。宝宝拉绿色的便便，正常吗？大便里有血点、血丝是怎么回事？大便里有奶瓣、粘液、泡沫是咋回事？为啥孩子有时候一天拉好几次，有时候又好几天不拉呢？

 

今天，咱们就来看看关于宝宝便便的那些事儿。

 

1. 认识宝宝各时期的正常便便

 

新生儿的胎便

 

根据新生儿体质不同，宝宝排便的时间也不尽相同，但一般都会在出生12小时内排便，呈墨绿色或黑色、粘稠状，无臭味。

通常这种便便也被称为胎便，若孩子早产，则胎便较少。这是因为早产儿肠蠕动乏力，且胎便排出会延迟，但如若超24小时仍未排便，则需排除宝宝消化道畸形的问题。

 

通常，胎便会在3-4天内排完，且随着时间增长，胎便的颜色逐渐变黄。

 

 

纯母乳喂养时，宝宝的大便特点

 

正常来说，纯母乳喂养的宝宝，大便呈软膏状，多为淡黄色，也有少数呈淡绿色，偶尔可见奶瓣，气味不明显，有时也略带酸味。因母乳易消化吸收，所以，宝宝常常出现一天十次大便或十天一次大便的情况，其实这都是正常的。

 

混合喂养或配方奶粉喂养时候，宝宝的大便特点

 

混合喂养的宝宝，大便通常呈黄色或绿色，可见到奶瓣，气味不明显，或略带酸臭味。配方奶粉喂养宝宝时，宝宝的大便呈泥状，多为金黄色，少数为绿色，也可见到奶瓣，气味不明显，或略带臭味。通常来说，奶粉喂养或混合喂养的宝宝，每天的大便次数比纯母乳喂养的要少，1-4次算正常。

 

添加辅食后，宝宝的大便特征

 

随着宝宝辅食的增多，他们的大便也逐渐成型，颜色变为黄色或褐色，当宝宝吃入某种食物时，宝宝的便便也可呈现出食物的颜色。可见到食物颗粒，有臭味。排便次数不固定，一般一天1次或一天3次。

 

 

 

  
2. 宝宝的大便中为什么会出现这些东西

 

从上文可以看出，无论是母乳喂养的宝宝，还是混合喂养的宝宝，亦或是添加辅食后的宝宝，都会出现大便中带奶瓣、食物颗粒等现象。但其实，便便中出现不同东西也是有不同原因的。

 

· 大便中带有奶瓣

 

便便中带有奶瓣（白色颗粒状、小块状或瓣状物）的现象在宝宝中特别常见，这是因为宝宝的胃酸把母乳或奶粉中的蛋白质变成了凝乳，但肠道却没能把凝乳完全消化。这种奶瓣现象在3月龄以下的宝宝中较为常见，通常多出现在奶粉喂养的孩子里，但也不排除母乳喂养的宝宝会出现。

 

· 大便中带有泡沫

 

除了奶瓣外，便便中带有泡沫也是常见现象。不过常见未必代表正常，一般来说，带泡沫的便便说明大便中含有气体，是糖分在大肠中发酵形成的结果。除了气体外，糖分发酵还会产生酸味。排出这类便便的宝宝，多数都乳糖不耐受，可在专业人士指导下使用乳糖酶治疗。

 

· 大便中带有粘液

 

大便中带有粘液的现象对于多数人来说也是正常现象，因为正常情况下人类大便中都会带有粘液，粘液是肠道黏膜中的分泌物，可防止异物进入肠粘膜细胞，也有润滑肠道的作用。若宝宝大便中偶尔出现粘液，且饮食、精神状况都正常，则无需担心。但若在排出粘液大便的同时，便中还伴有腥臭味的脓血，且孩子腹痛、呕吐，则必须及时就医。

 

此外，宝宝便秘时也会出现大便中带粘液的现象，这是肠道在发挥它的"自卫"功能。

 

3. 不正常的大便长这样

 

· 白色大便

 

便便之所以呈现不同颜色，是因为胆汁中的胆红素给大便染了色，若出现白色便便现象，则说明宝宝的大便没被染色，需要就医以确定宝宝是否存在胆道功能异常、梗阻的可能性。

 

· 红色大便

 

红色大便会被很多家长认为是肠道出血症状，但其实不同的红色便便还不太一样。如果是肠道下段出血，则便便与血液是混合的，所以，观察大便时若发现不光表面有血，内部也一样呈现红色或暗红色，则很有可能是肠道下段出血。如果是肛门出血，则通常只有大便表面带血，且呈鲜红色。

 

· 黑色大便

 

