黑芝麻是很好的食材，尤其是秋冬季节很适合滋养身体。

 

 

黑芝麻的营养价值

 

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

 

一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

 

现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

 

 

黑芝麻——滋润皮肤，乌发养颜

 

黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，《本草纲目》称”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生“，介绍了黑芝麻的神奇功效。

 

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，维生素E、维生素B族，能加速人体的代谢功能延缓衰老。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；对于慢性病的三高人群来说黑芝麻是很好的保健食材。

 

中医药膳中记载，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症；在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。对于年轻办公室女性来说黑芝麻也是很好的食材，可以缓解疲劳、养颜、润肠，非常好的一个食材。

 

黑芝麻怎么吃才最好吃

 

首先黑芝麻很适合做成点心的点缀，因为黑芝麻很多人吃多了会觉得不消化，这时候把它放在做好的点心上会为点心增香还会让自己减少黑芝麻的摄入，或者可以在做松饼的时候在面糊里撒上一点黑芝麻，这样也会变得特别美味，当然如果你喜欢美味的黑芝麻糊也非常的不错，作为早餐或者加餐的饮品实在是非常的适合，只是纯的黑芝麻糊热量非常的高，有些黑芝麻糊产品会将芝麻糊里兑入适当的藕粉，颜色会变得清亮味道也更好吃一些，实在是不错的选择，这里建议朋友们不妨试试呢。

豆浆对我们大家来说都非常的熟悉了，大豆醇香的味道，一直都被大家喜爱。豆浆是大家早餐的很好选择，配上它的伴侣--油条，美味的早餐就轻松得到了。

 

正如大家所知道的，糖尿病病人的血糖管理中很重要的一部分就是饮食的控制。所以糖尿病病人最关注的问题，就是那种食物可以吃，那种食物不可以吃。

 

 

那么，糖尿病病人可以喝豆浆吗？

  
首先市面上卖的豆浆分为很多口味，例如五谷的、红枣的、核桃的、原味的等等。并且这种豆浆并不是纯豆浆，为了增加口感，会加入大量的糖和奶。对于这种豆浆肯定不推荐糖尿病病人饮用，因为这种豆浆里含有的糖分是很高的。

 

糖尿病病人想要喝豆浆，可以自己在家中制作，操作简单，而且可以自己控制豆浆中的成分，不用担心含有过多的糖分而影响血糖的控制。所以对于糖尿病病人来说，豆浆是可以喝的，但是要自己在家中制作，便利店或者是市面上买的豆浆含有的成分不好把握，不推荐给糖尿病病人食用。

 

 

自己制作豆浆时，可以根据自己的口味，加入适量的红枣，核桃，花生，胡萝卜，黄瓜等等，可以制作出各种口味，且各种颜色的豆浆，真的是色香味俱全。对于爱喝豆浆的人来说，肯定会非常喜爱的。

 

豆浆是由大豆研磨而成中，其含有大量的蛋白质，纤维素、维生素，营养价值非常的高，并且易于消化，适合用各种人群。

  
人一旦患有了糖尿病，就意味着要拒绝各种各样的美食了，而对于天生吃货的人来说，这无疑是一件痛苦的事情。糖尿病的饮食一直都是大家非常关注的问题，有关各种成分的比例也是存着一定的争议。并且糖尿病的饮食指南也在不断的调整各种营养成分的适当比例。

 

对于碳水化合物的比例表现出了下降的趋势，蛋白质一直推荐摄入适当的含量来满足营养的需要。有趣的是，关于脂肪的含量，现在提出了一种高脂肪饮食的概念，用脂肪来代替碳水化合物作为能量的主要来源，来解除由于碳水化合物带来的餐后血糖的快速升高。这种饮食是否能够被大家接受并且广泛使用，期待之后的进一步研究。

糖尿病人可以放心吃无糖食品吗？对血糖影响大吗？今天来看看老糖友分享的经验。

 

1、老糖人华华

说起无糖食品种类很多，有饼干类，主食类，糕点类，饮料类，冲调类，糖果蜜饯类，代糖类，奶粉类，坚果类等等。

根据国家标准无糖食品并不是一点糖分都没有，而是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，不高于5克属于低糖食品。

因此，目前市场上多数所谓无糖食品只是“低糖”，远未达到“无糖”。我所选择的无糖食品主食类是全谷物扁粮，饼干类如纤缘饼干，粗纤代餐饼干，太空轻食低Gl代餐饼干，饮料类纯牛奶，冲调类纯燕麦片、纤缘粉，代糖类木糖醇牛轧糖，奶粉类阿尔发牌富铬奶粉，原味坚果云南丑核桃等等。

不过这所有无糖食品都含有碳水化合物（就是葡萄糖），所以不能多吃，想吃一定要计算好热量，减少主食的量，在两餐之间加餐吃，控制好一天的总热量，这样既能吃到美味的零食，解了馋，又不增加胰腺负担，血糖平稳。

注意在选择无糖食品时一定要看配料表，它使用了什么糖，则会一目了然。糖友最好做到心中有数。

2、老糖人朱珠

无糖食品是糖人们一直追爱的食品，记得十多年前，我给老妈买无糖食品是在专卖店里买，现在超市及网上也可买到了。

无糖食品种类很多，据我所知有无糖主食类，比如无糖糕点、月饼、汤圆等，还有无糖饮料类，比如无糖酸奶等，还有无糖的糖果类，比如无糖口香糖、糖果等，还有奶制品类，比如无糖奶粉、巧克力，还有就是日常我们做饭使用的调料类，比如无糖酱油、醋。

