农村老话说，眉上一根長，能抵万担粮。古人也认为眉毛就是指代寿命，眉毛长也是一个很好的象征，很多人也认为不能拔掉。文献记载：眉毫指眉中长毛，认为“血气盛则美眉，眉有长毫”，是长寿之征。我国民间传说：老年人有无眉毫是长寿的依据。这些观点有的见于文献记载，有的见于相术。那么到底是不是真的眉毛长的人就会长寿呢？为什么我们常常看到很多老年人眉毛长而年轻人则比较少见呢？

 

 

眉毛长的人就会长寿？

 

其实这些出自面相和命理的征象缺乏科学性，并没有科学依据。

来自长沙市老年医学研究所的一项针对344例年龄90~109岁的长寿老人及256例60~69岁的对照组老人的对比分析研究表明：尽管有长眉毛的人，长寿组多于对照组，但长寿组中72.7%无眉毫，其中15例百岁老人有眉毫7例，可见眉毫绝对不是长寿指征，但散见于高龄人群中。

可能是在老化过程中，毛发生长细胞由于退行性变而出现的一种异常生长现象。就是说之所以有些老年人的眉毛会变长，而年轻人的眉毛则不会。是因为年轻人精力旺盛，新陈代谢比较快，通常长了一段时间眉毛就会脱落，这也是年轻人眉毛长不长的原因。

而老年人新陈代谢转慢，眉毛就不更新了，于是就不停地变长。眉毛变长的情况一般都是男性居多，身体机能调节机制出现下降，男性激素分泌旺盛，眉毛会长出几根或者多根很长的眉毛。所以眉毛长并不是长寿的象征，只是可能因为这些老年人身体机能的下降，所以眉毛继续生长而已。

 

 

如何能做到长寿？

 

目前诸多研究认为，长寿和以下因素有关：1）遗传基因：大数据统计分析，最终认为基因解释了寿命差异约16%。良好的长寿基因可以让一个人的寿命平均延长5年，因此基因的影响是不可否认的。2）饮食：老年人的饮食要求应均衡饮食、定时定量、少量多餐、粗细搭配。3）远离不良生活习惯如烟酒嗜好。4）心态好：老年人要培养自己的生活情趣。

人到老年，渴望长寿是人之常情，与其相信这些不靠谱的命理之说，还不如适当的锻炼，保持愉悦的心情。所以建议老年人平时要注意保养，保证睡眠充足，避免劳累，调节好生活和饮食习惯，吃低盐、低脂、清淡的食物，有良好的娱乐习惯。希望每一个老人们都能拥有健康幸福的晚年。

[1]朱兵, 刘科颖, 朱志明. 344例长寿老人眉毫、耳毫、耳长、寿斑及手掌生命线的调查检测[J]. 中国老年学杂志(03):132-133.

 

随着夏天大家衣服越穿越养眼，Dr.J接到的关于脱毛的咨询也越来越多起来：

 

有脱毛膏使用不当导致过敏的；

有拔毛太“狠”，引起毛囊炎的；

有问家用脱毛仪值不值得买；

还有美容院「包脱」套餐可不可信的……

 

虽然问题眼花缭乱，但Dr.京明白，这背后的永恒主题其实是，怎样才能一劳永逸的脱掉腋毛、手臂汗毛、腿毛、唇髭（嘴唇上的小胡子）不疼，还能性价比最优？

 

今天就来把这个美丽一夏的重要功课——脱毛，给大家掰开揉碎讲一讲。

 

毛囊到底是什么样的？

 

照例，Dr.京先要给大家夯实一下基础知识，咱们千方百计要脱的这个毛，到底长啥样？

 

 

首先，不管是长在什么部位的毛，咱们肉眼看得见的部分，都叫做毛干，是整根毛发长在皮肤外面的部分。

 

而对毛干的生长起决定性作用的毛囊，则藏在皮肤之下。

 

所以，如果你总是只除掉毛干，而从不伤及毛囊的话，那个发出“千方脱不尽，转眼毛又生”感慨的人，应该就是你了！

 

其次，别看毛囊在整根毛发中占比很小，但却结构复杂。

 

生物学上将毛囊纵向分为三个部分，漏斗部、峡部、球部。

 

 

其中峡部末端的隆突区，目前被认为是毛囊干细胞存在的主要部位。

 

毛囊的横向截面又分为上皮性成分和结缔组织成分两类，其中，上皮细胞的不断分裂、繁殖，才使得毛发不断更换和增长。

 

 

总结一下，作为要为整根毛发提供充足养分的“基地”，毛囊深藏于真皮和皮下组织中，“隐蔽性”非常强，普通的“伤害”并不足以“一击致命”。

 

