虽然马齿笕在农村甚至城市绿地随处可见，平常的不能再平常了，但不得不说，马齿笕确实是一个好东西呢！

 

马齿苋正确的处理方法

 

中国药典中，对于马齿苋的炮制方法进行了详细的说明：夏、秋二季采收，除去残根和杂质，洗净，切段后进行干燥，可以略蒸或烫后晒干或炕干。

 

 

中药对含水量的控制比较严格，这一方面是为了干燥不变质，利于保存，另一方面也是为了便于运输。所以一般含水量不得过9.0%，也就是说要充分的晒干。

 

注意：马齿苋真正有作用的是马齿苋的干燥地上部分，而不是根，所以请把根切掉。

 

功效

 

中国药典中对马齿苋的功效是这样描述的：性寒味微酸，归肝、大肠经。能清热解毒，凉血止血，止痢。主治痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血等。在农村，夏季被虫子咬了起了包，非常常用的一种方法就是把新鲜的马齿苋捣碎了敷在患处，消肿止痛，因为马齿苋最善解痈肿热毒。

 

正确的吃法

 

从饮食营养均衡的角度说，如果把马齿笕晒干后再吃，营养素会流失比较多，作为蔬菜食用的话，肯定不如鲜用好。但是从清热凉血的功效方面讲，晒干的马齿笕功效更强一些。

 

晒干的食用方法

 

晒干作为菜食用，需要浸泡软了之后再使用，比较好的吃法比如就像梅干菜扣肉一样，做成马齿笕干菜扣肉；浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子馅，也别有一番风味。喜欢吃马齿苋的人，怎么做都喜欢吃。不喜欢的人勉强的吃，也没啥意思。

 

 

新鲜食用方法

 

现在城市菜市场里也有卖鲜马齿苋的，作为蔬菜，吃法就比较多了，可以炒，可以凉拌。只是需要提醒的是，草酸盐的含量比较多，吃之前应该焯水，去掉大部分的草酸盐后再食用。

 

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》明确指出，血脂异常者脂肪摄入应优先选择富含n-3多不饱和脂肪酸的鱼油、亚麻籽油等。另外橄榄油、油茶籽油等也很推荐。

 

血脂是很笼统的说法，包括血液中的胆固醇、甘油三酯和磷脂等，这些脂类物质要与专门的蛋白质组装成极微小的“小球”才能“溶解”在血液中以便运输。血液中的这些小球称为“脂蛋白”，根据密度不同进行分类，其中2类脂蛋白对心血管健康影响甚大，一类叫“低密度脂蛋白”，是导致动脉粥样硬化的主要危险因素，常被视为“坏胆固醇”，宁低勿高；另一类叫“高密度脂蛋白”，可以预防动脉粥样硬化，是“好胆固醇”。

 

从富脂鱼中摄取鱼油

 

鱼油以多不饱和脂肪酸为主，还含有2种非常独特的多不饱和脂肪酸——DHA和EPA，有助于降低胆固醇。建议选择富含DHA和EPA的深海鱼如三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼等食物来摄取鱼油。

 

 

多选亚麻籽油、橄榄油等好油

 

亚麻油和紫苏油以α-亚麻酸为主要成分，属于n-3型多不饱和脂肪酸，亚麻酸能调节血脂，可以适当选择。

 

橄榄油、油茶籽油、芥花油（高油酸菜籽油），它们富含油酸，可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，一箭双雕，是特别值得推荐的食用油。

 

大多数植物油，如大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、核桃油、芝麻油等都是“好油”，富含亚油酸，适量食用时会降低血液中胆固醇，尤其是坏胆固醇。

 

 

少吃富含饱和脂肪酸的坏油

 

棕榈油、椰子油、猪油、奶油、黄油、牛油等动物油都是“坏油”，它们富含饱和脂肪酸，会使坏胆固醇增加。这些“坏油”经常藏匿于面包、饼干、方便面、油炸食品、膨化食品、方便面等加工食品中。

 

“氢化植物油”、“植物起酥油”、“植物奶油”（人造奶油）等含有“反式脂肪酸”，会升高坏胆固醇，降低好胆固醇，血脂高的人必须严格限制摄入。

 

总之，为了降低血液坏胆固醇，要多吃“好油”，包括大多数植物油，尤其是橄榄油、油茶籽油、高油酸菜籽油（芥花油）、亚麻油等，以及鱼油。同时要少吃“坏油”，包括猪肉、奶油、黄油、牛油等动物油，以及棕榈油、椰子油、氢化植物油、起酥油、人造奶油、“精炼植物油”等植物油，它们大量添加在加工食品中。

 

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说起大豆异黄酮这种产品，其是雌激素的一种，女性朋友在平时常吃对于恢复胸部丰满是有好处的。

 

那么，雌激素低吃大豆异黄酮能丰胸吗?