虽然无糖食品是很多糖尿病患者喜欢淘的食物，认为可以放心吃、随意吃。其实不然，“无糖”并非真正的无糖，包装上的无糖主要指不添加蔗糖，蔗糖指白砂糖、冰糖、红糖等，而影响血糖的主要是碳水化合物。

所以，大家在购买时一定要谨慎，多看看食品包装上的营养成分表中碳水化合物含量是否为零就行，总之，不管是啥无糖食品，糖人在饮食上还是牢记管住嘴别贪吃。

 

3、老糖人安安

真正的无糖食物是不存在的，无糖食品只是用甜味剂取代了蔗糖，比如我买过的饼干，包装盒上注明“不添加蔗糖”，但是饼干本身是用面粉做的，面粉含碳水化合物，吃了同样会升高血糖；又如无糖奶粉只是未混有蔗糖，而奶粉中原有的乳糖并没有减少，乳糖经消化后仍可分解成葡萄糖和半乳糖。

当然，无糖食品也不是一点都不能吃，我一般都是在两餐之间、血糖不高时加餐适量食用。想要控制好血糖，还是要驾驭好五驾马车，特别是严格控制饮食，管住嘴迈开腿，即使没有无糖食物，也可以健康控糖。

花生，可以说是物廉价美的“平民食物”。高血糖患者以及糖尿病患者，都是可以吃花生的。

花生虽然富含油脂，但营养价值高，而且属于低升糖指数食物，含糖量低，还是很适合高血糖患者的，只是吃的时候要控制好量。

坚果是受养分学家和健康专家公认的健康零食。而花生是坚果中的一种，虽然极为普通，极为常见，但营养却很好，接下来，我将从花生的营养、热量、升糖指数等等方面，来说说为啥花生是很适合糖尿病友的食物。

 

花生的营养

花生，含有丰富的植物蛋白质，维生素B1、维生素B12、维生素A等多种维生素和矿物质，还含有膳食纤维、不饱和脂肪酸以及多种氨基酸等等。

对于普通人来说，每天适当吃一点花生，可以补充人体必需的优质蛋白质以及氨基酸等等。

花生的营养价值比较高，有人称它为“植物肉”，中医认为，花生，性味甘温和，入脾，肺经，其中，红衣花生衣属于中药材，可入药，有补血养血之功。

花生的热量

花生作为比较常见的一种种子类食物，热量与大米相当，每100克大米中含有350大卡的热量，而每100克生花生中，大约含有300大卡的热量，热量还是很高的。

另外，每100克生花生中，含碳水化合物16.13克，脂肪49.24克，蛋白质25.8克。

花生的吃法很多，主要包括炒、煮、蒸、炸等等，不同的烹饪方式，熟花生的热量会有所不同：

每100克的水煮生花生大约含有400大卡以上的热量；

每100克卤水花生米的热量大约是481大卡；

每100克干的花生米中大约含有560大卡的热量；

每100克油炸花生米的热量达到600大卡以上；

每100克花生油中约含有900大卡的热量。

可见，花生米作为常见的高蛋白质、高碳水化合物、高纤维和高不饱和脂肪酸的食物，热量高，含有的脂肪多，对于每天需要控制好总热量的糖友来说，不宜多吃花生。

花生的升糖指数

花生虽然热量很高，但是蛋白质含量高，碳水化合物含量适当，而且含糖量并不高，升糖指数仅为14，属于很典型的低升糖指数食物。

从这些方面来说，糖尿病人平常适当吃一些花生，对于身体健康还是有好处的。

只不过，前面也说到了，花生的油脂含量多，而且饱和脂肪含量也不低，并不推荐过多食用，建议每天最好不要超过50克即可。

而且食用的时候最好吃水煮生花生，可以较好的保存其营养成分，并不推荐糖尿病人吃油炸的花生米，一是热量太多了，二是含有的油脂多，不利于血糖控制。

 

糖尿病人健康吃花生，记好这些建议

营养师认为，吃18颗花生米相当于吃下去一勺油(10克)，所以糖友吃完花生，需要减少当天脂肪摄入。

糖尿病友每天可以吃20克左右的花生，每次一小把，尽量不要超过50克。

尽量不吃油炸花生、炒花生、烘焙花生、盐焗花生等等，建议吃水煮花生、醋泡花生。

糖尿病友在吃花生米时，一定要注意食品交换法，扣除相应的主食量。

尽量在两餐之间吃花生，当做零食或加餐，不建议饭后吃花生，以免摄入的热量超标。

除了花生，同类的瓜子、松子、开心果、核桃等种子类食物，都可以用来榨油，热量及油脂含量很高，食用方法都跟吃花生类似，需要控制食用量。

结语：

糖尿病人可以吃花生，花生营养价值高，含糖量低，属于低升糖指数的食物，但同时因为花生富含油脂、热量很高，所以需要控制摄入量。

最好在两餐之间或者早餐时食用，建议每次吃一小把，大概20克左右，水煮花生跟醋泡花生都是不错的选择。

糖尿病人在吃花生、瓜子、杏仁、开心果等坚果时，往往很容易因为颗粒小，口感香酥，一不小心就吃过量了，导致热量摄入过多，从而引起血糖的波动。

糖尿病能否吃红薯和柚子？为什么？

说起糖尿病估计没有多少人会觉得陌生吧，因为它的知名度太高了，而且几乎每个人身边都或多或少有糖尿病患者。根据最新的统计，我国目前已经确诊的糖尿病患者有1亿多人，由于糖尿病是一种慢性病，它目前无法被治愈，而且还有可能会引起一系列的并发症，所以糖尿病给病人和社会带来了沉重的负担。