这也是仪器脱毛通常要做多次的原因。

 

tips

 

30岁后，年龄越增长毛囊的功能越弱。

 

你会发现，年轻时曾经毛发茂盛的身体部位，即使不经过任何处理，40岁以后，毛毛也开始变细变稀了。

 

脱毛的方法都有哪些呢？

 

了解了毛发的结构，那接下来，就是脱毛方法大比拼了。

 

第一组：只脱毛干（剃毛刀、脱毛膏）

 

 

Dr.京提醒：这一组脱毛方法后一定要记得及时涂抹润肤乳，保护皮肤的角质层。

 

第二组：脱毛干+部分毛囊（蜜蜡脱毛、传统脱毛仪）

 

 

Dr.京提醒：蜜蜡温度控制不好也可能会出现低温烫伤，所以能去美容院，就不要自己在家进行蜜蜡脱毛了。

 

而且这也能避免因为怕疼下不去手揭蜜蜡纸，但越轻轻揭就越疼的尴尬状况。

 

第三组：脱毛干+毛囊（激光脱毛、家用光电脱毛仪）

 

 

Dr.京提醒：正确的激光操作是不会影响排汗功能的，所以要选择有资质的专业皮肤科或者医美诊所进行激光脱毛。

 

以上6种脱毛方法，各自的优缺点挺明显，怎么选才是正确的？这里，Dr.京就要说点儿大实话了。

 

每个人的皮肤敏感度不同，对疼痛的忍耐度也不一样。

 

比如，有的人拔一根汗毛都要疼得大叫好几声，但有的人就觉得，揭蜜蜡纸那种火辣辣的感受很过瘾。而且，钱包的承受力，也是非常大的制约因素。

 

所以，在力所能及的费用范围内，根据自己对痛感的耐受上限，选效果相对最好的吧！

 

好了，无论是哪种脱毛方法，要记得脱毛之后的防晒工作一定要做好，避免出现色素沉淀在皮肤上留下斑斑点点哦！

 

京东健康曾举办“睡眠月”的大型活动，通过线上问卷、达人引导、现场街访、营销活动等模块，向大众传递了“今晚，睡个好觉”的健康理念。同时，也发现了用户的睡眠现象及问题，有些是超乎想象的。

 

因此，沉淀完成了【用户健康调研之睡眠篇】，通过数据分析的模式，可视化地将部分大众的健康问题呈现出来。

 

Part 1

困扰用户的精神枷锁

 

a.睡不着、睡着易醒、白天不醒成三大睡眠问题。

 

据调查结果显示，该睡的时候睡不着、睡着听见声音容易惊醒、该起床的时候起不来是TOP3的睡眠问题。

 

51.23%的用户存在入睡困难的情况；32.55%的用户睡眠比较轻，容易惊醒；29.13%的用户即使天亮或者闹钟响，也很难被唤醒。

 

 

b.清醒时工作的丰富度、工作压力等因素加剧了睡眠问题。

 

从睡眠问题的成因来看，调研用户中由于白天事情过多、工作压力大、睡前翻电子设备、环境因素、年龄大了、饥饿等因素，造成各种睡眠问题的占大多数。我们调研的用户，既然关注了睡眠相关的主题，基本就是是直接或者间接发现自己的睡眠问题的用户，但还不至于称为疾病的程度。

 

 

Part 2

大众对睡眠的认知很浅层

a.我们列举了睡眠行为的8大误区，用户对睡眠时间、补觉行为、睡前饮食（服药）等方面存在很大的认知错误。

 

80%的受访者因为睡眠认知的偏差，导致睡眠质量和节律性都出现了不同程度的问题。

 

 

b.睡眠认知偏差中，男性占比大于女性。间接推算出男性对于睡眠健康问题，疏于研究和关注。

 

通过初步分析，命中3条以上误区者，存在睡眠问题远高于命中0-3条者。

 

 

c.不同年龄对睡眠误区的理解各不相同，但31-35岁的用户睡眠误区最多。

 

这个年龄段处于事业的黄金时期，身体状况相对比较好，排除健康从业人士，余行业用户健康知识获取时间短、关注度低，间接体现在睡眠健康知识的渗透层面。

 

 

Part 3

办公室人群的睡眠习惯

 

办公人员大约8小时以上会在办公室度过，除了回家睡觉外，大家还有办公室午睡的习惯。通过对2099个样本抽调，我们集中采集了190名用户进行办公室人员睡眠分析。其中，112人（59%）为男性，78人（41%）为女性。

 

a.190人中大部分用户所在的公司，午休时间分别是1小时、1.5小时、2小时，极少公司午休时间超过2小时或者不设置午休时间。

 