雌激素低吃大豆异黄酮能丰胸吗?

大豆异黄酮是一种雌激素，它主要用于补充女性体内缺乏的雌激素，大豆异黄酮可改善因雌激素缺乏导致的乳房弹性降低、变软下垂症状，帮助恢复胸部的丰满、挺拔及弹性。

 

 

产后女性多食豆类食物，有助于乳房挺拔丰满。

大豆异黄酮有滋养卵巢，调节补充女性雌激素分泌，加速新陈代谢的的作用，它并非是人工合成的雌激素，首先考虑到它对人体是没有害处的，同时具有滋补女性的作用。

大豆异黄酮能与雌激素受体相结合，从而降低雌激素的活性，减少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危险。

大豆丰胸的食谱：

1、水煮黄豆

材料：黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖适量。

做法：首先将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出，炒锅烧热，倒适量油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会儿，倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开，改小火焖一会儿，再打火收汁，盛出，晾凉就可以了。

2、黄豆猪蹄丰胸汤

材料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。

 

做法：用温水将黄豆泡开，猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。砂锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。

3、黄豆煮猪排骨

材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。

做法：首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。其次，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味即可。

平时去药店的时候，我们的身体有各种疾病的时候，或者是手术之后的人群，营业员都会给我们推荐蛋白粉，说是可以补充蛋白质，因为蛋白质与生命的活动紧密相连着。但是蛋白粉到底是有什么作用，那些人群更适合食用蛋白粉呢？

 

功能

1. 营养来源的补充

 

人体氮元素的来源主要是蛋白质在提供，不仅可以用来合成新的组织还可以提供消耗的能量，如果蛋白质缺失，就会导致人体的生命活动受到影响，例如，儿童就会出现发育缓慢，身体偏瘦，也会出现智力的障碍，成年人就会出现困倦，贫血，还会降低血浆中的白蛋白，女生还可以引起月经不调等障碍。如果是这种情况，那么蛋白粉就是一个很好的选择，可以补充蛋白质的缺失。

 

2. 防止病毒侵犯

 

血浆中的胆固醇升高是会导致动脉血管的硬化，可以引起心脏病。如果我们经常食用动物的脂肪，就会引起血浆胆固醇的含量升高，就会诱发心脏病，因此选用蛋白粉可以来代替动物中的脂肪，就会减少血浆胆固醇，因此患心脏病的几率就会减少。

 

3. 减轻肾脏的负担

 

动物的蛋白摄入会增加肾脏的负担，因此会导致病情的加重，而且肾病也是最常见的糖尿病的并发症，而且大豆蛋白可以降低血浆胆固醇的含量，可以起到防止和减少动物蛋白对肾脏的伤害，因此用大豆蛋白代替动物蛋白是可以减少对肾脏的危害和负担的。

适合人群

1. 如果是有需要的人群，我们除了通过食物来补充每天所必要的氨基酸以外，也可以适当的选择蛋白粉来作为蛋白质的补充制剂，但是在使用过程中也要注意用量的多少。蛋白质通过肠道吸收然后经过肝脏的加工就转化成了人体所需要的物质。

 

2. 同时蛋白质的产物也会通过肾脏排出体外，所以我们使用的蛋白质应该是身体所需要的的量，过度的摄入会加重肾脏的负担，长期以来的话就会对人体造成不利的影响，也会损坏人体的健康。

 

蛋白质的摄入会因为每个人需求不同而不同，切不可过多食用。我们在吃蛋白粉的时候应该搭配牛奶，豆浆等食物一起食用，不可空腹食用，会严重的浪费优质蛋白质的宝贵来源。

 