糖尿病的生活干预中目前比较推崇的就是五架马车，即控制饮食、坚持运动、药物治疗、糖尿病教育、监测血糖，其中比较重要的就是控制饮食。可能很多人疑惑，我到底能否吃红薯和柚子呢？

1.糖尿病患者能否吃红薯？

首先可以很明确地说，糖尿病患者是可以吃红薯的，因为红薯的含糖量和热量仅仅相当于米饭和面食的1/3，而且吃过红薯的人都应该知道红薯中含有很多的丝子，那些就是营养学上说的膳食纤维，它对于人体是很有用的，因为它可以延缓肠道对于糖类的吸收，有助于血糖保持稳定。另外红薯中含有很多的氨基酸和维生素以及矿物质，可以补充人体所需的营养元素。

但是需要注意，虽然红薯的糖分不算高，但是它里面的淀粉大约占据总红薯的1/4，因此红薯还是不适合多吃。在吃红薯的时候需要把它算在主食里面，比如平时吃150g的主食，这时候吃红薯的话，要换算成主食的量去掉。

在医学上有一个名词叫做升糖指数，它主要就是指吃进去某种食物以后单位时间内血糖升高的速度，升糖指数越大，血糖升高的越高，越容易造成血糖的波动。而红薯的升糖指数是77，医学上认为升糖指数＞70就是高升糖指数的食物，所以红薯也是高升糖食物，日常生活中应该控制摄入的量。

2.糖尿病患者能否吃柚子？

糖尿病患者是可以适当吃一些柚子的，因为有一些国外的报道说柚子有一定的降糖作用，而且它能够增强外周组织对于胰岛素的敏感性，还有利于糖尿病患者保持合适的体重，这个主要是因为柚子含有的能量低，容易增加饱腹感。另外柚子含有很多的膳食纤维，也有助于血糖的稳定。

柚子的营养价值也很高，含有很多的蛋白质、维生素和矿物质以及抗氧化物质，因此它可以清除人体内的氧自由基，从而起到保护血管内皮的作用。它里面含有的膳食纤维也能够延缓或者一直人体对于脂肪的吸收，使血脂稳定在正常范围内。

除此之外，柚子的升糖指数也很低，医学上认为升糖指数＜50就是低升糖指数食物，而柚子的升糖指数仅仅是25，所以可以放心地吃柚子。但是需要注意，糖尿病患者需要控制总的碳水化合物的量，否则也会引起血糖波动。

最后小结：红薯的升糖指数高，需要控制摄入量，否则容易引起血糖升高，而柚子属于低升糖指数食物，可以适当多吃点，但是注意不要超出每天的总的碳水化合物的摄入。

香甜多汁的水蜜桃、清凉解渴的大西瓜、色香味俱全的玫瑰香……

    

面对种类繁多的水果，任何人都抵抗不住美味的诱惑。

     

然而奈何身患糖尿病，想吃又怕血糖升高，让多数病友对水果含泪say“拜拜”。

     

那么，糖尿病患者到底能不能吃水果呢？

伟人说过，任何不以结婚为目的的搞对象都是耍流氓。那么，任何离开水果种类和数量的谈论升血糖都是不要脸。

     

一般来说，判断一种水果对血糖的影响要考虑三方面问题：升糖指数、摄入的量以及进食时间。

一 首先引入一个概念——升糖指数(GI)：

它反映的是食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般来说低升糖指数的食物对血糖的影响小，高升糖指数的食物对血糖的影响大。

     

我们习惯上定义大于70的为高升糖指数食物，55-70为中升糖指数食物，小于55为低升糖指数食物。

      

下表列出常见水果的升糖指数：

      

        
我们在选择的时候尽量选择低升糖指数的水果，这样可以减小水果对血糖的影响，如橙子、柚子、柠檬、桃儿、李子、草莓、樱桃、西瓜等。
     

这里要特别提一下西瓜，虽然我们看西瓜的升糖指数是72，但西瓜含的水分多，大量的水分可以减少我们摄入的量并且稀释血糖的浓度，因此糖尿病患者是可以适当吃西瓜的。
       
而像大枣、柿饼、葡萄干、桂圆、荔枝要避免吃用。
         
总体原则而言，可以吃那些水分大、含糖低的水果，而那些含糖量高、水分少，特别是加工成果脯的就不要吃啦。

二 我们一般建议每天吃水果的量是150-200克，如果超过200克就要相应的减少主食的量了。

当然这个量也不是绝对的，并且每个人对水果的反应也不同，同样吃一样大的苹果，有些人血糖波动就会很大，这就需要我们在平时养成监测血糖的好习惯，寻找出适合自己的水果的量。水果虽好，可不要多吃哦。

三 吃水果的时间最好选择两餐之间，通常建议选择在上午9:30-10:00，下午3点半左右或者睡前1小时。

有些人习惯饭后吃点水果，认为有助于消化，这对于控糖来说的不利的。
    
我们一般不主张餐前或餐后立刻吃水果，否则容易导致一次性摄入过多的糖水化合物，造成餐后的高血糖，同时也会加重胰腺的负担，造成胰岛功能的损伤。
      

       
最重要的事情一定要放在最后说，那就是吃水果之前一定不要忽略一个前提，一定要保证自己的血糖控制良好的情况下再考虑如何优雅的吃水果。
      
一般来说，空腹血糖在7mmol/L左右，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，糖化血红蛋白不超过7%的前提下才可以适当享受水果的美味，如果空腹血糖都已经超过10mmol/L以上就需要暂缓摄入水果了。
     