华南师范大学心理学院教授马宁告诉我们：午睡的时间不要过长，最好控制在30min之内，午睡时间过长会影响下午的工作效率，甚至会心情低落。

 

受访医生：马宁教授

 

 

b.白天工作的离窗户越近的办公室人员，夜间睡眠质量会越好。

 

距离窗口>4M的受调研者经常会呈现“休息不好”或者“入睡困难”；而距窗口2到4M或者小于2M者，睡眠会呈现“休息的有质量”或者“入睡容易”。

 

 

Part 4

对于各类睡姿的探讨

 

a.人的睡姿不是一成不变的，在一夜间要变换达20余次！

 

当睡眠运动系统开始工作后，样本中有64.19％的人习惯侧卧，30.00%的人习惯仰卧，其余 5.81%的人习惯俯卧。

 

 

Part 5

京东健康睡眠洞察建议

建议一：戒掉睡前沉迷的电子产品

 

据研究证明，手机屏幕所发出的光谱会抑制人体褪黑素的分泌，而褪黑素是我们进入睡眠、维持睡眠重要的生理激素之一。刷手机看短视频或朋友圈的习惯，也容易让人进入一个晚上不想睡、睡不着，同时清晨起不来、白天很疲倦的恶性循环。在睡前的半小时到1小时内，尽量减少使用或者不碰手机。听听音乐、看看书，或者洗个温水澡，让疲惫一天的身体和精神早点进入梦乡。

 

建议二：午睡控制在30min之内

 

午睡时间不要过长，控制在30分钟左右，一般在下午的1点到3点之间为宜。如果午睡时间过长，不仅在下午容易昏昏沉沉，情绪不高，而且还会影响晚间的睡眠。

 

建议三：精神压力可以通过冥想和运动解决

 

在睡前通过呼吸放松、肌肉放松、冥想放松等方式，让自己的身心能够得到有效的松弛，并且还可以结合穴位按摩，达到助眠的效果。另外，可以在白天增加运动量，增强晚间的睡眠驱动力，提升睡眠的质量，但要注意避免在睡前的一到两个小时内进行剧烈运动。如果有失眠或者睡眠呼吸暂停等临床睡眠疾病，一定要及时就医，减少睡眠类疾病对自己生活和健康的影响。

 

最后，希望大家都能找到适合自己的睡眠调节方法，合理平衡生活，睡得饱、玩得好、工作效率高！

 

本文由京东健康出品

合作邮箱：jdh-hezuo@jd.com

作者：黑凤梨

编辑：马天宇

浓黑茂密的头发是每个人头上都想拥有，因为现在有太多太多的人，年纪未老，头发先白。越来越多的年轻人，出现头发发白的现象，不要再以为白头发只会出现在老年人身上了，现在的年轻人，或许不在少数。年老的人还会想尽办法的保养自己白发少些，为了黑发还会染头。年轻人更是不想拥有白头发，严重影响自己的外观和心情。

 

当然，头发是跟我们的身体健康状态息息相关的，因此，当你不同部位长了白发，代表着不同的疾病。

 

 

白发长在这4个地方，或是疾病在暗示你：

 

肝胆生火——两鬓

 

在我们的头上两鬓处对应的器官是我们的肝胆。经常爱生气，脾气暴躁的人经常会在这个地方出现头发发白的现象。经常还会有喉咙干燥、酸涩的现象，这是因为肝火旺盛导致的现象，火气会连累到脾胃，从而引发脾胃的伤害。

 

建议：吃饭的时候要注意不要太过于刺激，以清淡的饮食为主，平时可以多喝一些粥和茶（比如：莲子粥、红豆粥、陈皮茶、玫瑰茶等），若是口干则可以多吃一些润喉的食物，比如梨和罗汉果。控制情绪，不要有太多的压力，多参加户外活动。

 

 

脾胃虚寒——前额

 

在额头的前面，出现白头发的生长反映的则是我们的脾胃区，身体经常会有胃部的反映，多腹，胃里反酸和手脚冰凉等。不喜欢太过寒冷潮湿的地方，喜欢温暖干燥的环境，还会有嘴巴发出臭味的现象。多是跟自己的饮食有着关系，不注意食物的刺激，爱吃冰镇和辛辣的东西。生活的压力也是一部分原因，都会导致脾胃出现虚寒的症状。

 

建议：从饮食出发开始治理，多吃一些养脾胃的食物，吃大骨头喝汤等。多吃生姜做的食物，生姜性温和，含有的姜辣素可以帮助我们的胃部驱寒和消炎，调节脾胃的虚寒之症，做好暖胃工作，不穿露脐装。

肾脏虚弱——脑后

 