日常生活中，我们的大脑经常在不停工作，即使我们身体睡着了，大脑可能还没有休息。大脑是人体的重要器官，它的重要性不仅体现在维持生命体征上，还体现在人类拥有无穷的创造力、想象力上。

 

 

很多朋友平时的工作需要经常用脑，我们都知道，汽车如果长时间奔驰，是需要及时加油的，大脑也一样，光工作不进补也不太合适。所以补脑也成了我们生活中非常重要的一件事。大部分人对补脑的方式都停留在吃补品上，其实做好了以下5件事，不花钱也能补脑。

 

经常用脑的人，5件事要做好，或许不用花大价钱补脑

 

勤用脑

 

众所周知，大脑和其他器官不太一样，它是越用越灵敏，如果真的一段时间不用脑，你就会发现自己“脑子不够用”了。不论是在记忆力、判断力还是反应力、创造力上，都变得迟钝了。所以平时勤用脑，让大脑处于一个运转的状态，才不会让它老化。

不熬夜

 

大部分人都认为熬夜会危害肝脏的健康，其实很多人都忽略了熬夜对大脑的影响。如果你曾有过熬夜的经历的话，就会发现，熬一段时间之后，不仅身体变差了，经常会腰酸背痛，精神萎靡，连反应力也变慢了，工作效率急剧下降。平时早点睡，给大脑一个自我调整的时间，比补药管用。

 

不抽烟

 

很多男性都有抽烟的习惯，或许是因为工作应酬，或许是因为精神压力大，总是改不了抽烟的恶习。但是抽烟对大脑的危害也非常大，烟草中的有害物质进入人体，会参与到血液循环中，随着血液流向大脑，刺激脑部神经，影响大脑健康。长期抽烟的人，脑部发生疾病的几率更高。

 

 

不喝酒

 

除了抽烟以外，饮酒也是伤脑的一大恶习。虽然在这个社会上，很多时候我们都无法避免饮酒，但是在这些状况之外，能不喝还是别喝了。因为酒精对脑部神经的影响或许超出你的想象，经常喝酒的人，记忆力也容易变差。不想过早出现健忘的症状，趁早改掉过量饮酒的习惯吧。

 

常吃鸡蛋

 

许多朋友说到补脑食物，一般都会想到核桃、鱼、牛奶等，其实生活中还有一个非常常见并且价格低廉的补脑佳品，那就是鸡蛋。营养专家建议每天摄入一个鸡蛋也是有科学依据的。像鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素以及甘油三酯等营养物质，可以促进大脑神经的发育，平时需要用脑的朋友可以常吃。

相信对于大家来说，补脑也是日常生活中非常在意的事，不论是家里有处于生长发育期的青少年，还是需要补充营养的老人，或者自己需要经常用脑，都比较重视补脑。除了把心思放在那些所谓的“补品”上，更要把重心放在培养健康的生活方式上，毕竟，不伤害大脑就是最好的补脑方式。

有些朋友一味地追求那些补脑食物，却忽视了自己平时“伤脑”的坏习惯，这就像杯子破了一个洞，再怎么加水也加不满是一个道理。所以想要更好地补脑，首先要做的就是把坏习惯抛弃。

土蜂是我国特有的蜜蜂品种，也叫作中华蜂，由中华蜂所产的蜂蜜就是大家一般说的土蜂蜜。而多数普通蜂蜜则是由意大利蜜蜂所产出的，意大利蜂由19世纪引进到我国，直至今日，市面上所有的蜂蜜有90%是由意大利蜂产出的，超市里最常见的普通蜂蜜，一般都是意大利蜂蜜。

 

那我们就先来说一下意大利蜂蜂蜜。

意大利蜂的优点：采集能力极强，意大利蜜蜂非常勤劳，采集效率高，所以产量很大。除了产出蜂蜜，还能产出大量的蜂胶、蜂花粉、蜂王浆。而且意大利蜂已经被驯化，相对来说野性较小，能适应转场采蜜。你在生活中经常能碰到的职业养蜂人养的一般都是意大利蜜蜂，它们的蜂蜜都是论吨出售的！

 