由此可见，只要掌握了科学、适时、适量的原则，糖尿病病友也是可以享受水果的美味的。

饮食治疗可谓是糖尿病患者的根本基础，病情较轻的患者可以通过饮食达到缓解病情的效果，但是严重的情况就必须去医院进行诊治，这样才可以遏制病情的扩散。以下就详细为大家介绍几种饮食疗法：

1.总热量

总热量的需要量要根据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动量、病情等综合因素来确定。首先要算出每个人的标准体重，可参照下述公式：标准体重(kg)=身高(cm)—105或标准体重(kg)=[身高(cm)—100]×0.9;女性的标准体重应再减去2kg。也可根据年龄、性别、身高查表获得。算出标准体重后再依据每个人日常体力活动情况来估算出每千克标准体重热量需要量。

 

根据标准体重计算出每日所需要热卡量后，还要根据病人的其他情况作相应调整。儿童、青春期、哺乳期、营养不良、消瘦以及有慢性消耗性疾病应酌情增加总热量。肥胖者要严格限制总热量和脂肪含量，给予低热量饮食，每天总热量不超过1500千卡，一般以每月降低0.5～1.0kg为宜，待接近标准体重时，再按前述方法计算每天总热量。另外，年龄大者较年龄小者需要热量少，成年女子比男子所需热量要少一些。

2.碳水化合物

碳水化合物每克产热4千卡，是热量的主要来源，现认为碳水化合物应占饮食总热量的55%～65%，可用下面公式计算：

根据我国人民生活习惯，可进主食(米或面)250～400g，可作如下初步估计，休息者每天主食200～250g，轻度体力劳动者250～300g，中度体力劳动者300～400g，重体力劳动者400g以上。

 

3.蛋白质

蛋白质每克产热量4千卡。占总热量的12%～15%。蛋白质的需要量在成人每千克体重约1g。在儿童，孕妇，哺乳期妇女，营养不良，消瘦，有消耗性疾病者宜增加至每千克体重1.5～2.0g。糖尿病肾病者应减少蛋白质摄入量，每千克体重0.8g，若已有肾功能不全，应摄入高质量蛋白质，摄入量应进一步减至每千克体重0.6g。

4.脂肪

脂肪的能量较高，每克产热量9千卡。约占总热量25%，一般不超过30%，每日每千克体重0.8～1g。动物脂肪主要含饱和脂肪酸。植物油中含不饱和脂肪酸多，糖尿病患者易患动脉粥样硬化，应采用植物油为主。

因此，糖尿病患者在生活中应该养成良好的饮食习惯，多吃一些对自己身体有益的食品，这是非常关键的，另外，病情严重的话要及时去医院问诊治疗，最后，祝早日康复。

草莓香甜多汁，是一种很多人喜爱的水果，草莓含糖分并不是很高，因此糖尿病的患者吃草莓不需要担心血糖会升高，同时还可以帮助控制血糖，有效防治糖尿病。尤其是有些糖尿病患者同时伴随着便秘的症状，适当吃些草莓中，其中含有丰富纤维素还可帮助防治便秘。

很多人在平时喜欢吃草莓，但如果发现得了糖尿病就不知道能不能吃草莓了，专家介绍说草莓当中含有的各种营养成份可以在人体当中轻易被消化、接收，多吃也不会受凉，糖尿病的患者是可以适当吃一些草莓的，并且多吃草莓还具有很多好处。

 

糖尿病人吃草莓的好处有哪些?

草莓含糖分并不是很高，因此糖尿病的患者吃草莓不需要担心血糖会升高，同时还可以帮助控制血糖，有效防治糖尿病。尤其是有些糖尿病患者同时伴随着便秘的症状，适当吃些草莓中，其中含有丰富纤维素还可帮助防治便秘。

吃草莓的四大好处不能错过：

一、研究发现草莓中含有丰富的果胶，叶酸，铁，铜，钙，尤其含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化，吸收，同时起到滋补调节肠胃的作用。

二、草莓当中还含有鞣酸这种物质，可以减少机体吸收致癌物质，从而起到预防癌症的作用。

 

三、草莓的营养价值表现还表现在含有丰富的维生素C，可以有效的预防坏血病、高血压、心绞痛、脑溢血、动脉硬化等疾病。除了维生素C含量丰富外，其中还含有维生素A、维生素B1、维生素E、维生素PP、维生素B2、天冬氨酸、草莓胺、花青素等营养物质。

四、草莓中还含有胡萝卜素，而胡萝卜素也是分解维生素A这种营养物质的主要成分，中医认为这些营养物质还具有明目养肝的作用。

以上就是对糖尿病病人吃草莓的好处以及相关介绍了，希望大家看完上述内容可以从中受益，虽然说吃草莓有很多好处，但是一次也不能吃得太多，在平时生活中，糖尿病患者也要注意戴医生指导下改善饮食习惯，才可尽快将血糖控制在理想的水平。

烤红薯是我儿时记忆最深刻的美食之一，小时候虽然住在城里，但很多人家都是独门独院，厨房还是那种柴锅灶，下面有炉门可以添柴的。老妈非常擅烹饪，做不同的饭菜要有不同的燃料，比如煤球、刨花、杂木、麦秸，有时带着我们兄妹到县城的木器厂去买一车才几块钱的木头下脚料，回来后就有很多美食可以慢慢做，比如小鱼贴饼子、高粱面的大馒头，当然也有烤地瓜。烤地瓜是做饭炒菜的“副产品”，上面锅里面做饭，灶台里面焐地瓜。