在后脑的区域对应的则是我们的膀胱，这个地方出现白发，则是因为我们的肾气不足造成的。经常伴随有大小便失禁，排尿频繁，膀胱虚弱的现象。因此出现后脑头发白的人不要经常憋尿，只会造成膀胱的功能更加衰弱，话会造成肾气减少，提前衰老。

 

建议多吃养肾的食物。男女不一样，男性就多吃猪狗虾肉、鸡和黑豆等食物，女性则适合吃枸杞、干贝、何首乌等。

 

大脑失控——头发花白

 

若是你的头上是花白的头发，这就证明你是一位，善于动脑的人。当脑子转的太快，生活中容易激动，大脑的自控能力比较弱。就会造成头发花白，这也是太聪明的烦恼吧。

  
建议：控制自己的情绪，保持平和的心态。及时给自己的大脑休息，留出放空的时间，合理用脑。

 

怎样预防白发？

 

长白头发就是因为我们生活中出现很多影响褪黑色素的因素，包括情绪，饮食和睡眠。因此我们要从这三方面合理抑制白发生长。

 

饮食上，我们要多吃黑色的食物。中医上讲究以形补形，黑色还帮助养肾滋阴，因此多吃黑芝麻、黑米、黑豆等食物。

 

睡眠上，一定要保证充足。每天可以睡前泡泡脚，做点平和的运动，帮助睡的更好。

 

情绪上，不要太过悲伤和压力大。抑制消极情绪，保持积极的心态。

 

此外还可以选择适合自己的洗发产品，帮助借助外力，养护头发，维护健康。

美人迟暮，英雄脱发，工作读书，让人头秃。

 

现在生活工作压力越来越大，脱发问题也是越来越年轻化，二三十岁的小伙子，头发说没就没，这谁扛得住啊？

 

脱发问题千千万，脂溢性脱发占一半！今天我们就来细说关于脂溢性脱发的那些事。

 

 

一、什么是脂溢性脱发呢？

 

脂溢性脱发，中医上叫做“发蛀脱发”、“蛀发癣”， 西医上称为雄激素性秃发、男性型脱发，是最常见的脱发类型。

 

我国成年男性的患病率为21.3％，每5个成年男性就有1个会秃。女性也不乐观，患病率为6.0％，每20个女性就有一个脱发

患者呀。

 

脂溢性脱发以前多见于三、四十岁的男性，但是目前正呈现年轻化趋势。最关键是这货还可遗传，父母脱发，孩子害怕！

 

二、导致脂溢性脱发的罪魁祸首有哪些呢？

 

1、遗传易感性

 

简单来说就是如果父母患有脂溢性脱发，他们的孩子脱发的概率就会高于那些父母不脱发的孩子。至于到底是“脱”还是“不

脱”，就得看其他方面的影响了。

 

2、雄激素水平

 

雄激素是一种很重要的性激素，在维持男性第二性征等方面有重要作用。

 

好巧不巧，脂溢性脱发的发病率与性激素水平息息相关，雄激素水平越高，脱发概率也就越高。

 

女性体内也有少部分雄激素，用于维持体内正常生理活动。这也是女性也会患脂溢性脱发，但是患者远远少于男性的原因。

 

3、生活工作压力

 

现在的社会，压力大，任务多，一言不合头就秃……

 

多数患者由于学习、工作紧张，经常熬夜睡眠不足，机体长期处于慢性紧张状态，导致雄激素分泌过多，引起机体内分泌失

调，皮肤血管收缩功能失调，头皮血供减少，致使头皮营养障碍。

 

这样环环相扣，一连串反应下来，你不头秃，谁头秃？

 

三、怕了怕了，不想脱发，我们该怎么办？

 

1、合理膳食

 

少吃油腻、含糖量高和辛辣刺激性食物的，维生素、蛋白质和微量元素可以促进毛发的生长，因此营养均衡的膳食尤为重

要。

 

多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、动物肝脏、鱼类等。

 

多吃维生素B2和B6含量高的食物，如菠菜、马铃薯、鱼类、动物肝脏、乳制品、豆类等。

 

还有鱼类、虾、大豆、蛋类、瘦肉等含有丰富蛋白质的食物，以及富含微量元素的海藻类、贝类等，不仅可以防止脱发，也

对健康有益。

 

2、充足睡眠

 

 

晚上11点到早上6点是睡眠最佳时间。

 

毛发代谢最旺盛期主要在晚上特别是夜间10点到次晨2点，这一段时间睡眠充足，就可以使毛发进行正常的新陈代谢。

 

所以说，均衡饮食，不仅能防脱发，还有助于身体健康。还有，学习和工作那么忙，睡前就少玩手机啦！

在不少人的印象里，脂肪肝只是胖子的“专利”。但其实，很多脂肪肝患者不仅不胖，而且还身形苗条。

 