意大利蜂的缺点：意大利蜂的嗅觉灵敏度太低，而且它们有常常看不起小片的蜜源，比较依赖有较大的蜜源的场所。所以就需要养蜂人拉着蜂箱到处迁移，寻找适合的大片蜜源场地。很多时候在养蜂人转场的时候，意大利蜂都需要人工去喂养。进入冬季后更是需要人工去饲养，而我们的中华蜂则不会这样。

 

意大利蜂比较喜欢采集比较单一的大片的蜜源，而且效率及高，蜂蜜浓度也很高。意大利蜂蜜的特点就是有着特定的花香味，口感相对较为纯粹。意大利蜂蜜看上去清澈透亮，颜色大多会跟着蜜源变化而变化，甚至可以闭上眼睛去尝一口，会很容易就尝出来蜜源植物是那种。

接下来就是我们的土蜂啦。

土蜂的优点：土蜂是我国土生土长的品种，耐严寒，耐酷热，嗅觉很好且视野也很开阔。相比起意大利蜂对于蜜源的要求很低，善于去采集很小片的蜜源，甚至有些树上零星的小花也不放过，土蜂皮实，生存能力极强，对环境的适应也更好，一般情况下就算过冬了，也不过过于依赖养蜂人，可以做到自给自足。

 

土蜂的缺点：土蜂蜜酿蜜的周期很长，产量也一直不高，更是不产蜂胶，就连蜂花粉、蜂王浆都极少产出，甚至勉强只够蜂群自己使用。土蜂也相对容易飞逃，根本不是长距离的转场，适合在山区森林周边固定饲养，我们的土蜂虽然野性很大，但是因为个头不如意大利蜂，在两者相遇的时候往往占不到便宜。

 

土蜂喜欢采集小片的蜜源，所以土蜂蜜常会含有很多种花蜜，也叫杂花蜜、百花蜜，营养会更加丰富。如果打个比方的话，意大利蜂密就像是胡椒粉之类的单一调味品，而土蜂蜜则是十三香。因为营养价值更高，产量也更少，所以这就要看个人口味选择啦。

 

说到空气污染，你可能第一时间想到的是雾霾、汽车尾气、工业废气，但是，待在室内就一定安全了吗？

 

 

其实，居家生活中，防止室内空气污染也很重要。空气污染是导致慢阻肺等呼吸道疾病的罪魁祸首。

 

英国环境科学专家蒂姆•罗宾逊表示，造成室内污染的原因很多，建筑材料、油漆、地毯以及带有气味的产品都会产生挥发性有机物（VOCs），容易导致呼吸系统疾病，尤其对婴幼儿影响较大。

 

《生命时报》结合英国《镜报》载文，告诉你居家护肺，每个房间应注意的事项。

 

厨房

 

 

打开门窗

做饭时应打开油烟机或排气扇。瑞典一项新研究显示，潮湿的室内环境会使夜间呼吸困难风险增加90%，慢性支气管炎风险增加67%，也会增加哮喘和过敏风险。

 

调整用烤箱时间

研究发现，面包烤过火会产生有毒化学物质丙烯酰酸，该物质可能与癌症有关。

 

用清洁产品前，仔细阅读说明书

很多日常清洁产品（尤其是喷剂）含有挥发性有机物，可刺激咽喉和肺部。最好选择无香型更安全。

 

常清洁烤箱、微波炉

可以定期放一碗水（加入适量鲜柠檬汁或白醋更好），微波炉加热5分钟，烤箱加热20分钟，去污垢更方便，还能除异味。清洁时，最好开窗通风。

 

及时更换不粘锅

研究发现，不粘锅涂层起泡、剥落或刮伤，可能会导致涂料释放有毒化学物质。

 

浴室

 

 

保持地垫、浴帘清洁干燥

浴帘应定期清洗，地垫用完后应保持干燥，以防滋生细菌、霉菌和尘螨。

 

避免共用毛巾

每个家庭成员应使用自己的毛巾，毛巾应定期清洗并高温杀菌消毒。

 

莲蓬头也该清洁消毒

美国科学家发现，莲蓬头细菌较多，随流水进入人体呼吸道可导致肺部感染。

 

清理橱柜

药品或化妆品不宜长期存放于浴室。浴室高温潮湿的环境会改变这些药品或化妆品成分，也会滋生细菌。

 