红色大便可能是肠道下段出血导致，那么黑色大便则可能是上消化道大量出血导致。因所出血液在肠道停留时间久，红细胞遭到破坏，血红蛋白中的铁在肠道里跟硫化物产生反应，所以便便就变黑了，这种情况一定要去就医。

 

 

 

 

不过，也有黑色大便和红色大便并不是不正常的大便，很多家长给孩子补铁后也会出现黑黄色大便，孩子吃红心火龙果或其他红色食物后，也会出现红色便便现象。所以，要注意观察宝宝的精神状态和饮食状态，再进行具体判断。

 

4. 宝宝便秘怎么办？

 

便便的特性我们大约都知道了，但困扰家长的一个大问题我们还没解决，那就是宝宝便秘怎么办？其实，宝宝便秘与肠道内肠道细菌及纤维素变少相关，一般来说，缓解方法有二：

 

其一，在医生的指导下使用开塞露、乳果糖、聚乙二醇等来缓解便秘，或助力宝宝排便。

 

其二，采用食物调理的方法来进行调节。这种时候，首先要注意水分的摄入，但水分摄入不单纯指多喝水，因为白开水进入人体后，很快便排出了，对软化大便效果不大。所以，家长可以在饮食上多下功夫，多给宝宝进食粥汤、奶类等。

 

此外，增加宝宝肠道内的纤维素也非常必要，让宝宝多吃带皮苹果、牛油果、胡萝卜、豌豆、黄瓜等，都是不错的选择。当然，最重要的一点就是从宝宝的主食上来调整，日常我们推荐给宝宝选择好消化的绵羊奶粉，一般来说，绵羊奶脂肪球比牛奶的要小，且脂肪球是由短链脂肪酸组成，小分子结构更易于宝宝娇嫩肠胃的吸收。有相关数据显示，绵羊奶粉消化吸收率是牛奶的3倍。

 

 

  
除了消化吸收问题外，宝宝便秘的另一个原因则是上火，而绵羊奶粉的β酪蛋白属于A2同类蛋白，A2 β酪蛋白在消化过程中不易生产β酪啡肽（BCM-7），因此更亲和自然，不易上火，不易过敏。家长们不知道该选择什么品牌的绵羊奶粉，那么可参考全羊乳配方的标准，选择奶源地和口碑都更好的，像是来自世界黄金奶源带新西兰的原罐进口蓝河绵羊奶粉就不错，不含牛乳成分，奶源和奶粉质量都很有保障。

 

虽说宝宝无小事，但掌握了观察宝宝大便的方法和知识，家长们也是可以轻松应对宝宝的消化问题和成长问题的！

作者 | 于晓云
文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

 

母乳喂养的宝宝和配方奶粉喂养的宝宝生长速率并不完全相同。

 

一些研究认为，配方奶粉喂养的宝宝体内脂肪的组成与母乳喂养的宝宝有所不同，母乳喂养的宝宝长大后通常更加苗条健康。

 

研究发现，在出生后的前3～4个月里，母乳喂养的宝宝与配方奶粉喂养的宝宝生长速率基本相同；4～6个月时，配方奶粉喂养的宝宝比母乳喂养的宝宝在体重增加上略快，但身长与头围增长速度相近；1岁时，配方奶粉喂养的宝宝比母乳喂养的宝宝体重重450g左右。

 

 

鉴于此，为了避免将正常体重母乳喂养的宝宝误判为低体重，一些营养学家建议6月龄前母乳喂养的宝宝可以采用美国CDC 2000生长曲线进行身长和体重的测评。

 

母乳喂养不但不会引起身材走形，还会给妈妈们带来意想不到的惊喜。

 

首先要承认，乳房确实会因为怀孕和哺乳发生一些变化，但很多妈妈包括我自己在内，都觉得怀孕和哺乳之后胸部明显变得丰满了。当然，也有少数女性觉得怀孕和哺乳之后胸部变得比之前小了、下垂了。

 

其实，遗传和年龄才是影响乳房形态的重要原因。无论是否哺乳，若干年后，再坚挺美妙的乳房都躲不过因地心引力作用变得下垂的命运，何必为此纠结而放弃母乳喂养呢？

 

 

母乳喂养的妈妈更容易减掉孕期积累的脂肪，不用刻意节食，就可以轻松减重。因为，制造乳汁每天至少会消耗500大卡的热量，也就是说，即使每天比平时多吃500大卡的食物也不会增重，换句话说，如果每天比平时少吃500大卡的食物就可以轻松减肥了。​​​​

 

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零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。

 

 

零食跟食用的时间点有关跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北方人的主食。零食可分为三类，原产品零食、初加工零食和深加工零食。经常变换零食种类，零食也要多样化，当然最好是在健康零食的范围之列进行变换。正餐前两小时吃少量零食，可以避免你在饥肠辘辘的时候，选择过多高热量食物。低脂肪、低热量的零食，可以适当多吃。