 

近日，发表在中国《世界胃肠病学杂志》（《World Journal of Gastroenterology》）上的一项最新研究更是发现，人瘦且腰围正常，但却有脂肪肝的人占整体脂肪肝患者的12.9%。

 

到底什么是脂肪肝？为什么瘦人也“难逃一劫”？《生命时报》采访权威专家解读，教你一套为肝脏“瘦身”的科学方法。

 

受访专家

首都医科大学附属北京佑安医院肝病科主任医师  高冀蓉

中山大学附属第一医院消化科教授  钟碧慧

北京大学第三医院营养部营养师 张秋香

 

3个指标高，瘦人也会得脂肪肝

 

上海交通大学附属新华医院范建高等进行的这项研究表示，临床上不能以“胖瘦”来判断患者是否有脂肪肝，瘦人中脂肪肝也不少见。

 

 

这项研究共对2715位健康体检者进行了调查，在其中810位体型偏瘦且腰围正常者中，发现17.5%的人罹患脂肪肝，占整个人群的5.2%。

 

另外，随着身上“肉肉”的增多，脂肪肝的整体患病率还是会增加：胖人脂肪肝患病率较高为61.7%，超重的人为39.1%，在整体瘦人中为21.4%。而那些人瘦且腰围正常但却有脂肪肝的人占整体脂肪肝患者的12.9%。

 

✦ 那么同样腰围正常，但有脂肪肝的瘦人和没有脂肪肝的胖人有什么区别？

 

区别在于，这些瘦人基本都更为年轻，且代谢紊乱情况更糟：有更低的高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、更高的腰围身高比、舒张压、血小板计数、甘油三酯、血尿素氮等。

 

研究者指出，如果身形苗条，但腰围身高比、血红蛋白或甘油三酯3个指标高，最好用超声查查脂肪肝。

 

注：腰围身高比是指腰围与身高的比值。40岁以下人群腰高比应不超过0.5，40～50岁者不超过0.5～0.6，50岁以上者不超过0.6。

 

脂肪肝，不都是肥胖惹的祸

 

脂肪肝如今已超过病毒性肝炎，成为我国第一大肝脏疾病，且越来越呈年轻化趋势，但很多人对它仍不太了解。其实，不只是肥胖，以下原因都会让肝脏被脂肪“困扰”。

 

No.1营养不良

 

 

脂肪在体内的代谢、肝脏与血液之间的运输需要“交通工具”，这个工具称为载脂蛋白。当营养不良，特别是蛋白质摄入不足时，体内没有足够的载脂蛋白，无法把甘油三酯运出，就大量沉积于肝脏，形成脂肪肝。

 

 

所以，盲目减肥、长期吃素等都有可能带来脂肪肝。

 

No.2糖尿病

 

作为代谢综合征，它会导致身体对碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢发生异常，约50%的糖尿病患者可能患脂肪肝。

 

除了糖尿病，肥胖、高脂血症、高尿酸血症和高血压等与胰岛素抵抗密切相关，也会增加其他肝脏损伤因素的易感性，导致肝病发生及发展。

 

No.3长期酗酒

 

长期大量饮酒会损伤肝细胞，加上喝酒后食欲降低，食物的摄入量减少，食物中参与和组成脂肪分解代谢的酶——胆碱的摄入量减少，多余的甘油三酯难以清除，长此以往，易导致酒精性脂肪肝。

 

 

No.4肠道菌群紊乱

 

大量研究显示，小肠内细菌过度生长、肠源性内毒素血症及脂肪化的肝脏对内毒素敏感性增强等几大因素，与非酒精性脂肪性肝病的发生也有关系。

 

其他疾病如慢性肝炎、甲状腺功能亢进、柯兴氏综合征等，如果破坏了肝细胞膜的完整性，或导致肝内脂肪代谢异常、肝细胞缺氧，也都会造成脂肪肝。

 

No.5某些药物和化学物中毒

 

比如过量服用或密切接触四环素，砷、银、汞等重金属，三氯化烯、四氯化碳等有机溶剂，巴比妥，黄曲霉素等，都可引起脂肪肝。

 

脂肪肝来临有6个征兆

 

除了上述高危人群以外，普通人如果突然出现以下症状，最好及时去医院检查肝功能。

 

食欲不振

 

这是脂肪肝的常见症状，如果长时间食欲不振，除了怀疑胃炎外，更要警惕脂肪肝。

 

恶心、呕吐

 

轻度脂肪肝若伴有肝功能损害，常有恶心呕吐、厌油、右上腹隐痛、饱胀等不适感。

 

疲倦乏力

 