 

一晃三四十年，现在城市没有柴火灶，烤地瓜也有了新方法。洗干净的红瓤地瓜，选用锡箔纸光面朝上包地瓜，以增加热传导效果，而且不易在高温下溶出金属铝。地瓜包好，搁在180℃~200℃预热好的烤箱里慢慢烤1个小时。浓香的烤地瓜做好了，掰开滚烫的地瓜，金黄诱人的瓜瓤就颤颤巍巍的让人忍不住烫赶紧咬一口！

 

有人说，烤地瓜直接就把地瓜放进烤箱直接烤不得了，还包什么纸啊？！搞不好还重金属中毒呢！其实，所谓的锡箔纸现在已经是熔点660℃的铝箔，真正的锡箔纸熔点要低的多，不仅有锡味而且容易破。）用这种铝箔包烤食物可以让温度传播更加均匀，食物不容易糊，也不容易在地瓜皮上形成过多的丙烯酰胺。

1.烤红薯为啥在烧烤界独善其身呢？

烧烤食品含对人体有害的物质，高温烧烤的肉类中含有杂环胺，肉上的脂肪容易产生致癌的3.4苯并芘，淀粉类食物高温烧烤会产生较多的丙烯酰胺。

 

红薯是淀粉类食物，在烤箱中加热温度一般超过200℃，但产生的丙烯酰胺主要聚集在红薯皮上，而我们一般情况下吃烤红薯都是不吃皮的。

2.烤红薯有啥营养呢？

红薯的碳水化合物含量24.7%，和米饭非常相近，还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维和钾等营养素，对保护心血管、促进肠道蠕动、对预防习惯性便秘和结直肠癌有益。

 

有红薯淀粉的保护，烤红薯中维生素C并不会完全损失，而膳食纤维和钾则不会损失。烤红薯非常香甜是因为加热过程中水分蒸发、糖分浓缩、糖与氨基酸在受热时产生浓郁甜香气和枣红色的美拉德反应（和烤面包一样）。

 

3.哪种烤红薯不能吃呢？

超市或专卖店中的烤红薯多是用电烤箱、红薯烤炉来制作，比较安全健康一些；如果发现街头推着自行车，用崭新的铁桶做的烤地瓜炉子，那就别买了。

 

这种新铁桶很多是化工原料桶或汽油桶，其中残留的化学物质、重金属等有害物会在加热时进入红薯中，对健康非常不利！那种烤了多年红薯的旧铁桶，反而风险大大降低了。

 

烤红薯虽然好吃，但多吃不宜，尤其是容易胃酸烧心的人会因为红薯促进大量胃酸分泌而更加难受。至于糖尿病人，还是不要吃烤红薯了，毕竟糖分太高了，一斤红薯烤出半斤多烤红薯，糖分直追大白馒头了。

茼蒿，又名蒿菜、蒿子秆、菊蒿菜、菊花菜、蓬蒿菜、蓬蒿，是菊科植物茼蒿的嫩茎叶。在日常饮食中，我们多食用茼蒿的嫩茎和绿叶，其味道鲜香嫩脆，有蒿之清气、菊之甘香，既可凉拌，也可荤素炒食，此外还可做冬季火锅涮料。茼篙不仅好吃，其营养价值也非常高。

 

 

茼蒿有什么营养价值？

 

中医学认为，茼蒿味辛、甘，性平，入脾、胃经，属辛甘发散食物，功效温脾、养胃、通腑、利肠、养心、安神、利二便、祛痰湿，主治痰热咳嗽、肝热头昏目眩、脾胃不和、饮食减少等症，尤其适合在潮湿阴冷的天气吃。茼蒿作为蔬菜，富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、胆碱、氨基酸、挥发油等。研究表明，茼蒿有以下功效：

 

1）苘蒿的营养成分以维生素A含量为多，多吃有助抵抗呼吸系统感染，防止视力衰退，以促进皮肤、头发、牙齿及牙床的健康生长，它含丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等成分可治疗感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、乳腺炎、吐血等。

 

2）茼蒿所含的挥发性精油以及胆碱等物质，具有降压、补脑的作用，对提高机体适应力和防止记忆力减退大有好处，还能消食开胃，增加食欲。

 

3）茼蒿中含丰富的铁、钙元素，可以帮助身体制造新鲜血液，增强骨骼的坚韧性，这对老年人预防贫血和骨折有好处。

 

4）茼蒿中的胡萝卜素有助于增强机体免疫功能。

 

 

茼蒿的几种做法

 

1）茼蒿凉拌菜：茼蒿200克，泡发腐竹150克，麻酱、盐、鸡精、酱油、米醋、香油、蒜泥各适量。茼蒿切段，腐竹切丝。茼蒿用沸水焯熟，捞出晾干装盘，放入上述调料拌匀即可。此菜和中健胃、清利头目、润肺化痰。

 

2）素炒茼蒿：茼蒿100克，蒜、葱、姜末少许，食盐、味精适量，烹调油5克。茼蒿洗净切寸段，蒜去皮剁成蓉，锅内放油加热，放入葱姜末，煸出香味，放入茼蒿，旺火炒，放人盐、味精、蒜蓉，炒熟即可。此菜可清热解毒，适宜糖尿病患者食用。

 

3）清炒茼蒿笋香菇：茼蒿250克、莴笋250克、香菇100克，将茼蒿、莴笋、香菇洗净切片，清炒即成。此菜滑润爽口，鲜香开胃。此菜可安心神、养脾胃，心烦不安、便秘口臭者可常食。