 

低脂肪的零食，有几种，比如蔬菜膨化食品、水果膨化食品，海苔或者是鱼松这样的零食。对零食不要贪吃，浅尝辄止，更不要用零食代替正餐。零食的营养毕竟不能与正餐相比，难以满足人体的多种需要。

 

1、综合蔬菜干

 

没错，综合蔬菜干可以满足你对膨化食品的需求，而且脂肪含量还不是很高，基本满足你的口腹之欲的同时对于不喜欢蔬菜的你来说是一种不错的选择。尤其针对女生想要吃零食，这种综合蔬菜干基本上有着膨化食品的口感，但是基本上的做法是用干燥脱水的方式进行处理，所以热量并不是很高，基本上不用油炸的热量也很低，所以可以尝试。针对于喜欢零食的你可以选择。为宜美中不足的是这种综合蔬菜干的维生素和矿物质在加工过程中有所损失。

 

2、综合水果干

 

综合水果干的确也是不错的选择，一般里面的水果多是热量比较低的，而且有些水果可以开胃，比如草莓干，又比如菠萝干，都是很好的选择，可以尽量尝试，热量比蔬菜干要稍微高，一般因为水果里面含有糖分，所以适量吃，当然一般综合水果干都是经过脱水处理的，所以可以尽量尝试，尽量避免油炸的，基本上脂肪含量也很低。

 

 

3、海苔片和鱼松

 

海苔这种休闲零食脂肪含量基本为零，只是含盐量比较高，不太适宜过多食用，但是作为休闲食品海苔的微量元素还是对身体非常不错的；鱼松也是脂肪含量并不是很高的食材，不妨在休闲的时候经常食用作为休闲零食来补充优质蛋白，这样下来还不容易变胖呢！

 

酸奶所含的营养非常丰富，既有利于消化吸收，又能促进肠胃蠕动。那你知道怎样喝酸奶吗？饮用酸奶时搭配哪种食物营养会更丰富？

 

一、苹果

苹果的好处是很多的，食用苹果不仅可以减肥，也可以帮助肠胃很好的消化。如果在食物中使用苹果和酸奶，效果会更好。可先将苹果切成小块，放入榨汁机，再将榨出的苹果汁与酸奶混合食用，苹果与酸奶的味道是清新的，清爽可带给人一种舒适的享受。

 

 

二、黄瓜

众所周知，黄瓜是减肥和美容的好食材，如果与酸奶搭配吃，减脂的效果会更明显。而且酸奶和黄瓜的热量都是很低的，即使食用也不用担心会发胖。如果你觉得饿了，可以喝黄瓜和酸奶，也可以用来制成黄瓜酸奶饮料。

 

三、红糖

除具有糖类的功能外，红糖里面还含有维生素和微量元素，其营养成分比白糖高出许多。在食用酸奶的时候加入些许的红糖，搅拌均匀后饮用，可改善肠内环境，缓解便秘，还可帮助体内脂肪燃烧，达到减肥的效果。

 

四、木瓜

木瓜含有的热量是很低的，食用它也会有很强的饱腹感，还是美容减肥丰胸的佳品，大家对于木瓜都是很了解的，可以将木瓜榨成汁，榨出的木瓜汁和酸奶拌在一起喝，既减肥又丰胸。

 

五、香蕉

香蕉是最好的减肥食谱，因为它含有很高的营养物质，但热量很低，而且香蕉富含蛋白质、糖、钾和多种维生素，都是很好的营养品。

 

食用香蕉酸奶有助于改善便秘，既可以直接食用香蕉，也可以将香蕉榨成香蕉汁食用，再拌入可口的酸奶，制成香蕉酸奶。这两种食材都有很强的饱腹感的作用，可以在数小时内不觉得饿，从而减少其它食物的摄入量，起到减肥的作用。

 

 

六、干果

酸牛奶是低脂肪、低卡路里的食物，每天吃80克以下的干果最好。干果子和酸奶混合使用，不仅可以减肥，还可以治疗肥胖，还可以治疗便秘，其实大家可以把干果撒在酸奶上，或拌匀食用。一天一碗，作为早餐吃最好。

 

七、红葡萄酒

红葡萄酒有美容作用，而酸奶则能通便润肠。把它们放在一起吃，会有治疗便秘的效果。大家都知道，便秘会使身体的各项机能开始下降，从而导致各种疾病，以及体内废物得不到排泄，堆积在体内，严重阻碍减肥。而且酸奶含有丰富菌群，能在红葡萄酒之后重新调整肠道环境，让引起便秘的有害物质排出体外。