洗浴或清洁用品不混用

某些产品单独使用时很安全，而与其他产品混合可能产生有害烟雾或其他化学反应，如84清洁剂和洁厕灵。

 

客厅

 

 

不用空气清新剂

空气清新剂能掩盖室内的不快气味，但很多产品会释放苯、烃类甲苯、甲醛和增塑剂邻苯二甲酸酯等化学物质，过量接触不仅导致眼睛、鼻子和咽喉发炎以及头痛、恶心、全身不适感，长期还会损伤肺脏。

 

不点廉价蜡烛

研究发现，石蜡蜡烛比其他类型的蜡烛毒素水平更高。可选择“无烟”灯芯蜡烛，吹灭时应开窗通风，减少烟雾。

 

不在暖气片上晾衣物

此举会将室内湿度提高30%左右，为霉菌孢子创造繁殖温床，对于免疫力差或严重哮喘人群风险很大。

 

卧室

 

 

宠物禁入卧室

超过半数养猫狗的主人表示，宠物扰乱了他们的睡眠，而且毛发及皮屑可能引起过敏。只要不让宠物进入卧室或上床，就能避免伤害呼吸道。

 

卧具定期吸尘

英国环境健康专家莉萨•阿克利博士表示，床上藏匿的尘螨多达150万，可引发哮喘和过敏。因此，床垫和枕头等卧具应定期吸尘，或使用低过敏性防螨罩。被套、枕套定期清洗，被子、枕头常晒晒。

 

保持理想室温

英国睡眠协会建议，卧室温度保持在16℃~18℃最理想。

 

选择合适绿植

芦荟、吊兰和蕨类绿植可吸收有害毒素，产生大量氧气，促进睡眠。

要说治疗失眠，中医从来不乏经典方剂，比如说黄帝内经记载的半夏秫米汤，还比如万病回春中的天王补心丹，还比如出自《体仁汇编》的柏子养心丸。这些都是治疗失眠的经典良方，只要运用得当，自然是药到病除。

 

然而，大自然就是很神奇，有一味中药就是安眠良药，尤其是对于失眠，堪称圣药。这味药的外观也是很帅的，远远看去树形姿势优美，叶形雅致，盛夏绒花满树，有色有香，能形成轻柔舒畅的气氛，若是在将其作为行道树、庭荫树、四旁绿化和庭园点缀，那也是极好的。

 

 

 这种树的树冠开阔，一到夏天绿荫清幽，羽状复叶昼开夜合，十分清奇。尤其是在夏天，粉红色绒花吐艳，十分美丽，无论是远观还是近玩，都是令人心旷神怡的。

 

那么，这么好的树如何称呼？原来此树名唤合欢。啥？合欢？咳咳，这名字怎么感觉辣么熟悉呢？喂喂，小说看多了吧！言归正转，此树本名合欢，《唐本草》称之为“合昏”、《日华子本草》称之为“夜合”，《百一选方》称之为“萌葛”，民间又称之为“绒花树”。

 

 

 合欢树皮及花入药，嫩叶可以食用，老叶浸水可以洗衣，木材可供制造家具，可谓是一物多用，恰当运用，倒也是物尽其用。

 

早在嵇康的《养生论》就说：“合欢蠲怒，萱草忘忧。”在《中华古今注》中也如此说：“欲蠲人愤，赠之以青裳。青裳，合欢也。”意思是合欢具有忘忧的作用，无忧自然就睡得好，想必“高枕无忧”的成语大约就有此意吧。

 

 

 中医认为，合欢却有解郁安神的功效。合欢味甘，性平，归心、肝经；具有解郁安神，理气开胃，活络止痛等作用，可用于心神不安、忧郁失眠等症。总体来讲，合欢不仅可以治疗郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼等症，还能安五脏、和心志、悦颜色，具有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的良品。

 

合欢的第一标签是解郁安神，除此之外，还有活血消痈的功效，对于内外痈疡、跌打损伤等症也有效果。但合欢也有一些禁忌证，比如溃疡病及胃炎患者就需慎服合欢皮，还有风热自汗、外感不眠者也不要服用合欢皮。

在热衷减肥的年轻人中，轻断食拥有不少“粉丝”，因为它容易坚持；在中老年人的养生方法里，轻断食也有一席之地，只不过它常用另一个称谓——辟谷。

 

 