中度以上脂肪肝可能有倦怠、易疲劳的表现，少数脂肪肝病人还会出现轻度黄疸。

 

脖子粗

 

脂肪肝患者的平均颈围比普通人要大，也就是如果脖子变粗可能是脂肪肝的预兆。

 

维生素缺乏症

 

表现为舌炎、口角炎、皮肤瘀斑等，少数人也可能会有消化道出血、牙龈出血、鼻出血等症状。

 

内分泌失调

 

重度脂肪肝患者中，男性可能出现睾丸萎缩、勃起功能障碍，女性有月经过多、闭经等表现。

 

6招教你给肝脏“减减肥”

 

对于脂肪肝患者来说，调整生活方式是最有效的治疗。另外，没有合并代谢紊乱的轻度脂肪肝，在生活规律后也可能消除。

 

No.1培养健康的生活习惯

 

✦ 每天必须吃早餐；

✦ 每天三餐正常、规律，不吃零食；

✦ 保持适当的体重、坚持每周2～3次的适量运动；

✦ 保证充足的睡眠（每晚7～8个小时），不熬夜；

✦ 尽量不饮酒、不吸烟；

✦ 心理平衡，懂得自我调适。

 

No.2管住嘴、学会吃

 

✦ 低脂肪：烹调方式以蒸、汆、拌、煮为主；

✦ 高蛋白：尽可能选用一些优质蛋白的食材；

✦ 高纤维素：适量碳水化合物，选用含糖量低、纤维素丰富的果蔬；

✦ 多维生素：选用含B族维生素、维生素C丰富的食物；

✦ 食物品种多样化、少盐、忌刺激性调料；

✦ 少喝果汁。

No.3动起来

 

避免养成久坐少动的习惯，就增加热量消耗而言，能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能快就不慢。

 

No.4重视体检

 

定期进行体检，具体包括身高、体重、腰围、血压、血糖、血脂、肝功能及肝脏B超等，以早期检出和发现肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相关疾病，及时采取措施，阻止病情发展。

 

No.5忌擅自服用保肝药物

 

选用药物时要谨防毒副作用，避免或少用对肝脏有损害的药物；切勿擅自服用保肝药物或保健品，避免进一步加重肝脏的负担。

 

No.6药物治疗，定期复查

 

对于伴有明显转氨酶升高者，请及时就医，完善检查，在专科医师指导下服用护肝药物，3~6个月复查一次肝功能和B超，并定期随访。▲

 

本期编辑：赵子莹

膳食纤维被称为人类的“第七大营养素”，从早年人们眼里一无是处的“粗纤维”，到现在炙手可热的营养圈明星，它不断地改变着大众的认知。

 

 

著名医学期刊《柳叶刀》曾点名表扬膳食纤维，将它和人类的“长寿力”相关联。但随着人们追求口感、食物越做越精细，它的摄入量却频频告急。

 

膳食纤维靠什么征服你的身体？怎样科学补足？《生命时报》邀请营养专家为你解读。

 

受访专家

解放军总医院原主任营养医师 刘庆春

中国注册营养师   刘萍萍

军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉

 

膳食纤维：人体的长寿营养素

 

《柳叶刀》刊登的一项研究表明，膳食纤维的摄入量与人类长寿有关。

 

 

新西兰奥塔哥大学研究汇总了全球共185项流行病学研究及58项膳食纤维与健康的临床试验，发现：

 

摄入足量膳食纤维能降低全因死亡率、心脑血管疾病相关死亡率及包括糖尿病在内多种慢性疾病的发病率。

 

简而言之，每日摄入25~29克膳食纤维利于长寿。

 

那么问题来了，膳食纤维到底是什么？

 

凭经验来说，膳食纤维就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分，如粮食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。

 

从科学的定义来讲，膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。

 

其主要成分为非淀粉多糖，来自植物的细胞壁，进入人体后，既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。

 

膳食纤维可分为不溶性和可溶性两类：

 

• 不溶性

主要包括纤维素、木质素和一部分半纤维素。

 

可通过吸水增加食物体积，并在大肠中发酵，从而影响大肠功能。

 

• 可溶性

主要包括来自水果的果胶和存在于海藻、植物渗出液中的树胶、黏胶以及一部分半纤维素(葡聚糖)等。

 

可对小肠内的葡萄糖和脂质吸收产生影响，具有凝胶性，可为食品增稠。

 

4大优势让人青睐

 

不能被吸收、也不提供能量的膳食纤维，靠哪些优势让人折服？

 

 

缓解便秘，预防肠癌

 

有人体试验证明吃水果和蔬菜或吃小麦(全麦)有缓解便秘的作用，因为这些食物中的纤维可以增加粪便的重量，使粪便更快排出，从而起到缓解便秘的作用，同时也减少了致癌物质在肠内被吸收的机会。