 
由于茼蒿辛香滑利，脾胃虚寒、腹泻者不宜多吃。另外，需要注意的是，因茼蒿的芳香精油遇热易挥发，会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应大火快炒，而不是长时间焖、煮等。再者茼蒿含钠较高，烹调时要少放盐。

糖尿病作为一种常见的慢性代谢性疾病，给患者的生活带来了诸多困扰。其中，食欲不振是糖尿病患者常见的症状之一。那么，为什么糖尿病患者会出现食欲不振的情况呢？本文将从精神因素、胃肠植物神经病变以及药物影响三个方面为大家详细解析。

首先，精神因素是导致糖尿病患者食欲不振的重要原因之一。许多患者在被诊断为糖尿病后，会承受巨大的心理压力，担心病情恶化，这种心理负担会影响食欲。

其次，糖尿病胃肠植物神经病变也是导致患者食欲不振的常见原因。糖尿病会引起神经病变，其中胃肠神经病变较为常见。胃肠神经病变会导致患者出现胃轻瘫、消化不良等症状，从而影响食欲。

此外，药物因素也会影响糖尿病患者的食欲。许多降糖药物具有抑制食欲的作用，如二甲双胍、磺脲类药物等。这些药物通过抑制葡萄糖的吸收，达到降糖的效果，但同时也可能引起食欲不振。

针对糖尿病患者的食欲不振问题，治疗措施应针对不同原因进行。对于精神因素导致的食欲不振，患者需要调整心态，减轻心理压力。对于胃肠植物神经病变导致的食欲不振，可以通过改善饮食、适当运动等方式缓解。对于药物因素导致的食欲不振，患者需要在医生的指导下调整药物剂量或更换药物。

除了治疗，糖尿病患者的日常保养也至关重要。首先，患者应保持良好的饮食习惯，合理搭配膳食，控制摄入的总热量。其次，患者应保持适当的运动，促进新陈代谢，提高身体免疫力。此外，患者还应注意监测血糖，按照医生的建议服用降糖药物，以控制病情。

总之，糖尿病患者食欲不振的原因多样，治疗和保养措施也需要因人而异。患者应积极配合医生的治疗，养成良好的生活习惯，以改善病情，提高生活质量。

糖尿病作为一种常见的慢性代谢性疾病，其发病原因复杂，包括遗传、环境等多种因素。患者常常出现多饮、多尿、多食、消瘦等典型症状，但许多患者症状不典型，如乏力、反复生疖长痈、皮肤损伤或手术后伤口不愈合、皮肤瘙痒等。

为了控制糖尿病病情，患者需要遵循科学的饮食原则。首先，一日三餐要控制食量，避免过量摄入热量。其次，避免食用高糖、高脂、高盐的食物，如甜食、油炸食品、腌制食品等。此外，患者应戒烟限酒，避免不良生活习惯加重病情。

在饮食方面，患者可以适量摄入粗粮，如燕麦、糙米等，以及富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等。水果中含有的果糖和葡萄糖需要通过胰岛素代谢，因此重症糖尿病患者应适量食用，一般每日摄入量控制在100克左右。同时，患者应注意血糖和尿糖的变化，避免血糖升高。

除了饮食管理，糖尿病患者还需要加强运动，保持良好的心态。适当的运动可以促进糖代谢，降低血糖水平。此外，患者应定期进行体检，及时发现并控制并发症的发生。

对于糖尿病患者来说，药物治疗也是重要的治疗手段之一。常用的降糖药物包括磺脲类、双胍类、胰岛素等。患者应在医生的指导下选择合适的药物，并严格按照医嘱用药，避免自行调整药物剂量或停药。