轻断食是一种“间歇性断食”的方法，有时正常吃、有时少吃一些，就能达到减肥、改善代谢的目的。

 

关于轻断食的好处，最近科学界又有好消息传来：研究证实它可能有助延长寿命。《生命时报》结合这项研究，采访相关领域专家教你科学地“少吃”。

 

受访专家

中山大学附属第七医院副院长  秦鉴

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授  范志红

中南大学湘雅医院营养科副主任医师 刘菊英

 

轻断食“激活”身体长寿机制

 

在《细胞·代谢》杂志上^[1]，美国国立卫生研究院的Rafael de Cabo博士的团队揭示了两种不同的断食模式延长寿命的关键代谢枢纽。

 

 

研究人员将小鼠分为随意进食、热量限制和只吃一顿3组，分别采用2种不同的饮食方案(NIA和WIS，2种方案的碳水化合物比例都是60%，但NIA是高蛋白高膳食纤维，低脂低糖，WIS正相反)，喂养20个月。

 

这项研究发现，每天一顿和热量限制这两种断食方式虽然有一些小的不同，但总体上都是通过激活丝氨酸-甘氨酸-苏氨酸代谢轴，从而保持肝功能的机制来达到延长寿命的效果。

 

研究人员不仅在小鼠中确定了这条通路，还在猴子模型中也进行了验证。从进化上来说，这个机制是保守的，因此在人类中，研究人员大约也能够成功复制这个结果。

 

“少吃点”带来6大健康好处

 

既往的一些研究，证实了轻断食为人体健康带来的益处。

 

1.减轻体重

 

轻断食方法已经被《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识》纳入为正规减肥方法之一。

 

每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比，多数人在科学合理地限制饮食一周后体重都会有所下降。

 

2.降低“坏胆固醇”

 

发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，轻断食可降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平。

 

3.有助控制血糖

 

一项刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出，轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。

 

轻断食在短期内不能有效降低血糖，但可提升胰岛素敏感性，利于防治糖尿病。

 

4.促进血液循环

 

发表在《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。

 

5.预防老年痴呆

 

美国约翰•霍普金斯医学院研究发现，每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响，预防阿尔茨海默症(俗称“老年痴呆”)和帕金森症。

 

6.降低患癌风险

 

美国斯基德莫尔学院研究发现，轻断食利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。

 

适合国人的轻断食清单

 

轻断食适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。

 

目前全球流行的轻断食方法有4类。

 

No.1 5:2断食法

 

一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%，这种方法比较适合中国人。

 

范志红提供了一个5:2轻断食食谱，供断食日使用。

 

• 早餐为较稀的青菜燕麦小米粥（小白菜叶80克、燕麦片5克、金丝小枣5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥）；
• 午餐为果蔬浆3杯（生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、维生素C片5片，加400毫升水，用高速打浆机打成匀浆）；
• 下午吃10克干枣或西梅干；
• 晚餐吃水煮木耳西兰花（水烧开后加半勺香油、少量盐和酱油）；
• 睡觉前半小时吃20克红小豆粉冲的糊糊。

 

No.2 果蔬汁断食法

 

1个月内选择不连续的2~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300~500千卡。

 

No.3 日内断食法

 

每天留出16个小时的胃部“空窗期”不吃东西，其余8小时正常进食，如晚上6点到第二天早上10点不进食，其余时间正常进食。

 

No.4 隔日断食法

 

一天正常吃饭，隔天食量降到25%~50%。

 

断食期间，食物应以低热量、高营养为主，如果蔬和清淡的汤、粥等。另外，在断食时也应适量运动，但不宜做剧烈运动。

 

需要注意的是孕产妇，抑郁症和晚期肿瘤患者，身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在 18 岁以下、70岁以上等人群不宜贸然尝试轻断食。

 

参考资料：

[1] Aon M A, Bernier M, Mitchell S J, et al. Untangling Determinants of Enhanced Health and Lifespan through a Multi-omics Approach in Mice[J]. Cell Metabolism, 2020.