 

另外，膳食纤维还可通过帮助黏附致癌物、改善大肠中的菌群等来预防肠癌。因此，膳食纤维又被称为“身体里的清洁工”。

 

防治肥胖

 

关于膳食纤维与肥胖病的研究报道很多，20世纪80年代有试验证明，摄入一定量的膳食纤维可使体重减轻24%~36%。

 

多项研究表明，补充膳食纤维可减少能量的摄入，尤其是对肥胖者来说。

 

由此可见，膳食纤维对防治肥胖有一定作用，原因可能是膳食纤维可增加咀嚼时间和饱腹感，减少消化率。

 

降低血糖

 

许多研究证实，摄入膳食纤维补充剂或富含膳食纤维的食物可降低血糖。

 

这一作用主要来自于可溶性膳食纤维，因为它可以在胃内形成很黏稠的物质，从而影响葡萄糖的吸收和利用，使餐后血糖不会突然上升。

1979年，美国糖尿病协会推荐将膳食纤维作为治疗糖尿病的方法之一。

 

降低血胆固醇

 

一系列文献报道显示，果胶和其他具有黏稠性的多糖可减少机体对膳食中胆固醇的吸收，从而对降低血胆固醇有一定作用。

 

膳食纤维藏在哪些食物里

 

据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每天宜吃25~30克膳食纤维。而相关调查显示，我国人均膳食纤维摄入量只有10.8克，远远达不到标准。

 

 

富含膳食纤维的食物主要有以下三大类：

1. 全谷物、杂豆类、薯类

如糙米、燕麦、鹰嘴豆、红小豆、绿豆等。

 

每100克大米所含的膳食纤维仅为0.7克(主要指不溶性膳食纤维，下同)，比鲜玉米(2.9克/100克)、莜麦面(4.6克/100克)、黑米(3.9克/100克)少很多。

 

杂豆类和薯类也富含膳食纤维，比如红小豆(7.7克/100克)、绿豆(6.4克/100克)、红薯(1.6克/100克)。

 

2. 蔬菜、水果类

 

菌类优势明显，鲜香菇(3.3克/100克)、金针菇(2.7克/100克)、木耳(2.6克/100克)都是富含膳食纤维的佼佼者。

 

鲜豆类表现也很出色，比如每100克鲜毛豆含4克膳食纤维，鲜蚕豆3.1克，鲜豌豆3克。蒜薹(2.5克/100克)、茭白(1.9克/100克)、芦笋(1.9克/100克)、菠菜(1.7克/100克)等也含有较多的膳食纤维，有针对性地选择这些蔬菜，可更好地补充。

 

 

水果中也有不少纤维高手，如库尔勒梨（6.7克/100克）、石榴（4.8克/100克）、桑葚（4.1克/100克）、猕猴桃（2.6克/100克）等。橙子、葡萄、桃子、草莓中的可溶性膳食纤维在1克/100克左右，也建议常吃。

 

肠胃不好的老人或小孩可以把水果蒸熟后再吃，膳食纤维不会受到影响。需要注意的是，很多人喜欢喝果汁，但榨汁时会把膳食纤维(果渣)滤出，让效果大打折扣。

 

3. 坚果、大豆类

 

大杏仁(18.5克/100克)、黑芝麻(14克/100克)、榛子(9.6克/100克)、松子(12.4克/100克)等都是坚果里的纤维王者。

 

1两大豆中至少有5克膳食纤维，但大豆制品在加工过程中，大都需要经过水洗和过滤去渣等工艺，导致很多膳食纤维流失。

 

不滤渣的豆浆则可以保留大部分膳食纤维，一杯200毫升的豆浆膳食纤维含量在1.5克左右。

 

一个公式补足膳食纤维

 

怎么才能补够膳食纤维？营养专家推荐了一个公式。

 

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30克膳食纤维≈1~3两全谷杂豆+1斤蔬菜+半斤水果+10克坚果（仁）

在此基础上，加些细粮、豆制品以及薯类等食物中的膳食纤维，很容易就能达到一天30克的推荐摄入量。

 

 

举个例子：30克膳食纤维≈全谷物（50克玉米、50克燕麦）+杂豆类（50克红小豆）+蔬菜（250克菠菜、100克荷兰豆、100克胡萝卜、50克香菇）+水果（150克猕猴桃、100克苹果）+坚果（10克黑芝麻）。

 

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●主食杂一点

现代生产工艺的进步，致使大米和面粉越来越精细，虽然做出来的食物口感更细腻，却流失了大量膳食纤维。

 

建议每天摄入全谷物和杂豆50~150克、薯类50~100克。

 