总之，糖尿病是一种需要长期管理的疾病，患者需要通过合理的饮食、运动、药物治疗和心理调适等多种方式，控制病情，提高生活质量。

身体突然消瘦是一个不容忽视的信号，可能由多种原因引起。了解这些原因，有助于我们及时发现问题，并采取相应的措施。

一、生理性原因

1. 节食减肥：过度节食或增加运动量，导致热量摄入不足，短时间内可能出现消瘦现象。

2. 生长发育：青少年或儿童在生长发育过程中，体重下降属于正常现象。

3. 适应环境：长期在寒冷或高原地区生活，人体为了适应环境，会自动降低体重。

二、病理性原因

1. 糖尿病：糖尿病患者常表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食和体重减轻。

2. 甲亢：甲状腺功能亢进患者由于基础代谢率升高，容易导致消瘦、怕热、出汗等症状。

3. 肿瘤：恶性肿瘤如消化道肿瘤，可能导致消瘦、食欲不振等症状。

4. 肝脏疾病：肝脏疾病如肝炎、肝硬化等，可能导致食欲不振、恶心、呕吐等症状，进而引起消瘦。

5. 肾脏疾病：肾脏疾病如慢性肾炎、肾功能衰竭等，可能导致食欲不振、恶心、呕吐等症状，进而引起消瘦。

三、其他原因

1. 精神压力：长期处于精神压力状态下，可能导致食欲不振、体重下降。

2. 感染：某些感染性疾病如结核病、艾滋病等，可能导致消瘦、乏力等症状。

四、预防与治疗

1. 保持良好的生活习惯，规律作息，合理饮食。

2. 积极锻炼身体，增强体质。

3. 定期体检，及时发现并治疗疾病。

4. 如发现消瘦症状，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。

脚部健康问题不容忽视，它不仅仅是行走时的不适，更可能是身体其他疾病的信号。

长时间站立或行走导致的脚疼，可能是肌肉疲劳或关节磨损，但持续性的疼痛则可能指向更严重的疾病。

以下是一些常见的脚部健康问题及其可能的原因：

1. 脚部肿胀：可能是高血压、心脏疾病、肾脏疾病或静脉曲张等疾病的表现。女性在月经期间脚部肿胀是正常的生理现象，但持续的肿胀则需要引起注意。

2. 脚部麻木：可能是神经病变，如糖尿病引起的神经损伤、腰椎间盘突出等疾病引起的。

3. 脚部疼痛：可能是骨折、扭伤、关节炎、痛风等疾病引起的。

4. 脚部灼热感：可能是糖尿病、神经病变或血管疾病等引起的。

5. 脚部感染：可能是足癣、细菌感染等引起的。

为了保持脚部健康，以下是一些建议：

1. 保持脚部清洁干燥，勤换袜子。

2. 选择合适的鞋子，避免长时间穿着过紧或不合脚的鞋子。

3. 定期检查脚部，注意是否有异常症状。

4. 保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、合理饮食、适量运动等。

5. 如有脚部不适，应及时就医。

儿童糖尿病是一种常见的内分泌代谢疾病，其诊断主要依赖于体格检查、病史和血液检查结果。儿童期糖尿病主要包括1型和2型糖尿病，其中1型糖尿病较为常见。

体格检查可以发现儿童糖尿病的一些典型症状，如多饮、多尿、多食和消瘦等。病史询问可以了解儿童的饮食、运动和家族史等信息。血液检查主要包括血糖、糖化血红蛋白、胰岛素和C肽等指标，其中血糖和糖化血红蛋白是最重要的指标。

1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，目前尚不清楚其确切病因，因此很难预防。2型糖尿病则与生活方式密切相关，如肥胖、饮食不均衡、缺乏运动等。预防2型糖尿病的关键是养成良好的生活习惯，如合理饮食、控制体重、适度运动等。

治疗儿童糖尿病主要依靠药物治疗，包括胰岛素、口服降糖药等。胰岛素是治疗1型糖尿病的主要药物，需要长期注射。口服降糖药主要用于2型糖尿病，可以单独使用或与胰岛素联合使用。

除了药物治疗外，儿童糖尿病患者的日常保养也非常重要。患者需要保持良好的饮食习惯，避免高糖、高脂食物，多吃蔬菜、水果和粗粮。此外，患者还需要定期进行体检，监测血糖、糖化血红蛋白等指标，及时调整治疗方案。

儿童糖尿病的治疗需要在专业医生的指导下进行。患者可以选择综合性医院内分泌科进行治疗，也可以选择专科医院进行诊断和治疗。

孕期对于糖妈妈来说，饮食控制是一项至关重要的任务。一方面，摄入过多可能导致血糖水平升高，对母婴健康造成不利影响；另一方面，摄入过少又可能导致胎儿营养不良。那么，糖妈妈究竟该如何在孕期科学饮食，既保证自身健康，又确保胎儿发育所需营养呢？本文将为您详细解答。

1. 主食不可少，粗细搭配更健康

许多糖妈妈认为主食容易导致血糖升高，因此选择少吃或不吃主食。然而，这种做法并不可取。专家建议，糖妈妈在保证每天总热量的前提下，主食应占总热量的60%，即一天三餐每餐约100克左右。同时，主食应以粗粮为主，如红薯、玉米等，粗细粮搭配食用，既能满足营养需求，又能增加饱腹感。

2. 关注升糖指数，选择低GI食物

在主食的选择上，应尽量选择升糖指数较低的食物，如糙米、燕麦等。避免食用高GI食物，如白米饭、白面食等。此外，烹饪方式也应尽量简单，如蒸、煮、炖等，避免油炸、烧烤等高油脂烹饪方式。

3. 少吃多餐，合理分配热量

糖妈妈可以采取少吃多餐的饮食方式，将一天的热量合理分配到三餐及两餐之间。这样可以避免血糖波动过大，同时满足胎儿对营养的需求。在两餐之间，可以适量食用水果、牛奶等，但要注意控制热量摄入。

4. 适当运动，促进血糖稳定

除了饮食控制外，适当运动也是糖妈妈保持血糖稳定的重要手段。建议在饭后半小时进行散步等有氧运动，时间控制在半小时至一小时，以微微出汗、心跳加快为宜。

5. 定期监测，及时调整

糖妈妈在孕期应定期监测血糖水平，根据实际情况调整饮食和运动计划。如血糖控制不稳定，应及时就医，寻求专业指导。

近年来，慢性病已经成为全球范围内威胁人类健康的主要问题。为了应对这一挑战，我国政府高度重视慢性病防治工作，并制定了一系列政策措施。其中，全民健康素养促进行动规划（2014-2020年）的发布，标志着我国慢性病防治工作迈上了新的台阶。

该规划明确了树立科学健康观、提高慢性病防治素养、加强健康教育与健康促进等主要任务。通过开展形式多样的健康教育与健康促进活动，提高公众的健康素养，培养良好的生活习惯，从而降低慢性病的发病率和死亡率。

具体来说，规划提出了以下措施：

• 加强健康教育，普及慢性病防治知识，提高公众对慢性病的认识。
• 开展慢性病筛查，早期发现慢性病患者，及时进行干预。
• 推广健康生活方式，倡导合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡等健康行为。
• 加强慢性病防治队伍建设，提高慢性病防治服务能力。
• 加强慢性病防治政策宣传，营造全社会关注慢性病防治的良好氛围。