便秘在生活中，大家都不陌生，是非常常见的现象，也是很多现代人的困扰。一般消化道不好的人，经常就会有便秘的现象，并且总是找不到很好的解决办法，一直有心烦恼。肠道也是很聪明的，当你的状态在紧张的时候，马上就想要去厕所一泻千里。但若是你的肠道和你一样忙碌，那么肠道就变得衰弱就会便秘。

 

因此，肠道健康的人，精神状态都很好，注意力很容易集中，性格或许是活泼开朗的居多。

 

 

你对便秘了解吗？什么才是便秘？

 

很多人认为一天都没有上厕所排便，是否就是便秘了。而真正的便秘则是，三五日的不上厕所，甚至一周内没有个一两回的现象。还可能伴随，上厕所大便结节不顺，排便时间很长，非常费力的症状。排出的大便还非常干燥，可能导致肛门扩大裂伤，长期便秘就会生出痔疮。

 

部分患有便秘的人，还会有头痛，腹胀的现象；没有胃口吃饭；夜里难以安睡；容易发脾气等。

 

便秘有很多的害处，这六种危害值得重视：

 

1、胃肠道疾病

 

 

经常便秘的人，肠道和胃里就会积存太多食物垃圾，还有各种毒素无法通过排便带出体内。导致结肠出现炎症和溃疡，还有致癌因子，可能患上结肠癌。

 

2、口苦口臭

 

肠道内还有胃部的杂质毒素太多，食物没有被消化和吸收，在胃里不断地腐败和肠胃内的封闭和气息就会被影响，气息上行，嘴巴出现反臭和口苦。还会经常的放屁，感觉没胃口，腹部很胀很饱。

 

3、心脑血管疾病

 

排便时非常用力，腹部的压力上升，腹腔的血管突然收缩，导致体内的血压被增高。造成中风、脑出血等疾病。

4、肛肠疾病

 

大便一直在直肠内积存，一直发酵腐败，有毒物质不仅刺激胃部还有直肠，长此以往引发炎症。当大便越积越多的时候，肛门附近的血管就会被挤压，出现撕裂和爆破，导致肛肠疾病发生。

 

5、影响情绪

 

长期排不出便，身心俱疲，工作能力和学习效率都会受到影响下降。宿便里的有毒物质一直侵袭我们的身体，直接表现影响我们的皮肤状态变差，出现色斑和暗沉。还会导致内分泌的紊乱，让女性痛经，胸疼等。

便秘的形成原因简单概括为以下几个方面：

 

1、饮食方面

 

肠胃方面出现的问题，极大多数都是因为食用了一些不利于消化吸收的食物的原因。而便秘的形成，可能就是一些喜爱挑食的人，吃的不仅太少了，还是精细的米面，加上不爱运动，肠道没有受到刺激，就会导致食物一直积存在肠内，喝进身体的水也不被吸收，就会大便干燥，形成便秘了。

 

2、滥用药物

 

因为自己便秘就想吃一些药缓解一下，虽然可能一次得到效果，但是长期以往，身体就会产生依赖和惯性，导致身体的便秘更加厉害，得不到缓解。

3、心理方面

 

长期让让自己的精神紧张，工作上很多压力，还不进行体育运动。大脑皮层的神经不受控制，精神顾不上接受排便的信号，导致出现的便秘现象。

 

4、年龄和疾病

 

当随着年龄的增长，自己的身体器官功能下降，也会导致肌群能力减弱，无法顺利排便的现象。

 

身体肠道患上疾病，排便功能受到影响，消化道不受控制，食物在肠道蠕动的过于缓慢，就会造成便秘。

 

便秘有一“良药”，不是香蕉，而是它，助你轻松排便，恢复肠动力

 

排便大家估计首先想到的就是吃通便的食物，香蕉、蜂蜜、火龙果等。其实喝草本茶，比吃助于排泄的药可能还要管用。

 

准备：菊花 、决明子、火麻仁、荷叶、 甘草 、红玫瑰、山楂、桑叶、莱菔子、 玉米须 、牛蒡根

 

中医常用这些物质配制在一起，通过天然的内调帮助排便的顺利进行。菊花祛风寒、降低火气、清理肠道。决明子、火麻仁、荷叶帮助促进肠道蠕动，增进肠道代谢；甘草、桑叶、莱菔子帮助消化，通便；红玫瑰、山楂、玉米须 、牛蒡根促进消化和吸收，滋补肠道影响，恢复肠道动力，缓解大便干燥。