●蔬菜多一些

蔬菜是储藏膳食纤维的大户，很多蔬菜的膳食纤维含量都很高。建议每天吃300~500克蔬菜。

 

●水果天天吃

水果酸甜多汁，增添食欲，天天吃水果是补充膳食纤维的好途径。

 

中国营养学会推荐，成人每天吃水果200~350克。胃肠不好的人可适量减少或将某些水果蒸熟食用。

 

●坚果来10克

坚果中除了富含对人体有益的不饱和脂肪酸外，也含有不少膳食纤维。

大部分坚果的含油量高于40%，吃太多易造成能量过剩，所以，建议每天吃10克左右。

 

补充避开3个误区

 

膳食纤维种类复杂，摄入量也应适当，在补充过程中，人们常常有3个误解。

 

误解1  口感越糙，纤维含量越多

 

如果口感明显粗糙，只能说明其不溶性膳食纤维含量较多，并不能说明其总的膳食纤维含量就高。

 

像燕麦、梨、苹果、猕猴桃、菌藻类等，虽然口感不是那么粗糙，但除了含有一定的不溶性膳食纤维外，还含有大量的可溶性膳食纤维，对降低血糖、血胆固醇有较好的功效。

 

误解2  膳食纤维补充越多越好

 

首先，大量摄入膳食纤维，尤其是不溶性膳食纤维，会加重胃肠道负担，造成腹胀、消化不良等问题。

 

其次，过多摄入膳食纤维可能会影响机体对某些微量元素的吸收。

 

再者，如果膳食纤维烹饪得不够软烂，其通过消化道时产生的机械摩擦会损伤消化道黏膜，增加罹患胃肠道疾病的风险。

中国营养学会建议：

• 成人每天摄入25~30克膳食纤维；
• 肠胃不好者，膳食纤维摄入量减半；
• 老人、儿童等消化能力弱者，应将富含膳食纤维的食物煮至软烂。

 

膳食纤维搭配肉蛋食用营养更佳，肉蛋中的蛋白质既可及时修复受损的胃黏膜，保护胃肠，又可弥补膳食纤维妨碍部分营养物质吸收的不足。

 

误解3  煮熟后会破坏膳食纤维

 

蔬菜、粗粮等在经过烹调、煮制之后会变得柔软，口感更好，但加热并不会影响其中的膳食纤维发挥功效。

 

因此，大家不必为了获取膳食纤维而生吃蔬菜，按照自己喜欢的口感食用即可。

临近双节，食药监总局近日对市场上不同种类的月饼，进行了抽样检查。今年的专项抽检中，共抽查375个批次的月饼，不合格仅有3个批次，不合格率为0.8%。在我国严把食品安全关的重锤之下，月饼的抽检不合格率呈逐年下降趋势。国家也在从监管的角度，关心月饼的安全。

 

碰到食品安全问题，请及时与相关部门取得联系。现在市场上真是鱼龙混杂，各种各样的月饼眼花缭乱的，更有甚者，搭配了很多月饼以外的东西，这也就罢了，但是近几年市场上出现了一些保健功效的月饼，吸引了不少人的眼光。国家官方部门明确表示，从未批准过保健类的月饼上市，请大家不要轻信！

 

 

食药监部门公布月饼质量与食用指南

 

首要检查的是微生物指标，月饼生产过程中，卫生条件是否符合要求，包括原料，人员等。此外包装的密封性也是影响微生物菌落数的重要因素。

 

其次检查防腐剂情况，虽然防腐剂能延迟微生物生长，但月饼中的防腐剂用量是被严格控制的。以为防腐剂的过量摄入会对消费者身体造成伤害。

 

第三是月饼本身的质量，以酸价为指标。酸价是油脂酸败程度的反应。月饼含油量非常高，在存贮温度不当时，月饼中的油氧化很容易氧化酸败。油脂一旦酸败，月饼表现为哈喇味，酸败严重时会导致肠胃不适。

 

 

官方认为，抽查以上三点若是合格，就能吃到健康的月饼！除保证产品质量合格以外，不药博士也送上一份健康！

 

1、鉴于月饼是高糖、高脂肪的食物，所以对于糖尿病以及患有心脑血管疾病的朋友，建议少吃。所谓的“无糖月饼”其实并非无糖，所以还是要少吃。

 

2、尽量不与同属于高热量的榴莲、、椰汁等食物一同食用，会增加胃肠负担。

 

3、空腹不宜食用，老人儿童也不宜多吃。

 

4、健康人群也要做到均衡饮食，可以搭配一些山楂、梅子等帮助消化，去油腻。

 

5、再次说明，功能月饼或者说保健月饼，并非官方认可，请勿轻信！

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！