此外，规划还强调了加强慢性病防治科研工作，推动慢性病防治技术创新，为慢性病防治提供科学依据。

全民健康素养促进行动规划的发布，对于提高我国慢性病防治水平具有重要意义。相信在政府、社会、家庭和个人共同努力下，我国慢性病防治工作一定能够取得更大的成效。

糖尿病肾病是一种常见的慢性并发症，随着病情的进展，患者会出现肾功能的下降。为了延缓病情的进一步恶化，合理的饮食管理至关重要。以下是一些关于糖尿病肾病4期饮食的注意事项：

首先，要严格控制碳水化合物的摄入。碳水化合物是血糖的主要来源，过多的摄入会导致血糖升高，加重肾脏负担。患者应选择低GI（血糖生成指数）的食物，如糙米、全麦面包、燕麦等，并减少精制糖和淀粉的摄入。

其次，要严格控制蛋白质的摄入。过多的蛋白质摄入会增加肾脏的负担，加速肾功能的恶化。患者应选择优质蛋白质，如鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，并控制每日蛋白质的摄入量，一般建议在0.6-0.8克/千克体重/天。

此外，患者还应注意以下几点：

1. 限制脂肪摄入：过多的脂肪摄入会导致血脂升高，加重肾脏负担。患者应选择低脂食物，如鱼、瘦肉、鸡胸肉等，并限制植物油的摄入。

2. 限制盐分摄入：过多的盐分摄入会导致水肿和高血压，加重肾脏负担。患者应减少食盐的摄入，每天控制在3克以内。

3. 补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对维持肾脏健康至关重要。患者应多吃新鲜蔬菜、水果和富含钙、镁、锌等矿物质的食物。

4. 适当运动：适当的运动可以改善血液循环，促进新陈代谢，有助于控制血糖和血压。

5. 定期监测：患者应定期监测血糖、血压、肾功能等指标，及时调整治疗方案。

脚趾头痛是一种常见的症状，可能由多种原因引起。以下是一些可能导致脚趾头痛的常见原因：

一、痛风：痛风是一种由于尿酸代谢紊乱导致的疾病，当尿酸在关节和软组织中沉积时，会引起剧烈的疼痛，尤其是脚趾关节。痛风发作时，脚趾疼痛通常会非常剧烈，并伴有红、肿、热等症状。

二、糖尿病：糖尿病是一种慢性代谢性疾病，长期血糖控制不佳会导致多种并发症，其中之一就是神经病变。神经病变可以导致脚趾疼痛、麻木或刺痛感。

三、脚趾肿瘤：脚趾肿瘤也可能导致脚趾疼痛。这些肿瘤可能是良性的，也可能是恶性的，需要及时诊断和治疗。

四、足部感染：足部感染也可能导致脚趾疼痛。常见的足部感染包括足癣、甲沟炎等，需要及时治疗以避免感染扩散。

五、足部骨折：脚趾骨折也可能导致脚趾疼痛。骨折可能导致疼痛、肿胀和活动受限。

治疗脚趾头痛的方法取决于具体原因。以下是一些常见的治疗方法：

1. 痛风：痛风的治疗包括抗炎、镇痛和降低尿酸水平。常用的药物包括非甾体抗炎药、秋水仙碱和糖皮质激素。此外，还需要调整饮食和生活方式，以降低尿酸水平。

2. 糖尿病：糖尿病的治疗包括控制血糖、改善生活方式和药物治疗。常用的药物包括胰岛素、磺脲类药物和二甲双胍等。

3. 足部感染：足部感染的治疗包括使用抗生素、局部消毒和伤口护理。

4. 足部骨折：足部骨折的治疗包括休息、固定和物理治疗。

预防和保养脚趾健康的方法包括：

1. 保持足部清洁和干燥，预防足部感染。

2. 定期检查足部，及时发现并处理足部问题。

3. 穿合脚、舒适的鞋子，避免脚趾受到挤压或摩擦。

4. 注意饮食，控制尿酸水平，预防痛风。

5. 控制血糖，预防糖尿病。

糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，饮食控制是治疗糖尿病的重要手段之一。然而，很多糖尿病患者对饮食控制存在误区，认为只要少吃或不吃主食，就能控制血糖。事实上，这种做法并不可取。

那么，糖尿病患者应该如何合理膳食呢？首先，要保证每天摄入的总热量等于每天消耗的热量，避免热量过剩。其次，要选择低热量、高营养的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。此外，还要注意烹饪方式，尽量采用蒸、煮、炖等方式，减少油炸和油煎。

对于糖尿病患者来说，主食的选择非常重要。一般来说，体重正常、活动量轻、中度者，每天的主食摄入量应在200~300克之间。对于一些原本主食摄入量较高的人群，患病后可以适当减少主食摄入量，但也要避免过度节食，以免导致营养不良。

除了主食，糖尿病患者还可以适量食用一些低热量的水果，如苹果、梨、橙子等。但要注意控制摄入量，一般每次2~3两，每天2次左右，最好选择在两餐之间食用，以避免因服用药物出现的低血糖。

此外，糖尿病患者还要注意控制蛋白质的摄入量。坚果、豆腐、肉等食物虽然富含蛋白质，但也会产生热量。因此，糖尿病患者要适量食用，避免过量摄入。

总之，糖尿病患者的饮食控制要遵循以下原则：

1. 控制热量摄入，避免热量过剩。

2. 选择低热量、高营养的食物。

3. 注意烹饪方式，尽量采用蒸、煮、炖等方式。

4. 适量食用低热量水果。

5. 控制蛋白质摄入量。